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elpalaciodehierro.com Totalmente Palacio Fotografías queson UNA MIRADA de color Interiores llenos EN CASA ALEGRÍA Prepara lasmaletashaciatupróximo destino DE NUEVO A VIAJAR 00235. de ElPalacioHierro 13/07/20 18:58 S:39.13 cm EL PALACIO DE HIERRO SANTA FE (521) 55.2167.4183 DE HIERRO SANTA EL PALACIO

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El Palacio de Hierro.indd 3 08/07/206/29/20 4:34 1:37 p.m. PM FS:18.93 cm GACETA-234-COLABORADORES/DIRECTORIO.indd 2 2 La Gaceta La México. Imprenta: Servicios Profesionales de Impresión, S.A. de México. Imprenta:ServiciosProfesionalesdeImpresión, S.A.de Molière 222,Piso3,Polanco2aSección,C.P. 11550, Ciudadde Licitud deTítuloyContenido:15169.Domiciliola publicación: de Autor:04-2010-061812225500-109.NúmeroCertificado de ficado deReservaotorgadoporelInstitutoNacional delDerecho Dorian UlisesLópezMacías,CecyYoung, Coordinadora deDesarrolloNegocio DIREC ELPALACIODEHIERRO.COMelpalaciodehierro.com Coordinadora deModayTendencias Director deCreatividadyContenidos Gerente deDesarrolloNegocios Izack Morales,BiancaUribe,Cecilia Santiago Ruiseñor, MaureenEvans, David Franco,GustavoGarcía-Villa, Gerente Sr. deModayTendencias ELPALACIODEHIERRO.COM Fernández, ClaudiaGarcíadiego. Líder deDesarrolloNegocio deElPalacioHierroAgosto2020.Númerocerti - Felipe Pando,HéctorMendoza, Coordinadora deTendencias EL PALACIO DEHIERRO Director deMercadotecnia MARIOLA MÜGGENBURG JOSÉ ANTONIOREVILLA CONTACTO COMERCIAL [email protected] GRUPO EXPANSIÓN Gerente deContenido VALENTINA CUÉLLAR MARÍA JOSÉCUEVAS DANIELA GUTIÉRREZ GLENDA GUTIÉRREZ ANGÉLICA RAMÍREZ ______MARISOL BERUMEN CLAUDIA CÁNDANO Gestión deProducto DANIELA FONSECA NATALIA SÁNCHEZ Coeditora deModa COLABORADORES JORGE CARBALLO EDWIN MENDOZA Editora deBelleza Directora Editorial IVONNE LAGUNA GERARDO ISLAS Daniela Gutiérrez y Comunicación PATRICIA TAPIA ELI GONZÁLEZ Editora General Editora Adjunta Editora deArte MAR GARCÍA SOFÍA FÉLIX T. 86266698 Diseñadores Stylist T ORIO ción deBolsosyZapatos,p.50-53. esta ediciónilustrónuestraselec- y, obviamente,delacomida.En mes deperros,amantelacocina ilustraciones. Fanáticodelosme- American DesignAward porsus storytelling de comunicaciónpormediodel apasionado porcerrarlasbrechas Es undiseñadormultidisciplinario, ILUSTRADOR HÉCTOR MENDOZA Gaceta En casoquedeseeoptarporcualquierpreciopublicado en Cuauhtémoc, 06430,CDMX. S.A. deC.V., Mimosas31, coloniaSta.MaríaInsurgentes, 06430, CDMX.Distribuidor:ServiciosProfesionalesdeImpresión, C.V., Mimosas31,coloniaSta.MaríaInsurgentes,Cuauhtémoc, cados en esta edición estarán vigentes del 1 de agosto de 2020 cados enestaediciónestaránvigentesdel1deagosto de2020 en cuestiónalmomentoderealizarsucompra.Los precios publi de El Palacio de Hierro, deberá presentar la publicación deElPalacioHierro,deberápresentarlapublicación . GanadordeunLatin COLABORADORES AGOSTO/2020 La La - diversos alosdelasimágenesaquípublicadas. cas, coloresydemásdetallesdelproductoentienda puedenser Las imágenesdelosproductossonilustrativas. característi en UNAMIRADAp.40-48. esta edición,colaboróconnosotros por MejorFotografíadeArte.Para bién hasidonominadoalGrammy de CannesyTheOneShow, tam y vitales.PremiadoenlosLeones propias llenodediálogosprofundos fotografía unlenguajeconreglas este trotamundosencuentraenla Fundador de13Producciones, FOTÓGRAFO DAVID FRANCO al 31deagosto2020.Elprecio 235 de Todos losproductosdelasmarcasmencionadasenlaedición des sininteresesotasafija,descuentostarjetacupón. Hierro noesacumulableconotraspromocionesdemensualida NO. 235 La Gaceta La FOTO: HIERVE ELAGUA, OAXACA. estánsujetosadisponibilidadentiendas. La Gaceta La de El Palacio de deElPalacio - - - 15/07/20 13:58

FOTOS: CORTESÍA. El Palacio de Hierro.indd 1 09/07/20 8:13 p.m. MISIVA AGOSTO/2020

Nuestros favoritos para el verano TEMPORADA DE INICIOS

lega agosto y la brisa del verano parece no querer irse jamás, pero es el momento de planear el regreso a clases. Ya sea virtual o en el salón, tenemos todo para que estés L listo para este nuevo ciclo escolar. Te proponemos looks para que sorprendas a tus amigos en tu primer día. En este regreso a la vida diaria debes aprovechar para volver, con

toda la energía, a tu rutina de ejercicio. Por eso, te presentamos al- Bloqueador UV Essentiel ternativas para que no tengas pretextos y estés más fit que nunca. SPF 50 30 ml, CHANEL, 40031697. En esta ocasión, para celebrar el Día de la Fotografía le pedimos a distintos fotógrafos mexicanos que, de manera visual, nos dijeran lo que El Palacio de Hierro significa para ellos. El resultado es un por- tafolio con imágenes sofisticadas y simples, pero a la vez auténticas: un reflejo de lo que esta tienda es para todos nosotros. Al hablar de composiciones, el color cumple un papel fundamental no solo en la fotografía, sino también en cualquier lugar en el que habitemos. Un

acento de color en el sitio indicado puede cambiar tu perspectiva, Tazón, PORTMEIRION, lleva esos tonos vibrantes a tu casa para llenar de alegría, diversión y 40578906. frescura las habitaciones en las que pasas tiempo en familia. Y, para cerrar la edición, llega la mejor temporada del año: la del chile en nogada. Le damos la bienvenida a este plato hablando de su historia y de cómo se ha convertido en la insignia de las fiestas patrias. Este es un buen momento para hacer una pausa y ver hacia dónde queremos ir los meses que le restan al año. Es el tiempo perfecto para iniciar todo lo que planeamos pero no hemos tenido oportuni- dad de concretar, mientras seguimos disfrutando la brisa que aún le queda a este verano amarillo. Portafolio, , 39872672.

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06. EN CORTO 22. CAPRICHOS 54. HISTORIA Lo último que debes saber. Básicos para hacer ejercicio. Marcas orgullosamente 08. EN LÍNEA 30. S.O.S mexicanas. Hallazgos en ¡Listo para tu primer día! elpalaciodehierro.com 34. CÓDIGO XX 09. DIEZ BÁSICOS Experimenta con un traje Cine en casa. de dos piezas. 10. #NUEVOENELPALACIO 35. ¡LO QUIERO! 60. SENTIDOS Le damos la bienvenida a las Chamarra de Chester & Peck. Aprende a descansar. marcas recién llegadas. 36. PERSONAL SHOPPING 62. INDULTO Los expertos te recomiendan. El origen del chile en nogada. 64. VIAJES La ruta del vino 18. LOS ESENCIALES por España. El tamaño perfecto para 40. ORGULLO 66. INTERIORISMO llevar en la mochila. Día Mundial de la Fotografía. Espacios llenos de color. 20. AHORA 50. BOLSOS Y ZAPATOS 68. TOTALMENTE Todo para tener una buena Un tour antes de este Fabiola Ramírez Garrido.

CONSULTA PRECIO EN TIENDA / FOTOS: CORTESÍA. / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA rutina de skincare. regreso a clases. 70. DIRECTORIO

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GACETA-235-CAPRICHOS 2.indd 27 13/07/20 13:49 El Palacio de Hierro.indd 2 13/07/20 1:35 p.m. El Palacio de Hierro.indd 3 13/07/20 1:36 p.m. REFLÉJATE/S.O.S.

SALVADOS POR LA CAMPANA

El primer día de clases puede ser difícil. Prepárate con esta selección de básicos para que tu look te dé seguridad y sea tu última preocupación.

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Playera, BABY CREYSI, 35919487.

Bolso, MIU MIU.

Cinturón, , 40869647.

SIMPLE Y NATURAL Lo mejor, cuando no sabes qué ponerte, es

Pantalón, LEVI’S, apostar por lo más sencillo. 40117970. Unos jeans con un buen fit siempre son una gran opción para salvarnos. Te recomendamos un tiro alto para estilizar tu figura. Haz que se note la intención

Tenis, SPRINGFIELD, minimal y complementa con

40657107. accesorios simples. EXCLUSIVAS. / MARCAS / CORTESÍA GETTY IMAGES / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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GACETA-235-SOS.indd 30 13/07/20 17:53 S.O.S/REFLÉJATE

Tenis, VANS, 40201751. CLUB DE ATLETAS Sudadera, CALVIN KLEIN, Si no hay uniforme en tu 40592942. colegio, no es regla que debas llevar un pantalón gris y recto todos los días. Atrévete a usar prendas deportivas con estilo. Un pantalón de algodón liso y una sudadera brillante son una combinación sin complicaciones que podrás

aplicar todo el año. Mochila, SAMSONITE, Pants, BOBOLI, 40850299. 40380472.

CLASE ABEJORRO Los overoles y jumpsuits son prendas muy divertidas con las cuales puedes experimentar y descubrir tu estilo propio mientras creces. No dudes en incluir uno en tu clóset, se convertirá en una Overol, TOMMY HILFIGER, Playera, POLO RALPH LAUREN, 40658540. 38318484. de tus piezas favoritas.

EL REGRESO MÁS ESPERADO BACK TO SCHOOL Tenis, CONVERSE, Mochila, BAN.DO, 40425624. 40833607.

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GACETA-235-SOS.indd 31 15/07/20 16:17 REFLÉJATE/S.O.S.

Bufanda, HUGO BOSS.

Chamarra, AMI, 40257983.

Playera, NAUTICA, 40418980.

Mochila, COACH, 40106203.

SIN UNIFORME Si tienes una personalidad Pantalón, THE NORTH FACE, más definida que se inclina 37966502. por una imagen preppy, te recomendamos reflejarlo con una playera tipo polo: será el centro de tu atuendo. De ahí, comienza a jugar con capas en colores que complementen la prenda principal y experimenta

Tenis, JOHN VARVATOS, con algún estampado, como las

40233144. rayas o los cuadros. EXCLUSIVAS. / MARCAS / CORTESÍA GETTY IMAGES / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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GACETA-235-SOS.indd 32 13/07/20 17:54 S.O.S/REFLÉJATE

Lentes de sol, RAY-BAN, 39686958.

Camisa, CATAMARAN, 40452561.

Reloj, CASIO, 39518999.

Portafolio, MICHAEL KORS, 39872672.

Zapatos, SALVATORE FERRAGAMO.

ESPECIALIZADO Si hablamos de un regreso a clases más maduro, como una especialidad o posgrado, un buen pantalón de vestir será tu pieza comodín. Es tan versátil como tú quieras, puedes llevarlo con una camisa setentera y mocasines para un look más casual y recurrir al clásico saco Pantalón, ALLSAINTS, para un evento más formal. 40802927.

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GACETA-235-SOS.indd 33 13/07/20 17:54 REFLÉJATE/CÓDIGO XX

SI TE QUEDA EL SACO Un traje de dos piezas es un combo esencial en cualquier clóset. Llévalo de forma casual con tenis. Si buscas algo más sofisticado, opta por unos tacones que te permitan aprovechar todo su potencial.

A LA MEDIDA En lo primero que debes fijarte al comprar un blazer es en el ancho de los hombros. Debe ajustarse a los tuyos y no quedar ni muy apretado ni muy holgado.

TOQUE FEMENINO Contrarresta un poco Brasier, la masculinidad del SIMONE PÉRÈLE, 36452582 Saco, JULIO, look agregando un top 40641026. lenceroo un brasier de encaje.

PANTONE EXACTO Asegúrate de que el pantalón sea del mismo tono que tu saco para lograr una imagen más limpia y pulida.

EL MARCO DE LOS OJOS Unas cejas con mucho

volumen son el secreto Brow Styler, para que tu mirada BENEFIT. parezca más intensa.

SIMPLE PERO CON TEXTURA Mantén tu outfit Pantalón, GERARD DAREL, 40875119. minimalista y escoge un bolso estructurado con algún detalle metálico. Bolso, PRADA. PASOS FUERTES Luce segura y cómoda. Elige un par de tacones bajos que te permitan mantener una buena Zapatos, WESTIES, BOTTEGA VENETA BOTTEGA postura durante el día. 40940346. MARCAS EXCLUSIVAS. / MARCAS / GETTY IMAGES CORTESÍA / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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GACETA-235-CODIGOXY.indd 34 15/07/20 16:27 GACETA-235-LOQUIERO.indd 35

CONSULTA PRECIO EN TIENDA / FOTOS: CORTESÍA / GETTY IMAGES / MARCAS EXCLUSIVAS. E te ayudaráaverteentendencia sinesforzartedemás. su funcionalidad.Esidealpara losdíasenquenosabesquéponertey ta la versatilidad de la marca, con un diseño contemporáneo que no pierde calor yfrío.EstacazadoradeChester&Peckesunaprenda querepresen

combinar resulta básica para poder lograr la transición entre hacemos gradualmente.Porello,unapiezacasualyfácil de tituimos los shorts por abrigos de la noche a la mañana, lo l cambio deveranoaotoñonotiene que ser radical. No sus Te recomendamosestemodeloqueledaráunaspectomilitaratulook. Una chamarra ligera es perfecta para esta época de transición. Una chamarraligeraesperfectaparaestaépocadetransición. Chamarra, EN CÓDIGOMORSE

CHESTER &PECK 40417701. , - - 1. Camiseta,CHESTER&PECK 2. Pantalón,CHESTER&PECK una partebajaanaranjadaoroja. Para sobresalir, contrastacon LO QUIERO/ SIN CAMUFLAJE elpalaciodehierro.com

40519498. 40530144. CON... COMPLEMENTA ESTOS COLORES... COMBINA CON outfit playera básica para un playera básicaparaun el mismotonoyuna Un pantalónen monocromático. 1. REFLÉJATE 2. , , 35 13/07/20 18:25 REFLÉJATE/PERSONAL SHOPPING

LAS REGLAS CAMBIAN Es hora de adaptar tu estilo a la nueva normalidad. Los expertos de El Palacio de Hierro Monterrey te dan dos opciones con las que no dudarás al activar tu cámara en la próxima junta.

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1. Audífonos Galaxy Buds+, SAMSUNG. 1. Aretes, SWAROVSKI, 405525546. 2. Vestido, MAJE, 2. Sudadera, DIESEL, 40923330. 3. Playera, 40917645. 3. Perfume Chance Eau Tendre 100 ml, GIANNI VERSACE, 40751843. 4. Pants, HUGO BOSS. CHANEL, 39816744. 4. Bolso, MICHAEL KORS.

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GACETA-235-PERSONALSHOPPING.indd 36 13/07/20 17:51 Una exclusiva de El Palacio de Hierro elpalaciodehierro.com

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GAC 20.2X27.2 ESENCIA NAR-RESI-GUAY-LIM.indd 1 7/8/20 5:44 PM El Palacio de Hierro.indd 1 09/07/20 1:30 p.m. INSPÍRATE CELEBRA LAS HISTORIAS

«PARA MÍ, LA CÁMARA ES UN CUADERNO DE BOCETOS, UN INSTRUMENTO DE INTUICIÓN Y ESPONTANEIDAD». –HENRI -BRESSON, FOTÓGRAFO FRANCÉS. 39

GACETA-235-PORTADILLAINSPIRATE.indd 39 13/07/20 15:18 UNA MIRADA

Con motivo del Día Mundial de la Fotografía, el 19 de agosto, comisionamos a varios fotógrafos un proyecto: narrar, de manera visual, lo que El Palacio de Hierro es para ellos. El resultado: un portafolio de gran calidad, diverso pero sofisticado.

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 40 13/07/20 15:31 Referente. -Izack Morales

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 41 14/07/20 14:52 Pasión. -Maureen M. Evans

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 42 13/07/20 15:48 Orgullo. -Dorian Ulises López Macías

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 43 13/07/20 17:23 Delicadeza. Tendencia.-David Franco -David Franco

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 44 13/07/20 17:24 Felicidad. -Santiago Ruiseñor

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 45 13/07/20 17:25 Calidad. -Cecy Young

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 46 13/07/20 17:25 Creatividad. -Gustavo García-Villa

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 47 13/07/20 17:26 CECY YOUNG Tónico hidratante 200 ml, MOMIJI, 41052505.

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UN ARTE En la fotografía, como en cualquier profesión, el concepto y la coherencia hacen que toda imagen transmita, de MAUREEN M. EVANS manera visual, Lente de cámara 85 mm, una idea clara y CANON, 15987936. única. La cámara SANTIAGO RUISEÑOR y el lente se han Galletas de nuez 350 grs, ZUCKYS, 31702122. convertido en una herramienta imprescindible para expresarse y capturar momentos. Trabajarla toma tiempo. Estos fotógrafos nos comparten sus básicos para lograr DORIAN ULISES GUSTAVO LÓPEZ MACÍAS GARCÍA-VILLA un resultado Cámara Reflex EOS, Cámara instantánea Instax mini

impecable. CANON, 37713295. 90, FUJIFILM, 31145154. EXCLUSIVAS. / MARCAS PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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GACETA-235-COVERSTORY_11pp.indd 48 14/07/20 14:52 Una exclusiva de El Palacio de Hierro elpalaciodehierro.com

El Palacio de Hierro.indd 1 08/07/20 4:26 p.m. INSPÍRATE/BOLSOS Y ZAPATOS

TOUR MUNDIAL Te presentamos duplas de tenis y mochilas inspiradas en cuatro ciudades del país en las que El Palacio de Hierro esta presente. Cada una de ellas tiene una personalidad diferente, descubre tu favorita.

ILUSTRACIONES HÉCTOR MENDOZA

Para este destino playero pensamos en una combinación igual de relajada que la ciudad: unos sneakers blancos y una backpack sin estructura rígida son perfectos para la playa. MARCAS EXCLUSIVAS. / MARCAS / GETTY IMAGES CORTESÍA / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA 1. Mochila, MAISON KITSUNÉ, 40933306. 2. Tenis, CONVERSE, 31148795.

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GACETA-235-BOLSOS/ZAPATOS.indd 50 13/07/20 18:11 BOLSOS Y ZAPATOS/INSPÍRATE

Este dúo es todo terreno. Una suela antiderrapante y un bolso con mucho espacio son básicos para una personalidad aventurera.

1. Mochila, FJÄLLRÄVEN, 40560719. 2. Tenis, FORWARD, 40790095.

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GACETA-235-BOLSOS/ZAPATOS.indd 51 13/07/20 18:11 INSPÍRATE/BOLSOS Y ZAPATOS

Este combo es para los seguidores de tendencias que aman estar al día con ellas. Una mochila en color vibrante y un par de tenis chunky son ideales para dar un toque cosmopolita.

1. Tenis, MOSCHINO, 40377316. 2. Mochila, LACOSTE, 40571558. EXCLUSIVAS. / MARCAS / GETTY IMAGES CORTESÍA / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

52 elpalaciodehierro.com BOLSOS Y ZAPATOS/INSPÍRATE

En una ciudad colonial elige piezas clásicas. Para una combinación más sencilla lleva colores y texturas simples, como un bolso de piel y unos zapatos en tonos básicos.

1. Mochila, PRADA. 2. Tenis, TOMMY HILFIGER, 40969191.

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GACETA-235-BOLSOS/ZAPATOS.indd 53 13/07/20 18:11 INSPÍRATE/HISTORIA

ORIGEN: MÉXICO

Esta es la historia de cuatro marcas que ponen en alto el diseño de nuestro país.

POR PATRICIA TAPIA

Líneas simples, colores atemporales y telas de calidad son las características de la prendas de Octavia.

Vestido, OCTAVIA, 40933243.

OCTAVIA Esta marca, originaria de la Ciudad de México, fue creada en 2015 por Roberta Maceda Paganoni. Gracias a sus siluetas modernas y femeninas, que al mismo tiempo resultan atemporales, ha logrado ser una de las firmas de moda nacional más exitosas. Además, crea sus piezas a partir de las mejores telas, muchas de ellas importadas de España y pone especial atención a los detalles de sastrería y manufactura. La idea: crear looks que puedan ser usados por mujeres de distintas edades y estilos, logrando que se sientan la mejor versión de sí mismas. Puedes encontrar las creaciones de Octavia en exclusiva en El Palacio de Hierro.

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GACETA-235-HISTORIA-4.indd 54 13/07/20 18:15 HISTORIA/INSPÍRATE

Se inspira en la silueta de mujeres reales para crear piezas únicas, llenas de detalles originales.

Blusa, RAQUEL OROZCO, 40867379.

RAQUEL OROZCO Desde el año 2008, Raquel se ha dedicado a crear piezas para su firma de moda homónima que reflejan su propio estilo. La sofisticación y originalidad de sus diseños la han colocado como una invitada regular de Fashion Week México y, temporada tras temporada, sorprende con sus diseños. Siluetas femeninas que favorecen todo tipo de cuerpos y que además son creadas con la mayor atención a los detalles. Desde vestidos de noche hasta pantalones cortados a la perfección, desde su taller en la Ciudad de México, Raquel Orozco diseña piezas para mujeres fuertes que disfrutan de vestirse para ellas mismas. . EXCLUSIVAS / MARCAS CORTESÍA / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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GACETA-235-HISTORIA-4.indd 55 13/07/20 18:15 GACETA-235-HISTORIA-4.indd 56 56 INSPÍRATE/HISTORIA Chiara Ferragni. influencers influencers sido usadaspor la firmahan Las piezasde elpalaciodehierro.com como CRISTINA RAMELLA tienen almadetrotamundos. en brazaletes, anillos, collares y aretes. El regalo ideal para quienes Su popularcolecciónWorld recrealasiluetadeunmapamundial la inspiran,asícomounainvitaciónadescubrirnuevas aventuras. propia Cristina.Suspiezassonunacelebraciónde los lugaresque detrás desuspiezaseselestilovidacosmopolita yviajerodela que conquistósucorazón).Fundadaen2011, laprincipalinspiración nacimiento y centro de operaciones de su marca es México (país Aunque CristinaRamellanacióycrecióenItalia, ellugarde CRISTINA RAMELLA,

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CONSULTA PRECIO EN TIENDA / FOTOS: CORTESÍA / MARCAS EXCLUSIVAS. HISTORIA/INSPÍRATE

Las botas creadas por Mezcalero cuentan con técnicas artesanales y diseños Botas vaqueras, vanguardistas. MEZCALERO, 40826671.

MEZCALERO La marca fue fundada en 1942 por Delfino y Petra Muñoz, artesanos del calzado que dedicaban su tiempo y esfuerzos a crear zapatos de la mejor calidad. Fue así como sus botas de estilo vaquero comenzaron a venderse. Mezcalero se abrió paso con sus diseños únicos y durables, primero, dentro de almacenes reconocidos y showrooms de países europeos donde tuvo un gran éxito. El siguiente paso fue probar suerte en México, su lugar de origen, donde, temporada tras temporada, siguen comprobando la máxima que los rige: un buen diseño aunado a materiales y manufactura de gran calidad es un triunfo en cualquier parte del mundo.

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GACETA-235-HISTORIA-4.indd 57 13/07/20 18:16 Una exclusiva de El Palacio de Hierro elpalaciodehierro.com

El Palacio de Hierro.indd 1 08/07/20 4:27 p.m. DELÉITATE CONSIENTE TU VIDA

«LUCÍAN CON ORGULLO LOS COLORES DE LA BANDERA: EL VERDE DE LOS CHILES, EL BLANCO DE LA NOGADA Y EL ROJO DE LA GRANADA». -LAURA ESQUIVEL, ESCRITORA MEXICANA. 59

GACETA-235-PORTADILLADELEITATE.indd 59 13/07/20 18:22 GACETA-235-SENTIDOSCOLCHONES.indd 60 60 D DELÉITATE/ puede comenzaraafectarsu productividad. de otramaneralafalta—oelexceso— dehorassueño brio entreunmínimodeseishorasymáximodiez, bitos oporsusactividades—,debenencontrarunequili mente, quienesnopuedanhacerlo—yaseaporsushá gía paralasactividadesdeldíasiguiente. reparadoras y cumplan su función: recargarnos de ener las horasdesueñoquetenemosseanverdaderamente rrar losojos,necesitamosalgunoselementosparaque Pero lograrlo, muchas veces no es tan sencillo como ce buen descansoeslaclaveparamantenernuestrasalud. POR el primerpasoparalograrundescansoóptimo. Acostarte entucamayapagarlaslucesessolo TIEMPO DERECARGAR Los expertos recomiendan dormir ocho horas diaria elpalaciodehierro.com PATRICIA TAPIA

SENTIDOS los factoresmásimportantesparaman ormir adecuadamenteesquizáunode tación balanceada y actividad física, un tación balanceadayactividadfísica,un tenernos sanos. Junto con una alimen------elevadas, ademásdesersencillo demantener. clima frío y conservar la frescura en temperaturas más ideal graciasasucapacidaddemantenerelcaloren sean suavesyfrescas.Elalgodónsueleserelmaterial telas respirables que, al estar en contacto con la piel, deformen porelusocontinuo. de buenacalidadevitaráquesufrasalergiasyse o suavidaddependendetugusto,perooptarporunas mir bocabajo,sebeneficiarándeunomássuave. el idealesunodefirmezamediay, quienessuelendor blemas deespalda,eligeunofirme;siduermeslado, colchón queseadapteatusnecesidades.Sitienespro- sar, loprimeroquedebeshaceresinvertirenunbuen Finalmente, noolvidesusarsábanasyfundasde Otro elemento crucial son las almohadas. La firmeza Es muysencillocrearunambienteidealparadescan- tener másenergíaentus Dormir bienteayudaráa actividades diarias. - 15/07/20 13:43

CONSULTA PRECIO EN TIENDA / FOTOS: GETTY/ CORTESÍA. SENTIDOS/DELÉITATE

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1. Colchón Reserve king size, STEARNS & FOSTER, 40260950. 2. Los colchones son parte fundamental de un des- 3. canso pleno y reparador. 3. Almohada Alden, SPRING AIR, 40067613. 4. Elige los elementos que te acompañarán en tus horas de sueño de acuerdo a tus necesidades. 5. Colchón Blossom matrimonial, MAGNUS, 4. 5. 36199245.

PINTANDO EL MUNDO DE AMARILLO / EL COLOR MÁS FELIZ INVADE LAS REDES SOCIALES

@brandon_barre @danidazey @dabito El papel tapiz le suma a este cuarto La diseñadora de interiores sabe agregar Para esta interiorista, una cama funciona una vibra muy divertida. detalles brillantes a su lugar de descanso. como un lienzo para expresarse.

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GACETA-235-SENTIDOSCOLCHONES.indd 61 14/07/20 14:59 DELÉITATE/INDULTO

EN TEMPORADA Como cada año el chile en nogada regresa para recordarnos su sabor, su historia y su origen.

POR MARIOLA MÜGGENBURG

Descubre la interpretación que El Restaurante Palacio, Le Bistro Palacio, El Huerto Palacio y La Cantina Palacio tienen de este platillo, cada uno con su toque único.

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GACETA-234-INDULTO.indd 62 13/07/20 19:03 INDULTO/DELÉITATE

ENDÉMICO Los ingredientes que solo se encuentran en tierra poblana, lo hacen único.

Planea una escapada de fin de semana a Puebla para descubrir la cuna de este platillo. Llama a Viajes Palacio al 55 5529 1920 para saber más. +

ingún otro platillo de la gastronomía mexicana representa tan bien la historia de nuestro país como el chile en nogada. Sus colores lo dela- tan, su sabor lo distingue y su elaboración enamora a cualquiera. Este N manjar solo se encuentra durante agosto y septiembre pues estos son los únicos meses en los que se consiguen todos sus ingredientes. Sus sabores estallan en la boca desde la primera mordida: lo salado del chile poblano se encuentra con la dulzura de la manzana, el durazno y la pera. La cremo- + sidad de la nogada se mezcla con la textura de la carne y la granada; las especias despiertan todos los sentidos. Es imposible no querer un bocado más. La clave del sabor equilibrado está en el cuidado al ensamblar los productos que solo se consi- guen en suelo poblano. Si consideramos el tiempo de preparación, lo específico de sus ingredientes –cultivados en zonas cercanas al Popocatépetl– y la historia de la receta, se vuelve aún más especial. Varias son las versiones sobre su origen, pero la más escuchada asegura que se sirvió por primera vez el 28 de agosto de 1821. Aquel día, después de firmar los Tra- tados de Córdoba, el comandante Agustín de Iturbide paró en Puebla, en el Conven- to de Santa Mónica. Ahí, las monjas agustinas crearon un platillo para celebrar el fin de la Colonia y el cumpleaños del general, hecho con ingredientes de la temporada, + por lo que no es casualidad que los colores de la bandera: verde, blanco y rojo, sean parte importante de su presentación. Aquella receta sorprendió tanto el paladar de Iturbide que, al llegar a la Ciudad de México, pidió probarla de nuevo. Desde hace 200 años, este manjar se ha convertido en el favorito de muchos y en una pieza clave en los festejos patrios. Hoy, el chile en nogada llega hasta nuestros paladares gracias a que manos e ingredientes mexicanos coincidieron en un mismo tiempo y lugar. Esta fusión detona también, al probarlo, una maravillosa casualidad

FOTOS: CORTESÍA / GETTY IMAGES. CORTESÍA FOTOS: entre su origen, su historia y su sabor.

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GACETA-234-INDULTO.indd 63 13/07/20 19:03 GACETA-235-VIAJES1.indd 64 64 DELÉITATE/ elpalaciodehierro.com viñedos deEspaña. Palacio yrecorrelos sommelier sommelier Conviértete enun conViajes VIAJES RECORRIDO SENSORIAL atrás y entrégate al enoturismo atrás yentrégatealenoturismo desde su origen, no te quedes desde suorigen,notequedes La cultura del vino empieza La culturadelvinoempieza POR en tierras ibéricas.

MARIOLA MÜGGENBURG

ibéricas. 13/07/20 19:05

CONSULTA PRECIO EN TIENDA / FOTOS: CORTESÍA. VIAJES/DELÉITATE

Para probar vinos de distintas denominaciones de origen de la península ibérica, suscríbete a Club Cava Palacio, que este mes lleva hasta tu casa una selección de esa zona del mundo.

robar y descubrir nuevos vinos es parte de la cultura vinícola. Más allá de las vendimias se pueden descubrir nuevas bodegas, disfrutar de los paisajes, acompañar P una copa con una buena comida e incluso dormir entre viñedos. No hay mejor lugar para conocer la cultura enológica que Es- paña. Repleta de municipios en los que el vino es una constante, hay más de 70 con denominación de origen, podrás encontrar opciones de año, crianzas y reservas –tintos y rosados, además de excelentes blancos– algunos fermentados en barrica y otros mediante nuevos procesos. Viajes Palacio te ayuda a planear una semana en la que te volverás experto: conocerás bodegas en dos de las denominaciones de origen con mayor reconocimiento en el mundo: Rioja y Ribera del El curso del río Duero. Aunque ambas pertenecen al norte de España, tienen varios Duero atraviesa 10 factores que hacen que su sabor sea completamente distinto. Esta denominaciones de será una gran oportunidad para comparar notas y aromas. origen desde Soria, En Madrid comenzará el viaje por carretera que siempre soñaste, España hasta Oporto, Portugal. durante el cual beberás buenos vinos españoles. Más allá de la eti- queta, descubrirás las diferencias que hacen a cada uno especial. El suelo de la Rioja –Álava y Navarra– es diverso, con llanos, riscos y zo- nas de cultivo, mientras que la Ribera del Duero –Segovia, Valladolid y Burgos– se encuentra en un valle con zonas altas y de baja inun- dación. Este factor, sumado al clima de cada lugar, hace que aunque un vino sea de la misma uva –por ejemplo, Tempranillo– el sabor se vuelva completamente diferente por el lugar en el que creció. El clima mediterráneo de la Rioja crea vinos más estructurados, redondos y maduros. En cambio, el ambiente continental que acoge a Ribera del Duero resulta en un sabor potente y aromático, con más cuerpo. Serán días llenos de sonrisas, copas de vino y nuevos amigos, con catas en famosas bodegas complementadas con deliciosos platillos de la gastronomía española. Entenderás por qué la gente dice que cuanto más sabe de vino, más disfruta su sabor. Al regresar, no podrás elegir 1. 2. 3. qué vino ni qué zona es la mejor. Solo disfrutarás una copa de cada 1. Vino Chardonnay, ENATE. 2. Oporto Tawny, bodega y sabrás que eres un converso: un amante del buen vino. RAMOS PINTO. 3. Vino Rosado, ENATE.

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GACETA-235-VIAJES1.indd 65 13/07/20 19:06 DELÉITATE/INTERIORISMO

HIMNO A LA ALEGRÍA Agregar toques de color dará a tus espacios una dosis de buena vibra que llenará tu vida de felicidad.

POR PATRICIA TAPIA

Burro de planchar, RAYEN, 40342254.

Termo, CORKCICLE, 41026984.

Jarrón, LLADRÓ, 37547646.

Cojín, EL PALACIO DE HIERRO, 40564199.

Silla, MADERARTE, 40767365.

Caballo de cerámica, PIRWI, 39552683.

stá comprobado que rodearnos de color en nuestra rutina diaria ayuda a mejorar el ánimo. El buen humor puede verse directamente relacionado con nuestro entorno, así que ¿qué E mejor excusa para agregar detalles vibrantes a tu hogar? Tomando como inspiración el libro Las formas de la alegría, de Ingrid Fetell Lee, creamos una selección pensada para llenar de vida cualquier lugar de tu casa. Para llevar el color a tus espacios es más que suficiente colocar pequeños detalles aunque, si así lo prefieres, usar piezas más grandes

como sillones e incluso paredes completas podrán ayudar a crear una / GETTY IMAGES. CORTESÍA / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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GACETA-235-INTERIORISMO.indd 66 13/07/20 18:31 INTERIORISMO/DELÉITATE

Colores como el naranja, el rojo y el amarillo generan una sensación de optimismo, mien- tras que el verde, el azul y el morado transmiten calma.

Alcancía, KIKKERLAND, Libro, Las formas de la alegría, Tazón, PORTMEIRION, 38554794. PAIDÓS, 40641763. 40578906.

atmósfera más armónica. El color puede incorporarse a casi cualquier rin- Si quieres un cón de tu casa: desde los más obvios, como la recámara o la sala, hasta acento de color en los más inesperados, como el baño o la cocina. Lo ideal es que sean pie- casa, Soluciones Palacio zas que resuenen con tu estilo y, al mismo tiempo, provoquen emociones puede ayudarte con el servicio de Tapicería positivas en ti. Si tienes una paleta de color favorita, esta puede ser la que agregará un toque oportunidad perfecta para agregar pequeños guiños en tonalidades más único a tu espacio arriesgadas, sin necesidad de cambiar por completo la atmósfera en tu favorito. espacio. Como verás, incluir un poco de color en tu vida puede ayudarte a cambiar la manera en la que ves las cosas.

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GACETA-235-INTERIORISMO.indd 67 13/07/20 18:31 TOT ALMENTE

FABIOLA RAMÍREZ GARRIDO

Lo que comenzó en la cocina de su casa como una búsqueda de alimentos realmente orgánicos y nutritivos se convirtió en un estilo de vida. Fabiola nos comparte lo que estas palabras significan para ella.

AMOR Familia. CASA Paz. BIENESTAR Balance. TRIATLÓN Satisfacción y reto. PALACIO De Hierro. LIBERTAD Siempre. NATURAL Brillar. TRANSFORMACIÓN Viajar. ENTRENAMIENTO Disciplina. ARMONÍA Yoga. PASIÓN Transmitir consciencia. COCINA Despertar emociones. RUTINA Metas cumplidas. NUTRICIÓN Vida. HÁBITO Agradecer.

La también triatlonista, disfruta hacer ejercicio usando los accesorios adecuados para cada actividad que practica. Tapete reversible, LULULEMON, 40590063.

El amor a la cocina, su pasión por el deporte y el cuidado de su familia hicieron que, hace 10 años, Fabiola incursionara en el universo del wellness y la nutrición. Desde entonces su vida se ha vuelto mucho más saludable y equilibrada. Ahora crea recetas, tiene una marca de barras crudiveganas e imparte

talleres y conferencias sobre alimentación consciente. CORTESÍA. / FOTOS: PRECIO EN TIENDA CONSULTA

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