Nobel Ödülleri
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Ekim 2017 / October 2017 Yıl / Year: 7 Sayı / Issue:45 Fiyat› / Price: 10 NOBEL ÖDÜLLERİ EMRULLAH ALİYILDIZ -AYŞEAYLAKARACABEY -SERCANYILDIRIM - GUINNESS GEMLİKZEYTİNİ - BURSAFOTOFEST- BURSA’NINEĞİTİM TARİHİ SEDAT ÖZDEN- SUNAYAKIN-A.ŞERİFİZGÖREN - AZİZNEOPHYTOS - BAŞARI 1 arka plan masthead Yayıncı / Yapımcı / Yönetim Publisher / Producer / Management Yıl: 7 Sayı: 45 / Ekim 2017 ISSN: 2146 - 1457 Yerel Süreli Yayın Yayın Dili: Türkçe - İngilizce Year: 7 Issue: 45 / October 2017 ISSN: 2146 - 1457 Local Periodical Publications Publication Language: Turkish - English Çekirge Mah. Selvili Cad. No:12 Çelebi 2 Apt. D.1 Osmangazi / BURSA İmtiyaz Sahibi ve Yayın Yönetmeni T. (0224) 233 87 11 Owner and Director www.photographica.com.tr Engin Çakır (Sorumlu) [email protected] dergi bursa, Photo Graphica tarafından T.C. yasalarına uygun olarak yayımlanmaktadır. dergi bursa’nın isim ve yayın hakkı Photo Graphica’ya Koordinatör aittir. Yayımlanan yazı, fotoğraf ve konuların her hakkı saklıdır ve tüm Coordinator sorumluluğu eser sahiplerine aittir. İzin alınmadan alıntı yapılamaz. Reklamların sorumluluğu reklam verenlere aittir. Emine Korku [email protected] dergi bursa, “Basın Meslek İlkeleri”ne uymaya söz vermiştir. Editör dergi bursa is published by Photo Graphica in accordance with the Turkish laws. Editor The name and the right of publishing of dergi bursa magazine belongs to Photo Ferhan Petek Graphica. Full responsibility of the published texts, photographs and subjects belongs to the owner. All rights are reserved. Be quoted without permission. [email protected] The responsibility of the advertisements belongs to the advertiser. dergi bursa has promised to comply with “Journalism Ethics and Standarts” Grafik Tasarım Graphic Design Derya Balkan [email protected] Sosyal Medya Social Media Çeviriler facebook.com/dergi.bursa Translations Zeplin Mütercim Tercümanlık @dergibursa #dergibursa www.ideoceviri.com Çorbada Tuzu Olanlar Contributors Baskı Dağıtım Aleyna Yemenici, Büşra Azar, Deniz Dalkılınç, Print Distribution Eda Günday, Mert Cerav, Özgür Çakır, Sezai Evans, Şule Karalar Reklam İletişim www.imakofset.com.tr www.seckurye.com.tr Advertise Contact [email protected] T. (0224) 233 87 11 (0533) 522 00 40 2 3 plan plan plan geçmiş zaman kipinde Ders: Tarih, Konu: Bursa’nın okulları 20 past tense Today’s Lesson: History, Subject: Schools of Bursa bursa mutfağı Bu coğrafyanın “tescillisi” 32 bursa cuisine “Registered” product of this region detaylı bakış Havadan, sudan, tarihin içinden bir keşif… 36 in details A discovery through air, water and history… hayat hikayesi Bir başarı öyküsü: Bursa’dan Amerika’ya… 40 life story A success story: From Bursa to America… Ayşe Ayla Karacabey hayat hikayesi Özçekim değil “görçek” - Sunay Akın 42 life story “Selfshot” not selfie - Sunay Akın bakış açısı Kıyıdan dönmek… Ahmet Şerif İzgören 46 point of view Returning from the threshold… Ahmet Şerif İzgören doğum yeri bursa Bir Bursaspor efsanesi… - Sedat Özden 48 born in bursa A Bursaspor Legend… - Sedat Özden doğum yeri bursa “Şehre hak ettiğini verdik” - Sercan Yıldırım 52 born in bursa “We gave the city what it deserved” - Sercan Yıldırım bursa dokusu Bursalı olmak ayrıcalıktır 54 bursa motifs It is a privilege to be a local of Bursa yakın plan Son dönemin gurur notları 58 close up Notes of pride from recent years odak noktası Bursa’da bir “fotoğraf festivali” 72 focus A “photography festival” in Bursa 4 5 editör notu editor’s note Başar(ama)dım I succeeded (not) Başarısız insanlarla en başarılı insanların aynı kişiler olması bize ne anlatıyor olabilir? Başarı gösteren kim varsa kazandığı başarılara ulaşana dek hayal kırıklıkları ile dolu bir serüvenden geçmiştir. Başka bir anlatımla zahmet olmadan rahmet de pek oralarda dolaşmaz… What could it tell us that unsuccessful people and the most successful ones are the same people? Whoever has had some sort of success must have experienced many adventures full of frustrations until reaching the success they desire. In other words, gains do not go without pains… Sınavlar vardır, belli dereceler kıstaslarınızla başarabildiysek There are exams, we reach can introduce as a meddah of kazanırız. Yarışmalar vardır, ne mutlu bize. certain levels. There are modern times with his stories belli ödüller kazanırız. competitions, we win various is also our guest in addition to awards. There is always a goal Ahmet Şerif İzgören who is the Ulaşmaya çalıştığımız bir Çok değerli isimleri we strive for. Or we lose. We fail pioneer of the Turkish Ladybug sonuç vardır, çabalarız. ağırlıyoruz. Hikayeleriyle in the exam, we are disqualified Association which found a place Veya kaybederiz. Sınavdan çağdaş zamanların meddahı from the competition, torn away for itself in our previous issues… kalır, yarışmalarda elenir, diye naçizane bir tanım from our goals. Indeed, if there We also have two names from hedefimizden uzaklaşırız. yapabileceğim Sunay Akın da is a definition for success, it may Bursaspor crowned with historic Zaten başarı için bir tanım konuğumuz, daha önce de well be the distance between you successes. One is Sedat Özden, varsa, hedefle aranızdaki dergimizde yer alan Türkiye and your goal. Which success a legend of Bursaspor and could we talking about now if Sercan Yıldırım who made a mesafe olabilir. Yüzlerce kez Uğurböcekleri Derneği’nin there were no people who tried significant contribution in the deneyip yanılanlar olmasaydı, neferi Ahmet Şerif İzgören hundreds of times and failed? I “championship story”… We have bugün yeryüzündeki hangi de… Tarihi başarılarla have a question that I frequently many names that can Be taken başarıdan bahsedebilirdik? taçlanmış Bursaspor’dan use while evaluating: “According as examples be it from Ayşe Değerlendirme yaparken sıkça da iki isim bizimle. Bir to what?”, “According to who?” Ayla Karacabey with successes kullandığım bir soru vardır: Bursaspor efsanesi olan Actually, these two questions all over different continents to “Neye göre?”, “Kime göre?” Sedat Özden ve “şampiyonluk suffice to find the answer. many names attracting attention Processes with predetermined in sports and art in recent years. İşte bu iki soru aslında cevabı öyküsü”nde büyük payı olan criteria resting on a certain From Nobel to Guinness, from bulmak için yeterli. Kıstasları Sercan Yıldırım… Kıtaları discipline may enable us to talk our certified taste of olives belli ve belli Bir disiplinle aşan başarılarıyla Ayşe Ayla about some sort of quantifiable to the basilica unearthed in oluşturulan süreçler ölçülebilir Karacabey’den tutun, spor ve success. This is not an article İznik; we prepared different bir başarıdan da bahsetmemizi sanatta son dönemde dikkat on education! It is possible to articles with different seeds of sağlayabilir. Bu eğitimle ilgili çeken birçok başarılı isme test it in every area. Whereas success in them all. We also bir yazı değil! Her alanda bunu kadar, onlarca örnek alınacak sometimes living the process is gave our attention to the history a success, at other times failure of education in Bursa. To cut sınamak mümkün. Kimi zaman yaşam bu sayıda. Nobel’den is the harbinger of success. If it short, we prepared articles süreci yaşamak bir başarıyken, Guinness’e, tescilli lezzetimiz it was not the case, inventors with significant preparation and kimi zaman başarısız olmak bir zeytinden İznik’te keşfedilen would not be able to invent intense knowledge despite all başarının müjdecisidir. Eğer bazilikaya kadar farklı ve anything. If we are to develop a the momentary and superficial ki böyle olmasaydı, mucitler içinde başarı tohumları perspective from the Far East information you receive from the hiçbir şeyi icat edemezdi. bulunan dosyalar hazırladık. (Do), the journey is much more digital world. Konuya Uzak Doğu’dan Bursa eğitim tarihine dikkat important than the destination. We tried to understand success Happy reading… bir bakış açısı geliştirirsek kesildik. Uzun lafın kısası, in this issue. We tried to continue (Do), süreç varılacak yerden dijital dünyada hap olarak what we did until now; that is to çok daha mühimdir. Bu aldığınız onlarca anlık ve strive for not being successful temamızda biz de başarıyı yüzeysel bilgi akışına inat; but success itself… How happy Engin Çakır anlama yolunda kafa yorduk. okunası, derin ve altbilgi we are if we have Been aBle to do Bugüne dek yaptığımıza barındıran çalışmalar so according to your criteria. devam etmeye çalıştık; başarılı hazırladık. We are hosting very valuable olmaya değil, başarılı olmak names. Sunay Akın whom I için çabalamaya… Sizin Keyifli okumalar… 6 7 lezzet taste “Başarı”nın lezzeti… Bu lezzetli başarı hikâyesi, 40 yıl önce Bursa’da, küçük bir imalathanede başladı. 70’li yıllarda sadece yoğurt ve ayran üretmek için yola çıkan Eker; bugün, 100’den fazla ürün çeşidini hem yurt içine hem de yurt dışına ulaştırıyor. 1977’de, Bursa Eker kurdu. Türkiye’ye; 1994’te Çiftliği’nde kurulan bir litrelik ayranı, 1999’da ilk imalathane, kuşaktan kuşağa ambalajlanmış kaymağı, devam eden bir geleneğe 2000’de doğada bir yıl içinde dönüştü. Bir Bursa markası çözülebilen ambalajlı sütü, olan Eker; ayran, yoğurt, 2007’de geleneksel Türk sütlü peynir, tereyağı, kaymak, tatlılarını, 2015’te ilk meyveli kefir gibi ürünlerinin yanı süzme yoğurdu sunarak birçok sıra birbirinden lezzetli sütlü ilke de imza attı. Ülkenin süt tatlıları ve meyveli yoğurtları endüstrisinde en gelişmiş ile de sütün en tatlı hallerini teknolojisine sahip olan sunmaya devam ediyor. firma yatırımlarıyla 39 bin Tavukgöğsü,