Doç.Dr. SİNE ÖZMEN TOĞAY
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Doç.Dr. SİNE ÖZMEN TOĞAY Kişisel Bilgiler İCşe Tpe Tlefloefnoun: u+: 9+09 202 543 934 311 622 492 14 DE-ipğeors tEa-:p soinsettao:g saiyn@[email protected] PWoesbta: hAtdtprse:/s/i:a vBeusrisa.u Ululduadga.ğe dÜun.tivr/esrisniteetsoig Zaiyraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Eğitim Bilgileri YDüokksteokr aL, iHsaancse,t tÇeapnea Ükknaivlee rOsnitseeski,i zF eMna Brti lÜimnlievreir Esintesstiit, üFseün, GBıidliam Mleürih Eensdtiistüliğsüi (, DGırd)a, TMüürkhieyned 2is0l0iğ3i (- Y2l0) 1(0Tezli), Türkiye 2000 L- i2s0a0n2s, İstanbul Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Veteriner Pr., Türkiye 1993 - 1998 YDoakptotırğaı, DToeğzal eferrmente gıdalar ve anne sütünden enterokokların izolasyonu, karakterizasyonu ve bunların probiyotik Mküülthüern odliasrliağki Ak.uBl.lDan., ı2la0b1il0me potansiyelinin araştırılması, Hacettepe Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda ASarğalışk tBırilimmlae rAi, lTaanrılmasraıl Bilimler Akademik Unvanlar / Görevler YDrodç..DDorç., .DBur.r, sBau Ursluad Ualğu dÜanğiv Üenrsiviteerssii, tZeisria, Zatir Faaakt üFlateksüil, tGesıdi,a G Mıdüah Menüdhiesnlidğii,s 2liğ0i1, 82 0- 1D6e -v a2m01 E8diyor AYrdaş.Dtıormç.Da rG., öİsrteavnlibsui, lÇ Maneadkipkoall eÜ Onnivseerksiizt eMsia, rSta Üğlnıkiv Berilsimitelesri,i MFaükhüelntedsisi,l iBke Fsaleknümltes Vi, eG Dıdiay eMteüthike Bndöilsülmiğüi B, 2ö0lü1m3 ü- ,2 2001160 - 2012 Araştırma Görevlisi, ÇHaancaekttkeaple ÜOnisveekriszi tMesair, tM Üünhiveenrdsiistleiksi ,F Maküühletensdi,i sGliıkd aF aMküühlteensdi, iGslıidğai BMöülühmenüd, i2s0liğ0i3 B -ö 2lü0m10ü, 2000 - 2003 Verdiği Dersler Et vBeil iSmui Üvreü Tnelekrnio Tloejkisnio, Lloisjiasni, sL, i2sa0n1s7, 2- 021061 8- 2017 Yönetilen Tezler Yönetilen Tezler LÖizsmanesn, GTo.SğOaYyS SA.,L S(uÖ ğürreünncüi) k, a2y0n2a0klı enterokok izolatlarının antimikrobiyel aktivite potansiyelinin belirlenmesi, Yüksek YÖüzmkseenk TLoisğaanys ,S O., .ÇKiAğ RvAe AişLleİOnĞmLişU (sÖu ğürreünnclie)r, i2n0d1e9n izole edilen enterokokların gıda güvenliği yönünden değerlendirilmesi, 2Ö0zm17en Toğay S., Piyasa satılan ticari kefirlerin mikrobiyal kalitesinin değerlendirilmesi, Yüksek Lisans, Z.ÇIRAY(Öğrenci), bÖezlmirelenn Tmoeğsai,y Y Sü.,k Osergka Lniiska nves, oCr.YgAanMikA NolEmRa(yÖağnr epnecyin),i r2le0r1d6en izole edilen enterokokların antibiyotik direnç özelliklerinin yÖöznmüeynle T koağraşyıl aSş., tİısrtılamnabsuıl, Yveü kŞsaenkl ıLuirsfan'dsa, Ks.aBtİışNaG sÖuLn(uÖlağnre unrcfia) , p2e0y1n6irlerinin koagülaz pozitif staphylococcus aureus iÖnzcmeleenn mToeğsia, yY üS.k, sİsetka nLbisualn isli,n Ed.EeD aEçı(kÖtağ rseantıclia)n, 2d0o1n6durmaların koagülaz pozitif staphylococcus aureus yönüyle dÖezğmeernle Tnodğirailym Se.,s İis, tYaünkbsuelk i lLinisdaenksi, pEa.BzaİLrG vEe( mÖğareknectlie)r, d2e0 1a6çıkta satılan beyaz peynirlerin hijyenik yönden fÖazrmkıennd aTloığğıanyın S b., eHliarsletannmee msiu, Ytfüakslaerkı nLdisaann as,l ıMna.Mn AyHüzMeUy Tö(rÖnğerkelenrciin)d, 2e0 h1ij5yenik durumun ve çalışan personelde hijyen JAükardi eÜmyike Kliakdlreoryia Atama, Akademik Kadroya Atama, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Kasım, 2020 SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler I. MÖzomlecnu Tloağra cyh Sa.,r Caacptecreiz Aa.t, iSoiens toof Gy.e, Aaksstsu iHs.o, Slatneddık fçrı oAmltu tnraatmdiatzio Sn., aYli lTmuarzk Aiskhsu c Fh.e, Reosemsano P., Karagul Yuceer Y. II. EFOffOeDct SsC oIEf NsCpEo nAtNaDn eToEuCsH NfeOrLmOeGnYt, actilito.4n0 ,o sns. 8K7a1r-a8l7a6h, n2a0 2a0n (dS CIa İbnedrenkeslte rSianue vGiigrneno nD eyrogui)ng red wines: vUozklautci lNe. cMo. mC.p , oSiusnli dBs.,, AsYe nMs.,o Troyg payr oSf.,i Yleusc eaenrd Y .i dKe. ,n Btiafyichatni oAn., Toofk aluuctuo cAh. Kth.onous yeasts III. PEUroRbOiPoEtAicN c FhOaOrDac RteErSiEsAtiRcCsH o Af NbDac TteErCiHoNciOnL-OpGroY,d cuilct.i2n4g6 ,E snat.1e,r sosc.8o1c-c9u2s, 2f0a2e0c i(uSmCI sİntrdaeiknssle irsinoela Gteirde nf rDoemrgi) hBuAmĞCaIn U m., ÖilZkM aEnNd T cOoĞloAsYt Sr.u, Tmemiz A., AY M. IV. BFOioLiInAs MpiIrCeRdO BscIOaLffOoGldIC Ain, dciultc.6e4d, srae.6g,e snse.7r3a5t-i7o5n0 o, 2f 0n1e9u (rSaClI tİinsdseukeslerine Giren Dergi) ÖAZltTuÜn REK., AGy., dCorgadbub eM-M. Oa.n , nÖ MZM., EetN a Tl.OĞAY S., Sengil A. Z. , EKREN N., Haskoylu M. E. , Oner E. T. , Altuncu N. A. , V. EUvaRlOuPaEtAioNn P oOfL pYhMyEsRic JoOcUhReNmAiLc,a cli,l tm.11ic4r, osbs.i9o8l-o1g0i8c,a 2l,0 s1e9n (sSoCrI yİn pdreokspleritnie sG airnedn Dareorgmi)a profiles of goat cÖhZeMeEsNe sT OpĞroAvYi dS.e, GdÜ fNroEmŞE RC aOn., aYkÜkCaElEeR Y. VI. PINrToEdRuNcAtiToInO NoAf Lfl JaOvUoRrN cAoLm OpFo DuAnIdRsY f TrEoCmH NolOivLeO GmYi, lcl ilwt.7a0s,t esa b.4y, sRs.h5i1z4o-p5u25s , o2r0y1z7a (eS CaIn İdn dCeaknsdleirdinae t Groirpeinc aDleisrgi) BGRÜANZEIŞLEIRA NO .J, ODUeRmNirAkLo lO AF. ,M YIÜCCREOEBRI OYL., OÖGZYM, EciNlt .T4O8,Ğ sAaY.2 S, s., sH.2o7s5o-g2l8u5 M, 2. I0. 1, 7E L(İSBCOI Lİn Mde.kslerine Giren Dergi) VII. EInnvtesrtoicgoacticouns ofaf eacnatliims isctrroabiniasl iasoctliavtietdy afrnodm e ntaAtu arnadll ye nfetBrm geennteesd i nT uErnktiesrho wcohcitceu sc hfaeecsieusm and FÖOZOMDE NSC TIOENĞACEY AS.N, ADY B MIO., TGEÜCNHENŞOELRO OG.,Y Y, ÜciCltE.2E5R, sYa..6, ss.1633-1637, 2016 (SCI İndekslerine Giren Dergi) VIII. Prevalence and identification by multiplex polymerase chain reaction patterns of Cronobacter spp. iAskoslua tFe.,d S AfrNoDmIK pÇlIa AnLtT-bUaNsAeTdM fAoZo dS.s, Issa G., ÖZMEN TOĞAY S., Aksu H. IX. AFOnOtiDm SicCrIEoNbCiaEl AANcDti vTiEtyC HPNoOteLnOtGiaYl, coilft .E36n,t sear.o4,c sosc.7c3u0s- 7s3p6p,. 2I0s1o6la (tSeCdI fİnrodemk ssleorminee TGriraedni tDioerngai)l Turkish CÖhZMeeEsNe sTOĞAY S., AY M., SANDIKÇI ALTUNATMAZ S., Yilmaz Aksu F., EROL TINAZTEPE Ö., Issa G., BÜYÜKÜNAL S. K. DKAerFgKi)AS UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI, cilt.22, sa.5, ss.765-770, 2016 (SCI İndekslerine Giren X. DBieobfalarvyooumry pceros dhuacntsioen ifirom tomato and pepper pomaces by Kluyveromyces marxianus and BGIuOnPeRseOrC OES., SD AemNDir kBoIlO AS.Y, SYTuEceMeSr EYN. KG.I ,N TEoEgRaIyN SG.,, Hciolts.3o8g,l usa M.6., Is. s, .E1L1İ4B3O-1L1 M55., 2015 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XI. fIanevceasltiisg aistoiolant eosf pfrootmen htiuaml vainr umleilnkc ea ngde nceoslo asntrdu amn tsiabmioptilce sresistance characteristics of Enterococcus TUogRaKyI SSH., TJOemURizN AA.,L C OeFle bBiI OAL., OAGÇYIK, c Lil.t, .3Y8A,L sÇaI.N3, Ss.s S.3.57-364, 2014 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XII. EVnirtuelreonccoec cguesn efase, cainutmib ifortoimc r neastisutraanllcye faenrdm epnlatsemd iTdu prrkoisfhil efso oodf sEnterococcus faecalis and JTOoUgRayN AS.L, K OeFs kAinP PAL. ICE.D , AMÇIICKR LO.,B TIOemLOizG AY., cilt.109, sa.3, ss.1084-1092, 2010 (SCI İndekslerine Giren Dergi) XIII. ISntrteinrgaectnito nM aStcirnege-nTsy pwei-tRhe Sgauclcahteadro Amuyxcoetsr ocpehreyv Iinsicaree aMsuesta tnhte A Arcrcauyrsacy of Systematic Genetic GSiEnNghE TI.I,C PSa, scsil tR.1., 8T1o, gsaay.1 S, .s, sR.2o8d9g-e3r0s 0J., W20. 0, 9H a(SrtCmI aİnnd Je. kLs.lerine Giren Dergi) XIV. mAnatcirmoiccormobpilaelx peosly(N-vinyl-2-pyrrolidone-alt-maleic anhydride)/poly(ethylene imine) JTOeUmRizN A.L, TOoFg aAyP PS.L, ISEeDn ePrO AL.Y, GMuEvRe nS CGI.E, RNzCaEe, vc iZlt.. 1M0. 2O, .s ,a P.6is, ksisn.5 E8.41-5847, 2006 (SCI İndekslerine Giren Dergi) Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler I. fEaveaclaulaisti ostnr aoifn sso imsoel aftoeodd f rsoafme trya-rwe lfaistehd s achmaprlaecsteristics of Enterococcus faecium and Enterococcus TKuarkaiaslhio Bğluul lOet.,i nÖ ZoMf HEyNg iTeOnĞe AaYn dS .E, AxpYe Mri.m, seonytsaal lB gi.o, ÇloAgRyD, cAilKt.7 M6.,, sBaA.3Ğ, CssI .U34., 1E-R3O5L2 ,Ö 2.019 (Diğer Kurumların Hakemli II. İDsetragnilbeuril)’daki hastane mutfaklarından alınan yüzey örneklerindehijyenik durumun ve çalışan pÜenrasl oMn. eMl.d , eÖ ZhMijyEeNn T fOaĞrAkYın Sd.alığınınbelirlenmesi III. UTürrfak HPiejyyenni rvlee rDienndeeyns eİlz Boilyeo lEodjii Dleenr gSistai, pcihlty.7lo4,c soac.4c,u sss .a3u07re-3u2s0 S, 2u0ş1la7r (ınDdiğae rE Knuteruromtloarkısni nH aÜkreemtilim D eProgtialenrsi)iyeli vBein Mgöel tKis. iKli. n, Ö DZiMreEnNç TliOliĞğAiY S. IV. TAokarduelamsipk oGrıdaa d, ceiltb.1r5u,e scak.1ii, svse.2 T9,r 2ic0h1o7d (eDrimğear Katurrouvmirlairdıen HKauklleamnlıil Dareargki lPeriri)inadan (Zeytin Katı Atığı) BGÜiyNoEaŞrEoRm Oa., ÜYÜreCtEiEmRi Y., ÖZMEN TOĞAY S., İŞLETEN HOŞOĞLU M., ELİBOL M. V. ÇAakandaekmkaikl eG ıddea , Scailt.ı1la2n, s aK.3e,ç si sP.1e6y-n25ir, l2e0r1in4i n(D Hiğiejyr eKnuirku Kmalalirtıens Hinaikne mBlei lDirelregnilmerei)si HÖZAMSAEDN, TciOltĞ.2A7Y, sSa.,. 3G1Ü8N, sEsŞ.4E6R- 4O8., ,Y 2Ü0C1E1E (RD Yiğ.er Kurumların Hakemli Dergileri) VI. GÖZıdMaE KNa TyOnĞaAkYlı SE.,n TtEeMroİZk oAk.ların Gıda ve İnsan Sağlığı Yönünden Önemi VII. EGfIDfiAca, ciylt .o36f ,D saif.5fe, rsse.n30t 3D-3e1co0,n 2t0a1m1i n(Datiğioenr KTurreuamtmlaerınnt Hs aokne mMlii cDreorbgilaelr iP)opulation of Leafy Vegetables GTEIDMAİ,Z c Ailt.,. 3B6A, ĞsaC.I1 U, s.,s Ö.9Z-1M5E, N2 0T1O1Ğ (ADYi ğSe.r Kurumların Hakemli Dergileri) HIa. keGmIDliA K ÜoRnEgTrİMe İ/N SDeEm KpUoLLzAyNuImLA BNi lLdAiKriT KİKi tAaSpİlTa BrıAnKdTaE RYİeLrE RAİlNaDnE Y AaNyTınİBlaİYrOTİK DİRENCİ TDüürvkeinye G 1., 3C. iGnaıdra A K., oÖnzgmresni ,T Çoağnaayk Sk.ale, Türkiye, 21 - 23 Ekim 2020, ss.84-90 II. TŞahhea nE fYf.e, cDtesğ oirfm Ae nFcoiooğdlu I Nn.d, Öuzsmtreyn b Tyo-ğparyo Sd.,u Ycıtld Cızo Eff.,e Geü Sldialvşe Mrs., kGiünr boünz KOe.fir Microbiota III. I1nsdt Iingteenronautsio Nnaoln C-oSnafcecrheanrceo mony cPeresv Yeenatisvte DMievdeircisniety, 1 D2u - r1i4n gK aSspımon 2t0a1n9eous Fermentation of ‘Karalahna’ aÇnELdE ‘BCİa UbZeKrUnÇe tN S. aMu. v, iÖgZnMoEnN’ GTrOaĞpAeYs S., AY M., Bayhan A., KIRCA