Juan Bautisa Juanini (1632-1691)
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Juan Bautista Juanini (1632–1691). Saberes médicos y prácticas quirúrgicas en la primera generación del movimiento novator Jesús V. Cobo Gómez Tesi doctoral Programa Interuniversitari de Doctorat (UAB-UB-UPF) en Història de les Ciències Centre de Estudis d´Història de les Ciències Universitat Autònoma de Barcelona Directors: Dr. Àlvar Martínez Vidal Professor Titular d'Història de la Ciència Universitat Autònoma de Barcelona Dr. José Pardo Tomás Científic Titular del Departament d'Història de la Ciència Institució Milà i Fontanals Consell Superior d'Investigacions Científiques, Barcelona _______________________________________________________________ Índice Capítulo 1. Introducción 1 1.1. La imagen historiográfica de Juan Bautista Juanini 11 1.2. Biografías, biógrafos y nuevas biografías científicas 18 1.3. Metodología 28 Capítulo 2. Juan Bautista Juanini: vida y obra de un cirujano 39 universitario 2.1. Trayectoria vital. 40 2.2. Formación académica y extra-académica 67 2.3. Obra escrita 76 2.4. Colegas y patrones 82 2.5. Supuestos conceptuales básicos de su pensamiento 93 Capítulo 3. Las relaciones científicas de Juanini en la monarquía 113 hispánica Capítulo 4 Las relaciones científicas de Juanini con el resto de 177 Europa Capítulo 5. La higiene de Madrid 195 5.1. Salud pública e higiene privada en la España de los últimos 196 Austrias 5.2. La higiene en el pensamiento de Juanini 215 5.3. Propuestas y soluciones: Un programa de higiene pública y 239 privada para Madrid Capítulo 6. Juanini y la cirugía 245 6.1. El ámbito científico y organizativo 246 6.2. Juanini y la crítica al estado de la cirugía en la corte 295 española de Carlos II 6.3. La práctica clínica de un cirujano novator 310 Capítulo 7. Juanini y la polémica de la quina 379 7.1. El debate en torno a la quina en el contexto del movimiento 380 novator 7.2. Las quina en la obra de Juanini 417 V _______________________________________________________________ Índice 7.3. Recapitulación 442 Capítulo 8. Juanini y las neurociencias 449 8.1. La circulación neural y el funcionamiento del sistema 450 nervioso en la Europa del siglo XVII 8.2. Neurociencias en el movimiento novator 477 8.3. La aportación de Juanini 486 8.4. Un encuentro: Juanini y la neurofisiología 506 Capítulo 9. Conclusiones: Juanini en el movimiento novator 509 Capítulo 10. Fuentes y bibliografía 529 10.1. Fuentes documentales 530 10.2. Fuentes impresas 531 10.3. Literatura secundaria 539 Capítulo 11. Apéndice: JUANINI, Juan Bautista (1689/90) Señor, el 563 Doctor D. Juan Bautista Juanini, Cirujano de Camara, qiue fue, de S.A. el Señor D. Juan de Austria (que goze de Dios) dize: Que luego que llegó…, s.l., s.i., s.a., páginas 12r a 15v. VI __________ J.B. Juanini (1636-1691): saberes médicos y prácticas quirúrgicas __________ Capítulo 1. Introducción Contenido: 1.1. La imagen historiográfica de Juan Bautista Juanini y de su papel en el movimiento novator 1.2. Biografías, biógrafos y nuevas biografías científicas 1.3. Metodología 1 __________ J.B. Juanini (1636-1691): saberes médicos y prácticas quirúrgicas __________ Presentación del trabajo Las vidas humanas se pueden escribir. Se reducen a esto o aquello, se resumen, se amplían, se conceptualizan, se contextualizan, se inventan o se novelan. Un historiador puede escribir una biografía, una historia sobre un gran hombre, sobre un villano, sobre un obrero, sobre una mujer, sobre un período, una época, una sociedad, un club de fútbol, sobre un libro, un pueblo, una idea, un movimiento cultural, un laboratorio de fotografía, sobre una letra (el aleph) o sobre el futbolín. Todas estas historias se pueden escribir como una biografía porque, en definitiva, una biografía es una historia. En la biblioteca mítica de Jorge Luis Borges, donde caben todos los libros, todas las lenguas, todas las historias, todas las biografías, existen libros que contienen parte de la historia humana, pedazos preciosos de lo que fue, o pudo haber sido, e incluso un libro que contiene toda la historia. En esta biblioteca, quizás, se incluye ya la biografía definitiva del doctor Juan Bautista Juanini, que quizás se parezca algo a nuestra historia, pero, como no sabemos donde está esa [imaginaria] biblioteca, continuamos escribiendo libros. En breves palabras y para que se tenga ya en cuenta, presentaría a este cirujano de origen italiano, como una de las figuras mas interesantes de la primera generación del movimiento novator, movimiento que aparece en la medicina y la ciencia de los países hispánicos en las décadas del cambio del siglo XVII al XVIII. Este movimiento forma parte de todo el complejo proceso de afianzamiento de la nueva ciencia que acontece en la Europa Occidental del Norte y del Sur con motivo del cambio en los saberes y las prácticas que se ha dado en llamar “la revolución científica del siglo XVII”. Continuemos. La aspiración literaria última de un escritor de biografías, sin duda, sería poder escribir, o (re)escribir la vida de un personaje, de forma que sea perfectamente entendible, comprensible y agradable a cualquiera que la leyese. Esta aspiración comunicativa, estética, es loable pero acaso efímera y siempre azarosa. Cualquier historiador que escribiese biografías, dentro o en los límites de las ciencias sociales, podía pensar (de manera reduccionista) que la historia se compone de una multitud de biografías todas entrelazadas... la suma de todas las biografías posibles (desde la del último rey de Súmer hasta la de cualquier campesino de La Vendée en 2 __________ J.B. Juanini (1636-1691): saberes médicos y prácticas quirúrgicas __________ el siglo XVIII) sería la Historia con mayúsculas. Esta aspiración, además de vana, sería probablemente inútil. Este trabajo de tesis se inicia con una reflexión historiográfica en la que son patentes algunas de las influencias que han orientado mi acercamiento al problema “Juan Bautista Juanini”. Este acercamiento se compone de dos apartados fundamentales. Por un lado, he supuesto una biografía para este autor. Esta biografía es un proceso en construcción y deconstrucción. Las pretensiones de biografías “definitivas” de cualquier autor chocan con un obstáculo principal: ante la imposibilidad de relatar día a día (minuto a minuto) los pensamientos y actos del personaje, la biografía es siempre una abstracción producto de una mente humana concreta, viva, en un momento concreto histórico. Por lo tanto, lo único definitivo que aparece en ésta biografía es la complejidad y la variabilidad, así como la parcialidad y la contingencia. El otro gran apartado del trabajo habla, con diversas voces, sobre la inclusión de este problema (en este caso un autor concreto), en un contexto y en una ideología también cambiante. Los elementos claves para entender a nuestro autor (nuestro problema) son los siguientes: - Nuestro autor nace y se forma en el Norte de Italia a principios del siglo XVII. - Nuestro autor es doctor y cirujano universitario de primer nivel europeo. - Nuestro autor es un cirujano cortesano. - Nuestro autor trabaja y publica en la Corte española a finales del siglo XVII. - Nuestro autor está interesado en determinados aspectos de los saberes médicos, en especial en los relativos a la higiene pública, la terapéutica quirúrgica y química y las neurociencias. - La obra escrita y la práctica médico-quirúrgica de este autor se corresponden lógicamente (según la recreación o abstracción biográfica que he realizado) con todas las características antes descritas. En los diferentes capítulos de esta tesis, desarrollamos estos diversos aspectos de su vida y su obra, con un análisis detallado de sus conocimientos, sus concepciones básicas, sus relaciones científicas y profesionales y sus prácticas médico-quirúrgicas concretas. 3 __________ J.B. Juanini (1636-1691): saberes médicos y prácticas quirúrgicas __________ Ciertamente, la idea de tomar como eje de mi trabajo de investigación la vida y la obra de una de las figuras más conocidas del movimiento novator, pero que al mismo tiempo es una de las figuras menos conocidas de la ciencia europea es una decisión arriesgada, pero comprensible. Muchas de las historias con pretensiones biográficas al uso se ocupan fundamentalmente de lo que se denominan “las grandes figuras de la ciencia”. Se trata de personas cuya aportación se supone fundamental para el desarrollo de la ciencia concreta que se estudie o que incluso han dado nombre a un famoso teorema, fórmula química, lugar anatómico o intervención quirúrgica fundamental. La vida y la obra de estos personajes se plantea como un exemplaris humanae vitae para sus contemporáneos y para todos sus descendientes intelectuales (o sea, nosotros/as mismos). Algunos de estos acercamientos constituyen las aportaciones de las típicas biografías hagiográficas, que pueden tener intencionalidad nacionalista, política, moral o simplemente lúdica (o morbosa) y que se pueden consultar en la mayoría de las bibliotecas populares e incluso se han convertido en literatura de quiosco, con gran éxito. ¿Por qué?... Creo que esta introducción no es lugar para tratar de responder a esta pregunta. Sin embargo, a lo largo de la historia del pensamiento, las visiones de otros/as historiadoras/es se han acercado a las biografías o a los relatos vitales de los personajes históricos (mayores o menores) con otros objetivos. Arthur Lovejoy lo expresó cuidadosamente en su introducción a La Gran Cadena del Ser (edición original de 1936)1. En su búsqueda de una historia de las ideas, Lovejoy especifica: “... el estudio de la historia de las ideas, [...] consiste en que se ocupa especialmente de las manifestaciones de las concretas ideas singulares en el pensamiento colectivo de grandes grupos de personas, y no únicamente de las doctrinas y opiniones de un pequeño número de pensadores profundos y de escritores eminentes. Busca investigar los efectos (en el sentido bacteriológico) de los factores que ha aislado de las creencias, prejuicios, devociones, gustos y aspiraciones en boga en las clases educadas de, bien podría ser, una generación o muchas generaciones.