Diamo un cordiale benvenuto nel Anatra Nera
Witamy Was ciepło w Czarnej Kaczce
INFORMAZIONI IMPORTANTI PER GLI OSPITI
Tempo di attesa per i piatti circa 20-30 minuti • Gli ordini sono accettati fino alle 22.15 • Prezzi in zloty polacchi. • I prezzi sono comprensi di IVA
Se siete soddisfatti per il servizio al tavolo 10% di mancia sara gradito. Per gruppi da 8 e più persone, 10% di mancia per il servizio verra aggiunto al conto
Alcuni dei piatti potranno essere serviti come mezze porzioni. Mezza porzione costa 60% del prezzo
Le informazioni sulle ricette dei nostri piatti e bevande sono disponibili al bar Informazioni sugli allergeni contenuti nelle nostre bevande e piatti le troverite al bar
Se Ti sei trovato bene nel nostro ristorante... dillo ai Tuoi amici e votaci per 5 stelle ...
...Se non siamo stati all’altezza delle Tue aspettative... dillo a noi SG - senza glutine V - vegetariano
WAŻNE INFORMACJE DLA GOŚCI
Czas oczekiwania na potrawy 20 - 30 minut • Zamówienia przyjmujemy do 22.15 • Ceny w polskich złotych. • Ceny zawierają podatek VAT
Jeśli będziecie Państwo zadowoleni z naszej obsługi zwyczajowy 10% napiwek będzie mile widziany. Dla grup 8 osobowych i więcej do rachunku doliczany jest serwis 10%
Niektóre z dań możemy podać jako pół porcji. Pół porcji kosztuje 60% ceny całego dania
Informacja o recepturach naszych potraw i napojów dostępna jest w barze Informacja o alergenach zawartych w naszych napojach i potrawach znajduje się w barze
Jeśli podobało Ci się w naszej restauracji…..powiedz o tym swoim znajomym i oceń nas na 5 gwiazdek
Jeśli nie spełniliśmy Twoich oczekiwań..... powiedz to nam.
GF – Gluten Free V - vegetarian
ANTIPASTI / PRZYSTAWKI
tartare di filetto di manzo (tuorlo d'uovo, cipolla, cetrioli, capperi, spratto) 29 SG tatar z polędwicy wołowej (żółtko, cebulka, ogórek, kapary, szprotka) (100g)
ravioli piccanti ripieni di anatra, (5 pezzi) 21 servito con salsa di peperoncino pikantne pierożki z nadzieniem z kaczki i ostrym sosem chili (150g)
tartare di aringhe su pumpernickel con miele, mirtilli e sottaceti 24 tatar ze śledzia na pumperniklu z miodem, żurawiną i kiszonkami (150g)
carpaccio di anatra marinato servito con salsa di lamponi 28 SG marynowane carpaccio z kaczki z sosem malinowym (90g)
ZUPPE / ZUPY
żurek tradizionale (minestra acida con farina di segale fermentato) 19 servita in una ciotola di pane żurek staropolski podawany w chlebie (280ml)
brodo di anatra con gnocchi di carne (100% manza) fatti in casa 17 bulion z kaczki z kołdunami mięsnymi wołowymi własnej produkcji (250ml)
zuppa di funghi selvatici con maltagliati quadrati 18 V tradycyjna zupa grzybowa z łazankami (250ml)
CUCINA TRADIZIONALE POLACCA TRADYCYJNA KUCHNIA POLSKA
braciola di maiale impanata servita con patate e cavolo fritto 36 kotlet schabowy panierowany z ziemniakami i kapustą zasmażaną (300g) frittelle croccanti di patate con gulasch di manzo 36 chrupiące placki ziemniaczane z gulaszem wołowym bigos tradizionale (specialità a base di crauti, carne e spezie) 32 servita in una ciotola di pane bigos po staropolsku podawany w chlebie (350g) gołąbki z Poselskiej - involtini di verza ripieni di carne di maiale e riso 32 accompagnati con salsa di funghi gołąbki z Poselskiej z sosem grzybowym (300g) petto di pollo con salsa ai finferli servito con verdure bollite 39 pierś z kurczaka w sosie kurkowym z warzywami (200g) stufato di stinco di maiale alla birra servito con purè di patate 8/100g e cavolo fritto (prezzo in peso, minimo 600g) golonka pieczona w piwie na ziemniaczanym puree z kapustą zasmażaną, musztardą i chrzanem (cena na wagę, minimum 600g)
LE NOSTRE SPECIALITÀ
PIATTI DI ANATRA
mezza anatra arrosto alla cracoviana (360g) 46 (barbabietale con rafano, servita con salsa ai funghi selvatici) połówka kaczki pieczonej po krakowsku (buraczki z chrzanem, sos grzybowy)
mezza anatra arrosto tradizionale alla polacca (360g) 46 SG
(insalata di cavolo rosso, servita con salsa ribes nero) połówka kaczki pieczonej po staropolsku (surówka z czerwonej kapusty, sos porzeczkowy)
petto di anatra in salsa di vino rosso con gnocchi (220g) 48 di cavolo rosso e prugne secche soczysta pierś z kaczki w sosie czerwonego wina pierożkami z modra kapustą i suszoną śliwką
anatra arrosto intera, farcita alla galiziana (720g) 105 (servita con tagliatelle di Slesia, spicchi di patate al forno, insalata di cavolo rosso & salse funghi e ribes nero) piatto per 2 persone pieczona kaczka w całości, faszerowana po galicyjsku (serwowana z kluskami śląskimi, opiekanymi ziemniakami, surówką z czerwonej kapusty i sosami grzybowym oraz czarnej porzeczki) danie dla 2 osób
Hamburger di anatra, lattuga, pomodoro, cetriolo, (400g) 36 salsa danese, patate fritte burger z szarpaną kaczką, sałatą, pomidorem, ogórkiem i sosem duńskim
Probabilmente la migliore anatra in città !
Le stelle del menu indicano i piatti più popolari
PESCE & PIATTI VEGETARIANI RYBY i DANIA WEGETARIANSKIE
trota di Ojców localita fritta nel burro 38 pstrąg ojcowski smażony na maśle (300g)
filetto di luccioperca in salsa di aneto con lenticchie e verdure bollite 46 filet z sandacza w sosie koperkowym z soczewicą i warzywami (300g)
involtini di verza ripieni di orzo e verdure 28 v accompagnati con salsa di pomodoro wegetariańskie gołąbki z Poselskiej z sosem pomidorowym (300g)
frittelle vegetariane di patate con salsa ai funghi selvatici 29 v wegetariańskie placki z sosem grzybowym (250g)
frittelle vegetariane di patate con panna 20 v wegetariańskie placki ze śmietaną (250g)
pierogi do soia tostati, salsa di Comodoro (250g) 26 v pierogi z soją opiekane, sos pomidorowy
PIEROGI FATTI IN CASA (9 pezzi) / PIEROGI WŁASNEJ PRODUKCJI I pierogi sono una tradizionale pietanza della cucina polacca. I pierogi sono simili ai panzerotti con diversi ripieni, sia salati che dolci.
pierogi con ripieno di carne (100% manzo) 250g 24 pierogi z mięsem
pierogi con ripieno di crauti e funghi 250g 24 v pierogi z kapustą i grzybami
pierogi russi (patate, formaggio fresco, cipolle fritte) 250g 24 v pierogi ruskie ze smażoną cebulką
pierogi con ripieno di spinaci e cagliata 250g 24 v pierogi ze szpinakiem i białym serem
pierogi con fragole e crema dolce 250g 24 v pierogi z truskawkami i śmietaną na słodko
INSALATE / SAŁATKI
insalata con petto d'anatra, pera caramellata, formaggio 34 SG blu con salsa ribes nero (220g) sałata z piersią kaczki, karmelizowana gruszką, serem pleśniowym i sosem z czarnej porzeczki insalata con formaggio di capra e barbabietole al miele, noci 29 V e salsa balsamica (220g) sałatka z kozim serem, buraki, sos miodowo-balsamiczny
Tutte le nostre insalate sono servite con pane alla francese
ABBINAMENTI / DODATKI
patate (ziemniaki) 7 v
patate affettati fritte con pancetta 9 SG (ziemniaki w talarkach przysmażane z bekonem)
patate fritte (frytki) 9 SG, V
gnocchi di Silesia (kluski śląskie) 8
insalata di cavolo rosso (sałatka z czerwonej kapusty) 7 SG, V
cetriolo con crema e aneto (mizeria z ogórków) 7 v
barbabietale con rafano (buraczki z chrzanem) 7 SG, V
cavolo fritto con pancetta (kapusta zasmażana) 7
pane (pieczywo) 2 v
DOLCI / DESERY
torta calda di mele con gelato alla vaniglia 18 v szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi (300g)
Cracovia cheesecake con salsa di cioccolata e ciliegia 18 v sernik krakowski z sosem czekoladowym i wiśniami (250g) frittelle croccanti con le mele, gelato e panna montata 15min 21 v chrupiące racuchy z jabłkam, lodami i i bitą śmietaną (240g) coppa gelato con frutta e panna montata 18 V (cioccolato, fragola, vaniglia) puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną (czekolada, truskawka, wanilia) mousse di mango con gelato alla vaniglia, 19 v meringa e panna montata mus z mango z bitą śmietaną, bezą i lodami waniliowymi (180g)
BEVANDE CALDE / HOT DRINKS
caffè espresso 70ml / espresso doppio 90ml 9 / 15 kawa espresso / podwójne espresso
espresso macchiato 80ml 10
caffè espresso decaffeinato 70ml 10 kawa espresso bezkofeinowa
caffè nero 140ml 10 kawa czarna
caffè bianco 140ml 11 kawa biała
cappuccino 160ml 12 kawa cappuccino
caffè latte 240ml 12 kawa latte
irish coffee 160ml (30ml irish whisky Tullamore Dew) 20 kawa po irlandzku
caffè di ghiaccio, gelato, panna montata 160ml 16 kawa mrożone, lody, bita smietana
tè al limone servito in teiera 250ml 10 herbata w dzbanuszku z cytryną
BEVANDE FREDDE / ZIMNE NAPOJE
0,2l 9
icetea
acqua minerale frizzante 0,3l 9 woda mineralna gazowana
acqua minerale woda mineralna niegazowana
acqua minerale ,,Cisowianka” 0,7l 14 Perlage gassate o Classique non gassate gazowana Perlage lub niegazowana Classique
succo
arancia, pompelmo, ribes nero, mela, pomodoro 0,2l 9 pomarańczowy, grejpfrutowy, bananowy, ananasowy, z czarnej porzeczki, jabłkowy, pomidorowy
red bull energy drink 0,25l 14
BIRRA / PIWA
BIRRA IN BOTTIGLIA Namysłów Pils -,5l (6% alc) 14 BIRRA ALLA SPINA 0,3l 0,5l
Zlaty Bazant 0,5l (4,7% alc.) 14 Żywiec (5,6%) 10 13
Heineken 0,5l (5,0%) 14 Żywiec Biały (4,9%) 11 14 (grano) Żywiec Porter 0,5l (9,5%) 14 (wheatbeer)
Desperados 0,4l (6,0%) 14 birra sciupata mulled beer 0,5l 14 (chiodi di garofano, arancia, succo di lampone) Warka Radler (2,0%) 14
Żywiec bezalk 0,5l (0,0%) 14 Cydr 0,25l (4,5%) 12
Brackie 0,5l (5,5%) 14
Mastne Kraftowe 0,5l (5,8%) 16
Żywiec jasne lekkie 0,4l (4,5% alc) 14
VODKA POLACCA / POLSKIE WÓDKI
40ML 0,5L 0,7L Chopin Rye vodka quadrupla distillazione 40% alc vol 16 145 aromi pane di segale, il sapore piccante, brevi e vivaci finale Chopin Potato vodka quadrupla distillazione 40% alc vol 19 naso di mela verde e vaniglia, cremoso, lungo finale Chopin Wheat vodka quadrupla distillazione 40% alc vol 19 aroma floreale, dolce con note di caramello, finitura soft Wyborowa 10 90 vodka pura doppia distillazione 40% alc vol Żołądkowa Gorzka tradycyjna 10 85 vodka amaro di erbe 38% alc vol Żubrówka (z trawką bizona) 10 85 famosa vodka con erba di bison 40% alc vol Żubrówka (czysta) 10 85 vodka pura senza erba 40% alc vol Śliwowica Podbeskidzka 70° 19 285 vodka forte di prugna 70% alc vol Krupnik 10 85 vodka pura gusto più agevole 40% alc vol Krupnik z miodem 10 85 liquore di vodka con miele e spezie 40% alc vol Orzechówka - Soplica orzechowa 10 85 vodka con le noci 36% alc vol Wiśniówka – Soplica wiśniowa 10 85 vodka alla ciliegia 36% alc vol
TRIO DEGUSTAZIONE VODKA 3 X 20ML
PER MASCHI : Żubrówka, Wyborowa, Żołądkowa Gorzka 16 PER DONNE : Orzechówka, Wiśniówka, Krupnik z miodem 16 VODKA CHOPIN : Chopin Segale, Chopin Patate, Chopin Grano 26
BRANDY 40ML COGNAC 40ML
Metaxa 5* 18 Hennessy VSC 26 Stock 15
WHISKY 40ML
Johnny Walker red 16 Johnny Walker black 19 Jack Daniel’s 18 Tullamore Dew 16 Jim Beam Bourbon 16
RHUM 40ML TEQUILA 40ML
Bacardi Superior 16 Don Diego silver 15 Malibu 14 Don Diego gold 16
GIN 40ML LIQUORI 40ML
Bombay Sapphire 16 Amaretto 14 Kahlua 14 Jägermeister 16
APERITIVO
Martini bianco (100ml) 12 Martini extra dry (100ml) 14 Campari (40ml) 16
COCKTAILS SENZA ALCOL / DRINKI BEZALKOHOLOWE orange sunrise 20cl 13 (succo d'arancia, sciroppo di lime, granatina) green fresh 20cl 13 (arancia e succo di mela, sciroppo di lime, curacao) limon squash 20cl 12 (acqua soda, sciroppo calce) virgin mojito 30cl 13 (zucchero di canna, lime, menta, 7 up ) lemonade 30cl/12 100cl/29 (calce fresca, zucchero di canna, la menta, acqua) lemonade al lampone 30cl/13 100cl/32 (lampone fresca, zucchero di canna, la menta, acqua)
COCKTAILS CON ALCOL / DRINKI ALKOHOLOWE
the black duck for ladies 25cl 20 (vodka nero, 7 up, sciroppo di cassis, succo di lime ) the black duck for men 25cl 25 (vodka nero, l red bull, curaçao blu, succo di lime)
Aperol spritz 20cl 23 (Aperol, prosecco) orange Martini fiero 25cl 21 (martini fiero, tonic) mojito 20cl 24 (bacardi, menta, zucchero di canna, soda, lime)
tequila sunrise 25cl 21 (tequila silver, succo d'arancia, granatina) cuba libre 25cl 20 (bacardi, pepsi-cola, lime) margarita 10cl 22 (tequila silver, triple sec, sciroppo al lime) caffe malibu 20cl 24 (Malibu, kahlua, orange juice, lime) sex on the beach 25cl 22 (Malibu, Archers, vodka, succo di arancia, succo di mirtilli rossi)
I VINI DI CRACOVIA DALLA « VIGNA D'ARGENTO MONTAGNA » KRAKOWSKIE WINA Z WINNICY SREBRNA GORA
Gewurtztraminer - vino bianco secco 12,5 cl /23 75 cl / 115
Riesling – vino bianco secco 75 cl / 120
Cuvée Rouge - vino rosso secco 12,5 cl /19 75 cl / 99
Cabernet Cortis – vino rosso secco 75 cl / 120
VINI DELLA CASA/ WINA DOMU
Vino bianco secco Chardonnay (białe wytrawne) 12,5 cl / 13 50 cl / 39
Vino bianco semi dolce (białe półsłodkie) 12,5 cl / 13 50 cl / 39
Vino rosso secco Merlot (czerwone wytrawne) 12,5 cl / 13 50 cl / 39
Vino rosso semi dolce (czerwone półsłodkie) 12,5 cl / 13 50 cl / 39
VINI CALDI / GRZANE WINA
Vino caldo con Suezie (Grzaniec galicyjski) 20cl / 16
Idromele - bevanda fermentata al miele (Miód pitny) 15cl / 12
VINI SPUMANTI / WINA MUSUJACE
Prosecco Brut Valmarone DOC (IT) 10cl /15 75cl /85
Champagne Veuve Pelletier secco (FR) 75cl/ 190
VINI BIANCHI / WINA BIAŁE Sauvignon Ribeaupierre IGP (FR) 12,5cl /16 75 cl / 75
Chardonnay delle Venezie IGP (IT) 75 cl / 75
Bordeaux Jean Degaves AOC (FR) 75 cl / 78
Pinot Grigio delle Venezie IGT (IT) 75 cl / 78
Vin d’Alsace Greiner Gewurtztraminer AOC (FR) 75 cl / 98
Bordeaux Baron Philippe de Rotschield AOC (FR) 75 cl / 115
VINO ROSA / WINO RÓŻOWE
Cabernet d’Anjou Val de Loire AOC (FR) 75cl / 85
VINI ROSSI / WINA CZERWONE Côtes du Rhône Armand Dartois AOC (FR) 12,5cl/16 75cl / 75
Merlot delle Venezie IGT (IT) 75cl / 75
Montepulciano d’Abruzzo Terre degli Eremi DOP (IT) 75cl / 78
Carménère Porta Reserva Maipo Valley AOC (Chile) 75cl / 85
Bordeaux Réserve Jean Degaves AOP (FR) 75cl / 88
Chianti Classico Riserva DOCG (IT) 75cl / 90
Pinot Noir Bourgogne Emile Durand AOC (FR) 75cl / 98
Rioja Pueblo Viejo Reserva (ESP) 75cl / 95
Malbec Trivento Reserva DOC (ARG) 75cl / 110
Bordeaux Baron Philippe de Rotschild AOC (FR) 75cl / 115
Médoc Cru Bourgeois Château Tour Prignac AOC (FR) 75cl / 175
Jacob’s Creek Merlot Shiraz 2017 (Australia) półsłodkie 75cl / 88
Lussac Saint-Émilion La Croix Saint-Roc AOC (FR) 75cl / 125