Brauchtum Kindlein in Der Krippe Forschung

Ausgabe 10 | 2014/2015 | magazinbrauchtum.ch | brauchtumschweiz.ch | facebook

Brauchtum Forschung Berge Kindlein Teilchenjagd im Wintersport – in der Krippe Cern Saisonstart Was bleibt? INHALTSVERZEICHNIS Wofür stehen wir? Seit 10 Jahren hilft die «Stiftung mit Herz» den ärmsten Menschen der Welt. Erfolgreich: 1372 Personen unterstützen die Stiftung für Projekte in der Schweiz, 482 Personen und 7 Firmen helfen uns, CH-News Weihnachten und der Winter ist da! die Not in Afrika zu lindern. Weisse Innovation, Familie für langfristigkeit, «Pfuri, Gorps & Kniri» 4 Machen Sie uns weiter Mut. Spenden Egal ob Sie Weihnachtsfeiern mögen, vielleicht sogar und helfen Sie. CH-brainfood schon auf das alljährliche Guetzlibacken und Geschen- WEB: Alles über Fotobücher, BOOK: Globis Schweizer keverpacken warten, oder ob Sie dem allem nicht so viel Küche, APPS: Taschenlampe 7 Gewicht beimessen, aber dafür die sportlichen Winter- Spendenkonto: aktivitäten in unseren Bergen lieben, vielleicht sind Sie Stiftung mit Herz, 5400 Baden entdecken Es Weihnachtet 8 ja auch keines von beidem oder etwas von allem, oder IBAN: der eher besinnliche Typ und schätzen Einkehr und CH49 0588 1046 3719 1100 0 SWISSNESS VERSCHENKEN 16 Ruhe mehr als Sport und Feste, egal wie Sie sich einord- bergwelt nen für alle beginnt jetzt mit dem Advent die schönste Bitte, ich will lernen. Saisonstart 18 Jahreszeit, der Winter. Mit nur Fr. 60.– kann ein Kind SCHWEIZ ALLERLEI 22 ein Jahr lang zur Schule gehen. Und genau für diese besondere Zeit innerhalb eines Mit nur Fr. 40.– mehr bekommt Jahresablaufes haben wir Ihnen eine besonders viel- forschung es sogar eine Schuluniform. seitige Ausgabe des Magazin BrauCHtums zusammen- CERN: Teilchen-Jagd 24 gestellt. Wir beschäftigen uns mit dem traditionellen Sport Thema der Krippen und reisen anschliessend in fremde www.stiftungmitherz.ch Tollkühne Sportler im Eiskanal 30 Länder, nur um zu erfahren, wie man wo Weihnachten feiert. Dann packen wir pünktlich zur Saisoneröffnung brauchtum die Ski oder das Snowboard und düsen über unberühr- Maria, Josef und das Kindlein in der Krippe 36 te Pisten. Tief beeindruckt erfahren wir mehr darüber, rezept was das Cern erforscht und wer dort arbeitet. Unsere Tortenwunder: Himbeertraum und Banaensplitt 42 Seelen lassen wir in den Sphären von Opernklängen baumeln und dann sind wir in der richtigen Stimmung ch-Politik um über Geschenke nach zu denken. Wir meinen dazu: Abstimmungsergebinsse vom 28. September 2014 Kommende Abstimmung vom 30. November 2014 46 warum nicht Swissness verschenken? Und schliesslich geniessen wir die vielen kleinen Party-Happen aus unse- CH-Kultur rer Rezeptküche und lassen es uns gutgehen. Ihr Liegenschafts‐Verkauf Goldkelchen: Opernhaus Zürich 48 Wir von der Redaktion Magazin BrauCHtum wünschen ist Vertrauenssache Agenda Ihnen aufregende, besinnliche, ruhige, aktive, gemüt- Herzlich Willkommen – bei Ihrem Dienstleistungs‐Partner für Ihre Immobilie Das sollten Sie auf keinen Fall verpassen 54 liche und unerwartet schöne Weihnachten und dann Gerne erklären wir Ihnen in einem persönlichen, unverbindlichen Gespräch unser engagiertes, professionelles sowie erfolgreiches auch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Vorgehen (keine Vorauszahlungen oder Inseratekosten ...) Herr Mike Benz freut sich auf Ihren Anruf Wir hoffen, Sie auch im neuen Jahr als unsere Leser und MB Management & Consulting AG, Immobilien Management Liker begrüssen zu dürfen. Sinserstrasse 17A, 6330 Cham, www.immowunsch.com Telefon 041 780 44 01, Mobile 079 779 22 33 Ihr Redaktions-Team Magazin BrauCHtum Ihr Partner für die ganze Schweiz seit 1991

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Weisse Innovation Familie für In der Schweiz wurden jetzt weltweit die ersten weissen Solarpanels ent- Langfristigkeit wickelt. Die Innovation, die den Solarpanelmarkt revolutionieren wird, gelang dem auf die Baubranche spezialisierte Schweizer Zentrum für 88 % aller KMUs in der Schweiz sind in Elektronik und Mikroelektronik in Neuchâtel (CSEM). Das CSEM hat nun familiengeführte Gesellschaften (Studie eine neue Technologie entwickelt, mit der Solarmodule ohne sichtba- von HPO 2013). Damit liegt die Schweiz re Zellen und Verbindungen realisiert werden. Diese kombiniert eine weit über dem europäischen Mittel, das Solarzellentechnologie, die Infrarotstrahlung im Sonnenlicht in Elektri- nur 60 % beträgt. Ein Grossteil dieser zität umwandelt, mit einem Streufilter, welches das gesamte sichtbare KMUs hier zu Lande sind zwar Klein- Lichtspektrum streut, infrarotes Licht aber überträgt. Die Technologie und Mittelgrosse Unternehmen, aber kann sowohl auf ein bestehendes Modul appliziert, wie auch während immerhin 30% der an der Börse kotier- der Herstellung in ein neues Modul integriert werden. Sie funktioniert ten Gesellschaften sind in der Schweiz auf glatten und auf gekrümmten Flächen. Die Tatsache, dass eine weis- ebenfalls Familienunternehmen. Das se Solarzelle nicht so viel Wärme produziert wie eine dunkle stellt ein ist wichtig, denn Familienunternehmen weiterer bemerkenswerter Vorteil dar. Das sichtbare, reflektierte Licht sind langfristig ausgerichtet. Mitglieder der Geschäftsleitung und des Kaders fühlen sich in Familienunternehmen länger wohl. 52 % der Kader bleibt über 15 Jahre, wogegen bei Nicht-Familien- unternehmen die Fluktuation viel grös- ser ist, hier bleiben nur 28 % der Kader länger als 15 Jahre. In einem Familien- unternehmen werden Werte, Normen und Einstellungen eben nicht nur aufge- schrieben, sondern gelebt. Das schafft ein gutes Arbeitsklima und daraus wiederum resultiert Qualität.

In den 70ger Jahren kannte man Pfuri Baldenweg und Kniri Knaus als «Pfuri, Gorps & Kniri» nun sind sie zurück, nicht mehr als Abfallmusiker, sondern als neue Blues- band «Grand Cannon». Zwischen damals und heute liegen 50 Jahre Bühnenerfahrung, Pfurri ist inzwischen 67 heizt nicht auf, was dazu führt, dass die weisse Solarzelle mit um 20–30° Jahre alt, Kniri 68. Auch das neue Bandmitglied ist kein Grad tieferen Temperaturen arbeitet, als ein herkömmliches Modell. Jüngelchen, sondern 62 jährig, es ist der Bluesveteran Das Hauptanwendungsgebiet dieser Technologie ist die gebäudeinte- Zach Prather aus Chicago. Er drückt mit seiner rauchigen Soul-Stimme der neu- grierte Photovoltaik (BIPV), aber auch die Automobilindustrie und die en Bluesband seinen unverkennbaren Stempel auf. Blues braucht halt Zeit zum PC-hersteller melden grosses Interesse an. Möglich war die Forschung Reifen, dann aber ist er richtig gut. Das hört man auch auf dem neuen Album, es dank der finanziellen Unterstützung des «Fonds SIG pour les énergies heisst «Boom» und ist ab sofort erhältlich. Das Bluestrio tourt ab Oktober 2014 renouvelables». in der Schweiz, nicht verpassen, es lohnt sich! Wellcome back

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Es weihnachtet

Wie feiert man eigentlich Weihnachten, bei uns, unseren Nachbarn, in der ganzen Welt? Welche Bräuche werden gepflegt und warum ist Essen an Weihnachten so wichtig? All dem sind wir nachgegangen und nehmen Sie mit auf unsere Advents-Weihnachtsentdeckungstour.

>>Von Irma Dubler

Weihnachten in der Schweiz

Bei uns ist Weihnacht wichtig, aber auch die Zeit davor, die Adventszeit. In den Städten werden die Strassen mit Lich- terketten geschmückt, die Schaufenster mit winterlichen Landschaften und es erklingen Weihnachtslieder aus den Lautsprechern. Die Lichterketten und Kerzen sind in der Vorweihnachtszeit besonders stimmungsvoll, denn es dun- kelt im Dezember sehr früh.

Hier pflegt man auch die Tradition des Adventkranzes. Auf einen Kranz aus Tannenzweigen werden vier Kerzen gesteckt. An den vier Sonntagen vor Weihnachten wird je eine Kerze angezündet, es brennen zuerst eine, dann zwei, dann drei und schliesslich vier Kerzen und dann ist Weih- nachten schon da.

www.magazinbrauchtum.ch 9 brauchtum entdecken

Für Kinder gibt es den Adventskalender, dabei kann ab dem 1. Dezember jeden Tag ein Türchen geöffnet werden und dahinter verbergen sich Schokolade oder kleine Geschenke. baum an, bewundert die Krippe und verteilt die baum oder eine Krippe. Letzteres kann sehr spe- Auch der 6. Dezember ist sehr wichtig, das ist der Geschenke. ziell sein, nebst dem Christkind baut man ganze Samichlaus-Tag. Der Samichlaus kommt mit sei- Strassenszene auf, da kann es schon mal vorkom- nem Knecht Schmutzli zu den Kindern, wenn es In anderen Familien geht man am 24. zur Weih- men, dass der Pizzabäcker gleich neben der Krip- Eindunkelt. Er hat eine Rute und einen grossen nachtsmesse und erst am anderen Tag sind die pe steht. Sack dabei, manchmal auch einen Esel. In den Geschenke da und man verbringt einen ruhigen katholischen gebieten trägt der Klaus eine Mytra Tag mit der Familie, besucht Freunde und Ver- In Österreich feiert man Weihnachten und die und ein Bodenlanges Gewand, in den reformier- wandte. Was auch nicht fehlen darf an Weihnach- Adventszeit wie in der Schweiz. Der einzige Unter- ten Gebieten trägt er einen roten Mantel und ei- ten sind Weihnachtsgutzlis, feines Gebäck mit schied: der Niklaus kommt am 6. Dezember nur nen langen Bart. Wenn der Samichlaus tatsäch- besonderen Gewürzen, Nüssen, Schokolade und zu den braven Kindern und beschenkt diese, die lich in eine gute Stube eintritt, so ermahnt er die Marzipan. Die Krippe und der Weihnachtsbaum unartigen Kinder bekommen am Vorabend also Kinder, sich artig zu benehme; die Kleinen sagen bleiben stehen bis zum Dreikönigstag, dem Ende am 5. Dezember Besuch vom Krampus. Reime auf und erhalten Nüsse, Mandarinen und der hiesigen Weihnachtsfeierlichkeiten. Süssigkeiten. Aber auch wenn er nicht persönlich In Deutschland feiert man Weihnachten eben- erscheint, gibt es Leckereien. Weihnachten bei unseren Nachbarn falls so wie in Österreich und der Schweiz. Der Niklaus kommt auch am 6. Dezember und bringt In der Vorweihnachtszeit wird auch überall in der In Frankreich heisst der Weihnachtsmann Père Nüsse und Süssigkeiten. An Weihnachten aber Schweiz gebastelt und gewerkelt, denn man möch- Noel. Er trägt ein langes, rotes Gewand und kommen die Geschenke vom Weihnachtsmann te seine Lieben an Weihnachten beschenken. Auch eine Zipfelmütze. In der Nacht vom 24. Dezem- und nicht vom Christkind! In Deutschland wird das Kerzenziehen ist eine Tradition, die in vielen ber bringt er den Kindern die Geschenke, dabei am 24. Dezember morgens der Weihnachtsbaum Gemeinden gepflegt wird. Gegen einen Obolus schlüpft er durch den Kamin ins Zimmer und ver- geschmückt und am Abend gibt es Geschenke. können Kinder und Erwachsene unter fachkundi- teilt die Geschenke heimlich. Auch Frankreichs Hier isst man gerne Karpfen, Gans oder Ente als ger Aufsicht Kerzen ziehen und diese dann auch Städte sind mit Lichterketten geschmückt. Essen Festmahl. behalten. Meist geht der Ertrag aus dem Kerzen- ist in Frankreich sehr wichtig. Die ganze Nacht ziehen an eine gemeinnützige Organisation. Über- vom 24. Auf den 25. wird ausgiebig geschlemmt. Warum ist das Essen an Weihnachten wichtig? haupt finden in der Vorweihnachtszeit viele ka- Traditionell serviert man als Festtagsgericht «Din- ritative Kleinmärkte und Aktionen statt, wie auch de aux marons», ein mit Maroni garnierter Trut- Ursprünglich war die Vorweihnachtszeit strenge gross angelegte Geldsammelaktionen und selbst- hahn, andere Orts heisst das Festmahl «Reveil- Fastenzeit. Sie endete erst mit dem 25. Dezember. verständlich singt auch in unseren Strassen die lon» und besteht aus Austern, Pasteten, Truthahn Das erste grosse Essen wurde am 24. Dezember Heilsarmee und sammelt Geld für Bedürftige. In und Champagner, sowie gezuckerten Maronis. eingenommen, war aber fleischfrei. Daraus ergibt der Weihnachtszeit fällt spenden etwas leichter. Die Bescherung findet entweder vor oder nach sich die Tradition, dass man an manchen Orten zu der Mitternachtsmesse statt. Weihnachten Karpfen oder Forelle isst. Auch heute Wer nicht basteln kann oder mag, kauft auf einem noch wird in vielen Ländern vor Weihnachten ge- der zahlreichen Weihnachtsmärkte oder in einem In Italien ist Weihnachten ganz anders! Da fastet. Das traditionelle Festmahl ist in jedem Land Kaufhaus seine Geschenke. In manchen Familien kommt kein Weihnachtsmann und auch kein anders. werden zu Weihnachten alle beschenkt, in ande- Christkind, sondern die weise, alte Hexe Befana. ren nur die Kinder. Am 24. Dezember wird gear- Sie kommt auch nicht etwa am 6. Dezember, oder In Estland zum Beispiel isst man am 24. Dezem- beitet, aber schon um 16 Uhr ist Feierabend und am 24. Dezember, nein, Befana rutscht am 6. Ja- ber Schweinefleisch mit Sauerkraut, Kartoffeln mit man eilt früh nach Hause. Denn in vielen Famili- nuar durch das Kamin und steckt Geschenke in Weisswurst und Blutwurst, Kartoffelsalat mit Ran- en finden am Heiligabend, am 24. Dezember, die bereitgestellte Schuhe. Befana kommt in jedes den und Pasteten. Ganz ähnlich ist es in Lettland, Weihnachtsfeier und die Bescherung statt. In der Haus, weil sie nicht genau weiss, wo das neuge- auch da dürfen Blutwurst, Sauerkraut, Erbsen und Schweiz bringt der Sage nach nicht der Niklaus borene Jesuskind ist und so lieber alle beschenkt, Bohnen nicht fehlen. Dafür mag man es im be- die Geschenke, der war ja schon da, sondern das als den einen auszulassen. Weihnachten selber ist nachbarten Litauen etwas leichter, hier besteht Christkind. Man geht zur Kirche, isst gemeinsam, ein Familienfest, bei dem, die Kirchmesse und die das Festmahl aus Gotteskuchen, Fisch, Mohn- zündet die Kerzen am geschmückten Weihnachts- Mahlzeit die wichtigste Rolle spielen. In Italien hat milchsuppe, Gemüse, Salat, Kompott, Pilze, Brot, man entweder einen geschmückten Weihnachts- Getreidebrei und Gebäck.

10 www.magazinbrauchtum.ch www.magazinbrauchtum.ch 11 entdecken Zweimal Weihnachten?

Dänemark Zitrone, das besondere Geschenkt in Indien

Auch in Dänemark liebt man es üppig, an Heilig- Wussten Sie, dass in Indien 24 Millionen Christen Weihnachten abend werden Gans, Ente oder Schweinebraten leben? Das sind zwar nur gerade mal 2,4 Prozent verzehrt, zusammen mit Rotkraut und in Zucker der indischen Bevölkerung, aber insgesamt eine glasierten Kartoffeln. Als Dessert serviert man ganze Menge Menschen. Weihnachtsgrütze, das Julegrod. rund um die Welt Statt Tannenbäume dekoriert man als Christ in Island Indien Mangobäume oder Bananenstauden mit Ukraine bunten Lichterketten. Farbenfroh werden auch In Island steht an Weihnachten Lamm auf der die Häuser dekoriert, auf den Flachdächern plat- Über die Ukraine wird zurzeit täglich in den Nach- dass Jesus in einer Krippe geboren wurde. An Speisekarte, das Jolaar, zusammen mit Rauch- ziert man am Abend kleine, brennende Öllampen. richten berichtet, es herrscht Krieg. Es sind keine jeder Festtafel gibt es einen freien und gedeck- fleisch, Würstchen und Bier. Auch die Weihnachtsmesse ist unter Christen in schönen Bilder, die wir da zu sehen bekommen. ten Platz für die verstorbenen Familienmitglie- Indien Tradition, die Kirchen sind bunt und mit vie- Nicht als Einheit nehmen wir das Land wahr. Das der, deren Seelen, so der Volksglaube, am Mahl Polen len rot-leuchtenden Weihnachtssterngewächsen ist auch so an Weihnachten. Denn das Fest wird zu Heiligabend teilnehmen. In die Mitte des Ti- geschmückt. In den mehrstündigen Mitternachts- in der Ukraine an zwei verschiedenen Terminen sches wird das ringförmige Weihnachtsbrot «Ko- In Polen isst man ein Festmahl, das aus zwölf messen singen die Gläubigen und zu Hause wird gefeiert, entweder nach der römisch-katholischen lach» in drei Etagen übereinander gelegt. Die Gängen besteht, die alle vegetarisch sind. Serviert fröhlich getanzt. Geschenke bekommen in Indien Zeitrechnung - dem gregorianischen Kalender - Ringform symbolisiert die Ewigkeit. Bündel mit wird dabei unter anderem so leckere Sachen wie die Kinder und die Angestellten. Ein besonderer oder nach der orthodoxen - dem julianischen Ka- Weizenhalmen genannt «Didukh» platziert man Rote-Bete-Suppe, Maultaschen und Käsekuchen, Brauch wird dem Familienoberhaupt gewidmet, lender - . Das heißt, dass das Weihnachten in der unter die Ikonen des Hauses. Die Bündel symbo- den man Sernik nennt. In Bulgarienwerden an als Zeichen des Respekts erhält das Familienober- Bevölkerung entweder am 25. Dezember oder am lisieren die Ahnen der Familie, ihre Geister woh- Heiligabend auch keine Fleischprodukte geges- haupt von seiner Familie eine Zitrone zusammen 7. Januar gefeiert wird. nen während der Feiertage in den Bündeln. Ne- sen, stattdessen serviert man gefüllte Paprika, in überreicht mit den besten Wünschen. ben die «Didukh» stellt das Familienoberhaupt Weinblätter gewickelten Reis, Bohnensuppe, Teig- Für die ukrainischen Kinder ist der Nikolaustag eine Schale mit «Kutia» - gekochtem Weizen mit taschen mit Kürbisfüllung. Aguinaldos in Venezuela (6. bzw. 19. Dezember) der wichtigste Festtag des Mohn und Honig. «Kutia» gilt als das wichtigste Jahres, denn dies ist der Tag, an dem sich die Uk- Essen des weihnachtlichen Mahles und es wird Die Variationen sind unendlich, je nach Land, Sitte Ganz anders geht es im südamerikanischen Vene- rainer beschenken. An Weihnachten ist es in der auch «Speise Gottes» genannt. Nach Abschluss und Gebräuche wird anders gegessen und gefeiert. zuela zu und her. Ab den ersten Dezembertagen Ukraine Brauch, dass jedes Familienmitglied ein dieser Vorbereitungen überreicht das Famili- ist hier Aguinaldos-Zeit. neues Kleidungsstück bekommt. enoberhaupt jedem Anwesenden ein Stück geweihtes und in Honig getauchtes Brot. Gemein- Aguinaldos steht für verschiedenes, so heissen Es wird nach wie vor streng nach überlieferten Bräu- sam spricht man ein Gebet. Danach verkündet zum Beispiel die Weihnachtslieder, aber auch die chen gefeiert, die nicht nur auf christlichen, sondern das Familienoberhaupt «Christus ist geboren» Geschenke, die Freunde sich machen, Eltern den auch auf heidnischen Traditionen beruhen. und die Familie beginnt mit dem traditionell Kindern und Paten den Patenkindern, und ge- zwölfgängigen, fleischlosen Abendmahl. nau so heisst auch das Weihnachtsgeld, das die Das Weihnachtsfest beginnt an Heiligabend (24. Angestellten im Dezember bekommen. Am 24. Dezember bzw. 6. Januar) und endet mit dem Während das Zeremoniell an Heiligabend eher Dezember feiert man die Mitternachtsmesse bei Epiphanias- bzw. Dreikönigsfest (6. Januar bzw. 19. ernst ist, sind die übrigen Weihnachtstage fröh- der auch wieder Aguinaldos gesungen werden Januar). An Heiligabend treffen sich die Familien lich und ausgelassen. Es wird viel gesungen. und zu der die ganze Familie hin geht. Wenn die zu einem Abendmahl genannt «Sviata Vecheria». Auch im Januar folgen weitere Feierlichkeiten, Weihnachtszeit kommt, hört man Gruppen von Mit dem Erscheinen des ersten Sterns am Himmel die ähnlich wie Weihnachten vollzogen werden, Aguinaldo- Sängern, die Aguinalderos ihre Agui- beginnt eine besondere Zeremonie. Die Festtafel sie enden mit dem Epiphaniastag, dann wird der naldos trällern. Die Sänger ziehen dabei von Haus wird mit zwei Tischtüchern bedeckt, eines für die Taufe Jesu im Jordan gedacht. In den Kirchen er- zu Haus. Ahnen und das andere für die lebenden Mitglie- halten die Gläubigen geweihtes Wasser, dass die der der Familie. Unter den Tisch und die Tisch- Familien das ganze Jahr über in ihren Häusern An Weihnachten isst man das Nationalgerichtes, tücher wird Heu gestreut, um daran zu erinnern, aufbewahren. die Hallaca.

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In jeder Familie gibt es eine Person, die die Zuberei- tung kennt und diejenigen anleitet, die bei der Her- stellung helfen. Hallaca sind Teigtaschen aus Mais- mehl, die mit Fleisch oder Huhn gefüllt werden. Die Teigtaschen kocht man in heissem Wasser. Sie werden noch dampfend und warm gegessen, zusammen mit Schinkenbrot und Geflügelsalat. Je- der Landstrich, sogar jede Familie hat sein eigenes Wattebäuschchen für den Libanon Japan im Geschenkrausch Hallaca-Rezept. Hallacas werden als Geschenk zwischen den Familien ausgetauscht. Die Weihnachtsvorbereitungen im Libanon begin- In Japan liebt man das Geschenkemachen, des- nen, wie fast überall im Nahen Osten, zwei Wochen halb ist Weihnachten auch in Japan zwar kein Am schönsten Platz im Haus wird in Venezuela die vor Weihnachten. Dann pflanzen die Libanesen christlich orientiertes, aber dennoch ein belieb- Krippe aufgebaut. Ähnlich wie bei uns wird auch Erbsen-, Weizen-, Bohnen- oder Linsensamen in tes Fest. Schon viele Wochen vor den eigentli- hier das Jesuskind erst am 24. Dezember um Mit- Wattebäuschchen. Bis zum Fest werden die Setz- chen Festtagen trimmen die Verkaufsgeschäfte ternacht in die Krippe gelegt. linge bis zu 15 Zentimeter groß. Damit schmückt ihre Auslagen auf Weihnachten. In Japan fällt das man dann die Krippen. Die Krippenfiguren selbst besonders bunt aus. Inzwischen trifft man hier Allmählich ist auch der Weihnachtsbaum in die werden aus braunem Papier hergestellt. auch Truthahnbraten und die Tradition des Weih- venezolanischen Häuser gekommen, je nach nachtsbaums an. Einkommen und Kreativität sind Aussehen, Grö- An den letzten neun Tagen vor Heiligabend wer- ße und Baumschmuck verschieden. Krippe und den in allen Kirchen des Landes abendlich spe- Die Geschenke bringt in Japan der «Hoteiosho», Weihnachtsbaum werden Anfang Dezember auf- zielle Predigten gehalten. Weihnachten ist nicht der Weihnachtsmann und Krampus in einer Per- gestellt. Die Geschenke tauschen die Familienmit- nur ein Fest der Familie, sondern vor allem eines son ist. Ursprünglich war der «Hoteiosho» ein glieder in den meisten Teilen Venezuelas am 24. der Glaubensgemeinde. Natürlich spielt auch das Priester, ähnlich dem St. Nikolaus, und auch er Dezember aus. Üblicherweise isst man abends, leibliche Wohl eine große Rolle. In der Vorweih- wird als alter Mann mit einem großen Sack auf beschenkt sich und geht in die Messe. Wieder zu nachtszeit wird viel gebacken. dem Rücken dargestellt. Der Legende nach hat Hause wird gesungen, getanzt und weiter geses- der «Hoteiosho» Augen im Hinterkopf und achtet sen bis zum nächsten Morgen. Traditionell besuchen die christlichen Libanesen besonders auf das Benehmen der Kinder. am Morgen des 25. Dezember ihre Freunde. Dort In Venezuela bringt das Jesuskind die Geschenke, werden ihnen Kaffee, Liköre, Gebäck und gesüß- Das wichtigste an Weihnachten in Japan ist und in ein paar vereinzelten Regionen sind statt dem te Mandeln offeriert. Das wichtigste Festmahl der bleibt das Schenken. Übrigens finden es neuer- Jesuskind die Drei Könige die Geschenkbringer Weihnachtszeit findet zu Mittag des 25. Dezem- dings auch die Chinesen schön, sich an Weihnach- und besonders westlich orientierte Familien erzäh- ber statt. Dann kommt die gesamte Familie im ten etwas zu schenken. Und so zieht mit Weih- len ihren Kindern, dass der Niklaus bzw. der Weih- Haus ihres ältesten Familienmitglieds zusammen. nachten auch der Kommerz rund um die Welt. 3 nachtsmann für die Geschenke verantwortlich ist. Gegessen wird Hühnchen mit Reis und Kubbeh, einem Brei aus zerkleinertem und gekochtem Die Mehrheit der Venezulaner ist arm, daher fal- Weizen vermischt mit Fleisch, Zwiebeln, Salz und len die Geschenke klein aus, vor allem die Kinder Pfeffer. Zum Nachtisch gibt es natürlich die emsig bekommen immer ein Geschenk. hergestellten Gebäckspezialitäten.

14 www.magazinbrauchtum.ch 15 Weinglück Hüppengenuss

Der Villiger Steinbrüchler Spätlese Barrique wird Im Schweizer Dörfchen Gottlieben (1251) sind Hüp- Verschenken Sie doch mal auf dem Weingut von Schebi Baumann in Villi- pen schon seit langer Zeit bekannt und beliebt. So gen Aargau angebaut und auch gekeltert. Das genoss bereits Königin Hortense Bonaparte soge- Weingut ist schon seit Generationen in Familien- nannte «Gaufrettes» aus Gottlieben, als sie von 1817 Swissness besitz. Die Produktion nach den Vinatura-Richt- bis 1837 auf dem nahen Schloss Arenenberg lebte. linien bürgt für Qualität und naturnahen Anbau. Somit wurde auch ihr berühmter Sohn, der spätere Weihnachten steht vor der Tür und Es werden vor allem Blauburgundertrauben an- Kaiser von Frankreich Napoleon III., ein begeisterter damit auch das Problem, was schen- Das einzigartige Kochsystem! gebaut, die zu verschiedene Weine ausgebaut Anhänger der zarten Gottlieber Spezialität. ke ich meinen Liebsten, meinen werden. Als weisse Spezialität ist der Pinot Gris Freunden und Bekannten. Selbst- Mit apenta garen Sie Ihre Speisen im Vakuum speziell zu erwähnen. Ein ins lachsfarbige ge- In der Gottlieber Manufaktur (1928) werden die Hüp- gemachtes ist schön, aber dafür hat bei Niedertemperatur. hender, kräftiger, gehaltvoller und dennoch lieb- pen noch wie früher einzeln als hauchzarte Crêpes nicht jeder Zeit und Begabung. Wa- licher Weisswein, den man einfach gernhaben gebacken, anschliessend sorgfältig gerollt und mit rum verschenken Sie nicht einfach Wichtige Vitamine und Mineralstoffe bleiben er- muss. Spätlese Barrique und Pinot Gris, ein eigens kreierten und teils mit Goldauszeichnung prä- Swissness? Denn das steht ja für halten. Ein Verkochen der Lebensmittel ist ausge- Geschenk das immer gut ankommt. mierten Schokoladencrèmes gefüllt. Verwöhnen Sie Qualität und Klasse. Wir haben für schlossen. Mehrere Gemüse miteinander kochen sich oder Ihre Liebsten zu Weihnachten mit einem Sie eine Reihe von verschiedenen und jedes hat seinen eigenen Geschmack. Die www.schebi.ch traditionellen Schweizer Genusserlebnis höchster Produkten, die alle in der Schweiz apenta-Pfannen werden in der Schweiz herge- Qualität! produziert werden, zusammengestellt und sind qualitativ hochstehende Produkte. stellt und verraten Ihnen auch, was Mit der apenta Kochmethode sparen Sie zusätz- www.gottlieber.ch sie kosten und wo man sie bekommt. lich sehr viel Energie, wenn Sie die mit der Pfan- Lassen Sie sich einfach inspirieren ne mitgelieferte Garbox verwenden. und bummeln Sie mit uns durch die- sen kleinen Weihnachtsmarkt. www.apenta.ch

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Das Quiz - Erhöhe deinen Schweizer IQ! Die Spieler wetteifern um den schnellsten Alpaufzug. Auf ihrem Weg müssen sie Fra- gen zur Schweiz beantworten. Wer zuerst mit seiner Kuh die Alp erreicht, gewinnt. Bei diesem Spiel haben alle Spieler unabhän- gig von ihren Vorkenntnissen eine Chance zu gewinnen.

Das Politikspiel – Werde Bundesrat! In diesem strategischen Spiel geht es darum, mit 5 Spielfiguren das schweizerische Politiksystem zu durchlaufen und dabei eine Karriere zu machen. Ein Spiel um richtige Politik, bei der die Karten offen auf den Tisch gelegt werden. www.helvetiq.ch 1616 bergwelt

Saisonstart

Jetzt beginnt sie wieder, die schönste Zeit im Jahr für alle Skifahrer, Snowboarder und Langläufer. Wir haben zusammengetragen, wann welches der bekannteren Skigebiete seine Lifte für die Saison 2014/2015 startet. So lässt sich der erste sportliche Schneekontakt leicht planen. Da allerdings das Wetter bzw. der Schneefall sich nicht an Pläne hält, empfehlen wir sich vor der Abfahrt ans Traumziel noch einmal kurz über die Websites der Ski- gebiete oder über www.berghfex.ch zum Schneestand zu informieren und sich unter www. slf.ch/lawinenbulletin zu den Gefahren durch Lawinen schlau zu machen. > Von Markus Rebberg

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Für Frühstarter: Oktober 2014 Vorweihnachtsschneehungrige: Dezember 2014

04.10. 2014 Engelberg Titlis OW www.engelberg.ch 5./6.12. 2014 Aletsch-Arena/Riederalp-Bettmeralp VS www.aletscharena.ch Pizol-Bad-Ragaz St. Gallen ww.pizol.com 18.10. 2014 Diavolezza-Lagalp GR www.engadin.stmoritz.ch Bivio GR www.bivio-sportanlagen.ch Grindelwald-Wengen BE grindelwald.ch 25. 10. 2014 Gstaad Mountain Rides BE www.gstaad.ch Sainte-Croix-Les Rasses VD www.sainte-croix-les-rasses-tourisme.ch Les Diablerets Glacier 3000 VD www.glacier3000.ch Savognin GR www.savogninbergbahnen.ch Scuol/Motta Naluns GR www.engadin.com/erlebnisse/bergbahnen/bergbahnen-motta-naluns

12./13.12. 2014 Belalp VS www.belalp.ch Für Ungeduldige: November 2014 Port du Soleil VS de.portesdusoleil.com Château-d’Oex VD www.chateau-doex.ch 1.11. 2014 Saas Fee VS www.saas-fee.ch Gstaad Saanen BE www.gstaad.ch Skilift Brunni SZ www.skiliftbrunni.ch Jungfrau Mürren-Schilthorn BE www.jungfrau.ch Lauchernalp Lötschtal VS www.loetschental.ch 14.11. 2014 Jakobshorn-Klosters-Davos GR www.davos.ch Adelboden/Lenk BE www.adelboden-lenk.ch Parsenn-Klosters-Davos GR www.davos.ch Meiringen Hasliberg BE www.meiringen-hasliberg.ch Andermatt/Gemsstock UR www.andermatt.ch Melchsee-Frutt OW www.melchsee-frutt.ch Les Quatre Vallées VS www.4vallees.ch Mürren Schilthorn BE www.schilthorn.ch Sörenberg/Rothorn/Rossweid LU www.soerenberg.ch 22.11. 2014 Corvatsch GR www.corvatsch.ch Crans-Montana-Aminona VS winter.crans-montana-aminona.com 19./20.12. 2014 Hochwang GR www.hochwang.ch St. Moritz/Corviglia-Marguns GR www.engadin.stmoritz.ch Rosswald VS www.rosswald-bahnen.ch Adelboden/Engstligenalp BE www.engstligenalp.ch 29.11. 2014 Brigels Waltensburg Andiast GR www.surselva.info Amden SG www.amden-weesen.ch Flims Laax GR www.alpenarena.ch Braunwald GL www.braunwald.ch Flumserberg SG www.flumserberg.ch Evolène VS www.evolene-region.ch Grüsch Danusa GR www.gruesch-danusa.ch La Forclaz VS www.skiclublaforclaz.ch Gstaad Schönried Zweisimmen BE www.gstaad.ch Stoos/Fronalpstock SZ www.morschach-stoos.ch Mythenregion SZ www.mythenregion.ch Zuoz/Albanas-Pizzet GR www.engadin.stmoritz.ch Sedrun Oberalp GR www.skiarena.ch Airolo TI airolo.ch/de/seilbahnen Zermatt VS www.matterhornparadise.ch Champéry VS www.champery.ch Splügen/Tambo GR www.tambo.ch Davos Rinerhorn GR www.davos.ch Ybrig/Hoch-Ybrig SZ www.hoch-ybrig.ch Disentis GR www.disentis-sedrun.ch Aarosa GR www.arosabergbahnen.com Elm GL www.elm.ch Berckenried/Klewenalp-Emmetten NW www.klewenalp.ch Leysin VD www.leysin.ch Val Münstair GR minschuns.ch Morgins VS www.morgins.ch Obersaxen Mundaun GR www.obersaxen-mundaun.ch Val-d’Illiez-Les Crosets-Champoussin VS www.valdilliez.ch Vals 3000 GR www.vals3000.ch Ski heil!

20 www.magazinbrauchtum.ch 21 Schweiz Allerlei Schweiz Allerlei

> Erleben > Hotels Informationen zu den Heuberger Airboadingtagen gibt es unter: Es muss ja nicht immer ein neues Hotel sein, manchmal sind Renovationen und Umbauten sogar schöner, weil die Luftkissenspeed! 081 300 30 70 / [email protected] Ambience dann immer auch noch eine Prise Geschichte ausstrahlt. Wir schlagen Ihnen in dieser Ausgabe drei verschiedenen Neueröffnungen vor, dabei gibt es für alle etwas zu entdecken, für Landlieber, Stadtfans, Familien. Können Sie sich vorstellen auf einer Luftmatratze ei- Informationen zum Airboard unter: nen verschneiten Hang hinunter zu gleiten? Wenn ja, www.airboard.com Hotel Gürgaletsch Graubünden Familienhotel dann empfehlen wir Ihnen Airboarding. Diese Grund- kenntnisse zur dieser in der Schweiz entwickelten, Das Hotel Gürgaletsch wurde innen und aussen renoviert und mit einer prächtigen Sonnenter- neuen Trendsportart lernt man in nur 30 Minuten. Das rasse ausgestattet Das historische Haus befindet sich mitten im DorfT schiertschen. Das Haus Airboard ist aus hochwertigen kunststoffbeschichteten san·prächtiger Lage mit wunderschönem·Panorama über das Schanfigg,T schiertschen und·- Textilien gefertigt und ist leicht und äusserst strapa- seine umringenden Bergspitzen, wurde 1918 erbaut. Und mit viel Charme renoviert. Das Hotel zierfähig. Der Schneegleiter wird auch als Bodyboard Gürgaletsch hat 21 Zimmer, zumeist Doppelzimmer, einige Familienzimmer. Grosse, sehr schöne für den Schnee bezeichnet. Wer es selber mal auspro- Spiel- und Aufenthaltsräume. Die Talstation zur Skipiste befindet sich direkt im Dorf. Das Hotel bieren möchte, im Skigebiet Fideriser Heubergen im Gürgaletsch ist ideal für Familienferien und für budgetbewusste junge, aktive Menschen, die das Kanton Graubünden finden am 13. Dezember 2014 Ursprüngliche lieben, die Übernachtung kostet pro Person ab Fr. 78.–. Airboardertage statt. Den Airboardern stehen an die- Informationen unter: Tel.Nr.: 081 373 11 22, www.hotel-guergaletsch.ch sem Wochenende fünf Pisten und zwei Skilifte exklusiv zur Verfügung. Nebst verschiedenen Rennen für Kin- der und Erwachsene kann bis in die Nacht bei Flutlicht The Passage in Basel City-Hotel in Basell geboarded werden. Und wer noch nicht genug davon hat, amüsiert sich an der anschliessenden Afterparty. The Passage in Basel liegt sehr zentral unweit vom Bahnhof Basel. Den Namen verdankt das Hotel seiner Lage. Es wurde nämlich auf den alten Basler Stadtbefestigungen errichtet – am Übergang zwischen alter und neuer Stadt. The Passage ist eine gelungene Verbindung zwischen den Epochen und vereint Lebensart mit Design-Ambiente. Das 4-Sterne-Hotel bietet Zimmer, Lamatrekking Suiten und Penthouses. Alle Zimmer sind in modernem Design hochwertige ausgestattet. Selbstverständlich gibt es in jedem Zimmer auf Internet und eine Nespresso-Kaffeemaschine. Zuerst lernen die Wanderer die Tiere kennen, gestärkt ist auch der zweite Teil der Wanderschaft Das Bio-Frühstück geniesst man im Sommer im Patio, am Abend klingt der Tag an der Hauseige- dann wird bepackt und los geht es! Die Tour dau- kein Problem und so gelangt der ganze Tross nen bar aus. Was will man mehr? Die Übernachtung kostet ab Fr. 155.–/Person/Nacht. ert etwa eine Stunde und wird auf einem Bio-Hof nach einem wunderbar winterlichen Erlebnis wie- Informationen unter: The Passage, Steinengraben 51, Basel, Tel.Nr.: 061 631 51 51, E-Mail: unterbrochen. Dort wartet auf die Lama-Trekker der am Ausgangpunkt der Reise im Tal an. [email protected] eine feine Suppe und eine grandiose Aussicht. So

Informationen zu diesem Lama-Erlebnis gibt es unter: Gurten – Park im Grünen Aussicht über die Bundeshauptstadt Safiental Tourismus Tel. +41 (0)81 630 60 16 [email protected] Der Gurtenpark liegt auf dem Berner Hausberg, dem Gurten auf 858 Meter über dem Meer. Die Anlage ist bei Tagesausflüglern bekannt, hier kann man wunderbar einkehren und die Aussicht geniessen. Die wenigsten aber wissen, dass man auf dem Berg auch übernachten kann und ausserdem wurde die Anlage mit einem Glaspavillion erweitert. Der “Pavillon Gurten“ ist schlicht und edel. Im Pavillion und auf der Terrasse geniesst man einen atemberaubenden Ausblick. Man kann sich hier kulinarisch verwöhnen lassen, den Tag und den Abend geniessen und wenn man möchte, in einer der beiden exklusiven Doppelzimmer übernachten. Pro Übernachtung inkl. Frühstück zahlt man Fr. 195.–/Person. Informationen unter: Gurten – Park im Grünen, Wabern, Tel.Nr.: 031 970 33 23, E-Mail: restau- [email protected]

22 www.magazinbrauchtum.ch Fforschorschung

Teilchen-Jagd

Das CERN wurde 1954 von 12 europäischen Staa- ten gegründet, um ein europäisches Forschungs- zentrum für Kernphysik zu schaffen. Ziel der eu- ropäischen Staaten war es, eine gemeinsame und friedliche Plattform für Grundlagenforschung im Bereich der Kernphysik zu errichten und gemeinsam zu finanzieren. Zudem wollte man die europäische Forscher stärken und interessante Forschungsprojekte lancieren. Im Laufe der Zeit verschob sich der Forschungsschwerpunkt von der Kernphysik zur Teilchenphysik. Heute ist das CERN der Forschungsmittelpunkt zur Teilchen- physik.

Am CERN sind heute mehr als 30 Länder finan- tioniert. Für die Grundlagenforschung braucht es >>Von Stephan Sigrist ziell und auch durch Forscher beteiligt. Alle am grosse Teilchenbeschleuniger, der wichtigste Teil- CERN erforschten Ergebnisse, werden nach der chenbeschleuniger ist zur Zeit der Large Hadron Satzung des CERN veröffentlicht. Das CERN selbst Collider, der 2008 in Betrieb genommen wurde. hat etwa 3‘000 Mitarbeiter, angefangen bei der Feuerwehr über die Personalabteilung bis hin Mit diesem Teilchenbeschleunigern werden Teil- natürlich zu den theoretischen und experimen- chen auf nahezu Lichtgeschwindigkeit beschleu- tellen Physikern. Der größte Anteil der am CERN nigt und zur Kollision gebracht. Mit einer Vielzahl arbeitenden Physiker sind Gastwissenschaftler, unterschiedlicher Teilchendetektoren werden die von ihrem Heimatinstitut ans CERN geschickt sodann die Flugbahnen der bei den Kollisionen wurden, um bei einem der dortigen Experimente entstandenen Teilchen rekonstruiert, woraus sich mit zu forschen. Insgesamt sind es über 10‘000 wiederum Rückschlüsse auf die Eigenschaften der Gastwissenschaftler aus 85 Nationen, die sich an kollidierten sowie der neu entstandenen Teilchen CERN-Experimenten beteiligen. ziehen lassen.

Das Arbeitsleben am CERN ist wie das an einer Diese Experimente sind mit einem enormen tech- Universität, nur dass hier nur ein Fachgebiet Pri- nischen Aufwand für die Herstellung und den orität hat: die Physik. Weil hier Physiker auf Phy- Betrieb der Anlagen sowie mit extremen Anfor- siker treffen, ergibt sich ein reger Fachaustausch. derungen an die Rechnerleistung zwecks Daten- Das sowie die Anlage selbst führen zu optimalen auswertung verbunden. Auch aus diesem Grund Forschungsbedingungen. wird CERN international betrieben und auch international finanziert. Die Schweiz beteiligt sich Am CERN betreibt man Teilchenforschung, es wer- an den Kosten des CERNS mit 3,69 % des Budgets den der Aufbau der Materie und die fundamenta- das entspricht 40 Millionen Franken. Weit mehr len Wechselwirkungen zwischen den Elementar- bezahlen Länder wie Deutschland, Frankreich, teilchen erforscht, also die grundlegende Frage, England und Italien. woraus das Universum besteht und wie es funk-

24 www.magazinbrauchtum.ch 25 forschung forschung

CERN – was forscht man da?

Am CERN wurden viele fundamentale Erkenntnis- Weiter sucht man nach schweren supersymmetri- se über den Aufbau der Materie und die Grund- schen Teilchen und nach dem Quark-Gluon-Plas- kräfte der Physik gewonnen. Zum Beispiel gelang ma. es Carlo Rubbia und Simon van der Meer 1983 die W- und Z-Bosonen zu entdecken, dafür erhielten Neben den Experimenten am LHC werden mit den die beiden Forscher 1984 den Nobelpreis. anderen Beschleunigern und Detektoren weitere Experimente zur Erforschung von Hadronstruktur Auch der erste Hinweis auf die Entstehung eines und -produktion, Neutrinooszillation und dunkler Quark-Gluon-Plasmas bei extrem hohen Tem- Materie durchgeführt. peraturen wurde 1999 am Relativistic Heavy Ion Collider gefunden. Im Jahre 2002 gelang die Pro- duktion und Speicherung von mehreren tausend «kalten» Antiwasserstoff-Atomen durch die ATHE- NA-Kollaboration, ebenso begann die Datenauf- nahme im COMPASS-Experiment. Ein weiteres Forschungsfeld ist und war die Jagd nach dem ISOLDE Higgs-Boson, dessen Existenz für die Bestätigung (Isotope Separator On Line DEvice): des Standardmodells notwendig ist.

Ist ein on-line Isotopen-Massenseparator, mit dem Eineige Forschungsbeschreibungen: eine Vielzahl radioaktiver Ionenstrahlen erzeugt werden kann, die in Experimenten der Atom-, Kern-, Astro- und Festkörperphysik und biomedizinischen COMPASS-Experiment NA61/SHINE Experiment CNGS Studien Verwendung finden. Mehr als 700 Isotope (Common Muon Proton Apparatus for (SPS Heavy Ion and Neutrino Experiment): (CERN Neutrinos to Gran Sasso/It): von 70 verschiedenen Elementen mit Lebensdauern Structure and Spectroscopy): bis in den Millisekunden-Bereich wurden bisher untersucht. COMPASS ist ein Experiment aus dem Be- NA61/SHINE erforscht die Hadronprodukti- Ziel des Experiments ist es, die reich der Hochenergiephysik am Super Pro- on bei Kollisionen von verschiedenen Had- Neutrinooszillation zu untersu- ton Synchrotron (SPS). Ziel des Experiments ron- und Ionstrahlen mit diversen nuklea- chen. Dazu wird mit Hilfe des ist zum einen die Erforschung der Hadron- ren Targets bei SPS Energien. Die Ziele des SPS-Beschleunigers ein Neutri- struktur und zum anderen Hadronspekt- Experiments umfassen die Untersuchung no-Strahl erzeugt, der mit dem CAST-Experiment roskopie mit Myon- und Hadronstrahlen der Eigenschaften des onset of deconfine- OPERA im italienischen Labor (CERN Axion Solar Telescope): hoher Intensität. Das COMPASS-Spektro- ment, die Suche nach dem kritischen Punkt Gran Sasso National Laboratory meter wurde in den Jahren 1999 bis 2000 der stark wechselwirkenden Materie, sowie (LNGS) detektiert und untersucht aufgebaut und im Rahmen eines techni- Referenzmessungen für Experimente mit werden soll. Die Konstruktion be- In diesem Experiment wird versucht, mittels eines schen Runs 2001 in Betrieb genommen. Neutrinos (T2K) und kosmischer Strahlung gann im September 2000. Am 18. sehr starken Magnetfelds so genannte solare Axio- Die Datennahme begann im Sommer 2001 (Pierre-Auger-Observatorium). August 2006 hat OPERA den ers- nen nachzuweisen. Dies sind hypothetische, subato- und wird nach einjähriger Unterbrechung ten Neutrino-Strahl detektiert, mare, mit gewöhnlicher Materie nur sehr schwach seit 2005 fortgesetzt. 240 Wissenschaftler am 2.Oktober 2007 den ersten wechselwirkende Teilchen, die als Hauptkandidaten aus 12 Ländern und 28 Instituten sind bei Strahl aus dem CERN. für die Existenz Dunkler Materie gelten (siehe auch: COMPASS engagiert. Primakoff-Effekt).

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Bergbauernfamilie erhält sichere Seilbahn: CERN – wo bist du? Erbschaften geben Zukunft. Das Hauptgelände des CERN liegt bei Meyrin (nahe Genf) in der Schweiz, nahe der Grenze zu Frankreich; große Teile der Beschleunigerringe und auch einige unterirdische Experimentierplät- ze befinden sich geografisch auf französischem Staatsgebiet, gehören aber trotzdem administra- tiv zur Schweiz.

Das CERN hat damit als internationales For- schungszentrum eine besondere Stellung. Das Das Engagement unseres Medienpartners macht dieses Inserat möglich. Inserat dieses Medienpartners unseres macht Engagement Das oberste Entscheidungsgremium der Organisation ist der Rat des CERN, in welchen alle Mitglieds- staaten jeweils zwei Delegierte entsenden: einen Repräsentanten der Regierung und einen Wissen- schaftler.

Am CERN spricht man Englisch oder Französisch.

Seit Dezember 2012 verfügt das CERN über einen Beobachterstatus bei der Generalversammlung der Vereinten Nationen. Dieser besondere Status verleiht dem CERN das Recht, bei Konferenzen der Generalversammlung zu sprechen, bei for- mellen Abstimmungen zu votieren und UN-Reso- lutionen zu unterstützen und zu unterzeichnen, nicht jedoch über sie mit abzustimmen.

Die Schweiz gehört seit Anfang an mit zu den beteiligten Ländern und war Gründungsmitglied von 1954. Zu den Gründungsmitgliedern nebst CERN – was heisst das? der Schweiz zählten auch Belgien, Dänemark, Deutschland (Westdeutschland, ohne DDR), Frankreich, Griechenland, Grossbritanien, Italien, CERN leitet sich vom französischen Namen Jugoslawien (bis 1961), Niederlande, Norwegen des Rates ab, der mit der Gründung der und Schweden. Organisation beauftragt war, dem Conseil Européen pour la Recherche Nucléaire. Es folgten weitere Staaten: Österreich (1959), Spa- Die offiziellen Namen des CERN sind Eu- nien (1961–1968 und ab 1983), Portugal (1986), ropean Organization for Nuclear Rese- Finnland (1991), Polen (1991), Ungarn (1992), arch im Englischen beziehungsweise Or- Tschechien (1993), Slowakei (1993), Bulgarien ganisation Européenne pour la Recherche (1999) und Israel (2013). 3 Nucléaire im Französischen.

Die Schweizer Berghilfe unterstützt Projekte von Einzelpersonen und Gemeinschaften, wenn diese ihre Existenz aus eigener Kraft nicht mehr sichern können. So verbessert sie die harten Lebens- und Arbeitsbedingungen in Berggebieten. Mit einem Nachlass an die Schweizer Berghilfe kann die Zukunft aktiv mitgestaltet und das Leben in den Bergen erhalten werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an die Schweizer Berghilfe, Martin Schellenbaum, Soodstrasse 55, 8134 Adliswil, Tel. 044 712 60 60, [email protected], www.berghilfe.ch www.magazinbrauchtum.ch

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Tollkühne sportler im Eiskanal

Der Begriff «Bob» kommt vom englischen Verb ‚to bob‘ (deutsch: ‚ruckartig bewegen‘). Zu Beginn des Bobsportes Mit unglaublichen 140 Std/km können Bobs die Eisbahn hinuntergleiten. Da braucht es Finger- versuchten die Mannschaften nach dem Es begann alles während den Winterferien spitzengefühl, um ein solches raketenähnliches Gefährt zu lenken, Nerven wie Stahl und eine Start durch Zurücklehnen und dann ge- Super-Kondition. Wir wollten wissen, wer kann das, wie kam es zu dieser Sportart, und was sind meinsames, ruckartiges Vorschnellen des Der Bobsport wurde tatsächlich hier in der Schweiz, die Wettkampfregeln. Oberkörpers dem Bob mehr Schwung in St. Moritz erfunden! Nicht von einem Schweizer, >>Von Lukas Gerber und damit Geschwindigkeit zu geben. Im aber von unerschrockenen, englischen Touristen, Deutschen wurde diese Beschleunigungs- die im damals noch malerischen Bergdorf ihre technik damals bobben genannt. Winterferien verbrachten. Das war Ende des 19. Jh stark in Mode. Die Kerle bauten den Bob aus zwei

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Viele Regeln mit einem Brett verbundenen Rodelschlitten zu- Heute ist Bobsport klar reglementiert. Es wird in Weil schon die kleinste Lenkbewegung zu ext- sammen. Gelenkt wurde das Fahrzeug über Seile Teams zu zweit oder zu viert gefahren. Alle Fahrer remen Reaktionen des Schlittens führen kann, am vorderen Schlitten und gebremst wurde es mit tragen Helme. Eine Bobbahn misst 1‘500 Meter, muss der Pilot eine exzellente Feinmotorik, gutes einem Gartenrechen. Mit diesem abenteuerlichen das Durchschnittgefälle hat mindestens acht Pro- Reaktionsvermögen und ein ausgesprochenes Gefährt fuhren sie zu fünft auf dem Schlitten die zent und darf an keiner Stelle mehr als 15 Prozent Bahngefühl haben, wenn er seinen Bob erfolg- vereisten Waldwege hinunter ins Tal. Es war eine sein. Der Kanal ist 140 cm breit und die Seiten- reich steuern will. Riesengaudi und fand schnell Nachahmer. Deshalb wände sind 50 cm hoch. wurde 1888 in der Dorfschmiede von St. Moritz der Aber nicht nur der Pilot ist wichtig, oft entscheidet erste richtige Bob aus einem Stück hergestellt. Die Das Maximalgewicht eines Wettkampf-Bobs mit der Anlauf schon über Sieg oder Niederlage. Auf Bobfahrer schlossen sich 1898 zum ersten Bob- Mannschaft darf 390 kg im Zweier- und 630 im Vie- den ersten kurzen 50 Metern wird der Schub für Club in St. Moritz zusammen und bauten 1903 die rerbob nicht überschreiten. Das ist nicht viel, denn die Fahrt geholt. Deshalb müssen die Anschieber erste Bobbahn der Welt in St. Moritz auf. der ideale Bobfahrer wiegt mindestens 90 kg. sehr athletisch gebaut sein. Es sind Sprinter mit explosivem Schnellkraftvermögen. Die Anschie- Der neue Sport machte Furore und so zogen an- Beim Rennen wird die Zeit mit zwei voneinander ber kommen oft aus anderen Leistungsportarten dere Tourismusorte wie Davos, Engelberg und unabhängigen Zeitmessungen genommen. Die wie Leichtathletik, ihre 100-Meter-Bestzeiten lie- Pontresina nach. Man veranstaltete erste Ren- Startreihenfolge erfolgt nach einem Punktesys- gen allesamt unter 11 Sekunden. nen und tüftelte am Bobbau. Auch in Deutsch- tem, welches auf den Resultaten der vorangegan- land entwickelte sich von Anfang an eine Bob- genen Rennen basiert. Natureisbahn fan-Gemeinde. Es wurden mehrere Bobbahnen und ganz neue Bobschlitten gebaut. Bereits 1910 Bei Olympischen Spielen und Weltmeisterschaf- Die Anzahl der Bobbahnen ist weltweit sehr über- gleich geblieben. Der Bau der Bahn erfordert viel veranstalteten die Bobfahrer in Deutschland ihre ten dürfen die Teams jeweils acht Trainingsfahr- schaubar. Fast alle Bobbahnen werden heutzuta- Erfahrung und Augenmass. Der Bau beginnt Aus- erste Deutsche Meisterschaft. Bis heute zählen ten vorab absolvieren. Bei Kontinentalmeister- ge aus Kunsteis über einen Betonkanal gefertigt. gang Sunny Corner. Die Bauequipe, arbeitet sich die Deutschen nebst den Schweizern zu den Fa- schaften und Weltcuprennen nur sechs. Wer in in Fahrtrichtung zum Horse Shoe weiter durch den voriten der Sportart. den Trainingsläufen mehr als dreimal stürzt, darf Die einzige Natureisbahn auf der Welt, auf der Wald bis zum Bridge, anschliessend hinunter zum nicht starten. Wenn ein Fahrer aus dem Bob raus- noch Welt-Cup-Rennen gefahren werden steht in Martineau und hoch zum Portago bis schliesslich Olympische Disziplin fällt, ist man disqualifiziert. St. Moritz. mit dem Auslauf das Zielhaus erreicht wird. Zum Schluss wird die Strecke vom Start bis in den Sun- Obwohl das Bobfahren nicht wirklich ein Brei- Pro Saison absolvieren die Sportler sechs Rennen. Diese Bobbahn wurde erstmals 1904 gefahren ny Corner gebaut und mit dessen Endausbau die tensport war, wurden bereits an den ersten Die fünf besten Resultate werden in die Wertung und steht heute noch auf dem Areal des Kulm Bahn zu einem Stück vereint. Olympischen Winterspielen 1924 in Chamonix genommen. Pro Land und Rennen dürfen nur Hotels in St. Moritz. Der Verlauf der Piste ist bis in Frankreich Wettkämpfe ausgetragen. Seither drei Zweier- und drei Viererbob-Mannschaften heute etwa derselbe wie in den Anfängen des Nach Abschluss des Rohbaus teilt sich die Bahn- ist der Bobsport fester Bestsandteil der Olympi- starten. Nebst Gewicht sind natürlich auch die Ku- Bobsports. Gebaut wird die Bahn jedes Jahr neu. mannschaft auf. Jeder Bahnarbeiter bekommt schen Spiele. fen und die Eckdaten zum Bob selber in den Wett- Jahrelang lag die Verantwortung des Baus in den einen Streckenteil zugewiesen und ist für dessen kampfreglements bestimmt und werden auch vor Händen der einheimischen Familie Angelini. Erst Endausbau und Pflege verantwortlich. Die tägli- Gewonnen hat 1924 das Schweizer Team mit der jedem rennen genau geprüft. 1985 wurde sie Luis Prantl anvertraut und seit chen Ausbesserungsarbeiten werden hauptsäch- Viererbobmannschaft Eduard Scherrer, Alfred 1990 übernimmt der Celeriner Christian Brant- lich am Nachmittag vorgenommen und dauern Neveu, Alfred Schläppi und Heinrich Schläppi. Nur etwas für Superathleten schen den jährlichen Aufbau. pro Abschnitt bis 4 Stunden. Während der mor- gendlichen Fahrzeiten ist der Bahnarbeiter in sei- Seit 2000 dürfen auch Frauen Weltmeisterschaf- Bobfahren ist nur für Superathleten, die Ge- Der Bau der Bahn erfolgt in nur drei Wochen, da- nem Abschnitt Teil des Sicherheitsdispositivs. ten im Zweierbob austragen. Seit Salt Lake City schwindigkeit beträgt über 100 km/h, Spitzenge- bei wird 10‘000 m3 Schnee und 5‘000 m3 Wasser (2002) sind Frauenwettkämpfe auch Teil der olym- schwindigkeiten von 140 km/h sind keine Selten- verbaut. Ist der letzte Bob der Saison im Ziel angekommen pischen Winterspiele. Seit 2014 sind endlich auch heit. In den Steilkurven kann die Beschleunigung wird unverzüglich mit dem Abbau begonnen. Die gemischte Teams zu den Rennen zugelassen. 5 g (fünffache Erdbeschleunigung) erreichen. Wer Obwohl sich während mehr als 100 Jahren Bahn- schützenden Sonnensegel werden entfernt und das übersteht, muss extrem durchtrainiert sein. bau vieles verändert hat sind die Grundsätze damit die Bahn dem Verfall Preis gegeben.

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Schweizer Boblegenden

Bobfahrer müssen ausserordentlich athletisch machten. Es gab unter ihnen einen erfolgreichen Gustav Werder Martin Annen Erich Schärer Beat Hefti sein, sie werden deshalb oft auch aus ande- Diplomaten und Geheimdienstchef (Pierre Musy ren Disziplinen im Spitzensport hauptsächlich 1910–1990), einen promovierten Doktor der So- Gusti gewann von Annen holte die Schärer gewann bei Hefti begann als Leichtathletik, aber auch Ringen, Schwingen, Eis- zialwissenschaften (Gustav Weder), Unternehmer 1986 bis 1994 vier Bronzemedaille den Olympischen Anschieber und hockey, Schwimmen, Turnen und manchmal sound Schauspieler (Hans Leutenegger, er spielte Olympiamedaillen im Zweierbob an Winterspielen in wechselte mehr- gar Boxkampf rekrutiert. in 35 Produktionen), Gastwirte (Martin Annen), (2 Gold, 1 Silber, 1 den Olympischen Insbruck 1976 die fach erfolgreich das Bankangestellte und Kinobesitzer (Arnold Gart- Bronze), fünf Welt- Spielen 2002 und Bronzemedaille Team, er gewann Bobfahrer trainieren das ganze Jahr, auch wenn mann 1904–1980), Lehrer und Rätselonkel der meistertitel und wurde zweimal Ge- im Zweierbob und mit Marcel Rohner, sie keine Rennen fahren. Ihre Leistung müssen Nation (Edy Hubacher) und Politiker (Hansjörg sieben Europameis- samtweltcupsieger gleichzeitig auch die mit Martin Annen, sie in kürzester Zeit abgerufen werden können. Trachsel). terschaften. (2001/2001). Nach Silbermedaille im Ivo Rüegg und Tho- Die Fahrt braucht höchste Konzentration. Die Ge- Querelen um die Viererbob. In Lake mas Lamparter. fahr eines Sturzes fährt immer mit. Das zeigt auch Nicht alle Topfahrer stammen aus den Bergen, Sponsorenlogogrös- Placid holte er vier das Schicksal von Reto Capadrutt. Reto Capad- einige sind Flachländer, wie zum Beispiel Gustav se mit dem Verband Jahre später sogar rutt gewann an den Olympischen Spielen 1932 in Weder Diepoldsau, Martin Annen Zug, Reto Göt- Christian Reich gab er seinen Rück- die Goldmedaille. Lake Placid die Silbermedaille im Zweierbob und schi Hausen am Albis, Christian Reich Aarau und tritt ein und bestritt 14 mal wurde er zu- wurde auch Weltmeister. In der darauffolgenden Erich Schärer Zürich. Reich ist ebenfalls sein allerletztes sammen mit Joseph Olympiade von 1936 in Garmisch-Patenkirchen einer der erfolg- Rennen mit einem Benz Weltmeister gewann er die Silbermedaille im Viererbob. Ca- Nicht viele Frauen versuchen sich im Bobsport, reichsten Schweizer in der roten Farbe und neun Mal Euro- padrutt war auf dem Weg zur Boblegende, als er aber es gibt welche, z. B. die Deutsche Anne Die- Bobfahrer, er holte seines Sponsors Vic- pameister. an den Bob-Weltmeisterschaften 1939 in Italien trich, die schon 2006 ins Schweizer Team wech- neben vielen an- torinox gehaltenen schwer verunglückte und starb. selte, oder Sabine Hafner, die 2003 mit dem Bob- deren Siegen eine Schlittens. sport begann und auch einige Medaillen holte, Silberne Olympi- Kein Wunder, dass bei so viel Disziplin und Willens- bevor sie 2011 zum Skeleton wechselte oder Fa- amedaille in Salt kraft die Sportlern auch nach ihrer Sportlerlauf- bienne Meyer, sie fuhr ihr erstes Bobrennen 2005 Lake City 2002. bahn vielfach auch im Wirtschaftsleben Karriere und gewann 2013 die Schweizermeisterschaften.

34 www.magazinbrauchtum.ch www.magazinbrauchtum.ch 35 brauchtum

Bevor der Weihnachtsbaum bei uns in die Wohn- Maria, Josef und zimmer einzog, waren die Krippen mit Maria, Josef und dem Kindlein der Mittelpunkt der Weihnachtsfeier. Wir haben der Krippen-Tra- das Kindlein in der Krippe dition nachgespürt und Erstaunliches, Erbauli- ches und Erfreuliches gefunden.

> Von Irma Dubler

36 www.magazinbrauchtum.ch www.magazinbrauchtum.ch 37 brauchtm Copyright: «Diorama Bethlehem, Einsiedeln», Schweiz

Einmal im Jahr steigt die Grossmutter die steile welche in der Kirche aufgestellt wurden, dem Volk Treppe hinauf zum Estrich und holt die cremefar- nahe zu bringen. Die Krippenform, wie wir sie heu- bene Schachtel herunter in die gute Stube. Dort te kennen, zeigten Jesuiten in Prag 1562 erstmals werden in seidenpapiergewickelte kleine Figu- den Menschen. Das Staunen war so gross, dass es ren sorgsam ausgepackt, es sind Krippenfiguren. viele Nachahmer fand. Dem Beispiel Prags folgten Weihnachten steht vor der Tür und ohne Krippen- weitere Städte wie München, Innsbruck und Salz- figuren wird in dieser Familie nie Weihnachten ge- burg. Jede Kirche wollte an Weihnachten von da an Liebe Leserinnen und Leser feiert. eine Krippe haben. Die Menschen kamen zur Weih- nachtsmesse und bestaunten die Krippenfiguren. Die sorgfältig geschnitzten Holzfiguren hat die Grossmutter von ihrer Mutter geerbt, im Laufe ih- Krippen in Privathäusern Wir wünschen Ihnen einen guten «Rutsch» und ein res eigenen Lebens hat sie das Krippenspiel mit den drei Königen ergänzt und meine Mutter kauft Die Kaiserin Maria Theresia verbot die Weih- gutes neues Jahr. Wir freuen uns, Sie im kommenden Hirten und Schafe dazu. Ich werde später einmal nachtskrippen in den Kirchen, aber das Volk den Stall ersetzen, er ist etwas wacklig geworden konnte sich nicht damit abfinden und so begann Jahr wieder bei uns zu haben. Natürlich werden wir mit den Jahren. man damit die Krippen statt in Kirchen in wohlha- benden Privathäusern auf zu stellen. Später wur- Sie mit schönen Bildern, interessanten Recherchen Lange, kirchliche Tradition den die Krippen der eigentliche Mittelpunkt der privaten christlichen Weihnachtsfeier, der Weih- und packenden Themen zu und über die wunderbare Weihnachtskrippen haben eine lange Tradition. nachtsbaum kam ja erst im 19. Jahrhundert auf. Schon der heilige Franz von Assisi soll 1223 an- Schweiz überraschen. stelle einer Predigt, das Weihnachtsgeschehen Mancherorts begann man mit der Aufstellung mit lebenden Tieren und Menschen nachgestellt einzelner Figuren bereits in der Adventszeit und haben und auch in der Burgkapelle Hocheppan vervollständigte die Szenerie nach und nach bis bei Bozen soll zur selben Zeit die Geburt von Jesu zum Weihnachtstag, dem 24. Dezember. Am 6. Ja- Ihr Magazin BrauCHtum-Team figürlich nachgestellt worden sein. nuar ergänzte man das Krippenspiel mit den drei Königen. Abgebaut wurde die ganze Pracht erst www.magazinbrauchtum.ch Richtig Mode wurden die Krippen nach dem Konzil zum Fest Maria Lichtmesse am 2. Februar, dem von Trient (1545-1563), dann versuchte man das offiziellen Ende der Weihnachtszeit. Leben Christi mit kleinen Figürchen in Kästchen,

38 www.magazinbrauchtum.ch entdecken entdecken Diorama

Das Diorama an der Benzigerstrasse 23 in Einsiedeln ist von Mai bis Oktober (12–17 Uhr) und vom 1. Dezember bis zum 6. Januar (12–16 Uhr) geöffnet. sen- und Marktszenen eingebettet. Da kann man neben dem Kindlein in der Krippe den Pizzabä- Der Eintrittspreis kostet für Erwachsenen cker oder den Dorfpolizist bei der Arbeit erken- CHF 5.50, für Kinder 2.50. nen. Die napolitanischen Krippenfiguren lehnen sich in ihrer Ausgestaltung an die Masken der ita- Weitere Informationen unter: lienischen Commedia dell’arte an und wirken da- www.diorama.ch, info @diorama.ch her theatralisch. Trotzdem oder gerade deshalb Telefon: +41 (0) 55 412 26 17 sind die Figuren weltweit beliebt, man kann sie im Bezirk der Krippenkünstler in Neapel das ganze Copyright: «Diorama Bethlehem, Einsiedeln», Schweiz Jahr über erstehen. Der eigentliche Einkaufsrum- mel beginnt auch hier erst kurz vor Weihnachten. stammt auch die grösste Krippe der Welt. Heute 30 Meter lang und verleiht der Krippengeschichte Krippen sind nicht nur in Europa beliebt, sondern steht sie in Einsideln im Diorama, gebaut hat sie die perfekte Illusion von unendlicher Weite. auf der ganzen Welt. Je nach Landstrich werden aber in den dreissiger Jahren des vergangenen die einzelnen Figuren in Kleidung und Aussehen Jahrhunderts der Südtiroler Krippen-Schnitzer Die Krippendarstellung im Diorama beginnt auf den Landestrachten angepasst. So kann ein Krip- Ferdinand Pöttmesser. der linken Seite mit dem Hirtenfeld, wo die Engel penkind von Indio-Hirten entdeckt werden oder den aus dem Schlafe aufschreckenden Hirten die von Lamas statt Eseln bewacht sein. Pöttmesser stellte seine riesige Krippe einige Jah- Geburt Jesu verkünden. re erfolgreich im Tirol und in Oberitalien aus, ver- Auch die Materialien für die Krippenherstellung kaufte sie dann in den fünfziger Jahren nach Ein- Im anschliessenden Zeltlager der Hirten am Ran- sind sehr unterschiedlich, die bekannteste Varia- siedeln. Dort ist die Krippe mit all seinen Szenen de der Stadt Bethlehem sieht man Szenen aus Copyright: «Diorama Bethlehem, Einsiedeln», Schweiz tion nebst Ton und Blech ist Holz. im Diorama Bethlehem in einem grossen, beein- dem täglichen Leben der Nomaden: Männer, die druckenden Halbrund aufgebaut. Auf über 80 m2 ihre Tiere versorgen und Frauen, die das Korn in Weltgrösste Krippe - alle Szenen sind in die nachgebaute Landschaft steinernen Handmühlen mahlen. Eine komplette Krippe umfasst folgende Bestand- von Bethlehem eingepasst - sind über 470 ver- teile: Jesuskind, meist in der Krippe; Mutter Maria; Traditionelle Holzfiguren werden auch in anderen schiedene Figuren, zwischen 5 bis 40 cm Grösse, Die Stadt Bethlehem selbst liegt auf zwei benach- Josef der Vater, meist als alter Mann dargestellt; Gegenden der Schweiz gefertigt, sowie im Allgäu in zu bewundern. Die Holzfiguren tragen teilweise barten Hügeln, an deren Abhängen sich Höhlen Ochs und Esel; Hirten und Schafe, meistens mit Bayern, im Tirol und in Südtirol. Aus dem Südtirol kleine Kleider aus Stoff. Der Hintergrund allein ist befinden, die von den Hirten als Notunterkünfte Hütehund; drei Weisen (Caspar, Melchior und benutzt werden. In einer dieser Höhlen haben Balthasar) mit Geschenken, meist zusammen mit Josef und Maria Zuflucht gefunden. Über der Ge- Copyright: «Diorama Bethlehem, Einsiedeln», Schweiz Kamelen oder Elefanten und auch der Verkündi- burtshöhle erhebt sich der Turm Davids als Über- gungsengel durfte in einer solchen Krippe nicht rest der einstigen Burg. Vor der Höhle haben sich fehlen. die ersten Hirten eingefunden um dem neugebo- renen Christus zu huldigen. Was macht der Pizzabäcker an der Krippe? Auf der rechten Seite von Bethlehem sieht man Die Szenerie für die Krippen sind entweder Ställe, die Ankunft der drei Könige: Kaspar, Melchior und Höhlen, Tempel oder einfach nur Landschaften. Balthasar auf seinem Schimmel. In ihrem Gefolge entfaltet sich der Prunk des Orients. Mit der Zeit entwickelten sich immer ausgefeiltere Krippenmodelle. Drehkrippen zum Beispiel oder Anschliessend folgt eine Lagerszene mit Kamelen, Krippen in denen die Figuren mechanisch bewegt die entladen werden. werden. Es gibt Kleinstkrippen in Miniaturform und es gibt sie auch in Grossformat. Die Szenerie endet auf der rechten Seite mit einem kleinen See am Fusse eines mächtigen Ber- In Neapel werden Krippen oft in detaillierte Stras- glandes. Auf einem engen Gebirgspfad sieht man Josef und Maria mit dem kleinen Jesus auf der Flucht nach Ägypten. 3

40 41 rezept rezept

Backen mit Liebe Himbeertraum Bananensplitt Tortenwunder

Torten sind für gemütliche Kaffeerunde einfach perfekt! Allerdings trauen sich nicht alle das Tortenbacken zu. Wir haben Ihnen zwei Rezepte zusammengestellt, die ganz sicher gelingen. Sie brauchen nur etwas Zeit und ein wenig Backbegeisterung und zaubern ganz leicht herrliche Na- schwerke. Eines unserer Rezepte ist ganz klassisch dreischichtig, aber nicht so schwer wie eine Buttercremetorte. Für das zweite Rezept brauchen Sie nicht einmal einen Backofen.

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Zubereitung Himbeertraum

Zitronencreme: Zucker, Eier, Zitronensaft und Für diese dreischichtige Torte brauchen Sie etwas Zitronenschale in einer Schüssel über einem heis- Zeit, doch die Mühe lohnt sich, denn das Törtchen sen Wasserbad erhitzen, dabei ständig rühren. wird grossen Eindruck machen und ist dabei ganz Achtung, die Sauce darf nicht gerinnen, sie muss leicht. Ein Genuss für Feinschmecker. schön cremig sein.

Die Schüssel vom Wasserbad nehmen und die weiche Butter hinzufügen, einrühren. Danach die Creme in ein Einmachglas füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Buskuit: Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein grosses Backblech mit Backtrennpapier belegen.

Die Butter schmelzen und beiseite stellen.

Zucker, Eier schaumig schlagen, dann die abge- kühlte flüssige Butter unterrühren.

Zutaten Mehl sieben und mit Backpulver mischen, unter Bananensplitt 100 g meringues die Ei-Masse heben. Die Masse aufs Backblech 150 g weisse Schokolade giessen und 30 Minuten bei 180 Grad backen. Einfach her zu stellen, es braucht für diese Torte 8 Blatt Gelatine Auskühlen lassen. keinen Backofen. 500 g bananenjoghurt 50 g Zucker Füllung: Himbeeren waschen, trocken tupfen 1dl rahm und halbieren. Rahm steif schlagen, Zucker hin- 3 bananen zufügen und noch etwas weiter schlagen. Zubereitung 100 g dunkle Schokolade Nun nehmen Sie eine kleine Springform, nur den Zutaten Springformboden mit Backpapier auslegen. Merin- Rand und schneiden drei kleine Tortenböden aus. Eine kleine Springform nur der Rand, ge in Stücke brechen. Weisse Schokolade in kleine ersatzweise auch einen kleinen Teller Stücke brechen und in einer Schüssel über heis- Nun den ersten Tortenboden auf die Tortenplatte (Durchmesser ca. 15–20 cm). sem Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Scho- legen und mit etwas Zitronencreme bestreichen. 50 g butter kolade über Meringues-Stücke giessen, umrühren Rahm steif schlagen und ebenfalls unter die Ba- 3 eier und sofort in Springform einfüllen und andrücken. nanen-Gelatine-Mischung unterziehen. Jetzt eine Schicht Rahm darauf verteilen und mit 200 g Zucker Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. halbierten Himbeeren dicht belegen. Die Obersei- 1 dl milch Die Springform mit dem Meringues-Boden aus te des zweiten Tortenbodens mit Zitronencreme 1 ½ tl backpulver Gelatineblätter in etwas kaltem Wasser 5–10 Mi- dem Kühlschrank nehmen. Die Bananen schälen bestreichen und auf die Himbeeren-Rahmschicht 200 g Weissmehl nuten einweichen. Bananenjoghurt in eine Schüs- und in dünne Scheiben schneiden und auf dem legen. Wieder eine Schicht Rahm verteilen und 120 g Zucker sel geben und mit Zucker gut verrühren. Boden verteilen. Die Joghurtmasse darüber gies- darauf wieder Himbeerhälften legen. Den dritten 2 eier sen und über Nacht im Kühlschrank lassen. Boden auf der unteren Seite mit Zitronencreme 3 Zitronen, geriebene Schale Gelatine gut ausdrücken und in einem kleinen bestreichen und auf die letzte Himbeerrahm- und Saft Topf bei geringer Hitze und unter ständigem Rüh- Am anderen Tag den Springformrand lösen. In schicht legen. 50 g butter, warm und weich ren auflösen. Dann vier Löffel der Joghurtmasse einer Schüssel über Wasserbad die dunkle Scho- 5 dl rahm unter die warme Gelatineflüssigkeit unterzie- kolade schmelzen. Die geschmolzene Schokolade Den restlichen Rahm grosszügig über die ganze 4 EL Zucker hen. Darauf die gelatine-Joghurtmischung in die mit einem grossen Löffel über die Torte ziehen. Torte verteilen, auch über die Ränder. Das geht 400 g Himbeeren Schüssel mit dem Bananenjaghurt geben und gut Voila der Torten-Bananensplitt ist fertig für die am besten mit einem grossen Löffel. Nun die rest- verrühren. gemütliche Kaffeerunde. lichen Himbeeren-Hälften als Dekoration auf die Torte legen und die Torte im Kühlschrank ausküh- len lassen. 3

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Rückblick Vorschau Das Volk will nicht! Am 28. September 2014 hat das Volk über Kommende Abstimmung zwei Vorlagen abgestimmt und beide Ini- vom 30. november 2014 Am 30. November 2014 stimmt das Schweizer Stimmvolk über drei Initiativen an. Es sind brisante Initi- tiativen deutlich abgelehnt. ativen, die falls sie angenommen werden für grossen Wirbel und Aufregung auf dem politischen Paket sorgen. Es handelt sich um folgende drei Vorlagen:

Abschaffung der Pauschalbesteuerung len der Initianten geändert werden. Die ständige Volksinitiative Volksinitiative „Schluss mit den Steuerprivilegien Wohnbevölkerung in der Schweiz darf infolge Zu- «Schluss mit der MwSt-Diskriminierung für Millionäre“ wanderung im dreijährigen Schnitt nicht mehr als Die Initiative fordert die Abschaffung der Besteu- 0,2 Prozent pro Jahr wachsen. Ausserdem muss des Gastgewebes» erung nach dem Aufwand, das ist eine besondere der Bund gemäss Initiative mindestens 10 Pro- Art der Einkommens- und Vermögensbemessung. zent seiner internationalen Entwicklungszusam- Die Initiative verlangte, dass für die Leistungen des Gastgewerbes der gleiche Die Steuern werden nicht auf Basis des tatsäch- menarbeit in Massnahmen zur Förderung der Mehrwertsteuersatz gelten soll wie für den Verkauf von Nahrungsmitteln. lichen Einkommens und Vermögens bemessen, freiwilligen Familienplanung einfliessen lassen. Damit soll eine Gleichbehandlung von Gastgewerbe und Take-away erreicht sondern nach den entstandenen Lebenshal- Und zudem darf der Bund zukünftig keine völker- werden. tungskosten der steuerpflichtigen Person. Die- rechtlichen Verträge mehr abschliessen, die ge- se Sonderbesteuerung ist nur für ausländische gen diese Bestimmung verstossen könnte. Das Volk aber wollte diese Gleichstellung nicht und lehnte die Volksinitiative Staatsangehörige möglich, sie müssen ausserdem mit 71,5 % Nein-Stimmen ab, nur gerade 28,5 % stimmten für die Annahme erstmals oder nach mindestens zehnjähriger Ab- Alle Parteien einschliesslich der SVP lehnen die- der Initiative. wesenheit in der Schweiz Wohnsitz nehmen und se Initiative ab, weil diese Initiative eine extrem hier ausserdem keine Erwerbstätigkeit ausüben. starre Situation schaffen würde und weil die da- rin beschriebene Entwicklungspolitik anmassend Der Bundesrat empfiehlt die Initiative ab zu leh- und untauglich ist. nen, denn er ist der Ansicht, dass diese Sonder- Volksinitiative besteuerung ein wichtiges standortpolitisches Gold-Initiative “Rettet unser Schweizer Gold“ Instrument mit volkwirtschaftlicher Bedeutung Gemäss der Initiative sollen die Goldreserven der «Für eine öffentliche Krankenkasse» ist. Ausserdem wurde gerade diese Aufwandbe- Schweizerischen Nationalbank in Zukunft unver-

steuerung erst kürzlich revidiert wurde und von käuflich sein. Ausserdem verlangt die Initiative, Die Initiative verlangte, dass die soziale Krankenversicherung nicht mehr wie heute von 61 privaten Krankenkassen, sondern nur noch von einer einzigen den eidgenössischen Räten im Herbst 2012 ver- dass die Goldreserven der Schweizerischen Na- öffentlichen Krankenkasse durchgeführt wird. Diese verfügt über kantonale abschiedet wurde. Diese Revision führte zu einem tionalbank auch tatsächlich in der Schweiz zu la- oder interkantonale Agenturen, welche die Prämien festlegen. ausgewogenen Kompromiss zwischen Steuerge- gern seien. Falls die Initiative angenommen wird, rechtigkeit und Standortattraktivität. muss die Schweizerische Nationalbank in Zukunft Auch diese Volksinitiative wurde von den Stimmberechtigten Wählern ab- ihre Aktivitäten zu einem wesentlichen Teil in gelehnt und zwar mit 61,8 % Nein-Stimmen und nur gerade 38,2 % Ja aller ECOPOP-Initiative «Stopp der Überbevölke- Gold halten. Der Goldanteil darf 20 Prozent nicht Stimmen. rung - zur Sicherung der natürlichen Lebens- unterschreiten. grundlagen» Der Artikel 73a der Verfassung soll nach dem Wil- Der Bundesrat empfiehlt diese Vorlage abzulehnen.

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Goldkelchen

49 Lisa della Casa kultur

Aufführung „Zauberflöte“

Die Anzahl Opernhäuser auf der ganzen Welt ist überblickbar, demgemäss ist die Möglichkeit Opern zu hören und zu sehen sehr beschränkt. Opernhäuser gibt es erst seit dem 17. Jahr- hundert, die Schweizer allerdings lieben ihre Opern-Spielstätten. Doch wenn es schon so we- nige Aufführungsorte gibt, wie sieht es dann mit den Sängerinnen und Sänger aus? Wir sind der Frage nachgegangen, ob es Schweizer Opernsän- gerinnen und Sänger gab, gibt und wie es mit der Nachwuchsförderung aussieht.

> Von Connie de Neef Hauptbühne Obernhaus Zürich

Eine Oper zu singen ist schwierig. Die Stimme ments in Europa und auch am Zürcher Opernhaus. Opernszene erstmals 1985 auf, als er beim inter- Ernst Häfliger muss dafür über Jahre trainiert werden. Zur Ihr Repertoire umfasst weit mehr als 50 Opern, nationalen Mozartwettbewerb in Salzburg den stimmlichen Höchstleistung braucht es ausser- zwei Duzend Oratorien und vier Musicals. Förderpreis erhielt. Seit da ist der Tenor festes En- dem ein ausgebautes Gedächtnis, denn die Par- semblemitglied der Hamburgischen Staatsoper. tituren sind komplex und werden mit Life-orches- Lange vor Nadelmann reussierte die Schweizer ter und oft gemeinsam mit anderen Sängern oder Sopranistin Lisa della Casa in der Opernwelt. Lisa Auch das kommerziell sehr erfolgreiche Quartett gar einem Chor gesungen. Zur musikalischen della Casa wurde 1919 in Burgdorf geboren und «I Quattro», bestehend aus den vier Tenören Leistung gesellen sich Bewegung und schauspie- verstarb 2012 in Münsterlingen. Sie galt in ihrer Simon Jäger, Damian Meier, Matthias Aeber- lerisches Talent, denn eine Oper erzählt immer Zeit als Weltstar und eine der besten Strauss- und hard und Roger Widmer, kennt man hier zu lan- eine Geschichte. Meist dreht sich das Thema um Mozart Interpretinnen. Ihre Ausbildung zur Opern- de. Jäger studierte in Luzern und liebt Oratorien. die grossen Dramen des Menschen, also um Lie- sängerin erhielt sie in der Schweiz, wo sie auch Neben seinen Sängerengagements ist er auch be, Eifersucht und Verrat. Wer dieses Fach be- 1953 am Stadttheater in Zürich debütierte. Ihre Lehrer und Chorleiter. Meier dagegen studierte in herrscht gehört weltweit zu einem kleinen, erle- schauspielerischen Fähigkeiten und ihre einzigar- Bern und war mit der Boy Groupe «Code 5» in den senen Kreis und ja, es gab, gibt und wird es auch tige Stimme brachten sie bis an die Metropolitan neunziger Jahren in der Schweizer Popszene sehr in Zukunft geben, Schweizerinnen und Schweizer, Oper in New York. 1974 beendete sie ihre Opern- erfolgreich. Matthias Aeberhard studierte in Win- die als Opernstars reussieren. karriere, weil ihre Tochter schwer erkrankte. terthur und Zürich, war Mitglied des Ensembles des Internationalen Opernstudios Zürich und ist Bekannte Namen Bei den Männern kennt man Alfred Muff. Der seit 2005 als lyrischer Tenor am Luzerner Theater Tenor wurde 1949 in Luzern geboren, wo er auch tätig. Widmer schliesslich studierte in Zürich, sei- Man kennt die Sopranistin Noemi Nadelmann seine Ausbildung zum Sänger begann. Seit 1984 ist ne Spezialität sind geistliche Werke. Heute singt auch aus dem Fernsehen, sie sass 2007 in der Jury er festes Mitglied im Ensemble des Zürcher Opern- er an der Staatsoper in Stuttgart. für die die Castingshow «MusicStar» und 2010 war hauses, gibt aber Gastspiele in Wien, Salzburg, Pa- sie einer der Coaches der Sendung «Kampf der ris, Argentinien, Chile, Japan, China und USA. Zur gleichen Zeit wie die weltbekannte Opernsän- Chöre». Die Opernsängerin erhielt ihre Ausbildung gerin Lisa della Casa wurde auch Ernst Haefliger in den USA und debütierte 1987 an der Oper in Ve- Oder auch Peter Galliard, er wurde 1961 in Chur geboren, nämlich 1919 in Davos. Heafliger be- nedig. Seit damals hatte sie verschiedene Engage- geboren und studierte in Österreich. Er fiel der suchte zunächst das Lehrerseminar in Wettingen

50 www.magazinbrauchtum.ch www.magazinbrauchtum.ch 51 Kultur Kultur

Der diesjährige Concours Ernst Heafliger hat im August 2014 stattgefunden. Es wurden drei Hauptpreise vergeben. Nämlich:

1. Preis mit Fr. 10 000.– Preisgeld ging an die Sopranistin Anush Hovhannisyan (Armenien). im Kanton Aargau und studierte dann Gesang und Geige in Zürich. Sein Debüt hatte er 1943 2. Preis mit Fr. 6 000.– bekam Jisang Ryu in Bachs Johannespassion in Zürich. Nach Kon- aus Seoul. zerten im In- und Ausland wurde er für die Fest- spiele in Salzburg engagiert. Damit begann seine Weltkarriere, vor allem als Tiresias in der Oper Jisang Ryu Antigone von Carl Orffs gehörte er zur Weltspit- ze. Als lyrischer Tenor sang er alle Mozartopern, vor allem an der Deutschen Oper in Berlin. 1971 Siegerin des Concours Ernst Häfliger 2014: wurde er Professor für Gesang an der Münchner Anush Hovhannisyan Hochschule für Musik, wo er bis 1988 unterrichte- te. Das Unterrichten blieb sein Steckenpferd und Anush Hovhannisyan, Jahrgang 1986, stammt aus er gab deshalb Meisterkurse auf der ganzen Welt, Armenien. Ihre erste Gesangsausbildung absol- in Zürich, Japan, und den USA und veröffentlichte vierte sie in ihrem Heimatland. Von 2010 bis 2013 auch das Standardwerk «Die Kunst des Gesangs». studierte sie in der Klasse von Prof. Patricia Hay Nach einem reichen, leidenschaftlichen Leben für am Royal Conservatory of Scotland, wo sie ihren den Gesang und die Oper starb Haefliger 2007 in Masterabschluss erwarb. Seit 2013 ist sie Mitglied Davos. des Jette Parker Young Artists Programme am Ro- yal Opera House in London, Covent Garden. 2012 Nachwuchstalente gewann sie den Clonter Opera Prize, den Marga- 3. Preis mit Fr. 4 000.– Preisgeld bekam ret Dick Voice Award und den Ye Cronies Opera Doch sein Wirken lebt weiter, denn nach ihm be- der Schweizer Bariton Alexander Beuchat. Award sowie einen 3. Preis im Gesangswettbe- Dritter des Concurs Ernst Häfliger 2014: nannte das Amt für Kunst und Kultur des Kantons Beuchat wurde auch gleichzeitig mit dem werb Les Azuriales (Frankreich). Dieses Jahr gibt Alecandre Beuchat Bern den Gesangsförderwettbewerb «Concours Stipendium in der Höhe von Fr. 8 000.– für sie am Royal Opera House die Partien der Mme Suisse Ernst Haefliger». Dieser Wettbewerb bie- weiterführende gesangliche Ausbildungen Lidoine (Le Dialogue des Carmélites) und der Mu- Alexandre Beuchat wurde 1988 bei Delémont tet jungen Opernsängerinnen und Opernsängern ausgezeichnet. setta (La Bohème). Kürzlich sang sie am gleichen geboren. Nach einer Violinausbildung nahm aus der Schweiz und der ganzen Welt eine Platt- Opernhaus die Stimme des Falken (Die Frau ohne er 2011 sein Gesangsstudium an der Hoch- form und Starthilfe zur Karriere. Eine hochkarätige Die Teilnahme am Concours Suisse Ernst Schatten) in einer Inszenierung von Claus Guth schule Luzern Musik auf, das er unlängst mit international besetzte Jury setzt sich eine Woche Haefliger zahlt sich für die Teilnehmer nicht und unter der Leitung von Semyon Bychkov. einem Bachelor in der Klasse von Prof. Bar- lang intensiv mit 80 Kandidatinnen und Kandida- nur pekuniär aus, sondern auch für die Kar- bara Locher erfolgreich abgeschlossen hat. ten auseinander. Der zauberhafte Ferienort Gstaad riere. So hat zum Beispiel die Schweizerin Meisterkurse bei Ton Koopman, Howard Ar- und Bern, die Hauptstadt der Schweiz, geben den Nathalie Mittelbach (geboren 1983 in Ba- man und Klaus Mertens ergänzten seine bis- inspirierenden Rahmen für den international an- sel), welche 2012 zu Siegerin des Concours herige musikalische Ausbildung. Am Luzerner gesehenen Wettbewerb und war für manch einen Ernst Heafliger gekürt wurde, ihre Chancen Theater sang er im Februar eine Hauptpartie schon das Sprungbrett zur Weltkarriere. genutzt. Zwei Jahre nach ihrem Sieg ist sie in «The Boatswain’s Mate» von Ethel Mary ab der Saison 2014/2015 als Mitglied des Smyth. Solistische Erfahrungen sammelte er Ernst Haefliger selbst nahm 2006 beim ersten Ensembles des Theater Bremens zu sehen in zahlreichen Produktionen mit Oratorien Wettbewerb noch Einsitz in die Jury. Seit damals und wird in so bekannte Opern wie Carmen und Kantaten von J. S. Bach, Buxtehude, Hän- wird der Wettbewerb alle zwei Jahre ausgetragen. oder Zauberflöte mitwirken. 3 del, Haydn, Monteverdi und Mozart.

52 www.magazinbrauchtum.ch 53 Agenda

Luzern Schneeblöcken vergängliche Figu- Agenda bis 20. dezember 2014 bis 2. November 2014 Ab dem 21. November 2014 emp- ren und Skulpturen. impressum Kurzkonzerte Ensemble Paul Kürbisausstellung Bäch- fängt den Besucher im Bahnhof Seinen Anfang nahm das Festival Dez. – Febr. 2014/2015 Verlag: Klee & Next Generation lihof Jona Luzern eine stimmungsvolle, weih- im Jahre 1983. Japanische Künstler kikcom AG nachtliche Welt. Bereits zum zwölf- schufen ein Abbild des Schweizer Landstrasse 1 Bern Rapperswil ten Mal laden die Markthäuser am 5415 Rieden 18. November bis 8. Dezem- Die sechs Mitglieder des Ensemble Erleben Sie leuchtende Kürbisfische Luzerner Christkindlimarkt im Bahn- ber 2014 Paul Klee, die neben ihrer Konzerttä- hof zum Verweilen und Stöbern ein. Herausgeber Kambly-Weihnachtsmarkt tigkeit auch in der Ausbildung tätig Es gibt so viel zu entdecken! Delikat- Connie de Neef sind, widmen sich in der Vorweih- essen, Kunsthandwerk und weih- Produkt Manager Schangnau nachtszeit jungen talentierten Musi- nachtliche Spezialitäten aus der Brigitte Mantovani In lichtvoll geschmückten Weih- kerinnen und Musikern. Im Rahmen Schweiz und der ganzen Welt kom- nachts-Chalets werden feinste re- der Nachwuchsförderung veranstal- men hier zusammen. Mitarbeiter an dieser Ausgabe gionale kulinarische Spezialitäten ten sie Kurzkonzerte als Begegnung Das Emmentaler Stöckli begeis- Connie de Neef, Irma Dubler, Lukas und schönstes Kunsthandwerk von «jung» und «erfahren» und la- tert mit Handwerksvorführungen Gerber, Stephan Sigrist, Markus Rebberg angeboten. Liebhaber regionaler den zu gemeinsamen konzertanten und regionalen Produkten aus dem Bergmädchens Heidi aus Schnee.

Spezialitäten finden hausgemachte und kreativen Kurzprojekten ein. Emmental. Auch die Engelsstim- Seither lädt Grindelwald alljährlich Redaktionsadresse Entlebucher Pasta, verschiedene Em- men-Bühne ist wieder zu Gast, das zum internationalen Schneefestival Magazin BrauCHtum, mentaler Käse-, Fleisch- und Wurster- Publikum darf sich auf bekannte auf der Natureisbahn im Dorfzen- Landstr. 1, 5415 Rieden zeugnisse, Schangnauer Meringue, trum. Das World Snow Festival hat Teemischungen und natürlich im und allerlei Meeresgetier! Ein wah- sich zu einer der faszinierendsten www.magazinbrauchtum.ch Emmental hergestellten Glühwein. rer Augenschmaus! Jeweils von und beliebtesten Winterveranstal- www.brauchtumschweiz.ch Ende August bis Anfang Novem- tungen von Grindelwald entwickelt Tel. +41 (0)56 203 25 20 ber verwandeln wir den Bächlihof und ist heute aus dem Saisonpro- Anzeigen: Insertas AG, Baden in ein Kürbis-Paradies, das mit un- gramm kaum mehr wegzudenken. zähligen Zier- und Speisekürbissen www.jungfrauregion-events.ch Aus Gründen der Lesefreund- in den unterschiedlichsten Farben lichkeit erwähnen wir jeweils nur eine Form. Selbstverständlich und Formen aufwartet. Verschiede- sprechen wir immer beide Ge- Mit freundlicher Unterstützung durch ne mit Kürbissen bestückte, riesige Weihnachtslieder sowie mitreissen- 13. Februar 2015 schlechter an. die Fondation Johanna Dürmüller-Bol Skulpturen schaffen eine ganz spezi- de und berührende Melodien freu- Narre Nacht in Weggis und die Bürgi- Willert Stiftung. elle Atmosphäre. Für Kinder und alle en. Wer selbst mal auf der Bühne Copyrights Interessierten haben wir unbetreute stehen möchte, kann sich auf www. Kostüm- und Maskenball der Gug- Alle Rechte liegen bei kikcom AG Die Fotos und Bilder in dieser Ausgabe Am Samstag, den 29. November (für Schnitzplätze zum Kürbisschnitzen engelsstimmen.ch anmelden. genmusig „Rigischränzer“ und stammen aus folgenden Quellen (mit 4-7 Jährige) sowie am Samstag, den für Sie eingerichtet. Geniessen Sie www.christkindlimarkt. „Chrutschlämpe-Zunft“ Weggis. Die freundlicher Genehmigung): Krippen- freund, Xocolate, Pakeha, «Diorama 13. Dezember (für 6-9 Jährige) wer- auch während der Kürbiszeit das fei- ch/2014 einzigartige Dekoration versetzt die Bethlehem, Einsiedeln», Luigi Caputo, den ab 13:30 Uhr Musik-Workshops ne Zmittag-Angebot aus dem Hofla- Besucher mitten in eine fasnächtli- Lioba Schöneck, Roland Fischer, Hub- Viele schöne, liebevoll von Hand ge- für Kinder angeboten - UNSICHT- den. che Stimmung. Im Mittelpunkt ste- bardHallopera Theater, Opernhaus Zürich, Larnaincrystal, Kim Hansen, fertigte Kunstwerke warten darauf, BARE WUNDER: ERLEBNISSE IN TON, www.juckerfarm.ch 19. bis 24. Januar 2015 hen die Maskeraden, die bis 22.00 Jürgen Howaldt, Remi Diligent, Andrea als Weihnachtsgeschenke Freude zu FARBE UND GERUCH. Riech- und World Snow Festival Uhr freien Eintritt haben. Tolle Preise Schaufler, Kris de Curtis, Nevit Dilmen, Jacob Windham, Tomas Wolf, Male- bereiten. Im Weihnachtszelt sorgen Seh-Experimente mit verschiedenen für die besten Kostüme. Abwechs- me Thyssen, Lotus Head, Hossein das Kasperlitheater, die Dekoration sichtbaren sowie unsichtbaren Ga- 21. November bis 23. De- Grindelwald lungsreiche Unterhaltung mit DJ‘s, Behzad, Julgransförsälgining utanför, Lisa Della Casa, Freundeskreis, Wiki- der feinen Lebkuchen und die Bema- sen. Musik mit verbundenen Augen zember 2014 33. Internationales World Snow Fes- Auftritten der Guggenmusigen und media commons, Heafliger-Stiftung, lung der Tassen aus der Dorf-Töpferei hören und «sehen». 12. Luzerner Christkindli- tival. Eiskalte Kunst im Eigerdorf: Volksmusik. Festwirtschaft und Bars Pixelio.de, (Cern) CERN-aerial, Torkild für leuchtende Kinderaugen. Internationale Künstler formen wäh- mit tollem Sound. Eintritt CHF 15.–. Retvedt, CERN, Justin Clements, Mark www.zpk.org/de/musik-lite- markt im Bahnhof Williamson (Delphi detector und UA1 www.kambly.com/weih- ratur-th rend sechs Tagen aus meterhohen www.rigischraenzer.ch detector chamber), Bundesarchiv, nachtsmarkt Flyout, Schwiebi, US Navy images, Olympia Bob Run St. Moritz – Celerina, Wikimedia Commons

54 www.magazinbrauchtum.ch 55 CYBERTOOL 34 functions, 91 mm, 157 g

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