Essaouira CITY GUIDE

2018 2019 marrakech essaouira CITY GUIDE

www.petitfute.com FORMULE DU MIDI (LUNDI - VENDREDI) 130 DHS

ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT

Ouvert 7j/7 12h à 00h Salle climatisée et salle non fumeur

Ouvert 7/7 De 12h00 à 00h00 I 18 Rue de la liberté, Marrakech I +212 (0) 524 434 216 I +212 (0) 650 116 959 www.restaurant-loft.com I Loft restaurant Marrakech I @loft_marrakech Marrakech

2018 2019

EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Mar’haban bikoum Auteurs : Yasmina ER RAFASS, Cyrille CHARPENTIER, Céline CHABAUD, Aurélie LOUCHART, Julie RAULT, a Marrakech ! Jean‑Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Stéphan SZEREMETA Directeur Editorial : Marrakech : un nom évocateur de rêve et de dépaysement Responsable Editorial Monde : Patrick MARINGE oriental. Et tout cela à 3 heures de vol de Paris ! Si la Perle du Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Morgane VESLIN, Pierre-Yves SOUCHET, Sud est devenue la capitale touristique du royaume, c’est d’abord Talatah FAVREAU et Jimmy POSTOLLEC parce que ses atouts naturels font d’elle un véritable bijou. Les Rédaction France : Elisabeth COL, passionnés de montagnes iront retrouver la beauté du Haut Maurane CHEVALIER, Silvia FOLIGNO Atlas et de ses villages berbères authentiques, à seulement une et Tony DE SOUSA demi-heure de la ville. Marrakech se situe aussi à mi-chemin FABRICATION entre les premières dunes du désert et les plages de l’océan Responsable Studio : Sophie LECHERTIER Atlantique. À moins de 30 minutes, les voyageurs qui désireront assistée de Romain AUDREN goûter au silence du désert se rendront à l’oasis d’Agafay pour Maquette et Montage : Julie BORDES, découvrir une nature sauvage et sereine qui offre une halte Sandrine MECKING, Delphine PAGANO, Laurie PILLOIS et Noémie FERRON reposante. Les sportifs amateurs de glisse prendront le chemin Iconographie : Anne DIOT d’Essaouira, la bien dessinée, pour une séance de kitesurf ou Cartographie : Jordan EL OUARDI de surf sur les plages venteuses réputées dans le monde entier. A l’instar de Meknès, Rabat et Fès, Marrakech porte le titre de WEB ET NUMERIQUE Ville impériale. Elle fut même la première capitale du royaume. Directeur Web : Louis GENEAU de LAMARLIERE Mais Marrakech a bien plus à offrir qu’une image lissée de carte Chef de projet et développeurs : postale et elle ne se résume pas à ses souks ! Pour le voyageur Nicolas GUENIN, Cédric MAILLOUX, Florian FAZER, Caroline LAFFAITEUR, Andrei UNGUREANU pressé, la cité sera certainement agaçante et frénétique ; pour et Nicolas VAPPEREAU le visiteur curieux, elle se révèlera ensorceleuse : Marrakech demande en effet du temps pour dévoiler sa magie. Elle vaut DIRECTION COMMERCIALE la peine d’être vécue lentement, au rythme local ! Directrice des Régies : Caroline CHOLLET Sertie de ses remparts en pisé, la ville millénaire livre ses trésors Responsable Régies locales : Michel GRANSEIGNE à chaque coin de rue. Au détour de ses ruelles, on découvre la Relation Clientèle : Vimla MEETTOO minutie artisanale, le faste de l’art hispano-mauresque ou la et Sandra RUFFIEUX quiétude du jardin luxuriant d’un riad. C’est aussi dans cette Chefs de Publicité Régie nationale : labyrinthique médina que la vie bat son plein et que votre expé- Caroline AUBRY, François BRIANCON-MARJOLLET, rience sensorielle sera unique, entre couleurs, saveurs, parfums Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET et chants du muezzin ! Il suffit de fréquenter la mythique place et Caroline PREAU Jemaâ el-Fna dès la tombée de la nuit pour avoir une définition Responsable Clientèle : Déborah LOICHOT concrète de l’ambiance marrakchie ! Marquée par son histoire REGIE INTERNATIONALE passée, Marrakech a réussi à conjuguer tradition et modernité. Chefs de Publicité : Jean-Marc FARAGUET, Dans la ville nouvelle, vous verrez le visage d’une Marrakech Guillaume LABOUREUR assistés de Michelle MAYER branchée et cosmopolite. Ses quartiers aérés et ses jardins DIFFUSION ET PROMOTION arborés valent le détour car, ici aussi, l’authenticité est de mise ! Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET Sirotez un thé sur une terrasse bondée et discutez avec les assistée d’Aissatou DIOP et Vianney LAVERNE Marocains, toujours prêts à sympathiser. L’accueil est de qualité, Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ l’hôte est roi ! On ne cessera de se le dire, de s’en émerveiller. Relations Presse-Partenariats : La cité impériale n’a en rien perdu son âme : nul doute que la Jean‑Mary MARCHAL magie opérera et qu’elle touchera alors la vôtre... ADMINISTRATION L’équipe de rédaction Président : Jean-Paul LABOURDETTE Directrice Administrative et Financière : wwREMERCIEMENTS. Un grand merci à Dalila Hannafi et Valérie DECOTTIGNIES Hanna du Pearl Marrakech, à Martine et Thibault mes amis, Directrice des Ressources Humaines : à Françoise et Jean de la Vie en rose pour leur accueil, à Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS Laurent et Olivier du Riad Tawargit, à Joelle et son équipe Responsable informatique : Pascal LE GOFF du Riad Akka, à Isabelle de la Maison des Artistes, à Hélène Comptabilité : Jeannine DEMIRDJIAN, Christelle MANEBARD et Adrien PRIGENT de Salut Maroc, à Mehdi de l’Envers Marrakech et Abdel de Recouvrement : Fabien BONNAN Sahara Expérience... Merci aux Marocains pour leur beauté, assisté de Sandra BRIJLALL et Belinda MILLE leur curiosité et leur joie de recevoir. Standard : Jehanne AOUMEUR n PETIT FUTE MARRAKECH 2018 n Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. IMPRIMÉ EN FRANCE Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E RC PARIS B 309 769 966 Couverture : Mosquée Koutoubia dans le quart sud-ouest de la Médina de Marrakech © monticelllo - iStockPhoto.com Impression : IMPRIMERIE CHIRAT - 42540 Saint-Just-la-Pendue Dépôt légal : 19/12/2017 ISBN : 9791033178095 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire

INVITATION AU VOYAGE  MARRAKECH  Les plus de Marrakech...... 9 Marrakech...... 86 Fiche technique...... 12 Quartiers...... 86 Idées de séjour...... 14 Se déplacer...... 90 Comment partir ?...... 21 Pratique...... 96 Partir en voyage organisé...... 21 Se loger...... 100 Partir seul...... 30 Se restaurer...... 125 Se loger...... 33 Sortir...... 146 À voir – À faire...... 152 Shopping...... 187 DÉCOUVERTE  Sports – Détente – Loisirs...... 199 Marrakech en 25 mots-clés...... 36 Survol de Marrakech...... 42 ENVIRONS Histoire...... 45 Politique et économie...... 54 DE MARRAKECH  Population et langues...... 59 Environs de Marrakech...... 208 Mode de vie...... 60 Vallée de l’Ourika...... 210 Arts et culture...... 65 Oukaïmeden...... 217 Festivités...... 74 Cascades d’Ouzoud...... 218 Cuisine locale...... 77 Route d’Amizmiz...... 223 Enfants du pays...... 81 Tameslohte...... 223 © IRABEL8 - SHUTTERSTOCK.COM

Palmeraie. Sommaire

Oumnast...... 224 Barrage de Lalla Takerkoust...... 224 © LE JARDIN SECRET Regraga...... 226 Amizmiz...... 226 Vers Tizi n’Test...... 227 Tahanaout...... 227 Moulay Brahim...... 228 Asni...... 228 D’Asni à Imlil...... 229 Imlil...... 229 Armd / Arempt...... 233 Ouirgane...... 233 Ijoukak...... 235 Le Jardin Secret. Talaat n’Yacoub...... 235 Sidi Kaouki...... 287 Tinmal...... 235 Tizi n’Test...... 236 Vallée du Zat...... 236 PENSE FUTÉ  Tizi n’Tichka – Telouet...... 237 Pense futé...... 292 Taddert...... 238 Argent...... 292 Col du Tizi n’Tichka...... 238 Tisselday...... 238 Assurances...... 296 Telouet...... 238 Bagages...... 296 Vallée de l’Ounila...... 240 Décalage horaire...... 298 Électricité, poids et mesures...... 298 ESSAOUIRA  Formalités, visa et douanes...... 298 Horaires d’ouverture...... 298 Essaouira...... 242 Internet...... 299 Se déplacer...... 247 Jours fériés...... 299 Pratique...... 248 Se loger...... 250 Langues parlées...... 299 Se restaurer...... 263 Photo...... 300 Sortir...... 272 Poste...... 300 À voir – À faire...... 273 Quand partir ?...... 301 Shopping...... 278 Santé...... 302 Sports – Détente – Loisirs...... 282 Sécurité et accessibilité...... 303 Sports – Loisirs...... 282 Téléphone...... 304 Détente – Bien-être...... 284 S’informer...... 305 Hobbies – Activités artistiques...... 285 Environs d’Essaouira...... 286 à voir - à lire...... 305 Route des Arganiers...... 286 Avant son départ...... 306 Dar Sultan...... 286 Magazines et émissions...... 306 Moulay Bouzerktoun...... 286 Index...... 310 repérez les meilleures visites intéressant Remarquable Immanquable Inoubliable 6 Marrakech CITE vers Casablanca vers Safi, El Jadida MOHAMEDIA Information touristique h Circuit de la cch i h Palmeraie cch Gare routière r e

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Jardin Majorelle, Marrakech.

MARRAKECH.indd 1 17/10/2017 15:25 Les plus de Marrakech

touristiques au sein de la médina, l’aménage- Une médina classée ment des remparts, la rénovation des édifices au patrimoine mondial et la réhabilitation du quartier juif, le Mellah. Marrakech peut s’enorgueillir d’être doublement Une attention particulière sera portée à la mise classée par l’Unesco. Depuis 1985, sa médina aux normes de trois foundouks : Selhem, Ziyat, de 600 hectares, dont l’architecture date du et Sidi Abdelazi. XVIIe siècle, est inscrite au patrimoine mondial INVITATION AU VOYAGE de l’humanité ; la place Jemaâ el-Fna, véritable Le royaume des papilles théâtre en plein air, est quant à elle reconnue Tajine, couscous, pastilla, corne de gazelle… comme chef-d’œuvre du patrimoine oral et La simple évocation de ces mots vous met immatériel de l’humanité en 2001. Les souks de déjà en appétit ? Vous avez bien raison : la Marrakech font la renommée de la Ville rouge, gastronomie marocaine est une des plus savou- qui recèle bien d’autres trésors, notamment les reuses au monde et Marrakech ne déroge pas monuments grandioses qui datent de l’époque à la tradition culinaire du royaume. Elle trouve des Almovarides (1055-1144) : la mosquée de la ses influences au sein des différentes cultures Koutoubia, la Casbah, les remparts, les portes qui la composent : berbère, arabe, juive ou monumentales, les jardins, et d’autres merveilles encore d’Afrique subsaharienne. La présence encore tels le palais Bandiâ, la médersa Ben des épices et condiments est particulièrement Youssef, les tombeaux saâdiens, et ces riads importante dans la cuisine marocaine, un savoir- surprenants cachés au creux d’une ruelle... faire ancestral qui se transmet de génération La protection de la médina, dont la structure en génération. Quel que soit votre budget, vous est restée intacte, est aujourd’hui essentielle, découvrirez des plats traditionnels succulents et l’Inspection régionale des Monuments histo- des recettes inventives. Quant aux pâtisseries, riques veille à sa restauration mais aussi à sa elles sont tout simplement irrésistibles... Une conservation afin de préserver l’authenticité belle occasion pour les passionnés de cuisine de la vieille ville et de ses monuments histo- de découvrir les secrets d’une gastronomie riche riques. En janvier 2017, plusieurs projets de et variée aux influences multiples. Prévoyez réhabilitation ont fait l’objet de conventions donc quelques trous supplémentaires à votre avec une enveloppe de 10 millions d’euros. La ceinture car le menu vous réserve des surprises restauration concerne la valorisation des circuits de poids ! © HASSAN BENSLIMAN 10 Les Plus De Marrakech

L’accueil des Marrakchis très sollicité ; ne le prenez pas comme une agression, c’est le jeu ! Détendez-vous, vous À l’image de l’expression mar’haban bikoum en comprendrez vite les règles, et vous verrez, (« vous êtes les bienvenus »), l’hospitalité des c’est amusant ! Marocains n’est pas une légende ni un vain mot : elle est culturelle, voire innée. Respectueux et chaleureux, les Marrakchis vous recevront Dame Nature à portée de main avec gentillesse et attention. Vous trouverez Les patios des riads, le jardin Majorelle et la toujours quelqu’un pour vous renseigner ou Palmeraie combleront vos envies de parenthèses vous aider pendant votre séjour. Au hasard des bucoliques à Marrakech. Les environs de la rencontres, souvent hautes en couleurs, vous Ville rouge offrent également aux voyageurs serez certainement sollicité à partager un thé des escapades bien dépaysantes : la vallée de à la menthe ou un repas en famille. Une belle l’Ourika, les cascades d’Ouzoud ou encore le expérience humaine en perspective ! barrage de Lalla Takerkoust sont à quelques heures, voire quelques minutes seulement. Une destination sûre D’autres petites bourgades telles que Tahanout, Le Maroc est une destination très prisée par Aït Ourir et Tameshlot offrent des escales en les touristes en général et les francophones en pleine nature ; fermes et auberges de charme particulier. Les autorités marocaines ont fait vous réservent un séjour champêtre et détente. beaucoup d’efforts pour sécuriser et encadrer le Le Haut Atlas avec les 4 167 m du djebel Toubkal tourisme dans le pays avec un souci évident de abrite le point culminant du Maroc, c’est un lieu tirer la qualité vers le haut. La ville de Marrakech idéal pour partir en randonnée au milieu des est même dotée d’une police touristique. Très arganiers et des thuyas. Les villages berbères attentive, elle se révèle souvent efficace et d’Imlil et Ouirgane, à flanc de colline, vous zélée. Point de craintes, donc, lorsqu’on se réservent de belles randonnées, une expérience balade à Marrakech, si ce n’est les précautions dépaysante... Quant à Essaouira... A moins de habituelles (attention aux pickpockets dans les 3 heures de Marrakech en voiture, c’est une tout souks, éviter les rues désertes de la médina, autre planète : une ville qui respire l’océan où rester sur ses gardes, ne pas suivre un inconnu, férus de planches à voile rencontrent pêcheurs etc.). Les premiers jours de souk, vous serez et spécialistes de l’argan. © PICTUREPARTNERS – ISTOKPHOTO © PICTUREPARTNERS

Scène de rue devant des bains publics. Fiche technique 12 Argent un bon restaurant de la ville, il vous faudra compter 1 200 DH au minimum. Naturellement, wwMonnaie. La monnaie marocaine est le si vous optez pour les hôtels de luxe, les prix dirham (DH). 1 E = environ 11,10 DH (en s’en ressentiront. Nos estimations ne concernent oct 2017) ; 100 DH = 9 E. Le dirham oscille que l’hébergement et la restauration. généralement entre 10 et 12 DH pour 1 E. On trouve des billets de 20 DH, 50 DH, 100 DH et 200 DH et des pièces de 0,10 DH, 0,20 DH, Le Maroc en bref 0,50 DH, 1 DH, 2 DH, 5 DH et 10 DH. wwSuperficie : 446 550 km2 sans le Sahara occidental et 710 850 km2 avec le Sahara Idées de budget occidental. A l’opposé de la Tunisie, le gouvernement wwSuperficie de Marrakech : 230 km2. marocain a favorisé un tourisme haut de gamme. Si le pays reste relativement bon marché, ne wwCapitale du Maroc : Rabat. vous attendez pas à un paradis pour fauchés. wwRégime : monarchie constitutionnelle. wwPetit budget. En mangeant et en dormant wwChef de l’Etat : Le roi Mohammed VI depuis dans les petits établissements, on peut vivre 1999. moyennant 450 DH par jour (compter 350 DH wwIndépendance : 2 mars 1956. une nuit pour 2 personnes, 30 DH pour un petit déjeuner (la plupart du temps le petit déjeuner wwNature de l’Etat : royaume. est compris dans le tarif B&B), 70 DH pour un wwPopulation : 33,6 millions d’habitants. déjeuner et entre 70 et 100 DH pour un dîner). wwPopulation urbaine : 58 %. wwBudget moyen. Un séjour dans un wwNombre d’habitants à Marrakech : établissement de classe moyenne (2-étoiles), 1 174 550 habitants. avec un repas par jour dans un restaurant agréable et un autre dans une gargote, vous wwDensité : 5 107 hab./km². reviendra à 650 DH par jour. wwEspérance de vie : 76 ans pour les hommes, wwGros budget. En hôtel de catégorie 4-étoiles, 79 ans pour les femmes. en prenant un repas à l’hôtel et un autre dans wwLangue officielle : arabe. 13 Le drapeau marocain Il est rouge avec, au centre, une étoile verte à cinq branches. Le Maroc a conservé un drapeau rouge uni jusqu’en 1905. Le rouge symbolise la dynastie alaouite, au pouvoir depuis le XVIIe siècle ; les dynasties précédentes, mérinides et saadiennes, utilisaient un drapeau blanc. L’étoile a été ajoutée après 1905, quand le Maroc est devenu un protectorat français, de façon à distinguer l’étendard du Maroc des autres drapeaux rouges. Elle symbolise le sceau de Salomon. Le drapeau n’a pas changé après l’indé pendance du Maroc. wwAutres langues : trois dialectes berbères, le GMT. Durant ce mois, le Maroc et la France ont darija dialecte marocain et le français. donc deux heures de décalage. wwReligion : musulmane à 99 %. wwPIB : 104,9 milliards US$ (2016). Formalités wwPIB par habitant (PPA) : 8 400 dollars US$ Les ressortissants français souhaitant rentrer (2016) sur le territoire marocain pour une durée infé- rieure à 3 mois ont juste besoin d’un passeport wwTaux d’inflation : 2,5 %. en cours de validité. wwTaux d’alphabétisation : 67,1 % (76,1 % pour les hommes, 57,6 % pour les femmes). Climat wwTaux de chômage : 9,9 % (2016). Les écarts de température peuvent être très importants à Marrakech. L’automne et Téléphone le printemps sont des saisons idéales pour Tous les numéros de téléphone au Maroc découvrir la ville. comportent 10 chiffres dont un zéro initial. Le Le choix le plus astucieux, pour profiter plei- 5 après le zéro indique qu’il s’agit d’un numéro nement des richesses que peut offrir la région de fixe, tandis que le 6 indique un portable. de Marrakech, consiste sans doute à éviter les wwTéléphoner à l’intérieur du Maroc : mois de juillet et août (y aller plutôt en basse composez les 10 chiffres. saison), et à combiner votre voyage avec les dates des principales fêtes ou moussem. A wwTéléphoner de France vers le Maroc : vous de choisir… composez le 00 212 + les 9 derniers chiffres de votre correspondant sans le 0. Saisonnalité wwTéléphoner du Maroc vers la France : composez le 00 33 + les 9 derniers chiffres Pour des raisons économiques et de tranquillité, de votre correspondant sans le 0. il peut être avantageux de voyager en basse saison, cependant il arrive que durant cette période certains services et animations soient Décalage horaire supprimés. Il y a une heure de décalage horaire entre la w France et le Maroc en été et en hiver. Le royaume wHaute saison. De la mi-septembre à la n’effectue pas les passages aux heures d’été et mi-juin. Si vous aimez la tranquillité, évitez d’hiver en même temps que l’Hexagone, ce qui les périodes de vacances scolaires françaises. entraîne un décalage de deux heures entre les wwBasse saison. De la mi-juin à deux pays durant quelques semaines. Enfin, pour la mi-septembre, ainsi que lors du ramadan faciliter le ramadan, le Maroc revient à l’heure (du 15 mai au 14 juin 2018). Idées de séjour

Séjour court différents produits. Dirigez-vous ensuite vers le palais de la Bahia pour découvrir une demeure Marrakech constitue une parfaite échappatoire, digne des Mille et Une Nuits. Après la visite des et une escapade de deux à trois jours garantit un 150 pièces de l’édifice, vous aurez bien mérité dépaysement total, avec à la clé la certitude de une pause goûter composée d’un thé à la menthe rentrer tout à fait charmé. Marrakech est une ville et de quelques pâtisseries. qui se découvre à pied. Elle n’est ni trop grande ni trop petite, les distances sont raisonnables wwDîner. Après être repassé par votre hôtel, car un et tout peut se faire en se baladant. Pour une peu de repos sera nécessaire pour découvrir la vie première découverte de la ville, l’idéal est d’être nocturne marrakchie, rendez-vous à nouveau sur logé dans un riad de la médina. Quel que soit le Jemaâ el-Fna : l’atmosphère diffère totalement de quartier de la vieille ville que vous choisissez, les celle du matin ! Musardez entre joueurs de bento, maisons d’hôtes sont, en grande majorité, bien écoutez les conteurs vous narrer la légende des situées. Vous mettrez rarement plus de 15 minutes djinns (les esprits) de la ville et confiez votre main pour rejoindre la place Jemaâ el-Fna. à une diseuse de bonne aventure : elle vous prédira Deux jours restent très courts pour découvrir la certainement une destinée princière ! Une fois votre richesse de Marrakech, néanmoins, ils seront curiosité repue, installez-vous à la gargote qui suffisants pour s’imprégner de la magie de la ville. vous tente le plus. Sur une grande table tenue par quelques tréteaux, vous goûterez keftas, brochettes, Jour 1 : Jemaâ el-Fna, les souks salades, etc. Les basiques de la cuisine marocaine et le palais de la Bahia pour quelques dizaines de dirhams, et ce, dans une ambiance inimitable, où lumières, sons et odeurs wwMatin. Pour plonger directement dans n’en finissent pas de vous enivrer... l’atmosphère de la médina, allez prendre le petit wwSoirée. Rendez-vous dans un des restos-bars déjeuner sur l’une des terrasses de la place Jemaâ branchés de la ville nouvelle du côté de Guéliz pour el-Fna, nous vous recommandons le Zeïtoun Café, boire un verre. Le Baromètre ou encore Le Petit nouvelle adresse de la place et qui offre une jolie Cornichon, dernières adresses branchées, assurent vue... Vous verrez les marchands de jus installer une belle prestation niveau gastronomie. Pour ceux leurs pyramides d’oranges tandis que charmeurs qui désirent une ambiance plus décontractée, de serpents et dresseurs de singes répètent les rendez-vous au Jack is Back ou au Studio dans le spectacles qu’ils présenteront un peu plus tard quartier de Guéliz. Si le cœur vous en dit, continuez aux passants. Une fois le ventre plein, allez voir de la soirée au Factory’z ou au Mariinski, boîte de plus près la Koutoubia et sa magnifique roseraie nuit prisée de la « ville rouge ». puis faites un petit tour sur cette célèbre place classée patrimoine oral et immatériel de l’humanité Jour 2 : quartier Ben Youssef, Guéliz depuis 2001. Il est temps ensuite d’entrer dans et hammam le cœur de Marrakech : les souks sont à vous ! Promenez-vous dans cette immense caverne wwMatin. Dirigez-vous vers le nord de la médina d’Ali Baba de 20 ha, ouvrez grand vos yeux et et dépassez la place des épices. De ce côté, la vos oreilles et appréciez le spectacle. médersa Ben Youssef, magnifique école coranique datant du XIVe siècle, sera votre première étape. Ce w wDéjeuner. Les petits appétits pourront opter joyau découvert, il serait dommage de ne pas jeter pour un sandwich sur la terrasse du Café des un œil à la Qouba almoravide, dernier vestige de la Epices en plein cœur de la médina. Les plus dynastie éponyme et à la mosquée Ben Youssef, qui gourmands choisiront par exemple le cadre se trouvent à deux pas. Le musée de Marrakech bucolique du restaurant Le Jardin ou encore Le voisin mérite aussi une visite : ce palais du XIXe siècle Nomad à deux pas de la place des Epices, pour restauré à l’identique vous donnera un bon aperçu déguster une bonne cuisine marocaine revisitée. de la dextérité des artisans marocains. Ses salles wwAprès-midi. Accédez au Mellah, le quartier d’exposition conjuguent art contemporain et objets juif de la médina, par la place des Ferblantiers. traditionnels : de quoi contenter le goût de chacun, Tout en buvant un café (serré !), vous pourrez les passionnés de photo iront jeter un œil du côté du repérer votre jolie lanterne en fer-blanc ou votre musée de la Photo. Profitez de la jolie vue qu’offre sceau en pneu. Puis, perdez-vous dans les ruelles la terrasse pour un rafraîchissement. Non loin, Dar du quartier, respirez les odeurs des épices et Bellaj vaut une petite visite, des expositions y sont laissez les vendeurs vous expliquer les vertus des souvent organisées. Idées De Séjour 15 wwDéjeuner. Direction le quartier du Guéliz. Sur tour dans les souks et passez faire une escale au l’avenue Mohammed V, vous pourrez manger Jardin Secret pour profiter d’une promenade au une salade à la terrasse du Kechmara, les plus calme et découvrir l’art arabo-musulman, un petit pressés iront concocter leur sandwich sur mesure cocon de fraîcheur en pleine médina. à la Sandwich Factory. Si vos papilles sont plus wwDéjeuner. Au cœur de la médina, à deux pas gustatives (et que votre budget le permet), de la mosquée Mouassine, se trouve la plus vieille installez-vous dans un fauteuil en rotin du Grand habitation de Marrakech, Dar Chérifa. Au sein de Café de la Poste pour savourer un plat français cette demeure datant de la fin du XVe siècle, un subtilement parfumé ou encore au Loft (rue de centre culturel a été créé, exposant les œuvres la Liberté), table réputée et qui sert une bonne de peintres, de sculpteurs ou de photographes. cuisine française. C’est là que nous vous proposons de déjeuner,

wwAprès-midi. Promenade dans le jardin dans un cadre absolument unique. INVITATION AU VOYAGE Majorelle, avec ses bassins apaisants et wwAprès-midi. Rejoignez les jardins de la Ménara 300 espèces de plantes dont les parfums et offrez-vous une promenade digestive dans vous chatouilleront agréablement les narines. cette immense oliveraie. Montez sur le balcon N’oubliez pas de visiter le musée d’Art berbère du pavillon de la Ménara et restez un moment situé dans le jardin, il contient plus de 600 objets à humer l’air. Profitez de la vue sur le bassin, la berbères émanant des collections personnelles ville et, au loin, les cimes de l’Atlas. de Pierre Bergé. A la sortie du jardin Majorelle, Ensuite, direction la Palmeraie que vous décou- visitez le nouveau Musée entièrement dédié à vrirez à cheval, à vélo ou en voiture, selon votre Yves Saint Laurent. Une fois terminé vous pouvez envie et votre budget. L’idéal est de finir la profiter des magasins situés en face, on y trouve promenade au moment du coucher du soleil, de jolis objets et du mobilier design de créateurs. lorsque les palmiers se découpent à l’horizon. Vous pouvez ensuite rejoindre à pied les abords wwDîner. C’est votre dernier dîner à Marrakech : de la place du 16-Novembre pour faire un peu de vous pouvez opter pour la branchitude (et la lèche-vitrine dans le Guéliz. Entre le boulevard gastronomie !) avec la table du Merstan, ou plus Zerktouni et la rue de la Liberté, vous trouverez confinée La Ferme Médina. Sa cuisine innovante boutiques branchées et galeries d’art. Après et son design boisé du côté du Riad Laarouss, en tous ces efforts, un hammam sera bien mérité. font un espace incontournable et c’est un véritable Choisissez l’une des adresses recommandées régal pour vos papilles. dans votre guide : vous trouverez bains de vapeur et spa dans la médina comme dans la ville nouvelle. Laissez-vous envelopper par les Séjour long vapeurs brûlantes avant un bon gommage. Et Un périple de 5 ou 6 jours à Marrakech est idéal pourquoi pas, en prime, un petit massage à pour véritablement plonger dans l’atmosphère l’huile d’argan ? marrakchie, se familiariser avec ses traditions wwDîner. Un peu de gastronomie marocaine et découvrir ses multiples attraits. De ses joyaux au menu. Les Jardins de la Médina, L’Ibzar, Le architecturaux à ses trésors cachés en passant Riad Monceau ou encore les jardins d’Ines à par les bars branchés, vous pourrez déambuler la Palmeraie vous laisseront sans nul doute un en prenant votre temps, lézarder au bord d’une souvenir mémorable de cet art renommé. Les piscine et même vous offrir, à votre guise, une petits budgets pourront par exemple se tourner escapade au vert ou en bord de mer. vers le restaurant Un déjeuner à Marrakech du côté wwJour 1. Pour bien commencer votre séjour de Jamaâ El Fna ou encore l’Auberge Espagnole à Marrakech, offrez-vous un copieux petit (Quartier Guéliz) pour quelques tapas. déjeuner à la pâtisserie des Princes, dans la rue wwSoirée. Pour finir la journée en beauté, faites pavée qui jouxte la place Jemaâ el Fna. Faites le tour des remparts et de la ville en calèche un petit tour sur la place pour prendre contact (160 DH l’heure). avec l’atmosphère de cet endroit mythique puis rendez-vous sur l’esplanade de la Koutoubia, Jour 3 : quartier de la Kasbah, « la tour Eiffel » marrakchie, pour admirer son jardins de la Ménara et Palmeraie minaret haut de 77 m. Prenez un petit taxi à la place Foucault du côté de Jemaâ el Fna ou encore wwMatin. Commencez la visite de la Casbah le bus et rejoignez ensuite le centre artisanal avec les tombeaux Saadiens et poursuivez avec de l’avenue Mohammed-V. Les prix fixes et les celle du palais Baadi. Remontez ensuite vers le produits de belle qualité vous permettront de vous nord de la médina pour vous promener dans ses faire l’œil en toute quiétude avant le traditionnel ruelles. Eloignez-vous des artères touristiques marchandage dans les souks ! Revenez ensuite pour découvrir l’autre visage de la vieille ville. sur la place Jemaâ el Fna où vous pourrez savourer Puis, si le cœur vous en dit, faites à nouveau un un tajine ou un couscous. 16 Idées De Séjour

Vous avez repris des forces ? C’est parti pour la cité rouge. Déjeunez ensuite au Zinc. Le bistrot l’aventure des souks ! Déambulez dans ses ruelles des copains, tel qu’il se baptise, n’usurpe en rien labyrinthiques, observez les couleurs et humez les son surnom : les plats y sont copieux et l’ambiance odeurs d’épices. N’hésitez pas à vous perdre, il y bon enfant. Les amateurs d’art en profiteront pour aura toujours quelqu’un pour vous indiquer votre faire le tour des galeries. Reprenez ensuite un taxi chemin ou vous offrir un thé. Après cette première pour visiter un havre de paix : le jardin Majorelle. balade dans la caverne d’Ali Baba, vos jambes Somptueusement paré de plantes exotiques et seront certainement fatiguées. C’est le moment coloré de ce bleu si célèbre, il est agréable d’y de se détendre dans un hammam de quartier ou flâner et de contempler son merveilleux atelier Art de s’offrir un massage dans l’un des superbes déco. L’ancienne villa-atelier du peintre accueille spas de la Casbah, vous avez l’embarras du choix. un musée d’Art berbère. À deux pas de Majorelle, Une fois relaxé, vous pourrez, selon votre budget, ne manquez pas la visite du nouveau musée dédié goûter un couscous aux 7 légumes au romantique à Yves Saint Laurent ! Vous pourrez aussi vous Dar Mimoun ou choisir un risotto au safran chez accorder une pause goûter au 166 Kawa Majorelle l’excellent Pepe Nero. pour grignoter un cornet de briouats au Nutella accompagné d’un jus de fruits. Juste à côté, le wwJour 2. Vous pouvez consacrer cette journée au 33 rue de Majorelle est l’une des boutiques les sud de la médina et visiter quelques monuments plus en vogue de Marrakech. On y découvre emblématiques de la cité rouge. Après avoir pléthore de créateurs talentueux. Au coucher dégusté une crêpe au miel et un verre de thé dans du soleil, offrez-vous un tour des remparts en l’une des échoppes de la rue Riad Zitoune Jdid, calèche puis réservez votre table dans l’un de ces prenez le chemin du Mellah pour découvrir le palais grands restaurants, La Tanjia du côté de la place Bahia, splendide demeure édifiée par le vizir Sidi des Ferblantiers ou encore La Fassia à Guéliz. Moussa en l’honneur de sa favorite. Poursuivez par le musée Dar Si Saïd où l’artisanat marrakchi wwJour 4. Rejoignez le quartier Ben Youssef pour visiter la superbe école coranique datant du et du Sud marocain est superbement représenté. e Partez ensuite à la découverte de la Casbah, XIV sicèle. On gage que la richesse de son décor vous laissera bouche bée ! Poursuivez ensuite par agrandie par l’Almohade Yacoub el Mansour pour le musée de Marrakech et la Qouba Almoravide, y loger ses familles et sa garde personnelle. Faites dernier vestige de la dynastie éponyme. Jetez un une pause déjeuner en terrasse au Kosy Bar ou œil à la mosquée Ben Youssef : avec un peu de encore au Café Clock du côté de la Kasbah, tout chance, la porte de la salle de prière sera peut-être en regardant les cigognes se prélasser dans leurs entrebâillée et vous pourrez en apercevoir l’intérieur, nids. Sur votre gauche, se trouve la mosquée aux réservé aux musulmans. Dirigez-vous vers la place Pommes d’or. Selon la légende, les trois boules du des Épices pour profiter de la terrasse du Nomade lanternon auraient été réalisées avec l’or de bijoux Café (dernier restaurant en vogue) et savourer un royaux… Visitez ensuite les tombeaux Saadiens, plat fusion dans une ambiance trendy. cette nécropole familiale édifiée par Ahmed le Selon votre envie (et votre énergie !), vous pourrez Doré pour y abriter les tombes de 60 membres consacrer votre après-midi à la visite du quartier de sa dynastie. Terminez votre après-midi au populaire de Bab Aylen ou de Bab Doukkala ou palais el-Badii dont la construction a duré plus de affiner votre talent de négociateur dans les souks. 25 ans ! L’ensemble qui devait être la merveille Si la détente est votre seul refrain, allez bouquiner du Maroc fut en grande partie détruit par le sultan e dans un transat de la Plage rouge ou baladez-vous alaouite Moulay Ismaïl, au XVII siècle, pour décorer à cheval dans la Palmeraie. Quel que soit votre les palais de sa nouvelle capitale, Meknès. Vous choix, ne manquez pas les jardins de la Ménara rêvez de dîner dans un immense restaurant en en fin de journée. Lorsque la lumière s’adoucit, le plein air ? Direction Jemaâ el-Fna et ses gargotes pavillon aux tuiles vertes se reflète dans l’immense fumantes pour grignoter keftas, salades et soupe bassin, avec en arrière fond, les cimes enneigées aux escargots ! En guise de digestion, rien de mieux de l’Atlas. Terminez votre soirée avec une bonne qu’un petit verre de vin dans les bars branchés table de la nouvelle ville. Nous avons sélectionné comme par exemple La Terrasse des Épices ou des perles pour chaque budget : choisissez, fermez encore le Zwin Zwin Café. Si vous avez encore de votre guide et régalez-vous ! l’énergie, vous pourrez danser jusqu’au bout de la wwJours 5 et 6. Pensez à vous échapper du nuit au Pacha, la plus grande discothèque d’Afrique, tumulte marrakchi le temps d’un week-end car les mais aussi au So Lounge ou encore au Théâtro. surprises seront forcément nombreuses, et cela où wwJour 3. Envie de shopping pour commencer que vous alliez dans les alentours de Marrakech. cette nouvelle journée ? Prenez un taxi et filez Les amateurs de nature et de contrastes choisiront à Sidi Ghanem. Cette zone industrielle abrite les cascades d’Ouzoud, hautes et majestueuses, plusieurs show-rooms de créateurs (linge, le barrage de Takerkoust avec son lac dominé vaisselle, décoration). Ils fournissent d’ailleurs par les hauteurs de l’Atlas ou encore la vallée les particuliers branchés et de nombreux hôtels de de l’Ourika, ponctuée de villages en terre. 17

Que vous restiez à proximité de Marrakech ou À terme, Marrakech vise tout simplement à devenir que vous enfonciez dans la vallée, les maisons l’une des premières destinations golfiques au d’hôtes sont nombreuses et offrent une niveau international. Cela pour dire qu’une charmante parenthèse au vert. Les amateurs profusion de projets sont en cours, dont un presque de randonnées se dirigeront du côté des petits pharaonique. Il s’agit de la construction d’un villages traditionnels au pied du Toubkal (Ouirgane, espace de 174 ha dont 50 seront dédiés au golf Imli...) et seulement à 2h30 de Marrakech. Un puisqu’il est prévu de faire un 24-trous ! voyage au cœur de l’Atlas, là où les traditions berbères sont restées intactes. Ceux qui préfèrent Séjour Spa et bien-être respirer l’air iodé prendront la route d’Essaouira, Marrakech se prête aussi merveilleusement à un à 2h30 de route. Sa médina aux airs bretons séjour bien-être. Les spas de toute beauté sont est un lieu de quiétude qui, avouons-le, tranche nombreux, avec mosaïques et pétales de roses, à radicalement avec la frénésie marrakchie. La l’image de celui de la Sultana, ce palace en plein INVITATION AU VOYAGE cité slaouie étant petite, vous en ferez le tour en cœur de la médina. Vous pourrez aussi réserver un jour ou en deux, selon votre rythme et votre votre massage aux Bains de Marrakech. Ici, aussi envie de buller ! Profitez de la quiétude de l’océan le cadre est princier et les soins, de qualité. Le et de l’ambiance particulière d’Essaouirra, vous Kosy Spa, du côté de la place des Ferblantiers, trouverez dans le guide les dernières adresses offre lui aussi une belle prestation avec piscine qui ont su nous séduire. chauffante et thé à la menthe pour clôturer votre séance bien-être. Une expérience au hammam traditionnel de quartier sera également un excellent Séjours thématiques moyen de rencontrer les femmes marrakchies qui À Marrakech, tout est possible, de la balade vous expliqueront avec complicité le mode d’emploi à cheval ou à dromadaire en passant par la de ce rituel ancestral. D’abord, la salle de hammam virée romantique en montgolfière. Tout dépend en elle-même permettra aux pores de la peau de du temps que vous avez et du type de séjour s’ouvrir tandis que le gant de crin retirera les peaux que vous envisagez. Les sportifs se dirigeront mortes. Ensuite, c’est un délice, les massages du côté de la Palmeraie pour une balade en aux eaux de rose ou de jasmin laisseront le corps quad, tandis que les amateurs de glisse ou aussi doux que détendu. Une mise en beauté à la les novices prendront la route d’Essaouira et marocaine qui vous donnera de nombreuses clés de ses plages venteuses. À deux heures de pour comprendre la culture du royaume chérifien. Marrakech, le massif du Toubkal attend de pied ferme les marcheurs du côté d’Imlil et d’Ouir- Séjour fêtard gane pour arpenter les chemins pittoresques et La ville nouvelle mais aussi la médina de découvrir les villages berbères à flanc de colline, Marrakech regorge de bars chics et branchés, elle ou encore pour tenter l’ascension et rejoindre est d’ailleurs réputées pour ses soirées festives. le point culminant de l’Afrique du Nord. Enfin, Notez tout de même que le quartier de l’Hivernage les amoureux du désert pourront découvrir une concentre la majorité des bars et discothèques nature sauvage avec en toile de fond l’Atlas en vogue. Vous aurez l’embarras du choix : Le dont on ne se lasse pas et ceci à 30 minutes de Comptoir Darna, Le Factory’z, le So Lounge, le Marrakech. Les enfants trouveront eux aussi leur Budha Bar… Vous pourrez commencer la soirée au bonheur, de nombreux établissements proposent Baromètre ou à l’Envers, adresse en vogue réputée des parcours ludiques, mais aussi des ateliers pour son ambiance électro. Les amateurs de sport adaptés. Marrakech est une destinations qui et de cuisine espagnol quant à eux iront déguster offre de nombreuses possibilités, rien n’est les tapas de l’Auberge Espagnole. Pour plus d’inti- bien loin et comme nous vous le disions, ici mité, le Bo&Zin s’impose avec son jardin de tout est possible ! bambous et ses torches disséminées dehors. Autre endroit, le Niki Beach, qu’on ne présente plus, Séjour golfique ou encore le Mariinski, la dernière discothèque Marrakech se targue d’être devenue la nouvelle à la mode. Revêtez votre « habit de lumière », destination golfique du Maghreb. Plusieurs golfs détendez-vous autour d’une coupe de champagne sont encore en construction, néanmoins ceux qui et profitez des différentes ambiances de ces sont déjà opérationnels offrent des possibilités lieux so hype. Les fous de danse se rendront, au de balade et de jeux à couper le souffle ! Alors Pacha, l’une des discothèques les plus grandes n’hésitez pas à exercer votre swing au golf de du Maghreb. Les amateurs de shows prendront la Palmeraie par exemple. Ce dernier regorge la direction du Théâtro et de ses soirées animées. de beauté avec ses sept lacs et ses milliers de Un dernier conseil : mesdames, messieurs sortez palmiers ! A fréquenter également, le Royal golf couverts, prenez un taxi si vous vous éloignez de de Marrakech qui a accueilli les plus grands votre riad et restez lucides face aux propositions hommes (Churchill notamment). superficielles ! 20 Idées De Séjour

Séjour avec les enfants le tour des remparts en calèche et grimper sur un Dans cette Marrakech frénétique, comment faire dromadaire dans la Palmeraie (négociez ferme le en sorte que les voyageurs en herbe profitent eux tarif de la promenade !). Pour le dîner, ils seront aussi de leur séjour ? Sur la place Jemaâ el-Fna, séduits par l’immense cantine en plein air que emmenez-les voir les musiciens, danseurs et constitue la place Jemaâ el-Fna. Si l’on s’en dresseurs de singes et ne manquez pas, les tient aux brochettes bien cuites, au pain et au charmeurs de serpents : succès garanti ! Les soda, aucun danger pour leur estomac fragile. reptiles étant plutôt amorphes, ils pourront les toucher sans danger et même les poser Séjour nature sur leurs épaules, sous l’œil attentif de leurs Quelques jours vous suffiront pour découvrir propriétaires. Continuez par une balade dans Marrakech, son histoire monumentale et ses les souks : ce labyrinthe de ruelles colorées souks labyrinthiques. Les amoureux de nature regorge de merveilles qui plairont aux petits, et de paysage s’évaderont de la tumultueuse à condition que la visite ne s’éternise pas des Ville rouge pour découvrir le Haut Atlas et ses heures. Faites un détour sur la place des épices, vallées profondes. Plusieurs possibilités s’offrent les apothicaires vendent des épices, certes, à vous selon la saison et vos envies. mais également des produits insolites tels que À 70 km de Marrakech, au pied des montagnes, peaux de serpents séchés, corne de bouc, immergez-vous dans la culture berbère. De remèdes ancestraux. De quoi amuser votre petites bourgades rurales à flanc de montagne apprenti sorcier ! Proposant sandwichs, salades et cultivées en terrasse sauront vous séduire, et cornes de gazelle, le Café des Epices sera notamment du côté de Setti Fatma et d’Ouirgane. une halte parfaite pour leur déjeuner. Parmi De nombreuses randonnées sont possibles, l’oc- les monuments emblématiques de la ville, le casion de dormir chez l’habitant et de découvrir palais Bahia les plongera dans un décor digne une culture agricole, une nature presque intacte des Mille et Une Nuits tandis qu’à la médersa et un mode de vie presque austère sur certaines Ben Youssef, ils visiteront les chambrettes bourgades puisque loin des facilités du monde que se partageaient autrefois 900 étudiants. « moderne »... Côté jardins, les bouts de chou apprécieront le Les passionnés de montagne pourront se rendre bassin rempli de tortues d’eau et de poissons en hiver à l’Oukaïmeden pour dévaler les pistes rouges au jardin Majorelle. enneigées de la station de sports d’hiver la plus Pour échapper à la chaleur de l’après-midi, haute d’Afrique, à 3 000 mètres d’altitude. En emmenez-les au parc aquatique Oasiria. Entre été, les randonneurs partiront depuis le petit toboggans et aires de jeux, ils se feront des village d’Imlil, avec un guide et un muletier copains marrakchis et vous soufflerez un pour l’ascension du Toubkal, le point culminant peu ! Autre possibilité, une excursion à Terres de l’Afrique du Nord (4167 mètres). En hiver, d’Amanar. Au programme : balade dans les l’ascension du Toubkal est plus technique et arbres, chasse au trésor ou VTT. Si vous restez s’adresse aux randonneurs de haute montagne. dans la Ville rouge, l’Institut français propose En été, il est aisé d’adapter votre parcours selon fréquemment spectacles et contes destinés à votre niveau et vos envies. Pour finir votre séjour un public jeunesse. Autre option en dehors de sportif et nomade, vous pouvez retrouver le Marrakech, le Beldi Country Club, un domaine charme d’Essaouira, avec ses plages et ses très chic en pleine campagne avec des ateliers souks tranquilles, ou encore vous réfugier dans pour les enfants, céramique, cuisine du pain et l’un des somptueux riads de la Palmeraie de piscine... Les enfants adoreront également faire Marrakech. Comment partir ? Partir en voyage organisé

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