VOGELSBERGER ENTDECKUNGEN Hochwertige Regionale Produkte
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VOGELSBERGER ENTDECKUNGEN hochwertige regionale Produkte www.vogelsberger-entdeckungen.de 16 Antrifttal 10 17 62 Inhaltsverzeichnis 61 Alsfeld 18 8 11 Kirtorf 13 12 9 52 28 92 53 57 60 6 Homberg 7 89 119 120 Grebenau 50 51 88 97 Vorwort 4 Lauterbach 64 58 116 117 118 54 56 55 Romrod 90 29 30 Alsfeld 6 Ökolandbau Modellregion Vogelsberg Teil 1 79 91 114 115 Schwalmtal Gemünden 100 Die Bergmähwiesen im Vogelsberg 14 Lautertal 80 112 Schlitz 99 26 78 94 101 93 95 98 Antrifttal 16 Wandern für den guten Zweck 82 85 71 75 Vogelsberger Lammwochen 19 Mücke 84 21 22 113 77 74 76 64 66 96 Mücke 20 Feldatal 20 Ökolandbau Modellregion Vogelsberg Teil 2 86 Feldatal Lauterbach 67 73 Freiensteinau 24 Romrod 88 84 23 72 70 69 86 65 Gemünden (Felda) 26 Schlitz 92 130 Ulrichstein Vogelsberger Wildwochen 27 Schotten 102 128 127 Lautertal 81 Wartenberg 80 125 126 Grebenau 28 Schwalmtal 112 124 45 Herbstein 42 Für Mensch und Natur 31 Geopark Vulkanregion Vogelsberg 121 47 46 Grebenhain 34 Ulrichstein 124 43 35 39 Zertifizierungen 41 Wege über das Basaltmassiv 129 110 38 106 107 Grebenhain 44 Herbstein 42 Wartenberg 130 109 104 36 102 103 40 37 Besser direkt vom Bauern 48 Wochenmärkte im Vogelsberg 131 111 34 Schotten Homberg (Ohm) 50 Anbieterübersicht 136 108 24 25 105 Freiensteinau In der Natur auf dem Vulkan 59 Piktogramm-Erklärung 145 Kirtorf 60 Infos | Impressum 146 Anbieterübersicht mit Seitenangabe Blütenhonig aus dem Vogelsberg 63 Liebe Mitbürgerin, lieber Mitbürger, liebe Gäste des Vogelsbergs, seit Jahrhunderten bringt unsere Vulkanregion hervor- Eine für den Vogelsberg traditionelle vielgliedrige Fruchtfolge sowie eine wenig ragende Produkte auf den Markt, in denen sich regionales intensive Bewirtschaftung der Agrarlandschaft sind wichtig für den Erhalt der Können und frische Ideen zu überzeugenden kulinarischen Biodiversität. All dies bildet die Kulisse für die hohe Qualität unserer Produkte. und handwerklichen Erzeugnissen verbinden. In diesem bereits in der dritten Auflage erstellten Entdeckungshandbuch Warum also in die Ferne schweifen...? stellen wir Ihnen einen besonders attraktiven Ausschnitt unserer regionaltypischen Produktvielfalt vor. Regionale Produkte liegen voll im Trend: Immer mehr Menschen möchten wissen, wo ihr Essen, ihre Kleidung Sie halten somit jetzt Ihr ganz persönliches „regionales Schaufenster“ in Händen. oder andere Produkte herkommen und unter welchen Gehen Sie mit uns auf Entdeckungsreise durch den Vogelsberg und lassen Sie sich Bedingungen sie hergestellt wurden. Kurze Wege sind überraschen, welche Gesichter und spannenden Geschichten sich hinter den zudem gut für das Tierwohl und den Klimaschutz. Vogelsberger Erzeugnissen verbergen. Manfred Görig Dr. Jens Mischak Landrat Erster Kreisbeigeordneter Gutes vom Klingelhof Demeter Bio Betrieb Robert Kasper Patricia Heilbronn PRODUKTE BESONDERHEITEN PRODUKTE BESONDERHEITEN Schafskäse, Schafswurst Medizinisch gegerbte Lammfelle Brot, Brötchen, Weißbrot, Demeter Betrieb (Felle, Wolle) und Lammfleisch, Backgetreide, Speisegetreide 1x jährlich ganze Lämmer SERVICELEISTUNGEN Eier, Mehle, Haferflocken, WO UND WANN auf Vorbestellung Verkostungsaktionen, Besichtigungen, saisonal Wurstwaren Alsfeld-Liederbach Führungen, Vorträge etc. Am Oberhof 8 SPEZIALITÄTEN Produkt- und Präsentkörbe SPEZIALITÄTEN Hofladen Schafskäse, gereift Dinkelvollkornbrot Fr. 7.00 - 18.00 Uhr und Mai-November: Schafsfrischkäse WO UND WANN Roggenvollkornbrot telefonische Absprache und Joghurt aus Schafsmilch Verschiedene Märkte Oberhofer Kuhfladen oder Anrufbeantworter in Alsfeld und Groß-Felda Zwiebelkuchen Verkauf ab Hof Salzekuchen 6 7 Patricia Heilbronn Klingelhof 1 36304 Alsfeld-Altenburg Robert Kasper Telefon 06631-9110012 Am Oberhof 8 oder 06631-4514 36304 Alsfeld-Liederbach [email protected] Telefon 06631-71144 www.gutes-vom-klingelhof.de Telefon 06631-916294 Obere - Mühle Angenrod Dechers Hof Arthur Schlitt Stefan Schweinfurth PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN Qualitätsmehle und Mahlerzeugnisse 24 Std. Lieferbereitschaft Kartoffeln Kartoffellieferung nach Absprache aus Roggen, Weizen, Dinkel für Silomehl-Kunden und für regionale Eier aus Freilandhaltung in Kleinpackungen, als Sack-Ware Bäckereien nach Absprache. Suppenhühner auf Bestellung WO UND WANN und Lieferung im Mehltank. Mühlenführungen nach Vereinbarung Weihnachtsbäume Eier – 24h Selbstbedienung BESONDERHEITEN SPEZIALITÄTEN Samstags ganztägig geöffnet Ausschl. Bezug von regionalem Fertig- und Mischmehle aus eigener BESONDERHEITEN Qualitätsgetreide. Sortenreine Herstellung, auch nach Kundenwunsch. Unsere Legehennen werden Lagerung in eigener Siloanlage. mit betriebseigenem Getreide WO UND WANN gefüttert. Seit über 500 Jahren mit der Region Aufträge per Telefon oder E-Mail. und ihren Menschen verbunden. Kleinverkauf: Nur telefonische Bestellung und Abholung nach Absprache. 8 9 Arthur Schlitt Der Obere Mühlweg 16 Simon Klas 36304 Alsfeld-Angenrod Rimbergstraße 10 Telefon 06631-3264 36304 Alsfeld-Lingelbach info@obere-mühle.de Mobil 0151 74208465 www.obere-mühle.de [email protected] Galloways vom Bechtelsberg Vierheller GbR Horst und Lieselotte Kraft GbR Reiner Vierheller PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN PRODUKTE BESONDERHEITEN Fleischpakete nach Wunsch Lieferservice, Besichtigungen, Brot von Getreide Produktion ohne Backhilfsmittel zusammengestellt ab 5 kg Führungen, Vorträge, Lieferung frei Haus aus eigenem Anbau – und andere Zusatzstoffe kontrolliert und zertifiziert VHD Landmarkt SPEZIALITÄTEN WO UND WANN Frische Fleischprodukte Verkauf im Sunflower Garten-Center SPEZIALITÄTEN SERVICELEISTUNGEN vom Galloway Rind an der A661, Bad Homburger Kreuz, Holzofen-Roggenbrot 100% Lieferung frei Haus Garantiert stressfrei geschlachtet in diversen REWE-Märkten im und Holzofen-Vollkornbrot Postversand deutschlandweit 14 Tage gereift und fertig zerlegt Landmarktsortiment – Getreide täglich frisch gemahlen oder direkt bei uns auf Anfrage. WO UND WANN BESONDERHEITEN Betriebsflächen: Alsfeld-Berfa Di. - Fr. bis 12.30 Uhr Biobetrieb Weidehaltung ganzjährig 10 11 Kraft Galloway Reiner Vierheller Am Lohe 6 · 34633 Ottrau Lehmkaute 4 (Schwalm-Eder-Kreis) Galloway 36304 Alsfeld-Lingelbach Telefon 06639-1546 Telefon 06639-918807 Mobil 0172 7116115 Telefon 06639-8367 [email protected] [email protected] facebook www.vierheller-holzofenbrot.de Bäckerei - Konditorei Günther Naturkostladen Alsfeld Birgit Günther Rita Theiß PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN PRODUKTE BESONDERHEITEN Alsfelder Küßchen, Pralinen, Back-Events zum Selbermachen Obst, Gemüse, Backwaren, 99 % unserer Produkte sind Bio zertifiziert Alsfelder Elle, Kopfsteinpflaster, z.B. Kindergeburtstag, Firmenbacken Molkereiprodukte, nach Demeter-, Bioland-, Naturlandricht- Vogelsberger Vulkanpraline, ausgewähltes Trockensortiment linien oder den anderen besonderen des Rotkäppchenpraline usw. WO UND WANN jeweiligen Herstellers. SPEZIALITÄTEN Brot: Pflastersteinbrot, Mo. bis Fr. 7.00 - 18.00 Uhr Mehrfach ausgezeichnet mit „Bronze“ Rohkostöle und -fette aus Gassenhauer Sa. 7.00 - 14.00 Uhr im Bereich „fachkundige Beratung“ So. 7.00 - 11.00 Uhr handwerklichen Betrieben, SPEZIALITÄTEN Kräuter und Säfte aus Hessen, WO UND WANN Salzekuchen Saisonal auch regionales Gemüse Mo., Di., Do., Fr 9.30 - 18.00 Uhr SERVICELEISTUNGEN Mi. und Sa. 9.30 - 14.00 Uhr Kleine Kaffee-Ecke, saisonal im Innen- oder Außenbereich 12 13 Rita Theiß Mainzer Gasse 20 Rossmarkt 19 Birgit Günther 36304 Alsfeld Obergasse 10 Telefon 06631-9114065 36304 Alsfeld [email protected] [email protected] www.naturkostladen-alsfeld.de 14 15 Die Bergmähwiesen im Vogelsberg Die Bergmähwiesen im Vogelsberg bestechen durch ihre Etwa ein- bis zweimal jährlich mähen die Bewirtschafter in außergewöhnliche Artenvielfalt. Sie bieten Lebensraum für Jahrhunderte alter Tradition die Wiesen und fördern durch den seltene Vogel-, Schmetterlings- und Insektenarten und bilden richtigen Zeitpunkt der Mahd das Fortbestehen der Pflanzen- und so einen Naturraum, der in Mitteleuropa einzigartig ist. Tierarten. Die Bergmähwiesen sind daher ein vom Menschen Auf einer Fläche von 25 Quadratmetern kommen bis zu gemachtes Naturwunder. 61 Pflanzenarten vor, viele davon stehen unter Naturschutz. Fast 50 Prozent der hessischen Bergmähwiesen sind im Ohne Bewirtschafter gäbe es keine Bergmähwiesen, doch Vogelsberg zu finden, der nicht nur deshalb ein attraktives ist die traditionelle Mahd für die Bewirtschafter meist wenig Ausflugsziel für Jung und Alt ist. wirtschaftlich. Die traditionelle Bewirtschaftung ist mit einem hohen Aufwand an Zeit, Kraft und Hingabe verbunden. Das Besondere an den Bergmähwiesen ist, dass der Arten reichtum durch Menschenhand erreicht wird. Seit Juni 2016 kooperiert der Vogelsbergkreis deshalb mit Die Bewirtschaftung der Bergmähwiesen erfolgt in Einklang der Nachhaltigkeitsinitiative „Nähe ist gut“ der hessischen mit der Natur und sorgt für eine hohe Biodiversität. Unternehmen REWE, Hassia und Schwälbchen. Sie hat es sich zum Ziel gesetzt, den wertvollen Lebensraum zu schützen und die Bewirtschafter durch gezielte Aktionen finanziell zu unterstützen. Imkerei Regina Fink Reinhold Garg PRODUKTE SERVICELEISTUNGEN PRODUKTE WO UND WANN Honig Führung und Besichtigung Honig Telefonische Absprache Frühjahrsblüte der Imkerei Sommerblüte BESONDERHEITEN WO UND WANN Deutscher Imkerbund BESONDERHEITEN Telefonische Absprache Schaubeute mit Blick ins Bienenvolk 16 17 Regina Fink Raiffeisenstraße 4 Reinhold Garg 36326 Antrifttal-Bernsburg Mittelweg 6 Telefon 06692-911311 36326 Antrifttal-Vockenrod [email protected]