DOCSLIB.ORG

VALLON ET ANCIENNES CARRIERES a MAISON-LES-CHAOURCE ET LAGESSE (Identifiant National : 210020095)

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
VALLON ET ANCIENNES CARRIERES a MAISON-LES-CHAOURCE ET LAGESSE (Identifiant National : 210020095) Date d'édition : 27/10/2020 https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095 VALLON ET ANCIENNES CARRIERES A MAISON-LES-CHAOURCE ET LAGESSE (Identifiant national : 210020095) (ZNIEFF Continentale de type 1) (Identifiant régional : 00000559) La citation de référence de cette fiche doit se faire comme suite : MORGAN, G.R.E..F.F.E., .- 210020095, VALLON ET ANCIENNES CARRIERES A MAISON-LES-CHAOURCE ET LAGESSE. - INPN, SPN-MNHN Paris, 12P. https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095.pdf Région en charge de la zone : Champagne-Ardenne Rédacteur(s) :MORGAN, G.R.E..F.F.E. Centroïde calculé : 735451°-2334434° Dates de validation régionale et nationale Date de premier avis CSRPN : 13/11/2001 Date actuelle d'avis CSRPN : 23/09/2020 Date de première diffusion INPN : 23/10/2020 Date de dernière diffusion INPN : 23/10/2020 1. DESCRIPTION ............................................................................................................................... 2 2. CRITERES D'INTERET DE LA ZONE ........................................................................................... 3 3. CRITERES DE DELIMITATION DE LA ZONE .............................................................................. 3 4. FACTEUR INFLUENCANT L'EVOLUTION DE LA ZONE ............................................................. 4 5. BILAN DES CONNAISSANCES - EFFORTS DES PROSPECTIONS ........................................... 4 6. HABITATS ...................................................................................................................................... 5 7. ESPECES ....................................................................................................................................... 6 8. LIENS ESPECES ET HABITATS ................................................................................................. 12 9. SOURCES .................................................................................................................................... 12 -1/ 12 - Date d'édition : 27/10/2020 https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095 1. DESCRIPTION 1.1 Localisation administrative - Département : Aube - Commune : Chesley (INSEE : 10098) - Commune : Lagesse (INSEE : 10185) - Commune : Maisons-lès-Chaource (INSEE : 10218) 1.2 Superficie 37,67 hectares 1.3 Altitude Minimale (mètre): 200 Maximale (mètre): 240 1.4 Liaisons écologiques avec d'autres ZNIEFF - Id nat. : 210015555 - PELOUSES ET PINEDES DE PAULIN, FROLLE ET CHAMP GILLANT AUX RICEYS (Type 1) (Id reg. : 00000497) - Id nat. : 210020093 - COMPLEXE CHIROPTEROLOGIQUE DE L'EST DE LA FORET D'OTHE (Type 1) (Id reg. : 04990006) - Id nat. : 210020094 - BOIS, PRAIRIES ET ANCIENNES CARRIERES DU VAL DES FOSSES ET DE LA VALLOTTE AU NORD-EST DE CHANNES (Type 1) (Id reg. : 00000558) 1.5 Commentaire général La ZNIEFF du vallon et des anciennes carrières à Maisons-lès-Chaource et à Lagesse, au sud de l'Aube, regroupe les bois, les cultures et les anciennes carrières situés entre la queue de Cramet et les Genévriers. La seule originalité de la ZNIEFF se localise au niveau des carrières abandonnées qui constituent un important gite à chiroptères. La partie forestière du site (près de la moitié de la superficie totale) est constituée par des boisements secondaires à chênes sessile, chêne pédonculé, bouleau verruqueux, hêtre, charme, pin noir et pin sylvestre. Le taillis est constitué par de nombreux arbustes (noisetier, orme champêtre, cornouiller sanguin, troène, aubépine monogyne, chèvrefeuille à balais...). La state herbacée comprend notamment le lierre et la laîche des bois. Dans les lisières se remarquent le trèfle rougeâtre, l'odontite rouge, le solidage verge d'or, le brachypode penné, le dompte-venin, la bugrane rampante, la violette hérissée et la primevère officinale. Mais l'intérêt de la ZNIEFFest lié aux anciennes carrières souterraines de calcaires qui comprennent sept gites d'hibernation, de transit et de reproduction (pour les rhinolophes) de six espèces de chiroptères protégées en France, inscrites à l'annexe II de la convention de Berne et sur la liste rouge régionale des mammifères : petit et grand rhinolophes, grand murin (inscrits tous les trois aux annexes II et IV de la directive Habitats et figurant dans le livre rouge de la faune menacée en France, catégorie "vulnérable"), du vespertilion à moustaches et du vespertilion de Daubenton. Ce sont les seuls sites connus à ce jour dans le chaourcois pour les rhinolophes, faisant ainsi la transition entre ceux de la côte des Bars, des Riceys, du pays d'Othe et de l'Ile de France. La ZNIEFF est en état précaire, on peut notamment déplorer la présence de dépôts d'ordures et de cadavres d'animaux domestiques sur les sites des Vignes de Genévriers. De même, le lieu-dit "la Craie Fleurie", situé en limite extérieure de la ZNIEFF est un dépôt d'ordures. 1.6 Compléments descriptifs 1.6.1 Mesures de protection - Aucune protection -2/ 12 - Date d'édition : 27/10/2020 https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095 Commentaire sur les mesures de protection aucun commentaire 1.6.2 Activités humaines - Pas d'activité marquante - Agriculture - Sylviculture - Chasse Commentaire sur les activités humaines aucun commentaire 1.6.3 Géomorphologie - Vallon - Escarpement, versant pentu - Versant de faible pente Commentaire sur la géomorphologie aucun commentaire 1.6.4 Statut de propriété - Indéterminé - Propriété privée (personne physique) Commentaire sur le statut de propriété aucun commentaire 2. CRITERES D'INTERET DE LA ZONE Patrimoniaux Fonctionnels Complémentaires - Critères d'intérêts patrimoniaux - Fonction d'habitat pour les - Paysager - Ecologique populations animales ou végétales - Faunistique - Role naturel de protection contre - Mammifères l'érosion des sols - Floristique - Etapes migratoires, zones de stationnement, dortoirs - Zone particulière liée à la reproduction Commentaire sur les intèrêts aucun commentaire 3. CRITERES DE DELIMITATION DE LA ZONE - Répartition des espèces (faune, flore) - Répartition et agencement des habitats Commentaire sur les critères de délimitation de la zone -3/ 12 - Date d'édition : 27/10/2020 https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095 Au nord, les limites de la ZNIEFF correspondent aux secteurs non cultivés de la pente (bois et ancienne carrière) et au sud la limite est fonction du rayon d'action des chauves-souris. 4. FACTEURS INFLUENCANT L'EVOLUTION DE LA ZONE Facteur d'évolution Effet négatif Effet significatif Réalité de l'impact Dépots de matériaux, décharges Intérieur Indéterminé Potentiel Entretiens liés à la sylviculture, nettoyages, épandages Intérieur Indéterminé Potentiel Chasse Intérieur Indéterminé Potentiel Commentaire sur les facteurs aucun commentaire 5. BILANS DES CONNAISSANCES - EFFORTS DES PROSPECTIONS 5.1 Espèces Nulle Faible Moyen Bon - Algues - Mammifères - Oiseaux - Amphibiens - Phanérogames - Autre Faunes - Bryophytes - Lichens - Poissons - Ptéridophytes - Reptiles - Mollusques - Crustacés - Arachnides - Myriapodes - Odonates - Orthoptères - Lépidoptères - Coléoptères - Diptères - Hyménoptères - Autres ordres d'Hexapodes - Hémiptères - Ascomycètes - Basidiomycètes - Autres Fonges -4/ 12 - Date d'édition : 27/10/2020 https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095 5.2 Habitats 6. HABITATS 6.1 Habitats déterminants Habitats d'intérêt EUNIS CORINE biotopes Source Surface (%) Observation communautaire 86.41 3 Carrières 6.2 Habitats autres Habitats d'intérêt EUNIS CORINE biotopes Source Surface (%) Observation communautaire 41.H 47 Autres bois caducifoliés X07 Cultures intensives 82 parsemées de bandes 40 Cultures de végétation naturelle et/ou semi-naturelle F3.16 31.88 Fourrés à Juniperus Fruticées à 10 communis Genévriers communs 6.3 Habitats périphériques Habitats d'intérêt EUNIS CORINE biotopes Source Surface (%) Observation communautaire 8 Terres agricoles et paysages artificiels G 4 Boisements, forêts et Forêts autres habitats boisés 6.4 Commentaire sur les habitats Autres bois décidus = bois secondaires récents (accrues feuillues). -5/ 12 - Date d'édition : 27/10/2020 https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/210020095 7. ESPECES 7.1 Espèces déterminantes Code Nomm Effectif Effectif Année/ Nom scientifique Statut(s) Degré Groupe Espèce vernaculaire Sources inférieur supérieur Période de l'espèce biologique(s) d'abondance (CD_NOM) de l'espèce estimé estimé d'observation Informateur : Murin de Reproduction 60430 Myotis daubentoni Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune Champagne- 2010 - 2010 Daubenton indéterminée Ardennes Informateur : Myotis myotis Reproduction 60418 Grand Murin Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune Champagne- 2010 - 2010 (Borkhausen, 1797) indéterminée Ardennes Murin à Informateur : Myotis mystacinus moustaches, Reproduction Mammifères 60383 Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune Champagne- 5 2010 - 2010 (Kuhl, 1817) Vespertilion à indéterminée Ardennes moustaches Rhinolophus Informateur : Reproduction 60295 ferrumequinum Grand rhinolophe Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune Champagne- 4 10 2010 - 2013 indéterminée (Schreber, 1774) Ardennes Rhinolophus Informateur : Reproduction 60313 hipposideros Petit rhinolophe Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune Champagne- 10 24 2007 - 2013 indéterminée (Bechstein, 1800) Ardennes Reproduction Informateur : Hippolais polyglotta Hypolaïs polyglotte, 4215 certaine ou Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune Champagne- 2014 - 2014 (Vieillot, 1817) Petit contrefaisant probable Ardennes Oiseaux Reproduction Informateur : Pernis apivorus 2832 Bondrée apivore certaine ou Source inconnue - MAJ 2020 Collectif Faune
Load more

Recommended publications
  • Télécharger La Carte Touristique De L'aube En
    CARTE NOGENTAIS PLAINE CHAMPENOISE.pdf 1 30/06/2021 11:14 TROYES LA CHAMPAGNE.pdf 1 30/06/2021 11:19 www.aube-champagne.com UBE A C C M M J J TROYES ET SES ENVIRONS, NOGENTAIS ET PLAINE CM CM MJ MJ CJ CJ CMJ CMJ N DE MUSÉES EN DÉCOUVERTESN CHAMPENOISE, DE Maison de l’Outil Petit Marché Nature et de la Pensée Ouvrière Place Jean Macé - TROYES PARCS EN JARDINS Hôtel de Mauroy 3e mercredi de chaque mois. 7, rue de la Trinité - TROYES Abbaye du Paraclet Importante collection d’outils Prunelle de Troyes Liqueur artisanale fabriquée FERREUX-QUINCEY - Logis abbatial des compagnons du Tour de France. e depuis 1840 à base de noyaux de du XVII siècle, obélisque du Musée d’Art Moderne prunelle. Etapes de fabrication à caveau d’Héloïse et Abélard du Vignoble de Villenauxe (Réouverture 2022) e e Patrimoine découvrir au Cellier St Pierre. XIX , cellier aux moines XVI-XVII Découverte d’un labyrinthe de Place Saint Pierre - TROYES siècles. caves parsemées de fresques. Le Bouchon de Champagne Un des plus riches musées d’Art Maison Pascal Caffet, Chocolatier NOGENT-SUR-SEINE Son architecture, ses pans de bois, Moderne de province en France 2 rue de la monnaie - TROYES L’Escargotière des Lacs Découvrez le charme des berges ses ruelles pitoresques et ses peintures, sculptures, verreries... Meilleur Ouvrier de France Pavillon Henri IV 4 voie de Troyes de la Seine, de l’Ile Olive et des églises. Maison du Cidre et de la Pomme à NOGENT-SUR-SEINE CHAPELLE VALLON Musée de Vauluisant Accroland - ROUILLY-SAINT-LOUP maisons à colombages.
    [Show full text]
  • Communiqué De Presse Calamites Agricoles Sur
    COMMUNIQUÉ DE PRESSE CALAMITES AGRICOLES SUR PRAIRIES Troyes, le 10 mars 2021 ÉPISODE DE SÉCHERESSE 2020 Le Comité National de Gestion des Ris!"es en #$ri%"lture ré"ni le 1& 'é(rier 2021 a émis "n a(is 'a(ora)le * la re%onnaissan%e de %alamité a$ri%ole po"r les pertes s"r les +rairies %a"sées +ar la sé%,eresse du 1er -"illet a" 30 se+tem)re 2020/ Par arr0té ministériel du . mars 2021, la re%onnaissan%e de %alamité a$ri%ole porte s"r les pertes de récolte sur prairies per a!e!tes et temporaires de la "o!e suiva!te $ 1ne indemnisation pe"t 0tre attri)"ée si les pertes de ré%oltes s"r +rairies sont s"+érie"res * 30%, et si les pertes s3él4(ent a" minim"m à 1. % de la (ale"r du produit br"t théori!"e de l3e5+loitation/ Les e5+loitants sinistrés pe"(ent dé+oser, +ar télédé%laration s"r le site TéléC#L#M, "ne demande d'indemnisation a" titre de la procédure des %alamités a$ri%oles du jeudi &' mars au #e!dredi &( a#ril )*)&+ ,ttps$--...+au/e.0ou#+1r-Politi2ues-pu/li2ues-A0riculture34oret-A!imau53C,asse3et-peche-Crises3et3 Aides3co!jo!cturelles Co!tact DDT $ Sté+,anie ESP# N#C 8 tél. 9 0. 2: ;1 18 1. ddt-sea'8)sic@a")e/$ou(/'r Pré'e%t"re de l3#")e Tél : 03 25 42 35 00 Contact presse 2, r"e Pierre L#BONDE CS 20 3128 10025 Troyes Cede5 CCC/ a")e /$o"(/'r 6att,ie" OLI=IER / Floren%e GO IEN <Pre'eta")e Tél : 03 25 42 36 52 6él : pre'8%omm"ni%ation<a")e/$o"(/'r <Pre'et10 ANNEXE Listes des co u!es de la zo!e reco!!ue sinistrée $ #ille(ille, #i58=illema"r-Palis, #lli)a"di4res, #man%e, #r%is s"r #")e, #r%on(ille, #r$anDon, #rrelles, #rrem)e%ourt, #rrenti4res,
    [Show full text]
  • En Champagne D 10 Paris D 677 D 7 Aube
    Châlons-en-Champagne, Reims, Metz Oslo Dublin Poivres 7 Amsterdam Semoine 1 Londres E - Berlin Aube NOGENT-SUR-SEINE, église Saint-Laurent, Lucis ROMILLY-SUR-SEINE, église Saint-Martin, Baptême FONTAINE-LES-GRÈS, église Sainte-Agnès, toison de LUSIGNY-SUR-BARSE, église Saint-Martin, baptême VENDEUVRE-SUR-BARSE, église Saint-Pierre, CHAVANGES, église Saint-Georges, démon de Bruxelles 6 Potentia (la force de la lumière), Fabienne Verdier et de Jésus, Joël Mône et l’atelier Vitrail Saint-Georges l’agneau dont la maille évoque la bonneterie,2 de saint Martin, Louis-Germain Vincent-Larcher, 1859 ange tenant un encensoir, Max Ingrand, v. 1955 l’Apocalypse d’après A. Dürer, v. 1530-40 A Luxembourg la Manufacture Vincent-Petit (Troyes), 2018 (Lyon), 2013 Jean-Claude Vignes, 1955 Mailly-le-Camp en Champagne D 10 Paris D 677 D 7 Aube D 9 Genève Salon Villiers-Herbisse Milan Herbisse Trouans Marne D 71 Rome Sézanne Champfleury Dosnon Madrid Barcelone D 951 Sézanne Vitry-le- Lisbonne Vitraux D 10 Grandville François 47 L’ Huîtrelle D 373 Seine-et- Anglure Allibaudières D 76 Villenauxe- Marne Marne la-Grande Boulages Plancy- 46 Plessis- L’ Aube D 56 l'Abbaye Viâpres- D 396 Barbuise Champigny- D 677 Montpothier Étrelles- le-Petit sur-Aube D 10 sur-Aube Lhuître Charny-le- D 56 45 Provins La Villeneuve- Bachot Ormes Barbuise D 52 Le Chêne au-Châtelot Longueville- Arrembécourt La D 9 Paris D 951 Périgny- 51 sur-Aube D 56 Dampierre Saulsotte la-Rose D 373 Pouan-les- Bessy Torcy-le- Bailly- Rhèges Vallées D 441 Torcy- Vinets D 24 42 Grand le-Petit Isle-
    [Show full text]
  • État De La Documentation
    BUREAU DE RECHERCHES FACULTÉ DES SCIENCES DE REIMS GÉOLOGIQUES & MINIÈRES Laboratoire des Sciences de la Terre 74, rue de la Fédération - 75 - Paris 15*" IS^oulin de la Housse - 51 REII\^S Tél. 783 94.00 Tel : 47-82-61 DIRECTION DU SERVICE GÉOLOGIQUE NATIONAL Boite postale 818 45 - Orléans-La Source Tél. 87.06.60 à 64 ÉTAT DE LA DOCUMENTATION SUR LES OUVRAGES SOUTERRAINS IMPLANTÉS SUR LES FEUILLES TOPOGRAPHIQUES AIX-EN-OTHE - BOUILLY - SAINT-FLORENTIN - CHAOURCE (Aube) ET DESCRIPTION HYDROGÉOLOGIQUE PROVISOIRE par G. DUERMAEL - P. MORFAUX - G. PICOT Service géologique régional Bassin de Paris 65, rue du Général-Leclerc 77 - BrIe-Comte-Robert Tél. 405-01-46 Le présent document ne peut être publié ou communiqué à des personnes étrangères à rAdministration, même par extraits 69 SGL 277 BDP 4 décembre 1969 CHAMPAGNE - ARDENNES Mezieres v,Chàt*au-i l ,> Porc ten i „ ÍL_ , '• « Retheí •i Stenay Craonne --' Reims ' 1 ' ¡Moujmtlon o Suippes 5te.' Ménehould o Provins Sergines [ | Région précédemment étudiée fc'^'^j Région étudiée I I Région en cours d'étude Service géologique régional B.R.G.M. Bassin de Paris SOMMAIRE Pages RESUME 1 AVANT-PROPOS DESTINE AUX UTILISATEURS DE CETTE ETUDE 3 I - GENERALITES 5 11 - Régions naturelles et morphologie 5 12 -Habitat 6 1 3 - Végétation et cultures 6 1 4 - Industries . 7 II - GEOLOGIE GENERALE 8 21 - Situation 8 22 - Stratigraphie résumée 8 23 - Tectonique ^k III - METEOROLOGIE-CLIMATOLOGIE 15 31 - Températures 15 32 - Précipitations 1 7 33 - Histogramme hydrique I9 IV - HYDROLOGIE DE SURFACE 22 41 - Réseau hydrographique 22 k2 - Régime des cours d'eau 23 V - HYDROGEOLOGIE 26 51 - Nappe des alluvions de la Seine 27 52 - Nappe de la craie 27 53 - Nappe des Sables verts 32 54 - Nappe des calcaires du Barrois 32 53 -- Niveaux secondaires 33 VI - HYDROCHIMIE 34 61 -> Les eaux de la craie .
    [Show full text]
  • V Otre Séjour
    Guide 2015 - 2016 Votre séjour... Votre Office de Tourisme du Chaourçois Office de Tourisme du Pays d’Othe et de la Office de Tourisme du Chaourçois en Pays Vallée de la Vanne d’Armance 2 Grande Rue 10210 Chaource tél : + 33(0)3 25 40 97 22 21 rue des Vannes 10160 Aix-en-Othe [email protected] tél : + 33(0)3 25 80 81 71 Office de Tourisme du www.tourisme-en-chaourcois.com [email protected] Chaourçois www.tourisme-paysdothe.fr De novembre à mars : Ouvert le lundi et le samedi de 10 h à 16 h Ouvert du mardi au samedi de 10 h à Le mardi, jeudi et vendredi de 13 h 30 à 17 h, le mercredi de 12 h 30 et de 15 h 30 à 17 h 30 (fermé le jeudi après-midi), 13 h 30 à 16 h 30 Du 15 juin au 15 août : mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi de 9 h 30 à 12 h 30 et de 15 h à 18 h, dimanche de D’avril à octobre 9 h à 12 h 30. Ouvert le lundi de 10 h à 16 h, le mardi, jeudi, vendredi, samedi de 10 h à 12 h et de 13 h 30 à 17 h, le mercredi de 13 h 30 à 16 h 30 Les dimanches en juillet et août de 10 h à 13 h. Point d’information d’Estissac 2 rue Laurent Lesseré 10190 Estissac Ouvert lundi, mardi et jeudi de 9 h à 11 h 30 et de 13 h 30 à 16 h 30, mercredi et vendredi de 9 h à 11 h 30.
    [Show full text]
  • Coordonnes Delegues Cantonaux
    MSA Sud Champagne Délégués Cantonaux Mandat 2020/2025 PHILIPPE BREHAUDAT FONTVANNES JACQUES DEES BUCEY EN OTHE Non-salariés agricoles GABRIEL MICHAUT COURTAOULT HUBERT PROT AIX VILLEMAUR PALIS AIX-EN-OTHE MARYSE BOUCHERON AIX VILLEMAUR PALIS DAMIEN DUCA MESSON Salariés agricoles FLAVIE PRUNIER AUXON OLIVIER GUYON (GPT D'EMPLOYEURS DES BUTTES) AIX VILLEMAUR PALIS Employeurs de main-d'oeuvre GILLES CLEMONT ST ETIENNE SOUS BARBUISE PIERRE DELATOUR TORCY LE GRAND Non-salariés agricoles JEAN-MARIE DUPONT MONTSUZAIN ARMELLE POUPART ALLIBAUDIERES ARCIS-SUR-AUBE SYLVAIN DARLEY VILLETTE SUR AUBE YVES MARTIN ST ETIENNE SOUS BARBUISE Salariés agricoles KELLY SOUVAY MARAYE EN OTHE ALAIN HERBINET (SCARA) VILLETTE SUR AUBE Employeurs de main-d'oeuvre CHARLES HITTLER (JARDIN DE COCAGNE) ST ETIENNE SOUS BARBUISE PIERRE DUMONT CHAMPIGNOL LEZ MONDEVILLE MATHILDE GERARD COLOMBE LA FOSSE Non-salariés agricoles ODILE MANDELLI BERGERES JEAN-BAPTISTE SCHREINER BAR SUR AUBE BAR-SUR-AUBE ESTELLE DA SILVA CHAUMESNIL PASCAL TOURNEMEULE PROVERVILLE Salariés agricoles MATHIEU VALTON VILLE SOUS LA FERTE PIERRE DUMONT (SCV DUMONT R ET FILS) CHAMPIGNOL LEZ MONDEVILLE Employeurs de main-d'oeuvre ODILE MANDELLI (COOP LES COTEAUX DU LANDION) MEURVILLE MSA Sud Champagne Délégués Cantonaux Mandat 2020/2025 SEBASTIEN GUENIN ESSOYES THIERRY BELORGEOT NOE LES MALLETS Non-salariés agricoles DAVID FLORIN FONTETTE MATTHIEU MARISY MAGNANT BAR-SUR-SEINE FRANCIS FALLET BAR SUR SEINE KHADIDJA JOLY CELLES SUR OURCE Salariés agricoles SEVERINE VALLET BERTIGNOLLES DAVID FLORIN (CHAMPAGNE
    [Show full text]
  • Brillat Savarin• Chaource • Charolais Epoisses• Mâconnais• Soumaintrain
    Brillat Savarin • Chaource • Charolais Epoisses • Mâconnais • Soumaintrain contents Brillat Savarin affiné (matured) Page 5 Chaource Page 9 Charolais Page 13 Époisses Page 17 Mâconnais Page 21 Soumaintrain Page 25 This publication is designed to introduce you to six quality Burgundy cheeses. They all have the quality rating of (AOC) Appellation d’Origine Contrôlée, (AOP) Appellation d’Origine Protégée (Protected Designation of Origin), or are waiting for their certificate of homologation. The Brillat Savarin affiné, the Chaource, the Charolais, the Époisses, the Mâconnais and the Soumaintrain are closely associated with the land in Burgundy, as well as being close geographically, and add greatly to its gastronomic success. Eaten in their natural form or cooked, you will appreciate their distinctive flavours : fruity, nutty, earthy and smoky, as the aromas linger in your mouth. Good Eating ! - 4 - Brillat Savarin affiné - 5 - The Brillat Savarin was developed around 1930 by Henri Androuët, father of the famous cheese producer. Originating from Normandy, the production moved to the Ile-de-France and Burgundy. This more matured version has been produced mainly in Burgundy for 50 years. It is named after the famous gastronomy expert Jean Anthelme Brillat Savarin, author of : Physiologie du goût ou meditations de gastronomie transcendante, (The physiology of taste ). Who said “a meal without cheese is like a beautiful woman with only one eye”. Characteristics The Brillat Savarin affiné from Burgundy, accentuated by a slight acidity which fades is a soft cheese, white and creamy with a as it matures. It releases into the mouth a bloomy rind white or cream colour, with nutty, earthy flavour.
    [Show full text]
  • A Ube Essentials
    ès Congr et ourisme T en Champagne en overies the isc nd Cha as d d is a mp en Champagne en an ta ag Aube s n n m e e u g Natural heritage p e o • Marnay-sur-Seine botanical garden l s N Chemin des Gougins - MARNAY-SUR-SEINE a u In 2 hectares, the remarkable diversity of the in plant world, via over 2,500 different species , m and varieties. Natural heritage • La Brisatte Garden p , • Pierre Pitois park Chemin de la Brisatte - MESNIL-SAINT-LOUP a s 54 rue Aristide Briand Mr and Mrs Bécard welcome you for free all LA CHAPELLE-SAINT-LUC r e Cultural heritage along the year to discover 440 vegetal species. 6.5 ha park with a zoo area, • La Motte-Tilly Chateau park and gardens k • Centre for Tools and Worker Thought Leisure and events y flower pavilion, insectarium. Magnificent 60 ha park with some s Hôtel de Mauroy • Gliding centre • Barberey-Saint-Sulpice chateau remarkable trees. o 7 rue de la Trinité - TROYES Barberey-Saint-Sulpice airport. Terroir park and gardens • Blancs Fossés dolmen a Important collection of tools of the • Carting in Creney and Saint Lyé. • Saint-Martin mill r 9 ha park – French gardens with MARCILLY-LE-HAYER n companions of the Tour de France. • The city in music 6 chemin de la Laiterie an old orchard. A Megalithic monument. • Museum of Modern Art From the end of June to the end of July. SAINT-MARTIN-DE-BOSSENAY T • Menois chateau park • Ile Olive park in Nogent-sur-Seine d Place Saint Pierre - TROYES • Troyes-Les Lacs and Troyes-Haute Seine Bar - Artisan beer tasting.
    [Show full text]
  • ELECTIONS MUNICIPALES 1Er Tour Du 15 Mars 2020
    ELECTIONS MUNICIPALES 1er tour du 15 Mars 2020 Livre des candidats par commune (scrutin plurinominal) Page 1 Elections Municipales 1er tour du 15 Mars 2020 Candidats au scrutin plurinominal majoritaire Commune : Ailleville (Aube) Nombre de sièges à pourvoir : 11 M. BEAUJOIN Jean-Michel M. HACKEL Claude M. PÉRARDOT Jacky Page 2 Elections Municipales 1er tour du 15 Mars 2020 Candidats au scrutin plurinominal majoritaire Commune : Allibaudières (Aube) Nombre de sièges à pourvoir : 11 M. BEELL Gilbert M. BLONDELOT Jacky M. BOURGOIN Philippe Mme CARTE Chrystel M. CLERIN Jean-François Mme DIOT Patricia M. FINCK Didier M. FRANQUET Ludovic M. GENIN Raymond Mme GUILLEMAILLE Marie-Jeanne M. MEUNIER Bruno M. PLOYEZ Alexandre M. POUPART Martin Page 3 Elections Municipales 1er tour du 15 Mars 2020 Candidats au scrutin plurinominal majoritaire Commune : Amance (Aube) Nombre de sièges à pourvoir : 11 M. BROUILLARD Laurent M. DROUILLY David Mme FEVRE Francine M. FEVRE Maxence Mme MAILLARD-DAUNAY Maryse M. PIETREMONT Jean-Michel M. POURILLE Jérémie Mme RICARD Colette Mme ROUYER Amélie M. ROUYER Thibaut M. VIE Jean-Claude Page 4 Elections Municipales 1er tour du 15 Mars 2020 Candidats au scrutin plurinominal majoritaire Commune : Arconville (Aube) Nombre de sièges à pourvoir : 11 M. GAUCHER Guillaume M. NOBLOT Sylvère Mme RONDELET Chrystelle M. RONDELET Guillaume Mme TABARY Martine Page 5 Elections Municipales 1er tour du 15 Mars 2020 Candidats au scrutin plurinominal majoritaire Commune : Argançon (Aube) Nombre de sièges à pourvoir : 11 M. BAUDOUIN Alain M. BONNASSOT Julien M. FARFELAN Laurent M. FOLLO Maurice M. JOUY Guillaume M. MEHLINGER Hervé Mme PETOUCHKOFF Patricia Mme SAUTEREAU Amélie Mme SCREVE Meggy M.
    [Show full text]
  • Maupas En Sa Province : Structures, Pratiques Et Dynamiques D’Un Système Notabiliaire De L’Aube, De La Monarchie De Juillet Au Début De La Troisième République
    Maupas en sa province : structures, pratiques et dynamiques d’un système notabiliaire de l’Aube, de la Monarchie de Juillet au début de la Troisième République Frantz Laurent Faculté des Lettres de Sorbonne Université – Centre d’histoire du XIXe siècle (EA 3550) Cet article entend analyser les structures, les pratiques et les dynamiques d’un système notabiliaire de l’Aube, érigé autour de la personnalité de Charlemagne-Émile de Maupas, haut fonctionnaire de la Monarchie de Juillet entré en politique au mitan du XIXe siècle dans le sillon de Louis-Napoléon Bonaparte et de la nouvelle élite qui s’empare alors du pouvoir. Ce bourgeois de naissance devenu noble par usurpation de particule, parvient à agréger des réseaux non seulement familiaux mais également clientélaires, qui en font l’une des notabilités les plus considérables de l’Aube sous le Second Empire. This article aims at analyzing the structures, practices and dynamics of a notabilities’ system of the Aube, erected around Charlemagne-Emile of Maupas, a high official of the July Monarchy who enters politics in the middle of the nineteenth century on the traces of Louis Napoleon Bonaparte and of the new elite that seizes power. This man who belongs to the upper middle- class by inheritance, and then who usurps a title of nobility, successfully aggregates some family and clientelistic networks which make of him one of the greatest notabilities of the Aube under the Second Empire. Maupas en sa province 2 Maupas en sa province : structures, pratiques et dynamiques d’un système notabiliaire de l’Aube, de la Monarchie de Juillet au début de la Troisième République À 24 km au sud de Troyes, dans la petite commune de Fouchères bordée par la Seine, domine, au milieu de la forêt champenoise, le château de Vaux.
    [Show full text]
  • Commune 10200 Ailleville 10160 Aix-En-Othe 10700 Allibaudières
    Commune 10200 Ailleville 10160 Aix-en-Othe 10700 Allibaudières 10200 Arconville 10140 Argançon 10340 Arrelles 10330 Arrembécourt 10200 Arrentières 10200 Arsonval 10320 Assenay 10220 Assencières 10150 Aubeterre 10240 Aulnay 10130 Auxon 10400 Avant-lès-Marcilly 10240 Avant-lès-Ramerupt 10340 Avirey-Lingey 10290 Avon-la-Pèze 10340 Bagneux-la-Fosse 10330 Bailly-le-Franc 10330 Balignicourt 10110 Balnot-sur-Laignes 10110 Bar-sur-Seine 10400 Barbuise 10200 Baroville 10310 Bayel 10190 Bercenay-en-Othe 10200 Bergères 10110 Bertignolles 10160 Bérulle 10170 Bessy 10500 Bétignicourt 10140 Beurey 10500 Blaincourt-sur-Aube 10500 Blignicourt 10200 Bligny 10800 Bordes-Aumont 10140 Bossancourt 10320 Bouilly 10270 Bouranton 10110 Bourguignons 10220 Bouy-Luxembourg 10400 Bouy-sur-Orvin 10340 Bragelogne-Beauvoir 10500 Braux 10800 Bréviandes 10140 Briel-sur-Barse 10500 Brienne-la-Vieille 10240 Brillecourt 10190 Bucey-en-Othe 10800 Buchères 10110 Buxeuil 10110 Buxières-sur-Arce 10110 Celles-sur-Ource 10110 Chacenay 10500 Chaise 10500 Chalette-sur-Voire 10130 Chamoy 10140 Champ-sur-Barse 10700 Champfleury 10700 Champigny-sur-Aube 10340 Channes 10700 Chapelle-Vallon 10260 Chappes 10150 Charmont-sous-Barbuise 10290 Charmoy 10240 Chaudrey 10110 Chauffour-lès-Bailly 10500 Chaumesnil 10330 Chavanges 10700 Chêne 10190 Chennegy 10110 Chervey 10240 Coclois 10200 Colombé-la-Fosse 10200 Colombé-le-Sec 10800 Cormost 10500 Courcelles-sur-Voire 10400 Courceroy 10130 Coursan-en-Othe 10130 Courtaoult 10260 Courtenot 10270 Courteranges 10250 Courteron 10200 Couvignon 10100
    [Show full text]
  • Concerning the Community List of Less-Favoured Farming Areas Within the Meaning of Directive the Requirements for Less-Favoured
    15 . 11 . 89 Official Journal of the European Communities No L 330 / 31 COUNCIL DIRECTIVE of 23 October 1989 concerning the Community list of less-favoured farming areas within the meaning of Directive 75 / 268 / EEC ( France ) ( 89 / 587 /EEC ) THE COUNCIL OF THE EUROPEAN COMMUNITIES , Whereas the three types of areas communicated to the Commission satisfy the conditions laid down in Article 3 ( 3 ), Having regard to the Treaty establishing the European ( 4 ) and ( 5 ) of Directive 75 / 268 /EEC ; whereas the first meets Economic Community , the requirements for mountain areas, the second meets the requirements for less-favoured areas in danger of Having regard to Council Directive 75 /268 /EEC of 28 April depopulation where the conservation of the countryside is 1975 on mountain and hill farming and farming in certain necessary and which are made up of farming areas which are less-favoured areas (*), as last amended by Regulation ( EEC ) homogeneous from the point of view of natural production No 797/ 85 ( 2 ), and in particular Article 2 ( 2 ) thereof, conditions , and the third meets the requirements for areas affected by specific handicaps ; Having regard to the proposal from the Commission , Whereas, according to the information provided by the Member State concerned , these areas have adequate Having regard to the opinion of the European infrastructure , Parliament ( 3 ), Whereas Council Directive 75 / 271 /EEC of 28 April 1975 HAS ADOPTED THIS DIRECTIVE : concerning the Community list of less-favoured areas within the meaning of Directive 75 / 268 / EEC ( 4 ), supplemented Article 1 by Directives 76 /401 / EEC ( 5 ), 76 / 631 / EEC ( 6 ), 77 /178 /EEC ( 7 ) and 86-/ 655 /EEC ( 8 ) indicates the areas of The areas situated in the French Republic which appear in the the French Republic which are less-favoured within the Annex form part ofthe Community list ofless-favoured areas meaning of Article 3 ( 3 ), ( 4 ) and ( 5 ) of Directive within the meaning of Article 3 ( 3 ), ( 4 ) and ( 5 ) of Directive 75 /268 /EEC ; 75 /268 / EEC .
    [Show full text]