Bonne visite ! Au cœur du Le Kochersberg vous accueille…

« Quel beau jardin » se serait écrié Louis XIV découvrant pour la première fois le Kochersberg du haut du col de . Aujourd’hui encore, le Kochersberg, Bonne balade à la découverte espace vallonné dont les paysages changent au gré des saisons, demeure terre de tradition. des trésors du Kochersberg… Situé aux portes de , entre la vallée de la Zorn au Nord et la vallée de la Bruche au Sud, le Kochersberg est à l’écart des grands axes de communication. La richesse proverbiale de ces terres, déjà appréciée à l’époque romaine, a conféré à cette région sa vocation essentiellement agricole où l’on pratique la polyculture. • Avenheim - 06 - 07 Les paysans du Kochersberg ont su tirer parti de cette richesse, développant le • Avenheim - 08 - 09 commerce des produits de la ferme ainsi que de nombreux restaurant de cuisine traditionnelle. • Autour du ruisseau d’Avenheim 10 - 11 Une population citadine plutôt aisée s’est installée ces dernières années sur ce • Autour du château d’Eau à Truchtersheim 12 - 13 territoire aux portes de Strasbourg, à telle enseigne que le bourg-centre a été dénommé le « Petit Monaco » de la région Strasbourgeoise. • Truchtersheim, le village et ses curiosités 14 - 15 Cependant, l’extension des villages n’a guère altéré le cachet traditionnel du ter- ritoire : villages à flanc de coteaux ou au creux des vallons, habitations regroupées • La chapelle de Fessenheim-le-Bas 16 - 17 autour des clochers, grands corps de fermes soigneusement entretenus ou restaurés, • La Goutte d’eau de la 18 - 19 clochers traditionnels à deux pans, croix rurales jalonnant les chemins vicinaux… • Le sentier autour du Kochersberg 22 - 23 • Paysages et patrimoine du Kochersberg 24 - 25 • Le chemin des croix (, Rohr, , ) 26 - 27 • À la découverte de Gougenheim 30 - 31 • Balade dans le Kochersberg : partie Est 32 - 33 • Balade dans le Kochersberg : partie Ouest 34 - 35 • Le Circuit des Trois Chapelles (-Hohengoeft-) 36 - 37 • Autour de 38 - 39 • Le sentier des calvaires et de la chapelle 42 - 43 • Infos pratiques 46 - 47 Le saviez-vous ? Le saviez-vous ? À Avenheim, selon la Le 4 juin 1961 est légende, au Xe siècle, décédé à , saint Ulrich, alors évêque à l’âge de 82 ans, un Gougenheim d’Augsbourg en Allemagne, rescapé du Titanic serait passé en ces lieux par (célèbre transatlantique un jour de grosse chaleur. qui fit naufrage en avril Avec son bâton, il aurait 1912 ). Gimbrett frappé le sol et fait jaillir une Rumersheim source qui coule encore. Rohr Kienheim Durningen Reitwiller Le saviez-vous ? Woellenheim Marie-Louise Beck née le 29 octobre 1867 à Avenheim Truchtersheim Truchtersheim se maria avec César Ritz un suisse du Valais. Ils créèrent « le Ritz » Place Vendôme à Pfettisheim . Wintzenheim- Kleinfrankenheim Kochersberg Schnersheim

Neugartheim- Pfulgriesheim Le saviez-vous ? Ittlenheim La tarte flambée Behlenheim serait originaire du Dossenheim- Kochersberg et plus spécifiquement de Kochersberg Griesheim/Souffel Kuttolsheim Pfulgriesheim. Avenheim-Truchtersheim

Avenheim-Pfulgriesheim Fessenheim-le-Bas Stutzheim- Autour du ruisseau d’Avenheim Offenheim Autour du château d’eau – Truchtersheim

Truchtersheim, le village et ses curisoités

Le chapelle de Fessenheim-le-Bas Le saviez-vous ? La Goutte d’eau de la Souffel Durant la seconde guerre Le saviez-vous ? mondiale, Gougenheim a abrité à partir de 1942 un Autour du Kochersberg À Kuttolsheim siège l’Institut Européen camp de travail pour 36 du Bouddhisme jeunes filles allemandes et Paysages et patrimoine du Kochersberg Tibétain. alsaciennes âgées de 18 à 20 ans. L’Ancienne baraque Le chemin des croix a été récupérée et remontée pour fermer le jardin du À la découverte de Gougenheim presbytère.

Le circuit des Trois chapelles Sentier Avenheim-Truchtersheim Avenheim

5 km 1h20 balisage tout public

Le parcours joignant le village d’Avenheim à celui de Truchtersheim longe le cours d’eau appelé Avenheimerbach ou ruisseau d’Aven- heim. Il prend sa source au centre du village Plaetzerbach où vous trouverez la mairie, installée dans une imposante bâtisse à colombages et en face, la fontaine Saint-Ulrich, qui dès le XVIIIe Truchtersheim siècle, attirait de nombreux pèlerins. Il y naît le ruisseau qui traverse le lavoir. Votre parcours Avenheim se dirige vers l’Est, vous pouvez d’ores et déjà apercevoir le village de Truchtersheim, • Je me gare place Saint-Ulrich où j’aperçois facilement identifiable grâce au château l’église Saint-Ulrich. d’eau qui le surplombe. Sur votre droite, • Mon itinéraire commence place Saint-Ulrich ! Avenheim Truchtersheim entre les villages de Kleinfrankenheim et de Truchtersheim, se trouvait le village disparu au XIVe siècle de Markolwisheim. Ce hameau était aussi appelé Markolsheim. Il s’étendait tout le long d’un fossé et devait avoir une certaine importance, d’autant plus qu’il n’était pas loin de l’endroit supposé du Château de Truchtersheim. Quelques centaines de mètres avant d’entrer à Truchtersheim, votre circuit Ancien presbytère reconverti La Médiathèque intercommu- rejoint celui intitulé « Autour du Château en mairie. nale du Kochersberg (MIK) est d’Eau » dont le balisage est caractérisé par ouvert à tous, que l’on soit un anneau bleu. Vous pouvez aussi poursuivre Truchtersheim abonné ou non. votre balade jusqu’au village de Pfulgriesheim. • Je me gare au restaurant le Martzenberg à Votre parcours atteindra alors 10 kilomètres. l’entrée du parc éco-pédagogique. Comptez près de 3 heures pour cette balade. • Mon itinéraire commence au parc éco- Château d’eau devenu l’em- pédagogique ! blème du village parce qu’il est visible de loin de jour comme de nuit.

Bassin de saint-Ulrich servant Hop non seulement à traiter le en avant ! « Abname » (perte de poids) Le Maître Verrier Thierry mais servait aussi à diagnos- Ruhlmann de tiquer la maladie : si le linge confectionna les vitraux de d’une personne surnageait, l’Église Saints-Pierre-et-Paul. elle était en bonne santé et Ils représentent la Nativité, la s’il s’enfonçait dans l’eau la Crucifixion et la Pentecôte. personne était malade…

6 7 Sentier Avenheim - Pfulgriesheim Avenheim 10 km 3h00 balisage tout public

Truchtersheim

Le parcours prolonge le sentier précédent (Avenheim-Truchtersheim), longe une partie du sentier « Autour du Château d’Eau » puis rejoint celui « Autour du ruisseau d’Aven- heim ». Dans son intégralité, il vous fera partir de l’endroit où naît le ruisseau d’Avenheim Pfulgriesheim pour arriver dans le village de Pfulgriesheim. Ce sentier vous permettra de profiter des paysages du Kochersberg et de découvrir l’ensemble des cultures, notamment le blé, Avenheim l’orge, le maïs, les betteraves mais aussi, • Je me gare place Saint-Ulrich où j’aperçois un peu plus loin, vous pourrez observer les l’église Saint-Ulrich. houblonnières, dont la pousse grimpe autour • Mon itinéraire commence place Saint-Ulrich ! Avenheim Pfulgriesheim d’un câble fixé sur une structure en bois. Les champs de houblon sont facilement repé- rables à plusieurs kilomètres à la ronde. La fleur du houblon, récoltée en automne, sert à parfumer la bière. Au départ du centre d’Avenheim, ce parcours vous mènera sur les chemins champêtres puis à travers le village de Truchtersheim où vous pourrez profiter des derniers aménagements et notamment du Ancien corps de ferme à La ferme au Hofnameou L’entrée de la ferme offre parc éco-pédagogique, puis votre parcours Avenheim. s’Meyer-Mechels situé place une possibilité de s’asseoir vous emmènera vers Pfulgriesheim, toujours de la Mairie fut aménagée en dans la rue pour se reposer, le long du ruisseau d’Avenheim. Pfulgriesheim médiathèque en 2000. échanger avec les voisins • Je me gare à la salle polyvalente, rue des et s’enquérir des dernières Acacias. nouvelles. La coquille saint • Mon itinéraire commence rue de la Cita- Jacques pourrait aussi faire delle ! référence aux pèlerins de saint Jacques de Compos- telle pouvant se reposer à cet endroit. Maisonnette abritant deux Hop possibilités de bain de pèleri- en avant ! nage. Avenheim grâce à saint Bâtiment construit en 1817 Ulrich est connu pour son eau servant d’abord de corps miraculeuse ayant engendré de garde puis de « Melis- un lieu de pèlerinage. chhiessel » (maisonnette du lait) pour finir caserne des pompiers à partir en 1989.

8 9 Sentier Autour du ruisseau d’Avenheim Truchtersheim 12 km 3h30 balisage tout public

Pfulgriesheim Ce parcours en circuit fermé relie Truch- tersheim et Pfulgriesheim avec, pour fil conducteur, les deux rives du ruisseau d’Aven- heim. Il y a de cela une dizaine d’années, l’eau de ce ruisseau était jugée « morte », tellement polluée qu’aucune flore ou faune n’était plus capable de s’y développer. En bordure des terres cultivées, le ruisseau récupère les eaux de ruissellement chargées d’engrais et autres pesticides. Face à ce constat désastreux, une Truchtersheim grande action de sauvegarde a été menée à • Je me gare au restaurant le Martzenberg à tous les échelons. l’entrée du parc éco-pédagogique. Les ruisseaux ont été renaturés en leur redon- • Mon itinéraire commence au parc éco- Truchtersheim nant leur lit d’origine, aucune culture à moins pédagogique ! de cinq mètres des berges, aucun pesticide à moins de dix mètres. On peut désormais longer à proprement dit un cours d’eau grâce au retrait de 5 mètres des cultures. Lors de votre balade vous découvrirez les nombreuses cultures que peut accueillir la terre du Kochers- berg, réputée pour être une des plus fertiles du Bas-Rhin et même d’. À la vue des Soubassement du pont de Église Saint-Michel. Même Magnifiques portails. Le soleil champs d’orges, de maïs, de blé, et autres, la rue de la Gare enjambant si la nef a été agrandie en symbolise l’abondance et le vous ne vous étonnerez plus de l’appellation l’Avenheimerbach près du 1758, date inscrite au dessus bien-être. Le losange symbo- de « grenier à blé » que l’on donnait à cette Restaurant le Martzenberg de la porte d’entrée, l’église lise la matrice féminine, signe région alsacienne. Pfulgriesheim est le dernier vestige de la actuelle et surtout le clocher de fécondité. • Je me gare à la salle polyvalente, rue des ligne de tram reliant Truch- date en grande partie de la Acacias. tersheim à Strasbourg. fin du XIIe siècle. • Mon itinéraire commence rue de la Cita- delle ! Pfulgriesheim

→ Au cimetière, à la sor- Hop tie du village en direction de Lampertheim se trouve en avant ! un calvaire sans date ni ins- cription (datant sûrement de 1895). Inscriptions pieuses et mo- rales sur un corps de ferme.

10 11 Sentier Autour du château d’eau-Truchtersheim

6,5 km 2h00 balisage tout public

Ce sentier a pour vocation de contourner le village de Truchtersheim dont le point culminant est le château d’eau. Ce dernier, construit en 1932, surplombe le village par sa hauteur inhabituelle de 38 mètres. Depuis Truchtersheim qu’il est illuminé, il est surnommé le « phare du Kochersberg ». Truchtersheim, bourg-centre, abrite la Com- munauté de Communes du Kochersberg, la Maison du Tourisme ainsi que la Maison du Truchtersheim Kochersberg dont les expositions sont visibles • Je me gare sur le parking du collège rue du les dimanches après-midi et en semaine sur Chanoine Pfleger. RDV. • Mon itinéraire commence au collège. Truchtersheim Le parcours vous fera découvrir successive- ment le château d’eau, le centre équestre, le collège du Kochersberg, la médiathèque, l’école de musique, le centre commercial, les terrains de sports et de plein air, ainsi que les nouveaux aménagements du parc éco-pédagogique du Kochersberg. De plus, vous bénéficiez de paysages dégagés pour observer les villages de Reitwiller, Dur- Église Saints-Pierre-et-Paul Puits de la place du Marché. Au bout de la rue de l’Église ningen, Avenheim, Schnersheim, Wiwersheim, de Truchtersheim, rue de se situe l’ancien moulin de Behlenheim ou encore Pfettisheim. l’Église. Truchtersheim. Le lit du ruis- seau fut détourné de son cours initial. Il est situé près de l’Avenheimerbach.

→ Le blason de Truchtersheim représente un soc de charrue, symbole par excellence de la Peinture sur la façade d’une richesse agricole du Kochersberg. maison alsacienne rue de Hop Maison du Kochersberg l’Église. en avant ! abritant au centre le Musée du Kochersberg et devant la Maison du Tourisme.

12 13 Sentier Truchtersheim, le village et ses curiosités

1h30 / 2h00 tout public

Cette balade vous permettra de découvrir quelques trésors patrimoniaux de Truch- tersheim. Ce bourg du Kochersberg était déjà habité au temps de la préhistoire. Il compte aujourd’hui plus de 2800 habitants. C’est en Truchtersheim 1174 qu’apparaît la première fois le nom de Drudersheim. Le village est devenu chef-lieu du canton grâce à Joseph Lienhart (1767-1833), alors maire et juge de paix. Truchtersheim est Truchtersheim au centre de la Communauté de Com- • Je me gare sur le parking du collège rue du munes du Kochersberg qui compte plus de Chanoine Pfleger. 22 000 habitants, de nombreuses exploitations • Mon itinéraire commence au collège. Truchtersheim agricoles et 400 entreprises. Ce parcours vous permettra d’admirer les corps de fermes, les vieilles bâtisses réha- bilitées (comme par exemple la Maison du Kochersberg), mais aussi des éléments archi- tecturaux comme la gendarmerie, la pharma- cie, ainsi que des calvaires, des croix rurales, l’église et la grotte de Lourdes. Croix de mission de 1866, rue Autre croix située en face de Stèle funéraire de 1738 em- → Le village abrite trois calvaires : un au de la Gare. la pharmacie, rue de la gare. murée un mur rue de la Gare. cimetière en arrivant de Pfettisheim, le deu- xième sur le parvis de l’église et le troisième sur de la Gare.

Croix en grès destinée aux Coquille Saint-Jacques sur un Statuette accrochée sur la Hop catholiques. On raconte pilier en grès rue de l’Église. façade rue de l’Église. en avant ! que les villageois devaient à Signe de richesse des fer- l’ époque prendre la religion miers d’antan. du seigneur des lieux, sinon ils étaient punis. Croix située rue de la gare

14 15 Sentier Chapelle de Fessenheim-le-Bas Kuttolsheim

7,5 km 2h00 balisage tout public

Village disparu d’Himmolsheim…

Ce parcours en circuit fermé contourne la cha- pelle de Fessenheim-le-Bas. Cette chapelle Fessenheim-le-Bas était en fait l’église d’un petit hameau d’une dizaine de maisons appelé Himmolsheim, ce qui explique aussi qu’elle soit aussi appelée la chapelle d’Himmolsheim. De ce village, il ne reste plus que la chapelle, aujourd’hui dédiée à sainte Marguerite et dont la construction Fessenheim-le-Bas remonte au XIIe siècle. • Je me gare rue du Houblon où j’aperçois la salle polyvalente. Sa tour romane massive à deux étages et • Mon itinéraire commence rue de Nordheim ! Fessenheim-le-Bas son toit à deux pentes sont typiques. Cette tour au chaînage d’angle, en grès rose des → Rue de Marlenheim se , est surmontée d’une simple croix. À trouve un calvaire unique l’intérieur, dans le cœur se trave un autel en en Alsace par la richesse de pierre, très sobre. Au mur latéral gauche, un son iconographie : au pied édicule conserve le Saint-Sacrement. L’arc du du Christ, Marie-Madeleine, chœur, en plein cintre, avec des ornementa- la Vierge Marie et saint Jean. tions florales, assure la liaison avec la nef du Au cimetière, à l’entrée de XVIIe siècle. La voûte centrale est soutenue Chapelle Sainte-Marguerite la localité et au centre du Chapelle Sainte-Barbe dont par six poutres entrecoupées de lambris. de Himmolsheim. Architec- village se trouve également la tour date du XIIIe siècle. ture romane datant du XIIe un calvaire. Enfin un dernier D’après la légende sainte Pour une visite guidée de cette chapelle, Kuttolsheim siècle. Une margelle est est situé entre Quatzen- Barbe aurait été décapitée contactez la Maison du Tourisme du Kochers- • Je me gare place Bernach où j’aperçois située à côté de la chapelle. heim et Fessenheim-le-Bas devant l’autel et une source berg à Truchtersheim. l’église Saint-Jacques-le-Majeur. Elle était alimentée par une à l’ancienne église parois- aurait jailli à l’endroit. De l’eau • Mon itinéraire commence place Bernach ! source d’eau qui aurait eu siale d’Himmolsheim, village sulfureuse à débit régulier des propriétés curatives pour disparu. qui ne gèle jamais (12°–14°) soigner les yeux et la peau considérée par certains malade. Kuttolsheim comme médicinale devant → Deux calvaires sont traiter les maladies de la peau et les rhumatismes. Hop situés au cimetière autour de l’église ; au même endroit une en avant ! représentation de la scène du « Mont des Oliviers ».

16 17 Sentier La goutte d’eau de la Souffel Kuttolsheim 3,2 km 2h00 balisage tout public

La Souffel Ce parcours traverse Kuttolsheim pour rejoindre la source de la Souffel, chemine également à travers là, les vignes sur les hauteurs de Kuttolsheim, offrant un beau panorama sur le village de Kuttolsheim et son clocher du XIIe siècle. Le circuit est jalonné de panneaux explicatifs présentant l’importance de la Souffel et du lac d’eaux sulfureuses dans la vie des habitants aux siècles passés. Guidé par « Goutsou », une goutte d’eau de Kuttolsheim la Souffel, vous suivrez le cours d’eau à travers • Je me gare place Bernach où j’aperçois le village, à la découverte du lavoir, du mou- l’église Saint-Jacques-le-Majeur. lin, du Mikvé ou des thermes qui existaient • Mon itinéraire commence route des Ro- Kuttolsheim autrefois à kuttolsheim. mains !

→ Vous pouvez ensuite continuer votre par- cours avec le circuit des trois chapelles ou le circuit de la chapelle de Fessenheim-le-Bas.

Stèle funéraire de 1738 em- L’art moderne au sein de Poteau cornier avec emblème murée rue de la Gare. l’église… Des tableaux de du métier de boulanger : Camille Claus offerts en 2002 petits pains, bretzel et en- se marie de façon heureuse dessous épis de blé. Ces à l’ensemble. emblèmes témoignent d’une activité agricole, artisanale et commerciale intense.

Reste des fortifications de Hop 1306 à la rue des remparts. en avant ! Rue et habitations dans ce qui est considéré comme l’ancien quartier juif de Kuttolsheim.

18 19 La Souffel prend sa source Impasse des Sources, La Souffel puis rejoint la Liess rue du Fossé des Remparts. La Souffel coule à travers le village de Kuttolsheim Respectons la nature… pour ensuite traverser le Kochersberg .

Présentation Qui se cachent sur les bords de Longue de 25 km, la Souffel est une petite la Souffel ? rivière qui prend sa source à 215 m d’altitude Malgré leur forme dénaturée et le manque au niveau de la commune de Kuttolsheim et de végétation spécifique, la Souffel et ses qui se jette dans l’ à . Elle affluents abritent certaines espèces remar- reçoit quatre affluents principaux, d’amont en quables. Sur la partie amont de la Souffel, aval : le Musaubach à Griesheim-sur-Souffel (13 plusieurs demoiselles ont déjà été réper- km), le Plaetzerbach à Wiwersheim (7 km), le toriées dont l’Agrion de Mercure, libellule Leisbach (ou Avenheimerbach dans sa partie d’intérêt communautaire. Elle a été recensée amont à Truchtersheim) à (13 sur la Souffel au niveau des communes de km) et le Kolbsenbach à Mundolsheim (11 km). Dossenheim, Stutzheim, Truchtersheim, Pfet- Historiquement, la Souffel et ses affluents tisheim et Lampertheim. Plus d’une vingtaine serpentaient entre les collines du Kochersberg d’espèces de libellules ont également pu être et s’étalaient sur les plaines en aval. Ces cours identifiées lors de la création des mares du d’eau sinueux traversaient un fond de vallée parc éco-pédagogique de Truchtersheim. humide régulièrement inondé. Guidés par Les futures opérations de renaturation et de des impératifs de développement agricole restauration de la Souffel vont permettre au d’après-guerre, les premiers remembrements cours d’eau de retrouver un fonctionnement sont à l’origine de travaux hydrauliques optimal et faciliter ainsi l’augmentation de la drastiques qui ont profondément modifié biodiversité animale et végétale. la morphologie de ces cours d’eau. Un pro- gramme partenarial de travaux est en cours Tous ensembles pour la Souffel pour améliorer à la fois la qualité de l’eau de En janvier 2014, le SIVU du Bassin de la Souffel, la Souffel et de ses affluents et rétablir leur le Syndicat Des Eaux et de l’Assainissement, fonctionnement naturel. l’Agence de l’eau Rhin-Meuse, la Chambre d’Agriculture et le Conseil Général du Bas- Rhin se sont solennellement engagés à éla- borer et mettre en œuvre un programme d’actions pour venir en aide à la Souffel et ses affluents. Baptisé « Souffel 2027 », ce contrat de partenariat fédère chaque acteur local qu’il soit élu, agriculteur ou citoyen. L’objectif à travers la réalisation d’actions concrètes (réduction des pollutions domestiques, ré- Respectons duction de la pollution d’origine agricole, amélioration du fonctionnement naturel du la Souffel cours d’eau) est d’améliorer durablement la qualité de la Souffel.

20 21 Sentier Le sentier autour du Kochersberg

8 km 2h30 balisage tout public

Avenheim

Willgottheim Neugartheim

Le Kochersberg est la colline dominante de la région : elle lui a donné son nom. Sur les hauts de ses 301 mètres un télégraphe Chappe reliait Saverne (le Haut Barr) à Strasbourg en passant pas celui de Dingsheim. Juste à côté, subsistent les douves du Château du Kochersberg, appelé « Château des Évêques », édifié au XIIIe siècle et détruit au XVIe siècle. Le circuit démarre d’Avenheim et se poursuit en direction de Willgottheim, qui fit long- Willgottheim temps office de Relais de la Poste aux Chevaux • Je me gare rue Principale où j’aperçois le avant l’arrivée des diligences dans la ville de stade du Kochersberg. Strasbourg. Elle vit même passer dans ses • Mon itinéraire commence à la salle des Willgottheim Neugartheim-Ittlenheim sports. rues les reines Marie-Antoinette et Marie → Sur les hauteurs du Leczinska. Le village de Neugartheim quant Neugartheim se trouvent les à lui, produisait jadis les meilleurs vins rouges → Quatre calvaires sont recensés à Will- douves de l’ancien château de Basse Alsace ce qui forgea sa renommée. gottheim : un en arrivant de Woellenheim, du Kochersberg détruit en Le point de vue du haut de la colline vaut le deux autres dans le cimetière situé autour de 1592. Un des calvaires est à la détour car sur 360° degrés, toute la région l’église Saint-Maurice. Le quatrième de style sortie du village en direction est à vos pieds, de la Forêt Noire aux Vosges. Renaissance est à l’extérieur du village au pied de Schnersheim Avenheim, à Vous trouverez des parkings tout autour du de la colline du Kochersberg, il est dédié à la hauteur du carrefour. Kochersberg. Promenade de détente idéale la mémoire d’Octave Masse, un percepteur Emblème du courrier postal Église Saint-Rémy de Neu- en famille, pour dominer, juste un temps, la assassiné à cet endroit en 1895. Enfin le dernier sonnant du cor (Relais de hartheim. région. → Avenheim : trois calvaires se situe dans les champs entre Willgottheim Poste du Haut). et Avenheim, il est dédié à l’abbé Gerorges sont situés respectivement au Lutz mort en 1910 à cet endroit. cimetière, près de l’église et au centre du village ! Neugartheim-Ittlenheim • Je me gare rue de Saverne où j’aperçois l’église Saint-Rémy de Neugartheim. • Mon itinéraire commence au lotissement les Hauts du Kochersberg. Mont-Kochersberg (Alt 301 Le clocher de l’église Saint- m). Vue vers Strasbourg avec Hop Avenheim en avant ! Maurice date de 1170, c’est la Cathédrale et la Forêt • Je me gare place Saint-Ulrich où j’aperçois l’un des plus beaux clochers Noire au fond. l’église Saint-Ulrich. du Kochersberg possédant • Mon itinéraire commence rue de la Montée ! quatre niveaux.

22 23 Sentier Paysages et patrimoine du Kochersberg Neugartheim 8 km 3h00 balisage tout public Wintzenheim-Kochersberg

Ittlenheim

D’une longueur de 8 km, le circuit « Paysages et patrimoine du Kochersberg » traverse les villages d’Ittlenheim, Neugartheim et Wint- zenheim-Kochersberg en empruntant les rues des villages et les chemins ruraux. Il vous permettra de re(découvrir) le Mont-Kochers- berg et ses environs ainsi que le patrimoine architectural et historique du Kochersberg. Il offre tout au long du parcours des panoramas magnifiques sur la plaine d’Alsace, Strasbourg Ittlenheim et sa cathédrale, les Vosges et la forêt Noire. • Je me gare rue Felsch près du terrain de foot. • Mon itinéraire commence rue Felsch. Ittlenheim Wintzenheim-Kochersberg • Je me gare à la salle polyvalente rue du Kochersberg. • Mon itinéraire rue du Kochersberg.

Église Saint-Philippe-et- Reconstitution par le dessin Lavoir au centre du village. Saint-Jacques à Ittlenheim. du Château du Kochersberg (1592).

Wintzenheim-Kochersberg

Pressoir à raisins. Divers corps de fermes à Hop colombages sont visibles en avant ! autour de l’église d’Ittlen- heim dont une présente un Ancienne synagogue trans- masque d’épouvante. Ce formée en maison d’habita- masque éloignerait les mau- tion. vais esprits et les intrus.

24 25 Sentier Gougenheim Le chemin des croix | Durningen - Rohr - Gougenheim - Kienheim Buckelberg 12 km 3h30 balisage tout public Rohr

Kienheim

Il fallait mettre en valeur un patrimoine ancien et familial du Kochersberg : celui des calvaires, des croix rurales. Quels villages s’y prêtaient mieux qu’autour de Gougenheim, qui pos- Durningen sédait un château où résidaient les baillis du Kochersberg pendant et après la destruction du château du Kochersberg. Durningenbach Le sentier est très agréable car souvent en crête. Il passe par et autour des villages de Durningen, Rohr, Gougenheim et Kienheim. Gougenheim En plus de la chapelle, pas moins de 37 cal- • Je me gare rue de l’Église où j’aperçois vaires et croix rurales autour de ces lieux l’église Saint-Laurent. hautement symboliques du Kochersberg. • Mon itinéraire commence rue Mercière ! Durningen Kienheim Le bailli, représentant de l’évêque de Stras- • Je me gare place de la Mairie où j’aperçois • Je me gare rue de l’Église où j’aperçois bourg, y rendait la justice et s’il le fallait, l’église Saints-Pierre-et-Paul. la Mairie. pendait haut et court, mais il percevait aussi • Mon itinéraire commence rue de l’Église ! • Mon itinéraire commence rue de l’Église. la dîme et le cens et faisait régner l’ordre dans le bailliage. À Gougenheim, le bourreau a même laissé ses traces gravées dans la pierre. Une très jolie balade, à faire en famille, avec pique-nique bien sûr.

Rohr • Je me gare place de l’Église où j’aperçois l’église Saint-Arbogast. • Mon itinéraire commence rue Principale !

Hop en avant !

26 27 Gougenheim Durningen Kienheim

À l’extérieur du village se Parc à cigognes autour de Place de l’Église se trouve Le lavoir et le bassin pour bain Situées à la périphérie, ces Vignoble de Kienheim : le trouve la chapelle (1524) l’ancien lavoir. Dans le Ko- l’ancienne métairie de l’ab- de chevaux (Rosschwemm) maisons reproduisent, à une ban de Kienheim possède dédié à saint Laurent. Diacre chersberg, la cigogne, se baye de Graufthal icône ont été restaurés et repré- échelle réduite et avec un la surface la plus importante et martyr romain, patron des montre également. Symbole dont l’imposante façade est sentent un patrimoine ancien nombre de pièces plus limité, de vignoble dans le Kochers- pauvres, invoqué pour gué- de l’Alsace, c’est elle qui ap- un bel exemple de maison du Kochersberg. le plan général des maisons berg. rir les maladies de la peau porterait les bébés dans un à colombages. Le vantail du alsaciennes à colombage. La notamment des abcès et des baluchon tenu dans son bec. portillon représente un soleil décoration est très simple eczémas. Vous pourrez ainsi admirer à signe de vie, de résurrection voire inexistante. Les dépen- Gougenheim les cigognes et de fécondité. La maison dances forment souvent un dans leur parc. est placée sous la protection simple angle droit avec la de la Vierge Marie dont une maison d’habitation. Rohr statuette orne l’entrée.

→ Cinq calvaires à Rohr : l’un Croix rurale à niche sur les Un char à banc ancien avec au cimetière de l’église Saint- hauteurs du village, le plus une pompe à incendie est e Arbogast, le 2 sur la route haut du Kochersberg. visible en contrebas du mur vers Gougenheim, de forme du cimetière. très particulière, est dédié à la famille Antoni en 1864, → Trois calvaires à Durnin- un 3e près du lavoir, les deux gen : un à côté de l’église où → Deux calvaires à Kien- se trouve aussi une grotte Le lavoir et le bassin pour bain heim : un calvaire de 1784 derniers dans les champs vers de chevaux (Rosschwemm) Le lavoir de Rohr a été res- Woellenheim. de Lourdes, un dans un écrin situé à côté de l’église, le tauré en 1997. Il est toujours d’arbres à la sortie du village ont été restaurés et repré- second à la sortie du village alimenté par une source. Il est en direction de Gougenheim sentent un patrimoine ancien vers Gimbrett. en cours de réaménagement daté de 1862, le 3e est au du Kochersberg. pour la mise en place d’une cimetière. aire de repos.

28 29 Sentier À la découverte du village de Gougenheim

2,2 km 1h30 balisage tout public Gougenheim

Le parcours du villageois vous fera décou- vrir l’histoire de Gougenheim, l’architecture locale, la vie à la campagne au siècle passé avec ses métiers aujourd’hui disparus, l’orga- nisation sociale, les traditions (religieuses, culturelles, culinaires…) sans oublier le cos- tume du Kochersberg.

Gougenheim • Je me gare rue de l’Église où j’aperçois l’église Saint-Laurent. • Mon itinéraire commence rue de l’Église ! Gougenheim

Château de Gougenheim. Ancienne baraque du camp Emblème professionnel de travail pour jeunes filles (pierre à aiguiser) du bour- récupérée et remontée pour reau et aussi de l’équarrisseur → Gougenheim est un village riche en cal- fermer le jardin du presby- qui était compétent sur une vaires : deux se situent de part et d’autre de tère. quinzaine de villages environ- l’église dans le cimetière, un autre se trouve nants. C’est le seul vestige qui place de la Libération et un autre à la sortie du rappelle que Gougenheim village en direction de Mittelhausen. Près de était chef-lieu du baillage du la Chapelle se dresse un des calvaires les plus Kochersberg et surtout siège anciens du Kochersberg. Il a été érigé en 1724 du tribunal épiscopal local. et se caractérise par la naïveté de sa sculpture Un ancien four à pain reste la tête du Christ étant disproportionnées par visible sur le côté d’une Hop rapport au reste du corps. coquette maison alsacienne en avant ! située non loin de l’église. On y faisait cuire non seu- Exposition d’ancienne pierres lement le pain mais aussi la tombales à proximité de tarte flambée, la tarte aux l’église. quetsches et le Baeckeoffe

30 31 Circuit Kochersberg Est

30 km 2h00 - 2h30 vélo/voiture

Gimbrett

Ce circuit vous fera découvrir les villages Maison « modulor » à Dingsheim situés à l’Est de la Communauté de Com- Entre 1968 et 1975, la création du lotissement Rumersheim munes, à savoir : Reitwiller, Gimbrett, Ru- « Le Parc » (225 maisons) par la « Soprex », a mersheim, Berstett, Pfettisheim, Pfulgriesheim, triplé la population villageoise, la faisant pas- Griesheim-sur-Souffel, Dingsheim, Stutzheim, ser de 430 à 1274 habitants. Cette opération Reitwiller Offenheim, Wiwersheim et Behlenheim, en a marqué le début d’une région tradition- Berstett partant de Truchtersheim, par exemple. Cette nellement agricole. L’architecte parisien M. zone est l’une des seules de la Communauté Présenté, adepte de Le Corbusier, a créé cinq de Communes du Kochersberg où vous pour- types de maisons, qui ont toutes en commun rez observer des vignes. En effet, le vignoble le « modulor » (appellation déposée, contrac- du village de Gimbrett est classé en Appel- tion de « module » et de « nombre d’or », Truchtersheim Pfettisheim lation d’Origine Contrôlée (AOC). Mais ce concept cher à Le Corbusier), c’est à dire un n’est pas là la seule surprise que ce circuit module en béton encadrant les baies vitrées. vous réserve. Ces constructions de plain-pied, sans cave et Dans ce parcours d’une trentaine de kilo- dont tous les réseaux étaient enterrés, étaient Behlenheim mètres tout est sur votre chemin, découvrez particulièrement inhabituelle et avant-gardiste les villages au détour d’une colline, leurs à cette époque. Pfulgriesheim fermes, les portes cochères, les emblèmes des métiers, les différentes architectures, alors que le clocher du village suivant n’est jamais bien loin ! Wiwersheim Griesheim/Souffel

Stutzheim- Offenheim Dingsheim

Hop en avant !

32 33 Circuit Kochersberg Ouest

50 km 2h00 - 2h30 vélo/voiture

Gougenheim

Ce circuit d’une cinquantaine de kilomètres Mont-Kochersberg vous fera découvrir, en partant de Neugartheim est situé au pied de la colline du Truchtersheim, les villages situés à l’Ouest Kochersberg qui culmine à 301 mètres. Cette de la Communauté de Communes. Votre colline a joué un rôle prépondérant dans l’his- Rohr repère pour cette balade est la colline de 301 toire de la localité. Sans doute des Romains mètres de haut du Kochersberg, facilement avaient-ils déjà installé un poste d’observation reconnaissable grâce à la réplique de la à son sommet. Utilisant peut-être une an- Kienheim Tour Chappe qui la surplombe. Ce circuit cienne fortification abandonnée, la seigneurie est très riche et varié, il va de la découverte épiscopale de Strasbourg a commencé, après Durningen de la gravure chez Frédérique Badonnel à 1249, la construction d’un château fort. Après Durningen, à la celle de la fontaine Saint-Ulrich plusieurs péripéties, le château fut assiégé à Avenheim, en passant par la chapelle Sainte- en juin 1592 par les troupes de Cardinal de Woellenheim Marguerite de Fessenheim, les nombreux Lorraine; les occupants furent massacrés et calvaires du village de Gougenheim ou à le château incendié. Bien plus tard, en 1720, la visite d’une ferme. Un parcours complet Avenheim les pierres seront ré-utilisées pour construire Willgottheim et passionnant vous attend. Attention, c’est la nouvelle route des diligences de la ligne un sentier au cœur des champs qui relie les Strasbourg-Saverne. Kleinfrankenheim villages de Fessenheim-le-Bas et Dossenheim- Kochersberg et les villages de Neugartheim Wintzenheim- Neugartheim- et Wintzenheim-Kochersberg. Kochersberg Ittlenheim Schnersheim

Kuttolsheim

Dossenheim- Kochersberg

Fessenheim-le-Bas

Hop en avant !

34 35 Sentier Wintzenheim-Kochersberg Le circuit des trois chapelles Hohengoeft

11,5 km 3h00 balisage tout public

Chapelle

Kuttolsheim Ce circuit sillonne le village de Kuttolsheim, Hahengoeft Chapelle Nordheim, Marlenheim, Hohengoeft et Wint- Le cœur de la chapelle Saint-Wendelin est zenheim-Kochersberg. élevé en 1722. Une vaste nef y sera ajoutée en 1786. La chapelle est dédiée à la Sainte-Croix. En 1816 la chapelle fut rénovée. Le chemin Nordheim de croix qui y mène comporte 14 stations qui, autrefois étaient peintes et enluminées Chapelle à l’huile. Chapelle Marlenheim

Vous pouvez débuter votre parcours dans le village de Kuttolsheim par exemple. Dans ce Marlenheim cas, garez-vous place Dernach. La chapelle de la Vierge Douloureuse se Nordheim Kuttolsheim distingue par son toit à bulbe en ardoise. L’oratoire de Nordheim est au début de la La chapelle Sainte-Barbe est construite au Elle occupe l’emplacement d’un oratoire forêt, à proximité d’un espace paisible de bord du lac. Sa tour, couverte d’un toit à deux bâti, selon la légende, au XIVe siècle par trois pique-nique. Cet oratoire abrite une copie pans, date du XIIIe siècle, tandis que la nef a frères qui auraient été pris dans une violente de la statue en bois de la Vierge à l’Enfant. été remaniée vers 1700. L’autel porte la date tempête lors d’un pèlerinage en Terre Sainte. Sur le sommet du Stephansberg, près de de 1722. La légende rapporte que Barbe a Ils font vœu d’élever à la Vierge une chapelle l’émetteur, un tilleul remarquable veille depuis été décapitée et qu’une source a jailli à cet s’ils sont sauvés. Sa restauration en 1772 sera plus de 500 ans ! endroit. Sainte Barbe est la patronne des accompagnée de l’élévation du magnifique sapeurs-pompiers. chemin de croix.

Hop en avant !

36 37 Sentier

Autour de Saessolsheim Vers Vers 2,5 km 0h45 balisage tout public

Saessolsheim infos pratiques Place du Tilleul Le patrimoine des croix rurales est impres- sionnant : 12 croix ou calvaires sillonnent le e e village datant du XVII et XVIII siècle. Petite Mairie Église promenade à travers un village occupé dès les Âges des métaux ! Ancien village impérial faisant partie du bailliage du Kochersberg. Restaurants Durningen • À l’Aigle / 03 88 69 60 47 Gougenheim • La Cour des Oiseaux / 03 88 70 57 07 Saessolsheim • Auberge de l’Ackerland / 03 88 70 55 76 Vers

Commerces Hochfelden • Supermarché Match / 03 88 91 54 77 Distributeur de billets Gougenheim • Crédit Mutuel Zornthal / 0 820 80 77 72 Mairies Vous souhaitez des renseignements com- Saessolsheim plémentaires ? Contactez la mairie de : • Saessolsheim / 03 88 70 57 19 • Je me gare rue Principale où j’aperçois la Mairie. • Mon itinéraire commence rue Oberlin ! Produits du terroir (fermes) Durningen • Saint-Ulrich / 03 88 69 65 68 / Produits L’église Saint-Jean-Baptiste Le grand-Orgue Bernard Au- laitiers. est d’origine très ancienne, bertin. En 1995 a été inauguré Gougenheim comme peut le prouver la dans l’église un orgue neuf, • Riehl / 03 88 70 56 49 / Volaille, ail et tour-porche romane datée construit par Bernard Auber- asperges. du XIIe siècle. La nef a été tin, installé à Courtefontaine • La clé des Champs / 03 88 70 57 06 / reconstruite en 1753. Suite à (Jura). Cet orgue comprend Volaille, pommes, asperges et ail. Hop un incendie au XVIIIe siècle, 30 jeux. Cet instrument est en avant ! le dernier niveau de la tour a idéal pour l’interprétation du été reconstruit. répertoire allemand baroque. L’orgue de chœurs. Depuis Boulangerie - Pâtisserie - Chocolat Noël 1999, un second orgue Gougenheim résonne dans l’église, il s’agit • Weibel / 09 61 50 75 33 d’un orgue de 5 jeux.

38 39 Croix 1 Croix 2 Croix 3 Croix 8 Reposoir Croix 9

XVIIe siècle, partie ouest de 1732, sortie ouest de la 1702, sortie sud de la localité, 1945, croix érigée par la À l’entrée du village très beau 1666, limite nord de la loca- la localité, incorporée dans le localité, au bord nord d’un bord est de la D236, en face famille Ulrich au bord de la banc reposoir « Napoléon » lité, au bord de la D230, à mur d’une grange, au bord chemin des champs, dit Bat- du terrain de football au lieu- D230. datant de 1854. un croisement de chemins sud du chemin des champs telpfad, au lieu-dit Oberund. dit Gressweg ou Am Kleinen des champs, en face du res- nommé Bettelpfad. À l’ori- Le chemin au bord duquel Gressweg. Croix à niche et taurant Belle-Vue, au lieu-dit gine ce bildstock devait se se trouve la croix est le Bet- bras fleuronnés. L’on s’arrêtait Allmenplatz. Par sa grande trouver au bord du chemin telpfad, il relie Saessolsheim à cette croix lors des proces- niche peu profonde, ce bilds- et devait être surmonté d’une à Friedoslheim et était selon sions des rogations. Elle se tock est l’un des plus typiques croix droite. la tradition, emprunté par les trouvait sur le champ, mais de la région. mendiants qui ne voulaient a été déplacée vers la route pas se faire remarquer. lors du remembrement de 1953/1954.

Croix 4 Croix 5 Croix 6 Croix 10 Croix 11 Croix 12

Calvaire rue des Champs / 1707, croix à niche et bras 1691, bord est de la localité, 1807, bord nord de la localité, Croix (possibilité de faire un 1671, bord ouest de la loca- rue du Châtelet. fleuronnés. dans un champ derrière la devant un hangar, au bord sur détour par le château d’eau lité, derrière une ferme, au ferme n°31. Croix à niche et la D230. Bildstock de forme pour le point de vue). bord d’un chemin vers les bras tréflés. Les initiales GH particulière. Cette croix se champs au lieu-dit hitten an correspondent au nom de trouvait au bord nord de la dem Garten. Ce Bildstock a l’ancien propriétaire Georges route d’après la carte IGN. été renversé par un tracteur. Hartz : c’est le nom actuel de Elle a été déplacée à la suite la ferme. de constructions nouvelles.

40 41 Sentier Le sentier des calvaires et de la chapelle

11,5 km 3h00 balisage tout public

infos pratiques Le patrimoine à visiter est riche et varié. Il passe à la fois par des monuments familiaux et religieux du XVIIIe siècle et au-dessus de l’autoroute ou le long des rails dont le bruit, un court instant, nous ramène à la réalité. L’ancienne synagogue, compte tenu de sa Restaurants Mommenheim taille, démontre une population juive impor- • Auberge Le Relais / 03 88 51 57 18 tante à l’époque de sa fréquentation. Les • Restaurant de la Gare / 03 88 51 51 17 jeunes sportifs ont maintenant envahi le lieu. • Pizzeria Castel San Angelo / 03 88 51 61 78 À l’autre bout du sentier, la chapelle de • Happy snack-dönner / 03 88 59 18 15 l’Immaculée Conception, appelée aussi Wittersheim Mommenheim la Chapelle Hans, édifiée par Jean Oster • Auberge du Landeck / 03 88 25 71 75 en 1822, consacrée en 1826, nous récom- pense de la balade et permet une pause à l’ombre des saules centenaires ; c’est un endroit idyllique pour le pique-nique. Le Distributeur de billets Mommenheim Sacré-Cœur, monument unique dans son • Crédit Mutuel La Vallée / 0 820 34 84 22 genre dans le Kochersberg, est aussi un lieu Mairies de recueillement et de souvenirs. Le village Vous souhaitez des renseignements com- nous réserve d’autres surprises : l’intérieur de plémentaires ? Contactez la mairie de : l’église, le canal du moulin, l’ancienne gare, • Mommenheim / 03 88 51 62 05 Église Saint-Maurice Synagogue Sacré cœur le cimetière israélite, etc. • Wittersheim / 03 88 51 62 73 • Hochstett / 03 88 51 62 39

Produits du terroir (fermes) • Adam / 03 88 51 02 11 / Élevage de vaches laitières et céréales. Produits pour tartes flambées (flammekueche).

Boulangerie - Pâtisserie - Chocolat L’église Saint-Maurice fut La première synagogue fut Le sacré cœur, monument en Hop Gougenheim érigée au XI-XIIe siècle par édifiée en 1775. En 1869, la grès des Vosges a été érigé en avant ! • Bernhard / 03 88 51 60 42 l’abbaye bénédictine de communauté inaugura une en 1938 par la famille Jean Schwartzbach. Le plafond de nouvelle synagogue, rempla- Nicolas Steinmetz comme ex- la nef est orné d’une fresque cée en 1904 par le bâtiment voto. Ce fut un lieu de prière représentant l’Assomption. actuel. pendant la guerre 1939-1945.

42 43 Croix Keith Croix Langhey Chapelle Croix Steinmetz Cimetière Croix Lagell

La croix Keith a été élevée par La croix Langhey. Non loin de La chapelle de L’Immaculée La croix Steinmetz a été éri- Au cœur de Gebolsheim, sur La croix Lagell se situe au lieu- Mme Vve Georg Keith et ses l’autoroute, au lieu-dit Lan- Conception fut construite gée à l’initiative d’Anton et l’emplacement de l’ancien dit Oberheit. enfants en 1874 à la mémoire ghey, se trouve cette croix en 1822 par Jean Oster en de Sébastian Steinmetz et cimetière, furent élevées 2 de son mari décédé acciden- érigée en 1783 par Johannes accomplissement d’un vœu de leurs épouses Anna Maria croix en 1768 : une croix en tellement pendant un orage. Laugel (pèlerin). Elle a été au retour de sa campagne Kiefferin et Otilia Burg en l’honneur de sainte Pétro- restaurée en 1812. de Russie dans l’armée napo- 1819. nille et une croix plus petite léonienne. en mémoire du cimetière disparu. Banc Napoléon

Autre croix située Historique de Hochstett dans une rue de Mommenheim Le village est cité pour la première fois, sous l’appellation «Hohesteden», dans un document de en allant vers 1147 qui évoque la grange dîmière de l’abbaye de Neubourg. D’autres autorités cléricales y ont des Gebolsheim possessions, telle l’abbaye de Schwarzach, également propriétaire à , qui cède ses biens en 1347 à Heinze von Höhstetten, bourgeois d’Haguenau. L’existence d’une église, filiale de Berstheim est attestée au XIIe siècle ; elle est signalée sous le patronage de sainte Gertrude en 1666. C’est en 1648 que ce village d’empire devient village royal. La plupart des maisons ont été reconstruites aux XIXe et XXe siècles. De 1840, date du cadastre napoléonien, à 1960 Hochstett ne s’est pratiquement pas étendu. Depuis la population du village est passée à 330 habitants, doublant pratiquement en 15 ans. Le banc Napoléon de 1854 : Les jours de marché ou de foire, paysans et paysannes se rendaient dans les villes ou gros Historique de Wittersheim bourgs où se tenait un marché. Lourdement chargés, ils y Wittersheim forme avec son annexe Gebolsheim, un territoire occupé depuis l’époque gallo-romaine. apportaient les produits de la ferme. Lors des haltes, les pay- La première mention de « Unittrestrus » remonte à 742 et indique une possession de l’abbaye de Wis- sannes pouvaient déposer leurs fardeaux sur le linteau puis sembourg en premier ban. Au moyen-Âge, Wittersheim est un village impérial du bailliage d’Hague- se reposer. De part et d’autre, étaient dressées deux bornes nau. Deux familles de nobles les « Weitersheim » originaires du village et cités pour la première fois qui permettaient aux hommes d’y déposer leurs hottes ou en 1158 et les « Krebs Von Bach » à partir de 1661 y ont joué un rôle important. L’église Saint-Ulrich encore aux cavaliers de se remettre en selle. fut construite sur l’emplacement d’un premier bâtiment entre 1762 et 1765.

Historique de Mommenheim Des vestiges archéologiques funéraires au nord-ouest de la commune permettent de supposer une présence humaine dès le VIe siècle avant Jésus-Christ. Le nom du village « Mumlen » est cité pour la première fois au Ve siècle. Le village impérial, dépendant du bailliage de Haguenau, est cité dans des actes de donations des empereurs (Otten 1er en 953, Henry IV en 1077 à des abbayes (). Dès le Moyen-Âge, on trouve aussi la dénomination de « Mumelheim », dont les terres appartiennent aussi à l’abbaye de Schwarzach ; le village et le cimetière sont fortifiés. Le sceau de la localité est frappé en 1463. Longtemps le village se développé difficilement à cause des inondations trop fréquentes. La régularisation du Rhin et l’inauguration des voies ferrées vont permettre l’essor de Mommenheim : de 93 habitants en 1760, la commune passe à 1272 en 1856.

44 45 infos Pfulgriesheim • Lechner / 03 88 69 66 18 / Foie gras, oies, canards, pratiques • À L’Aigle / 03 88 20 17 80 légumes. • Bürestubel / 03 88 20 01 92 Fermes • Lux / 03 88 69 69 10 / Asperges. • Pizza’heim / 03 88 18 97 03 Behlenheim Pfulgriesheim Quatzenheim • Lazarus / 03 88 69 70 67 / Légumes. • Ruchers Saint-Valentin / 09 51 43 51 26 / Miel et Se restaurer • À l’Agneau d’Or / 03 88 69 02 95 • Wolf / 03 88 69 89 69 / Légumes. confitures. • Fantasia / 03 88 69 07 59 Berstett • Mehn / 03 88 75 56 50 / Asperges. Reitwiller • Schott / 03 88 69 56 88 / Oignons, asperges. • Simon / 03 88 20 51 72 / Fruits et légumes. Berceau de la tarte flambée, le Kochersberg • Duringer / 03 88 69 55 50 / Raifort, ail. possède de nombreux restaurants qui pro- • Café aux Trois Fleurs / 03 88 69 15 21 Quatzenheim Schnersheim Durningen • Germani / 03 88 69 11 58 / Produits bio. posent bien souvent une cuisine alsacienne • À La Vignette / 03 88 69 77 85 • Saint-Ulrich / 03 88 69 65 68 / Produits laitiers. Reitwiller traditionnelle. Vous pourrez ainsi déguster Stutzheim-Offenheim Fessenheim-le-Bas • Rohfritsch / 03 88 69 83 36/ Pommes de terre, la fameuse choucroute, du baeckeoffe, un • Auberge des Houblonnières / 03 88 69 60 50 • Heitz / 03 88 87 54 37 / Légumes, produits de légumes. waedele ou du bibeleskas accompagné de • Le Marronnier / 03 88 69 84 30 la ferme. • Anstett / 03 88 69 76 04 / Fruits et légumes. pommes sautées. Et pour le soir, la célèbre • Restaurant Du Tigre / 03 88 69 88 44 • Kehren / 09 75 47 18 91 / Légumes. • Lapp / 03 88 69 68 58 / Fruits et légumes. flammekueche (tarte flambée), le tout accom- • Les secrets de la Laiterie / 03 88 69 79 55 • Seyfried / 09 64 26 28 60 / Asperges, légumes. • Mehl / 03 88 69 60 94 / Fruits et légumes. • Hartmann / 03 88 87 57 80 / Légumes. pagné d’un Auxerrois, d’un Pinot ou d’une Truchtersheim Rohr • Weckel / 03 88 87 52 64 / Asperges. bonne bière d’Alsace. • À La Libération / 03 88 69 70 71 • Friess / 03 88 70 57 40 / Endives, asperges. • La Cafet’U / 03 88 59 69 29 Gimbrett • Lutmann / 03 88 70 58 41 / Asperges. • Le Martzenberg / 03 88 69 27 98 • Rauscher / 03 88 51 20 53 / Asperges. Rumersheim • Le Petit Plus / 03 88 59 67 64 Gougenheim • Hager / 03 88 51 28 37 / Légumes. • Riehl / 03 88 70 56 49 / Volaille, ail et asperges. Restaurants • Monster’Pizza / 03 88 69 02 57 Schnersheim • La clé des Champs / 03 88 70 57 06 / Volaille, Berstett • Restaurant de la Gare / 03 88 69 61 89 • Klein / 03 88 69 64 74 / Canards, foie gras. pommes, asperges et ail. • Aux traditions d’Alsace / 03 88 69 33 63 Willgottheim • Fruitière des pommes / 03 88 69 85 23 / Pommes, Griesheim/Souffel Dingsheim • Au Petit Kochersberg / 03 88 64 70 79 jus de pommes, nectar de fraises, cidre fermier, • La Tradition fermière / 09 71 57 69 09 / Produits • Restaurant du Parc / 03 88 56 09 35 • La Cour de Lise / 03 88 64 93 36 confitures, pommes de terre, légumes, conserves de la ferme. Durningen • L’Oie Gourmande / 03 88 69 90 65 de fruits, miel. Handschuheim • À l’Aigle / 03 88 69 60 47 Wiwersheim • Vierling « Les arômes d’Alsace » / • Pfahl / Fruits et légumes. Fessenheim le Bas • À l’Agneau / 03 88 69 65 54 03 88 69 72 21 Fruits et légumes, ail, échalotes. • Wick / 03 88 69 00 37 / Fruits et légumes. • S’Fassner Stuebel / 03 88 87 54 54 • Le Landsbourg / 03 88 69 66 82 • Heckmann / 03 88 69 61 05 / Échalotes. Hurtigheim Furdenheim Woellenheim • Lobstein / 03 88 69 87 26 / Miel. • Moulin de Hurtigheim / 03 88 69 00 16 / Fabrication • Au Coq d’Or / 03 88 69 02 82 • La Bonne Auberge / 03 88 69 92 19 Stutzheim-Offenheim et vente de farines. • Le Feldhof / 03 88 69 08 66 • Grasser / 03 88 69 61 20 / Légumes. • Burger / 03 88 69 04 43 / Jus de pommes. • La Ferme des Trois Frères / 03 88 69 00 86 • Lux / 03 88 69 76 79 /Asperges, légumes. • Diemer / 03 88 69 02 97 / Volaille, lapins, œufs. • L’Artist Kfé / 03 88 68 18 39 Truchtersheim • Stieber / 03 88 69 00 36 / Fruits et légumes. • Patrick’s / 03 88 69 06 03 • Heitz / 03 88 69 61 83 / Pommes de terre. Ittenheim Gougenheim • Lazarus / 03 88 69 61 46 / Céleri, ail, oignons. • Wolff / 03 88 69 14 23 / Oignons. • La Cour des Oiseaux / 03 88 70 57 07 • Vogel / 03 88 69 63 03 / Fruits et légumes. • Stieber / 03 88 69 00 75 / Fruits et légumes. Handschuheim • Weiss / 09 64 02 39 63 / Pommes de terre. Terroir • Weber / 03 88 69 00 15 / Fruits et légumes. • Auberge À l’Espérance / 03 88 69 00 52 Wintzenheim-Kochersberg Kienheim • Taverne De L’Ackerland / 03 88 69 01 60 • Stieber / 03 88 69 94 07 / Fruits et légumes. Le Kochersberg recèle des fermes où vous • Krieger / 09 63 58 68 83 / Asperges, pommes, • Vigne & Vache / 03 88 16 18 96 Woellenheim pourrez acheter fruits, légumes de saison et viticulture, raisin de table. Hurtigheim • Le Gaveur du Kochersberg / 03 88 69 90 77 / autres produits du terroir : fois gras, produits • Roeckel / 03 88 69 74 21 / Asperges, pommes. • Au Moulin / 03 88 69 05 25 Spécialités canard (foie gras, pâté en croûte, tourte, • Schmitt / 03 88 69 61 28 / Asperges. Ittenheim du canard, jus de fruits, miel, confitures, char- confit…), fruits et légumes, jus, charcuterie, volaille • AMAP - Les Saveurs de Kienheim / • Au Bœuf / 03 88 69 01 42 cuterie, laitages… fraîche etc. 06 73 93 90 99 / Paniers de fruits et légumes bio. • Restaurant de la Gare / 03 88 69 00 30 • Martin / 03 88 69 60 27 / Quetsches. • La Taverne Alsacienne / 03 88 69 02 15 Kleinfrankenheim • Chez Mémé / 03 88 69 00 30 • Mossbach / 03 88 69 73 52 / Fruits et légumes. Kleinfrankenheim Kuttolsheim • Il Bavarino / 03 88 69 63 90 • Weyhaupt / 03 88 87 59 30 / Fruits et légumes. Neugartheim-Ittlenheim Neugartheim-Ittlenheim • La Ferme de Marie Hélène / 03 88 04 29 29 • EARL du Kochersberg / 03 88 69 96 77 / Fruits • Au Coq Blanc / 03 88 69 98 20 et légumes. Pfettisheim • Le jardin d’Agnès / 03 88 69 92 26 / Produits bio. • L’Oncle Georges / 03 88 69 85 03 • Edel / 03 88 69 95 92 / Miel. Pfettisheim • S’Jungclaus / 03 88 69 60 09 / Œufs.

46 47 Le Club Vosgien du Kochersberg

Créé en 2007 suite à la mise en place des sentiers de découverte du Kochersberg, il veille à leur entretien et à leur animation. Son secteur d’activité s’étend sur tout le Kochersberg traditionnel, de la banlieue de Strasbourg au piémont des Vosges et de la Zorn au Nord à la Mossig et à la Bruche au Sud. D’autres sentiers sont en cours de réalisation pour valoriser la plaine du Kochers- berg : ce sont des parcours de découverte d’une région encore trop méconnue. Chaque sentier est agrémenté de l’histoire des villages et de ses monuments les plus remarquables, souvent, il est vrai, plus anciens que la cathédrale de Strasbourg elle-même.

Le trèfle, 32 rue des Romains 67370 Truchtersheim 03 88 69 60 30 | [email protected]| www.kochersberg.fr

Maison du Tourisme du Kochersberg | 03 88 69 72 68 | [email protected] Gérard Adloff | Président du Club Vosgien du Kochersberg | 03 88 69 70 41