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LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE CRACOVIE 2013 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 7.49€ Disponible sur AUTEURS ET DIRECTEURS DES COLLECTIONS Dominique AUZIAS & Jean-Paul LABOURDETTE DIRECTEUR DES ÉDITIONS VOYAGE Witamy Stéphan SZEREMETA RESPONSABLES ÉDITORIAUX VOYAGE Patrick MARINGE et Morgane VESLIN w Krakowie ! ÉDITION 01 72 69 08 00 Julien BERNARD, Jeff BUCHE, Sophie CUCHEVAL, Caroline MICHELOT, Pierre-Yves SOUCHET Bienvenue à Cracovie ! Allongée au pied des Beskides ENQUÊTE ET RÉDACTION carpatiques, sur la rive gauche de la Vistule, Cracovie Federica VISANI, Nicolas LANDRU, constitue le « cœur » de la Pologne, souvent opposée à Malgorzata GOLAK, Sophie BONNAIRE, Fabienne LE GALL, Barthélémy COURMONT Varsovie qui est considérée comme le « cerveau » du pays. et Katarzyna TADEUSZ. Effervescente, vivace, dynamique, élégante, romantique, SERVICE STUDIO nostalgique, les attributs se multiplient pour décrire cette Sophie LECHERTIER et Romain AUDREN métropole universitaire qui fut également capitale royale MAQUETTE & MONTAGE et qui reste le symbole de la nation polonaise. Au cours Julie BORDES, Élodie CARY, Élodie CLAVIER, de son histoire, Cracovie a été envahie par les Tatars, Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, les Chevaliers teutoniques, les Suédois, les Russes, les Laurie PILLOIS Autrichiens, les nazis, sans jamais céder ni se laisser CARTOGRAPHIE conquérir vraiment. Cinquante ans de communisme ne Philippe PARAIRE et Thomas TISSIER sont pas non plus parvenus à effacer la beauté de cette PHOTOTHÈQUE 01 72 69 08 07 ville qui est le plus beau joyau urbain de la Pologne. Élodie SCHUCK La Vieille ville, un des exemples majeurs en Europe de RÉGIE INTERNATIONALE 01 53 69 65 50 centre médiéval superbement conservé, enchante les Karine VIROT assistée de Camille ESMIEU, Guillaume LABOUREUR, Barbara Czartoryska, visiteurs par ses ruelles pavées, ses façades gothiques, Romain COLLYER et Elise CADIOU Renaissance et baroques, son atmosphère magique. PUBLICITÉ 01 53 69 70 66 Mais Cracovie sait séduire aussi par ses contrastes. En Olivier AZPIROZ, Stéphanie BERTRAND, sortant de la Vieille ville, on oublie la Cracovie médiévale Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline AUBRY, et celle royale de la colline du Wawel, pour plonger dans Caroline GENTELET, Sabrina SERIN, Sophie PELISSIER, Virginie SMADJA, les anciens quartiers juifs de Kazimierz et Podgórze Orianne BRIZE, assistés de Sandra RUFFIEUX, où l’on respire, encore aujourd’hui, une atmosphère Nathalie GONCALVES et Vimla BHADYE galicienne authentique. Et, pour ceux qui auront le temps RESPONSABLE RÉGIE NATIONALE de s’aventurer encore plus loin, ce sont les vestiges Aurélien MILTENBERGER de l’époque communiste qui les attendent dans le INTERNET quartier de Nowa Huta. Sans oublier qu’à Zwierzyniec, Lionel CAZAUMAYOU, Jean-Marc REYMUND, Bielany et Łagiewniki vous trouverez un visage encore Cédric MAILLOUX, Anthony LEFEVRE, Christophe PERREAU, Anthony GUYOT, différent de cette ville surprenante : c’est la Cracovie Caroline LOLLIEROU, Florian FAZER des sanctuaires et des églises, entourée de collines et RELATIONS PRESSE 01 53 69 70 19 prairies verdoyantes. Jean-Mary MARCHAL Ville aux mille visages, Cracovie est une destination prisée DIFFUSION 01 53 69 70 68 aussi pour son incroyable dynamisme culturel. Centre Eric MARTIN, Bénédicte MOULET universitaire du pays, à la vivacité unique garantie par une assistés d'Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO population jeune, elle vante une scène artistique d’avant- DIRECTEUR ADMINISTRATIF ET FINANCIER garde, une excellente tradition de théâtre et de musique Gérard BRODIN jazz. Enfin, autour de Cracovie, une campagne paisible RESPONSABLE COMPTABILITÉ et verdoyante et des petits villages pittoresques feront le Isabelle BAFOURD bonheur de vos escapades. Facilement accessible depuis assistée de Christelle MANEBARD, Paris, Cracovie et ses environs offrent une multitude Oumy DIOUF et Jeannine DEMIRDJIAN d’activités dans un cadre enchanteur que Le Petit Futé DIRECTRICE DES RESSOURCES HUMAINES a choisi de vous faire découvrir. Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS, Claudia MARROT Federica Visani LE PETIT FUTÉ CRACOVIE 2013 Le Petit Futé a été fondé par Dominique Auzias. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - FAX 01 42 73 15 24 Découvrir Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 - le guide RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © STÉPHANE SAVIGNARD en ligne Impression : GROUPE CORLET IMPRIMEUR - 14110 Condé-sur-Noireau Dépôt légal : DÉCEMBRE 2012 ISBN 9782746961630 OFFERT Pour nous contacter par email, CE GUIDE VERSION NUMÉRIQUE indiquez le nom de famille en minuscule Retrouvez cette offre en page 97. suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire INVITATION Peinture et arts graphiques ..................37 Festivités .............................................39 AU VOYAGE Cuisine polonaise .................................42 Les plus de Cracovie ..............................5 Produits caractéristiques ......................42 Fiche technique ......................................6 Habitudes alimentaires ........................44 Idées de séjour .......................................9 Recettes ..............................................45 Enfants du pays ....................................46 DÉCOUVERTE Cracovie en 20 mots-clés .....................12 CRACOVIE Survol de Cracovie ................................17 Cracovie ................................................62 Géographie ..........................................18 Quartiers ..............................................63 Climat ..................................................18 Se déplacer .........................................64 Histoire ..................................................19 Pratique ...............................................67 Politique et économie ...........................29 Se loger ...............................................69 Politique ...............................................29 Se restaurer .........................................80 Économie .............................................30 Colline du Wawel ...............................90 Mode de vie ...........................................31 Sortir ...................................................93 Vie sociale ...........................................31 À voir – À faire .....................................99 Mœurs et faits de société .....................31 Balades .............................................136 Religion ...............................................32 Shopping ...........................................137 Arts et culture .......................................34 Sports – Détente – Loisirs ..................142 Architecture .........................................34 Dans les environs ...............................143 Cinéma ................................................35 Au Sud ...............................................143 Littérature ............................................36 Wieliczka ........................................143 Musique ...............................................37 Bochnia ..........................................146 S.NICOLAS – ICONOTEC © Place principale du marché. PATRICE ALCARAS PATRICE Nowy Winicz ..................................147 © À l’Ouest ............................................148 Tyniec .............................................148 Kalwaria Zebrzydowska ..................148 Wadowice .......................................149 Ovięcim .........................................150 LA PETITE- POLOGNE Plateau de Cracovie-Częstochowa ....156 Częstochowa .....................................156 La route des nids d’Aigle ....................160 Olsztyn ............................................160 Koziegłowy ......................................161 Bobolice ..........................................161 Mirów .............................................162 Ogrodzieniec ...................................162 Église de Notre-Dame depuis les arcades Parc national d’Ojców ........................163 de la Halle aux Draps. Plateau de Petite-Pologne ..................167 Kielce ................................................167 Formalités, visa et douanes ................202 Parc national Swietokrzyski ...............170 Horaires d’ouverture ..........................203 Szydłowiec ........................................170 Internet ..............................................203 Sandomierz .......................................172 Jours fériés ........................................203 Dans les environs ............................176 Langues parlées ................................204 Carpates polonaises ...........................177 Photo .................................................204 Pieniny et Beskides Sądecki...............177 Poste .................................................205 Nowy Sącz ......................................177 Quand partir ? ....................................205 Stary Sącz ......................................180 Santé .................................................206 Szczawnica .....................................181 Sécurité et accessibilité .....................208 Krynica-Zdrój ..................................187 Téléphone ..........................................210 Parc national des Tatras .....................188 S’informer ...........................................212 Nowy Targ .......................................188