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VINS DU MONDE E TTC Bt 75 Cl • PRIX ROUGES

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VINS DU MONDE E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES ITALIE USA LES POUILLES • Salento • A6mani •Primitivo • 29 CALIFORNIA • Brazin • Zinfandel • 49 MONTEPULCIANO D’ABRUZZO • Venea • Montepulciano • 32 CHILI BARBERA DEL MONTFERRATO • Gaudio • Barbera, Freisa • 35 VALLE CENTRAL • Clos Perdiz • Cabernet sauvignon, Shiraz• 28 NEBBIOLO D’ALBA • Claudio alario • Nebbiolo • 59 DO VALLE DEL MAURE • Private reserve • Carménère • 28 SICILE • Funaro • Nero d’avola • 32 ARGENTINE VERONESE • Cantina Riondo • Castelforte • Corvina • 27 MENDOZA VALLEY • Punto final • Malbec •30 ESPAGNE AFRIQUE DU SUD RIOJA • Bodega Las Cepas • Garciano, Trempranillo • 33 (bio) WESTERN CAPE • Cape Moby Winery • Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Grenache, Pinotage • 30 SOMONTANO • Paso Primero • Merlot, Cabernet sauvignon, Tempranillo • 26 PORTUGAL NAVARRA • La Calandria • Grenache • 34 (bio) DOURO • Quinta Do Castro • Flor de castro • Tinta roriz, Touriga Franca & Nacional • 25 VINS DU MONDE E TTC Bt 75 cL • PRIX BLANCS ESPAGNE NOUVELLE-ZÉLANDE SOMONTANO • Paso Primero • Gewurztraminer, Chardonnay, MARLBOROUGH • Mohua • Sauvignon Blanc • 36 Riesling • 26 AUTRICHE VALDEJALON • Frontonio • Grenache • 28 ALLEMAGNE KAMPTAL • Weingut Karl Steininger • Gruner Veltiner • 34 PALATINAT moelleux • Anselmann • Gewurztraminer • 6 • 34 PORTUGAL ITALIE DOURO • Flor de crasto • Rabigato, Codega do larinho, Viosinho • 25 HONGRIE VERONESE • Cantina Riondo • Castelforte • Grenache • 26 TOKAJI • Granb Tokaji • Furmint Sec• 26 AFRIQUE DU SUD WESTERN CAPE • Cape Moby Winery • Sauvignon B, Semillion • 30 CHILI HENRIQUEZ HERMANOS• Clos Perdiz• Chardo. Viognier• 26 BUGEY LES MAGNUMS E TTC Bt 75 cL • PRIX DU BALLON E TTC Bt 150 cL • PRIX ROUGES ROUGES BUGEY AOC • Frères Bonnard • Mondeuse • 26 BEAUJOLAIS BLANCS FLEURIE AOC • Domaine Marrans • 2013 • Gamay • 68 BUGEY AOC • Frères bonnard • Les Bonnes • Chardonnay • 26 JULIENAS AOC • Domaine Margerand • 2010 • Gamay • 58 ALSACE BOURGOGNE E TTC Bt 75 cL • PRIX SANTENAY 1ER CRU AOC • Domaine Girardin• Beauregard •2014• Pinot Noir • 120 BLANCS PINOT GRIS AOC • Zind-Humbrecht • Calcaire• Pinot gris • 42 VALLÉE DU RHÔNE RIESLING AOC • Zind-Humbrecht • Roche Calcaire • Riesling • 42 CÔTEAUX DE L’ARDÈCHE IGP • Château de la Selve • Beaulieu • 2012 • Cabernet, Grenache, Merlot • 58 (bio) ROUGES PINOT NOIR AOC • Bader • Pinot noir • 29 BEAUJOLAIS E Bt 75 cL • PRIX TTC ROUGES LES CRUS JULIENAS AOC• Domaine Margerand • Fût de chêne • 2013 • Gamay • 30 MORGON AOC • Domaine Piron • La Chanaise • Gamay • 32 CÔTE DE BROUILLY AOC • Chateau Thivin • 7 Vignes • Gamay • 33 BLANCS BEAUJOLAIS BLANC AOC• Chateau Thivin • Marguerite • Chardonnay • 34 BORDEAUX E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES LIBOURNAIS MONTAGNE SAINT-EMILION AOC • (bio) GRAVES / PESSAC LEOGNAN Château Tour Calon • Merlot, Cabernet sauvignon & franc • 2014 • 39 GRAVES AOC • (Rupture) SAINT-EMILION GRAND CRU AOC • Château Trebiac• Merlot, Cabernet sauvignon • 2016 • 29 Château Guillemin La Gaffelière• Merlot, Cab sauvignon & franc•2014•48 PESSAC LEOGNAN AOC • CÔTES DE CASTILLON AOC • Château Baulos Charmes • Merlot, Cabernet Sauvignon • 2016 • 39 Château Valmy• Merlot, Cabernet sauvignon & franc • 2016• 30 L’abeille de Fieuzal • Merlot, Cabernet Sauvignon • 2016 • 56 Château Brown • Merlot, Cabernet sauvignon, Petit verdot • 2011 • 76 POMEROL AOC • Château Bonalgue Bel Air • Merlot, Cabernet sauvignon & franc • 2011• 69 CÔTES DE BOURG LALANDE DE POMEROL AOC • CÔTES DE BOURG AOC• Château La Croix • Merlot, Cabernet sauvignon & franc • 2018 • 46 Château de la Grave • Cabernet Franc, Merlot • 2016 • 29 HAUT-MÉDOC BLANCS SAINT-ESTÈPHE AOC • Château Tour de Pez • Merlot, Cab sauvignon & Franc, Petit verdot • 2012• 39 RIVE DROITE SAINT JULIEN AOC • CÔTES DE BOURG AOC• Les Fiefs de Lagrange • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot • 2015 • 69 Château de la Grave • Grains fins • Sauvignon, Semillon • 2018 • 27 MARGAUX AOC • RIVE GAUCHE Château Les Hauts du Tertre • Cab sauvignon & franc, Merlot, Petit verdot •2011• 78 GRAVES AOC• Château Cabannieux • Semillion, Sauvignon • 2018 • 27 BOURGOGNE E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES CÔTE DE BEAUNE CÔTE CHALONNAISE HAUTES CÔTES DE BEAUNE AOC • RULLY AOC • Domaine Cornu • Pinot noir • 32 Domaine Ninot • Chaponnière • Pinot noir • 45 PERNAND VERGELESSES AOC • MERCUREY AOC• Domaine Cornu • Pinot Noir • 47 Domaine Laurent Cognard • Les 2 Terres • Pinot noir • 52 MARANGES AOC • Domaine Chanzy • Pinot Noir • 67 CÔTE DE NUITS SANTENAY 1ER CRU AOC • Justin Girardin • Beauregard • Pinot Noir • 69 COTEAUX BOURGUIGNONS AOC • Domaine Mongeard Mugneret • La Superbe • Pinot Noir/gamay • 30 CHASSAGNE MONTRACHET AOC • Maison Latour • Pinot Noir • 75 MARSANNAY AOC • Domaine Jean Fournier • Pinot Noir • 60 LADOIX 1ERCRU AOC• Domaine Cornu • Pinot Noir • 69 CORTON GRAND CRU AOC• Domaine Cornu • Les Maréchaudes • Pinot Noir • 115 BOURGOGNE E TTC Bt 75 cL • PRIX BLANCS MACONNAIS CÔTE CHALONNAISE MACON-SOLUTRÉ AOC • BOUZERON AOC • Domaine Chalet Pouilly • Chardonnay • 29 Domaine Chanzy • Clos de la Fortune* • Aligoté • 35 *Monopole VIRÉ CLESSÉ AOC • Domaine des Gandines • Chardonnay • 33 RULLY AOC • Domaine Ninot • La Barre •Chardonnay • 44 POUILLY-FUISSÉ AOC • Domaine Chalet Pouilly • Chardonnay • 39 GIVRY AOC• Domaine Joblot • Prélude •Chardonnay • 52 SAINT VÉRAN AOC • (Rupture) Domaine Chalet Pouilly • Chardonnay • 32 CHABLISIEN MACON LUGNY AOC • Maison Latour • Les Genièvres • Chardonnay • 34 CHABLIS AOC• Domaine des Malandes • Chardonnay • 36 CÔTE DE NUITS SAINT BRIS AOC• Domaine des Malandes • Sauvignon • 28 HAUTES CÔTES DE NUITS AOC• Domaine Cornu • Chardonnay • 33 VALLÉE DU RHÔNE E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES MÉRIDIONALE GRIGNAN LES ADHÉMARS AOC • CÔTES DU RHÔNE VILLAGE • Domaine Montine • Emotion • Grenache, Syrah • 26 Domaine Lucien TRAMIER • Plan de Dieu • Syrah, Grenache • 26 Domaine Elodie BALME • Grenache, Carignan, Syrah • 28 LIRAC AOC • Domaine Sabon • Grenache, Syrah, Mourvédre, Carignan • 34 CÔTEAUX DE L’ARDÈCHE IGP • (bio) Château de la Selve • Beaulieu • Cabernet, Grenache Merlot • 30 CAIRANNE AOC • Domaine Lucien TRAMIER • Syrah, Grenache • 29 GIGONDAS AOC • Domaine Montirius • Terre des Aînés 2014 • Grenache, Syrah • 56 (biodyn) VENTOUX AOC • Château Redortier • Grenache, Syrah • 42 Château Pesquié • Terrasses • Syrah, Grenache • 26 VACQUEYRAS AOC • (biodyn) Domaine Montirius • Garrigues 2015 • Grenache, Syrah • 40 SEPTENTRIONALE BEAUMES DE VENISE AOC • CROZES-HERMITAGE AOC • Château Redortier• Tradition 2012 • Grenache, Syrah • 33 David Reynaud • Beaumont • Syrah • 35 Château Redortier• Le Château de mon père 2012 • Grenache, Syrah • 59 SAINT-JOSEPH AOC • CHATEAUNEUF DU PAPE AOC • Domaine Verzier • Empreinte •Syrah • 44 (bio) Domaine Sabon • Grenache, Syrah, Cinsault • 58 CÔTE-RÔTIE AOC • Domaine Christophe Blanc • Charmilles • Syrah • 89 VALLÉE DU RHÔNE E TTC Bt 75 cL • PRIX BLANCS CÔTES DU RHÔNE AOC • CROZES HERMITAGE AOC •(bio) Domaine Arnaud CHAUME •Marsanne, Roussanne• 27 Domaine des 7 chemins • Marsanne, Roussanne• 38 CÔTEAUX DE L’ARDÈCHE IGP • SAINT PERAY AOC • Château de la Selve •Viognier • 26 (bio) Domaine Christophe Blanc • Marsanne, Roussanne • 40 Maison Latour •Chardonnay • 28 VIN DE FRANCE • VACQUEYRAS AOC • (bio) Domaine Christophe Blanc • Marsanne • 26 Domaine la Ligière • Le chemin blanc • Clairette, Grenache blanc, Roussane, Viognier • 34 VENTOUX AOC • Château Pesquié • Terrasses • Viognier, Grenache, roussanne• 26 LANGUEDOC- ROUSSILLON E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES BLANCS CABARDES AOC• PAYS D’OC IGP• Ghuilem Barré • Sous le bois • Merlot, Grenache • 34 (bio) La Dournie • Roussane, Vermentino, Viognier • 25 MINERVOIS AOC• (bio) CÔTES DE THONGUE IGP• Benjamin Taillandier • Laguzelle • Carignan, Syrah, Cinsault • 28 Moulin de Lène • Chardonnay, Petit manseng, Muscat petit grain• 28 FAUGÈRES AOC• (bio) PAYS D’OC IGP• Ancienne Mercerie • Les petites mains • Syrah, Mourvèdre, Grenache • 36 Le Petit Malo • Viognier • 26 FITOU AOC• (bio) (Rupture) Mas des Caprices • Ze Fitou • Carignan, Mourvèdre, Grenache • 33 CÔTES DE THONGUE IGP• (bio) Moulin de Lène • Réserve des familles • Syrah, Merlot • 34 SAINT CHINIAN AOC• (bio) Les Eminades • Cebenna • Syrah, Grenache Mourvèdre • 36 CEVENNES IGP• (bio) La vigne du facteur • Agarrus • Carignan, Grenache, Syrah • 28 VAL DE LOIRE E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES BLANCS ANJOU AOC • Château du Breuil • Cabernet-Franc • 28 (bio) CÔTEAUX DU LAYON AOC moelleux • (bio) Château du Breuil • Chenin• 6 • 34 SAINT-POURCAIN AOC • (biodynamie) Terre de Roa •Cuvée R • Pinot noir, Gamay • 29 ANJOU BLANC AOC • (bio) Château du Breuil • Les petites rochettes • Chardonnay, Chenin • 25 CHINON AOC • (bio) Chateau de Coulaine • Cabernet Franc • 29 MUSCADET SEVRE ET MAINE AOC • (biodynamie) Domaine de la pépière • Melon de Bourgogne • 30 SANCERRE AOC • (bio) Domaine Fouassier • L’Etourneau • Pinot noir • 39 SAINT POURCAIN AOC • (biodynamie) Terre de Roa •Cuvée A • Chardonnay, Tressallier • 29 SAUMUR CHAMPIGNY AOC • (bio) Domaine Arnaud Lambert • Yves Lambert • Cabernet franc • 28 POUILLY-FUMÉ AOC • (bio) Domaine des Cassiers • Sauvignon • 35 SANCERRE AOC • (bio) Domaine Fouassier • Clos Paradis • Sauvignon • 38 SAUMUR AOC • (bio) Domaine Arnaud Lambert • Clos du Midi • Chenin • 29 PROVENCE E TTC SUD-OUEST Bt 75 cL • PRIX E TTC Bt 75 cL • PRIX ROUGES ROUGES CÔTES DU MARMANDAIS AOC • Elian DAROS • Le Vin est une fête • Abouriou, Cabernet franc, VDP DES ALPILLES • (bio) Merlot • 28 Abbaye Saint Marie De Pierredon • Merlot • 38 MADIRAN AOC • Château Aydie • Aydie Origine• Tannat, Cabernet • 30 BLANCS Château Aydie • Aydie • Tannat • 46 CAHORS AOC
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    université DE LA VIGNE & DU VIN ACTES DU COLLOQUE « Goût et Amour du Vin, comment séduire le consommateur ? » 8 novembre 2012 à Ferrals-Les-Corbières PAYS CORBIERES & MINERVOIS Avertissement Ces actes sont une retranscription des interventions orales de l’Université de la Vigne et du Vin qui s’est déroulée à Ferrals-les-Corbières le 8 novembre 2012 Directeur de la publication Gérard BARTHEZ, président du Pays Corbières & Minervois Conception du colloque Nadine Franjus-Adenis, assistée du Pays Corbières & Minervois, la Chambre d’agriculture de l’Aude, les ODG Corbières, Minervois, Fitou Animation Nadine Franjus-Adenis Coordination Marie Creunier-Broll, Anne Laurent Intervenants Jean-Pierre Alaux, François Bobrie, Hervé Hannin, Jennifer Langlois, Gil Morrot, Jean Natoli , Nathalie Pouzalgues, Thierry Poirier, Alan Roch Prise de son et numérisation Claude Rubio Régie vidéo Alexandre Pachoutinski - La Onzième Toile Transcription et rédaction des actes Isabelle Farges Relecture Sonia Cassaigne, Marie Creunier-Broll, Nadine Franjus-Adenis Photographies Michel Cano, Nicolas Faure, Alexandre Pachoutinski, Jean-Benoît Roubinet Mise en forme Jean-Benoît Roubinet - Support surfaces Pays Corbières & Minervois Maison Gibert 11200 Lézignan-Corbières 04 68 27 88 10 [email protected] www.universitevignevin.fr Copyright Pays Corbières & Minervois - février 2013 2 université DE LA VIGNE & DU VIN Sommaire Discours d’ouverture ...............................................................................................................4

  • Aude, Vous Retrouverez Les Références Des Produc- Teurs Locaux

    LES MAGASINS RÉGION AUDOISE Biocoop rassemble plus de 400 magasins bio autour d’un objectif commun : le déve- loppement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération. Biocoop défend une bio paysanne et locale : dans les 7 Biocoop de l’Aude, vous retrouverez les références des produc- teurs locaux. BIOCOOP TOURNE-SOL ASSOCIATION 8, rue Chaptal BIOCOOP FLOREAL ZAC Les Graves 29, avenue Fabre d’Eglantine 11000 CARCASSONNE 11300 LIMOUX 04 68 72 47 62 04 30 07 39 97 BIOCOOP SIGEAN TERRABIO CENTRE 85, avenue de Port-la-Nouvelle 36-A, Boulevard Marcel Sembat 11130 SIGEAN 11100 NARBONNE 04 68 32 00 77 6 adresses en Aveyron BIOCOOP PAÏS’EN BIO TERRABIO SUD 114, avenue Monseigneur 3, rue du Rec de Veyret de Langle Zone Industrielle de Plaisance 11400 CASTELNAUDARY 11100 NARBONNE 04 68 23 81 68 04 68 70 63 87 BIOCOOP LÉZIGNAN 3, route de l’Alaric 11200 LÉZIGNAN-CORBIÈRES 04 68 27 02 07 www.biocoop.fr LES MAGASINS RÉGION AUDOISE Editorial Biocoop rassemble plus de 400 magasins bio autour d’un objectif commun : le déve- loppement de l’agriculture biologique e Biocivam 11, l’association des producteurs bio dans un esprit d’équité et de coopération. audois, a le plaisir de vous présenter l’édition 2018 de Biocoop défend une bio paysanne et son carnet d’adresses bio. L’objectif de ce répertoire locale : dans les 7 Biocoop de l’Aude, vous estL de permettre aux consommateurs du département de retrouverez les références des produc- s’approvisionner facilement en produits bio locaux.
  • Catalogue Magasins Produit Sur Son 31

    Catalogue Magasins Produit Sur Son 31

    PLATEFORME DE PRODUITS LOCAUX PRODUIT SUR SON 31 MAGASINS CATALOGUE PRODUITS – MAGASINS ASSOCIATION PRODUIT SUR SON 31 Les nouveautés apparaissent en gris. EPICERIE Légumes secs Produit Label Conditionnement Emballage Unité Lentille verte AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Lentille verte AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Pois chiche AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Pois chiche AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Pois cassé AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Pois cassé AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Haricot blanc lingot AB 500 g Sachet glass x10 Sachet Haricot blanc lingot AB 1 kg Sachet papier x10 Kg Maïs pop corn - 500 g Sachet glass x10 Sachet Huiles Produit Label Conditionnement Emballage Unité Huile vierge colza - 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge colza 5 L Bidon plastique L Huile vierge tournesol - 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge colza AB 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge colza AB 5 L Bidon plastique L Huile vierge tournesol - 5 L Bidon plastique L Huile vierge tournesol AB 1 L Bouteille verre x6 L Huile vierge tournesol AB 5 L Bidon plastique L Huile colza / tournesol - 1 L Bouteille verre x6 L Huile colza / tournesol - 5 L Bidon plastique L Huile piquante aux - 0,5 L Bouteille Bt herbes Huile artisanale - 0,5L Bouteille Bt colza\olive\Tournesol Huile aux herbes et - 0,5L Bouteille Bt piment d’Espelette Huile de cameline AB 125 ml Bouteille verre x6 Bt Farines Produit Label Conditionnement Emballage Unité Farine de maïs - 1kg Sac papier x10 kg Farine de blé T65 - 1 kg Sac papier x10 Kg Farine de blé T110 AB 2 kg Sac papier x5 Kg Farine
  • Clairadomaine Du Pere Puig Clairadomaine La Vigne Barbe

    Clairadomaine Du Pere Puig Clairadomaine La Vigne Barbe

    CLAIRADOMAINE DU PERE PUIG 8 Boulevard des Albères 66530 CLAIRA Vin blanc , Vin rosé , Vin rouge Téléphone : , Vins doux Portable : +33 6 75 00 05 06 Email : [email protected] Descriptif : Site web : Domaine Père Puig dans le http://domaineperepuig.com/Contact.html Roussillon, élabore des vins du Roussillon et vins doux naturels Coordonnées GPS : Latitude : 42.7598055 Labels : Longitude : 2.95711170 CLAIRADOMAINE LA VIGNE BARBE Chemin de Torreilles 66530 CLAIRA Pétillants, effervescents , Vin Téléphone : +33 4 68 61 38 71 blanc , Vin rosé , Vin rouge , Vins Portable : doux , Apéritifs , Jus de fruits Email : [email protected] Descriptif : Site web : Domaine familial d'une quarantaine http://www.lavignebarbe.com d'hectares en Roussillon. Une diversité de terroirs pour une grande Coordonnées GPS : gamme de vins (vins secs, vins doux Latitude : 42.7586715 naturels et vins pétillants). Longitude : 2.9695257 Labels : CUCUGNANCHATEAU TRILLOL 10 route de Duilhac, Chemin départemental 14 Corbières 11350 CUCUGNAN Vin blanc , Vin rouge , Vin rosé Téléphone : +33 4 68 45 01 13 Portable : +33 6 46 54 34 91 Descriptif : Email : [email protected] Le château Trillol vous accueille pour Site web : http://www.trillol.com une dégustation commentée des vins et des visites des caves et du Coordonnées GPS : vignoble qui s’étend entre la vallée Latitude : 42.8498554 de Cucugnan et les forteresses de Longitude : 2.59652852 Quéribus et de Peyrepertuse. Labels : Agriculture raisonnée, Club Table & Vin de l'Aude, , , CUCUGNANDOMAINE CALMON MATHIEU ET FILLES 5 chemin du Malpas Corbières 11350 CUCUGNAN Vin blanc , Vins doux Téléphone : Portable : +33 6 30 71 88 34 Descriptif : Email : [email protected] Petite production familiale de vin Site web : blanc et vin doux uniquement à base de Maccabeu.