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VOGELSBERG ORIGINAL REGIONALE ENTDECKUNGEN WWW.VOGELSBERG-ORIGINAL.DE 30 - 32 79 - 82 Antrifttal Kirtorf Alsfeld 10 - 27 68 - 78 44 - 45 Grebenau 116 - 118 Homberg (Ohm) Gemünden Romrod Schwalmtal Schlitz (Felda) 154 - 163 43 119 - 133 33 - 37 84 - 103 109 - 113 Lauterbach Mücke Feldatal 171 Wartenberg 104 - 105 166 - 170 Lautertal Ulrichstein 57 - 65 Herbstein KARTE 138 - 151 Grebenhain Anbieterübersicht Schotten 48 - 55 mit Seitenangabe Freiensteinau 40 - 42 INHALTSVERZEICHNIS Vorwort 4 Lauterbach 84 Die Regionalmarke 6 Lautertal 104 Bedeutung der Piktogramme 8 Naturschutzgroßprojekt Vogelsberg 106 Alsfeld / Ottrau 10 Mücke / Grünberg 109 Lieblingsstädte 28 Die Ökomodell-Region Vogelsberg 114 Antrifttal 30 Romrod 116 Feldatal 33 Schlitz 119 Wege über das Basaltmassiv 38 Die Bergmähwiesen im Vogelsberg 134 Freiensteinau 40 Wandern für den guten Zweck 136 Gemünden 43 Schotten / Gedern / Nidda 138 Grebenau 44 Blütenhonig aus dem Vogelsberg 152 Der Vulkan kocht – Teil I 46 Redaktioneller Hinweis 153 Grebenhain 48 Schwalmtal 154 Bauernhof als Klassenzimmer 56 Nationaler Geopark Vulkanregion Vogelsberg 164 Herbstein / Hosenfeld 57 Ulrichstein 166 Der Vulkan kocht – Teil II 66 Wartenberg 171 Homberg 68 Wochen-, Bauern- u. Spezialitätenmärkte 172 Kirtorf 79 Impressum 176 Wasserbüffel im Einsatz 83 4 Liebe Mitbürgerin, lieber Mitbürger, liebe Gäste des Vogelsbergs, wissen Sie, wo Ihre Lebensmittel und Gefühl haben möchten, dann bevor die Dinge des täglichen Bedarfs her zugen Sie regionale und saisonale kommen und wie sie genau produ Waren. Damit vermeiden Sie unnöti ziert werden? Bei regionalen Waren ge Transporte, tragen zum Umwelt schon! schutz bei und stärken die lokalen Heimische Produkte haben einen Wirtschaftskreisläufe. nachvollziehbaren Ursprung und Die in dieser Broschüre vorgestellten eine regionale Identität. Sie beweisen, Erzeugerinnen und Erzeuger heimi dass man nicht in die Ferne schwei scher Produkte zeigen, wie groß das fen und Waren von weither transpor Spektrum bereits ist. Regionale Ver tieren muss. marktung muss einen angemessenen Wenn Sie beim Essen und Trinken, bei Stellenwert erhalten, deshalb das Dingen des täglichen Bedarfs, ihrer Projekt der Regionalmarke „Vogels Kleidung und vielem mehr ein gutes berg ORIGINAL“. Manfred Görig Landrat 5 Es sollten sich noch viel mehr Ver In dieser Broschüre finden Sie regio braucherinnen und Verbraucher für naltypische Produkte aus der Land regionale Produkte entscheiden, frei wirtschaft, dem Handwerk und dem nach dem Motto „Global denken – Kunsthandwerk, zum großen Teil regional genießen“. schon ausgezeichnet als „Vogelsberg Zielsetzung des Projekts „Vogelsberg ORIGINAL“. Wir wünschen Ihnen viel ORIGINAL“ ist es, die Potenziale der Vergnügen beim Entdecken und Ge landwirtschaftlichen Urproduktion nießen! besser zu nutzen, die Märkte in der Region zu stärken und ein reichhal PS: Entdecken können Sie tiges Angebot regionaler Produkte gerne auch die Website in der Gastronomie zu etablieren – www.vogelsbergoriginal.de zentraler Baustein ist dabei die Re sowie den InstagramAccount gionalmarke. instagram.com/vogelsbergoriginal Dr. Jens Mischak Erster Kreisbeigeordneter 6 DIE REGIONALMARKE WARUM EINE REGIONALMARKE? • die Profilstärkung und Erhöhung der Für die Jahre 2019 und 2020 hat der Sichtbarkeit nach innen Vogelsbergkreis vom Bundesministe • die Vermeidung langer Transportwege rium für Ernährung und Landwirt • die Stärkung des regionalen Bewusst schaft eine Förderung zum Aufbau seins und des regionalen Konsums einer Regionalmarke erhalten. Dabei ging es um: WELCHE PRODUKTE GIBT ES? • die Förderung regionaler Erzeuge Die Marke VOGELSBERG ORIGINAL ist rinnen und Erzeuger eine Marke für Food und NonFood Produkte. • die Erhöhung der Sichtbarkeit der Region nach außen Bisher sind rund 80 Erzeuger mit knapp 300 regionalen Produkten ausgewählt und zertifiziert worden, zu finden auf der Website www.vogelsbergoriginal.de. Die Produkte wurden im Rahmen von zwei Wettbewerben nach folgenden Kriterien ausgewählt: • Zentrum ist der Vogelsbergkreis; auch angrenzende Betriebe, die sich dem Vogelsberg zugehörig fühlen, wurden berücksichtigt. • Je Betrieb wurden bis zu fünf einzelne Produkte je Wettbewerb zugelassen. 7 • Vorhandene Kontrollsysteme wie BioSiegel, Geprüfte Qualität aus Hessen oder andere Qualitätssiegel wurden anerkannt. • FoodProduktKriterien: gentechnik frei; 80 % der Grund und Rohstoffe des Produkts stammen – soweit ver fügbar – aus der Region • Non FoodProduktKriterien: Die Verarbeitung/Veredlung findet in der Region Vogelsberg statt. • „Regionale Besonderheit“ war ein weiteres Kriterium, das bewertet wurde. WO FINDET MAN VOGELSBERG ORIGINAL? Alle ausgezeichneten Betriebe haben für die prämierten Produkte eine Ur kunde sowie ein Schild zur Kennzeich nung ihrer Produktionsstätten erhal ten. Auch Verkaufsstellen, an denen prämierte Vogelsberg ORIGINALPro dukte erworben werden können, sind an diesem Schild zu erkennen. 8 BEDEUTUNG DER PIKTOGRAMME Wurst | Fleisch Getreide Milch | Käse | Eier Mehl Geflügel Honig | Marmelade | Aufstrich Back u. Teigwaren Öl Torten | Pralinen Feldfrüchte 9 Getränke mit/ohne Seifen Besonderheiten Alkohol Handwerk Haushaltswaren Restaurant Textilien | Stoffe Kunst | Schmuck Seminar | Führung Wolle Weihnachtsbäume Felle Laden 10 Alsfeld REGIONALLADEN KOMPASS LEBEN e.V. PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN Honig, Bienenrahmen, Neben dem Verkauf in unserem Holzbrettchen aus Buche mit RegionalLaden in Alsfeld können Nussbaumstreifen, Vogelsberg alle Produkte in den Werkstätten ORIGINALProdukte (Vulkanis, von Kompass Leben e.V. in Herb Beutel chesbeutel, Holzbänke, stein und Alsfeld erworben wer Filztaschen, Grillzangen/schür den. Auf Wunsch werden diese zen), Drückjagdhocker mit und auch sehr gerne als Geschenk ohne Dach verpackt. BESONDERHEITEN WO UND WANN Unsere Produkte werden in unse RegionalLaden, ren Werkstätten von Menschen Markt 12, 36304 Alsfeld mit und ohne Beeinträchtigungen Mo., Di., Fr. 10.00 - 16.00 Uhr gefertigt und hergestellt. Mi. + Sa. 10.00 13.00 Uhr Do. 10.00 - 18.00 Uhr RegionalLaden Markt 12 36304 Alsfeld T. 06631 / 7061080 [email protected] www.kompassleben.de Alsfeld 11 GESCHWISTER GALFE juliane & frank galfe PRODUKTE SPEZIALITÄTEN herstellung von stoffen und massanfertigungen sind möglich produktion von MODE SERVICELEISTUNGEN BESONDERHEITEN gerne zeigen wir ihnen, wie vom unsere kollektion greift ineinan faden bis zum fertigen stück un der und unterscheidet sich so sere kollektion im vogelsberg von anderen kollektionen – sie ent steht – vom webstuhl bis brauchen sich bei kofferpacken zur produktion und seien sie keine gedanken mehr zu machen dann freudig gespannt auf eine – mit fünf stücken sind sie ange anprobe zogen für eine ganze woche und WO UND WANN werden immer anders und tref CAMPUS....bei galfe´s fend angezogen sein öffnungszeiten: mo. fr. 10.00 19.00 uhr sa. 10.00 15.00 uhr geschwisterGALFE c/o CAMPUS...bei galfe´s schellengassse 13 36304 alsfeld T. 06631 / 801645 info@geschwistergalfe.de www.geschwistergalfe.de 12 Alsfeld BÄCKEREI/KONDITOREI GÜNTHER Birgit Günther PRODUKTE SPEZIALITÄTEN • Alsfelder Küßchen, • Der Original Oberhessische Alsfelder Elle, Salzkuchen Kopfsteinpflaster, • Handgemachte Pralinen u. Vogelsberger Vulkanpraline, Schokoladenkreationen Rotkäppchen praline usw. • Individuell hergestellte • Brot: Pflastersteinbrot, Festtagstorten Gassenhauer • Ausgezeichnete Stollenkrea SERVICELEISTUNGEN tionen zur Weihnachtszeit Schokoladen, Pralinen u. Back WO UND WANN seminare für Privatpersonen u. • Öffnungszeiten Alsfeld: als Firmenevent Mo. Fr. 7.00 - 17.30 Uhr Sa. 7.00 13.00 Uhr So. 7.00 10.30 Uhr Birgit Günther • Ö ffnungszeiten Altenburg: Obergasse 10 Mo. Fr. 6.00 - 17.30 Uhr 36304 Alsfeld Sa. 6.00 11.30 Uhr T. 06631 / 6080130 So. 7.00 11.00 Uhr [email protected] www.salzekuchen.de wwww.birgitguenthershop.de Alsfeld-Altenburg 13 GUTES VOM KLINGELHOF Patricia Heilbronn PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN Schafskäse, Schafswurst • Verkostungsaktionen (Felle, Wolle) und Lammfleisch, • Besichtigungen 1 x jährlich ganze Lämmer auf • Führungen Vorbestellung • Vorträge etc. SPEZIALITÄTEN • Produkt und Präsentkörbe Schafskäse, gereift auf Vorbestellung MaiNovember: Schafsfrischkäse und Joghurt aus Schafsmilch BESONDERHEITEN Medizinisch gegerbte Lammfelle WO UND WANN Verschiedene Märkte in Alsfeld und GroßFelda; Verkauf ab Hof Patricia Heilbronn Klingelhof 1 36304 AlsfeldAltenburg T. 06631 / 4514 F. 06631 / 9110011 [email protected] www.gutesvomklingelhof.de 14 Alsfeld-Liederbach DEMETER BIO BETRIEB ROBERT KASPER PRODUKTE BESONDERHEITEN Brot, Brötchen, Weißbrot, Demeter Betrieb Backgetreide, Speisegetreide, Eier, Mehle, Haferflocken, Wurstwaren, Rindfleisch SPEZIALITÄTEN • Dinkelvollkornbrot • Roggenvollkornbrot WO UND WANN • Oberhofer Kuhfladen AlsfeldLiederbach (Sauerteigbrot) Am Oberhof 8 • Zwiebelkuchen Hofladen • Salzekuchen Fr. 6.00 18.00 Uhr und • Eis telefonische Absprache • Wein oder Anrufbeantworter Robert Kasper Am Oberhof 8 36304 AlsfeldLiederbach T. 06631 / 916294 M. 0151 / 15619943 rob.kasper@tonline.de Alsfeld-Lingelbach 15 DECHERS HOF Simon Klas PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN • Kartoffeln Kartoffellieferung • Eier aus Freilandhaltung nach Absprache • Suppenhühner auf Bestellung • Weihnachtsbäume BESONDERHEITEN Unsere Legehennen werden mit betriebseigenem Getreide gefüttert. WO UND WANN Eier und Kartoffeln – 24 h Selbstbedienung Simon Klas Rimbergstraße 10 36304 AlsfeldLingelbach M. 0151 / 74208465