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Universidad Central “Marta Abreu” De Las Villas Facultad De Ciencias Agropecuarias

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Universidad Central “Marta Abreu” De Las Villas Facultad De Ciencias Agropecuarias Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas Facultad de Ciencias Agropecuarias Tesis en opción al Título Académico de Master en Agricultura Sostenible Las pudriciones secas de la malanga (Xanthosoma y Colocasia). Etiología y sintomatología. Autor: Ing. Amaurys Dávila Martínez Tutores: Dr.Cs. Lidcay Herrera Isla Dra.C. Maryluz Folgueras Montiel Santa Clara, 2011 Dedicatoria A mis hijos, es para ustedes el fruto de mis mayores esfuerzos. A mi esposa, por brindarme su comprensión y apoyo en todo momento. A mis padres y hermanos, a quienes con su esfuerzo y dedicación les debo todo lo que soy. Agradecimientos A mis tutores Dr.Cs. Lidcay Herrera Isla y Dra.C. Maryluz Folgueras Montiel, por sus valiosos aportes en la elaboración de esta investigación. Al Ing. René Cupull del Laboratorio de Microbiología Agrícola de la Facultad de Agronomía por aportar sus experiencias y conocimientos sobre el tema, colocando sus instalaciones en función del resultado. A la Dra. Lilian Morales, Msc. Nilo Maza, Dr. Luis Ruiz, Msc. Ernesto Espinosa y Msc. Magaly García por la revisión del texto y sus oportunos consejos. A los compañeros del laboratorio de manejo de plagas. Muy especialmente a: José Efraín González, María del Carmen Castellón, Julián González, Xiomara Rojas, Dahert García, Guillermo Cartaya, Yanisleidy García y Heliodoro Fuentes, por su constante colaboración. A los compañeros del grupo de bioinformática del INIVIT, Carmen, Raisa, Machado y Osmany. Al colectivo de la biblioteca, Ramón Pérez, Raquel Rojas, Teresa Rodríguez y Yamilet Valle. A Robertico, Yuniel, Wilfredo, Camilo por su apoyo en la realización de este trabajo. A María Oliva y Jesús García, por su esfuerzo profundo y cotidiano. A los profesores del Departamento de Agronomía de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Central de las Villas que han enriquecido mis conocimientos y se han consagrado a mi superación profesional. Llegue a todos los que colaboraron con este resultado mi más sincero agradecimiento RESUMEN La determinación de los agentes etiológicos asociados a los daños que se producen en los rizomas de la malanga (Colocasia y Xanthosoma) y la caracterización de los síntomas que se manifiestan en los rizomas a causa de las pudriciones secas, fueron estudiados en el Laboratorio de Fitopatología del Instituto de Investigaciones de Viandas Tropicales (INIVIT) y el Laboratorio de Microbiología Agrícola de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, mediante la toma de muestras en diferentes provincias del país, el aislamiento, identificación y descripción de los hongos asociados a las pudriciones secas, así como las pruebas de patogenicidad mediante inoculaciones por especies y cruzadas, en el periodo comprendido entre enero de 2009 y noviembre de 2010. Los resultados arrojaron que en el género Xanthosoma aparecen seis especies comunes para las tres regiones edafoclimáticas: R. solani, F. solani, F. chlamydosporum, Phoma sp. F. sulphureum y F. oxysporum. En el género Colocasia se identificaron tres especies comunes para las dos regiones evaluadas (Occidente y Centro): F. sulphureum, R. solani y F. solani. De forma distintiva en la región Central se encontraron las especies patógenas: F. oxysporum, F. chlamydosporum, y S. rolfsii y en la región Occidental, Phoma sp. Se confirmó la patogenicidad de las principales especies fúngicas identificadas. Se reporta por primera vez en Cuba la presencia de F. sulphureum, F. chlamydosporum y Phoma sp. en el cultivo de la malanga. TABLA DE CONTENIDOS 1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 1 2. REVISIÓN BIBLIOGRAFICA ................................................................................................ 4 2.1. Generalidades del cultivo ............................................................................................... 4 2.1.1. Origen, evolución y dispersión geográfica de los géneros Xanthosoma y Colocasia ........................................................................................................................................... 4 2.1.2. Importancia y principales usos ................................................................................ 5 2.2. Sistemática y descripción ............................................................................................... 7 2.2.1. Ubicación taxonómica (género Xanthosoma) .......................................................... 7 2.2.2. Características botánicas del género Xanthosoma ................................................. 9 2.2.3. Ubicación taxonómica (género Colocasia) ............................................................ 10 2.2.4. Características botánicas del género Colocasia ................................................... 11 2.3. Ecología y fisiología de la malanga (géneros Colocasia y Xanthosoma) .................... 12 2.4. Requerimientos agronómicos (géneros Xanthosoma y Colocasia) ............................. 13 2.4.1. Preparación de suelo ............................................................................................. 13 2.4.2. Plantación .............................................................................................................. 13 2.4.3. Labores de cultivo ................................................................................................. 14 2.4.4. Riego ..................................................................................................................... 14 2.4.5. Fertilización ........................................................................................................... 14 2.4.5.1. Materia orgánica ............................................................................................. 14 2.4.5.2. Biofertilizantes ................................................................................................. 14 2.5. Enfermedades de la malanga (ambos géneros) .......................................................... 15 2.5.1. Enfermedades virales ............................................................................................ 15 2.5.2. Enfermedades causadas por bacterias ................................................................. 16 2.5.2.1. Necrosis marginal bacteriana por Xanthomonas campestris (Pammel) Dowson ..................................................................................................................................... 16 2.5.2.2. Mancha Bacteriana por Xanthomonas campestris pv. aracearum Berminal (Dye). ..................................................................................................................................... 16 2.5.3. Enfermedades causadas por hongos .................................................................... 17 2.5.3.1. Manchas foliares por Leptosphaerulina trifolii (Rostrup) Petrak. .................... 17 2.5.3.2. Manchas foliares por Corynespora cassiicola (Berk and M.A. Curtis) Wei. .... 17 2.5.3.3. Manchas foliares por Cladosporium colocasiae Sawada. .............................. 17 2.5.3.4. Manchas concéntricas de la hoja por Colletotrichum gloeosporioides Penz. 18 2.5.3.5. Complejo marchitamiento-pudrición de raíces. ............................................... 18 2.5.3.6. Pudrición del tubérculo causada por el agente Sclerotium rolfsii Sacc. ......... 18 2.5.3.7. Pudrición seca o mal seco del tubérculo. ....................................................... 18 3. MATERIALES Y MÉTODOS .............................................................................................. 22 3.1. Aislamiento de los hongos asociados a las pudriciones. ............................................. 22 3.1.1. Identificación y descripción de los hongos aislados. ............................................. 25 3.2. Pruebas de patogenicidad de los aislados obtenidos. ................................................. 25 3.2.1. Inoculaciones por especies de hongo ................................................................... 26 3.2.2. Inoculaciones cruzadas ......................................................................................... 26 3.3. Descripción de los síntomas provocados por los hongos asociados en rizomas de la malanga (Colocasia y Xanthosoma) ................................................................................... 27 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................................... 28 4.1. Aislamiento de los hongos asociados a las pudriciones. ............................................. 28 4.1.1 Identificación y descripción de los hongos aislados. .............................................. 28 4.2. Pruebas de patogenicidad de los aislados obtenidos. ................................................. 40 4.2.1. Inoculaciones por especies de hongo ................................................................... 40 4.2.2. Inoculaciones cruzadas ......................................................................................... 44 4.3. Descripción de los síntomas provocados por los hongos asociados en rizomas de la malanga (géneros Colocasia y Xanthosoma) ..................................................................... 48 5. CONCLUSIONES ............................................................................................................... 53 6. RECOMENDACIONES ....................................................................................................... 54 7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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