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Sixaola, Talamanca – Limón (34-BID)

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Sixaola, Talamanca – Limón (34-BID) MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA Unidad Coordinadora Programa de Desarrollo Sostenible de la Cuenca Binacional del Río Sixaola Telefax: 2755-0268 Cahuita, Talamanca Producción y Turismo Ecológicos Asociación Microempresarial de Productores y Productoras Agropecuarias de Gandoca – Sixaola, Talamanca – Limón (34-BID) PROGRAMA DE DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA CUENCA BINACIONAL DEL RÍO SIXAOLA Elaboró: Rodolfo A. Fallas Castro. Colaboró: Andrea Mora, Coordinador Técnico CD Cahuita - Sixaola Febrero 2012 1 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA Unidad Coordinadora Programa de Desarrollo Sostenible de la Cuenca Binacional del Río Sixaola Telefax: 2755-0268 Cahuita, Talamanca Tabla de contenidos 1 Nombre del Proyecto .................................................................................. 5 1.1 Resumen Ejecutivo ........................................................................................ 5 2 Datos Básicos .............................................................................................. 6 3 Ubicación del Proyecto ............................................................................... 6 4 Descripción de beneficiarios ...................................................................... 6 5 Antecedentes y Justificación ..................................................................... 7 5.1 Naturaleza del proyecto ................................................................................. 8 6 Objetivos ...................................................................................................... 8 6.1 Objetivo General ............................................................................................ 8 6.2 Objetivos específicos ..................................................................................... 8 7 Descripción del Proyecto ........................................................................... 9 7.1 Producción de cacao ..................................................................................... 9 7.1.1 Actividades a desarrollar.................................................................................... 10 7.2 Visitas Turísticas ......................................................................................... 10 7.3 Fortalecimiento de la organización .............................................................. 11 8 Mercado provisto o demanda del proyecto ............................................. 11 8.1 Mercado del cacao. ..................................................................................... 11 8.2 Mercado de Visitas Turísticas...................................................................... 11 9 Aspectos técnicos de la producción de cacao ....................................... 12 9.1 Localización ................................................................................................. 12 9.2 Análisis técnico de la producción ................................................................. 12 9.3 Preparación del terreno ............................................................................... 12 9.4 Siembra ....................................................................................................... 12 9.5 Sombra ........................................................................................................ 12 9.6 Fertilización ................................................................................................. 13 9.7 Control malezas ........................................................................................... 13 9.8 Podas .......................................................................................................... 13 9.9 Control de enfermedades ............................................................................ 14 9.10 Manejo de sombra.................................................................................... 14 9.11 Cosecha ................................................................................................... 14 9.12 Fermentación ........................................................................................... 14 9.13 Secado ..................................................................................................... 14 10 Sostenibilidad del proyecto. ..................................................................... 14 10.1 Impacto social económico y ambiental en Talamanca. ............................ 14 10.2 Sostenibilidad cultural. ............................................................................. 16 2 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA Unidad Coordinadora Programa de Desarrollo Sostenible de la Cuenca Binacional del Río Sixaola Telefax: 2755-0268 Cahuita, Talamanca 11 Supuestos y riesgos. ................................................................................ 16 11.1 Supuestos ................................................................................................ 16 11.2 Riesgos .................................................................................................... 17 12 Aportes ....................................................................................................... 17 13 Presupuesto ............................................................................................... 17 13.1 Detalle de la Inversión en cacao .............................................................. 17 13.1.1 Costos de Inversión en cacao ............................................................................ 17 13.1.2 Producción y venta de cacao ............................................................................. 19 13.1.3 Costos de operación en cacao .......................................................................... 20 13.1.4 Análisis económico por productor ...................................................................... 20 13.2 Detalle de la inversión en turismo ............................................................ 21 13.2.1 Costos totales de Inversión y operación en turismo ........................................... 21 13.2.2 Ingresos de la actividad Turística ....................................................................... 22 13.3 Análisis de rentabilidad del proyecto ........................................................ 22 13.3.1 Análisis de índices financieros ........................................................................... 22 13.3.2 Rentabilidad de la actividad Turística................................................................. 23 13.3.3 Rentabilidad del proyecto consolidado............................................................... 23 13.3.4 Fortalecimiento de la organización .................................................................... 23 13.3.5 Inversión total en el proyecto ............................................................................. 24 13.3.6 Análisis de sensibilidad del proyecto.................................................................. 24 14 ANEXOS ..................................................................................................... 25 3 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA Unidad Coordinadora Programa de Desarrollo Sostenible de la Cuenca Binacional del Río Sixaola Telefax: 2755-0268 Cahuita, Talamanca Índice de Cuadros Cuadro 1. Costos de Inversión para 35 hectáreas de cacao, con una densidad de siembra de 630 plantas por hectárea. ................................................................... 18 Cuadro 2. Ingresos esperados en 15 años de plantación ..................................... 19 Cuadro 3. Costo de operación de 35 hectáreas de cacao .................................... 20 Cuadro 4. Análisis de ingresos y costos para la actividad cacao por productor para un periodo de 15 años ........................................................................................... 20 Cuadro 5. Costo de inversión en equipo para la actividad turística ....................... 21 Cuadro 6. Resumen de ingresos Actividad Turística ............................................. 22 Cuadro 7. Equipo para el fortalecimiento de la organización ................................ 23 Cuadro 8. Valores de inversión total en el proyecto .............................................. 24 Cuadro 9. Análisis de Sensibilidad del Proyecto ................................................... 24 Lista de anexos Anexo 1. Lista de participantes en el proyecto ...................................................... 26 Anexo 2. Listado de herramientas y equipo a entregar ......................................... 27 Anexo 3. Cuadro de compra de material injertado ................................................ 27 Anexo 4. Decreto salarios mínimos II semestre 2011 ........................................... 27 Anexo 5. Tasas pasivas reportadas por el BCCR ................................................. 28 Anexo 6. Proyección de costos ............................................................................. 29 Anexo 7. Proyección Ingresos y análisis financiero por hectárea.......................... 30 Anexo 8. Lista de Materiales y equipo requerido en la actividad turística ............. 31 4 MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA Unidad Coordinadora Programa de Desarrollo Sostenible de la Cuenca Binacional del Río Sixaola Telefax: 2755-0268 Cahuita, Talamanca Proyecto de desarrollo Rural Agro – Ecológico Gandoca, Sixaola, Talamanca, Limón 1 Nombre del Proyecto Proyecto de desarrollo rural agro - ecológico Gandoca, Sixaola, Talamanca, Limón 1.1 Resumen Ejecutivo La asociación beneficiaria de la comunidad de Gandoca,
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