realiza: guías de gúdar ¬ diseño gráfico: inreig ¬ fotografías cedidas por el Departamento de Investigación Forestal de Valonsampero Matute de Almazán ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ ✔ No destroce las setas que no conozca o sean comestibles, ya todas desempeñan Las setas demasiado maduras son indigestas y las muy jóvenes fáciles de confundir Los dichos populares sobre la comestibilidad de las setas son generalmente falsos, ante No existen reglas para saber si una seta es comestible o no; parecida a otra que Evite coger setas en zonas contaminadas, áreas industriales y bordes de carreteras ya Trate de llevar las setas a casa limpias, procurando no lavarlas mucho pues pierden su Es aconsejable utilizar cestas para la recolección, evitando llenarlas demasiado. No utilice Procure recolectar las setas completas, ayudado por una navaja. Evite remover el suelo bosque en época de setas. ¡Sean cuidadosos! una función ecológica importante. Somos muchas las personas que paseamos por el con otro hongo que puede ser tóxico o venenoso. importante llevar algún ejemplar o resto de las setas ingeridas. después de comer setas, recomendamos acudir al centro hospitalario más próximo siendo la mínima duda no las consuma. En el caso de aparecer alteraciones digestivas o nerviosas se sabe comestible no tiene por qué serlo. que acumulan metales tóxicos. aroma. bolsas de plástico: las setas no transpiran bien y se estropean antes. que las rodea y tapar el hueco, ya puede dañar micelio nuevas setas. en el Área Funcional de Almazán RUTAS MICOLÓGICAS PROYECTO LIFE “MICOLOGÍA Y SOSTENIBILAD” leyenda Consejos básicos para la recolección Otras carreteras Ctra. Nacional Límite Municipal y consumo de setas comestibles Nícola, Níscalo, Rovelló Lactarius deliciosus Valderrueda Osona Matute de Almazán Matamala de Almazán Cascajosa CARRACOLLADO Almazán Segovia a N-111 del Campo Rabanera Guadalajara a La Rioja Soria Almazán Zaragoza Ruta “Los Cuártagos”

Piedras Carretera SO-110 Carretera comestible Muy buen MYAS SOSTENIBILIDAD MICOLOGÍA Y Dehesa Caducifolio Pinar Pradera Encinar Dermocybe cinnamomeolutea CARRAMONTE 981 metros Corral de las Terreras Mycena seynii comestible Buen Quél comestible Medicocre Tóxica

Río Duero BALDELAY Llanega perfumada Hygrophorus agathosmus Naves Resineros Pinos Russula torulosa Bres. LOS CUÁRTAGOS 971 metros EL HOYO Escala 1:19.000 974 metros N 978 metros LOS VALLEJOS Suillus granulatus Baboso Altimetría LEYENDA Vista panorámica Fuente Refugio Dirección Ruta Inicio Ruta Cortafuegos Camino Ctra. Local Sendero Vía de tren Matute de Almazán 1.000 m. 1.010 m. 1.020 m. 1.030 m. 1.040 m. 1.050 m. 940 m. 950 m. 960 m. 970 m. 980 m. 990 m.

Carretera SO-110 cercana a la carretera que une Almazán con Matamala de Almazán. Esta senda, poblada por un arbolado adulto, que sobrepasa la edad de corta, discurre una zona alguna seta de cardo en los claros del bosque o bordes camino. menor medida otras especies como las llanegas (Hygrophorus spp.), babosos y no es difícil encontrar La especie fúngica principal es la nícola o níscalo, Lactarius deliciosus Fr., aunque se aprovechan en madera el primer prodcuto. Hongos, caza y usos recreativos están considerados como secundarios. junto con la madera, los aprovechamientos principales del monte, se explota puntualmente, siendo árboles padre, que se cortarán una vez conseguida la regeneración. La resina, en su momento fue, un siglo. La corta de la madera se realiza por cortas a hecho en dos tiempos, con reserva inicial Este grupo de montes se ordenó por la modalidad tramos permanentes, método que lleva aplicando y pH ácido. como espino albar, brezos, biércoles, tomillos, etc. Es una zona con suelos, en general, de textura arenosa es Pinus pinaster Ait. -pino resinero o negral-, que se acompaña de especies arbustivas y herbáceas de Ordenación Montes la Segunda Sección provincia Soria. La especie arbórea principal 65 del catálogo de Utilidad Pública pertenece a Matute Almazán y se incluye dentro Primer Grupo El Pinar de Matute abarca una extensión 1.114 ha y se encuentra a altitud media 950 m. Nº Longitud: 4.800 metros Seta de Cardo marrón oscuro. Sombrero Pleurotus eryngii Comestibilidad: Tanto en primavera como otoño. Hábitat: excéntrico, del color de las láminas. Continuidad de Sendero En prados y pastizales. Se alimenta de las raíces muertas del cardo de 4 a 10 cm diámetro, convexo o aplanado. El equivocada Dirección Láminas Excelente comestible, es una de las setas más buscadas. (DC.: Fr.) Quél Cambio de dirección decurrentes y blanquecinas. Descripción de la ruta RUTA 7 Esporada Macrolepiota procera Flecha La Alberguería blanquecina. Galamperna Carne Parasol, SL PR Sendero Local Pequeño Recorrido compacta, blanca, de olor suave. color (Scop.: Fr.) Singer de la cutícula varía desde el beige claro al con postes y señales de madera. Las señales de pintura se complementan corredor Eryngium campestre L. ruta número EL CUÁRTAGO Pie normalmente

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