CURRICULUM VITAE IN EXTENSO I. DATOS PERSONALES I.1 Nombre: Enrique Palou García I.2 Lugar de trabajo: Universidad de las Américas, Puebla. Cholula, Puebla 72810, México I.3 Teléfonos de trabajo: +52 (222) 229-2658/ 229-2409/ 229-2126 I.4 E-mail:
[email protected] I.5 Sitios en Internet: http://enriquepalou.wordpress.com, http://web.udlap.mx/enriquepalou I.6 Nombramiento: Profesor de tiempo completo (nivel Catedrático) I.7 Fecha de ingreso: 1 de Abril de 1992 I.8 SNI: Investigador Nacional Nivel III (1998-2018) Curriculum Vitae de Enrique Palou II. ESCOLARIDAD II.1 Profesional Licenciatura en Ingeniería Química II.1.1 Lugar: Universidad Iberoamericana, D.F. II.1.2 Grado obtenido: Ingeniero Químico II.1.3 Fecha: 8 de Septiembre de 1989 II.1.4 Promedio: 8.6/10 II.1.5 Tesis: Antología comentada sobre Ingeniería de Procesos II.1.6 Título: Nº 9162 II.1.7 Cédula Profesional: Nº 1450346 II.2 Posgrado 1. Maestría en Ciencias (especialidad en Ingeniería en Alimentos) II.2.1.1 Lugar: Universidad de las Américas, Puebla II.2.1.2 Grado obtenido: Maestro en Ciencias II.2.1.3 Fecha: 2 de Junio de 1992 II.2.1.4 Promedio: 9.4/10 II.2.1.5 Tesis: Evaluación de la Transferencia de Masa durante la Deshidratación Osmótica de Fruta II.2.1.6 Cédula Profesional: Nº 2079358 II.2.1.7 Distinciones: 1er estudiante Maestro en Ciencias de la Universidad de las Américas, Puebla 2. Doctorado (especialidad en Ingeniería en Alimentos) II.2.2.1 Lugar: Washington State University II.2.2.2 Grado obtenido: Ph.D.