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CELEBRIDADE

A atriz coleciona inúmeras protagonistas românticas A atriz coleciona inúmeras protagonistas românticas e sofredoras em seu currículo Nathalia Dill .COM.BR WWW.REVISTADOTATUAPE

Ano 13 • Abril de 2018 • Nathalia Dill 140 ENTENDA POR QUE ESTAMOS ENTRE OS MELHORES!

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Personagens de época ssa edição traz entrevistas com dois atores, Natha- lia Dill e Thiago Lacerda, que fazem o principal par ro- Emântico na novela das seis da Rede Globo “Orgulho & Paixão”, baseada no romance da inglesa Jane Austen.

Nathalia Dill, apesar de ter começado na televisão como uma vilã na temporada de 2007 de “Malhação” e ter conquistado papéis ácidos, como a mimada Branca de “Liberdade, Li- berdade”, coleciona inúmeras protagonistas românticas e sofredoras em seu currículo. Porém, ao se deparar com a in- domável Elisabeta, de “Orgulho & Paixão”, a atriz se viu diante de uma personagem pouco ortodoxa em sua trajetória. Thiago Lacerda encara o atual momento profissional como um período de mudança e amadurecimen- to. Na televisão desde 1997, quando estreou em “Ma- lhação”, o ator ganhou repercussão ao participar da minissérie “Hilda Furacão”, de 1998. Mas foi o italiano Matteo, de “Terra Nostra”, que alçou Thiago ao posto de galã na Globo. @revistadotatuape revistadotatuape Para quem adora brincar na água, o Thermas dos Laranjais é o parque aquático mais visitado da América Latina e o quarto Grupo Leste TV mais visitado em todo o mundo, superando o público de dois @revistatatuape milhões de pessoas em 2017. São mais de 50 atrações, muitas delas exclusivas e patenteadas. O parque funciona 365 dias por 11 98485-9593 ano e tem capacidade para receber até 20 mil pessoas por dia.

Na coluna Gastronomia, os mitos e as verdades sobre a segunda bebida mais consumida no mundo, o café. Também na coluna, as particularidades de cada REDES tipo de banana, suas curiosidades e usos culinários. SOCIAIS

Na coluna Bem-Estar destaque para os benefícios do maracujá Diariamente para a saúde que, além de ser rico em nutrientes, é indicado novidades da para quem está de dieta e na prevenção de doenças. região que tanto amamos. Divirtam-se e Boa Leitura! > Fabiana Nascimento - editora

Revista do Tatuapé • Revista da Mooca são publicações mensais da Grande ABRIL ABRIL 2018 2018 Leste Editora e Editora Jornalística Zona Leste Ltda., distribuídas gratuitamente EDIÇÃO NO140 EDIÇÃO NO 78 Ano 13 • Abril de 2018 Nathalia Dill Ano 7 • Abril de 2018 • Thiago Lacerda via courier nos seguintes bairros: Tatuapé, Jardim Anália Franco, Mooca, Brás, WWW.REVISTADOTATUAPE.COM.BR REVISTADAMOOCA.COM.BR Belém, Água Rasa, Vila Formosa, Vila Carrão, Jardim Têxtil, Jardim Avelino, Vila Prudente e Vila Santa Isabel.

Diretor Responsável DISTRIBUIÇÃO GRATUITA Publicações da Grande Leste DISTRIBUIÇÃO GRATUITA Jaime Braz Romano • [email protected] Editora e Editora Jornalística Zona Leste Ltda.: Editora Fabiana Nascimento • [email protected]

Diretor Comercial 140 Nathalia Dill Mauro Tadeu Silva • [email protected] A atriz, de 31 anos, coleciona inúmeras protagonistas Thiago Lacerda românticas e sofredoras em seu currículo Ator comemora a chance de voltar a viver mocinhos na TV Diretor de Arte 78 CELEBRIDADE | GASTRONOMIA | PERTO DAQUI | DECORAÇÃO | SAÚDE CELEBRIDADE | GASTRONOMIA | PERTO DAQUI | DECORAÇÃO | SAÚDE Gabriel H. P. Romano • [email protected] Fotos capa: Divulgação Rede Globo Publicidade ATENDIMENTO AO LEITOR E PUBLICIDADE [email protected] Endereço: R. Serra de Botucatu, 1.690, Tatuapé São Paulo/SP CEP: 03317-001 Design dos Anúncios E-mail: [email protected] FONE: 11 2095-8200 RP7 Comunicação www.revistadotatuape.com.br / www.revistadamooca.com.br Impressão Revista do Tatuapé e Revista da Mooca são marcas Divisão Gráfica da Editora Abril registradas em nome de Grande Leste Editora. As publicações não se responsabilizam pelos conceitos emitidos nos artigos assinados. Os anúncios e as ofertas são de inteira responsabilidade dos anunciantes. É expressamente proibida a reprodução total ou parcial de anúncios produzidos pela nossa Editora. Reprodução permitida sob autorização prévia, desde que citada a fonte. anuncio_revista_REDUÇÃO CAMARÃO_AF.pdf 1 12/03/2018 18:39

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K 6 ABRIL 2018 ÍNDICE

Thermas dos Laranjais, 24 diversão para toda a família > Perto Daqui Divulgação Rede Globo

Flores ideais para decorar a 28 casa no Outono > Decoração

Como economizar 30 água em casa > Sustentabilidade

Rock na veia! Banda da Mooca 32 faz rock paulista de garagem > Música

Café: os encantos de uma das 12 bebidas mais apreciadas do mundo 34 > Gastronomia Entrevista com Nathalia Dill A atriz fala de sua personagem pouco Receita para fazer: ortodoxa, em sua tragetória, na atual novela tiramusù das seis “Orgulho & Paixão” 36 > Gastronomia

O que é que a banana tem? 38 > Gastronomia Divulgação Rede Globo Cerveja e queijo? 42 Sim, senhor! > Gastronomia

Os benefícios do maracujá 18 46 > Bem-Estar

Thiago Lacerda Enxaqueca, TPM ou DTM? Ator fala sobre reencontro com os 50 > Saúde protagonistas românticos, como é o caso do correto Darcy, de “Orgulho & Paixão”

8 ABRIL 2018 CURTAS

Divulgação Divulgação

DIVERSÃO CIÊNCIA E RISOS parentemente, vamos assistir a Auma aula sobre as leis científi- cas. Mas logo somos transportados ludicamente para o universo da ci- ência, onde cientistas malucos criam efeitos aparentemente mágicos para demonstrar como a ciência está presente no nosso dia a dia. Assim é o espetáculo Watchatchá, que estará dia 15, às 11 horas, na Biblioteca Hans DANÇA AQUARELA Christian Andersen. O diretor Marce- lo Klabin comenta que a peça reper- Cia. de Dança Carlinhos de Jesus apresenta “Aquarela”, que mistura cute muito bem entre o público infan- Aforró, lambada, frevo, chorinho, o samba no pé, os sambas de gafiei- til pela característica participativa da ra e um número de plateia. O espetáculo encerra com uma coreografia apresentação. “Não existe barreira especial. Incontestavelmente, Carlinhos de Jesus tornou-se o sinônimo entre palco e plateia. A todo o mo- da dança de salão brasileira e referência internacional como dançarino, mento os atores estão em contato coreógrafo e professor. Com a sua Cia. de Dança, ele já montou outros com os espectadores”, explica o di- espetáculos como Ritmus, Pé na Estrada e Isto é Brasil, este último em retor. Onde: – Avenida Celso Garcia, parceria com a bailarina clássica Ana Botafogo, já assistido por mais de 4.142, Tatuapé. Classificação: livre. 200 mil pessoas em todo o País. Dias 27 e 28, às 21 horas. Dia 29, às 19 informações: 2295-3447. horas. Local: Teatro Artur Azevedo – Avenida Paes de Barros, 955, Mooca.

Divulgação FEIRA DA FRATERNIDADE DO ITAPORÃ os dias 5 e 6 de maio, acontece mais uma Nedição da Feira da Fraternidade do Grupo Socorrista Itaporã, em parceria com o Lar Sírio. Das 12 às 19 horas, na Rua Serra de Bragança, 1.086, as pessoas poderão, além de aproveitar uma festa maravilhosa, ajudar muita gente, pelo fato do evento ser beneficente. Na ocasião, será possível degustar uma variedade de pratos doces e salgados, preparados com carinho pelos trabalhadores do Itaporã, bem como aproveitar para comprar presentes especiais de artesanato, bijuterias, bolsas e roupas. Sem falar na gastronomia, que estará repleta de iguarias. A novidade desta edição é a comida mexicana. Mais in- formações no e-mail [email protected]. Telefone: 2097-9470.

10 ABRIL 2018 CURTAS

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MÚSICA ERUDITA DUO FLUTUART Duo Flutuart, composto pela Oflautista Paula Pascheto e a pianista Deise Hattum, celebra os 170 anos da compositora, pianista e maestrina brasileira Chiquinha Gonzaga, no Teatro J. Safra, dia 22 de abril, às 11h30. O espetáculo presta uma belíssima homenagem à autora da primeira marchinha de SHAKESPEARE PARA CRIANÇAS carnaval “Ó Abre Alas”, e faz parte m espetáculo para crianças, mas que vai encantar toda a família. Por do projeto “Domingo no Teatro”, Umeio da linguagem do palhaço, técnicas circenses e música ao vivo, com ingressos a preço popular - o clássico de William Shakespeare, Henrique V, foi totalmente adaptado R$ 10,00. Esta será uma oportuni- pela Cia. Vagalum Tum Tum, resultando em Henriques. A peça está em dade imperdível para o público de cartaz até o dia 27 de maio, no Teatro Tucarena, e conta com sessões às São Paulo ter contato com uma 16 horas, aos sábados e domingos. A peça conta a história do príncipe apresentação de música erudita de Henrique, um jovem que vive na companhia de seus amigos arruaceiros e qualidade, que resgata as origens faz muitas estripulias. A trama aborda a preocupação do rei Henrique IV da música popular brasileira. Local: com o destino da Inglaterra, já que seu filho não parece muito interessado Rua Josef Kryss, 318 - Barra Funda. em tomar juízo e ser a pessoa responsável que todos esperam que ele Classificação: 12 anos. Mais infor- seja, como herdeiro do trono. Onde: Rua Monte Alegre, 1.024. Ingressos: mações no telefone 3611-3042. R$ 40,00 (inteira) e R$ 20,00 (meia). Classificação: livre.

Divulgação EXPOSIÇÃO PAISAGENS DO BRASIL beleza do Brasil pode ser vista nas telas Ado artista alemão Heinz Budweg. São 19 aquarelas que ficarão expostas na Associação Paulista de Medicina até o dia 4 de maio, de segunda a sexta, das 10 às 20 horas. Budweg é apaixonado pelo País e seus trabalhos retra- tam a flora, a fauna e as paisagens de todas as regiões. Telas mostrando os Lençóis Ma- ranhenses, a Serra das Capivaras (PI), O Porto dos Índios Urubu-Kaapor/ Rio Gurupi (MA), e uma aldeia de pescadores (SE) fazem parte dessa mostra do pintor, desenhista, ilustrador, cenógrafo e figurinista. O artista percorreu o País em uma Kombi adaptada e pintou murais que foram tombados pelo Iphan. Onde: Aveni- da Brigadeiro Luiz Antonio, 278.

12 ABRIL 2018 ENTREVISTA A com mocinhairônicaevanguardista Protagonista em“Orgulho& Paixão” , NathaliaDillvibra DO TEMPO À FRENTE vivemos. Umaenergiaeastralmuitobons”,conclui. as sensações que com mos levarparaoestúdioessaexperiênciadecampo, Lavras. “Para o trabalho é de comaequipe. incrível essaviajar Pode vivência e Carrancas de Mariana, mineiras cidades nas primeiras cenas gravou suas atriz, tento ser tece àsuavolta.Eu,como assim também”,apontaaatriz,que dois personagem atenta atudoqueacon problemática. “AElisabeta muito é uma dos relação a torna ideias de conflito o Porém, ideal. par seu Lacerda, drões impostos papel da época,apersonagem em Darcy, de Thiago encontra Disposta e romper a conheceromundo casar por com os conveniência. pa- Jane Austen, Elisabeta é uma jovemàfrente de seu tempo, que se recusa a heroica ecomalínguaafiada.Dáparabrincaremcena”,explica. ela é impressiona como Me e inquieta. irônica É romântica, chorosa. mocinha “O quemaisgosto é que ela tem umleque enorme deemoções. Não éuma personagem diante deuma pouco ortodoxa trajetória. thalia seviu em sua Elisabeta, com aindomável de “Orgulho & Paixão”, atualnoveladasseis, Na- tagonistas românticas e sofredoras em seu currículo. Porém, ao se deparar pro inúmeras de “Liberdade,Liberdade”,aatriz, de31 anos, coleciona Branca Baseada na protagonistana dainglesa de“Orgulho Baseada & Preconceito”,romance por CarolineBorges/TVPress 2007 de “Malhação” e ter 2007 a mimada de “Malhação” conquistado papéis como ácidos, temporada da Dill. Apesar a vilã thalia televisão de ter como surgido na especialidade deNa - tornaram-se o longouma dos as mocinhas anos, - - - ABRIL 2018 13

Divulgação Rede Globo 14 ABRIL 2018 ENTREVISTA

Fotos: Divulgação Rede Globo Apesar de ser uma trama ambientada no início do Século XX, a Elisabeta é uma personagem à frente do seu tempo e com ideais feministas. Como funciona esse posicionamento forte da personagem ao longo da história?

Acho muito legal como tanto a Elisabeta como o Darcy são deslocados do tempo. Ela não concorda com essa mulher que tem de servir ao homem e ele não aceita essa mulher troféu na prateleira. Essa é uma energia que eu gosto de imprimir na personagem. É uma luta muito forte e ir contra um sistema Nathalia e estruturado é dolorido, sofrido e difícil. Acho que es- Vladimir Brichta em sas ideias nunca foram desatreladas das mulheres. “Rock Store” Ainda hoje há um pensamento de que a mulher tem de casar e cuidar da casa. Nathalia em “Liberdade, Liberdade” Como assim?

Por exemplo, sempre há perguntas sobre filhos e sempre são feitas muito mais para as mulheres do que para os homens. A gente não vê uma chamada de revista com algum homem falando que está louco para ter um filho ou engravidar com a mulher. Por isso, há sempre essa ideia de que nós, mulheres, ainda não alcançamos o que desejamos. Acho que qualquer uma de nós está à frente do tempo porque o período é sempre atrasado em relação às mulheres.

A novela é inspirada na obra de “Orgulho & Pre- conceito”, de Jane Austen, que já ganhou inúmeras adaptações para o vídeo. Você leu o livro ou assistiu a filmes baseados no romance?

Eu li o livro, mas preferi não ver nenhuma adapta- ção do cinema. Fiquei com receio de ser influenciada em cena por algo que visse. Por isso, me baseio nos capítulos e no livro. Como a Elisabeta está concreta, acho que vou assistir ao filme. Fiquei com vontade.

Como foi o período de construção da personagem?

Tivemos aulas de etiqueta para nos acostumarmos Nathalia e Caio Castro em “Malhação” com os trejeitos da época e também fiz aulas de equi- tação. Também aprendemos a conduzir charretes. A gente treinou muito a pronúncia do nome do Darcy. É: “Dárcy”. Os figurinos também foram essenciais para compor a Elisabeta também.

Por quê?

Só de colocar as roupas já me sinto transportada para outra época. Ajuda a compreender todo o con- texto e a postura do período. Mas é bem difícil gravar com as roupas de época porque são muito quentes. São várias camadas de tecido e temos muitas cenas na cidade cenográfica, mas o figurino é bem feito e lindo.

Em “Orgulho & Paixão”, você volta a atuar ao lado do Thiago Lacerda, com quem esteve em “Alto Astral”. Isso de alguma forma auxilia o entrosamento em cena?

É ótimo estar com alguém conhecido. O Thiago é um parceiro incrível. A novela anterior foi ótima, en- tão acho que agora vai dar tudo certo também. Nathalia em “O Cordel Encantado”

16 ABRIL 2018 ENTREVISTA

A Elisabeta é uma personagem que chega para engrossar a lista de mocinhas do seu currículo. O tamanho do personagem na trama influencia na hora de aceitar ou recusar um convite? Divulgação Rede Globo Não. Acho que, quanto maior a complexidade da personagem, melhor ela é. Isso é independente do lugar que ele ocupe na história. Gosto de papéis que sejam ricos e tenham um leque ou um colorido diferente. Existem personagens importantes dentro do enredo que são chapados ou sem muita cor. A Elisabeta tem muitas vertentes e um vasto enredo de emoções. Isso é muito bom para brincar e variar em cena.

Seu último trabalho na televisão foi como as gêmeas Júlia e Lorena de “Rock Story”. Como essa experiência acres- centou a sua bagagem profissional?

Foi algo incrível e muito profundo. Nunca tinha passado por essa expe- riência de criar duas personagens em uma mesma novela e com jogos de cena diferentes. Nesse trabalho, fui obrigada a construir uma interação com os atores e personagens de duas formas diferentes. Às vezes, encontrava o Vladimir Brichta em cena de um jeito como Lorena e, depois, de outro como Julia. Não posso dizer que estou prepa- rada para tudo agora, mas foi algo mui- to rico e de grande aprendizado.

RISO SOLTO DE ACORDO COM A MARÉ

O humor não é um gênero frequen- A tevê foi a principal área de atuação de Nathalia Dill ao longo dos te na carreira de Nathalia Dill. Porém, anos. Natural do Rio de Janeiro, a atriz estreou no veículo na série “Man- quando pode, a atriz busca inserir to- drake”, da HBO, mas seu trabalho ganhou repercussão ao interpretar a ques cômicos em seus trabalhos, como venenosa Débora, de “Malhação”, na temporada 2007. Desde então, foi o caso da divertida Branca, de “Liber- Nathalia caiu nas graças dos diretores da emissora e conquistou pa- dade, Liberdade” e, agora, da aventurei- péis de destaque como a interiorana Santinha, de “Paraíso”, e a doce ra Elisabeta, de “Orgulho e Paixão”. “Ela Viviane, de “Escrito nas Estrelas”. “Tenho sorte de ter tido várias ex- tem uma ironia e um humor muito bons periências interessantes. Tenho orgulho da minha trajetória e, olhando para trabalhar. Ela é alegre. Os embates para trás, acho que é bastante rica”, valoriza. da Elisabeta com o Darcy são muito rit- mados e com uma teatralidade interes- Com um currículo dominado em grande parte por heroínas românti- sante”, observa. cas, Nathalia não alimentou, ao longo dos anos, o receito de ficar mar- cada por papéis parecidos. “Todo trabalho sempre me deixou muito Para Nathalia, outro ponto de leveza confortável. Não tenho receio de nenhum projeto que fiz ou decisão da personagem está na relação de Eli- que tenha tomado”, afirma. sabeta com a mãe Ofélia, interpretada por Vera Holtz. “É um núcleo muito divertido porque a Vera não faz uma mãe opressora. Tudo que ela faz para casar Em junho, a atriz poderá ser vista no filme as filhas é engraçado. A Elisabeta tem “Talvez uma História de Amor”. uns embates ideológicos, mas não são ríspidos”, aponta. TODO MUNDOBLUE VEM AÍ MAIS UMA BLUEFIT NA MOOCA

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35 UNIDADES ESPALHADAS POR 6 ESTADOS E 16 CIDADES. 18 ABRIL 2018 CELEBRIDADE CARGA DE BONDADE No ar em “Orgulho & Paixão”, Thiago Lacerda comemora a chance de voltar a viver mocinhos na tevê

por Caroline Borges / TV Press

hiago Lacerda é enfático sobre suas Em “Orgulho & Paixão”, você volta ao posto de mocinho preferências artísticas. “Adoro os he- da trama após alguns vilões. O que o atraiu para o projeto? Tróis e nunca escondi isso de ninguém. Tenho um apreço especial pelos persona- Fiquei encantado como esse personagem lida com a gens éticos e íntegros”, afirma. Essa predi- dissonância do tempo e com o fato de ter pensamentos leção profissional sempre esteve bastante tão avançados para a época. Além disso, acho importan- clara ao longo de seus projetos na tevê. Po- te a discussão da obra de Jane Austen e a importância rém, nos últimos anos, o ator viu sua carreira do espaço feminino nas relações. Também pude voltar a ser pautada pelos vilões, como o mau-cará- contracenar com a Nathalia e eu adoro estar em cena com ter Marcos, de “Alto Astral”, e o ambicioso ela. Temos uma química muito bacana. Ciro, de “A Lei do Amor”. Após viver histórias obscuras e pesadas, Thiago ansiava pelo re- O personagem Darcy é baseado no protagonista ho- encontro com os protagonistas românticos, mônimo de “Orgulho & Preconceito”, escrito pela inglesa como é o caso do correto Darcy, de “Orgu- Jane Austen. Como foi seu processo de construção para lho & Paixão”, atual novela das seis. “Fazer o papel? vilão é divertido, mas tem uma hora que dá saudade dos mocinhos. Estou muito feliz de A própria obra da Jane Austen já oferecia muita base viver esse cara heroico e íntegro. Minha car- para o personagem. Por isso, me debrucei sobre os livros. reira é cheia desses papéis no teatro e, es- Mas tentei aplicar um pouco de Darcy Ribeiro também pecialmente, na televisão. Os personagens para dar uma abrasileirada no papel. Os livros são uma mais difíceis são os mocinhos”, pontua. inspiração e um ponto de partida. O Marcos (Bernstein) não tem responsabilidade com a obra original. Ele apre- Aos 40 anos e com metade desse tem- senta referências, mas desdobra a história de um jeito po na tevê, Thiago encara o atual momento próprio e novo. Achei isso muito interessante. profissional como um período de mudan- ça e amadurecimento. Na televisão desde Na história, apesar de estarem apaixonados, Darcy e Eli- 1997, quando estreou em “Malhação”, o sabeta vivem em uma eterna incompatibilidade de gênios. ator ganhou repercussão ao participar da Como essa relação de amor e ódio dos dois funciona? minissérie “Hilda Furacão”, de 1998. Mas Diria que o Darcy e a Elisabeta me lembram “Sonho de foi o italiano Matteo, de “Terra Nostra”, que Uma noite de Verão”, de William Shakespeare. Os dois alçou Thiago ao posto de galã na Globo. Ao têm um temperamento muito parecido, mas a Elisabeta longo dos seus anos de tevê, ele alternou está à frente do Darcy em questão de pensamento. Ela personagens de destaque e protagonistas. funciona como a evolução do Darcy. Eles têm um encon- “Mudei muito nesses 20 anos. É normal. tro e uma identificação imediata, mas, por conta da tur- Vamos vivendo, fazendo novas coisas e se bulência do momento, eles não se entendem. Vão ser transformando. Sou muito diferente do que muitos encontros e desencontros até o final da novela. O era há 20 anos. Fiz 40 anos e estou paran- Darcy é um personagem com muitos conflitos. do para repensar a vida. Rever meus conceitos e valores. É uma mudança bem-vinda e benéfica”, explica.

Thiago Lacerda praticou natação dos 3 aos 18 anos e ganhou cerca de 150 medalhas em diversos campeonatos Divulgação Rede Globo 20 ABRIL 2018 CELEBRIDADE

Fotos Divulgação Rede Globo Como assim?

Ele é um homem da cidade, do mundo e um indus- trial inglês, mas, ao mesmo tempo, é um humanista. Esse elemento provoca o conflito. Como ser um homem de negócios no auge da industrialização e ainda manter características humanas? Ele tenta estabele- cer um equilíbrio nessa relação, mas é algo complexo e que se choca em determinados momentos. Darcy é um homem que pertence a uma época, mas com um pensamento muito à frente.

Apesar de ter alguns vilões no currículo, você ficou conhecido pelos tipos heroicos e românticos. Em re- lação às possibilidades cênicas, como se sente mais uma vez no posto de mocinho da história?

Acho que o mocinho é muito difícil de ser feito. Como já conheço os caminhos do herói, meu desafio é como passear por essa trajetória de forma nova e Thiago com José Mayer fresca. Precisa ser um trabalho vivo e revelador. Como em “Viver a Vida” se eu nunca tivesse feito esse papel. Isso mantém você atento e curioso com o projeto. Estava com saudade de fazer um mocinho.

Por quê?

Venho de uma leva de vilões nos últimos trabalhos. O Ciro, de “A Lei do Amor”, foi um personagem complicado de lidar. Eu sofria bastante com as bar- baridades que falava para o Tarcísio Meira em cena. Agora, em “Orgulho & Paixão”, nós fazemos pai e filho e temos uma relação mais tranquila. Estamos no caminho da luz (risos). O Darcy veio para lavar a minha alma.

Você frequentemente é escalado para viver galãs. Como lida com esse rótulo? Thiago com Vera Fisher na novela “América” Nunca me senti galã e não será agora, aos 40, que passarei a me preocupar com isso. Isso é algo que vem de fora e a gente precisa aprender a lidar. É algo que escuto desde o início da minha carreira. As pessoas têm uma necessidade de etiquetar. Como ator, meu papel é não me preocupar com o que está escri- to na etiqueta. Meu trabalho sempre manteve o foco nos personagens e nas histórias. O que me interessa mesmo é contar boas histórias. Esse foi o compro- misso que firmei comigo e com a minha carreira. É nisso que gosto de estar imerso e tenho prazer.

Você está na tevê desde 1997, quando estreou em “Malhação”, e mantém uma frequência constante de trabalhos. Em algum momento, você pensa em desa- celerar sua atividade no vídeo?

Acho que a idade traz a necessidade de me preser- var cada vez mais. Ficar no silêncio. A vida do “show- biz” ou de figuras públicas tem muito ruído. Minha personalidade tem a necessidade do silêncio. Talvez esse seja um caminho cada vez mais concreto na minha vida, em que eu queira ficar sozinho, com meus livros, filmes e filhos. A gente trabalha muito e tem uma roti- Thiago e Fernanda Vasconcelos em “A Vida da Gente” na muito puxada. Sempre trabalhei bastante e, quando paro, me dou o direito de ficar com meus filhos porque eles sentem esse dia a dia corrido também.

22 ABRIL 2018 CELEBRIDADE

ASPIRAÇÕES PROFISSIONAIS LIVRO DE HISTÓRIA

A carreira de Thiago Lacerda é extensa. Ao longo de Personagens de época são uma constante no currículo pouco mais de duas décadas na tevê, o ator passeou por de Thiago Lacerda. Por isso mesmo, o complexo figurino, tipos românticos, estrangeiros, históricos e antagonistas. trejeitos e expressões do período colonial não são um No entanto, aos 40 anos, ele ainda vê uma variada pos- problema para o ator. Através de seus papéis, ele pode se sibilidade de trabalhos inéditos no futuro. “Tenho muitos dissociar da realidade, usando a ficção. “Sempre fiz mui- personagens que desejo fazer. Se eu for listar, vamos ficar tos projetos de época. Viveria tranquilo em período mais aqui para sempre (risos). Tem muita história boa para ser antigo. Acho que tenho cara de uma pessoa de época tal- contada ainda na televisão”, explica. vez (risos)”, brinca.

O dramaturgo inglês William Shakespeare, inclusive, Durante seus trabalhos na tevê, Thiago se viu muitas está entre os principais projetos de Thiago. Nos últimos vezes diante de personagens marcantes para a história anos, o ator esteve envolvido com alguns textos do escri- brasileira, como Giuseppe Garibaldi, de “A Casa das Sete tor, como “Hamlet”, “Medida por Medida” e “Macbeth”. Ao Mulheres”, e Tiradentes, de “Liberdade, Liberdade”. “Nes- lado do diretor Ron Daniels, ele pretende se aprofundar ses 20 anos de carreira estive bem acompanhando de em novas obras. “A gente ainda não terminou nossa pes- bons papéis. Não tenho nem como escolher entre eles. quisa com Shakespeare. Vamos preparar novos projetos Garibaldi, Tiradentes e Jesus Cristo (‘Paixão de Cristo’)? para colocar em cartaz em breve. O Daniels foi um grande Não há como escolher mesmo. Todos têm um peso muito parceiro que ganhei nesses últimos anos”, planeja. forte”, valoriza.

Thiago Lacerda ansiava pelo reencontro com os protagonistas românticos, como é o caso do correto

Darci, de “Orgulho & Paixão Divulgação Rede Globo

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O QUE OFERECE PRINCIPAIS ATRAÇÕES

Sua infraestrutura conta com mais de 30 lanchonetes Duas piscinas com ondas, complexos de toboáguas (são e restaurantes, vestiários e armários. A segurança é ga- 12 no total – destaques para o Asa Delta, Xícara Maluca e rantida por uma central de monitoramento que conta com o Kamikaze, que tem 30 metros de altura), Pista de Surfe mais de 300 câmeras e profissionais experientes. Todas Master 180º, Parque Aquático Infantil, Montanha-Russa as atrações têm o suporte de monitores e salva-vidas. E, (a mais extensa do mundo, com 360 metros de compri- para ajudar no cuidado das crianças, desde 2016, o Ther- mento), Piscina de Ressurgência (única no Brasil), Bolha mas conta com o Centro de Atendimento à Criança (CAC) Gigante, Mar de Israel (piscina de águas salgadas), Tirole- e o ambulatório Babysitter. sa, Ofurô, Hidroterapia, Mini-Fazendinha, Mini-Zoológico, Rio Selvagem, Rio Lento, além de 32 bares e lanchonetes, ATRAÇÕES quadras poliesportivas, salão de festas e piscina olímpica.

Com pelo menos um lançamento por ano, as atrações SERVIÇO são, no geral, desenvolvidas dentro do parque pelo arqui- teto e vice-presidente Jorge Noronha. Para isso, anual- Avenida do Folclore, 1.543, Jardim Santa Ifigênia, Olím- mente são realizadas pesquisas com o público e visitas a pia, São Paulo. Telefone: (17) 3279-3500. Site: www.ter- parques internacionais. mas.com.br. Funcionamento: segunda - das 9 às 20 horas; terça a domingo - das 8 às 20 horas. O parque está a Neste ano, será inaugurado o maior complexo de tobo- 30 minutos do aeroporto de São José do Rio Preto, onde águas das Américas. Com o nome de “Lendário”, contará há translado diário para a cidade de Olímpia, e próximo com Lago Encantado, Hidrobalanço Gigante e uma nova das principais rodovias do interior do Estado. Montanha-Russa Aquática. O complexo terá decoração temática sobre o folclore, uma homenagem à cidade onde Nas redes sociais: www.facebook.com/thermasdosla- está localizada o parque, conhecida como a capital do fol- ranjaisoficial; www.instagram.com/thermasdoslaranjai- clore brasileiro. soficial/ e www.youtube.com/user/ThermasLaranjais.

28 ABRIL 2018 DECORAÇÃO

FLORES IDEAIS PARA DECORAR A CASA NO OUTONO Especialista indica algumas plantas da estação e os cuidados para mantê-las saudáveis Fotos: Divulgação

beleza e elegância de um espaço depende diretamente chegada das baixas temperaturas, realizando adubação para da escolha dos elementos que vão compor o ambiente, que as plantas estejam fortalecidas”, explica o profissional. A e o uso de plantas naturais na decoração é uma ótima opção para dar vida e personalidade às residências. Mas para A begônia, flor classificada como perene (ou seja, possui manter um jardim vivo e plantas floridas, independente da va- um ciclo de vida permanente), é outra espécie indicada por se riação climática, é preciso estar atento às flores ideais de cada adaptar muito bem às variações climáticas comuns das esta- estação. ções. “Em casos de geada, frequentes na região Sul do Brasil, é importante evitar o contato direto das plantas com o gelo, Com a chegada do outono, o ideal é escolher espécies mais se possível, mas a manutenção da adubação auxilia para que resistentes às mudanças de temperatura, características des- cheguem exuberantes à primavera”, detalha o especialista. ta estação. Além disso, cuidados especiais com a terra podem garantir um outono florido e exuberante. Por haver mudanças constantes de clima durante o outono, com dias de sol e até aumento na temperatura, é essencial re- Segundo Marcelo Muller, biólogo da Esalflores, as flores -bo gar as plantas duas vezes ao dia, sendo no começo da manhã ca-de-leão e a amor-perfeito são adequadas para os dias mais e no final da tarde os períodos mais indicados. “É bom prestar frios, mas não dispensam os cuidados indicados a todas as atenção na umidade da terra antes de molhá-la, pois essas outras espécies. “Independentemente do clima, é importante estações também trazem dias úmidos e a terra pode não estar corrigir o solo duas vezes por ano, especialmente antes da muito seca”, completa Muller.

30 ABRIL 2018 SUSTENTABILIDADE

COMO ECONOMIZAR ÁGUA EM CASA? Para economizar, no inverno, a rega pode ser feita em dias alternados, pela manhã

egundo a ONU, o consumo de água ideal por pessoa Numa casa, lavando louça com a torneira meio aberta é de 110 litros por dia. No Brasil, a média é de 167 em 15 minutos, são utilizados 117 litros de água. Com a Slitros, enquanto no Estado de São Paulo a média é economia, o consumo pode chegar a 20 litros. Uma lava- de 193 litros. Com a chegada do outono, chega também dora de louças com capacidade para 44 utensílios e 40 um longo período de poucas chuvas, principalmente na talheres gasta 40 litros. O ideal é utilizá-la somente quan- região sudeste. do estiver cheia.

Diante desse quadro, Landejaine Maccori, coordenado- Na higienização de frutas e verduras utilize cloro ou ra do curso de Gestão em Condomínio do Centro Univer- água sanitária de uso geral (uma colher de sopa para um sitário do Distrito Federal (UDF), fornece seis dicas estra- litro de água, por 15 minutos). Depois, coloque duas co- tégicas de como evitar o desperdício. lheres de sopa de vinagre em um litro de água e deixe por mais 10 minutos, economizando o máximo de água 1. HORA DO BANHO possível.

Banho de 15 minutos? Vale ser repensado. O banho Você sabia que ao se utilizar um copo de água são ne- deve ser rápido. Cinco minutos são suficientes para higie- cessários pelo menos outros dois copos de água potável nizar o corpo. A economia é ainda maior se o registro for para lavá-lo? Por isso, combata o desperdício em qual- fechado ao se ensaboar. A água que cai do chuveiro tam- quer circunstância. bém pode ser reaproveitada para lavar a roupa ou qualquer outra atividade da casa. Para isso, deve-se colocar um balde ou bacia embaixo para armazenar o volume.

Banho de ducha por 15 minutos, com o registro meio aberto, consome 135 litros de água. Se fecharmos o registro ao se ensaboar e reduzirmos o tempo para 5 minutos, o consumo cai para 45 litros. No caso de banho com chuveiro elétrico, também em 15 minutos com o registro meio aberto, são gastos 45 litros na residência. Com os mesmos cuidados aplicados com o banho de ducha, o consumo cai para 15 litros. 2. AO ESCOVAR OS DENTES

Se uma pessoa escova os dentes em cinco minutos com a torneira não muito aberta, são gastos 12 litros de água. No entanto, se molhar a escova e fechar a torneira enquanto escova os dentes e ainda enxaguar a boca com um copo de água, consegue-se economizar mais de 11,5 litros de água. 3. NA COZINHA

Ao lavar a louça, primeiro limpe os restos de comida dos pratos e panelas com esponja e sabão e, só aí, abra a torneira para molhá-los. Ensaboe tudo o que tem que ser lavado e, então, abra a torneira novamente para novo enxágue. ABRIL 2018 31

4. LAVAR ROUPA 6. JARDIM E PISCINA

Junte bastante roupa suja antes de ligar a máquina ou Use um regador para molhar as plantas, em vez de uti- usar o tanque. Não lave uma peça por vez. Caso use la- lizar a mangueira. Ao molhar as plantas durante 10 minu- vadora de roupa, procure utilizá-la no máximo três vezes tos o consumo de água pode chegar a 186 litros. Para eco- por semana. A lavadora de roupas com capacidade de 5 nomizar, a rega durante o verão deve ser feita logo cedo quilos gasta 135 litros. O ideal é usá-la somente com a ca- ou à noite, o que reduz a perda por evaporação. pacidade total. No inverno, a rega pode ser feita em dias alternados, Se na sua casa as roupas são lavadas no tanque, deixe pela manhã. Mangueira com esguicho revólver também as roupas de molho e use a mesma água para esfregar e ajuda. Assim, pode-se chegar a uma economia de 96 li- ensaboar. Use água nova apenas no enxágue. tros por dia.

No tanque, com a torneira aberta por 15 minutos, o gas- Se você tem uma piscina de tamanho médio exposta to de água pode chegar a 279 litros. O melhor é deixar ao sol e à ação do vento, ocorre uma perda de aproxima- acumular roupa, colocar a água no tanque para ensaboar damente 3.785 litros de água por mês por evaporação, o e manter a torneira fechada. suficiente para suprir as necessidades de água potável (para beber) de uma família de quatro pessoas por cer- 5. ÁREA DE SERVIÇO E ÁREAS EXTERNAS ca de um ano e meio aproximadamente, considerando o consumo médio de 2 litros / habitante / dia. Com uma Ao lavar a roupa, aproveite a água do tanque ou máqui- cobertura (encerado, material plástico), a perda é redu- na de lavar e lave o quintal, área de serviço ou a calçada, zida em 90%. pois a água já tem sabão. Arquivo

Algumas dicas simples de como não desperdiçar água neste momento delicado de escassez 32 ABRIL 2018 MÚSICA Fotos: Divulgação

É ROCK NA VEIA! IMIGRANTES ITALIANOS DO SÉCULO XXI Banda da Mooca tem atitude e reforça movimento autoral na região

banda Imigrantes Italianos do Século XXI foi formada em Quer conhecer o som ao vivo da banda? Eles 2005 pelos amigos Fabiano e Adon. Com a proposta de tocam todos os domingos, na Avenida Paulis- Ainovar no rock brasileiro com riffs diferentes e temáticas ta, em frente ao número 2.000, a partir das 13h. reflexivas e raivosas, fizeram um rock paulista de garagem. As músicas podem ser ouvidas nas plataformas YouTube, Vagalume, SoundCloud, Letras, Insta- Com dois trabalhos gravados no decorrer destes dez anos, a gram, Facebook e Spotify. Quer ser um patroci- banda amadureceu e trabalhou suas composições, tocando em nador? Para mais informações entre em contato diversos bares, lançando em outubro de 2015 o seu primeiro ál- através do telefone 95116-1304. bum. O trabalho homônimo foi gravado ao vivo e tem 11 músicas.

Na formação figuram Lucas Adon (vocalista e guitarrista), Fa- biano Martinelli (baixista e vocalista), Marcelo Pato (guitarrista solo) e Felipe Dok (baterista).

As letras são feitas para pensar. É um rock paulistano de con- teúdo e atitude. Retrato da vida de seus integrantes na Moo- ca e também da vida pessoal de cada um. “O nosso trabalho vem sendo reconhecido. Temos dois produtores importantes e conseguimos a façanha de entrar na Rádio Rock de São Paulo! Passamos na peneira de bandas do Sérgio Almada, que é dono do Feeling Music Bar e produtor do programa no qual participa- mos, o Heavy Pero No Mucho. Só este ano abrimos shows para as bandas Garotos Podres, Dance of Days, Dead Fish e CPM22, e iniciarmos uma série de parcerias com algumas empresas”, contou Fabiano Martinelli. De 1 a 13 anos Inscrições até 04/05

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até até 15/04 R$ 89 04/05 R$ 99 Informações e inscrição www.ferinhaskids.com.br 34 ABRIL 2018 GASTRONOMIA

OS ENCANTOS DO CAFÉ Comemore você também a data de uma das bebidas mais apreciadas pelos brasileiros e tire algumas dúvidas acerca desta iguaria E dia éde400ml,outrêsxícaras150mlpordia. por de cafeína de consumo cology”, máxima a quantidade Toxi Chemical and “Food da científico periódico o gundo o café.Se- é diferente para anossasaúde.Isso com não um efeitopassageirodeduashoras,maisoumenos. necessariamente ocausadordafalta de sono,jáquetem é o cafénão Para osquesofrem de insônia, substância. do sistema nervoso e de um comoele cada reage a essa de pessoaIsso parapessoa, terminado. muda por causa se atente – por mais nassuasatividades um tempo de- bebida da que oconsumidor o quefazcom fadiga, do a combaten e sono o dificultando cérebro, no estimulante presente um em outros também alimentos,queagecomo ingerido logoapósoseupreparo. tempo queoespresso, mais que érecomendávelseja ou- Por por tro acentuado lado, ogostopermanece docafécoado filtro. no prensado é pó o – bebida a feita é que forma da causa por coado, o que forte mais fica sabor o disposição outrazerumaconchegodepoisdoalmoço gostar daquelecafezinhopara começarodiacommais Brasil, perdendoapenasparaaágua.Mas,comonão Brasil), essaéasegunda bebidamaisconsumidano do oCecafé(Conselho dosExportadoresdeCafédo Verdade. Tudo que ingerimos em excesso não faz bem excesso não ingerimos em Verdade. Tudoque MAL? CAFEÍNA EMEXCESSOFAZ substância Verdade. que éuma O cafépossui a cafeína CAFÉ TIRA OSONO? o caféépreparadoQuando resultando Mito. o espresso, O CAFÉ COADO TEM MAIS SABOR QUE O EXPRESSO? mais exportaessegrãoemtodoomundo.Segun das delíciasmaisqueridinhasdoBrasil, Paísque spresso oucoado,comleitepuro.Ocafééuma - - - nervoso jáéhiperativoeacafeínapodereforçarisso. pessoas, isso pode acontecer porque seu sistema em algumas dor decabeça causa Se abebida beça. a dordeca versos que combatem medicamentos café. do final sabor no diretamente interferem que formas rar o grão para uso e que podem ser feitas de diversas balagem epreparo, são exemplos de etapas de prepa plantio -tipodeterreno secagem, torra, -, colheita,em- variedade, formade de determinadaregião-,cultivo, climáticas e geográficas condições – terroir O xícara. na cafezinho do gosto no influencia tudo sacas, nas esse grão. Electrolux, esclarecealgunsmitoseverdadessobre Pirtouscheg, gerente decategoria deprodutosda bou desercomemoradoem14abril, Flamarion Mundial doCafé,que aca Mas paracelebraroDia pessoas, éconstante. das vida na impactos seus nefícios oumalefíciosparaasaúde,equaissãoos os pequenos,mascommuitamoderação. bebida. Depoisdisso,elapodeseratéapresentadapara antes dosseisanosdeidade,acriançanãoconsuma para umacriançaemcrescimento.Érecomendadoque cultar aabsorçãodealgumas substânciasimportantes SABOR FINALDOCAFÉ? ou jantar?Adiscussão,porém,seocafétraz be Mito. A cafeína é uma substância presente substância em di- é uma Mito. Acafeína CAFÉ DÁDORDECABEÇA? Depende da idade. O café é uma bebida que pode difi CRIANÇAS PODEM TOMAR CAFÉ? plantação atécolocar hora da Verdade. Desdea INTERFEREMNO DIVERSOS FATORES

ABRIL 2018 - - - - - 35

Arquivo 36 ABRIL 2018 GASTRONOMIA O CAFÉ TAMBÉM NAS SUAS RECEITAS O café é muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras; coado, espresso, turco, francês, italiano, cappuccino, não importa sua variedade, a bebida faz sucesso na casa da maioria dos brasileiros

ara muitas pessoas, o dia só começa depois de to- INGREDIENTES mar um cafezinho. Depois, com certeza virão outras Pdoses ao longo da jornada diária. E muitas podem 5 claras; 8 gemas; 500 g de queijo mascar- ser as formas de se apreciar a bebida: café coado, espres- pone; ½ xícara (chá) de açúcar; 250 g de biscoi- so, turco, francês, italiano ou cappuccino. to champanhe; 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 1 cálice de amareto; cacau em pó a Para muitas pessoas, porém, o gostoso é saborear a gosto; 2 xícaras (chá) de café forte e frio. bebida com um docinho. Já para outras, usar a bebida em receitas, dá aquele toque a mais no sabor final de cada MODO DE PREPARO preparo. Caso do tradicional tiramisù, sobremesa que nas- ceu na Itália, possivelmente originária de Treviso, região Misture as gemas com o açúcar numa tige- do Vêneto, e apreciada por muitas pessoas. la e bata até obter um creme macio e clarinho. Vá adicionando o mascarpone pouco a pouco, misturando sempre para que o creme fique uni- forme e reserve. Bata as claras em neve, acres- cente o açúcar de confeiteiro pouco a pouco e misture com o preparado anterior. Num prato fundo, misture o café com o amareto e reserve. Espalhe um pouco do creme de mascarpone numa forma funda, mergulhe os biscoitos na mistura de café e faça uma camada com eles sobre o creme da forma. Despeje mais creme sobre os biscoitos, cobrindo-os totalmente. Re- pita a operação, fazendo outra camada de biscoitos embebidos na calda de café e amareto, cubra com o creme e assim, sucessivamente, até acabarem os ingredientes. A cobertura final deverá ser de creme de mascarpone. Mantenha na geladeira por pelo menos 3 horas e, ao servir, salpique cacau por cima.

VOCÊ SABIA?

Há diversas histórias sobre a origem do tira- misù. A primeira é que algumas pessoas o lo- calizam no século XX, após a Segunda Grande Guerra, em Treviso, Vêneto, no restaurante “Da Alfredo”, a primeira casa do grupo “Torlá”. O nome viria da sobremesa energética “che ti tira su” (que te faz levantar) usada para fortalecer boêmios, em especial nas noitadas dos bordéis.

Outra possibilidade é que tenha sido criado no restaurante Le Beccherie, em Treviso, no início dos anos 1950. O restaurante fechou em 2014. Mas outras pessoas o consideram como origi- nário de Florença, Toscana, num banquete em homenagem a Cosimo III (1642 - 1723) da família Médici, quando foi chamado “Zuppa del Duca”.

38 ABRIL 2018 GASTRONOMIA

O QUE É QUE A BANANA TEM?

Nanica, prata, maçã, da terra ou ouro? Conheça as particularidades de cada tipo de banana, suas curiosidades e usos culinários

aborosa e nutritiva, a banana é uma fruta muito po- Para Joyce, a versatilidade é o principal atributo da fru- pular em todo o País e bastante usada na culinária ta. Ela pode ser natural, cozida, assada, frita, em forma de Sbrasileira em receitas como feijão tropeiro, saladas sorvete, suco ou farinha. Seu uso é bem-vindo em prepa- de frutas, banana split, tortas, bolos, biscoitos, canapés, ros simples ou elaborados. “A banana pode ser cozida em carnes etc. “Mas, ao contrário do que muitos pensam, ela sua própria água ou com adição de açúcar, mel ou ado- não é uma fruta tipicamente brasileira, e sim original do çante. Vai do ponto firme, passando pelo pastoso até pon- sul da Ásia”, comenta a gastróloga Aline Rissatto Teixeira, to de bala. Já assada faz sucesso na churrasqueira ou no do Senac Penha. forno, polvilhada com açúcar e canela. Se optar pela forma frita, ela pode ser empanada ou não, e compõe, principal- Cultivada nas regiões quentes e úmidas, ou seja, tropi- mente, a cozinha mineira e paulista”, diz Joyce. cais, do mundo inteiro, a banana possui mais de 500 es- pécies. “Entre as consumidas no Brasil, as mais comuns A seguir, Joyce, a chef Eliane Carvalho e o nutrólogo An- são: nanica, prata, maçã, da terra e ouro”, explica Joyce dré Veinert, da Clínica Healthme, explicam sobre os tipos Gomes Neves de Oliveira, responsável pela área de Gas- de banana. tronomia do Senac Penha.

1. Banana da Terra; 2. Banana Nanica; 3. Banana Prata; 4. Banana Maça 5. Banana Ouro Divulgação

40 ABRIL 2018 GASTRONOMIA

1. DA TERRA

Grande e pesada. Casca mais Divulgação grossa, amarelo-escura.

Melhor época: durante o ano todo – Saúde: previne depressão e doenças cardíacas. 128 calorias (100g) – Usos culinários: quando madura, pode ser utilizada frita, assada e cozida; quando verde, pode ser utilizada frita ou em pratos salgados. 2. NANICA

Também conhecida como banana d´água. Tem sabor adocicado, casca fina amarelo-esverdeada.

Melhor época: de abril a junho – Saúde: atua levemente como la- xante. 90 calorias (100g) – Usos culinários: natural, em saladas de frutas, assada, em sobremesas. 3. PRATA

Mais consistente que a nanica e menos doce. Casca amarelo-esverdeada. Durabilidade maior depois de madura.

Melhor época: de janeiro a mar- ço – Saúde: rica em vitaminas. 99 calorias (100g) – Usos culinários: natural, assada. SAÚDE X BANANA 4. MAÇÃ Com diversas propriedades nutricionais, a banana é rica em carboidrato, nutriente que confere energia ao organismo. Casca fina amarelo-clara; peque- “Também possui fibras, importantes para controle intestinal, na. Seu sabor lembra maçã. saciedade e colesterol; triptofano, um aminoácido que pode Melhor época: de abril a junho – influenciar no humor e na compulsão por doces; e potássio, Saúde: possui fácil digestão, com- importante regulador da contração muscular e da pressão pondo a dieta do bebê e do idoso. arterial. Quando consumida ainda verde, oferece uma subs- Prende o intestino. 90 calorias tância chamada inulina, que atua como um pró-biótico es- (100g) – Usos culinários: sobreme- timulando a flora intestinal e auxiliando na manutenção da sas frias e quentes e vitaminas. imunidade”, explica a gastróloga Aline Rissatto Teixeira, do Senac Penha. 5. OURO O ponto ideal para consumo da banana é quando ela esti- Tem forma cilíndrica e é me- ver firme, amarela, com alguns pontos marrons. A casca verde nor do que as outras. Casca fina aponta que ainda não está madura. E quando possui muitas e amarelada. Doçura e perfume manchas marrons e já não está tão firme, indica que passou marcantes. do ponto. “Envolver as bananas em uma folha de jornal e deixar dentro do forno (desligado) de um dia para o outro acelera Melhor época: fevereiro e março – o amadurecimento”, ensina a chef Eliane Carvalho. Já para Saúde: ajuda na prevenção de câim- retardar o amadurecimento basta mantê-la em um ambiente bras e dores musculares. 112 calorias fresco. (100g) – Usos culinários: natural, com granola e em vitaminas. Depois de madura, Eliane aconselha a conservar a banana, ainda com casca, dentro da geladeira, de preferência, nas gavetas. “Depois de descascada ela oxida rapidamente. Por- tanto, deve ser consumida no máximo em algumas horas. Quando utilizada em salada de frutas, vale colocar algumas gotinhas de limão para retardar a oxidação”, recomenda.

42 ABRIL 2018 GASTRONOMIA

CERVEJA E QUEIJO? SIM, SENHOR!

inda que seja novidade para alguns, essa união existe há muito tempo. Ela Afaz sucesso em países como Grã-Bre- tanha, Alemanha e Holanda, que sempre pro- duziram queijos de extrema qualidade e cervejas também, é claro! Aos poucos, as cervejas artesanais vêm conquistando o coração dos brasileiros e ganhando novas alternativas de harmonização. Uma ideia nova e deliciosa é degustá-las com queijos, cujas diferentes tex- turas e sabores resultam em uma experiência gastronômica imperdível.

A Barbosa e Marques, empresa centenária, fabricante dos produtos Regina, reuniu algumas dicas de harmonização. Confira!

QUEIJOS DE FUNGO AZUL Queijos de fungo azul, como Gorgonzola, são muito potentes em aromas e sabores. Para acompanhá-los a melhor opção são cervejas também potentes e com dulçor residual para equilibrar com o salgado do queijo, como a Stout.

QUEIJOS DE FUNGO BRANCO Queijos maturados, com fungo branco, como o Brie, são untuosos e saborosos. A combinação perfeita fica a cargo das cervejas de trigo Belgas (Witbier) ou Alemãs (Weissbier). O dulçor da bebida e seu leve amargor, junto à untuosidade dos queijos, é uma excelente aposta. Outra opção são as cervejas frutadas e ácidas. ABRIL 2018 43

Divulgação

DICAS PARA UMA BOA HARMONIZAÇÃO Os queijos devem ser servidos preferencialmente na temperatura ambiente; Se a degustação ocorrer com diferentes tipos de cervejas, é interessante escolher queijos variados e colocá-los em recipientes sepa- rados; A degustação deve ocorrer do mais suave para o mais forte.

QUEIJOS SEMI MACIOS A combinação é entre queijos semimacios, como o Colonial, e cervejas carameladas, como as Pale Ales, tanto americanas como inglesas, devido a seu presente amargor.

QUEIJOS CURADOS Queijos curados, com sabores mais intensos, como o Reino, pedem cervejas também mais intensas. As India Pale Ales, com seu amargor intenso trabalham muito bem com a gordura do queijo, ajudando a limpar o palato. E as belgas como Saison e Tripel, têm sabores similares aos dos queijos, possuem potência para limpar o palato e ainda complementam a harmonização com os seus aromas.

QUEIJO MINAS Escolha entre Minas Padrão ou Quartirolo, para harmonizar com cervejas de baixo corpo e amargor assertivo, como as Helles Alemãs e as Pilsners Tchecas. PROMOÇÃO Mais de ESPECIAL 1.000m2 para EVENTOS de de infraestrutura SEGUNDA A QUINTA-FEIRA.

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O DO MARACUJÁPARA ASAÚDE CONHEÇA OSBENEFÍCIOS BEM-ESTAR 46 ção deglicosesanguínea,oque auxilianaperdadepeso. maracujá é uma fibra solúvel que atua na redução da absor índice glicêmico.Além disso,apectinapresente nacascado der peso, pois ascaloriasnele contidassãodebaixíssimo LIBERADO PARAQUEMESTÁDEDIETA saúde eaboaforma proporcionam benefíciosparaa As propriedadesdomaracujá está dedietaenaprevençãodoenças Além deserricoemnutrientes,omaracujáéindicado quem estádedietaouquerprevenirdoenças. para quais sãoosbenefíciosdafrutaparasaúde,inclusive CleonicePereira, detalha e funcional, clínica nutricionista A finalidades. várias para folhas e semente casca, fruto, com outras frutas com as mesmas propriedades outras frutas com nutricio com 100 gramasdepolpafresca. Em comparação derar cada Cada fruto tem em média 28 kcalou97calse fruto consi tem emmédia Cada O maracujáéumaexcelente opção paraquemquerper ABRIL 2018 sição desse sição excelente fruto aproveita-se tudo: pelo seu usoterapêutico.conhecida Nacompo- em nutrientes fruta rica etambém é uma maracujá - - - - vitaminas A, C e B favorecem o metabolismo easreações favorecem e B A, C vitaminas protetora A age como a vitamina da pele mo: as e visão; no organis- várias funções orgânicasereações químicas potássio efibras. tes ferro, fósforo, minerais: cobre, cálcio, magnésio, zinco, A, e osseguin- vitamina B3, B6, do complexo B2, taminas nadas asseguintes propriedades: C, vi fonte de vitamina estão relacio- Emsuacomposição e minerais. vitaminas pois é encontrados nomaracujá, uma fruta rica emvárias BENEFÍCIOS ÀSAÚDE RICO EMNUTRIENTES têm amenorquantidadedecaloria. das que que éuma notamos uva, e a manga a como nais, Entenda como os nutrientes do maracujá auxiliam em auxiliam os nutrientesdomaracujá Entenda como os São muitos nutrientes importantes para o organismo paraquem - Divulgação

BEM-ESTAR 48 dade dosossos. o bomhumor,noalíviopara a asma,e na baixadensi - manter a pressão ajuda olhos, alteraçãoda sanguínea, da hemoglobinanosangue, melhoria da saúdedos digestão, necessidade deaumento má na saudáveis, a manterascélulasdocólon ajuda circulação, má nia, insô- suporte contra ocâncer, ao sistemaimunológico, to e prevenção dedoençassão:prevençãoe combate tratamen- no e auxiliará é recomendado seu consumo para asaúdeeboaforma.Oscasosemque o cios vermífugos dadieta. são poderosos mante. Jáassementes domaracujá cal- como age que passiflorina, chamada substância tes uma e colesterol.contém Alémdisso,omaracujá e por sanguínea, notratamento isso auxilia do diabe- fibra uma de glicose absorção da redução na solúvel queatua é maracujá do casca na presente pectina, DE DOENÇAS TRATAMENTO EPREVENÇÃO feições. magnésio, quandoconsumidaperto dasgrandes re aumenta aabsorçãodemineraiscomoferro,zincoe tema imunológico,auxilianocombateàsinfecçõese o sis fortalece livres, combate radicais tioxidante que riqueza emvitaminaC,éconsideradaumpotentean de aporte protéico aumentadonadieta;graças àsua importante paraatletas epessoascomnecessidade (vitamina B3) éauxiliadoranasíntesedeproteína.É enzimáticas doorganismocomoumtodo;aniacina As proporcionam benefí- propriedades domaracujá protetor como ósseo atua e tecidos.A Também ABRIL 2018 - - - momento deservir,decorarcomfolhahortelã. levar para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No e individuais taças 2 em Distribuir homogêneo. cujá e o adoçante, bater por 2 minutos, ou até ficar liquidificador a gelatina, o iogurte, o suco de mara- até amolecer.Baterno ou por 5 minutos, -maria, colheres (sopa) Levar aofogo,embanho de água. -1copodeiogurtedesnatado -1envelopedegelatinaempósemsabor -4colheres(sopa)desucomaracujá GELADO DEMARACUJÁ - 3colheres(sopa)deadoçanteempó INGREDIENTES Rendimento: 2porções 3 tigela e hidratarcom gelatina numa Colocar a MODO DEPREPARO

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- ABRIL 2018 49 PUBLIEDITORIAL ChiharaIMPLANTE Odonto DENTÁRIO Prime EM Os avançosDIFERENTES das cirurgias FASES ortognáticas DA VIDA: O QUE VOCÊ PRECISA SABER

Você sabia que o implante dentário pode contribuir para trazer seu sorriso de volta? O especialista tira dúvidas sobre o uso em diferentes fases da vida. A preocupação com a estética é o que acaba levando diversas pessoas ao consultório do dentista. Contudo, manter a saúde bucal é muito importante e está além da beleza. Os implantes dentários são uma opção eﬁ caz para resolver diversos problemas dentais, por meio da substituição por uma prótese. Mas será que é a melhor alternativa em qualquer fase da vida?

Para que serve o implante dentário?

Os implantes dentários são estru- Chihara Odonto Primeturas feitas de titânio que substituem a Muitasraiz vezes do dente. a utilização Eles possuem do aaparelho função dentário não é o sufi ciente para a correção da deformidade mastigatória, contribuindo para que o OsChihara avanços das Odonto cirurgias PrimeortognáticasO posicionamentoalimento possa inadequado ser triturado das e absorvi- gera cicatrizes,após o término pois é dofeita crescimento por dentro ósseo Podem ser colocados apenas após o bases ósseasdo pelo do corpo rosto como pode seprejudicar todos os den-da boca.dos Os maxilares, maxilares poisserão a reposicio-instalação dos crescimento ósseo. Deve-se apenas não sótes a estética ainda fossem facial, masnaturais. também E, também, nados emesmos fi xados antes com desse placas término e parafu- poderia fazer acompanhamento da área edên- Os avanços das cirurgiasas funções ortognáticascontribui mastigatórias, com a questão a saúde estética, pe- comsos de ligasocasionar de titânio, em maus material posicionamentos biocom- tula, pois com o decorrer dos anos riodontal,o intuito respiratórias de aumentar e o funciona-a autoestimapatível do tridimensionaise com baixo índice desses de rejeição. implantes fu- tende-se a haverOscar uma Chihara remodelação mento pacientedas articulações que perdeu temporoman- algum dente, har-A parestesiaturamente. do lábio era uma com- óssea nessas áreas.CRO 29.616 monizando seu sorriso. “Os implantes dibulares. Cerca de 30% da população plicação comum nesse tipo de cirurgia, Protesista servem para a reabilitação de áreas necessita de tratamento cirúrgico para com a modifiNo caso cação de crianças, da técnica elas cirúrgica, também po- Quais são os casose Implantodontista em que adultos e onde se encontram ausentes elemen- dem necessitar de implante dentário? idosos usam implante dentário? correçãotos desses dentários, fatores. seja por sua perdaesse ou problema foi sanado. Muitas vezes a utilização do apa- O pós-operatório do procedimento agenesia (ausência congênita do ele- O implante dentário também é Nessas fases da vida, é comum o relho dentáriomento dentário não é o permanente).sufi ciente para dura emconhecido média 15 comodias ea os terceira pacientes dentição. uso de implantes dentários tanto para a correção da deformidade dentofa- não apresentamEssa denominação queixas de édor. por conta do reabilitações unitárias, de um único cial, já Oque implante as bases dentário ósseas pode podem ser colocado Hoje crescimento em dia os naturalpacientes dos jádentes saem no ser dente, ou totais. Muitos idosos usuá- estar na posiçãoem qualquer incorreta. fase Isso da pode vida? da cirurgiahumano. falando A primeirae se alimentando dentição deé quan- rios de prótesesSuely Chihara totais encontram nos ocorrer devido à genética ou por trau- alimentosdo ospastosos dentes naturaise macios, surgem não ten- durante implantes dentáriosCRO 29.460 um excelente meio mas na faceOs duranteimplantes a dentáriosinfância. Nes-são opçõesdo a necessidadea infância. Então, de fi car ocorre com sua a boca substitui- de reabilitaçãoPeriodontista total, pois sobre eles são ses casos,efi cazes a cirurgia para tratar ortognática a perda estáde um den-“amarrada”.ção, eles fi cam moles e dão espaço confeccionadase Ortodontista próteses totais fi xas, as indicada.te ou a ausência deste na arcada. ParaA mudança na qualidade de vida Muitas vezes a utilização do aparelho dentário não é o sufi ciente para a correção da deformidade para os dentes permanentes, normal- quais eliminam o desconforto de reabili- Hojeque é consideradao procedimento uma seja cirurgia possível, dossão pacientesmente comé notável, início tanto aos comseis anosre- de tações removívei. Se este for seu caso, é necessários alguns pré-requisitos do O posicionamento inadequado das gera cicatrizes, pois é feita por dentrosegura, precisa e traz como principais lação àidade. função/estética Dessa forma, e autoestima. o implante é con- recomendado procurar um profi ssional paciente, como uma boa saúde bucal. siderado como a terceira. Por isso, não para avaliar seu quadro e direcioná-lo basesMuitas ósseas vezes do rosto a podeutilização prejudicar do aparelhoda boca. Osdentário maxilares não serão é o reposicio-sufibenefícios ciente para a a correção correção da deformidadeoclusão, es- não só a estética facial, mas também nados e fi xados com placas e parafu-tética facialOs implantes e melhora só da podem respiração. ser realizados devem ser colocados em crianças. para o tratamento certo. as funções mastigatórias, a saúde pe- sos de ligas de titânio, material biocom- riodontal,O posicionamento respiratórias e inadequado o funciona- das patívelgera ecicatrizes, com baixo pois índice é feita de rejeição. por dentroPara a realização do Oscarprocedimen- Chihara mentobases das ósseas articulações do rosto temporoman- pode prejudicar daA parestesiaboca. Os maxilares do lábio eraserão uma reposicio-to com- é necessário que o pacienteCRO 29.616 faça dibulares.não só Cercaa estética de 30% facial, da maspopulação também plicaçãonados comum e fi xados nesse com tipo placas de cirurgia, e parafu- ProtesistaOscar Chihara Serviço: um tratamento conjuntoe CROImplantodontista com 29.616 o or- Serviço: necessitaas funções de tratamento mastigatórias, cirúrgico a saúde para pe- comsos a demodifi ligas cação de titânio, da técnica material cirúrgica, biocom- ODONTO PRIME correçãoriodontal, desses respiratórias fatores. e o funciona- essepatível problema e com foi baixo sanado. índice de rejeição.todontista, já que o posicionamentoProtesistaOscar Chihara ODONTO PRIME mentoMuitas das vezes articulações a utilização temporoman- do apa- O Após-operatório parestesia do dolábio procedimento era umacorreto com- dos dentes é fundamental.eCRO Implantodontista 29.616 Rua Apucarana, 272 Protesista Rua Apucarana, 272 relhodibulares. dentário Cerca não deé o 30% sufi cienteda população para duraplicação em média comum 15 diasnesse e tipoos pacientes de cirurgia,Após o preparo ortodôntico, o necessita de tratamento cirúrgico para com a modifi cação da técnica cirúrgica, e Implantodontista 9º9º Andar Andar – -Sala Sala 907 907 - Tatuapé - Tatuapé a correção da deformidade dentofa- não apresentam queixas de dor. paciente poderá visualizar todo o cial,correção já que dessesas bases fatores. ósseas podem esseHoje problema em dia os foi pacientes sanado. já saem Muitas vezes a utilização do apa- O pós-operatório do procedimentoplanejamento em 3D, inclusive a si- Fone:Fone: 3729-1060 3729-1060 estar na posição incorreta. Isso pode da cirurgia falando e se alimentando de Suely Chihara ocorrerrelho devidodentário à genéticanão é o sufi ou cientepor trau- para alimentosdura em pastosos média 15 e dias macios, e os não pacientesmulação ten- do pré-operatórioSuelyCRO Chihara 29.460 com o Agendamentos 11 94055-9881 preferencialmente masa correçãona face durante da deformidade a infância. dentofa- Nes- donão a necessidade apresentam dequeixas fi car com de dor. após-operatório. boca PeriodontistaCRO 29.460 sescial, casos, já que a cirurgia as bases ortognática ósseas podemestá “amarrada”.Hoje em dia os pacientes já saem ePeriodontista Ortodontista e-mail:pelo WhatsApp: [email protected] 11 94055-9881 estar na posição incorreta. Isso pode da cirurgia falando e se alimentandoA detécnica cirúrgicae Ortodontista utilizada não indicada. A mudança na qualidade de vida Suely Chihara E-mail: [email protected] ocorrerHoje é devidoconsiderada à genética uma ou cirurgia por trau- dosalimentos pacientes pastosos é notável, e macios,tanto com não re- ten- CRO 29.460 segura,mas naprecisa face durantee traz como a infância. principais Nes- laçãodo aà função/estéticanecessidade de efi carautoestima. com a boca Periodontista benefíciosses casos, a correçãoa cirurgia da ortognática oclusão, es- está “amarrada”. e Ortodontista téticaindicada. facial e melhora da respiração. A mudança na qualidade de vida ParaHoje a realizaçãoé considerada do procedimen- uma cirurgia dos pacientes é notável, tanto com re- to segura,é necessário precisa que e traz o pacientecomo principais faça lação à função/estética e autoestima. umbenefícios tratamento a correção conjunto da com oclusão, o or- es- Serviço: tética facial e melhora da respiração. todontista, já que o posicionamento ODONTO PRIME corretoPara dos a dentesrealização é fundamental. do procedimen- toApós é necessário o preparo que ortodôntico, o paciente façao Rua Apucarana, 272 9º Andar – Sala 907 - Tatuapé pacienteum tratamento poderá visualizarconjunto comtodo o oor- Serviço: planejamentotodontista, jáem que 3D, o inclusiveposicionamento a si- Fone:ODONTO 3729-1060 PRIME mulaçãocorreto dosdo pré-operatóriodentes é fundamental. com o 11 94055-9881 Após o preparo ortodôntico, o Rua Apucarana, 272 pós-operatório. e-mail:9º Andar [email protected] – Sala 907 - Tatuapé pacienteA técnica poderá cirúrgica visualizar utilizada todo não o planejamento em 3D, inclusive a si- Fone: 3729-1060 mulação do pré-operatório com o 11 94055-9881 pós-operatório. e-mail: [email protected] A técnica cirúrgica utilizada não M SAÚDE 50 e rangerdedentes duranteosono. que sofrem imaginar de bruxismo–que é o apertar sem crônica dor de cabeça com uma tas convivem de ATM.Principalmenteentrema 30 e 45 anos, mui proble tensão pré-menstrual, ou aum à enxaqueca, saber domal-estarseà acausa está relacionada sem responsabilidades, continuam muitas acumular OU DTM? ENXAQUECA, TPM ABRIL 2018 articulação temporomandibular. Emperma articulação de dorna vítimas ulheres são asprincipais nente estado de ansiedade, já que tendema nente estadojá deansiedade, - - - exigem atendimentomultidisciplinar Disfunções naarticulaçãotemporomandibular ATM: ArticulaçãoTemporamandibular. DTM: DisfunçãoTemporamandibular; TPM: Tensão Pré-Mestrual;

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52 ABRIL 2018 SAÚDE Divulgação

De acordo com Katia Izola, professora da Escola de Aper- A especialista chama atenção para maus hábitos que feiçoamento Profissional da APCD (Associação Paulista de também contribuem para acentuar esse tipo de dor, como Cirurgiões-Dentistas), a disfunção temporomandibular é roer unhas, morder objetos, mascar chicletes em exces- um conjunto de alterações que afetam diretamente os mo- so. Também problemas respiratórios e o posicionamento vimentos da mandíbula – principalmente quando a pessoa errado dos dentes exercem papel importante no agrava- fala, dá risada, se alimenta ou boceja. “A ATM é uma das mento do quadro. A cirurgiã-dentista afirma já ter recebido articulações mais complexas do corpo e liga a mandíbula ao pacientes que tentaram por vários anos resolver o proble- crânio. Na anatomia da cabeça, os limites entre o crânio e a ma com outros especialistas, sem sucesso. “É importante face não são tão nítidos assim, já que os ossos se conectam não se automedicar com analgésicos e anti-inflamatórios, através de articulações fibrosas, cartilaginosas e sinoviais. até porque, além de não resolver o problema, eles acabam Quando afetada, a ATM pode emitir sons que se asseme- perdendo eficácia. O ideal é consultar um cirurgião-dentis- lham a estalidos ao abrir e fechar a boca, além de provocar ta que poderá fazer o correto diagnóstico e indicar o uso fortes dores próximas ao ouvido, dores musculares na face noturno de uma placa interoclusal para impedir o paciente e pescoço, e chegar inclusive a travar a mandíbula”. de ranger e apertar os dentes enquanto dorme. Essa medida, inclusive, proporcionará um sono mais reparador e Um dos principais incômodos, na opinião da cirurgiã- deve melhorar a qualidade de vida do paciente”. -dentista, é que essas dores de ATM limitam ações como falar, morder e mastigar. Geralmente, depois de um primei- Durante o exame clínico, Katia Izola acredita ser fun- ro exame clínico, é possível apontar causas emocionais e damental avaliar os movimentos mandibulares, observar físicas. Depressão, estresse, ansiedade e medo são esta- e até auscultar os ruídos articulares, examinar a oclusão dos que costumam estar presentes em algum grau no diag- dentária e os músculos faciais e da cabeça, levantar um nóstico. “Os homens, neste caso, ainda são minoria. Eles histórico de traumas, hábitos orais e outros tratamentos não somatizam tanto os problemas e, quando o fazem, anteriores. Como exames complementares são utilizadas costumam apresentar distúrbios gastrintestinais ou doen- radiografias, tomografias e ressonância magnética. “O tra- ças do coração. Já as mulheres tendem a concentrar seus tamento de uma ocorrência tão complexa quanto a DTM problemas na região da cabeça. Imagine passar um dia in- deve contar com uma abordagem multidisciplinar, incluin- teirinho exercitando o músculo da perna. Em pouco tempo, do o cirurgião-dentista, profissionais da área médica, psi- não conseguiria nem andar. Comparando, agora imagine cólogos e fisioterapeutas. Alguns casos demoram muito uma pessoa que força o tempo todo, acordada ou dormin- tempo para ser controlados. Mesmo assim, vale a pena do, a musculatura dos maxilares, apertando ou rangendo persistir e adotar uma nova postura diante das dificulda- os dentes. Em pouco tempo, a dor se torna insuportável e a des que se apresentam. Caso contrário, dependendo das paciente tem a impressão de que dói tudo. Como está com estruturas afetadas e da gravidade do problema, o quadro dor e ansiosa, acaba se automedicando por achar que se pode se agravar bastante. Hoje, há resultados muito satis- trata de TPM ou enxaqueca emocional”, diz Katia. fatórios nos casos cirúrgicos, através de artroscopia”. ABRIL 2018 53 PUBLIEDITORIAL Comer é bom, mas vicia!

O Espaço Terapêutico Paulo Buosi chega ao Tatuapé para ajudar pacientes a emagrecer e reaprender a se alimentar

Comer bem, e na medida certa, é um dos maiores objeti- vos de vida atualmente. Milhares de pessoas estão corrigin- do seus hábitos alimentares, e outras milhares já estão pen- sando nessa mudança. Aﬁ nal, a alimentação saudável não é uma onda passageira, é uma necessidade!

Para muitos obesos, corrigir esses hábitos pode parecer impossível. Questões emocionais e comportamentais são, na maioria dos casos, os impeditivos de mudança.

Diante dessa realidade, o psicoterapeuta Paulo Buosi, fun- dador do Espaço Terapêutico, chegou à conclusão de que os excessos alimentares precisam ser encarados como um ví- cio. A partir de sua experiência e estudos sobre o tema, ele percebeu que, em muitos casos de obesidade e sobrepeso, é preciso tratar o paciente como um dependente de comida.

“O ato de comer alguns tipos de alimentos ativa neuro- transmissores de prazer parecidos com os das drogas e, por isso, passamos a utilizá-los tanto para obter prazer, quanto para retirar desprazer. A comida passa a ser utilizada como um entorpecente”, diz Fernanda Gioso, psicoterapeuta do Es- paço Terapêutico.

O Espaço Terapêutico Paulo Buosi foi inaugurado em Pi- diﬁ culdades até para executar as tarefas mais simples. Com nheiros há 5 anos e já atendeu mais de 1.000 pacientes. A pouca mobilidade, me cansava facilmente. Os joelhos e a co- taxa de sucesso é alta, o que vem mudando o paradigma de luna doíam bastante”, diz Rita de Cássia. que pacientes que necessitam reduzir muito peso, como 30, 40 ou até 70 kg, precisam de cirurgias ou medicações. Os bons resultados da clínica a levaram à sua expansão, e o Tatuapé foi o bairro escolhido para receber a segunda uni- A metodologia da clínica começa com entrevistas indivi- dade do Espaço Terapêutico Paulo Buosi para ajudar pacien- duais realizadas por um psicoterapeuta para o diagnóstico tes a emagrecer e reaprender a se alimentar. ou não de compulsão alimentar. Fernanda explica que a relação dependente aparece quando, apesar da consciência Fernanda Gioso, que trabalha na clínica desde sua inau- e do sofrimento acarretado pela obesidade, o paciente não guração, está na coordenação clínica da nova unidade, e a consegue deixar de comer. Nesse caso, um nutricionista re- expectativa é que lá o trabalho seja desenvolvido com a mes- aliza uma avaliação completa e há indicação para um acom- ma qualidade e resultados obtidos na matriz. panhamento nutricional próximo e semanal e participação nos grupos de terapia.

A cirurgiã dentista Rita de Cássia Silva Costa Siggia, 59 anos, começou o tratamento no Espaço Terapêutico Paulo Buosi em março de 2017. Em 11 meses, emagreceu 62 kg e Serviço: teve melhora nos aspectos físicos e emocionais. Tudo isso Espaço Terapêutico Anália Franco sem ter feito cirurgia bariátrica e sem tomar nenhuma me- Rua Alcácer Kehir, 185 – Tatuapé dicação. Telefone: (11) 3814-6544 “Eu era hipertensa e extremamente sedentária, possuía muitas limitações devido ao excesso de peso e múltiplas 54 ABRIL 2018 CLASSIFICADOS

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