Postres – Desserts La Cevicheria Asado
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De Top Van Beste Eetervaringen Ter Wereld
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Universidad Autónoma De Chile ¿Cuántas Calorías Consumiremos
Universidad Autónoma de Chile ¿Cuántas calorías consumiremos en estas Fiestas Patrias? viernes, septiembre 14, 2018 ¿ Cuántas calorías consumiremos en estas Fiestas Patrias? Esta fue la pregunta que se plantearon dos académicos de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Autónoma de Chile en Temuco antes de iniciar los festejos patrios, para lo cual elaboraron una detallada pauta con una serie de recomendaciones para no subir kilos extras en estos días. La directora de carrera, Margaret Caro, explicó “hay que tener cuidado, pues en estos días podemos aumentar en promedio de peso entre 2 a 4 kilos, puesto que las calorías que debemos consumir al día para un hombre son aproximadamente 2.200 y para una mujer 1.80o por lo que debemos ser responsables con nuestro cuerpo, porque podemos terminar con problemas gastrointestinales, ya que le entregamos a nuestro organismo grandes cantidades de alimentos con exceso de grasa, azúcar, alcohol que normalmente no estamos acostumbrados a consumir”. Para que el consumo de alimentos sea equilibrado en estas celebraciones, el nutricionista Claudio Mellado, recomienda “elegir cortes de carnes con la menor cantidad de grasa, como lomo liso, filete, pulpa de cerdo y pollo, o eliminar la grasa visible antes de someterla a la olla, horno o parrilla. Es muy importante no consumirlas en exceso, ya que son parte de un plato de fondo y no el cien por ciento de éste”. Agregó “es importante acompañarlas con ensaladas, de preferencia de distintos colores, de esta forma se obtienen vitaminas y minerales. También reducir la cantidad de papas e ingerir líquidos sin azúcar, como jugos light y bebidas zero. -
Actividad Física
¡disfruta Este 18 y no engordes! Opciones más saludables y tips para comer de todo Puedes subir hasta 5 kilos en ¡5 días! Tabla de calorías de alimentos típicos Un fin de semana más tres días feriados donde, bajo el buen pretexto (Aquellos con asterisco ayudan a tonificar el cuerpo, ya que de celebrar las Fiestas Patrias, nos damos todas las licencias para comer estimulan el sistema hormonal y potencian la eliminación de y beber lo que deseemos y más. Es así, como pasada la algarabía de las líquidos y toxinas) fiestas, nos encontramos frente a la balanza con 3, 4 o hasta 5 kilos de más. ¿Es posible disfrutar de los ricos y tradicionales Calorías alimentos del mes de la patria sin subir de peso? Papas fritas 30 g (paquete individual) 180 Empanada de horno mediana 400 La respuesta es sí. Si sigues las recomendaciones que te damos a continuación, te darás cuenta de que no solo no te privarás de nada, sino Pan amasado 429 que además aprenderás que haciendo las combinaciones correctas junto Choripán chico en media marraqueta 350 con las cantidades correctas, podrás mantener tu peso e incluso adelgazar. Choripán grande en marraqueta entera 850 Sopaipilla 372 *Porción ensalada tomate a la chilena 75 *Porción ensalada verde (apio y lechuga) 55 Porción de papas mayo 285 *Asado vacuno (lomo liso 200 g) 268 ¿Calorías? Costillar (200 g) 586 *Anticucho de vacuno 180 Descubre cuántas calorías Longaniza (50 g) 200 necesitas consumir a diario, con el *Cucharada sopera de pebre 25 Empanadas: Actualmente existe una gan variedad en el mercado, desde empanadas vegetarianas hasta las clásicas siguiente cálculo: Cucharada de mayonesa 90 Aderezos: En ellos encontrarás una gan cantidad de calorías que a lo de carne picada (en pág. -
PRESENTACIÓN EDITORIAL ÍNDICE Imágenes 2017 Corresponde a La Edición Número 26 De La Misma Y Es Un Compendio Visual Y Escrito De Al- Misión / Visión
PRESENTACIÓN EDITORIAL ÍNDICE Imágenes 2017 corresponde a la edición número 26 de la misma y es un compendio visual y escrito de al- Misión / Visión .................... 3 gunas de las principales actividades realizadas por el Palabras del Rector ................ Colegio Concepción Los Ángeles y la finalidad de esta 5 es dejar un registro imperecedero de todos aquellos Directorio .......................... 6 que, como alumnos, padres, apoderados, profesores y personal en general, contribuyeron con su trabajo, Mensaje UTP ...................... 7 talento, creatividad y apoyo a dar vida a un sinnú- Formación Humna o Capacitación ... mero de actividades contempladas implícitamente en 8 nuestro Proyecto Educativo Institucional e inspiradas Cursos 2017 ....................... 9 y guiadas en los valores de la Francmasonería Uni- versal. Nuestro Equipo ................... 41 Apoderados y Alumnos Nuevos .... Siendo un resumen o síntesis de todo un año de tra- 46 bajo, esperamos sea de vuestro agrador observar y Centro de Alumnos ................ 48 rememorar a través de ella, hechos, situaciones y vi- vencias difíciles de olvidar por sus principales prota- Proyecto Comprensión Lectora ..... 50 gonistas, esto es, sus hijos e hijas. Actividades Escolares ............. 51 Sergio Saavedra Sepúlveda Fiestas Patrias .................... 58 Editor Revista Imágenes N° 26 Deporte .......................... 65 Casa Abierta ..................... 72 IMÁGENES 2017 Día del Profesor ................... 73 Anuario 2017 Colegio Concepción Los Ángeles. Semana de la Ciencia ............. 74 DIRECTOR Heraldo Barriga Valenzuela. Parrillada Entretenida 2017 ........ 76 COMITÉ EDITORIAL Aniversario 2017 .................. 77 Sergio Saavedra Sepúlveda. Cena Despedida Cuartos Medios ... 83 COLABORADORES Licenciatura ...................... Profesores Jefe de Departamento. 85 Gira Terceros Medios .............. DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN 89 Marcelo Grandón Lagos Semblanzas Cuartos Medios ....... 90 www.marcelograndon.cl FOTOGRAFÍA Marcelo Grandón Lagos. COLEGIO CONCEPCIÓN LOS ÁNGELES Dirección: Av. -
El Resurgimiento Del Pisco Chileno En El Siglo Xxi: El Destilado Artesanal Como Patrimonio Del País
Instituto de Humanidades Programa Especial de Titulación en Periodismo EL RESURGIMIENTO DEL PISCO CHILENO EN EL SIGLO XXI: EL DESTILADO ARTESANAL COMO PATRIMONIO DEL PAÍS. Alumno: Patricio Valenzuela Vallejos Profesor guía: Oscar Egnen Del Pino Tesis/Reportaje para optar al grado de Licenciado en Comunicación Social Tesis/Reportaje para optar al título de Periodista Santiago, 2020. Dedicatoria Quiero entregar mi gratitud en primer lugar a mi familia. Ivette, Mario, Lysette y Javiera, que han sido el pilar principal de mi vida. Gran parte de este trabajo y carrera se los debo, ya que siempre han apoyado todos los proyectos que he realizado a lo largo de mi vida. Los quiero con el alma. Agradecer a Valentina por el tiempo y la paciencia. Estar a mi lado y ser ese espacio para descansar y reponerme. Vivir esta etapa conmigo y acompañarme en los buenos y malos momentos. Te quiero mucho. Mencionar a Oscar por confiar en este reportaje y hacerlo realidad, ya que sin tu ayuda no hubiera sido posible. Empecé este trabajo con un profesor y lo terminé con un amigo. Dedicarle palabras de cariño a mis amigas y amigos, por alentarme a saltar en esta travesía de estudiar una segunda carrera, por ayudarme con algún consejo o simplemente escuchar mis locuras. No quiero mencionar a nadie ya que puede que se me vayan algunos nombres. Quererlos por todo lo que han sido y son hoy para mí. Muchas gracias a todas y todos. 2 Resumen / Abstract El reportaje habla sobre el redescubrimiento que está teniendo el pisco artesanal chileno en el siglo XXI. -
Peru Food Guide Culinary Travel & Experiences: Pacific, Andes & Amazon
THE PERU FOOD GUIDE CULINARY TRAVEL & EXPERIENCES: PACIFIC, ANDES & AMAZON 2ND EDITION 1 THE PERU FOOD GUIDE CULINARY TRAVEL & EXPERIENCES: PACIFIC, ANDES & AMAZON 2nd Edition Copyright © 2019 Aracari Travel Jr. Schell 237 # 602 - MIRAFLORES - LIMA – PERU T: +511 651 2424 Layout & design by Simon Ross-Gill - www.rgsimey.scot Front cover photo by Marcella Echavarria The Peru Food Guide: Culinary Travel & Experiences: Pacific, Andes & Amazon Table of Contents First a bit of history 6 About The Peru Food Guide 7 Regional Styles 8 Dishes to Try10 Desserts to Try13 Beverages to Try 15 Fun Food Facts 16 Need To Know 18 Lima 22 CulinaryExperiences24 Listings-Lima 28 Cusco & The Highlands 54 CulinaryExperiences56 Listings-Cusco62 Listings-TheSacredValley74 Listings-MachuPicchu77 TheNorthCoast 80 Listings-Trujillo82 Listings-Huanchaco83 Listings-Chiclayo84 Listings-Mancora85 Listings-Piura 86 Listings-Tumbes 87 Arequipa & the South Coast 90 Pisco-TheSpiritofPeru92 Experiences-SouthCoast93 Listings-Arequipa95 Listings-TheSouthCoast99 The Amazon 104 Listings-Iquitos 107 Listings-PuertoMaldonado108 Words and Phrases to Know 112 Cooking Terms 112 Guide to Tropical Fruit 114 Guide to Ingredients 116 Guide to Medicinal Plants 118 About Aracari Travel 122 Contributors 122 Avocados for sale at the market in Lima 4 5 spices such as cinnamon and cloves. First a bit of history More recently, Chinese immigrants researching and updating our top fused their influences withcriollo About recommended restaurants, cafes, From a food perspective we must be cooking to create a range of dishes pop-up eateries and other food and one of the luckiest countries on Earth. classified as Chifa, which combined The Peru Food Guide drink experiences across the country Exotic fruits and delicate river fish from Chinese techniques such as stir fry to update the 2015 edition for 2019, the Amazon; seemingly endless with Peruvian ingredients. -
Redalyc.EL MAR Y EL PALADAR. EL CONSUMO DE PESCADOS Y
Historia ISSN: 0073-2435 [email protected] Pontificia Universidad Católica de Chile Chile COUYOUMDJIAN, JUAN RICARDO EL MAR Y EL PALADAR. EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA 1930 Historia, vol. I, núm. 42, enero-junio, 2009, pp. 57-107 Pontificia Universidad Católica de Chile Santiago, Chile Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=33411422002 Cómo citar el artículo Número completo Sistema de Información Científica Más información del artículo Red de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal Página de la revista en redalyc.org Proyecto académico sin fines de lucro, desarrollado bajo la iniciativa de acceso abierto HISTORIA No 42, Vol. I, enero-junio 2009: 57-107 ISSN 0073-2435 JUAN RICARDO COUYOUMDJIAN / EL MAR Y EL PALADAR. EL CONSUMO… 57 JUAN RICARDO COUYOUMDJIAN* EL MAR Y EL PALADAR. EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA 1930** Este artículo proporciona un panorama de la provisión y consumo de pescado y mariscos en Chile. Se hace referencia a las especies disponibles en nuestra costa y las confusiones entre las mismas, a las dificultades para abastecer los mercados con producto fresco, los tempranos proyectos para la conservación de pescados y mariscos y la piscicultura, el volumen de las importaciones y las estimaciones de la producción local, además de las formas de preparación y preferencias de los consumidores. La evidencia disponible muestra que a medida que aumentaron las facilidades de transporte, la producción y consumo aumentó desde los comienzos del siglo XX. Palabras clave: Pescados, mariscos, alimentación, comida. -
View in 1986: "The Saccharine Sweet, Icky Drink? Yes, Well
Yashwantrao Chavan Maharashtra Open University V101:B. Sc. (Hospitality and Tourism Studies) V102: B.Sc. (Hospitality Studies & Catering Ser- vices) HTS 202: Food and Beverage Service Foundation - II YASHWANTRAO CHAVAN MAHARASHTRA OPEN UNIVERSITY (43 &Øا "••≤°• 3•≤©£• & §°© )) V101: B. Sc. Hospitality and Tourism Studies (2016 Pattern) V102: B. Sc. Hospitality Studies and Catering Services (2016 Pattern) Developed by Dr Rajendra Vadnere, Director, School of Continuing Education, YCMOU UNIT 1 Non Alcoholic Beverages & Mocktails…………...9 UNIT 2 Coffee Shop & Breakfast Service ………………69 UNIT 3 Food and Beverage Services in Restaurants…..140 UNIT 4 Room Service/ In Room Dinning........................210 HTS202: Food & Beverage Service Foundation -II (Theory: 4 Credits; Total Hours =60, Practical: 2 Credits, Total Hours =60) Unit – 1 Non Alcoholic Beverages & Mocktails: Introduction, Types (Tea, Coffee, Juices, Aerated Beverages, Shakes) Descriptions with detailed inputs, their origin, varieties, popular brands, presentation and service tools and techniques. Mocktails – Introduction, Types, Brief Descriptions, Preparation and Service Techniques Unit – 2 Coffee Shop & Breakfast Service: Introduction, Coffee Shop, Layout, Structure, Breakfast: Concept, Types & classification, Breakfast services in Hotels, Preparation for Breakfast Services, Mise- en-place and Mise-en-scene, arrangement and setting up of tables/ trays, Functions performed while on Breakfast service, Method and procedure of taking a guest order, emerging trends in Breakfast -
Doughnuts at Their UAE the Terrace Overlooking the Pool Branches, Including and the Stunning Marina Skyline
FEAST THE DISH urban atmosphere that takes inspiration from 1920s Shanghai. TIMBITS Key features include industrial In 2011, Canadian expats chrome light fixtures juxtaposed flocked to the first Dubai with crimson fabrics and an array branch of the much- of perfectly clashing patterns. The loved Canadian art on the walls conveys the establishment. Originally cosmopolitan dynamism of called Tim Horton Shanghai. For a more relaxed Donuts, they offer many dining experience, I’d recommend doughnuts at their UAE the terrace overlooking the pool branches, including and the stunning Marina skyline. doughnut holes called Enjoy a starter platter with some “timbits”, which debuted drinks, then sit back, relax and try a THIS WEEK’S in 1976. They come in few of our dishes to see what you’d ESSENTIAL assorted flavours DISH like for next time. including Old-Fashioned Glazed, Chocolate Dip, Our dishes are influenced by Apple Fritter and Honey recipes passed down from Dip in packs of 10, 20 generation to generation, from and 40. They’re a great Cantonese, Sichuan, Shanghai treat to have at parties. and Beijing styles. Everything is But be warned, they’re made fresh to order, including all incredibly addictive. the traditional Chinese sauces. All Where: Tim Hortons, our poultry is organic, and every Dubai Outlet Mall dish on the menu is MSG-free. Contact: +971 552136880 THE PITCH Spices are a huge part of my cooking. Incorporating Chinese Executive Chef Bing Luo on: spices into dishes adds the perfect flavour. Our Beef Short Ribs, for instance, are flavoured with MAIDEN SHANGHAI Chinese five spices and certain hops. -
02-Historia 42-1-Couyoum
HISTORIA No 42, Vol. I, enero-junio 2009: 57-107 ISSN 0073-2435 JUAN RICARDO COUYOUMDJIAN / EL MAR Y EL PALADAR. EL CONSUMO… 57 JUAN RICARDO COUYOUMDJIAN* EL MAR Y EL PALADAR. EL CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN CHILE DESDE LA INDEPENDENCIA HASTA 1930** Este artículo proporciona un panorama de la provisión y consumo de pescado y mariscos en Chile. Se hace referencia a las especies disponibles en nuestra costa y las confusiones entre las mismas, a las dificultades para abastecer los mercados con producto fresco, los tempranos proyectos para la conservación de pescados y mariscos y la piscicultura, el volumen de las importaciones y las estimaciones de la producción local, además de las formas de preparación y preferencias de los consumidores. La evidencia disponible muestra que a medida que aumentaron las facilidades de transporte, la producción y consumo aumentó desde los comienzos del siglo XX. Palabras clave: Pescados, mariscos, alimentación, comida. Este artículo proporciona un panorama de la provisión y consumo de pescado y This article provides a survey of fish and seafood supply and consumption in Chile. Reference is made to local species available in our coasts and the existing confusion between them. The difficulties in providing markets with fresh products, the early attempts to preserve fish and seafood and to establish fish farming, the volume of imports and estimates of local production, as well as the modes of preparation and consumer preferences, are considered in this study too. The availa- ble evidence shows that as transport facilities improved, production and con- sumption increased from the beginning of the Twentieth century. -
Bar Birreria Sanguches
CH DWI SA N pm Bar R T carta c r a f t BEE BIrreria bar sanguches bar LOS TUYOS LOS MIOS Y LOS sanguches NUESTROS EL BRUNCH ne w $6.900 EL FRANCÉS $6.800 Hamburguesa, palta, huevos fritos, Mechada, queso azul, queso queso fundido & bacon crocante en parmesano, hojas de espinaca, pan amasado. champiñones salteados & cebolla caramelizada en pan ciabatta. TRES QUÍNOAS BURGUER $6.200 Hamburguesa de quínoa, queso de LA TOSCANA $6.900 cabra fundido, hojas de rúcula, Hamburguesa, jamón serrano, queso palta & champiñones salteados de cabra fundido, palta, hojas de en pan frica con sésamo. rucúla & salsa pesto en pan ciabatta. EL POLLÍN $6.200 Pechuga de pollo a la plancha, JACK BURGER new $6.700 queso fundido, champiñones Hamburguesa, bacon crocante, queso salteados, pimentónes asados & fundido, cebolla caramelizada, cebolla caramelizada en pan frica con tomate, pepinillos & salsa jack daniels sésamo. en pan frica con sésamo. DOBLE BURGER $7.900 SLOW BURGER new $6.500 Doble hamburguesa, bacon crocante, Hamburguesa de lenteja, queso doble queso cheddar, pepinillos dill, crema, berros, hojas espinaca, cebolla caramelizada & salsa BBQ en champiñones salteados & pimentónes pan frica con sésamo. asados en pan brioche vegano. EL RUPANCO $6.800 Salmón ahumado, queso crema, palta, alcaparras & lechuga hidropónica en pan ciabatta. Prueba la LA GRINGA $6.700 doble Hamburguesa, queso cheddar, bacon crocante, lechuga hidropónica, burger tomate, aros de cebolla & salsa BBQ en pan frica con sésamo. CAMBIA TU PAN AHORA PUEDES POR LA COMPRA DE TU POR UN BRIOCHE CAMBIAR LA CARNE SANDWICH AGREGA TU VEGANO a sólo POR BEYOND BURGER ACOMPAÑAMIENTO DE $700 a sólo $1.900 PAPAS POR $900 VEGETARIANO vegano new NUEVO HEAVY PULLED PORK new $7.200 Mechada de cerdo, queso cheddar, palta frita apanada, cebolla Prueba caramelizada & salsa Jack Daniels la nueva en pan amasado. -
English for Cooks
English for Cooks Introductory handbook for culinary students Base in the Doc of Vilma Šiatkutė of the same name. Compilation and adaptation made by Arc. Elias Zanabria Ms.C. English for Cooks CONTENTS 1. Introduction …….……………..………………..………………………………………….……….….. 3 1.1. The ABC .….……………..……………….……………………………………………………….…. 3 1.2. Reading rules …………..………………….…………………………………….………….………. 3 2. At work: place and time………..…………………………….………………………..……….……… 4 2.1. Describing work place: Present Simple Tense, there is/ are, prepositions …….…...………….4 2.2. Indicating Time: prepositions, ordinal and cardinal numerals …………….………….………… 6 3. Kitchenware. Crockery and cutlery …………………………………………………..……………… 8 3.1. Kitchenware ………………..…………….…………………………………………………..……… 8 3.2. Crockery and cutlery ……..……………….……………………………………….………..…….. 11 4. Food and drink ………………………………………………………..……………………………… 13 4.1. Vocabulary. Names of food ……..…….………………………………………………………….. 13 4.2. Indicating likes and dislikes ………..…….……………………………………………………….. 13 4.3. Vocabulary. Names of drinks ………………..…………………………………………………… 15 4.4. Do you like and would you like ……….….………………………………………………………. 16 5. Breakfast ………………………………………..……………………………….……………………. 17 5.1. Meals of the day ……………………..……………….……………………………………………. 17 5.2. Continental Breakfast and English Breakfast …………..………………………………………. 17 5.3. Past Simple Tense ………………………………..…………….……………………..………….. 18 6. Lunch and Tiffin ………………………………………………………………………..…………….. 21 6.1. Lunch …………………………………..……………….………………………………..…………. 21 6.2. Tiffin …………………………..…..…………………………………………………………………