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Pliego Prescripciones Técnicas

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Pliego Prescripciones Técnicas PROMOCIÓN E PROMOCION ECONOMICA SECRETARÍA GENERAL PLIEGO DE PRESCRIPCIONES TÉCNICAS PARA LA ADJUDICACIÓN DE LA ASISTENCIA TÉCNICA A LA REALIZACIÓN DE ACTIVIDADES Y GESTIÓN DE LA FERIA NACIONAL DEL VINO FENAVIN 2015 1.- OBJETO Es objeto del presente pliego, la selección de contratista para la asistencia técnica a las actividades y gestión de FENAVIN 2015, que se desarrollará en el Pabellón de Ferias y Congresos de Ciudad Real los días 12, 13 y 14 de mayo de 2015. 2.- CARACTERÍSTICAS Teniendo en cuenta que la feria sigue la misma línea de trabajo que FENAVIN 2013, se expresa en la documentación de este pliego una serie de datos extraídos de la memoria de su última edición y que podrá servir de información básica para que el contratista pueda estructurar su oferta. FENAVIN 2013 contó con 8 pabellones. A continuación se desglosan las superficies de cada uno: - Pabellón 1 (Eneo) ................................................. 3.800 m2 - Pabellón 2 (Noe) .................................................. 3.150 m2 - Pabellón 3 (Hesiodo) ............................................. 600 m2 - Pabellón 4 (Osiris) ................................................ 2.300 m2 - Pabellón 5 (Virgilio) .............................................. 6.645 m2 - Pabellón 6 (Homero) ............................................. 1.125 m2 - Pabellón 7 (Dionisos) ............................................ 4.238 m2 - Pabellón 8 (Ganímedes) ........................................ 2.400 m2 - Restaurante, Aulas, Aseos, Zonas comunes, etc. ...... 4.962 m2 Superficie total de FENAVIN 2013 = 29.220 m2 En FENAVIN 2013 el número de expositores presentes fue de 770 bodegas, que asciende a 1.214 si incluimos las agrupadas, lo que supone un incremento del 1,4% respecto al año 2011. Todas las comunidades autónomas con la excepción de Cantabria se dieron cita en FENAVIN 2013 con la presencia de 278 bodegas de Ciudad Real. En la web www.fenavin.com se ofrece la lista de expositores que acudieron a esta edición, así como los planos de los pabellones y otra información de interés. Se acreditaron 77.743 personas, de los cuales 44.142 corresponden a profesionales de los diversos sectores de oferta y demanda del vino. 1 Firmado digitalmente por "Responsable Técnico Área de Promoción Económica" Manuel Juliá Dorado el día 16-12-2013 El documento consta de un total 26 pág/s. Pág. 1 26. Código Verificación Electrónica (CVE) v15j0 l2n20 U1l65 66506 PROMOCIÓN E PROMOCION ECONOMICA SECRETARÍA GENERAL Datos generales de acreditación: Acreditaciones: 77.743 Profesionales: 44.142 Compradores nacionales: 9.778 Compradores internacionales: 3.052 El Sistema de Acreditación se compuso de 17 puestos de acreditación distribuidos en tres mostradores: ENEO, GANIMEDES y HOMERO cada uno de los cuales con, respectivamente, 6, 6 y 5 equipos informáticos completos: Pentium 2,8 Ghz, 512 Mb RAM con monitores TFT de 19’’/17’’ más impresora láser por cada puesto para etiquetas. Estos equipos funcionaron con una aplicación cliente/servidor con bases de datos, que generan etiquetas identificativas (nombre, empresa, cargo, población, provincia, país…) con una clave de acceso única y su correspondiente código de barras, que permite identificar las correspondientes lecturas que se hagan de la misma capturadas con los lectores láser de las entradas. Se configuraron tres redes con un servidor por red. Además, durante toda la Feria, se contó con tres equipos completos de sustitución. Los equipos y redes fueron supervisados en todo momento por técnicos en informática y telecomunicaciones. El equipo informático para el control de acceso fue: - Entradas: Cuatro ordenadores portátiles con dos lectores láser de códigos de barras cada uno (Eneo, Ganímedes, Homero y Área de exposición) - Salidas: Para las cinco salidas establecidas se utilizaron dos cuentapersonas de infrarrojos por pabellón en Ganímedes y Eneo. En el pabellón Homero se utilizó un cuentapersonas para control del aforo. También se habilitó, desde junio hasta el comienzo de la Feria, la acreditación previa a través de un enlace desde la web fenavin.com, desde un formulario mediante el cual se almacenaban en una base de datos los registros correspondientes y que permitía imprimir un resguardo de la misma. El Centro de Negocios de la Feria Nacional del Vino, FENAVIN 2013, ha dotado a la feria de un gran carácter internacional, gracias a la captación de 644 importadores, distribuidores y periodistas procedentes de 585 empresas y 58 países por parte de la organización y la Cámara de Comercio. En la Galería del Vino, durante esta edición estuvieron presentes 1.335 vinos presentados por categorías, cada una en su temperatura óptima para la cata, 120 de los cuales eran ecológicos. En el almacén se movieron más de 19.000 botellas, y todas y cada una de ellas estaban identificadas con el número de mesa y posición que tenían en la Galería. Se contó con la participación de 695 bodegas que representaban la práctica totalidad de denominaciones de origen de España. 2 Firmado digitalmente por "Responsable Técnico Área de Promoción Económica" Manuel Juliá Dorado el día 16-12-2013 El documento consta de un total 26 pág/s. Pág. 2 26. Código Verificación Electrónica (CVE) v15j0 l2n20 U1l65 66506 PROMOCIÓN E PROMOCION ECONOMICA SECRETARÍA GENERAL Por lo que respeta el número de visitas, en tres días, la Galería recibió, tras su cierre, un total de 18.180 visitas, prácticamente un 12 % más que en la edición anterior de 2011. A continuación, se detallan las actividades desarrolladas en la feria, divididas en cuatro ejes temáticos, en las cuales participaron un total de 170 ponentes. COMERCIALIZACIÓN DEL VINO Conferencia: El auge del mercado del vino en Colombia Con el objetivo de explicar las claves del mercado en Colombia, importadores y expertos de este país han animado a abrirse a este mercado a las bodegas españolas. El delegado de FENAVIN en este país, Pablo Vélez, ha intervenido junto al periodista y editor del diario colombiano El Tiempo, Víctor Manuel Vargas; la gerente de DLK Importaciones, Diana Catalina Bentancur, y el director y fundador de Diplomado en Vinos de la Universidad Externado de Colombia, José Rafael Arango. Conferencia: Huella del carbono y sus ventajas en el marketing ambiental, etiquetado ecológico y reducción de costes para el sector del vino Manel Pretel, Instituto Catalán del Corcho, explicó los beneficios que supone para las bodegas conocer la huella de carbono o emisión de gases del tapón de corcho, con un menor impacto ambiental, además de una oportunidad de marketing y una optimización de procesos. Conferencia: Oportunidades para los vinos españoles en los mercados emergentes El analista y director de Investigación de Wine Intelligence, Juan Park y la proyect ejecutive de esta misma empresa, Teresa Cadenilla, han explicado como en un sector donde los recursos son cada vez más limitados Wine Intelligence ha desarrollado un modelo de clasificación de mercados, que se presenta como una herramienta para identificar las oportunidades de negocio de los vinos españoles y ayudar a tomar decisiones sobre la mejor forma de invertir. Una clasificación que se basa en mercados Maduros, Establecidos, En Crecimiento, Emergente y Nuevo Emergente. Conferencia: Tendencias sobre etiquetas y su impacto en el consumidor Robert Joseph, uno de los consultores internacionales de vino más influyentes del mundo, apuesta por un mejor uso de la etiqueta como método de promoción del vino. Conferencia: Difusión y rentabilización en internet de la bodega y sus vinos. Programas gratuitos de gestión en la nube La gerente de la consultoría Innova, Adoración López Nieves, ha explicado cómo Internet puede ser una herramienta clave a la hora de rentabilizar una bodega. 3 Firmado digitalmente por "Responsable Técnico Área de Promoción Económica" Manuel Juliá Dorado el día 16-12-2013 El documento consta de un total 26 pág/s. Pág. 3 26. Código Verificación Electrónica (CVE) v15j0 l2n20 U1l65 66506 PROMOCIÓN E PROMOCION ECONOMICA SECRETARÍA GENERAL Conferencia: Suecia, Systembolaget (Monopolio). Aspectos más destacados y su funcionamiento Jens Lindberg, como responsable de compras de vinos españoles para el monopolio Systembolaget, y Katarina Holmer, importadora de vinos españoles y delegada de FENAVIN en Suecia, presentaron el funcionamiento del mercado sueco. Conferencia: Corea del Sur y Taiwan, creciente desarrollo para el vino español El representante diplomático de la oficina económica y cultural de Taiwan Taipei, Javier Ching-Shan Jou, el consejero de Asuntos Económicos de la oficina económica y cultural de Taiwan Taipei, Timothy Cheng-te Tseng, y la directora de Sarmata Wine, Alesia Slizhava han explicado las claves de los mercados de Corea del Sur y Taiwán. Conferencia: Presencia del vino de calidad español en Rusia Conferencia que estuvo coordinada por el historiador y periodista, Jesús Palacios y en la que intervinieron la directora Sarmata Wine y profesora de la UCLM, Alesia Slizhava, el miembro de la importadora rusa Vinoterra, Vlad Volkov y Jesús Lázaro, de Bodegas Kirios de Adrada (Ribera de Duero). Representatividad, reconocimiento, imagen, buena calidad y precio, son las cualidades que buscan los rusos en un vino de calidad, según la ponencia. 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