ANTIPASTI INSALATE PIZZE CLASSICHE (Tomato Base)

ANTIPASTI PIZZE CREAZIONI

PROSCIUTTO DEVODIER Parma ham DOP 18 Months aged & Mozzarella di Bufala Campana MARE ORTO A Clams, Shrimps, Calamari, Squid, white wine, cherry tomato, tomato sauce, garlic, DOP...... 168 oregano, basil (Fresh from the market, limited quantity)...... 288 ❤AFFETTATO MISTO Selection of charcuteries with pickles, Burrata...... 238 REGINA V San Marzano tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, cherry tomato, oregano, basil, BURRATA POMODORI V Burrata with fresh datterino tomatoes, basil...... 138 mix vegetables...... 198 COTTO E BUFALA Cook Ham e Bufala Mozzarella Campana DOP, artichoke...... 168 ❤BABACIO Mozzarella di Buffala Campana DOP, tomato sauce, Parma ham DOP 18 months aged, dry tomato, pesto sauce, burrata...... 288 INSALATE ❤TARTUFONA V Porcini mushrooms, truffles paste, Fior di Latte. Grana Padano...... 238 FOGLIE V Mesclums greens leaves, lettuce, drop of balsamic, extra virgin olive oil...... 98 +100$ with fresh truffle LATTUGA E TARTUFO V Lettuce, leaves Gorgonzola, truffles dressing...... 128 ❤CUORE (heart) Tomato Sauce, cotto ham, cherry tomato, basil…...... 198

❤INSALATA DI POLLO Mix leaves, chicken breast, tomato and onions in light spicy dressing...... 158 PIZZE FRITTA

EMILIA Mix green leaves, Parma ham DOP 18 months aged, shaving Grana Padano DOP, tomatoes...... 168 MONTANARA V Tomato sauce, Mozzarella di Bufala Camapana DOP, basil...... 168 CALZONE Mozzarella di Buffala Campana DOP, salsiccia, melanzane...... 228

PIZZE CLASSICHE (tomato base) ❤CALZONCINO CAPRESE V Caprese salad, pomodorino, Mozzarella di Buffala Campana DOP, basil, tomato sauce...... 108

MARINARA V Tomato, garlic, oregano, extra virgin olive oil...... 158 PASTA MARGHERITA DOP V Tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, basil...... 178 GNOCCHI GRATINATI (Baked potato gnocchi)*...... 208 PUTTANESCA Tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, olive, capers, ❤TAGLIATELLE**...... 198 acciughe...... 178 SPAGHETTI**...... 188 ❤PICCANTE Tomato, Mozzarella di Buffala Campana DOP, spicy salami...... 218 ❤COTTO E FUNGHI Tomato sauce, Mozzarella di Bufala Campana DOP, cotto, funghi…………….....208 **FRUTTI DI MARE A Clams, Shrimps, Squid, Calamari, white wine (Fresh from the market, limited quantity) +50$ TUNA Tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, tonno e cipolla...... 178 *FUNGHI V Porcini. Asiago cheese, Grana Padano, Truffle Paste SALSICCIA Tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, salsiccia...... 218 *BOLOGNESE Meat ragu, light cream. Grana Padano ❤CRUDO Mozzarella di Buffala Camapana DOP, Fior di Latte, Parma ham DOP 18 months aged, rucola, Grana *ANNA CAPRI V Cherry tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, pesto e Grana Padano Padano...... 238 ❤CALZONE Tomato, Mozzarella di Buffala Campana DOP, cotto ham, funghi...... 218 DOLCI

PIZZE BIANCA (no tomato base) ❤TIRAMISU CLASSICO Cacao, biscotti savoiardi, mascarpone, coffee...... 118 TIRAMISU NUTELLA Cacao, biscotti savoiardi, mascarpone, Nutella...... 128 POMODORINO FRESCO V Fior di Latte, fresh tomato, basil, extra virgin olive oil...... 168 MONTANARINA FRITTA Strawberry or Banana, Nutella...... 88 QUATTRO FORMAGGI V Fior di Latte, Gorgonzola, Asiago, Grana Padano...... 198 GELATO Babacio, Vanilla, Chocolate, Mango, Coconut (scoop)...... 38 ❤SAPORITA Sausage, Mozzarella Di Bufala Campana DOP, patate...... 218 ❤ COPA DI GELATO W ith season al fresh fruits ...... 138

❤ Chef’s Favorite

V Suitable for vegetarians A Contains alcohol

BEVANDE

Soft Drinks Acqua Panna 50cl...... 48 San Pelegrino 50cl...... 48 MENU Coke / Coke Zero / Sprite...... 58 Q Tonic / Soda Water / Ginger Ale / Ginger beer...... 58 WEEKDAY SET LUNCH Juice of the day…………………………………………………………………………...... 58 San Bitter / Crodino...... 48 HKD188pp Insalatina + Pizza + Dolci or Drink Sprezza - Vero Spritz Italiano bianco / rosso (with alcohol)...... 78 INSALATINA V Beers Mix green salad, tomatoes Premium ...... Inedit Damm, the gastronomic beer crafted by Ferran Adrià (750ml)...158 PIZZE Italian Peroni (330ml)...... 78 Margherita DOP V Peroni draught (half pint)...... 68 Peroni draught (pint)...... 98 Tomato San Marzano DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, extra virgin olive oil

Local or Young Master Classic Pale Ale (330ml)...... 88 Young Master 1842 Island IPA (330ml)...... 88 Tuna Young Master Cha Chaan Teng Goose (330ml)...... 88 Tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, tonno e cipolla

Cider Or The Iconic, Apples, Leather And Wood, Château de Sassy...... 88 Piccante Coffee & Tea Espresso / Ristretto...... 38 Tomato, Mozzarella di Bufala Campana DOP, spicy salami Americano...... 48 ...... Double Espresso...... 48 Macchiato...... 48 DOLCI & DRINKS Decaffeinato...... 48 Cappuccino / Latte / Flat white...... 58 Mini Tiramisu or Coffee or Tea Iced coffee...... 58 Tea...... 48 *MONDAY TO FRIDAY FROM 12:00PM-2:30PM, NOT ON PUBLIC HOLIDAY Iced tea...... 58 ALL PRICES ARE IN HONG KONG DOLLARS AND SUBJECTED TO 10% SERVICE CHARGE IF YOU HAVE ANY FOOD ALLERGIES PLEASE INFORM US