Weinkarte
Inhaltsverzeichnis
1. Champagner 1.1 Frankreich 2
2. Weissweine 2.1 Schweiz 3 2.2 Frankreich 5 2.3 Italien 6 2.4 Österreich 7 2.5 Deutschland 7 2.6 Spanien 7
3. Roséwein 3.1 Schweiz 8 3.2 Frankreich 8
4. Rotweine 4.1 Schweiz 9 4.2 Frankreich 11 4.3 Italien 14 4.4 Österreich 15 4.5 Spanien 16 4.6 Portugal 16 4.7 USA 17
5. Süssweine 5.1 Schweiz 17 5.2 Frankreich 17 5.3 Italien 17
6. Magnum 1.5l 6.1 Frankreich 18 6.2 Italien 18
Weinkarte
Flaschenweine
1. Champagner
1.1 Frankreich
Champagner PERRIER-JOUËT GRAND BRUT 0,375 L 80 Maison Perrier-Jouët 20 %Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier
Champagner MUMM RSRV 4.5 120 MAISON MUMM 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Champagner MUMM RSRV ROSE FOUJITA 140 Grand Cru MAISON MUMM 70% Pinot Noir 30% Chardonnay
Champagner MUMM RSRV BLANC DE BLANCS 2013 147 Grand Cru MAISON MUMM Chardonnay
Champagner MUMM RSRV CUVÉE LALOU 2006 182 Grand Cru MAISON MUMM 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay Dosage 6 g/l, 10 Jahre Reifezeit
Champagner PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2012 205 Maison Perrier-Jouët 50% Chardonnay | 45% Pinot Noir | 5% Pinot Meunier
Champagner COMTES DE CHAMPAGNE 2007 230 Blanc de Blancs Brut Taittinger Chardonnay
Champagner RUINART « BLANC DE BLANCS » 125 Ruinart Chardonnay
Champagner RUINART « ROSE » Ruinart « Rosé » 125 Ruinart Chardonnay, Pinot Noir
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2. Weissweine
2.1 Schweiz
Luzern Sauvignon Blanc Rosenau 2019 80 Weinbau Ottiger Sauvignon Blanc
Luzern Eichberg Sauvignon Pinot 2019 78 Lagenwein - AOC Luzern Brunner Weinmanufaktur Sauvignon Blanc, Pinot Blanc
Zürich Cuvée Weiss No. 1 2018 67 Winzerei zur Metzg Gewürztraminer, Pinot Noir, Pinot Blanc, Viognier, Muscat
Tessin Granito, DOC. 2018 90 Agriloro SA Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Pinot Blanco
Tessin Vinattieri Bianco 2019 83 Bianco del Ticino DOC Vinattieri Ticinesi (Luigi Zanini) Chardonnay, Sauvignon Blanc
Wallis Ermitage Les Serpentines 2015 80 Gérald Besse Ermitage
Wallis Païen Les Serpentines 2017 85 Gérald Besse Païen (Heida)
Wallis Petite Arvine 2019 80 Cave Defayes & Crettenand Petite Arvine
Wallis Humagne Blanc 2018 75 Cave Defayes & Crettenand Humagne Blanc
Freiburg Freiburger Vully AOC 2018 80 Le Petit Château Freiburger
Freiburg Chardonnay Vully AOC 2018 75 Le Petit Château Chardonnay
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Freiburg Chardonnay « Les Cutres » Vully AOC 2016 92 Le Petit Château Chardonnay
Genf Grand' Cour - Pellegrin Peissy AOC 2018 84 Domaine Grand'Cour, Jean- Pierre Pellegrin Viognier
Neuenburg Chambleau Blanc 2020 71 Domaine de Chambleau Chasselas
Neuenburg Chardonnay Barrique 2019 81 Domaine de Chambleau Chardonnay «22 Monate Barrique »
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2.2 Frankreich
Val de Loire
Loire Mademoiselle de T 2019 75 Pouilly Fumé AOC Château de Tracy Sauvignon Blanc
Loire Silex 2016 79 Sancerre AOP blanc Le Saint Francois Sauvignon Blanc
Côtes du Rhône
Nördliche Rhône Condrieu 2015 118 Condrieu AOC Domaine Stéphane Othéguy Viognier (biodynamisch)
Südliche Rhône 'Blanc de Viognier' 2019 70 Côtes du Rhône AOC BIO Domaine du Grand Veneur, Jaume Viognier
Burgund
Chablis Chablis 1er Cru Montee de Tonnerre AOC 2018 92 Domaine Billaud-Simon Chardonnay
Côte de Nuits Les Clos Blanc de Vougeot Rarität 2018 182 Vougeot 1er Cru Monopole Domaine de la Vougeraie Chardonnay Monopollage 18 Monate im Barrique, 30% Neu
Côte de Beaune Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2013 130 Domaine Louis Jadot Chardonnay
Côte de Beaune Meursault 1er Cru Santenots 2013 156 Marquis d`Angerville Chardonnay
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2.3 Italien
Veneto Soave Classico La Froscà DOC 2016 77 Gini Garganega 100-jährgigen Reben, 600 g/m2
Piemont Arneis Langhe DOC 2019 72 Damilano Azienda Agricola S.r.l. Arneis
Piemont Roero Arneis DOCG 2019 72 Vietti (Castiglione Falletto) Arneis
Piemont Gavi di Gavi Rolona DOCG 2020 71 Castellari Bergaglio Cortese
Piemont "Bussiador" 2017 112 Chardonnay Langhe Bussia DOC Poderi Aldo Conterno Chardonnay
Marken Villa Torre 2019 74 Verdicchie dei Casteli di Jesi Cl. Sup. DOC Tenuta di Tavignano Verdisshie
Toscana Ostrea 2017 76 Vernaccia di San Gimignano DOCG Mormoraia Vernaccia, Chardonnay
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2.4 Österreich
Wachau Smaragd „Ried Höhereck" 2019 87 Tegernseerhof Grüner Veltliner
Burgenland Grüner Veltliner 2009 88 Baron Waldbott- Bassenheim Schloss Halbturn Grüner Veltliner «Pièces»
Weinviertel Weissburgunder Horizont 2016 68 Herbert Zillinger Weissburgunder
2.5 Deutschland
Mosel Wintrich Ohligsberg GG „Trocken“ 2014 60 Weingut Molitor, Rosenkreuz Riesling
Mosel Piesporter Goldtröpfchen 2015 69 Auslese ** „Feinherb" Weingut Molitor, Rosenkreuz Riesling
Pfalz Win Win Riesling Trocken 2019 62 Weingut von Winning Riesling
2.6 Spanien
Mallorca Vid'auba 2018 75 Picot Blanc, Pla y Levant DO Winzer Miquel Binimelis Rigo vom Weingut Vi d'Auba Premsal, Giró Ros, Chardonnay, Muscat
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3. Roséwein
3.1 Schweiz
Neuenburg Œil de Perdrix AOC 2019 70 Château d`Auvernier Pinot Noir
Neuenburg Œil de Perdrix AOC 2020 76 Domaine de Chambleau Pinot Noir
3.2 Frankreich
Provence Château de Selle Rose 2019 85 Cote de Provence AOC Domaine Ott Mourvèdre, Grenache
Provence Whispering Angel 2020 75 Cote de Provence AOC Château d`Esclans Grenache, Cinsault, Rolle
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4. Rotweine
4.1 Schweiz
Luzern Pinot Noir «B» Rosenau 2017 100 Weinbau Ottiger Pinot Noir
Tessin Gaio 2016 69 Rosso della Svizzera Italiana VdT Trapletti Enrico Merlot, 4% Cabernet Franc, Nebbiolo und adere
Tessin Tera Creda 2016 82 Ticino DOC Trapletti Enrico Merlot
Tessin Culdrée 2015 109 Ticino DOC Trapletti Enrico Merlot
Tessin Comano 2013 110 Ticino DOC Riserva Tamborini Merlot
Tessin Genestrerio 2018 69 Ticino DOC Agriloro SA Merlot
Tessin Casimiro 2016 84 Ticino VdT Agriloro SA Merlot, Arinarnoa, Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret, Egiodola, Marselan, Syrah, Carminoir 20 Monate Ausbau in französischen Barriques (50% neu, 50 % 1-Jährig)
Tessin Sassi Grossi 2017 108 Ticino DOC Gialdi Merlot
Tessin Platinum Tessiner Topwein 2015 132 Ticino DOC Guido Brivio Merlot 20 Monaten Barriques
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Graubünden Pinot Noir Réserve du Patron 2017 81 AOC Graubünden Georg Schlegel Pinot Noir
Graubünden Pilgrim 2018/19 98 AOC Graubünden Weingut Möhr- Niggli Pinot Noir
Graubünden Vom Pfaffen/Calander 2016 97 AOC Graubünden Weingut Sprecher von Bernegg Pinot Noir
Graubünden Fläscher Pinot Noir Reserve 2019 93 AOC Graubünden Christian Hermann Pinot Noir (10 Monate in französischen Barriques)
Graubünden Gantenbein Pinot Noir Sehr rar 2018 190 AOC Graubünden Martha und Daniel Gantenbein Pinot Noir
Neuenburg Pinot Noir "Cuvée Charlotte" Top Preis/Leistung 2018 84 Domaine de Chambleau Pinot Noir (12 Monate Barrique)
Neuenburg Pinot Noir "La Gavotte" Einzellage Wein 2018 120 Domaine de Chambleau Pinot Noir (18 Monate Barrique)
Neuenburg „Pur Sang" Top Wein 2015/17 120 Domaine de Chambleau Pinot Noir (22 Monate Barrique)
Freiburg Associé Vully AOC GaultMillau "Rookies des Jahres" 2019 2015 117 Le Petit Château Diolinoir, Syrah, Merlot
Freiburg Initial Vully AOC GaultMillau "Rookies des Jahres" 2019 2015 142 Le Petit Château Cabernet Sauvignon, Merlot, Diolinoir, Syrah
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4.2 Frankreich
Bordeaux
Saint- Estephe Marquis de Calon 2015 89 2nd vin Château Calon-Ségur Jean-Pierre Denis 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% petit Verdot 17 Monate (30% neue Barrique)
Saint- Estephe Château Cos d`Estournel „Grand Cru Classe" 2011 211 Michel und Caroline Tesseron 65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, Cabernet Franc 5% 18 Monate (60% neue Barrique)
Pauillac Château Mouton Rothschild „Grand Cru Classe" 2004 610 Familie de Rothschild 69% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot 13% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot 18-24 Monate (100% neue Barrique)
Pauillac Château Pichon Longueville 2015 227 Comtesse de Lalande „Grand Cru Classe" Haus Louis Roederer 68% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot 20 Monate (50% neuen Barriques)
Pauillac Château Lynch Bages „Grand Cru Classe" 2015 217 Familie Cazes 70% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 18 Monate (75% neuen Barriques)
Pauillac Château Batailley „Grand Cru Classe" 2013 110 Claire Villars Lurton 70% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot 16- 18 Monate (55 % Neue Barrique)
St-Julien Château Lagrange „Grand Cru Classe" 2016 123 Matthieu Bordes und Keiichi Shiina, 76% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot 16 Monate (60% neue Barrique)
St-Julien Château Langoa-Barton „Grand Cru Classe" 2006 115 Lilian Barton Sartorius 54% Cabernet Sauvignon 38% Merlot, 8% Cabernet Franc 16- 18 Monate (60% neue Barrique)
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Pessac- Léognan Château La Mission Haut Brion „Cru Classe" 2012 320 Cru classé de Graves Jean-Philippe Delmas 62 % Merlot, 38 % Cabernet Sauvignon 22 Monaten (neue Barriques).
Pessac- Léognan Le Sillage de Malartic 2012 79 2nd vin Château Malartic Lagravière Familie Bonnie 45% Merlot, 45% Cabernet-Sauvignon, 8% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot (15 Monate Barrique)
Pessac- Léognan Clémentin du Ch. Pape-Clément 2015 91 2nd vin Château Pape-Clément Bernard Magrez 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon 16 Monate Barrique
Pessac- Léognan Château Pape-Clément „Cru Classe" 2012 164 Bernard Magrez 50% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot, 2% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc 18 Monate Barrique
Pessac- Léognan Château Smith Haut Lafitte „Cru Classe" 2016 195 Florence & Daniel Cathiard 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 4 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot 18 Monate Barrique (60% neue Barrique)
Pomerol Château Vraye Croix de Gay 2000 113 Familie Goldschmidt 80% Merlot, 20% Cabernet Franc 14-18 Monate (50% neue Barrique)
Pomerol Château la Conseillante 2014 180 SC des Héritiers Nicolas 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc 18 Monate (50%- 80% neue Barrique)
Pomerol Château Clinet 2012 145 Ronan Laborde 90% Merlot, 9% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc 16 Monate (50% neue Barrique)
St-Emilion Château Angelus « 1er Grand Cru Classé A » 2015 415 Famille de Boüard de Laforest 62 % Merlot, 38% Cabernet Franc 18 bis 22 Monaten (neue Barriques)
St-Emilion Croix de Beauséjour « Grand Cru Classé » 2009 110 2nd vin Château Beauséjour Duffau Nicolas Thienpont 70% Merlot, 20 %Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon 14 Monate (50% neue Barrique)
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Burgund
Côte de Nuits Vosne-Romanée « Les Champs Perdrix » 2016 143 Domaine Bruno Clair Pinot Noir
Côte de Nuits Vosne-Romanée 1 er Cru Les Chaumes 2012 173 Domaine François Lamarche Pinot Noir
Côte de Nuits Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetières 2010 160 Domaine Louis Jadot Pinot Noir
Côtes du Rhône
Nördliche Rhône Crozes Hermitage 2017 79 Domaine de Thalabert Paul Jaboulet Aîné Syrah
Südliche Rhône Rasteau "Cuvée Prestige" 2017 71 Domaine la Soumade Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre.
Südliche Rhône Tradition 2018 85 Châteauneuf-du-Pape rouge AOC Le Clos du Caillou Grenache, Mourvèdre, Syrah
Languedoc-Roussillon
Minervois La Muraille 2016 65 Domaine Ancely Bernard Syrah, Grenache, Carignan
Roussillon Notre Terre 2016 69 Côtes du Roussillon Villages AOC Mas Amiel Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Roussillon Vol de Nuit 2014 85 Vin de Pays des Côtes Catalanes Mas Amiel Carignan
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4.3 Italien
Venetien Ripasso „DEGANI" 2017 72 Valpolicella Classico Superiore DOC Degani Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Venetien Amarone della Valpolicella Classico DOC 2012 109 Novaia Corte Vaona Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Piemont „COTTA" Barbaresco DOCG 2016 130 Azienda Agricola Sottimano Nebbiolo
Piemont Barbera d`Alba DOC 2017 75 Francesco Rinaldi & Figli Barbera
Piemont Barolo „Liste" DOCG 2013 109 Damilano Azienda Agricola S.r.I. Nebbiolo
Toscana Le Serre Nuove dell`Ornellaia DOC 2017 110 Ornellaia s.r.l Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Toscana Ornellaia DOC 2015/17 255 Ornellaia s.r.l Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
Toscana Bolgheri Rosso DOC 2018 75 Le Macchiole Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
Toscana Paleo 2017 135 Le Macchiole Cabernet Franc (18 Monate in neuen Barriques)
Toscana Fuorisolco Toscana IGT 2016 123 I Luoghi Bolgheri Cabernet Franc Limitierte 300 Flaschen/ 24 Monate Fassausbau
Toscana Sassosolo Toscana IGT 2016 123 I Luoghi Bolgheri Cabernet Sauvignon Limitierte 300 Flaschen/ 24 Monate Fassausbau
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Toscana Brunello di Montalcino 2016 101 Brunello di Montalcino DOCG Mastrojanni Sangiovese
Toscana Villa di Capezzana 2016 77 Carmignano DOCG Tenuta di Capezzana Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Toscana Montevertine 2014 109 Azienda Agricola Montevertine Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Toscana Galatrona IGT 2014 138 Weingut Petrolo Merlot
Toscana Desiderio 2016 105 Toscana I.G.T Avignonesi Merlot
Sardinien Cannonau 2018 69 Cannonau di Sardegna Riserva DOC Sella & Mosca Cannonau
4.4 Österreich
Neusiedlersee Blaufränkisch Heideboden 2018 73 Paul Achs Blaufränkisch
Mittelburgenland Blaufränkisch Goldberg Reserve 2017 92 J. Heinrich Blaufränkisch
Burgenland Zweigelt Unplugged 2018 78 Hannes Reeh Zweigelt
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4.5 Spanien
Bierzo Losada 2017 72 Vinos de Finca Losada Mencía
Calatayud El Puño Red 2016 80 El Escoces Volante, Norrel Robertson Garnacha
Campo de Borja Cuevas de Arom « Campo de Borja DO » 2016 71 As Ladieras Garnacha
Ribera del Duero Mario 2016 79 Vega Clara Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Ribera del Duero Alion Reserva 2014 135 Vega Sicilia Tempranillo
Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5o 2013 180 Vega Sicilia Tempranillo, Merlot
Ribera del Duero Aalto PS 2017 175 Bodegas Aalto Tempranillo
Rioja El Castro Reserva 2014 70 El Castro de Altos R Tempranillo
Priorat Font de la Figuera DOCa 2017/18 82 Clos Figueras Grenache, Carignan, Syrah, Mourvedre, Cabernet Sauvignon
4.6 Portugal
Douro Vale de Lacrau Reserva 2015 69 Secret Spot Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca
Die Preise verstehen sich in CHF und inklusive 7.7 % MwSt. Seite 16 Weinkarte
4.7 USA
Napa Valley Château Montelena ''Estate'' 2005 176 Château Montelena Winery Cabernet Sauvignon
Napa Valley Howell Mountain 2013 205 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon
5. Süsswein
5.1 Schweiz
Waadtland "Lettres de Noblesse" 0.375 l 2016 59 Pinot Noir doux d'Ollon Badoux Vins Pinot Noir
Tessin Millefiori „Passito IGT" 0,375l 2017 87 Agriloro SA Gewürztraminer, Pinot Grigio, Scheurebe, Petite Arvine
Graubünden „La Sara" 0,375l 2018 78 Weingut Davaz Scheurebe
Neuenburg Quintessenz 0,375l 2016 93 Domaine de Chambleau Gewürztraminer flétri «30 Monate Barrique »
5.2 Frankreich
Roussillon Banyuls AC 0,5 l 2007 57 M. Chapoutier Grenache
5.3 Italien
Sizilien Kabir 0.375 l 2017 69 Moscato di Pantelleria DOP Donnafugata Moscato
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6. Magnum 1,5 l
6.1 Frankreich
Languedoc Roussillon Domaine de la Jasse 2018 96 VIEILLES VIGNES VIN DE PAYS D'OC IGP Cabernet Sauvignon, Merlot 12 Monate in Eichenbarriques
6.2 Italien
Toscana Villa Donoratico 2013 150 Bolgheri DOC Tenuta Argentiera Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 14 Monate in Eichenbarriques (James Suckling: 94/100 Punkte)
Basilikata Castelle (Riserva) 2009 112 Aglianico del Vulture DOC D`Angelo Aglianico 24 Monate in Eichenbarriques (The Wine Front: 93/100 Punkte
Apulien Monte Tessa 1890 2019 85 Primitivo di Manduria DOC Monte Tessa Primitivo 5 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern.
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