Universidad Estatal De Bolívar
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UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS GESTIÓN EMPRESARIAL E INFORMÁTICA CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA MODALIDAD DE TITULACIÓN: PROYECTO DE INVESTIGACIÓN TEMA: CONOCIMIENTOS ANCESTRALES CON FINES TURÍSTICOS EN LA RUTA SARA KAPAK ÑAN, CANTÓN GUARANDA, PROVINCIA BOLÍVAR, AÑO 2019. AUTORAS: BONILLA AGUILAR MARÍA FERNANDA REASCOS FLORES MARYURIE NOEMI GUARANDA - ECUADOR AÑO 2019 UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS GESTIÓN EMPRESARIAL E INFORMÁTICA CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA PROYECTO DE INVESTIGACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÒN DEL TÌTULO INGENIERIO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS “CONOCIMIENTOS ANCESTRALES CON FINES TURÍSTICOS EN LA RUTA SARA KAPAK ÑAN, CANTÓN GUARANDA, PROVINCIA BOLÍVAR, AÑO 2019” Autoras: BONILLA AGUILAR MARÍA FERNANDA REASCOS FLORES MARYURIE NOEMI Director: ING. WILIAM SAMANIEGO ERAZO Pares Académicos: ING. SILVANA DEL SALTO ING. GERMÁN SÁNCHEZ GUARANDA – ECUADOR AÑO 2019 AGRADECIMIENTO Mis más sinceros agradecimientos a la Universidad Estatal de Bolívar, por la oportunidad de estudiar en este prestigioso establecimiento, a la Carrera de Turismo y Hotelería por compartir los conocimientos adquiridos durante la fase académica. A mis docentes Ing. Wiliam Samaniego por ser un apoyo y motivación; a la Ing. Silvana del Salto por su apoyo brindado en el trabajo; al Ing. Germán Sánchez por su apoyo incondicional y por habernos guiado en el Proyecto de Investigación y por sus conocimientos impartidos durante el tiempo que ha durado la elaboración de este trabajo. Bonilla Aguilar María Fernanda I AGRADECIMIENTO Mi más profundo agradecimiento a Dios, por darme salud y vida para lograr culminar con esta etapa tan importante de mi vida, fortalecerme en los momentos de desánimo, ayudarme en las diferentes circunstancias de mi vida y por no darme por vencida en ningún momento para alcanzar mi meta. A la Universidad Estatal de Bolívar, por abrirme las puertas hacia el conocimiento permitiéndome cumplir con una meta para mi vida profesional. A mis docentes Ing. Wiliam Samaniego en calidad de tutor, por su ayuda y colaboración en la culminación de mi proyecto de investigación; a la Ing. Silvana del Salto por su apoyo brindado en este proyecto; al Ing. Germán Sánchez por sus conocimientos compartidos, su ayuda y colaboración incondicional en el desarrollo del presente proyecto. A mis padres, hermano/as, por ser un pilar fundamental para crecer como profesional. Reascos Flores Maryurie Noemi II DEDICATORIA En primer lugar, quiero agradecer a Dios por darme la salud y la vida y haberme permitido cumplir mis objetivos trazados, a pesar de los obstáculos que se me han presentado a lo largo la carrera eh podido salir adelante. No me queda aliento tras las lágrimas de alegría, no me queda más que nostalgia de esta travesía, con el corazón ungido de la gracia de Dios, puedo y quiero exaltar la grandeza de quienes me dieron la vida, mis padres; Elisa Aguilar y Emiro Bonilla, que en sus manos tiñeron su amor día a día e hicieron posible el mejor regalo que una hija recibiría, a pesar de odiseas y tormentosas noches jamás decayeron en su ferviente soporte, apoyo incondicional vasto de amor tan poderoso como el fénix. A mis hermanos/as por siempre estar pendiente de mí, por aconsejarme y darme ánimos para cumplir mi meta. A mis primas por estar siempre conmigo en las buenas y en las malas y siempre brindarme su apoyo. Bonilla Aguilar María Fernanda III DEDICATORIA En primer lugar, a Dios por darme vida y salud, por ser quien me dio la oportunidad de estudiar en una ciudad lejana a la mía, quien permitió conocer a mis docentes y compañeros, ayudándome a salir adelante sin desmayar aun en los momentos malos. A mi madre Betty Flores por su lucha constante, sus consejos, sus valores, sus lágrimas al verme partir, por ser un ejemplo de lucha, trabajo y por su constante fuerza y ánimo que aplicó en mí y así hoy se pueda sentir orgullosa al verme cumplir una gran meta en mi vida. A mi padre Ismael Riofrío por su ayuda y apoyo incondicional en todo momento, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien y cumplir mis objetivos. A mis hermano/as por las risas, su apoyo en momentos difíciles y siempre estar pendiente de mí. Reascos Flores Maryurie Noemi IV V VI VII DERECHOS DE AUTOR VIII IX DERECHOS DE AUTOR X XI XII XIII XIV XV ÍNDICE GENERAL AGRADECIMIENTO .......................................................................................................... I AGRADECIMIENTO .........................................................................................................II DEDICATORIA ................................................................................................................. III DEDICATORIA ................................................................................................................. IV DERECHOS DE AUTOR .............................................................................................. VIII DERECHOS DE AUTOR ................................................................................................... X ÍNDICE GENERAL ....................................................................................................... XVI ÍNDICE LISTA DE TABLAS........................................................................................ XIX ÍNDICE LISTA DE GRÁFICOS .................................................................................... XX RESÚMEN....................................................................................................................... XXI ABSTRACT .................................................................................................................. XXIII CAPÌTULO I ......................................................................................................................... 1 1. TEMA ............................................................................................................................. 1 1.1. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................... 2 1.2. ANTECEDENTES ...................................................................................................... 4 1.3. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN........................................................................ 5 1.3.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .................................................................. 6 1.4. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN ...................................................................... 7 1.5. JUSTIFICACIÓN........................................................................................................ 8 1.6. OBJETIVOS ................................................................................................................ 9 1.6.1. OBJETIVO GENERAL ......................................................................................... 9 1.6.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ................................................................................ 9 CAPÍTULO II ..................................................................................................................... 10 2. MARCO TEÒRICO .................................................................................................... 10 2.1. MARCO REFERENCIAL ....................................................................................... 10 2.2. MARCO CONCEPTUAL......................................................................................... 14 2.2.1. Cultura .................................................................................................................... 14 2.2.2. Cultura e Identidad ................................................................................................. 14 2.2.3. Cultura Andina........................................................................................................ 15 2.2.4. Caminos Ancestrales Kapak Ñam .......................................................................... 15 2.2.5. Patrimonio Cultural ................................................................................................ 16 2.2.6. Patrimonio Material ................................................................................................ 16 2.2.7. Patrimonio Inmaterial ............................................................................................. 18 XVI 2.2.8. Inventario del Patrimonio Cultural ......................................................................... 19 2.2.9. Turismo ................................................................................................................... 19 2.2.10. Turismo Cultural ............................................................................................. 20 2.2.11. Turismo Comunitario ...................................................................................... 20 2.3. MARCO GEO REFERENCIAL.............................................................................. 21 2.4. MARCO LEGAL....................................................................................................... 24 2.4.1. Constitución del Ecuador 2008 ............................................................................ 24 2.4.2. Plan Nacional de Desarrollo 2017-2021 Plan Toda una Vida ........................... 28 2.4.3. Código Orgánico Organizacional Territorial Autonomía Descentralización .............................................................................................................. 29 2.4.4. Ley de Patrimonio