South Texas College - Vol 14 No. 1
CUENTO Prof. Rea Arte Entre lo oral y lo escrito - Roxana Zamora Poesía
1 TF Contenido Ensayo Entre lo oral y lo escrito...... 4 La dieta vegana...... 6 EDITORIAL Arte...... 15
Águila...... 21 Llegamos a la edici n XIV de la revista Tierra Firme. Una edici n que s lo estará en el formato digital. Tendremos una edici n especial por Cuento ...... 22 varias razones. El imapcto de la pandemia también se hace presente en la producci n de la revista. Poesía ...... 25 Sin embargo, la creatividad siempre se impone ante los obstáculos. Aquí presentamos el trabajo de personas que están comprometidas con el arte y la escritura, quienes decidieron rebasar los límites.
Cuando lo que se expresa va acompa ado del deseo grande de compartirlo, existirá este espacio. Ya que nuestra meta es crear un puente entre el escritor y el lector, como también continuar promoviendo las Ensayo Arte Águila Cuento artes. Consideramos muy importante impulsar a las nuevas generaciones de artistas, tanto en la expresi n visuale como en la escrita. Es por eso que 4 15 21 22 incluimos escritores que ya una amplia trayectoria, como también los que inician en este mundo de la escritura creativa.
2 TF 3 TF contenido nocional, densidad léxica, ésta es la que marca la público y a un nivel más avanzado (2003). gran diferencia entre ambos. El lenguaje oral se vale de Los estudiantes de español, hispanos universitarios los gestos, expresiones faciales y la entonación (Cummins, en Estados Unidos, como ya se mencionó, se manejan en 2003) mientras que el escrito se caracteriza por ser mucho un contexto bilingüe, mayormente inglés y español, sien- más implícito, crear distancia entre el lector y el escritor y do el primero la lengua que rige la educación en este país. por el uso de estructuras más complejas. El español y cualquier otro idioma minoritario quedan Sin embargo, debido a la época que se está vivien- rezagados solamente a un contexto familiar, a menos que do en este momento, con el uso de los correos electrónicos, los estudiantes tengan la oportunidad de una educación de los mensajes de texto vía celular, muchas veces, la escrit- calidad en la escuela bilingüe. De ahí, que el lenguaje ma- ura tiene rasgos característicos de la comunicación oral. terno, indica Barela (2004), se ve limitado a un vocabulario Evidentemente, es necesario identificar el vocabulario informal, difícil de nivelarlo académicamente con el inglés. académico que se usa dentro del ambiente escolar y que de- Puesto que la mayoría de los jóvenes universitarios “nativos manda una serie de destrezas para utilizarlo correctamente. de español llegan con dos años o menos de preparación Colombi (2008) señala las características que se encuentran formal en español. Estos mismos estudiantes traen consigo dentro del lenguaje académico: alta densidad léxica, nom- una formación sistemática en inglés de doce años” (Hugo inalizaciones, metáforas gramaticales, lenguaje impersonal Mejías, 1981). Sin embargo, a pesar de esta situación, (postura objetiva), vocabulario especializado, gramática indica Silva-Corvalán, el español últimamente “ha adquiri- estándar y simple. do cierto prestigio como símbolo de sus raíces étnicas y culturales, lo que ha motivado interés en revivir la lengua ancestral”. Por consiguiente, insiste la autora, las univer- sidades establecen cursos para hablantes de herencia “con Los estudiantes de espa ol, his- énfasis en el desarrollo de escritura y lectura, dos áreas que panos universitarios en EE.UU., se tienden a ser bastante débiles en una lengua básicamente restringida al entorno familiar” (2001: 307). manejan en un contexto biling e Por otro lado, Guadalupe Valdés (1997) se refiere al “…bilingual range as the continuum of linguistic abilities and communicative strategies that these individuals may En Estados Unidos existe una variedad cultural access in one or the other of two languages at a specific mo- y por ende una variedad lingüística que produce un reto ment, for a particular purpose, in a particular setting with en el ámbito educacional, específicamente en la habilidad particular interlocutors” (1997: 30). Dicho de otra manera, para lograr desarrollar el lenguaje académico. Colombi si los estudiantes universitarios no se exponen a desarrollar amplía de manera singular esta definición y asegura que el vocabulario y las destrezas sintácticas en el ambiente “El desarrollo del lenguaje académico va más allá de saber académico, no van a lograrlo al nivel que se pretende. Por leer y escribir; es necesario aprender a usar el lenguaje en otro lado, Colombi (2003) se muestra un poco más positiva formas que demandan un conocimiento específico de éste, con respecto al tema. Otorga una solución al problema y Entre lo oral de los textos y de los nuevos instrumentos tecnológicos para expone que aunque los estudiantes hispanos bilingües estén Entre convertirse en participantes activos en nuestra sociedad ac- mucho más familiarizados con los registros informales, a y lo escrito tual” (2008:94-95). En otros términos, hay una separación través de una instrucción explícita pueden avanzar en el abismal entre el lenguaje conversacional y el académico continuo del lenguaje desarrollando los registros académi- porque éste ltimo se adquiere exclusivamente a través de cos. Igualmente, la autora refuerza sus aseveraciones por por Roxana Zamora una alfabetización (Paula Carlino, 2010) académica tanto medio del ejemplo que presenta sobre un ensayo expositivo Profesora de STC en inglés como en español, solo así se pueden emplear los efectivo de un estudiante hispanohablante al final de tres patrones ling ísticos asociados con el discurso requerido trimestres de instrucción. para lograr avanzar en el desempeño de una nivelación en Por consiguiente, bajo estas perspectivas se podría los dos idiomas de manera profesional. lograr una mejor planificación en la enseñanza de la lengua Como bien se sabe, ciertas políticas e ideologías de herencia. Por tanto, una de las metas del sistema educa- l concepto de particularidades ling ísticas, y las cualidades que debe poseer para cumplir su propósito ling ísticas impuestas por el gobierno, tal como la prop- tivo tanto en las escuelas como en las universidades, debería siguiendo la definición de Barela (2004), social. Bajo este enunciado, se entiende que el contexto osición 227 de California en 1998, la 203 de Arizona en de ser, desarrollar destrezas en los alumnos para que el se utiliza en este estudio para describir puede tener un registro formal o informal, dependiendo el 2000 y en Massachusetts 2002, son una amenaza a la texto pueda fluir y cumplir su objetivo principal de comuni- las propiedades que se manifiestan en la de la situación e intención de los participantes (tenor), el instrucción formal bilingüe, causada ésta precisamente por cación. Sumado a esto, también es importante encontrar el textura del discurso escrito. Ligado a este asunto que está siendo dirigido (campo) y el medio de co- las “reacciones xenofóbicas y sin bases en los conocimientos material didáctico óptimo que ofrezca bases objetivas para concepto, el autor indica que el contex- municación o el rol que juegue el lenguaje (modo) (M.A.K. que las investigaciones acerca del desarrollo de una segunda la aplicación inmediata.
to de la situación (registro) se relaciona Halliday, 1976; Achugar, 2003). lengua nos ha dado” (Colombi, 2003). Además, dichas con la variación del lenguaje incorporado al objetivo de El lenguaje, como lo asegura Colombi (1997, políticas contribuyen desafortunadamente a la pérdida o Zamora, R. (2013). Particularidades ling ísticas en el discurso la comunicación. De igual forma (Cecilia Colombi, 2003) 2000,2003, 2008) se puede visualizar como un continuo en desplazamiento de la lengua materna y al mismo tiempo, escrito de estudiantes biling es universitarios de espa ol de herencia. Easegura que: “El contexto de la situación es una abstracción el que por un lado se encuentra la lengua oral, y en el otro, aceleran el paso a la creencia del principio de superioridad (Tesis doctoral). Universidad de Houston. que se puede definir como la suma de las características la lengua escrita. En este último, hay algunos niveles de del idioma inglés (Hidalgo, 1997). Esto, insiste Colombi, que motivan la construcción del texto y que hacen que sea formalidad y registros de la lengua que varían de acuerdo tiene serias repercusiones en los estudiantes hispanos para lo que es” (2003: 80). Por consiguiente, el contexto situa- con los diferentes contextos y propósitos de comunicación. desarrollar la habilidad en algunos aspectos del discurso cional es el que determina cómo se va a construir el texto Asimismo, otro punto importante de mencionar dentro académico que les permita desenvolverse en un ambiente del discurso escrito es el uso del vocabulario con mayor 4 TF 5 TF también para cuidar el medio ambiente. Weiss afirma, “El ganado criado para la producción de carne consume suficiente grano para alimentar a 8.7 billones de personas al año. Esto es el doble de la población humana del mundo. Mientras tanto, 60 millones de personas mueren de hambre cada año. Si utilizáramos la abundancia de granos para alimentar a las personas hambrientas en lugar de criar más y más vacas, podríamos hacer grandes avances para acabar con el hambre en el mundo” (Weiss 15). Es increíble la cantidad de grano que el ganado consume. Si no se alimen- taran a tantos animales, podríamos utilizar esa comida para los seres humanos. Weiss insiste, “Se necesitan 2,500 ga- lones de agua para producir una libra de carne, tanto para alimentar al animal como para cultivar los alimentos que el animal consume” (Weiss 15). El agua que los agronegocios por Alessandra Romero utilizan es una enorme cantidad. Además, toda el agua utilizada termina siendo contaminada. Es increíble toda el Estudiante, STC agua que se necesita para producir solamente una libra de carne. Se necesitan menos galones de agua para producir alta, etc. Cada dieta tiene diferente función; sin embargo, una libra de grano. Según Weiss, “El encuadre de fábri- diabetes, enfermedades cardiovascu- lares, no hay una que sea saludable totalmente y que a la vez cas también ha contribuido a la contaminación del agua, a dieta perfecta no existe, pero el veganis- cáncer en diferentes partes del cuerpo y la ayude al medio ambiente. ya que una gran cantidad de excrementos de animales y mo se considera la más acertada que hay. artritis. La dieta vegana también ayuda a evitar Por otro lado, la dieta vegana contiene todos los residuos de pesticidas se han liberado en los ríos” (Weiss Esta dieta evita la crueldad de animales. Ser el acné en los jóvenes por la falta de produc- nutrientes necesarios para vivir saludables. Seg n el pro- 15). El agua es importante y es un recurso que cada ser vegano significa que la persona no consume tos lácteos en la dieta. fesional Cramer, et al., “Entre los vegetarianos y veganos viviente necesita. El agua utilizada en las fábricas ter- alimentos derivados de animales; por ejem- Antes de que los animales sean saludables, el 6.3% consultó con un profesional para dietas mina contaminada con pesticidas y excremento y por plo, carne, pollo, huevos y productos lácteos sacrificados, algunos son inyectados con especiales; el 26.1% siguió la dieta debido a un problema último desechada. como: yogurt, leche, y queso. La dieta perfecta solamente antibióticos para que crezcan grandes y en menos de salud específico, principalmente colesterol alto, sobrepe- Los animales del ganado sufren demasiado. Lexiste cuando los nutrientes están presentes en la comida tiempo. Los animales muchas veces consumen so, hipertensión y diabetes; y el 59.4% reveló la dieta a su “Nos identificamos como una nación de amantes que es consumida. Sin embargo, si la dieta preferida de los pesticidas que están presentes en lo que ellos comen. proveedor de atención médica” (Cramer et al.1). El estudio de los animales, pero muchos animales sufren en las humanos incluye los nutrientes y a la vez ayuda al medio Estos se quedan en su sistema y luego pasan al humano realizado ayudó a disminuir varias enfermedades. Con granjas industriales de los Estados Unidos” (Reece 133). Si ambiente, sí podría ser considerada la dieta perfecta. El que consume la carne. Los pesticidas no son buenos para la disciplina de la dieta vegana, muchos pacientes mejo- es verdad que nuestra nación ama a los animales ¿por qué veganismo se ha hecho popular desde el año 2000. Mucha las personas porque contribuyen a diferentes cánceres y raron su estado de salud. La proteína puede ser encontra- clasificamos a los animales de casa como perros y gatos dif- gente la ha practicado debido al maltrato de los animales pueden causar enfermedades autoinmunes. Hay diferentes da en diferentes comidas, no solamente en carne, pollo y erente a becerros y puercos? Si un animal necesita amor y en los mataderos y las condiciones tan crueles a los que dietas que sirven para bajar o subir de peso, y las que son mariscos. “La verdad es que hay un mito largo y persistente son sometidos. Otra causa importante que influye es la para comer saludables. Se puede cambiar de dieta y absten- en el mundo occidental sobre la necesidad de proteínas. motivación por ayudar al medio ambiente. En el mundo, erse de la carne, productos lácteos, antibióticos, y pesticidas. Necesitamos menos de lo que nos han dicho. Las proteínas especialmente en este año, existe emisión de gases de efecto La dieta vegana puede ser considerada la mejor opción. son esenciales para la salud, pero solo del 2.5 al 10 por “Si utilizáramos la abundancia invernadero y la huella de carbono estuvo demasiado alta Durante los últimos años, la tierra ha sufrido ciento de nuestras calorías diarias totales deben provenir de en el año 2019. La cacería exagerada de animales es la mucho abuso. La huella de carbono es la cantidad de dióx- proteínas” (Weiss 27). La proteína puede ser encontrada de granos para alimentar causa de muchos problemas en la tierra. Esto provoca la ido de carbono que es emitido por el uso de combustibles. en diferentes comidas; por ejemplo, los frijoles, tofu, soya, extinción de animales y contaminación del agua. Además, La huella de carbono está demasiado alta y la emisión de avena, arroz, chía, nuez, semillas, frutas, y vegetales como a las personas hambrientas contribuye a la destrucción de la selva amazónica. La dieta gases de efecto invernadero solamente está subiendo por la el brócoli, espinaca, papas, espárragos, etc. Las personas perfecta es el veganismo porque ayuda a tener buena salud, causa de la agricultura de animales. Según el profesional, en lugar de usar más y más se pueden nutrir mejor con la dieta vegana que con cual- mejora al medio ambiente, y si no hay consumo de carne y Bingli Clark Chai, et al, “Solo la agricultura es respons- quier otra. Todos los alimentos están presentes y la carne sus derivados no habrá crueldad de animales en los mata- able del 10-12% de las emisiones mundiales de gases de vacas, podríamos hacer está ausente. “Los defensores pueden mostrar a los muchos deros. efecto invernadero. Se estima que las emisiones de gases atletas veganos de clase mundial que mantienen la fuerza y En la dieta perfecta se pueden encontrar todos de efecto invernadero aumentarán hasta el 150% de los grandes avances.” el poder requeridos en su profesión con una dieta libre de los alimentos indispensables: frutas, granos, vegetales y niveles actuales de emisiones para 2030. Por esta razón, animales. Esto comunica claramente que la fuerza física no proteínas. Los productos lácteos son necesarios en la dieta la búsqueda de formas de mitigar el impacto negativo del es un problema con las dietas libres de animales bien plan- humana, éstos se pueden encontrar en la leche de almen- cambio climático y la huella ambiental del sistema ali- ificadas. De hecho, muchos sostienen que aumenta el ren- dra, soya, coco, avena etc. mentario actual es cada vez mayor y más urgente” ( Bingli dimiento” ( Reese 133). La dieta vegana ayuda a la salud Hay diferentes clases de dietas, las personas las implemen- Clark Chai, et al.). Por esa razón, adoptar la dieta vegana entre humanos y ayuda a combatir ciertas enfermedades tan por diversos motivos y necesidades. Algunas ayudan a es importante, no solo por los beneficios de salud, sino perder peso o a subirlo, bajar el colesterol, bajar la presión que vienen cuando la carne es consumida; por ejemplo: 6 TF 7 TF Foto por Min An La escaramuza charra atención ¿por qué motivo algunos son sacrificados en condi- ambiente porque ayuda a la huella de carbono, y reduce la ciones crueles? “9 millones de pollos, cerdos, pavos, terneros cantidad de agua contaminada. Los animales no sufrirán Por Idelisa Salazar y vacas son asesinados en agronegocios todos los días en en jaulas pequeñas en las que se mutilan entre ellos mismos. este país, sólo por comida” (Weiss 13). Los animales están Los agronegocios contribuyen a la contaminación de agua Estudiante, STC encerrados en jaulas tan pequeñas que se mutilan entre por el excremento de los animales y por los residuos de pes- ellos para no sufrir. Hay animales que viven en diferentes ticidas. Utilizando la dieta vegana, no solamente ayuda a la formas de confinamiento, por ejemplo, los becerros. “Los salud física y mental, sino también a los animales y al medio as tradiciones nos permiten convivir y conoc- ejecución tiene un valor, entre más difícil sea el ejercicio becerros destinados al sacrificio se mantienen en corrales ambiente en el que todos compartimos y vivimos. er un legado cultural. La gente emigra, pero más valor tendrá. Entre ellos podemos apreciar giros de tan pequeños que sus músculos no pueden desarrollarse siempre trata de llevar consigo sus creencias 360 grados, escaleras, coladeras, y la punta, que es donde se adecuadamente. Esto se considera deseable por la ternera, y pasarlas de generación a generación. La destaca la mansedumbre del caballo. la carne que proviene de becerros; por lo tanto, será más Trabajos Citados tradición nos da sentido de pertenencia y es La charrería es una evolución que data de más de tierna” (Weiss 15). Los animales son tratados con crueldad por eso que en Estados Unidos o en cualquier cien años e iniciada en países de Europa y África. Es una Bingli Clark Chai, et al. “Which Diet Has the Least Envi- punto del mundo la llevamos con nosotros. Una de esas inspiración de muchos acontecimientos a caballo. Uno de en los mataderos y la gente podría decir, “son animales y ronmental Impact on Our Planet? A Systematic están aquí en la tierra para que los humanos coman”. Pero Ltradiciones es la charrería, para ser más específica, la es- ellos fue cuando Pawne Bill presentó un espectáculo al que Review of Vegan, Vegetarian and Omnivorous Di- eso no es cierto. El sólo hecho de pensar cómo son los an- caramuza charra. Hablar de la escaramuza es hablar de la invitó a varios mexicanos. Presentó una carrera de parejas ets.” Sustainability, no. 15, 2019, p. 4110. EBSCO- parte femenina de la charrería y el espectáculo. Sin duda, y bailes a caballo. En su espectáculo también fue acom- imales maltratados antes de consumirlos, me hizo dejar de host, doi:10.3390/su11154110. comer carne. “La típica fábrica de huevos puede albergar una tradición y deporte que Estados Unidos ha optado pañado por un lazador, José Barrera y una banda de doce músicos. También, cuadrillas mixtas de policías montados, hasta 80,000 pollos, con cuatro o cinco pollos apretados en Cramer, Holger, et al. “Characteristics of Americans por practicar y llevarlo no solamente por todo el país, sino así como carruseles de jinetes árabes entre muchas otras, una jaula de dieciséis por dieciocho pulgadas. Imagina vivir Choosing Vegetarian and Vegan Diets for Health también a todo el mundo; exhibiéndolo en lugares como: son inspiraciones que vinieron a crear la escaramuza. Fue toda tu vida en un elevador lleno” (Weiss 14). Es evidente Reasons.” Journal of Nutrition Education and Behav- España, Italia, Francia, Chile, Cuba y China. “Dicen que así que gracias a estas inspiraciones en 1953 se forma el que los animales sí tienen sentimientos y que pueden sentir ior. Society for Nutrition Education and Behavior, vol. vestirse de charro es vestirse de México”, y lo es sin duda primer equipo compuesto por niños y niñas en la ciudad de sufrimiento físico y mental. Por lo tanto, la dieta perfecta es 49, no. 7, July 2017, p. 561–567.e1. EBSCOhost, alguna, ya que es portar el arte y la artesanía mexicana. México, llamado “Carrusel Infantil”. La escaramuza charra el veganismo porque ser vegano ayuda a tener buena salud, doi:https://dx-doi-org.ezproxy.southtexascollege. Eso incluye desde del binomio hasta sus arreos. Aparte de logra hacer su primer reglamento en 1989, compitiendo ayuda al medio ambiente y si no hay consumo de carne y edu/10.1016/j.jneb.2017.04.011. portar tus raíces y tus tradiciones, hay grandes beneficios sus derivados, no habrá crueldad de animales en mataderos. que preparan y forman tu carácter, te ayuda a disciplinarte En conclusión, el veganismo puedeser consideda- Reese, Jacy. The End of Animal Farming: How Scientists, Entre- física y mentalmente, en definitiva, une a las familias crean- ro como la dieta perfecta de todos los humanos. La dieta preneurs, and Activists Are Building an Animal-Free Food do una subcultura y una hermandad. vegana ayuda al cuerpo humano a estar saludable cuando System. Beacon, 2018. La escaramuza charra hace presencia en el deporte se compara a la dieta de una persona que come carne y de la charrería, primeramente, desfilando con los charros y Weiss, Stefanie Iris. Everything You Need to Know about Being a productos de animales. El consumo de carne contribuye a después de la faena de la terna. La escaramuza está con- Vegan. Rosen Pub. Group, 2000. una alta posibilidad de tener problemas del corazón, dia- formada de ocho integrantes de género femenino, son doce betes, cáncer, artritis etc. La dieta vegana ayuda al medio ejecuciones que presentan a galope por reglamento. Cada 8 TF 9 TF oficialmente en 1991. (Anónimo, escaramuzascharras. al practicar o seguir sus tradiciones. Comenta González, wixsite.com). Así fue como se creó la primera escaramuza quien es integrante de la escaramuza Las Coronelas de en México en 1953, años más tarde Estados Unidos formó San Antonio, Texas. Empezó a montar a los cuatro años de su primer equipo en 1969. edad y “De acuerdo a la historia de mi familia, mi bisabuelo arreaba Todo comenzó con el sueño de una niña de nueve caballos de Texas a México para comenzar su propio rancho ganadero, años al ver un equipo de escaramuza en Tijuana, Baja Cal- “Me encanta que yo sigo practicando algo que mi familia ha hecho por ifornia, llamadas “Regional de Tijuana”. Comenta Florizia siglos, este deporte es mi escape mi salida” (Cahalan, p. 40). Así Arévalo: “Desde que estaba chica, mi papá siempre me llevaba a ver mismo, las anécdotas de Diana Zertuche, dama charra, no la charreadas a Tijuana, y emocionada, le decía a mi papá yo quiero son muy diferentes a las de González, quien recuerda que ser como ellas, quiero montar en albarda”, y ser como su gran en su niñez fueron muy intensas las jornadas de práctica. ídolo, Adelina Brizuela, quien era la capitana del equipo Fueron muchas las familias que dedicaron su tiempo para Regionales de Tijuana, bajo la instrucción y mando de su que los hijos o hijas participaran en los campeonatos. “Eran papá Héctor Arévalo junto con sus hijas Florizia y su her- a os muy padre de mi ni ez, porque en el lienzo no solo era entrenar manita de seis años edad, formaron la primera escaramuza era convivir con amigos, que se convertían en tu familia, podrías pasar en Estados Unidos llamada “Las Angelinas” apadrinadas horas en ese lugar y disfrutar mucho” (Sedas del Ángel). Para es- por la escaramuza charra de La Viga de la Cd. de Méxi- tas familias, practicar y apoyar el deporte son un reto, desde co. Fue la primera escaramuza en representar a Estados lo económico hasta la disponibilidad. Pero sin duda alguna Unidos y al estado de California, en el congreso Nacional es la unión y lazos familiares que se crean en el deporte, lo Charro de 1971, en la Cd. Juárez, Chihuahua. Las inte- que hace que se sientan más cerca de su país de origen y grantes fueron Evelyn Canchola, Leticia Ortiz, Yolanda sigan luchando por mantenerlo vivo. Rincón, Alma Rincón, Raquel Sáenz Reina de los Charros de La Nacional, Artesia. Ma. Antonieta Griego, Florizia Hacer charrería en Estados Unidos no es Arévalo, Olga Arévalo, Johanna Fernández. El nombre de fácil porque una mujer tiene que hacer el “Las Angelinas “, fue idea de Elva Estrada Reina de Los Charros de Los Ángeles (Arévalo). trabajo de un caballerango Una de las anécdotas que comenta Florizia Arévalo es que su papá nunca tuvo preferencia por ninguna niña Hacer charrería en Estados Unidos no es fácil a pesar de que tenía tres hijas en el equipo. A todas las porque la mujer tiene que hacer el trabajo de un cabal- trataba igual y les daba la oportunidad de ser capitanas. lerango (persona que mantiene al caballo y asiste a las (Arévalo) Es por eso que practicar nuestras tradiciones nos escaramuzas) a diferencia de México que es más fácil de da sentido de pertenencia y unidad familiar, y es lo que las mantenerlo económicamente. Guillermo Limón entrenador familias hispanas en Estados Unidos tratan de mantener de la escaramuza de Illinois comenta “La Escaramuza te forja
como persona, te da integridad”, asegur . Y de los charros en Estados este bello deporte, y pasarlo de generación a generación ya Unidos tiene una perspectiva muy alta. “Me inspiran demasiado. Con que mi hija y sobrina actualmente compiten en la escara- Las Coronelas es muy fácil trabajar por la disciplina que se maneja, muza, siento que es mi deber enseñar los valores y respons - se puede llegar a acuerdos. Si perteneces a una escaramuza, debes tener abilidades que este deporte conlleva. Quiero recalcar que compromiso, responsabilidad, paciencia, tolerancia y hacer sacrificios”, la charrería se declaró como patrimonio inmaterial de la puntualiz . (Orozco). La escaramuza charra aparte de crear humanidad UNESCO, el primero de diciembre del 2016. grandes lazos familiares te forja tu carácter, te mantiene físicamente en forma ya que estas muchachas tienen que Citas encargarse de dar de comer a sus caballos, antes de irse a la Orozco, Gisela. Escaramuza charra una tradición mexicana escuela, limpiar caballerizas y todavía tener la responsabil - que vive en EE.UU. Mayo 03, 2019. idad de llegar a sus ensayos a tiempo, atacar órdenes de su https://www.chicagotribune.com/hoy/entretenimiento/ capitana, así como de su entrenador. Otro gran beneficio ct-hoy-entretenimiento-escaramuza-charra-una-tradicion- de la Escaramuza es la parte mental, y el vínculo que haces mexicana-que-vive-en-eeuu-20190503-story.html con tu caballo. Anonimo. “Historia de la Escaramuza Charra” Soy charra desde los doce años de edad, como http://escaramuzascharras.wixsite.com/escaramuzas/his - quien dice me he creado dentro de este medio, yo diría que, toria si no fuera por la charrería, mi vida en este país sería menos Cahalan, Rose. “Ride like Girl”. (pg. 40-44). placentera. Cuando montas tus problemas se olvidan y al https://content.ebscohost.com/ContentServer. competir te da una adrenalina, y te deja una gran satisfac - asp?EbscoContent=dGJyMNLe80Sep7U4zdn- ción y buen sabor de boca. Sin duda alguna, la escaramuza yOLCmr1Gepq5SsK%2B4SLaWxWXS&Content- charra es el más colorido espectáculo de la charrería forma - Customer=dGJyMPGvrki3qa9RuePfgeyx43zx1%2B - do por puras mujeres, demostrando sus destrezas, y su gran 6B&T=P&P=AN&S=R&D=f6h&K=124445123 orgullo hacia su país aquí en Estados Unidos. Hoy en día Sedan del Angel, Nannelle. “Escaramuzas la Bella Cara del hay más de quince estados practicando la charrería y cada Deporte Mexicano por Excelencia”. pg.21-25) Sept, 2019. día crece más. La escaramuza charra, así como los charros Arevalo,Florenzia. Entrevista Telefonica, 17 de octubre, se han dado a conocer por Sur América Europa y Asia. 2019. Para mí es un orgullo y me da una satisfacción practicar 10 TF 11 TF teléfonos celulares. Como se indica en el artículo de King’s estado involucrado en aproximadamente un tercio de todos Huffington Post, la causa número uno de los accidentes es los accidentes. El exceso de velocidad no solo pone en la conducci n distraída. En un estudio realizado por el peligro la vida del delincuente, sino también la vida de Instituto de Seguros para la Seguridad en las Carreteras, se quienes los rodean. Algunos de los riesgos asociados por el observ que los automovilistas tienen cuatro veces más exceso de velocidad son una mayor probabilidad de perder probabilidades de tener un accidente mientras usan un el control del vehículo, un mayor riesgo de choque, un teléfono celular al mismo tiempo que conducen. Durante un aumento de las distancias de frenado y una menor eficacia estudio realizado por la tecnología de Virginia, que se del equipo de seguridad de los vehículos. Eso es s lo po puede encontrar en www.vtti.vt.edu/pdf/7-22-09/ nombrar unos pocos. Otra consecuencia del exceso de press release_phones y distracci n del conductor, se velocidad son las implicaciones financieras. Según driv- estudiaron varios niveles de distracciones del teléfono er-test.org, el Instituto de Información de Seguros afirma celular. Se encontr que mientras escuchaba un teléfono que el exceso de velocidad cuesta a los estadounidenses celular era 1,3 veces más el riesgo de tener un accidente. más de $40 mil millones al a o. Marcar un teléfono celular aument la probabilidad de Otra causa interesante y subestimada de accidentes tener un accidente a 2,8 veces la de conducir sin distraerse. es la fatiga; conducir mientras está somnoliento. La NHT- El mayor riesgo, seg n el estudio de Virginia Tech, lleg SA (Administración Nacional de Seguridad del Tráfico en mientras los mensajes de texto y la conducci n. El estudio Carreteras) estima que hay más de 100.000 accidentes sugiere que la evidencia muestra la probabilidad de tener relacionados con la fatiga anualmente. Seg n la NHTSA un accidente aument en gran medida a 23,3 veces mayor esta alta ocurrencia es el resultado de los conductores que que la conducci n no distraída. ¿Con qué frecuencia has estado sentado en un negligencia? Los datos de Federal Crash sugieren que entre no reconocen los signos de advertencia de fatiga. La El Consejo Nacional de Seguridad afirma que 1,6 semáforo y notado a la persona en el coche a tu lado con las principales causas de accidentes automovilísticos se NHTSA afirma que los estudios demuestran que menos de millones de accidentes automovilísticos al a o son cau- su cara enterrada en su teléfono? Sucede todo el tiempo, encuentran el uso del teléfono celular, el consumo de cuatro horas consecutivas de sue o en un período de sados por el uso del teléfono celular y que el veinticinco ¿verdad? Probablemente todos seamos culpables de ello. alcohol y la conducci n, las drogas, el exceso de velocidad veinticuatro horas generalmente deteriora la capacidad de por ciento de los accidentes automovilísticos de la ¿Qué tal conocer a alguien que haya recibido un DUI? y la fatiga. Según el Huffington Post, en un artículo escrito realizar tareas que requieren vigilancia. Entre estos naci n son el resultado de mensajes de texto y ¿Qué hay de las infracciones por exceso de velocidad? Una por Elizabeth Laiza King, en una lista de las 15 principales signos se encuentran los ojos que se sienten pesados, conducci n; que es uno de cada cuatro acci- vez recibí una, cuando tenía veinte a os. ¿Qué podemos causas de accidentes automovilísticos, los cinco primeros bostezos excesivos e incapacidad para concentrarse. dentes. Además, el Consejo Nacional de Seguri- hacer para que America’s Roads sea seguro? ¿Alguna vez son la lluvia (clima), la conducci n temeraria, el exceso de Seg n MADD.org, Mothers Against Drunk dad afirma que anualmente hay 390.000 acci- has conducido mientras estás demasiado cansado? Una vez velocidad, la conducci n ebria y la conducci n distraída. Driving, más de 11.000 personas murieron en 2019 dentes relacionados con la conducci n más, sé que lo he hecho. Estos son algunos de los princi- Sorprendentemente en el artículo de King, el consumo de en las carreteras del país como resultado de acci- distraída. Seg n el Consejo Nacional de pales factores que contribuyen a accidentes en las carret- drogas lleg en el extremo inferior de la lista en el n mero dentes relacionados con el alcohol. Esa cifra Seguridad, de accidentes mortales con eras de nuestra naci n que de otra manera podrían haberse once. represent aproximadamente el veintinueve por conduc- evitado por completo. La Administraci n Federal de Carreteras o FHWA ciento de los accidentes de muerte. En un esfuerzo Mi nombre es JD Ritter. He sido un conductor con afirman que hay anualmente seis millones de accidentes por evitar la conducci n ebria, en la ltima década licencia comercial durante más de diez a os, casi cinco de automovilísticos en las carreteras de Estados Unidos. Eche- treinta y dos estados han aprobado una legislaci n los cuales he sido un instructor de conductor comercial cer- mos un vistazo a algunas estadísticas. Seg n la Adminis- que requiere que los delincuentes de DUI reinci- tificado por el estado de Pensilvania. En mi tiempo como traci n Federal de Carreteras, de los seis millones de dentes tengan el sistema de enclavamiento de conductor comercial he conducido tractor con remolque accidentes que ocurren cada a o, el veintid s por ciento encendido en sus vehículos. Las fuerzas sobre la carretera en la mayoría de los cuarenta y ocho están relacionados con el clima. Además, la FHWA indica del orden en todo el país también estados. También tengo una amplia experiencia conducien- que estos accidentes relacionados con el clima son los llevan a cabo puestos de control do camiones en la ciudad de Nueva York y he conducido en culpables de aproximadamente seis mil muertes y 445.000 regulares de sobriedad en un todas las condiciones imaginables. En mis muchos a os de heridos. Algunas de las peligrosas condiciones impuestas esfuerzo por identificar a los experiencia he observado varios comportamientos difer- por el clima que contribuyen a los accidentes son la pérdida conductores ebrios y sacarlos de las entes de otros conductores que com nmente se sabe que de visibilidad debido a la niebla, la lluvia o la nieve. La carreteras, lo que podría salvar crean situaciones peligrosas para sí mismos y otros conduc- pérdida de tracci n como resultado de la lluvia, la nieve y vidas. tores. el hielo negro y la hidroplanificación -(manual del estado Tal vez la mayor amenaza de PA H-4) debido a la inmersi n en carretera por fuertes para la seguridad en las carreteras Hoy voy a discutir algunos de estos comporta- lluvias son solo algunas de las condiciones traicioneras que y bidireccionales de hoy en día mientos y factores que juegan un papel en la mayoría de presentan las condiciones climáticas. es la conducci n distraída, los accidentes automovilísticos que ocurren todos los días Seg n la Administraci n Nacional de Seguridad del en particular en las carreteras y caminos bi- y espero que te hagas esta Tráfico en Carreteras, el exceso de velocidad fue la causa los pregunta: ¿Qué podemos hacer para que los caminos de principal del veintiséis por ciento de todos los accidentes America sean seguras? mortales en 2019; 9.717 muertes en las carreteras estadoun- idenses como resultado del exceso de velocidad. La NHT- ¿Por qué ocurren los accidentes? ¿Realmente son Foto por Godisable Jacob accidentes? ¿O podrían ser más considerados actos de SA afirma que durante más de veinte años Speeding ha 12 TF 13 TF tores adolescentes, el veintiuno por ciento había implicado cen. Apague los teléfonos, lea el texto más tarde y concén- el uso del teléfono celular. Accidentes relacionados con el trese en el tráfico que le rodea, puede salvar una vida. uso del teléfono celular por los adolescentes mientras que Te dejo con esta pregunta... la conducci n aumenta a cinco veces más. La estadística de ¿Qué vas a hacer para ayudar a que los caminos de Estados muertes en accidentes automovilísticos en los que un Unidos sean seguros? conductor se distrajo con un teléfono celular es asombrosa. Referencias: Lockdown. Cami Pesquera. Grade El n mero de muertes enumeradas en CDC.gov, el sitio Conducci n distraída | Seguridad de los vehículos de motor Cen- 12. McAllen Memorial High web de los Centros para el Control de Enfermedades es de tro de Lesiones de los CDC. (2019, 16 de septiembre). Consulta- School. Ink. aproximadamente nueve muertes al día causadas por do el 10 de octubre de 2019, fromhttps://www.cdc.gov/motorve- accidentes de conducir distraídos. hiclesafety/distracted_driving/index.html Antes de cerrar, me gustaría ofrecer algunas soluciones de sentido com n para ayudar a prevenir Driving-Tests.org. (n.d.). Estadísticas de conducci n de 2019: La accidentes automovilísticos. Muertes de velocidad; el lista definitiva de estadísticas de conducción. Consultado el 10 de octubre de 2019, fromhttps://m.driving-tests.org/driving-statis- tiempo mata, s lo más despacio. Descansa. Para el conduc- tics/ tor comercial es obligado por ley a tener diez horas de Datos y Estadísticas - Seguridad: Administraci n Federal de Car- sue o en un período de veinticuatro horas. El descanso es reteras. (2019, 24 de junio). Consultado el 10 de octubre de 2019, importante para todos los conductores. Si sales a cenar con fromhttps://safety.fhwa.dot.gov/speedmgt/data_facts/ algunos amigos y bebes mucho, toma un conductor desig- [email protected]. (2019, 1 de julio). Conducci n ebria. nado o llama a un taxi. El viaje puede ser costoso, pero no Consultado el 10 de octubre de 2019, de https://www.nhtsa.gov/ Mourning. Gabriela Marie Mendoza. Grade 12. será tan caro como los costos del tribunal y las multas que risky-driving/drunk-driving están asociadas con un DUI. Los estados de todo el país ya King, E. L. (2017, 7 de diciembre). Las 15 principales causas de McAllen Memorial High School. Mixed Media. tienen leyes de DUI difíciles en su lugar, pero ¿qué pasa accidentes automovilísticos y c mo puede prevenirlos. Con- con el uso del teléfono celular? Como hemos visto, el uso sultado el 10 de octubre de 2019, de https://m.huffpost.com/us/ entry/11722196/amp del teléfono celular mientras se conduce es extremadamente Madd. (2018, 3 de octubre). Los nuevos n meros de la NHTSA peligroso para todos los automovilistas. Algunos estados muestran que la conducci n ebria sigue siendo la principal causa han promulgado leyes que prohíben el uso de teléfonos de muertes en la carretera. Consultado el 10 de octubre de 2019, celulares mientras conducen, pero ¿esas leyes realmente de https://www.madd.org/press-release/new-nhtsa-numbers- disuaden a los conductores de usarlos? A nivel federal, los show-drunk-driving-still-the-leading-cause-of-highway-deaths/ conductores comerciales, conductores de camiones y Reglamentos. (2010, 27 de septiembre). Consultado el 10 de autobuses, tienen prohibido usar teléfonos celulares mien- octubre de 2019, de https://www.fmcsa.dot.gov/regulations/ tras operan un vehículo de motor comercial. La multa por rulemaking/2010-23861 una violaci n de la restricci n del teléfono celular de la FMCSA es una multa mínima de $2500.00. Tal vez debería Estadísticas de accidentes de mensaje de texto y conducci n - Conducci n distraída. (n.d.). Consultado el 10 de octubre haber sanciones similares para todos los automovilistas de 2019, fromhttps://www.edgarsnyder.com/car-accident/ Cactus. Cassidy Robbins. Grade atrapados usando sus teléfonos celulares mientras condu- cause-of-accident/cell-phone/cell-phone-statistics.html 11. McAllen Memorial High
14 TF School. Mixed Media. 15 TF Todos Los Ninos Merecen Ser Felices. Alison Galindo. Grade 12. Edinburg North High School. Oil. Colorful Bones. Dany Sauceda. Patience. Arianna Jiménez. Grade 11. Edinburg Grade 12. McAllen Memorial North High School. Ink. High School. Colored Pencil.
Second Hand Veterans. Jade Pereda. Grade 12. McAllen Memorial High School. Mixed Media. Memorial High School. Mixed Media.
My Name. Chloe L pez. Grade 12. McAllen Memorial High School. La Separacion de Nosotros. Ana Pardo. Grade 12. Acrylic. Edinburg North High School. Mixed Media.
16 TF 17 TF Remedios Caseros: Lo mejor para curar las enfermedades
Reflection. Galilea Leal. Grade Por Claudia L pez, 12. Edinburg North High School. Estudiante STC Mixed Media.
Foto por Daria Shevtsova
¿Quién no recuerda haberse sentido enfermo algu- Desde hace cientos de años mucha gente ha confia- na vez y que la abuela no nos haya curado con uno de sus do en los remedios caseros para curar sus enfermedades. Ya famosos remedios caseros? Desde un simple té de manza- sea porque así lo aprendieron de sus antepasados, por las nilla para curar el resfriado hasta infusiones de hierbas para nuevas tendencias tan de moda a utilizar productos natu- eliminar cálculos biliares, los remedios caseros han sido rales o por los altos costos en medicinas y atenci n médica, utilizados desde hace cientos de a os en todas las culturas lo cierto es que muchas personas prefieren utilizar estos y pasados de generaci n en generaci n para sanar muchas remedios para sanar sus dolencias. Pero la efectividad de enfermedades. Pero con los avances de la medicina moder- muchos ellos es s lo la que la misma persona que los utili- na y la informaci n a la que actualmente tenemos acceso, za les atribuye. Es decir, la gente cree ciegamente que estos hoy sabemos que muchos de estos remedios pueden ser remedios son eficaces y funcionan porque la mayoría de las Sandia. Gabriela Marie Mendo- peligrosos para la salud y que no son lo mejor para curar veces son los síntomas de enfermedades psicosomáticas lo za. Grade 12. McAllen Memorial las enfermedades, ya que muchos de ellos no son efectivos, que estos remedios alivian. Las enfermedades psicosomáti- High School. Mixed Media. otros pueden producir da os irreversibles al organismo y cas se caracterizan por causar síntomas físicos ocasionados algunos de ellos incluso pueden causar la muerte. por procesos emocionales como el estrés, la ansiedad o la depresi n (AXA, párr. 2), padecimientos muy comunes hoy en día provocados por el ritmo de vida cada vez más agita- do. Un ejemplo de ésto puede ser un fuerte dolor de cabeza causado por el estrés, o problemas digestivos como diarrea o inflamación del estómago ocasionados por la ansiedad o la tensi n (AXA, párr. 4). Cuando esto sucede, la persona atribuye estos síntomas a una enfermedad física, pero en realidad son el resultado de ese estrés o ansiedad que está sufriendo. Por consiguiente, recurre a remedios caseros en los que confía, ya sea una infusi n de hierbas que la familia acostumbra y ha utilizado por a os, un remedio milagroso que alguien les recomienda y que lo cura todo, o alg n otro remedio natural cuya receta cualquiera puede conseguir Friends. Paola Hernandez. Grade a través del internet. Cuando lo ingieren, los síntomas 9. McAllen Memorial High desaparecen como por arte de magia, ya que act an como School. Mixed Media. placebo, es decir, no tienen ning n valor curativo, pero la fe 18 TF 19 TF con la que la persona lo toma le hace pensar que sí lo tiene, venenosa y mortal (Medline, párr. 4) y sin saberlo, mucha ni idea de la cantidad de sustancias t xicas que la planta contribuyendo así a aumentar su creencia en la eficacia de gente prepara remedios con esta planta para aliviar muchas contiene, pues como es com n, estos remedios se preparan estos remedios que, en realidad, no son efectivos. dolencias, entre ellas el dolor después de una cirugía, para sin medici n exacta, en pizcas, o “lo que agarres con dos tratar la artritis, el acné y para las picaduras de insectos dedos” y sin saberlo muy fácilmente pueden estar ingirien- Otro aspecto importante y que la mayoría de (Medline, párr. 1). De la misma manera que el árnica, el do una sobredosis que puede ser mortal. las personas que consume estos remedios ignora, es que Águila epazote es otra planta muy usada como remedio casero para muchos de ellos contienen sustancias que pueden ser muy desparasitar, especialmente a los ni os. Esta planta, seg n Desafortunadamente, ya sea por tradici n o porque t xicas para el ser humano y causar da os irreversibles el doctor Miguel Ángel Andrade Padilla, jefe del Servicio está de moda, mucha gente sigue optando por el uso de al organismo. Un remedio casero muy com n es el agua de Toxicología del hospital La Raza del IMSS, “es consid- remedios caseros para curarse, pero gracias a los avances de borraja, la cual mucha gente utiliza para aliviar, entre erada como altamente t xica, ya que su principio activo, el en la medicina y a la gran cantidad de informaci n a la que podemos acceder hoy en día, podemos saber que lo que estos remedios contienen son, entre muchas otras, sustan- cias extremadamente t xicas para el ser humano. Con esta informaci n nos damos cuenta que la mayoría de ellos no “Lo que aumenta a n más el riesgo de provocar la muerte por su consumo es que son efectivos como creemos; muchos otros pueden causar las hierbas utilizadas para preparar estos remedios no están reguladas por ning n organis- da os irreversibles a nuestro organismo y otros pueden inc- mo de salud y están al alcance de todos.” luso ocasionar la muerte. Por consiguiente, podemos saber que los remedios caseros no son tan maravillosos como mucha gente piensa y deducir también que no son lo mejor para curar las enfermedades. Ojalá la gente fuera más con- sciente de lo que ingiere y no creyera todo lo que les dicen. muchos otros padecimientos, la bronquitis, la fiebre oc- ascaridol, puede causar da o en hígado y ri ones”. Además asionada por enfermedades virales como la varicela o el a adi que “en el IMSS existen casos reportados de perso- Referencias sarampi n, disminuir los niveles de colesterol en la sangre nas que fallecieron por intoxicaci n de esta planta” (An- y como antiinflamatorio (Herbex, párr. 4). Esta planta, cuyo drade, párr. 16), así como intoxicaciones fatales en niños y Andrade, Miguel Ángel. “Advierten Riesgos De Tomar Té De Epazote Para Desparasitar.” Noticias Universia México. nombre científico esBorago Officinalis,contiene unas adultos mayores en algunos países de América Latina por el Universia, 08 Apr. 2010. Web. 18 June 2020. < -tomar-te-ep- sustancias llamadas alcaloides de la pirrolizidina (Herrine, uso del aceite de epazote (González, párr. 3). Esto dem- párr. 2). Cuando estas sustancias son ingeridas en peque as azote- https://noticias.universia.net.mx/ciencia-nn-tt/noti- uestra que, debido a la facilidad con que consiguen estas cia/2006/05/16/67806/advierten-riesgos desparasitar.html>. cantidades por largo tiempo, pueden da ar el hígado, el hierbas y a la ignorancia de lo que están consumiendo, el rgano encargado de descomponer las toxinas que entran a resultado de utilizar estos remedios que la gente conside- “Árnica: MedlinePlus Suplementos.” MedlinePlus. U.S. National nuestro cuerpo. Cuando son consumidas en mayor canti- ra curativos puede llevarlos a la muerte, ya que no tienen Library of Medicine, n.d. Web.18 June 2020.