Les vins ouverts
Blancs
Chasselas, Bourdigny, Genève Chf 3.50/dl
Chasselas, Dupraz & Fils, Lully Chf 3.50/dl
Rouges
Gamay, Bourdigny, Genève Chf 3.50/dl
Rosé de Gamay, Rochaix, Peissy Chf 3.50/dl
Les vins en bouteilles
(Sauf mention spéciale, prix par bouteille)
Blancs de Genève
Aligoté « Domaine des Curiades » Dupraz & Fils, Lully Chf 40.-
Pinot gris C. Ramu, Dardagny Le pot Chf 30.-
Convergence « Domaine des Parcelles » L. Villard, Anières Assemblage de Chasselas, Doral, Charmont, Pinot blanc et Pinot gris Chf 30.- Le pot Chf 20.-
Chasselas « Domaine de Cherre » A. Baudet, Choulex Chf 36.-
Blancs de Genève (suite)
Sauvignon « Domaine des Parcelles » L. Villard, Anières Chf 45.-
Chardonnay « Domaine des Parcelles » L. Villard, Anières Chf 40.-
Sauvignon gris « Domaine des Bossons » E. Leyvraz, Peissy Chf 44.-
Domaine du Château du Crest 1er cru Jussy Chardonnay / Pinot blanc Chf 42.- Le pot Chf 30.- Pinot gris « Domaine des Ménades » A. Jacquier, Anières Chf 40.-
Spécialités
Kerner C. Ramu, Dardagny Chf 42.-
Fidling C. Ramu, Dardagny Chf 42.-
Scheurebe C. Ramu, Dardagny Chf 42.-
Blanc Vaudois
Yvorne, Clos de la George Chf 55.-
Rosés de Genève (selon arrivage)
Blanc de noir « Domaine des Parcelles » L. Villard, Anières Chf 40.-
Œil de Perdrix « Domaine des Ménades » A. Jacquier, Anières Le pot Chf 30.-
Gamay Rosé « Domaine du Chambet » G. Fonjallaz, Gy Chf 32.-
Empreinte « Domaine Le Grand Clos » J.-M. et L. Novelle, Satigny Chf 45.-
Château Rosé 1er cru Domaine du Château du Crest, Jussy Pinot noir / Merlot Chf 42.- Le Pot Chf 30.- Rosé de Pinot noir « La Gara » « Domaine de la Gara » O. Pradervand, Jussy Le Pot Chf 30.-
Champagnes
Veuve Clicquot, brut Chf 120.-
Laurent Perrier, brut Demi-bouteille Chf 65.-
Blanc de blanc
Baccara Chardonnay Cave de Genève Chf 45.-
Rouges de Genève
En Gamay :
« Domaine des Parcelles » L. Villard, Anières Chf 30.- Le Pot Chf 23.- « Domaine des Curiades » Dupraz & Fils, Lully Chf 30.-
Le Baron Rouge 1er cru « Vieilles vignes » « Domaine des Charmes » A. et O. Conne, Peissy Le Pot Chf 32.-
En Pinot noir :
« Cave de la Chena » D. Fonjallaz, Gy Chf 40.-
« Domaine du Chambet » G. Fonjallaz, Gy Chf 45.-
« Domaine de Miolan » B. Favre, Choulex Chf 40.-
« Domaine des Parcelles » (Fruits) L. Villard, Anières Chf 40.-
« Domaine des Parcelles » Sélection L. Villard, Anières Chf 45.-
« Les Raretés » (fût de chêne) Ph. Villard & Fils, Anières Chf 45.-
« Domaine de la Tour » C. Béné, Meinier Chf 40.-
Rouges de Genève (suite)
En Pinot noir (suite) :
« Domaine des Ménades » A. Jacquier, Anières Chf 45.- Non barriqué Chf 42.- « Domaine des Curiades » Dupraz & Fils, Lully Chf 40.-
Dardagny C. Ramu, Dardagny Chf 40.- Le pot Chf 27.- Centaure (fût de chêne) C. Ramu, Dardagny Chf 45.- Le pot Chf 32.-
En Gamaret :
« Domaine des Parcelles » L. Villard, Anières Chf 45.- Le pot Chf 32.- « Les Raretés » Ph. Villard & Fils, Anières Chf 45.-
« Domaine du Chambet » G. Fonjallaz, Gy Chf 45.-
« Domaine des Charmes » B. et A. Conne, Peissy Chf 53.-
En Diolinoir :
« Les Crêtets » Ph. & S. Plan, Peissy Chf 51.-
Rouges de Genève (suite)
En Merlot :
« Nom de Zeus » C. Ramu, Dardagny Chf 53.-
« Les Raretés » Ph. Villard & Fils, Anières Chf 50.-
En Garanoir :
« La Légende » C. Ramu, Dardagny Chf 53.-
« Domaine de Champvigny » R. Meister, Satigny Chf 50.-
San OGM :
« Domaine du Paradis » R. Burgdorfer, Satigny Magnum Chf 170.-
En Zinfandel :
« Domaine du Paradis » R. Burgdorfer, Satigny Chf 60.-
Rouges de Genève (suite)
Les Assemblages :
« Domaine du Château du Crest » 1er cru Pinot noir/ Gamaret Chf 42.-
« Domaine du Château du Crest » Malbec Chf 56.-
Velours Noir « Domaine de Miolan » B. Favre, Choulex Pinot noir/ Gamaret Chf 54.-
M2 « Domaine des Abeilles d’Or » R. Desbaillet, Choully Merlot / Malbec Chf 75.-
Les Corés (barrique) « Domaine des Ménades » A. Jacquier, Anières Gamaret / Garanoir / Merlot Chf 56.- Magnum Chf 112.-
Les Thyrses (non barriqué) « Domaine des Ménades » A. Jacquier, Anières Gamaret / Garanoir Chf 45.-
Douce Noire « Domaine des Abeilles d’Or » R. Desbaillet, Choully Pinot noir / Gamaret / Merlot / Garanoir Chf 68.- Le pot Chf 45.-
Les Vallières « Deux Louis » Famille Serex Gamaret / Garanoir Chf 51.-
Rouges de Genève (suite)
Les Assemblages (suite) :
Noir Divin « Domaine du Paradis » Assemblage rouge Genève AOC Gamaret / Garanoir / Merlot Chf 50.-
Contre-temps « Les Crêtets » Ph. et S. Plan, Peissy Diolinoir / Gamay Chf 51.-
Réserve de la Commune « Domaine de la Vigne Blanche » S. Meylan, Cologny Merlot / Garanoir Chf 58.-
La Gara O. Pradervand, Jussy Gamaret / Garanoir Chf 48.-
« Domaine d’En Bruoz » G. Favre, Corsinge Carminoir / Syrah / Merlot Chf 45.-
« Domaine d’En Bruoz » G. Favre, Corsinge Syrah Chf 45.-
Trésor Cave de Genève Gamaret / Syrah Genève AOC Chf 40.-
Rouges de Genève (suite)
Dernières nouveautés de la carte
Gamay:
« Domaine Le Grand Clos » J.-M. et L. Novelle, Satigny Chf 60.-
Pinot noir :
« Domaine Le Grand Clos » J.-M. et L. Novelle, Satigny Chf 80.-
Les Assemblages :
Empreinte noire « Domaine Le Grand Clos » J.-M. et L. Novelle, Satigny Cabernet / Merlot / Syrah Chf 65.-
Rouges du Valais
Humagne rouge « Domaine Cornulus » S. Reynard & D. Varone, Savièse Chf 60.-
Vin de Chasse « Domaine Cornulus » S. Reynard & D. Varone, Savièse Garanoir/ Gamaret / Galotta / Syrah Chf 60.-
Cornalin « Les Tonneliers » R. Gilliard, Sion Chf 65.-
Syrah « Les Tonneliers » R. Gilliard, Sion Chf 65.-
Rouges de France
En Bourgogne :
Savigny-les-Beaunes 2011 Naigeon & Chauveau Chf 70.-
En Bordeaux :
Château Lamarque 2007 Haut Médoc Chf 65.- Le pot 2010 Chf 42.- Château Ramafort 2008 Médoc Chf 72.-
En Côtes de Rhône :
Gigondas 2014 Domaine du Gd-Montmirail Chf 58.-
Saint-Joseph 2016 « Silice» P. et J. Coursodon Chf 60.-
Côte Rôtie 2011 Domaine George Vernay Chf 158.-
Garance 2012 Côtes du Rhône Village J.-L. Trintignant Chf 44.-
Hortus 2014 Domaine de l’Hortus « Pic Saint Loup » Coteaux du Languedoc Chf 62.-