AVRIL n4 2015

ultraTout l’art de vivre, d’être et de penser par

TAHA BOUQDIB Maître du Thé Les Âmes guerrières Street Art New art new money #Digital Detox MEHDI BENNANI La performance dans l’adversitÉ Directeur de Publication Abdelmounaïm Dil a mi Directeur vendu séparément. Supplément du 3 avril 2015, ne peut être

SOMMAIRE

36 74 Street Art New art New money

Digital Detox 44 16 Taha Bouqdib, Maître du Thé La différence est tendance36 24

...... 6 NeWS Preppy Polo...... 32 CITIZeN VIP Rien dans les poches...... 33 Events...... 14 Les techniques compliquées Taha Bouqdib, Maître du Thé...... 16 de la fille simple...... 34 Cathy Aliaga, Exploratrice de l’âme...... 20 Bandes passantes...... 36 Femme Fleur...... 38 TENDANCE Dopage cutané...... 40 La différence est tendance...... 24 Le has-been nouveau must-have ...... 26 ESPRIT Tout à mon nom...... 28 Coach et vous...... 42 Plein la vue...... 30 Passez à la DigitalDetox...... 44 4 ultra Avril 2015 SOMMAIRE

Mehdi 54 Bennani 50 Les statues qui marchent

58 Les Démons de Genève

46 Les Âmes guerrières

Les Âmes guerrières...... 46 HOME Les statues qui marchent...... 50 Capitons en folie...... 66 SENSATIONS CULTURE & VOUS Mehdi Bennani Retour sur pellicule avec Karim Saidi...... 70 la performance dans l’adversité...... 54 Snoop Dogg, Show in Marrakech...... 72 Les Démons de Genève...... 58 Street Art, New art… New money...... 74 Expos ...... 77 ÉPICURE Nouveautés ...... 78 Cuisine moléculaire, on s’y met !...... 62 Noma, le viking étoilé...... 64 NeW in store...... 80 Five O’clock Tea Time...... 65 ADRESSES...... 82 5 ultra Avril 2015 NeWS

Candice Swanepoel Fanta fait des couacs ! PLUS BELLE Un anniversaire chahu- FEMME DU MONDE ? té pour les 75 ans de la marque. La campagne cé- lébrant l’occasion joue sur la nostalgie et le retour aux sensations du bon vieux temps. Hasard de l’histoire, la période correspond au règne d’Hitler et du na- zisme en Allemagne. Un sa- cré Bad Buzz ! Dans Fanta, y a des bulles, mais aussi des couacs. ! Fanta a dû retirer son spot et son boss publier une lettre d’excuse. Y. W

Leonard Nimoy n’est plus. Per- sonnage le plus populaire parmi Ph. AFP Mr SPOCK dans une autre galaxie les Trekkies, il restera pour tous le geek ultime. Celui qui utilise son Fraîchement élue “ Most Desirable Woman savoir et la raison pour résoudre in the World ”, Candice Swanepoel, la top les problèmes, au lieu de la force model sud africaine, est incontestablement physique. C’est avec le typique l’une des plus belles femmes du monde. Et salut vulcain qu’un dernier hom- ce n’est pas Victoria’s Secret, dont elle est mage lui a été rendu par les ter- l’égérie, qui dira le contraire. Y. W riens et, dans l’espace, par l’astro- naute américain Terry W. Virts Jr depuis la station spatiale interna- tionale. RIP Mr Spock. Y. W Shisha by Porsche

Adepte des produits dérivés, Porsche adapte ENVIE DE JOUER AU ses créations au goût de JEDi ? sa clientèle, particuliè- rement importante au “ Une arme élégante pour une époque plus Moyen-Orient et sort… civilisée ”. C’est le tout nouveau concept un Narguilé ! Design épu- sabre laser Star Wars façon Apple : Isaber. ré et matériaux exclusifs Designé par le génialissime Martin Hajek, pour cette “ hisha 2. ”, un il reprend les codes de la marque. Touch ID véritable petit bijou pro- pour l’activer (faudrait quand même pas qu’un posé à 17 000 DH. Une Sith vous le pique !), zone tactile pour le ré- expérience sans com- glage de l’intensité, encoche pour recevoir mune mesure qui la dragonne et une particularité : le logo lu- confirme que mineux. Alors, on veut faire la guerre ? Y. W la “ fumette ” peut égale- ment se faire avec style ! Ph. DR A.H

6 ultra Avril 2015

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Nouvelle victoire Le testament triomphant pour le cavalier de l’impossible d’Alexander McQueen Après son immense succès new-yorkais, “ Savage Beauty ” l’ex- position consacrée au créateur débarque à Londres dans une ver- sion enrichie. Cette ré- trospective posthume, parmi les 8 expositions les plus prisées du Me- tropolitan Museum, Ph. DR est le testament invo- lontaire d’un designer Ph. DR Abdelkebir Ouaddar avec Quickly de Kreisker, le duo ma- hors norme qui a mis gique dont Ultra avait fait l’éloge dans son numéro de février, fin à ses jours en 2010. Avant même l’ouverture, 70 000 signent un double sans faute et remportent l’épreuve au Al personnes avaient réservé leur billet. Un héritage unique à Ain International show jumping Championship (CSI3*), aux découvrir absolument au Victoria and Albert Museum de Émirats Arabes Unis. Une étape qualificative pour la coupe Londres, jusqu’au 19 juillet. Y. W du monde qui aura lieu à Las Vegas du 15 au 19 avril et un pas gagnant de plus pour nos champions en route pour les JO ! Kebir a été honoré, aux côtés de l’élite équestre maro- caine, lors de la 11e édition du Galop des Étoiles, la semaine Tour du monde en énergie solaire dernière à Rabat. A.H Un pari fou pour une prise de conscience écologique mon- diale. Un tour du monde à la seule force de l’énergie solaire. C’est le défi relevé par Solar Impulse 2. L’appareil révolu- tionnaire, qui n’utilise aucun carburant, a décollé d’Abou

Ph. DR Dhabi. Retour prévu en juillet. Altitude 8 000 pieds maxi- mum et escale dans plusieurs points du globe pour per- mettre aux pilotes de se relayer. Pour suivre, étape par étape, le vol de ce bel oiseau : www.solarimpulse.com S.B

Le Maroc Ph. DR inspire les créateurs Après Tory Burch à New York et Julien Fournié à Paris, c’est au tour de Lanvin d’être touché par la grâce. Alber Elbaz, directeur artistique de la maison, rendait un subtil hommage à son pays La collection scandale d’origine, dans sa collection au- “ Ce que je veux ? Choquer les gens, les forcer à réflé- tomne-hiver 2015-2016. “ J’ai chir ”. C’est dans cet état d’esprit qu’Yves Saint Laurent éprouvé le besoin de revenir à mes présenta, en 1971, sa collection haute couture. Un dé- racines, le Maroc, où je suis né ”. filé qui fera date : la presse et le public se déchaînent On a pu y admirer des manteaux contre les semelles compensées, les robes courtes et les couvertures à franges, des capes allusions décomplexées aux années 40, époque difficile aux rayures berbères, des gilets de l’occupation allemande. Une collection scandale à en mouton bouclé, des ceintures l’honneur à la fondation Pierre Bergé (Paris) jusqu’au aux motifs marocains, faisant ain- 19 juillet. A.H si souffler un vent d’Orient sur le podium parisien. A.H 8 ultra Avril 2015

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On dort où ce soir ? Bowie

Les métamorphoses

Avec ce somptueux triplex de 975 m², vous aurez l’em- barras du choix. Et si vous craigniez les dangers des grandes capitales, cet appartement, avec vue sur l’Hud- son, compte 3 pièces blindées en cas d’intrusion. En plus de ses 17 autres pièces, dont 4 chambres, 10 salles de bains, 1 salle de sport, une de billard et une autre de massage, 1 salon de coiffure, on y trouve aussi un bar à sushis, deux aquariums d’eau de mer encastrés dans le 50 ans de carrière et pas moins de 300 objets uniques qui té- mur d’un salon, et reflet d’un immobilier de luxe new- moignent de l’évolution artistique hors norme, des nombreuses yorkais où rien n’est jamais trop beau, trop excentrique métamorphoses et de l’influence sur la culture pop de l’ico- ou trop cher, il compte aussi une salle ventilée pour fumer nique chanteur britannique. Clichés, vidéos, costumes, manus- le cigare, un sauna et un jacuzzi. Propriété d’un riche crits, dessins ou instruments de musique… “ David Bowie Is ”, prince saoudien, qui n’y vient jamais, il est en vente à une expérience sonore et visuelle, qui signe la première exposi- 48,5 millions de dollars. Le chauffage, air conditionné, tion de la Philharmonie de Paris. Jusqu’au 31 mai. A.H lumière, musique, sont bien évidemment tous contrôlés à distance. Y. W

Hospitalité digitale Organe Avec la toute nouvelle application de secours Accorhotels pour Apple Watch TM, vous pourrez désormais être Une équipe de médecins sud-africains a réussi connectés directement aux 3 700 pour la première fois la greffe d’un pénis. Le pa- hôtels de la chaîne, partout dans le tient âgé de 21 ans avait été amputé il y a trois monde. Idéal pour gérer ses réser- ans, après une infection provoquée par une cir- vations, être prévenus de l’ouver- concision mal effectuée. Un accident assez fré- ture du e-check in, être informés quent, lors de ces cérémonies initiatiques tradi- des services de l’hôtel, accéder au tionnelles, où la circoncision par ablation à vif du plan interactif, à l’itinéraire et aux prépuce a généralement lieu à la fin de l’adoles- informations météo. Vous pour- cence. Le jeune greffé a recouvré après trois mois rez aussi suivre votre statut et vos toutes les fonctions urinaires et reproductives de points sur votre carte de fidélité. son organe. “ Nous avons prouvé que c’était pos- Un service à valeur ajoutée avant, sible. Nous pouvons donner à quelqu’un un or- pendant et après le séjour, dispo- gane aussi bon que celui qu’il avait avant ”, a dé- nible en 10 langues. À télécharger, claré le professeur Graewe. Y. W fin avril sur itunes.apple.com/fr/ app/accorhotels. Y. W 10 ultra Avril 2015 Casablanca RABAT 2 Avenue Du Phare Rue Tansift Rond-point des Sports 81 Avenue Al Atlas 05 22 26 1881 05 37 68 1881 NeWS

Offrir son sang, c’est offrir la vie Félicitations aux étudiants des grandes écoles qui se mobilisent pour sauver des vies, à travers la 1ère campagne universitaire du don du sang. Lan- cée à l’initiative des fougueux Anass et Mehdi, présidents de la jeune association La Renaissance Culturelle et du Club Phenix, en partenariat avec le CRTS, l’Université internationale de Casa, l’Iscae, HEM, l’Esith, l’Université de Mundiapolis, la RACE OF MOROCCO Faculté des Sciences juridiques, économiques et sociales et le soutien du Groupe Eco-Médias (L’Economiste / Atlantic ra- Sensations Fortes dio et Assabah), cette opération devrait permettre de réduire la pénurie de sang dont est victime en permanence le Ma- C’est reparti ! Le plus grand événement automobile en roc. Une belle action menée avec cœur dont nous espérons Afrique, le Race of Morocco se disputera les 17,18 et 19 qu’elle aura valeur d’exemple. Jusqu’au 27 avril. Y. W avril prochains à Marrakech sur le circuit urbain Mou- lay El Hassan. Un programme exceptionnel pour cette 6e édition : Les voitures survitaminées des grandes écuries, Citroën, Honda, Chevrolet et Lada, des pilotes chevron- nés, Mehdi Bennani of course ! Sebastien Loeb, Yvan DIS-MOI Muller, l’Argentin José Maria Lopez, les champions du monde Tiago Montero et Gabriele Taquini… 3 jours en- oui ! tiers de sport, de passion et de fête avec aussi la 1re com- Que vous vous prépariez pétition de la saison du Championnat national marocain, au grand saut ou que vous les shows de stunt moto et de drift à couper le souffle, soyez simplement ama- des essais karting pour découvrir les sensations incom- teurs de belles choses, parables du pilotage sur piste et toujours le fun village. l’événement “ DIS-MOI Wroom… Y. W OUI ! ”, consacré à l’offre haut de gamme autour du mariage et de la fête, n’est à rater sous aucun prétexte. Vous y trouve- rez tout pour vous aider Green coalition à faire de ce moment ex- ceptionnel, un événement inoubliable. Robe de ma- riée, caftans, Ammariates et Midates d’exception, parures, parfums d’ambiance, décora- tion florale, photographes, design et mobilier, traiteurs, choco- lats et dragées… Une offre variée et complète qui vous évitera de longs périples, l’errance et les recherches sans fin. Les 3, 4 et 5 avril au Sofitel Jardins des Roses à Rabat.Y. W

Hicham Lahlou au musée Le monde reconnaît que la restauration des forêts est Double consécration pour notre designer globe-trotter. Hi- une contribution majeure pour faire face aux défis mon- cham fait une entrée historique dans l’un des plus grands diaux, comme le changement climatique, la sauvegarde musées de design au monde, le Vitra Design Muséum, en de la biodiversité et la sécurité alimentaire. États-Unis, Allemagne, dans le cadre de l’exposition Making Africa- A Éthiopie, Congo, Mexique, Guatemala, Pérou, Ougan- continent Contemporary Design. Un événement qui se pour- da, Rwanda, Brésil, Salvador, Costa Rica, Colombie, suivra à Bilbao, dans le prestigieux Guggenheim Museum, le Équateur et Chili ont relevé le défi et se sont engagés plus grand après celui de New York. Hicham Lahlou est éga- à restaurer plus de 60 millions d’hectares de forêt d’ici lement nommé membre du comité consultatif de l’exposition 2020. Belle initiative ! Y. W auprès de grands experts internationaux. Y. W 12 ultra Avril 2015 Sans titre-40 1 27/02/15 16:01

Sans titre-10 1 26/09/14 12:59 CITIZEN VIP events

RISMA célébre l’exception

Risma a dévoilé au gotha rbati son Mmes Bensaid et Meryem Bouazzaoui, Mme Azoulay, M. André Azoulay, M. tout nouveau parc résidentiel de Lahcen HADDAD (Minisytre du Tourisme), luxe, conçu par le cabinet d’archi- (BMCE Capital) M. Othmane Benjelloun, tectes Karim Chakor. Les Villas Jar- din des Roses. A.H

M. Rachid Lazrak (Cabinet Lazrak) M. Marc Thépot (Borj Finance) M. Jérôme Coubard M. Marc Thépot et Mme Hynd Chkili (Directeur Construction de RISMA) M. Hassan Bargach (DG du Sofitel Rabat)

Mme Azoulay, M. André Azoulay, M. Othmane Benjelloun, M. Amine Echcherki, (Président du Directoire RISMA)

M.André Azoulay, M. Othmane Benjel- loun, Mme Azoulay, Mme Nadia Ech- cherki, (bmce bank), Mme Bensaid, M. Zouheir Bensaid Mme Selma Alaoui (Architecte Directrice de Projet, Cabinet Karim Chakor) M. Réda Charif Khalifi (Architecte du Projet, Villas Jardin des Roses) Mme Sofia Benhamida (RISMA)

Marrakech Capitale mondiale du marketing

Co-Organisée par la WFA et le GAM, Stephan LOERKE (WFA) la Global Marketer Week, tenue pour la et Mounir JAZOULI (GAM) première fois dans un pays africain a ré- uni du 16 au 20 mars le gotha de la pu- blicité et du marketing.

Aïcha LAHLOU (Compétence Plus), Jamal HAROUCHI (Impact) et Meryem LARAICHI Bruno PERRUSEL (Shem’s Publicité) et Khalid EL JAÏ (Eco-Medias), Nadia RAHIM (Inwi), (Crédit Agricole du Maroc) Constance CAPDENAT (Inwi) Hamid Raji (Damandis), Hind Hadri (Cosumar) 14 ultra Avril 2015 CITIZEN VIP events À LA MARGE

Katia Azoulay et Karim Hajji

Alexis Logié et Tibari Kantour

Nabil Ayouch et Mehdi Kettani et Bouchra Kettani, Chakir Fassi FIHRI (groupe SAGA) et Ilham Tahiri Fihr Kettani sa femme. À droite, Hind el Garrab (directeur général du Studio des Arts vivants)

Simo CHAOUI (DG de la Galerie 38) Karima Chakik et Khadidja KORATI Dr Amrani Vernissage de Nabil Ayouch et Mahi Binebine l’exposition de Nabil Ayouch à La Galerie 38.

Nabil AYOUCH

Danielle J Suissa avec le patron de Hola Magazine Lamia Miriam Skiredj et M. Tahiri

Hassan Bourkia, Maryam Touzani (compagne de Nabil Ayouch), Soukeina Rachid (chargée de com de Nabil Ayouch)

Moh TAZI, Hassan BOURKIA, Majda Diouri et Gael Baraza Bouchta El Hayani, Nabil Ayouch Nouzha Fassi Fihri, Fatima Fassi Fihri, Soukeina TAHIRI 15 ultra Avril 2015 CITIZEN VIP rencontre

TAHA BOUQDIB Maître du Thé

A la tête d’un empire, basé à Singapour, Taha Bouqdib s’est imposé en quelques années comme le maître absolu du thé, battant sur leur propre terrain les maisons ancestrales asiatiques. Rencontre avec un homme hors du commun qui fait couler l’or vert sur la planète entière.

Par Yali WALI

Le succès de Taha Bouqdib est sa- lué par la presse internationale comme Forbes, dont il a fait la couverture en février 2014, le New York Times et Monocle, où il est classé 11ème parmi les personnalités mondiales qui gagnent à être connues. En décembre, Taha a reçu le prix des “ Now Travel Asia Awards ” qui récompense les compagnies les plus influentes dans le domaine du luxe et de l’hôtellerie et le mois dernier le “ Business Excellence Ph. DR Award ” de SPRING Singapore. 16 ultra Avril 2015 CITIZEN VIP rencontre

WG Tea, pour “ The Well- leurs meilleures récoltes pendant une being Group ” est incon- première visite. Ces plantations sont testablement la plus pres- souvent gérées par la même famille Depuis mon premier tigieuse maison de thé depuis des générations et protègent de luxe au monde. Un leurs cueillettes comme la prunelle de voyage dans les concept unique, fondé en leurs yeux. J’ai souvent été soumis à jardins secrets T2008, par un homme Taha Bouqdib, un test avant de pouvoir voir ou goû- de thé en Chine et qui s’est imposé en quelques années ter les meilleures feuilles. sur un marché réputé imprenable. Ce en Inde, j’ai eu la Franco-Marocain, que rien n’arrête, a Quels sont les codes qui certitude que le fait de son groupe un empire mondia- régissent cet univers ? Contre lement reconnu comme innovateur quoi avez-vous dû vous battre ? monde du thé serait dans la création de nouvelles variétés J’ai dû me battre avec acharnement la route à suivre de thé, en collaboration avec les plus pendant 15 ans pour avoir les clés de grands jardins de thé au monde. ces jardins secrets. Mais au moment pour toujours où vous avez le lien direct de ces jar- Votre cursus d’ingénieur nous amène très naturellement à vous poser cette question : Comment vous êtes-vous L’élixir de vie dans une tasse d’or ! Le Gold Yin Zhen, un thé retrouvé dans le thé ? blanc exceptionnel, cueilli pendant le premier jour de la récolte dans Travailler dans le thé était une su- une plantation centenaire du Fujian est le thé le plus cher du monde perbe coïncidence et c’est rapidement (121 000 Dhs le kilo). Les bourgeons argentés de ses feuilles, transfor- devenu une passion. Le thé a toujours més en bijoux d’ambroisie, sont entièrement recouverts d’or 24 carats. fait partie de ma vie mais l’aventure a vraiment commencé avec la ren- contre d’un ami français qui travail- lait déjà dans le milieu du thé à Paris. Il m’a fait redécouvrir des récoltes de thés que j’avais goûtés pendant mon enfance grâce à des voisins diplomates chinois à Rabat. Depuis mon premier voyage dans les jardins de thé secrets en Chine et en Inde, j’ai eu la certi- tude que le monde du thé serait la route à suivre pour toujours. J’aime cet univers car je n’ai pas l’impression de travailler, c’est une vraie passion!

Comment avez-vous réussi, vous franco-marocain, à pénétrer cet univers très fermé et à en devenir l’un des maîtres ? Il faut installer une vraie relation de confiance et après toutes ces années, j’ai noué de réelles amitiés avec les planteurs. Nous entretenons un vrai respect pour le travail de l’autre et cela dure depuis plus de 20 ans. Cela a pris des années de visites et de recherches des meilleurs jardins de thés les plus secrets du monde. Certains prennent plusieurs jours à atteindre dans des conditions des plus périlleuses ! Les plantations les plus exclusives et fer- mées au public ne présentent jamais Ph. DR

17 ultra Avril 2015 CITIZEN VIP rencontre

dins secrets, tout devient possible avec ce noble breuvage. Les clés de la Je savais que créer une nouvelle réussite? Être marque de thé en Asie et réintroduire le concept de “ thé de luxe ” n’allait très volontaire, pas être facile. Le thé est en Asie ce penser grand, que l’eau est ailleurs, et le thé de luxe existe depuis des millénaires. Il était être toujours à à ses origines une boisson rare seu- lement réservée aux empereurs de la page et ne Chine et considéré comme l’un des jamais s’arrêter produits les plus chers au monde au temps de la dynastie Song, quand il était alors utilisé comme monnaie de thé non-chinoise en Chine. Ces d’échange. Il fallait juste le remettre premières ouvertures ont été célé- à sa place d’origine, le partager avec brées en grande pompe à Shanghai. une connaissance de sa culture et son histoire, parler des provenances, des Comment en êtes-vous différentes qualités et des saveurs. arrivé à produire le thé le Puisque nos clients paient plus cher plus cher au monde ? pour leurs thés, ils s’attendent aussi à Après plusieurs années dans le monde recevoir beaucoup plus d’information du thé, j’avais identifié une forte de- sur ce breuvage. C’est cette connais- mande pour du thé de luxe, un retour Ph. DR sance sur le thé qui nous a permis aux racines nobles du thé. Il y aura En créant le Royal Moroc- d’atteindre ce segment du marché. toujours des consommateurs prêts à can Tea, Taha a voulu montrer au Un aspect important de notre réussite payer un peu plus pour un bon pro- monde entier le raffinement, le gout est aussi la confiance de la clientèle in- duit. Des consommateurs connais- sophistiqué et la culture incontestable ternationale et surtout asiatique dans seurs, attentifs à la qualité, à la spéci- du Maroc et des marocains. Un thé la provenance et la qualité de nos thés. ficité et à la provenance du produit et exceptionnel aux ingrédients chers à son histoire. On voit cette demande et nobles, musc, gomme d’Arabie Vous êtes la seule personne croissante dans les hôtels 5 étoiles qui et épices rares, qui ensemble créent à acheter du thé aux Chinois commencent à acheter des thés excep- une palette unique de senteurs et de et à leur revendre plus tionnels au prix fort, tout simplement saveurs, complexe et magique. cher. Comment expliquez- pour répondre à une forte demande vous ce tour de force ? de leur clientèle. Et aussi, parce que C’est vrai, il faut être marocain pour aujourd’hui, un hôtel de luxe digne vendre du thé chinois aux chinois ! de ce nom ne peut servir du thé or- Mais je peux vous assurer que cela dinaire. n’est pas aussi facile à dire qu’à faire. Aujourd’hui je ne vends pas que des Comment votre thé thés chinois, mais j’offre tous les thés “ White House Tea ”, un Je suis fier d’être du monde entier, de Chine bien sûr thé singapourien, est- mais aussi d’Inde, d’Afrique du Sud, il devenu le thé officiel la première d’Argentine, d’Australie et même de la maison blanche, d’Hawaii, de Nouvelle-Zélande labellisé du célèbre logo ? personne au et plus de 40 pays producteur de En 2008, j’étais à Dubaï lorsque j’ai monde à avoir thés. Mon nom est aussi associé à la appris l’élection d’Obama. Je m’en marque TWG Tea ce qui me permet suis réjoui, et comme je trouvais qu’il ouvert une de pénétrer des marchés très fermés avait plus de style que Georges W. maison de thé comme la Chine ou la Corée du Sud Bush, je lui ai fait parvenir un im- et le Cambodge, grâce à mes relations mense colis de thé, baptisé le “ White non chinoise personnelles avec les gouvernements House Tea ”. J’avais écrit à la Mai- en Chine et toutes les associations liées avec le son Blanche en disant que ma femme commerce du thé de ces pays. Je suis était américaine et que j’étais heureux fier d’être la première personne au de voir que l’Amérique avait changé. monde à avoir pu ouvrir une maison A ma grande surprise dix jours plus

18 ultra Avril 2015 CITIZEN VIP rencontre

tard, j’ai reçu une lettre de la Mai- son-Blanche me remerciant pour le thé et m’informant qu’à compter de ce jour, mon thé serait le thé officiel de la maison blanche. Après l’élec- tion, Obama avait invité tous les am- bassadeurs du monde à boire un thé et l’ambassadrice de Singapour de l’époque s’est vu alors expliquer par le président Américain que le thé que l’on venait de lui servir était un thé singapourien. Quelle ne fût sa sur- prise !

Quels sont les clients iconiques de la marque ? Nous avons eu le grand honneur d’ac- Ph. DR cueillir beaucoup de personnalités Ph. DR internationales, telles que le patron du groupe LVMH Bernard Arnault, Afrique du Sud, Europe, Asie, le pilote automobile britannique Moyen-Orient, Australie… Les thés Lewis Hamilton, les familles royales TWG Tea sont disponibles dans plus de l’Arabie saoudite et des Émirats de 43 pays sur les 5 continents. Les arabes unis, et des créateurs de mode 46 salons et boutiques TWG Tea dans comme Kenzo, Christopher Bailey de le monde ont été entièrement conçus et Burberry, Kean Etro, ou Paul Smith désignés par les équipes de TWG Tea. qui commande toujours son Jade Un talent qui lui a valu d’être nommé dans “ Champions of Design ” comme Dragon Tea, Anna Wintour, rédac- l’une des compagnies les plus créatives et trice en chef de l’édition américaine influentes d’Asie-Pacifique. du magazine Vogue, ou Suzy Men- kes rédactrice du journal Interna- tional Herald Tribune, ainsi que des officiels du gouvernement chinois… Nous avons eu aussi l’opportunité de créer un thé en édition limitée, le TWG Tea en chiffres Golden Swan Tea, choisi par S.A.R. 2007 la Princesse Maha Chakri Sirindhorn Date de création à Singapour de Thaïlande, dont les bénéfices des 10 millions US $ ventes de plusieurs milliers d’exem- Montant du capital de départ plaires ont été reversés à une associa- 150 millions de dollars tion caritative. Chiffre d’affaires annuel 1.5 à 2 fois Quelle est la personnalité C’est le taux multiplicateur qui vous inspire le plus ? des revenus annuels Lu Yu, le “ Cha King ”, le maitre du 3 000 thé, car j’ai lu tous ses livres et pour Nombre d’employés dans le monde moi il est toujours parmi nous. n 800 Nombre de thés dans la collection TWG Tea, la plus importante et la plus rare au monde 42 000 000 J’avais initialement créé ce thé pour célébrer Nombre de macarons vendus le changement qui prenait place aux Etats-Unis par an dans le monde sans me douter qu’il allait devenir un énorme Ph. DR 900 succès dans le monde entier ni qu’il allait deve- Nombre de tonnes de nir le thé préféré du couple présidentiel. Je pense thé vendues chaque année que parfois, il faut oser et prendre les devants sans se préoccuper du reste. 19 ultra Avril 2015 CITIZEN VIP Portrait

CATHY ALIAGA Exploratrice de l’âme

Coach de grands patrons, artiste et écrivaine… Ses facettes sont multiples et sa rencontre ne laisse pas indifférent.

Par Yali WALI

a détermination hors norme, sa sensibilité à la condition humaine en font un personnage à la fois touchant, percutant, parfois déstabili- sant. Du haut de son 1,58 m, silhouette fine, son regard bleu vous scanne, vous traverse. Elle sourit. A 57 ans, Cathy Aliaga joue avec Sles contrastes, avec les obstacles qu’elle dit n’être que des temps de respiration… Mais qui est donc ce petit bout de femme, capable de traverser 8 pays à pied en solitaire ? Comment est-ce possible ? Quelle est cette force qui l’ha- bite ?

UN MODELÉ, SON PÈRE UN BÂTISSEUR Originaire d’Aigues-Mortes, cité médiévale dans le sud de la France, Cathy fut très tôt impressionnée par le métier qu’exerçait son père. Il était mosaïste /marbrier. Enfant, elle passe de longues journées à le regarder tra- vailler dans le silence de son atelier et sur les chantiers. L’art de construire dans des univers singuliers et uniques exige une âme d’explorateur, une foi inconditionnelle en l’autre, l’amour du travail bien fait. C’est le modèle de ce père présent et aimant qu’elle suivra tout au long de sa vie. Elle étudie à l’école des Beaux-arts de Nîmes, en prati- “ Il faut qu’il y ait quant le judo à haut niveau. Elle devient, à 16 ans la plus jeune ceinture noire de France. Cathy se marie à 19 ans, un chaos pour fait deux enfants et se consacre alors entièrement à sa fa- que danse une mille durant 10 ans. étoile ” Nietzche L’HUMAIN AU CŒUR DE SA VIE Au terme de ces 10 années, Cathy reprend ses études

Ph. DR (DESS ingénierie de formation), se passionne pour les

20 ultra Avril 2015

CITIZEN VIP Portrait CANDY, CRÉATEUR ITALIEN “ L’engagement, l’une de mes plus grandes qualités D’ÉLECTROMÉNAGER et l’un de mes plus beaux défauts ”

Sciences Cognitives et conçoit des programmes de formation pour des dispositifs d’État centrés sur les po- pulations en situation de rupture. En tant que chef d’entreprise au sein de son propre cabinet, Cathy développe son activité pendant 20 ans.

LE CHAOS En 2008, tout bascule avec la crise économique. Son entreprise est ba- layée en quelques jours. Cathy sent alors qu’un repositionnement est né- cessaire, vital. Il lui faut penser, voir et entendre autrement, mais comment ? Le projet de joindre Lyon à Jérusalem à pied devient sa planche de salut. Elle Ph. DR part en janvier 2009 de Lyon, traverse seule avec son sac à dos 8 pays et par- court 4 000 kilomètres sans assistance. donne alors une seconde vie à ses ta- aventure humaine, et le Maroc, son Elle arrive en juin à Jérusalem, et finit bleaux qui renaissent sous la forme de deuxième pays en ouvre une nouvelle son aventure exceptionnelle dans le foulards de soie d’une exceptionnelle qu’elle dit être exceptionnelle. n désert du Sinaï. Par cette expérience beauté. unique, elle conçoit une approche de coaching par la marche. LE MAROC SON Le chemin Diplômée d’un CESA Coaching à DEUXIEME PAYS des possibles HEC qu’elle obtient en 2007, elle ac- Au Maroc depuis maintenant deux Cathy Aliaga compagne de grands patrons du CAC ans, Cathy Aliaga intervient dans les Partir, marcher, se 40 sur les chemins de St Jacques de régions du Sud-Est et conçoit des pro- trouver. La route que Compostelle en France, puis au Ma- grammes de développement durable. l’on parcourt à pied est roc. Cette pédagogie dépouillée de Qu’il s’agisse de la rencontre avec les une voie de découverte de tout accessoire n’évalue pas la perfor- riverains d’exploitations minières ou soi immémoriale. Pour mance en kilomètres parcourus, mais de celle des derniers médecins no- Cathy Aliaga, « Partir Candy, créateur Italien d´électroménager depuis 1945, signe sa dernière innovation avec la Grand’O Vita. Sa technologie la densité d’un voyage intérieur éclai- mades, le cœur de chaque rencontre était la seule voie de brevetée "Mix Power System+®" (MPS+), vous assure un lavage impeccable dès °20 pour une économie d’énergie rant un vivre et un travailler ensemble est toujours une exceptionnelle source salut pour survivre au chaos dans lequel j’étais autrement. d’inspiration dont la finalité est essen- prisonnière. » Pour sortir de cette prison, elle exceptionnelle. Cette technologie révolutionnaire mélange au préalable la lessive à l'eau, puis l'injecte directement La traversée (aujourd’hui) de 11 pays à tiellement le “ mieux vivre ensemble ”. entame une longue marche, 4 000 km de dans le tambour, au cœur du linge, pour une pénétration instantanée et plus homogène des fibres textiles. pied a fait naître par ailleurs un mode Le développement durable, est un Lyon à Jérusalem. Et transforme son périple Son programme exclusif "Parfait Rapide 59´" vous offre les performances d´un lavage standard en 59 minutes seulement. d’expression artistique singulier. Ca- processus qu’elle cherche à initier en démarche spirituelle. Un livre poétique qui A l´occasion de ses 70 ans, découvrez les offres promotionnelles Candy et participez à la tombola dans les hypermarchés thy ramasse des petits bouts de pa- à chaque nouvelle rencontre, pour nous ouvre l’esprit. et les magasins spécialisés pour gagner de nombreux cadeaux. pier sur les chemins et les assemble en chaque exploration. Son livre “ Le 1 Ses foulards sont exposés aux Galeries Lafayette à Casablanca RANT A IE compositions mystérieuses. Devenue chemin des possibles, à pied de Lyon 2 Le livre de Cathy ALIAGA est en vente dans les FNAC en G maître dans l’art du collage, Cathy à Jérusalem ”² boucle cette singulière France et prochainement au Maroc. 2ans

22 ultra www.facebook.com/candymaroc SAIT SI BIEN LE FAIRE Avril 2015 CANDY, CRÉATEUR ITALIEN D’ÉLECTROMÉNAGER

Candy, créateur Italien d´électroménager depuis 1945, signe sa dernière innovation avec la Grand’O Vita. Sa technologie brevetée "Mix Power System+®" (MPS+), vous assure un lavage impeccable dès °20 pour une économie d’énergie exceptionnelle. Cette technologie révolutionnaire mélange au préalable la lessive à l'eau, puis l'injecte directement dans le tambour, au cœur du linge, pour une pénétration instantanée et plus homogène des fibres textiles. Son programme exclusif "Parfait Rapide 59´" vous offre les performances d´un lavage standard en 59 minutes seulement. A l´occasion de ses 70 ans, découvrez les offres promotionnelles Candy et participez à la tombola dans les hypermarchés et les magasins spécialisés pour gagner de nombreux cadeaux.

RANT A IE G

2ans

www.facebook.com/candymaroc SAIT SI BIEN LE FAIRE TENDANCE à La UNe Ph. AFP

La Différence est tendance

Par

Ph. AFP Yali WALI

Derrière les diktats de la beauté parfaite et inaccessible, un autre monde peut émerger. La Fashion Week de New York a ainsi frappé fort, en faisant défiler pour la première fois des mannequins handicapés. Un bel exemple, qui prouve que le monde de la mode peut bousculer les idées reçues. Ph. AFP Ph. AFP 24 ultra Avril 2015 TENDANCE à La UNe Ph. AFP Ph. AFP Jack Eyers, 25 ans, amputé d’une jambe, a défilé pour Antonio Urzi, au milieu de ses homologues valides aux corps sans défauts. “ Cela semble surréaliste, je n’en reviens pas. Être le premier mannequin amputé à défiler est génial. Je veux simplement montrer qu’avoir un handicap ne doit empêcher personne de faire ce qu’il veut. ”

Jack Eyers

Longtemps moquée et insultée pour sa maladie, la modèle canadienne Winnie Harlow a également réalisé son rêve. Atteinte de vitiligo, une maladie de dépigmentation de la peau, depuis son enfance, elle est L’actrice trisomique depuis 1 an l’égérie Jamie Brewer, 30 de la marque ans, célèbre pour son barcelonaise rôle dans la série Desigual. “ American Horror Story ”, invitée sur le podium de la styliste Carrie Hammer, assume totalement d’être un modèle pour Ph. DR de nombreuses femmes. Winnie Harlow “ Les jeunes femmes qui me verront diront : “ Si elle peut faire ça, je le peux aussi ”

Jamie Brewer Ph. AFP 25 ultra Avril 2015 TENDANCE INSPIRaTION

Le has been nouveau must h av e

“ Des souvenirs me reviennent de l’époque a tendance montante est celle du retour aux sources et au soi. Un besoin nécessaire pour où nous étions insouciants... ” Une contrebalancer la prédominance des diktats im- époque merveilleuse qui s’appelle tout posés par les faiseurs de courants. “ Il faut porter ça, penser cela est politiquement correct ou pas, simplement le passé. Cette nostalgie des faire ceci, faire cela… ” Le tout dans un total mé- années d’avant est devenue un courant Lpris de l’individualité qui finit par nous pousser à vouloir nous réapproprier notre libre arbitre. ultra branché : le vintage. Pièces d’époque Mais aussi, une volonté liée aux incertitudes de notre époque. Outre les évolutions ultra-rapides de notre ou versions rééditées, ce qu’on avait monde, comme l’histoire l’a montré, chaque période de délaissé et qualifié de ringard revient en crise, économique, sociétale ou identitaire se solde par un repli sur le passé, comme si ce dernier garantissait des force. Être suranné en 2015, ça le fait ! valeurs meilleures. À défaut de pouvoir se projeter dans un avenir insaisissable, on regarde derrière soi. Besoin de se rassurer en s’ancrant dans une réalité que l’on connaît Par et qui s’apparente le plus souvent à notre jeunesse. (Nos Aysha HAKAM années d’insouciance !). On se remet à aimer ce que l’on avait délaissé. Un effet doudou. Le vintage fait office,

26 ultra Avril 2015 TENDANCE INSPIRaTION Ph. DR

Une belle collection est à la mode ce qu’un bon millésime est au vin

pour les nostalgiques, de gardien des raison. L’explication de ces fluctua- équilibres, des valeurs, de leur culture. tions est à chercher du côté des créa- Pour les autres, c’est la tendance du teurs qui puisent leurs inspirations moment, le comble du chic, l’amour dans le passé. Quand un designer se des pièces qui ont une âme, un vécu. met en quête de pièces des sixties pour sa prochaine collection, tout le monde Les grands crus mode se met à en chercher et la cote grimpe. La nostalgie a la cote et plutôt en trend haussier. Donc, attention votre Le néo-rétro, faire du placard ou celui de votre mamie bran- vieux avec du neuf chée contiennent peut-être un fashion La mouvance vintage a été récupérée placement ! Les produits de mode et par les créateurs. Aujourd’hui nous accessoires de luxe de seconde main ne sommes plus obligés d’acheter du peuvent valoir une petite fortune. 11 “ vrai ” vintage, puisque les marques millions de DHS pour une infime par- proposent des produits neufs qui s’en tie du vestiaire de Mouna Ayoub, c’est inspirent. On appelle cela le “ néo-ré- pas rien ! (Voir notre article du N° de mars) tro ”, l’art de faire du vieux avec du L’année dernière, une robe haute neuf. couture Yves Saint Laurent datant de Des grandes maisons de couture aux 1968, estimée à 130 000 Dhs, s’est en- jeunes créateurs, le phénomène est volée aux enchères à Drouot pour 1,2 accentué par les rééditions récentes de million de Dhs. Un record et une pre- produits iconiques. Un peu comme si mière pour un vêtement de mode. le fait de s’inspirer d’une pièce d’ori- Comment l’expliquer ? Le mot an- gine conférant une authenticité et une glais vintage, emprunté au vocabu- âme à sa reproduction. La malle Louis laire œnologique, signifie “ grand Vuitton, symbole des globe-trotters cru ”. Comme un bon vin, le vête- du XIXe siècle, revisitée par Cindy ment vintage mûrit avec le temps. Sherman, revient sur le devant de la Une belle collection est à la mode, ce scène. Nike, New Balance, Converse qu’un bon millésime est au vin. La rééditent des best-sellers des années notion de grand cru mode pourrait 70 et 80 pour en refaire des incon- se définir ainsi : une pièce témoin em- tournables que les jeunes s’arrachent. Loin de la blématique d’une époque, d’un cou- Sans parler des indémodables Stan mode jetable, turier faite à très peu d’exemplaires. Smith créées en 1964 par Adidas qui Un concept de rareté qu’Hermès a sont toujours tendance. le vintage bien intégré et cultive avec des édi- Au-delà de notre garde-robe, tous les propose tions limitées et des pièces faites sur secteurs surfent sur cette vague néo- commande. Chez Artcurial, les ventes rétro : mobilier vintage, montres (avec une bulle vintage de la marque sont passées de le retour en force de la Casio des années 90), intemporelle et 1,6 million à 22 millions de dirhams automobile (mini et Fiat 500), produits en 10 ans. électroménagers... jusqu’aux dino- rassurante Comment savoir si vous êtes en pos- saures du High Tech, avec la réédi- session de ce fameux grand cru tion des 1res consoles de jeux, Game fashion ? Il est difficile d’identifier Boy, Nes de Nintendo et des portables l’accessoire dont la valeur va grimper, rétro, Motorala StarTac Rainbow, le marché du vêtement s’avérant vo- Ericsson T28s et les fameux Nokia latile. Les périodes tendances peuvent (snake !) 3310 et 8210. Tout est vintage changer du jour au lendemain, sans dans notre vie ! n

27 ultra Avril 2015 TENDANCE Style Ph. DR Tout à mon

Par Aysha HAKAM

Le culte de l’exclusivité, de nom l’unique, ne serait plus l’apanage ouloir être unique et dans la tendance est en soi un paradoxe. Une vraie question que du seul luxe. C’est LA identitaire. Suivre un mouvement vous tendance ultime pour satisfaire confère une identité, mais son apparte- nance ne vous rend pas unique. Le besoin notre besoin de singularité. de se différencier persiste alors. Choisir Des bagages aux vêtements, de uneV marque, si premium soit-elle, qui nous ressemble n’est plus suffisant. Personne ne veut la même voiture, l’automobile, en passant par la le même vêtement, le même accessoire… que les autres, parce que tous veulent être différents. La tendance est au décoration et même la confiserie, sur-mesure, à la personnalisation des produits, afin qu’ils tout peut être à votre nom. soient rares, exclusifs et rien que pour soi.

28 ultra Avril 2015 TENDANCE Style

Elite parmi l’élite s’étend dorénavant à l’ensemble du Le sur-mesure, l’exclusif sont l’ADN mass market. Parce que vouloir être des marques de luxe. Mais leur ac- unique parmi 7 milliards de terriens est Le vrai luxe ? cès, considérablement élargi par la aussi, comble du paradoxe, un phéno- démocratisation du segment, a laissé mène mondial. Ce qui est chez leurs clients traditionnels un sen- Ainsi, le sur-mesure n’est plus l’apanage rare, unique timent de perte d’élitisme. Un dépit du seul luxe. Plus besoin d’avoir recours qui les a incités à demander plus et à des petites mains douées pour mono- qui a poussé les marques à dévelop- grammer habilement vos affaires, l’in- per des services de personnalisation. dustrie surfe aussi sur la vague du culte Du sur-mesure, très sur-mesure, ac- de la différence. Des bagages aux vête- ca-Cola personnalise à votre nom cessible à qui peut se l’offrir. Hermès, ments, de l’automobile, en passant par ses bouteilles. Nutella prend aussi la Ferrari, Rolls Royce, Louis Vuitton la décoration et même la confiserie, tout marche du “ j’ai mon nom partout ” (Mon Monogram), Burberry (Bespoke), peut être à votre nom. et lance une application pour person- Montblanc (Gravure&Estampage), Ral- Même vos baskets ne seront plus ja- naliser ses pots. Chez M&M’s, avec ph Lauren (Create your own)… créent mais comme celles des autres. Nike My M&M’s, vous pouvez apposer pour vous et uniquement pour vous (NikeID), New Balance (Custom 574) message ou photo sur leurs douceurs. l’objet suprême qui n’appartient qu’à et Converse (Design your own) vous Sans parler de l’industrie automobile vous. proposent des services de customisa- avec ses Mini, Fiat 500 et autres 4 tion pour créer de A à Z vos propres roues personnalisables à souhait ou Le singulier pluriel modèles. des fabricants de mobilier qui vous Si elle fut un temps chasse gardée des Les grandes marques de Foods & meuble selon vos envies… Tout est grandes Maisons, la personnalisation Drinks ne sont pas en reste. Co- fait, rien que pour vous ! n

Parce que vous le valez bien et juste pour vous

Mon bagage à moi Mon instrument Chez Louis Vuitton, on peut marquer d’écriture ses bagages avec initiales, armoiries, Pour apporter une touche personnelle avec écussons ou bandes depuis 1854. Plus votre nom, vos initiales ou une date spé- récemment, la griffe propose à ses clients ciale, Montblanc propose deux options de personnaliser les produits en Mo- de gravure, une sur la face de votre stylo, nogram avec l’adjonction de bandes et l’autre sur l’agrafe. Une personnalisation initiales sur la toile de damier graphite qui s’étend à tous vos accessoires, organi- avant même la fabrication de la pièce. sateur, portefeuille, étui…

C’est mon polo Unique sur le green Avoir le look Preppy, jouer le gentleman, Si vous avez envie de vous démarquer c’est parfait, mais quand en plus on peut et de rendre visibles vos équipements de se promener avec un polo personnalisé, golf : Authentic Sport vous propose son c’est encore mieux. Ralph Lauren, offre service de personnalisation. Ainsi vos la possibilité d’effectuer très simplement balles et votre sac de golf (si la poche est Ph. DR cette opération avec Create your own, ser- amovible) pourront être marqués de votre vice disponible sur www.ralphlauren.fr nom.

29 ultra Avril 2015 TENDANCE Style PLEIN

Par la vue Aysha HAKAM

Tiffany & Co 3 200 Dhs

Estelle/S Jimmy-Choo 2 600 Dhs

So Real Dior | 3 600 Dhs

Trinity Cartier

Lila Louis Vuitton

Chanel 5 500 Dhs

Panthère Divine

Ph. DR Cartier 30 ultra Avril 2015 TENDANCE Style

It accessoires fétiches des people pour préserver (faussement !) leur incognito mais aussi indispensables barrières anti- UV, les lunettes de soleil revisitées par les créateurs offrent de multiples looks ravageurs. Ayez le regard qui tue !

Ossidiana Persol | 2 500 Dhs

Denim Wayfarer Ray Ban | 2 250 Dhs

Influence Louis Vuitton

Dior 3 250 Dhs

Saint Laurent 2 500 Dhs

Round Sunglasses Ralph Lauren 4300 Dhs Ph. DR

31 ultra Avril 2015 TENDANCE Style PreppyPolo

La Martina 1 300 Dhs

Lacoste Ph. DR 716 Dhs

Ralph Lauren

The Kooples 1 420 DHS Ph. DR

Incarné par John Fitzgerald Kennedy, repris par les Happy fews de la côte nord-est américaine, le look Polo Red Intense preppy, à mi-chemin entre Ralph Lauren le chic et le sportwear vous emmènera à Cap Cod.

Par Chinos Aysha HAKAM Hugo Boss Mocassins Bateau Rêve d’un jour 899 Dhs 32 ultra Avril 2015 TENDANCE Style

Désormais incontournables, ne féminisant en rien votre look, les sacs ou autres accessoires Rien dans reviennent à leur nature première. Pratiques avant tout, mais sans compromis sur le style, ils évitent avantageusement les poches les poches déformées et le recours au sac de votre moitié.

Par Aysha HAKAM Louis Vuitton Ph. DR Saint Laurent Porte document Cobalt Shopping Bag 14 400 Dhs 10 710 Dhs

Portefeuille Slender 5 050 Dhs

Massimo Dutti

Portefeuille Est/West Oraganizer 3 330 Dhs pour voyage 5 370 Dhs

Sac cuir 2 795 Dhs

Ralph Lauren Fendi Portefeuille Sac porté épaule Monster Eye Monogrammé 3 650Dhs Porte carte 6 050 Dhs alligator

Portefeuille monogrammé 2 600 Dhs 33 ultra Avril 2015 TENDANCE Style Les techniques compliquées de la fille simple “ NO MAKE UP ” ADEPTE Premier défi de la fille faussement simple ? Avoir l’air na- turel ! Au placard les paillettes et place au nude. Le but ultime ? Faire croire qu’elle n’est pas maquillée. Elle est donc en mode “ so‘ détente-cool-naturel ”, et comme un beau make up ne vaut rien si le teint n’est pas parfait, elle applique sa nouvelle BB crème, SPF 50, sans huile, pour une peau fraîche et réveillée ! Pour les cheveux : pas de brushing ni de couleur ! Un léger éclaircissement dû (ou faussement dû) au soleil, et des ondulations wavy façon “ je sors de l’eau telle une James Bond Girl ”. Pour cela, cer- Par Aysha HAKAM tains spray font très bien le job, sans que le sel ne vienne abîmer les cheveux.

L’ÉTERNEL T-SHIRT BLANC Question style, la fille simple cultive un look faussement négligé, pour ne pas dire drôlement travaillé ! Car on le sait toutes, il est plus difficile d’avoir l’air d’avoir attrapé un jean et un t-shirt que d’être réellement apprêtée. Le bon look : un jean droit, et un t-shirt blanc unisexe (surtout pas décolleté). Comme Pippa Middleton, la fille simple a le chic pour réussir l’alliance entre le casual et le preppy. On aime donc sa façon d’agrémenter son look basique avec une veste rayée classique et surtout l’apport de la touche décontractée-chic avec des pièces les plus en vogue de la saison: des baskets et un backpack en cuir (Oui oui ! Des Ph. DR baskets et un backpack ! Car elle, elle sait comment les porter sans avoir l’air d’aller à son cours de sport). D’après “ elles ”, la beauté est SON APPARTEMENT, VITRINE DE SA SIMPLICITÉ synonyme de simplicité. “ Elles ” ce Elle pousse la sophistication jusqu’à faire de son intérieur sont toutes ces nouvelles it-girl qui une jolie vitrine de vie simple. On y trouvera, dans un décor minimaliste d’inspiration scandinave, des objets in- trustent les unes des magazines et le solites dénichés au fil de ses voyages. Une lampe Tom premier rang des défilés. Spontanées, Rosseau (designer danois créant des luminaires spectaculaires authentiques, elles affichent le en placage de bois naturel) y trouvera par exemple parfai- tement sa place. Et bien évidemment, comme pour son bonheur d’une vie naturelle. Est-ce look, rien ne doit être tiré à 4 épingles : la fille “ simple ” que ces filles apparemment simples met ses oreillers de canapé de travers, et laisse imaginer qu’elle mange sainement, en disposant en vrac de livres usent d’artifices ? En tout cas, elles “ healty ” sur la table basse de son salon (et non dans sa ont leurs secrets, que l’on vous livre. cuisine). n

34 ultra Avril 2015 TENDANCE Style

Next day hair Wild Stylers l’Oréal

Correcteur Mascara cernes Forever Volume Effet light creator Faux Cils YSL YSL

BB Emulsion Vichy Blazer ZARA 999 DHS T-shirt zippé dos la simplicité est The Kooples la sophistication 740 DHS suprême Léonard De Vinci

Sans Gluten Hachette Virgin 134 DHS

20 Super fruits pour votre bien-être Sac MCM Virgin | 250 DHS Chic Avenue 8 150 Dhs

Jean Cimarron Parlons Fringues 1 150 Dhs

Lampe Tom Rosseau Artelux

Sneakers MM6 Private room 4 550 Dhs 35 ultra Avril 2015 TENDANCE Style Bandes passantes

Par Aysha HAKAM

Robe bi-color Striped pom pom hat Fausto Puglisi BCBG MAX AZRIA | 542 Dhs The Private 12 000 Dhs

Le graphisme fait son grand retour. Robe-chemise Fausto Puglisi Bandes épaisses, The Private fines ou bicolores se déclinent et se renouvellent pour Victoria Beckham New York Fashion Week - Printemps souligner vos Été 2015 silhouettes d’un trait net et précis. Zoom sur une Lock Me II Ph. DR Louis Vuitton tendance en ligne 23 000 Dhs de mire.

36 ultra Avril 2015

TENDANCE Style

FEMME Fleur… L’été sera joyeusement coloré, intrinsèquement féminin et résolument chic ! Des couleurs florales aux dominantes rose et orange pour des femmes fleurs, toutes en sensualité et en lumière.

Par Aysha HAKAM Ph. DR

38 ultra Avril 2015 TENDANCE Style

Robe Rayure Maje 2 880 Dhs Sì Giorgio Armani

Météorites Perles Guerlain 590 Dhs

Collier et Bague Amulette Cartier

Top Elfe Sandro Alice Crossbody 1 860 Dhs Furla 5 470 Dhs

N°21 The Private 4 700 Dhs Robe Alberta Ferretti Chic Avenue

Sac MCM 7550 DHS Chic Avenue

Short Plano Sandro Sandales 1 860 DHS Sophia Webster Chic Avenue Sandales compensées Dior

39 ultra Avril 2015 Tendance BeaUTé Dopage cutané

Coup de fouet cosméto pour visage à bout de souffle. Histoire de parader, la mine conquérante.

Par Yali WALI

1 Ph. DR 40 ultra Avril 2015 Tendance BeaUTé

3 1 - MASQUE 5 - Cure jeunesse HAUTE COUTURE Pure et ultra-concentrée, la Ge- Capturer les actifs surpuissants du lée Royale exclusive Guerlain est Soin Noir dans une authentique préservée par encapsulation pour dentelle de Calais, c’est l’idée très libérer sa puissance à la toute der- couture qu’ont eue les laboratoires nière minute. Immédiatement, la Givenchy. L’intérêt : pendant que le peau est comme défatiguée et plus soin agit en profondeur, la dentelle lumineuse. Après un mois, elle est 4 exerce, elle, un effet lift bluffant en préservée et paraît réparée pour surface. Après 20 minutes, la peau rayonner de jeunesse plus long- est reboostée, les traits retendus, les temps. Abeille Royale volumes remodelés... Le Soin Noir Cure jeunesse 1 mois GUERLAIN Masque Dentelle, Givenchy 2 520 Dhs 5 3 358 Dhs 6 - Resurfaçant 2 - Soin Prodige Réinventez la surface de votre peau. Une soirée ou un dîner en perspec- Ce masque agit comme un stimulant tive ? Le soin prodige spécial éclat hebdomadaire et révèle une peau s’applique seul sous le maquillage renouvelée, rafraîchie et rayonnante. juste avant de sortir, lisse, retend et Conçu à partir de puissants acides illumine les traits, tout en luttant de fruits et d’acide salicylique pour contre les agressions extérieures au exfolier la peau et activer le système cours de la soirée (pollution, fumée de de transport cutané, il adoucit et cigarette...). La peau est lisse, souple redonne de la texture à la peau en et tonique comme liftée. Sa texture faisant remonter des cellules jeunes gel, divinement nacrée, capte et et fraîches à la surface. Les pores réfléchit les particules de lumière, es- sont réduits, la peau plus ferme, plus 2 tompant les petites imperfections et éclatante et moins ridée. Masque ridules. Midnight Star GUERLAIN cellulaire resurfaçant 3 Minutes La 711 Dhs Prairie 6 3 - Éclat Parfait 7 - élixir de Sommeil Illumine instantanément le teint Un soin spécial qui donne l’assu- d’une nouvelle clarté. Des cor- rance d’un réveil en beauté après recteurs de teint ciblés atténuent une nuit brève. Grâce à ses actifs l’apparence des taches pigmentaires. qui décongestionnent et stimulent Quelques gouttes de ce précieux la microcirculation et l’oxygéna- sérum ultra-léger matin et soir et la tion cellulaire, quelques gouttes peau est instantanément éclatante. de cet “ élixir de sommeil ” et juste Le Sérum Éclat Perfection Crème quelques heures de repos suffisent 7 de la mer | 3 150 Dhs pour que miraculeusement vos traces de fatigue s’évanouissent et 4 - Radiance Or Pur votre teint s’éclaire. Midnight Secret Ce sérum revitalise et restaure l’éclat GUERLAIN | 1 108 Dhs de la peau. Ses complexes de pep- tide avancés et l’infusion d’or modi- 8 - Révélateur d’Éclat fient instantanément les propriétés L’action rapide du sérum exfo- réfléchissantes de la peau pour lui liant crée instantanément un teint donner un éclat flatteur et subtil, lumineux et révèle une peau au comblent les rides en une heure et toucher velours. Une optimisation exfolient pour éliminer les cellules tout en douceur du renouvellement mortes, révélant une peau plus lisse. cellulaire naturel constant. La peau Le teint est uniformisé. Une seule est plus radieuse, plus saine, le teint 8 goutte illumine la peau de l’inté- plus uniforme. Turnaround Concen- rieur. Complexe cellulaire Radiance tré Révélateur d’Éclat Clinique Or Pur La Prairie | 6 728 Dhs 892 Dhs

41 ultra Avril 2015 ESPRIT conscience

COACH et vous Ph. DR

CHACUN DE NOUS e coaching se situe dans un vaste mouvement historique et sociologique de rééquilibrage de EST UNE ŒUVRE l’humain et de l’économique dans l’entreprise. Coacher, c’est d’abord s’intéresser à l’autre avant D’ART INCOMPLÈTE de chercher à améliorer ce qu’il fait. Coacher dé- QUI S’EFFORCE DE clenche un processus qui conduit la personne à Ltrouver par elle-même ses propres réponses aux problé- S’ACCOMPLIR. LE matiques qu’elle rencontre. COACHING EST UNE DES Qu’est-ce que le coaching ? VOIES QUI Y CONDUIT. Une méthode, un outil, une approche pédagogique d’accompagnement et de développement personnel qui permet par le questionnement de révéler ses ressources, Par d’accueillir ses propres réponses, de trouver sa juste Cathy ALIAGA place. Si l’on considère que dans chaque question se trouve la

42 ultra Avril 2015 ESPRIT conscience

réponse, il est donc facile de conduire celui qui cherche doivent être certifiées par des diplômes reconnus. Les for- une réponse à la source même de son questionnement, mations sérieuses s’étalent sur une année, imposent pour par l’art de poser “ LA ” question. leurs élèves un accompagnement psychologique durant Le coaching est une relation suivie, dans un temps défini, toute la formation. Le travail sur soi est un préalable in- qui permet au candidat au coaching d’obtenir des résul- contournable pour éviter pollution affective, risques de tats concrets et mesurables dans sa vie professionnelle et transfert et contre-transfert. personnelle. À travers le processus de coaching, le coa- Sachez aussi, que les risques sont répertoriés par toutes ché approfondit ses compétences (managériales, comporte- les grandes écoles de coaching : égocentrisme, manipu- mentales, d’organisation, de communication, de prise de recul, etc.), lation, inefficacité, etc. Le professionnel se distingue du améliore ses performances et gagne en sérénité. non-professionnel par sa capacité à maîtriser des situa- Pour le voyageur, ce n’est pas la destination qui change tions pointues ou inattendues. n son regard sur le monde et sa relation au monde, mais bien le chemin qu’il va parcourir, les paysages qu’il va traverser, les rencontres qu’il va faire. Pour le coaché, il en est de même, c’est bien par son cheminement person- nel que la plus belle des transformations va s’opérer. Coaching par la marche Chaque obstacle, ralentissement, rupture révèle en nous Cathy ALIAGA, coach certifiée HEC, est le précurseur de des ressources que l’on ne soupçonnait pas. L’obstacle cet accompagnement unique. Son expérience de la randonnée questionne : de longue distance et sa longue pratique professionnelle dans “ Qu’est-ce qui te piège ? Ta quête effrénée du matériel, le domaine de l’accompagnement en font un coach confirmé. de la réussite sociale ? La peur d’échouer ? Peur de dé- plaire ? Peur de ne pas satisfaire ? De ne pas être le meil- Ce coaching n’est ni un voyage touristique, ni une épreuve leur ? ” sportive, ni une démarche en lien avec une quelconque idéo- “ Une culpabilité ? Des regrets ? Une réprobation qui logie, mais une pratique qui associe le corps, la marche et t’emmure dans le silence ? ” la maïeutique. Le coach écoute les mots, entend les maux. Sa question 4 bonnes raisons de faire confiance au coaching par la éclaire, guide. marche : La posture basse du coach laisse la place au discerne- • le corps ne ment jamais. ment, il est ce miroir bienveillant qui renvoie tout ce qui • la marche est seule à faire s’accorder cœur, corps et esprit. est foncièrement positif et zoome sur les zones d’ombre • la marche révèle l’état physique et psychologique de la sans aucun jugement. personne. Au fil des sessions, le coaché accède à plus de sérénité, • la marche est écologique, c’est-à-dire qu’elle respecte la plus de confiance aussi. Les peurs finissent par libérer les personne dans toute la dimension de son être. vieilles histoires. Au terme de chaque accompagnement, les équilibres sont trouvés, les choix faits, les décisions prises. Le lieu – le moment- la méthode – la marche Le lieu, le moment sont en résonance avec les problématiques Coach, un métier dans la mouvance du coaché. Ce sont les points les plus importants pour dé- Le coaching arrive au moment où la perte de sens dans les marrer. Commencer toujours par une étape de dépollution est entreprises diminue à la fois l’efficacité du management la garantie d’un coaching efficace. Il faut d’abord se vider la et le plaisir au travail. Le nombre de crises personnelles, tête et la marche en est le meilleur moyen. d’addictions orchestrées et nourries par les réseaux so- Les durées s’étalent entre 3 à 5 jours en totale immersion. ciaux, les téléphones mobiles, les jeux virtuels conduisent Ici, sur le chemin pas de téléphone, ni d’ordinateur, ni de à un luxe aléatoire : la prise en compte de l’autre. montre. Comment recruter son coach ? Les marches varient et vont de 15 km à 40 km par jour se- Si l’amateur sait ce qu’il faut faire, le professionnel sait, lon les dispositions du coaché et selon ses envies aussi. lui, ce qu’il ne faut pas faire. Aussi pour bien choisir son Toutes les expériences de la journée sont autant d’éléments coach, il est important de s’assurer des points suivants : qui vont nourrir les temps de coaching… En premier lieu, sachez que les écoles de coaching Contact : [email protected]

43 ultra Avril 2015 ESPRIT décryptage

Passez à la #DigitalDetox

Quand l’ultra-connexion devient une véritable addiction, il est temps de passer par la case

Rehab. Se déconnecter pour mieux se connecter Par à la vie, c’est la tendance. Oui à l’abstinence Aysha HAKAM 2.0 ! Les débranchés du Smartphone sont les nouveaux branchés.

l est légitime de se poser les vraies questions : de quelles compagnie, alors qu’eux ont passé le week-end à ranger, manières les réseaux sociaux influencent notre rapport à dormir et à re-ranger… Nombreux sont les sociologues du la réalité ? Pourquoi sommes-nous tous plus ou moins di- digital à pointer du doigt cette scénarisation premium per- gital addict ? La vie 2.0 se substitue- t-elle à la vie réelle ? manente. Nous passons désormais, pour les plus atteints Checker les messages de ses “ amis ” sur Facebook, d’entre nous, la moitié de notre temps à prétendre être plus consulter ses mails, prendre en photo le moindre plat et heureux que nous ne le sommes, et l’autre moitié à regar- Ile poster sur Instagram, suivre la dernière info en direct sur der comment les autres semblent l’être bien plus que nous. Twitter, répondre à un whatsapp, cliquer sur une notifica- Inquiétant ! tion, liker un post, re-checker ses mails… Une utilisation en boucle assimilable à une addiction qui épargne de moins en Le besoin de se reconnecter à la réalité moins de monde. Le danger de la Fomo est évident : à force de se laisser as- pirer et noyer dans un bouillonnement incessant d’images La peur de passer à côté et d’idées, nous perdons pied avec la réalité, notre réali- Sur le web, le bonheur des autres coule à flots et peut pro- té. Prenant le contre-pied de cette ultra-connexion, nom- voquer un sentiment incontrôlé de frustration. Même en se breux sont ceux qui, se considérant comme “ trop bran- raisonnant, il reste toujours une vague impression de passer à chés ” pour se connecter et s’occuper des affaires des côté des choses... Ce syndrome est surnommé Fomo, (Fear of autres, n’hésitent pas à suspendre ou fermer purement et missing out), ou la peur de rater quelque chose, fût-elle futile… simplement leurs comptes. Les réseaux sociaux s’alimentent en permanence du story- Cette nouvelle tendance, c’est la Jomo (Joy of missing out), telling de la vie de chacun. S’installe alors une forme de su- ou la joie de manquer quelque chose. Une “ détox ” qui renchère, bon enfant mais perfide, où il s’agit de livrer la version augmentée de sa petite existence. Des aperçus de vie soigneusement magnifiés par leurs auteurs, illustrés de pho- Nous passons la moitié de notre tos radieuses de vacances inoubliables, d’enfants parfaits, de fêtes mémorables, de cadeaux insensés.. qui occultent temps à prétendre être plus intentionnellement tous les petits moments banals de la vie. heureux que nous ne le sommes Les plus fragiles sont ainsi exposés aux effets pervers de cette mise en scène de soi, éprouvant alors un sentiment de et l’autre moitié à regarder non-existence. Les plus équilibrés se contentent d’un petit comment les autres semblent blues du dimanche soir, quand tout le monde semble être allé à trois soirées, cinq expos et six restaurants en brillante l’être bien plus que nous

44 ultra Avril 2015 ESPRIT décryptage

fait suite au stress généré par l’addic- tion aux réseaux sociaux. Une coupure en règle avec le monde digital, au pro- fit des choses vraies et simples de la vie. Le braggie, Parmi les adeptes de ce mouvement, le un selfie d’un genre journaliste et réalisateur Pierre-Olivier nouveau, destiné Labbé1 a décidé de mener une drôle à faire pâlir de d’expérience: vivre 90 jours sans ac- jalousie nos contacts. cès à Internet. Totalement addict, c’est Autrefois réservée lors d’un séjour au Maroc, dans un en- aux people,cette droit magnifique, qu’il réalise qu’il est tendance a gagné les resté connecté 15 jours sans rien voir anonymes. véritablement de ce qui l’entourait et 3 jours, sans réseau, qui lui ont permis de prendre conscience de son addiction. Suivi par un psychologue tout au long de ces trois mois d’abstinence, le jour- naliste souffre de ce qu’on appelle des syndromes 2.0 : “ Ce sont les nouvelles maladies du XXIe siècle, avoue-t-il. La Fomo et la NoMoPhobia (No Mo- bile Phobia), phobie générée par la peur de ne pas avoir son téléphone sur soi et d’être prêt à traverser la ville pour aller le chercher! “ Mon sevrage m’a permis de retrouver le temps de lire, une habitude perdue, remplacée par un Smartphone dégainé à chaque mo- Ph. DR ment d’inactivité. J’ai vite distingué deux sortes d’Internet. L’Internet utile, qui manque tout de suite et demande de se réorganiser totalement: faire un tout ce qui se passe. Mais apprendre à virement bancaire, réserver un billet faire des choix authentiques et à rester d’avion... Quant à l’Internet social, ancrer dans le moment présent. Soigner le mal c’est celui qui était chronophage chez C’est d’ailleurs la raison pour laquelle par le mal moi. Et s’en passer dans un premier la tendance semble s’inverser en 2015 ! Attention à la “ Tech Neck ”, temps, c’est plutôt agréable. ” Un bi- Désormais on parlera moins de la cette nouvelle ride qui marque lan plutôt positif, conclut-il, pour cette joie de manquer quelque chose, mais les accros, constamment expérience. “ Ça m’a aidé à renouer le plus de la “ joie de se cacher ” ! Cette penchés sur leurs tablettes et fil. À un moment donné, vie réelle et nouvelle phase, la Joho (Joy of Hiding smartphones. Pernicieuse, elle vie numérique sont deux mondes inti- Out), est celle de la maturité. Celle où se greffe sur le cou et s’accom- mement liés et on ne fait plus la diffé- nous sélections l’information, où nous pagne parfois de l’apparition rence ni la part des choses entre réel et limitons sa consommation et, le plus précoce d’un double menton ! virtuel. ” important, où nous contrôlons notre On trouve dans l’univers im- intimité. De nombreux utilisateurs pitoyable des applications mo- Le culte du secret, s’éloignent ainsi de la tendance du biles, celles dédiées à la detox phase de maturité tout-partage. digitale. La dernière-née, Phone Cependant, en dépit de cet apaisement, Loin de nous l’idée de dire “ que c’était Detox, nous aide à nous sevrer, la Jomo n’est pas un modèle réaliste mieux avant ”, l’objectif est d’éveiller avec des options pour limiter la dans un monde ultra connecté. L’idée notre sens critique. 2015 sera-t-elle l’an- durée de connexion ou l’utilisa- n’est donc pas de se couper du monde, née où les débranchés du Smartphone tion nocturne. À télécharger sur mais de faire la part des choses. Savoir seront les nouveaux “ branchés ” ? Est- Google Play. que l’on n’est pas obligé de se détermi- ce que la tendance des années à venir ner par rapport à tout ce qui nous est sera la connexion “ choisie ” ? On vous proposé ni de se laisser influencer par laisse méditer là-dessus… n 1Auteur du reportage Digital Detox, Canal +.

45 ultra Avril 2015 ESPRIT RePORTaGe

LesLes ÂÂmesmes guerrièresguerrières

Par Yali WALI Photos Othman Dilami

46 ultra Avril 2015 ESPRIT RePORTaGe

utrefois gladiateurs de la misère, les lutteurs déploie son propre rituel dicté par des marabouts : gri-gri, sénégalais sont désormais les sportifs les potions et incantations qui doivent lui apporter la vic- plus adulés au pays des griots. Des combat- toire. Le spectacle offert au public dépasse de loin la seule tants mystiques, stars d’un sport spectacle, performance sportive. Avant les combats, chaque lutteur Améconnu en Occident. danse au son des tam-tam devant un public en liesse. Issu d’un rite ancestral et endémique, pratiqué à l’origine Une chorégraphie originale reprise dans les tribunes, dont pour célébrer les retrouvailles après une journée de dur la durée est proportionnelle à sa popularité. Au rythme labeur, le Lamb (lutte en wolof) est aujourd’hui un sport des “ mballars ”, le public n’hésite jamais à entrer dans de très haut niveau avec ses champions, ses stars, mais la danse, chauffé par l’entourage des lutteurs, des accom- également un spectacle. Une Alegria joyeuse et colorée qui pagnateurs toujours nombreux, colorés et survoltés, aux donne la part belle à la musique, aux chants et à la danse. ordres des marabouts dont tous, les combattants les pre- Un spectacle mystique pendant lequel chaque combattant miers, respectent scrupuleusement les pouvoirs.

Ce qui aimante les foules, c’est aussi la frappe au contres, d’autant que les combattants s’affrontent à poing, rajoutée par les organisateurs, qui associe aux mains nues. Un uppercut ou un crochet balancé, sans techniques du corps à corps, celles de la boxe. Une gant, par un paquet de muscles de 120 kilos pourrait combinaison qui a ajouté de la dramaturgie aux ren- tuer un buffle ! 47 ultra Avril 2015 ESPRIT RePORTaGe

Qu’ils s’appellent Modou Lô, Yékini, Tyson, Balla Gaye 2, Gris Bordeaux, Zoss ou Lac de Guiers II, leurs noms scintillent au panthéon du Sénégal comme ceux de Joe Louis, Sonny Lis- ton, Jake LaMotta ou Cassius Clay brillèrent au fronton de la boxe améri- caine des années 50.

Les lutteurs sont devenus les idoles des enfants qui rêvent de descendre un jour dans l’arène. (Cette photo a été sélectionnée par AWB pour l’exposition “ Jeunes Talents Africains ”.) 48 ultra Avril 2015 ESPRIT RePORTaGe

La partie la plus spectacu- laire et la plus “ africaine ” de l’avant-match, c’est la préparation mystique. Selon ses moyens et sa renommée, le lutteur suscite l’aide d’un ou plusieurs marabouts - une star en a une vingtaine. Les cham- pions pénètrent dans l’arène avec un formidable arsenal de grigris et de liquides ma- giques, qui doivent lui apporter la victoire et passent près d’une heure à exécuter ces rituels. Au grand dam des arbitres et des chaînes de télé, qui voient cer- tains matchs s’éterniser. Tan- dis que l’un sème une poudre dans le sable, l’autre se douche avec une bombonne remplie d’une décoction de plantes co- lorée.

Les adversaires tentent de se marabou- ter mutuellement en se jetant des sorts à l’aide d’un miroir ou d’un objet ensorce- lé. Pendant cette séquence mystique, des policiers antiémeutes munis de matraques et de boucliers doivent même s’interposer entre les entourages pour éviter qu’ils en viennent aux mains. Comme pour les gladiateurs, l’issue des combats réserve un triomphe aux vainqueurs et la honte aux vaincus.

49 ultra Avril 2015 ESPRIT mystères du monde

Île de Pâques Les statues qui marchent Ph. DR

e qui frappe en premier lorsque l’on arrive sur l’île de Pâques, c’est bien évidemment les immenses statues de pierre, mais pas uniquement. On est aussi intrigué par l’ab- Perdue au milieu du pacifique, sence totale d’arbre. L’unique végétation est une herbe rase brûlée par le soleil. Rapa célèbre pour ses centaines de statues CNui, en langue locale, est une petite île à des milliers de kilomètres des côtes chiliennes dont elle dépend. C’est colossales, témoin d’un passé sans doute à cause de cet isolement que se sont déve- mystérieux, l’île de Pâques n’a pas loppés les grands mystères de l’île. Comment expliquer encore livrée tous ses secrets. Tant qu’une civilisation ait pu exister ici loin de tout ? de choses ont été écrites, mais que Les géants de pierre Il faut errer sur l’île pour s’imprégner de l’ambiance par- sait-on vraiment ? ticulière du lieu. Les Moaïs, près de 900 géants de pierre qui tournent le dos à l’océan, semblent vous observer comme pour vous mettre au défi de découvrir leur origine. Qui sont-elles ? Les scientifiques se perdent en conjec- tures depuis des années pour tenter de le savoir. Hautes Par en moyenne de 4 mètres, elles pèsent de 20 à 80 tonnes. Stéphane BOSSO On sait qu’elles sont en basalte, une roche magmatique issue des carrières du volcan Rano Raraku. Pourquoi

50 ultra Avril 2015 ESPRIT mystères du monde

Malgré les découvertes récentes, “ le nombril de la Terre ” garde jalousement ses secrets

sont-elles toutes, à l’exception de 7, tournées vers l’inté- rieur des terres, observant le ciel ? Comment ont-elles été transportées ? Certaines sont à plus de 25 km de leur lieu de fabrication. Les autochtones les auraient-ils fait rouler à l’aide de troncs d’arbre ? Ou, comme semblent le dire les légendes locales, elles auraient “ marché ” jusqu’au lieu qu’elles occupent à présent ? Pas totalement impos- sible pour les scientifiques. Les statues auraient été dépla- cées debout, par un mouvement de bascule régulé par des tireurs de corde. Le débat reste ouvert. Énigmatiques, presque magiques, les Moaïs gardent encore leur mys- tère. Jusqu’à leur aspect. Les habitants de l’île étaient des Polynésiens. Pourquoi leurs statues ont-elles alors un type inca avec de longues oreilles et un nez aquilin ? On pense qu’il y aurait eu plusieurs vagues d’immigration. Les sta- tues seraient à l’image des Sud-Américains venus sur l’île au XVe siècle.

Où sont les arbres ? On le sait par l’étude du pollen fossile trouvé sur l’île. Cette dernière était recouverte de forêts. Pourtant en avril 1722, le jour de Pâques justement, d’où le nom de l’île, les explorateurs européens ne rencontrent qu’une population affamée et un paysage stérile lorsqu’ils- dé barquent pour la première fois sur le rivage. L’hypo- thèse d’un épuisement des ressources retient l’attention. Un Moaï regardant les étoiles. Les Les Pascuans auraient coupé tous les arbres. Soit pour explications les plus farfelues ont entou- ré l’origine de ces monolithes à visage faire des pirogues pour la pêche, pour fabriquer leur ha- humain. Certaines théories avançaient bitation et se chauffer ou… pour acheminer les Moaïs qu’elles étaient d’origine extraterrestre ! jusqu’à leur emplacement actuel. Selon certains, l’utilisation intensive n’expliquerait pas tout. Il semblerait que la biodiversité de l’île se soit dégra-

dée sur une très courte période. On pense qu’un gigan- Ph. DR tesque El Niño se serait abattu sur l’île. Il aurait provoqué une grande sécheresse et la disparition des poissons sur la côte dues au réchauffement des eaux, amenant famine et statues. Sécheresse, disparition de la faune et de la flore, tension guerrière au sein des habitants. Ce phénomène les Pascuans se seraient alors livrés à des guerres san- climatique pourrait aussi expliquer le brusque arrêt de glantes… certains parlent même de cannibalisme. la fabrication des Maoïs et le fait que certaines statues gisent renversées sur le sol. D’autres hypothèses mettent Un peuple disparu en avant la dévotion des Pascuans. Ils auraient intensi- Même si les hypothèses sont nombreuses, il n’y a aucune fié la fabrication des Maoïs afin de satisfaire leur divini- certitude et les mystères de l’île demeurent. Qu’en est-il té pour qu’elles rendent le climat plus clément. La pluie de ces étranges tablettes en bois recouvertes d’une écri- ne vint pas. De rage, les habitants auraient renversé les ture restée indéchiffrable à ce jour ? Le Rongo-Rongo, uuu 51 ultra Avril 2015 ESPRIT mystères du monde

À la façon d’un iceberg, seule la partie supérieure des Moaïs est visible. Le reste est enterré. On a découvert des gravures sur le corps enseveli des statues. Plusieurs d’entre elles furent redressées au cours du siècle dernier, lors de fouilles archéologiques. Sur le site de Ahu Akivi, le seul où les Moaïs sont face à la mer. Les statues représente- raient les 7 découvreurs de l’île. Selon la légende, ils regarderaient en direction de leur patrie d’origine. Ph. DR

apparu vraisemblablement après la période des Maoïs, Les yeux des Moaïs n’ont été découverts que récem- serait lié au culte de l’homme-oiseau venu remplacer ce- ment. Ils étaient formés, pour la partie blanche, de corail et d’obsidienne pour l’iris noir. Le Moaï ne “ recevait ” ses yeux lui des statues géantes. Le peuple Pascuan aurait-il été qu’une fois érigé sur sa plateforme. décimé par des virus comme la tuberculose ou la syphilis amenée par les explorateurs occidentaux ? Il y a encore tellement d’énigmes. Une chose est sûre, cette petite île perdue au milieu de nulle part reste une énigme. Isolée à plus de 2000 km de sa plus proche voisine, l’île de Pâques n’a pas encore livré tous ses mystères. Au-delà des secrets des Moaïs, il reste la magie intense d’un lieu unique. Une île et des énigmes pour un merveilleux voyage dans le temps. n

Comment y aller Si vous aussi souhaitez tenter de percer les multiples mystères de l’île, paradoxalement l’un des sites les plus connus au monde, mais aussi le plus éloigné de toute terre habitée, sachez qu’il ne faut pas aborder l’île de Pâques comme une île paradisiaque (on y trouve fort peu de cocotiers et seulement deux petites plages), mais plutôt comme une terre capable de soulever l’émotion à chaque moment. Il y a peu d’endroits au monde où l’on ressent sur une surface aussi réduite la force et la richesse d’une grande civilisa- tion, et son combat pour survivre. Vol A/R au départ de Paris à partir de 15 000 Dhs suivant saison. Hébergement et circuits : Office du tourisme de l’île de Pâques. Ph. DR

52 ultra Avril 2015

SENSATIONS interview MEHDI BENNANI fiawtcc.com

LA PERFORMANCE DANS L’ADVERSITE L’honneur marocain reposera de nouveau sur les épaules de Mehdi Bennani, qui pilotera, lors du Race of Morocco, la voiture championne du monde 2014. Un nouveau défi pour Medhi qui a particulièrement Par soignée sa préparation cet hiver. Très affûté mentalement et Karim DRONET physiquement, avec de surcroît la Citroën C Elisée et l’environnement du Sebastien Loeb Racing, Medhi sait qu’il possède entre les mains un outil redoutable en piste. Entretien sur le top départ ! 54 ultra Avril 2015 SENSATIONS interview

Comment on travaille au sein cain. J’évolue depuis l’âge de 16 ans d’une team comme celle de dans le sport automobile, je suis par- Sebastien Loeb Racing ? ti à l’étranger grâce au soutien de Sa C’est un travail très carré, très pro. Majesté Mohammed VI, j’ai couru C’est vraiment nouveau pour moi. sur de nombreux circuits au monde et On fait partie de l’élite que ce soit au j’ai toujours eu ce petit pincement au niveau de l’usine, Citroën Racing, ou cœur en me disant que chaque pilote de Sebastian Loeb, neuf fois cham- a cette fierté de pouvoir courir chez pion du monde. Pour moi, c’est une lui, devant son public. À Marrakech, grande satisfaction, car Citroën me j’ai toujours un “ power ” spécial. Je fait confiance en me laissant au volant me sens porté par les encouragements de la voiture usine. En plus, je cours et la force de tous ceux qui croient en avec le meilleur pilote qui m’a choisi moi. J’aime mon public marocain, je l’année dernière, car la liste était très l’entends, même avec le bruit du mo- longue. J’espère retourner ce beau teur. Il est non seulement le premier à cadeau en réalisant de bons résultats m’encourager, mais aussi le premier à cette année. me critiquer. Et j’aime cette honnête- té qui m’a permis d’être là où je suis Retour sur la première étape de la aujourd’hui. saison, le Grand prix d’Argentine, une cinquième honorable lors de Retour sur ton parcours : comment la deuxième course. Satisfaction ? est née cette passion pour le sport Oui, d’autant que j’ai réalisé le meil- automobile sachant que papa et leur temps en course. Je suis très maman ne sont certainement pas content de la façon dont je me suis étrangers à tes débuts au volant ? battu. Pilote débutant sur la Citroën, La réponse est dans la question. Je ne je me suis retrouvé, lors de la première remercierais jamais assez mes parents séance de qualification, avec le meil- qui m’ont permis de grandir dans ce leur temps. Malheureusement, lors de milieu du sport automobile. Vous sa- la deuxième séance, suite à un accro- vez, jusqu’à aujourd’hui, lorsque ma chage avec Yvan Muller, je suis passé mère revêt sa combinaison, j’ai tou- du statut de héros à celui de zéro… jours les yeux qui brillent. Elle repré- de premier à rien. Cela m’a coûté sente beaucoup de choses pour moi. pratiquement un podium. Mainte- Je pense que c’est grâce à elle que je nant, on ne va pas polémiquer, car suis arrivé à un niveau mondial. Ma j’ai beaucoup de respect pour Yvan mère a été la première femme pilote Muller qui m’a d’ailleurs présenté ses arabe et africaine. Quand je repense excuses. C’est un pilote qui est quatre qu’elle était la seule femme sur la fois champion du monde, qui est très ligne de départ aux côtés d’une tren- rapide, et cela m’a fait plaisir déjà taine de pilotes hommes, je me dis Nouvelle saison du championnat de me battre contre lui. Vous savez que je ne dois pas avoir peur d’affron- du Monde WTCC : Nouvelle en WTCC, il y a beaucoup de tou- ter d’autres pilotes, plus expérimentés écurie, nouvelle voiture. Comment chettes, et c’est cela aussi le charme de ou plus titrés que moi. Sa volonté me se passe l’adaptation ? ce genre de compétitions. C’est une fascine et son exemple m’a ainsi per- Au Grand prix d’Argentine, (NDLR : course sprint qui se joue en quinze mis de me surpasser. le premier Grand prix de la saison du cham- tours où tu peux arriver. Il y a beau- pionnat du monde WTCC), ça s’est bien coup de facteurs qui peuvent influen- Est-ce que cela a été difficile passé. La voiture se pilote comme une cer l’issue de la course. de se faire un prénom dans le monoplace. Elle permet de bonnes monde du sport automobile, as- sorties de virage. 2km/h plus vites que Prochaine étape le 19 avril tu coupé le cordon ombilical ? les autres et tu gagnes 4 à 5km/h sur prochain à Marrakech : Non, absolument pas. Malheureu- la ligne droite. Très fine à piloter, tout un challenge important sement mes parents ne sont pas avec se joue au millimètre près. Son poten- devant ton public ? moi sur toutes les courses. Ils sont tiel Grip est énorme, mais dès que tu J’espère réaliser un bon résultat à quand même présents pour cinq ou le perds, tu te retrouves en sur-virage, Marrakech. C’est le plus beau cadeau six courses de l’année, ce qui n’est et quand ça part… ça part ! que je peux offrir au public maro- déjà pas trop mal. Ils sont aussi mes

55 ultra Avril 2015 SENSATIONS interview

“ Mehdi, Bchouya Allik… roules doucement et gagne ” Samira Bennani fiawtcc.com

conseillers en tant que pilotes. Il suffit que je descende de Plus sérieusement, vous le savez, le sport automobile est la voiture, et que je termine premier ou dernier, pour que très exigeant. On est à fond dedans ! Au Maroc, on n’a mon père soit là, pour me sortir le mot qu’il faut. Même pas de circuit permanent, d’infrastructures ou d’équipe si je suis premier, il va me dire : “ tu sais à l’avant dernier qui vous soutient, il faut donc travailler dix fois plus que tour, tu as fait une petite erreur… ”. À chaud, je vais lui les autres pilotes pour y arriver. Je privilégie donc ma vie répondre que ce n’est pas le moment de me faire une professionnelle à ma vie privée. Mais, c’est vrai aussi, que critique, mais quelques instants plus tard, je me dis qu’il derrière moi, il y a ma famille qui me met aussi la pres- a raison. Ses conseils sont toujours précieux. Ma mère, sion, dans le style : “ Mehdi, tu dois penser à nous faire c’est surtout le côté danger qu’elle voit beaucoup. Avant des enfants, etc. ”. Franchement, j’y pense, mais il faut le départ, elle me dit souvent : “ Mehdi : Bchouya Allik… aussi que l’autre soit également 100% dédiée au sport roule doucement et gagne ! ”… (Rires). automobile et à ma passion. Moi, je p’tit dej au sport au- tomobile, je dej’ au sport automobile et je fais ma sieste Comment gères-tu ta notoriété sachant au sport automobile, je parle sport automobile ! qu’aujourd’hui quelque 100 000 fans te suivent sur Facebook ? Quel est le pilote qui te fascine le plus ? Normal, comme avant. Je ne vois pas cela comme un suc- Airton Senna. Un pilote extraordinaire à qui le sport auto cès. Comme les fans, comme le pilote, comme les specta- brésilien doit tout. Il a ouvert toutes les portes dans un pays teurs, je vis un rêve aussi. Je suis évidemment très content où l’engouement et les infrastructures n’existaient pas. de sentir que l’engouement pour le sport automobile est de plus en plus grand et j’essaye de faire partager à mes Si tu avais à changer quelque chose fans tout ce que vis. J’aimerai ouvrir de nouvelles portes à ta carrière, qu’aurais-tu fait ? pour d’autres pilotes et susciter des vocations. Je rêve En fait, je n’ai rien à changer. Mes erreurs m’ont permis d’une team marocaine pour que nous puissions partager d’apprendre beaucoup de choses, mes succès aussi. J’ai ensemble notre passion et nous soutenir mutuellement. perdu des championnats à quelques points, j’en ai ga- gné d’autre. J’ai fait des erreurs, j’ai profité des erreurs des Sur le plan de la vie privée, Mehdi autres. Avec du recul, je sais que j’ai eu beaucoup de chance Bennani, est-il un cœur à prendre ? de pouvoir faire ce que j’aime, mais je sais aussi que c’est la La vérité, on mettra aussi cette question en off…(Rires). somme de travail qui fera de moi un homme accompli. n

56 ultra Avril 2015 17 -avril 19 2015

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Avril 2015 sensations auto

Supercars, les bolides démoniaques Les du Salon de Genève ont fait rugir leur moteur. Pas moins de 500 Par chevaux sous le capot de ces Ultra Karim DRONET démons sportives surpuissantes et un record de Genève battu, 1 500 cv pour la Koenigsegg Regera. Wroom !

McLaren LT 675 Long Trail 650cv Un redoutable dragster Avec son V8 3.8 bi-turbo de 650 chevaux, la McLaren gagne en puissance comme en ap- pui aérodynamique. Les comp- teurs s’affolent, passant de 0 à 100 km/h en moins de 4 secondes, et plus impres- sionnant encore de 0 à 200 km/h en moins de 8 secondes. 4 dixièmes de moins que sa concur- rente, la Ferrari 488 GTB. En édition limitée à 500 exemplaires, elle devrait Ph. DR atteindre les 4 millions de Dhs.

Ferrari 488 GTB 650cv La Scuderia montre les crocs Ne vous fiez pas aux apparences, la 488 GTB entend rester au sommet de la Ph. DR hiérarchie de la firme au cheval cabré. Avec l’adoption d’un nouveau V8 3.9 bi-turbo, elle récupère 100 chevaux supplémentaires et atteint désormais les 670 chevaux. Pro- pulsion de 0 à 200 km/h en 8,3 se- condes. Nouveaux boucliers et prises d’air modifiées pour un look plus agressif. Environ 2,4 millions de Dhs. 58 ultra Avril 2015 sensations auto

Lamborghini Aventador LP 750 SV 800cv Super Véloce, super rapide Des courbes ultra agressives pour cette nouvelle version Super Vé- loce, 50 ch de plus, 50 kg de moins et plus de 350 km/h en vitesse de pointe. La version la plus radicale de l’Aventador s’attaque en effet au bitume avec son V12 6,5 litres de 750 chevaux. Une cavalerie qui Ph. DR permet au taureau d’abattre le 0 à 100 km/h en 2,8 secondes. Son prix : 4 millions de Dhs.

Aston Martin Vulcan 800cv Avion furtif Une supercar limitée à 25 exemplaires et non homo- loguée pour un usage rou- tier. Rivale des Ferrari FXX K et McLaren P1 GTR, elle est réservée à la piste. Son V12 atmosphérique de 7 litres qui siège sous le capot développe les 350 km/h en pointe et un 0 à 100 km/h abattu en moins de 3 se- condes. Une Ultra sportive pour Ultra riches qui atteint les 27 millions de DHS, avec programme d’entraînement

Ph. DR complet et journées piste dé- diées, tout de même.

Zenvo ST1 110 4 cv L’extravagante danoise Parmi les supercars les plus puis- santes et les plus chères du monde, le bolide du constructeur danois, encore inconnu il y a un an, se paye de surcroît le luxe de narguer en Suisse, McLaren, Bugatti, Ferrari et autres icônes. 1 104 cv, 1 430 nm de couple et une vitesse de pointe de 375 km/h. Prix : 10 millions de Dhs. Ph. DR

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Les habits du diable Démoniaque, cette supercar de 1 500 chevaux, soit 3 fois la puissance d’une Porsche 911 Ph. DR GT3 RS, est alimenté par 4 propulseurs. Un moteur thermique et 3 blocs élec- triques développant 700 ch. Vitesse de pointe 400 km/h en 20 secondes seulement, départ arrêté. Bel intérieur, connectivité remarquable et même un toit détachable pour rouler cheveux au vent. En édition très limitée à 80 exemplaires et au prix déli- rant de 20 millions de Dhs.

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Il y a de l’électricité dans l’air Des lignes étirées pour un look encore plus agressif. Sous le capot, le classique V10 5,2 litres de 540 et 610 chevaux et… Une version électrique R8 e-tron, de 462 chevaux. Un bijou de technologie, capable de passer du 0 à 100 km/h en moins de 4 secondes. 17-19 Autonomie 450 km. At- www.marrakechgrandprix.com tendu pour 2016. Prix de lance- AVRIL ment : au moins 2 2015 • ROUNDS 3 & 4 MARRAKECH millions de Dhs.

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ultra Avril 2015 ÉPICURE essai Ph. DR Cuisine moléculaire On s’y met ! Le dernier tajine chez belle-maman était excellent, mais n’avez- vous pas envie de vous évader de la cuisine traditionnelle, variez les goûts, les formes ? Laissez-vous tenter par le nouveau phénomène culinaire. Ce soir, on cuisine… moléculaire.

Par Stéphane BOSSO

oin d’être une mode, la cuisine moléculaire est de- gastronomique, la cuisine moléculaire est devenue un venue depuis plusieurs années un véritable phé- art culinaire présent dans plusieurs restaurants haut de nomène gastronomique. Jouons nous aussi aux gamme dans le monde. Les plus grands noms de la cui- apprentis sorciers et transformant nos cuisines en sine tels que Ferran Adria ou Pierre Gagnaire se sont en- labo. gouffrés dans cette nouvelle gastronomie. L Cuisine molé… quoi? Les Dieux de la cuisine Moléculaire. Ça fait peur dit comme ça, mais qu’on se Ils ne sont pas les seuls. Thierry Marx, Marc Veyrat ou rassure. L’idée est simple. Il s’agit ni plus ni moins que encore Bruno Viala sont tous des adeptes de cette cui- de changer l’aspect des aliments tout en conservant leur sine avant-gardiste. Proposant dans leur restaurant des goût. Passé d’une discipline scientifique à une expérience recettes aussi étonnantes visuellement que gouteuses. Le

62 ultra Avril 2015 ÉPICURE essai eLBulli, un des plus célèbres restaurants du genre, hé- Plus fun, plus colorée… las fermé aujourd’hui, a fait sa réputation sur ces expéri- mentations culinaires. Son chef Ferran Adria, considéré et disons-le carrément comme le meilleur chef de la planète, a mis la gastrono- plus détonante, la cuisine mie moléculaire sur le devant de la scène. Son restaurant n’ouvrait que 6 mois par an, le reste de l’année était em- moléculaire est une expérience ployé à la recherche de nouvelles recettes. Il fallait réser- gustative qui titille nos 5 sens ver 2 ans à l’avance pour espérer déguster, pendant près de 3 heures, environ 35 plats aux explosions de saveurs et concentrations de goûts hors normes. sodium. Pour leurs expérimentations, les grands chefs n’hé- sitent pas à avoir recours à de l’azote liquide. Les recettes On se lance sont légion de la plus simple à la plus sophistiquée. Gardez Pour goûter ce genre de cuisine, inutile de parcourir le à l’esprit que le respect des dosages est très important sous monde à la recherche du restaurant qui en a fait sa spéciali- peine de voir votre recette se transformer en… quelque té, vous pouvez commencer dès maintenant chez vous. Plus chose d’indéfinissable et d’immangeable. fun, plus amusante, plus colorée… et disons-le carrément Des dizaines de sites proposent, recettes, kit de démar- plus détonante. La cuisine moléculaire c’est une expérience rage et astuces pour que chacun, de chez soi, puisse faire gustative qui titille nos 5 sens. Vous allez créer des assiettes ses propres expérimentations. On trouve aussi des livres en amusantes qui fument, qui moussent, qui font “ pshiit ”. grand nombre. Notamment “ Cours de gastronomie molé- Grâce à ce type de gastronomie, vos plats deviendront de culaire n°1 ” chez Belin de Hervé This. Considéré comme vraies œuvres d’art. Si vous aimez la cuisine et que vous “ l’inventeur ” du terme gastronomie moléculaire, Hervé avez une âme de créatif, cette aventure gustative est faite This travaille avec Pierre Gagnaire depuis de nombreuses pour vous. années, explorant les méandres de la chimie alimentaire. n Pour vous y mettre pas besoin d’un doctorat en chimie. Pour aller plus loin Quelques ingrédients et ustensiles de base vous permet- Albert et Ferran Adria : www.albertyferranadria.com tront de faire vos premiers pas. On utilisera des additifs ali- Pour des kits de démarrage et des recettes simples : mentaires comme la gomme de xanthan ou l’alginate de www.molecule-r.com/fr ou www.cuisinemoleculaire.com

La cuisine du chef Pour se mettre l’eau à la bouche, deux recettes du maître Ferran Adria. Royal de foie Cerises en chocolat w 200 g d’eau w 0,9 g de Iota w 200 g de nectar de cerise Sobogaard w queues de cerises surgelées w 300 g de pâte de cacao 99% fondu 45°C w 1 moule en silicone en forme de sphères w 1 seringue w 300 g de foie gras a 35°C w feuilles d’or w 120 gr de consommé w 0,8 gr de lota Délayer la Iota (un gélifiant que vous pouvez remplacer par de la w Sel pectine) dans l’eau à l’aide d’un mixeur et porter à ébulli- w Poivre noir tion. Laisser refroidir au réfrigérateur. Mélanger au nec- tar de cerise de Sobogaard et remplir les moules en forme Découper le foie gras en dés et laisser tiédir à 35 °C. Dans de sphère à l’aide d’une seringue. Placer le moule une une casserole, mélanger le consommé et le Iota et porter demi-heure au congélateur. Lorsque la préparation est à 95 °C. Placer le foie gras dans le blender et ajouter demi-congelée, piquer les queues de cerise et replacer au le consommé chaud. Saler et poivrer, puis mixer jusqu’à congélateur. Démouler et réserver au congélateur. Bai- obtention d’une pâte lisse et homogène. Filtrer et laisser gner dans la pâte au cacao et décorer avec un peu de gélifier dans le plat de votre choix. feuille d’or. 63 ultra Avril 2015 ÉPICURE découverte Noma Le viking étoilé

Aux commandes du NOMA, sacré 4 fois meilleur restaurant du monde, le chef danois René Redzepi réputé pour son audace et sa liberté sans limites, impose son art et tacle la gastronomie française.

Par Yali WALI

perges blanches grillées. Et bien d’autres cueillettes marines, côtières, champêtres ou sylvestres au cœur de ces stimulantes agapes sauvages: les graines d’orme

Ph. DR dans leur membrane verte, dont on se saisit avec les doigts pour essuyer une prodigieuse pâte de levain caramélisé, a table danoise, située dans LE MIRACLE EST DANS L’ASSIETTE l’oursin des îles Féroé posé sur une ir- un entrepôt maritime rénové L’ingéniosité de son jeune chef de 36 résistible tartine de pain dentelle, la cre- de Copenhague, dont le nom ans, virtuose des pianos, qui transforme vette crue du nord du Danemark, taillée “ Noma ”, contraction de “ Ny en expérience culinaire inoubliable en fin tartare et glissée dans une enve- Nordiska Mad ” signifie “ Nou- l’aridité du terroir Danois. René Redze- loppe d’ail sauvage dans un bouillon de velle nourriture nordique ” fait rhubarbe, la petite pomme de terre de Lgrincer bien des fourchettes parmi les variété yellow finn, laquée d’un miso plus toqués des chefs Français. Et pour d’orge aux fulgurantes notes cacaotées cause, aucune table française ne fi- Plus grand-chose et escortée de caviar de Finlande, ou en- gure dans le top ten du palmarès établi ne semble résister core ce poireau carbonisé au barbecue, par la très influente revue britannique renfermant dans ses entrailles fondantes “ Restaurant ”. Ce classement, réali- à cet aventureux un foie de cabillaud aux myrtilles. Au- sé à partir des votes de 900 “ experts ” druide boréal tant de prouesses où le défi technique internationaux, dont des chefs et des côtoie souvent la rudesse paléolithique, critiques culinaires, n’a depuis sa créa- où les sensations sont frontales, souvent tion en 2002, décerné la récompense fumées mais rarement fumeuses. ultime qu’à cinq établissements, dont 4 pi fait preuve d’une audace et d’une li- De surcroît, un service qui frôle la per- fois au Noma. berté qui semble sans limites. Le menu fection, chorégraphié au métronome, Alors qu’est-ce qui rend le Noma plus dégustation propose une vingtaine de une carte des vins pleine de promesses grand, plus beau, meilleur ? Question plats, ingénieux, surprenants, dérou- tenues, un cadre désigné scandinave difficile. A priori, pas l’originalité ou la tants, qui passent comme dans un rêve et looké viking, font de cette excursion diversité des produits. Sa cuisine se four- et ne vous font pas regretter les 6 mois viking, une expérience inoubliable. n nit exclusivement localement. Or, le ter- d’attente dans le carnet de réservation. roir danois est loin d’être sans limites. Un début de repas qui fait la part belle Ceux qui l’ont testé répondront que au Lichen. Oui, le Lichen frit, fardé de NOMA c’est incontestablement l’un des plus poudre de cèpes. Des bourgeons de sa- Menu 2 500 DHS Menu accord mets-vins 3 500 DHS créatifs. Et c’est cela la force du Noma. pin, cachés dans les cosses de petits pois Strandgade 93, 1 401, Copenhague croquants ou effrités au pied des as- Tél. 00 45 32 96 32 97 www.noma.dk

64 ultra Avril 2015 ÉPICURE gourmet

Tout choco 4

Pour petits et grands 1

À croquer Five 5 À sentir 2 O’clock Thé Tea Time gourmant Il existe des moments où tout 6 se passe comme dans un rêve... A l’heure du thé, les plaisirs se font gourmands et chics.

Par Yali WALI

À tartiner 7 À lire, à écouter 8

À dévorer 3

1 Bâtonnet de sucre candy & Cœur de sucre Canasuc | 96 et112 Dhs 2 Bougies parfumées Ladurée | 490 Dhs 3 Gâteau Marie Antoinette 6 parts | 840 Dhs sur commande et Macaron pistache 4 parts | 200 Dhs Ladurée 4 Crème de marrons | 109 Dhs Chocolat chaud | 114 Dhs 6 Thé Eugénie Ladurée | 280 Dhs Préparation pour chocolat chaud| 211 Dhs Thé mont blanc Angélina | 149 Dhs Pâte à tartiner cacao intense | 136 Dhs Thé éclair au chocolat Fauchon | 210 Dhs Pâte à tartiner Gianduja | 136 Dhs 7 Confiture La durée | 155 Dhs, avec coffret 190 Dhs Le tout chez Angélina 8 T eaBox, rituels et musiques du monde autour du thé. 5 Caramels au beurre salé Angélina | 137 Dhs Lydia Gautier - Editions De la Martinière Truffes au chocolat noir et caramelA ngélina | 171 Dhs T hé, une boisson millénaire Biscuits roses de Reims Fossier | 126 Dhs Fabio Petroni & Gabriella Lombardi - Editions White Star 65 ultra Avril 2015 HOME STYLe Capitonsen folie ! Ph. DR

Star de la déco, toujours présent pour nous séduire, le capiton fait son grand retour. Sur le mobilier, en cuir, tissu Par Frédéric ou toutes autres matières, il se décline aussi sur papier JULIEN peint et stickers muraux pour créer un effet trompe-l’œil DESIGN très déco. Créez votre ambiance capitonnée et tout vous semblera moelleux et chaleureux. Effets de style.

our donner un style très glamour à vos intérieurs, dans une chambre, optez pour une tête de lit capitonnée. Il sera également possible de créer une ambiance très masculine dans un bureau avec du beige, marron ou noir. Pour le salon, tous les champs sont possibles, n’hé- sitez pas à miser sur un beau canapé en cuir ou tissu, Pun buffet aux portes capitonnées, ou sur des accessoires déco qui revêtent cette tendance comme les poufs, ou même les chaises. Pour donner des touches de couleurs, ornez de passementerie qui allie confort et originalité des formes. Galons à rayures ou motifs géométriques étoilés, embrasses généreuses et crêtes élégantes. Le capiton, c’est le bonheur.

66 ultra Avril 2015 HOME STYLe

Lit en patchwork capitonné cuir et tissus Limbo ROBERTO CAVALLI 3,30 x 2,40 Canapé en cuir Blogger ROCHE BOBOIS 50 400 Dhs

Buffet Pattern ROCHE BOBOIS 74 100 Dhs

Canapé dossier matelassé en cuir Buterfly BENTLEY HOME 210 x 86

Bergère Bull en cuir BENTLEY HOME

Chaise Bysance Sofoz.com Canapé Deva en cuir capitonné Fréderic avec plaques de métal doré Julien Design ROBERTO CAVALLI 7 100 Dhs 67 ultra Avril 2015 HOME STYLe

Pouf GM ROCHE BOBOIS 20 700 Dhs

Canapé Bubble ROCHE BOBOIS 55 700 Dhs

Pouf PM ROCHE BOBOIS 12 000 Dhs

Canapé d’angle Maestro ROCHE BOBOIS 118 100 Dhs Bergère en cuir Harlow BENTLEY HOME

Fréderic Julien Design Entre Londres, Paris et Marrakech, Frédéric Julien Design se consacre depuis 10 ans à sa passion de toujours, la décoration intérieure et par-là même l’aménagement d’espaces. Le dessin, le graphisme et sa vision du monde moderne l’ont naturellement amené au design et à la création de mobilier contemporain. Il crée en particulier de nombreuses chaises, revisitant les arts décoratifs à travers les siècles. N’hésitant pas à s’inspirer des grands maîtres qui ont fait de la couleur, une modernité intemporelle, sa chaise Bonheur, en droite ligne de Mondrian, lui a valu d’être consacré Meilleur Designer de Londres en 2014. C’est avec passion, qu’il nous fait découvrir, chaque mois, les tendances et les subtilités de la décoration. Pour Frédéric, la vie est toute en Bonheur ! 68 ultra Avril 2015

CULTURE & VOUS interview

Retour sur pellicule avec Karim Saidi

Qu’il joue le rôle d’un terroriste (dans Munich de Steven Spielberg), d’un sniper ou celui du légendaire King Azdahak, Karim Saidi possède le don de vous mettre dans la peau du personnage. Son tout dernier film, l’Écharpe rouge de Mohamed Par Elyounsi, présenté au festival de Tanger, Nadia RAFAI sera en salle en septembre. Ph. DR

’aventure commence pour sensible ”. De Munich à Army of One, Jerôme Cohen Olivar, Affaires Etran- Karim Saidi en 2001. Sur les un film de Larry Charles avec Nicolas gères de Vincenzo Marano, Djinns de conseils de l’humoriste Yves Le- Cage, en tournage récemment au Ma- Hugues et Sandra Martin. Ou encore coq, il abandonne son métier roc, le chemin a été ardu pour Karim dans des séries télévisées comme Une de restaurateur à Saint Raphael Saidi. De retour au bercail depuis 2007, famille formidable de Joël Santoni ou dans le sud de France et monte il s’est décidé à exercer son métier au Une heure en enfer. Dernièrement, il Là Paris, où il se forme au métier d’ac- lieu d’attendre le rôle qui fera basculer vient de boucler le tournage de Two teur au studio Pygmalion. Il enchaîne son destin. Et il ne manque pas de citer lines de Nicolas Van Beveran et Curse les auditions pour finalement décrocher Al Pacino : “ un bon acteur, c’est un ac- of Mesopotamia du jeune, mais ex- un rôle secondaire dans Munich. Une teur qui travaille beaucoup ”. cellent réalisateur Lauand Omar. Ka- expérience qui le marquera à vie. D’ail- rim Saidi a aussi tourné Marhba Bi leurs, il s’en souvient avec émotion : Une carrière sur les Sahbi, une série réalisée par Ali Ta- “ Être dirigé par Spielberg a été une chapeaux de roues hiri, prévue pour le mois de ramadan opportunité sans précédent pour ma C’est ainsi qu’on l’a vu dans plusieurs prochain et reprendra bientôt le tour- carrière. Il m’a fait le plus beau cadeau productions marocaines telles que Les nage de Flocons de sable de Mohamed de ma vie lorsqu’il m’a confié la scène enfants terribles de Casablanca, réalisé Minkhar. Audacieux, passionné et intel- finale qui est le climax du film ”. Et il par Abdelkrim Derkaoui, Mirages de lectuel, Karim Saidi n’a pas le look d’un rajoute : “ C’est un réalisateur extraordi- Talal Selhami ou encore des produc- jeune premier, mais il a toute l’étoffe naire, mais aussi un homme généreux et tions étrangères comme Kandisha de d’une star. n

70 ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS interview

Comment avez-vous tier à Taza juste avant le tournage. Je vou- vrai je ne suis pas un technicien, mais plutôt un décroché le rôle de Lahbib lais m’imprégner totalement du personnage, visionnaire. dans l’Écharpe rouge ? connaître également l’état d’âme des ouvriers, Le réalisateur avait vu une de mes photos observer leurs expressions et leurs regards. Quel est votre acteur chez un ami chef-opérateur, Jean-Marc Sal- préféré.Est-ce que vous vous va. Nous nous sommes ensuite rencontrés à Est-ce qu’il y aurait un rôle identifiez au jeu d’une star, Paris. Et c’est là où il m’a remis le scénario que vous refuseriez de jouer ? américaine par exemple ? que j’ai lu d’une traite tellement il était bon. Je ne pourrais refuser aucun rôle parce que J’aimais beaucoup Robin Williams. Mais je ce métier est un vrai médicament pour moi. n’ai jamais pensé à m’identifier à qui que ce soit. Parlez-nous de votre Chaque personnage et chaque rôle de compo- On ne peut pas copier quelqu’un. Chacun à sa rôle dans ce film ? sition sont une vraie thérapie. technique. Chacun a son vécu. Acteur veut dire Lahbib est un personnage très simple, mais la vie quoi ! Disons qu’il y a des acteurs qui tra- qui tient le rôle principal du film. Un Ma- Pensez-vous qu’un jour, vous vaillent et que moi, je ne peux pas mentir à la rocain qui a grandi dans un petit village en pourriez vous tourner vers caméra. Algérie, dont il est expulsé alors que sa femme la réalisation de films ? est sur le point d’accoucher. De retour au Ma- On me l’a demandé, mais je ne sais pas en- roc, il erre pendant quatre ans à Oujda à la core. Il faudra déjà que j’atteigne mon objectif Après avoir été recherche d’un moyen pour retraverser la fron- en tant qu’acteur. Il est vrai que j’ai écrit un Casque bleu à tière. Il y arrive deux ou trois fois, mais se scénario sur le traumatisme des enfants et la Sarajevo, au fait refouler à chaque passage. Pour connaître double culture, pour lequel je suis en recherche de Rwanda et au la fin, il faudra attendre d’aller voir le film. production. Mais oui, la réalisation me touche (Rires). beaucoup, surtout quand je vois la carrière de Tchad, j’ai ouvert Clint Eastwood qui d’acteur est devenu l’un des un restaurant pour Comment vous êtes- plus grands réalisateurs de son temps. Quant un découvrir que le vous préparé au rôle ? acteur devient réalisateur, c’est qu’il comprend cinéma est ma Je suis parti travailler un mois dans un chan- exactement ce qui se passe sur un plateau. Il est seule vraie vocation Ph. DR

Karim Saidi,ici dans le rôle du légendaire King Azdahak, le film Curse of Mesopotamia 71 du réalisateur Lauand Omar, sorti en 2015.

71 ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS Portrait

Snoop Dogg

Showin Marrakech

Juste avant la sortie de son nouvel opus Bush, produit par Pharell Williams, le rappeur américain aux 100 millions Ph. AFP d’albums vendus, a animé un show case exceptionnel au Par Club 555. Ambiance snoopadelic à Marrakech. Nadia RAFAI

evenu de sa plongée reg- Ses débuts, il les fait avec son ami même lancé un fonds d’investissement gae/rastafari sous le pa- de lycée, Warren G, demi-frère de de 25 millions de dollars pour le déve- tronyme de Snoop Lion, le Dr.Dre. À 22 ans, il enregistre son pre- loppement d’entreprises dédiées à la meilleur cabot du rap cali- mier album, Doggystyle, alors qu’il consommation ou à la vente de ma- fornien annonce son grand est inculpé pour l’homicide de Phillip rijuana. retour rap funk. “ Bush ”, le Woldermarian, issu d’un gang rival. Marié à son amour de jeunesse Rprochain album de Snoop Dogg pro- Le rappeur, qui plaide la légitime dé- Shante Taylor, le plus décontracté mis pour le 12 mai, est entièrement fense, sera finalement acquitté. L’al- des rappeurs est devenu récemment produit par Pharrell Williams. Le tan- bum connaît un immense succès. grand-père, à seulement 44 ans. Un dem vient de dégainer son premier Touche-à-tout éclectique, Snoop petit-fils et un nouvel album “ back to single “ Peaches N Cream ”, un funk Dogg s’intéresse au cinéma et tourne the roots ”, Snoop Dog serait-il sur la soyeux qui tombe à pic pour les pre- dans Starsky and Hutch, Soul Plane voie de la sagesse ? n miers rayons du soleil. ou encore Scary Movie 5. Il lance sa propre émission de téléréalité Snoop Calvin Cordozar Broadus Jr de son Dogg’s Father Hood. Ma visite à vrai nom, a fait très tôt partie de la Constamment à la Une des médias, vague Gangsta rap à base de grosses pas toujours pour de bonnes raisons, Marrakech constitue cylindrées, gros flingues, joints de réputé pour ses excès en tout genre, un message de marijuana et machisme. Sa voix traî- consommation de drogue, passages en nante, nonchalante et paresseuse, ses prison et un style de vie bling à l’ex- tolérance et de rythmes Gansta Funk, en ont fait une trême, le célèbre rappeur fait un tabac star planétaire. Plus de 100 millions à chaque apparition. Depuis la légali- fraternité d’albums vendus ! sation du cannabis aux États-Unis, il a

72 ultra Avril 2015 LA RADIO DES urbains actifs CULTURE & VOUS enquête

un des tags de Bansky sur les murs en ruine de Gaza en février 2015 Ph. AFP Street Art

Par New art... Stéphane BOSSO new money

Peut-on vendre ce que 80 000 euros. C’est le prix cessible n’importe quand… sans avoir d’une œuvre de Street art à payer pour la voir. l’on ne possède pas ? vendue aux enchères en Est-ce donc une bonne chose pour un Possède-t-on ce que l’on août 2013. Comment ce art, qui parce qu’il est dans la rue ap- pochoir, réalisé par Bansky partient à tout le monde, que d’être ne peut pas acheter ? sur un mur de Londres, a-t- vendu pour ne plus appartenir qu’à Le Street art pourrait 8il pu “ atterrir ” dans une salle de vente, certains ? Et peut-on vendre le Street presque se résumer à ces alors que par définition le Street art est art comme n’importe quelle autre un art à ciel ouvert ? Ce détournement œuvre? deux questions. Pourtant, à des fins pécuniaires a révolté les ha- Parce qu’il répond à une spontanéité en quelques années, ses bitants du quartier d’où l’œuvre a été qui ne trouve sa raison d’être que dans arrachée. Une dépossession qui pose le lieu où elle prend forme, le Street artistes iconiques sont question. art ne devrait donc par définition pou- devenus planétaires et L’essence même de l’existence du voir être vendu. “ Quand on acquiert Street art est de donner à chacun une œuvre d’un artiste du Street art, bankables. Les cotes la possibilité d’être sublimé par une on n’achète pas seulement une image, s’envolent. L’art éphémère œuvre. Qu’elle nous touche au plus mais aussi une part du mythe, une his- a désormais un prix. profond de notre âme et qu’elle soit ac- toire qui a mené à cette image ”, ré- 74 ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS enquête

sume l’historien d’art Paul Ardenne. Peut-on extraire l’histoire pour ne gar- der que l’image et la vendre au plus offrant ?

Instrumentalisation Il y a donc conflit entre cette liber- té d’expression et le désir d’encadrer cette même liberté. De nombreuses villes dans le monde ont tranché en définissant des zones où chaque artiste peut s’exprimer sans “ dégrader ” le paysage urbain. Quitte à ce que les œuvres réalisées soient ensuite récu-

pérées et exposées dans un musée ou Ph. DR vendues aux enchères. Une forme de reconnaissance par les institutions et l’artiste le mieux coté et les ventes aux Vendu par Sotheby’s l’an dernier un compromis acceptable selon cer- enchères de ses tableaux ont atteint la 13,7 millions d’euros à Lars Ulrich, le tains artistes comme Invader, qui pré- somme cumulée de 162 millions d’eu- batteur du célèbre groupe rock Metallica, tend que cela ne nuit pas à son travail. ros. Artiste torturé, mal dans sa peau, “ Untitled ” (Boxer) avait dépassé la Les artistes eux-mêmes sont partagés les toiles de Basquiat sont le reflet de pré-estimation de plus de 11,3 millions entre la soif de cette notoriété, qui les son âme. Elles sont comme un cri d’euros. Le tableau, peint en 1982, détient le record actuel pour la vente aux aide à vivre, à réaliser certains de leurs à la face du monde et dénoncent les enchères d’un Basquiat. projets les plus ambitieux et le désir errances de l’être humain. Ami avec d’indépendance qui est le maître mot Andy Warhol, ils feront plusieurs toiles de leur art. ensemble, Basquiat n’aura pas eu une Street Art Mais la question reste entière et il est longue carrière, mais aura laissé une difficile de trancher. Le Street art doit- empreinte indélébile dans les esprits et Peut-on extraire il rester dans la rue et demeurer cet dans l’art contemporain. l’histoire pour art éphémère pour le seul plaisir des Bansky est aussi un des street artistes passants ? Doit-il s’instrumentaliser est les plus reconnus. C’est un agitateur ne garder que devenir “ fréquentable ” ? Le débat est social qui se sert de son art pour faire l’image et la ouvert. Une chose est sûre, les artistes passer toute sorte de messages. En de ce nouvel art n’ont pas fini de nous 2005, il réalise 9 peintures sur le mur vendre au plus étonner avec des réalisations aussi inat- de séparation entre Israël et la Pa- offrant ? tendues qu’engagées sur les murs de lestine, envoyant un message fort au nos mégapoles. uuu

ILS SONT BANKABLES Slave Labour de 2012 Ph. DR Parmi les artistes les plus cotés, on s’est vendu à 880 000 euros. retrouve l’un des pionniers de l’art contemporain par l’importance et l’abondance de son œuvre, Jean-Mi- chel Basquiat. Graffiteur au style per- cutant et original puis peintre virtuose capable de véhiculer un message spon- tané, enfantin et à la fois effroyable- ment sérieux, Basquiat est une comète dans le monde de l’art. Mort à 27 ans en 1988, il n’a fait que “ passé ”. Mais quel passage. L’ensemble de son œuvre est considéré comme une des valeurs sûres de l’art contemporain. Issu du Street Art, Basquiat passe à la peinture et produit de très nombreuses œuvres en très peu de temps. En 2014 il reste

75 ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS enquête

La Street mosaïque Hong Kong Phooey s’est vendue 220 000 euros Ph. DR Ph. DR

Shepard Fairey doit beaucoup à Obama. Hope lui a donné une recon- naissance mondiale.

Ph. DR En 2012, Acturial avait organisé une grande vente aux enchères qui avait monde entier. Il réitère l’exploit en fé- une base de données. Cette conquête rapporté un million d’euros. Le clou de vrier dernier en allant à Gaza “ bom- va même au-delà de la terre puisque cette vente, une œuvre de Seen, la star du graff. Son superman à l’aérosol était ber ” les murs en ruine de la ville. Se- l’artiste français a posé l’une de ses mo- parti pour 96 000 euros. cret, discret, Bansky ne désire qu’une saïques dans l’espace. L’ISS, la station chose : continuer son art et faire en spatiale internationale a en effet ac- sorte que ses peintures interrogent, cueilli un petit extraterrestre pixélisé à fassent réagir et provoquent confu- son bord le mois dernier. sion ou amour… Même si ses œuvres Shepard Fairey utilise, lui, sticker, col- valent des fortunes, il se défend d’y être lage, bombe et peinture. Un street ar- pour quelque chose et préfère garder tiste rendu célèbre par un homme po- Print Them All son anonymat, pour peindre, graffer, litique, voilà qui n’est pas banal. C’est une rue dans votre salon Concilier ventes d’œuvres taguer en toute liberté. pourtant le cas de Fairey qui sera mon- d’art et street art n’est pas Invader privilégie la mosaïque et ci- dialement reconnu grâce à son affiche chose facile. Le site web Print ment. Il commence à se faire connaître de Barack Obama, devenue le visuel Them All a trouvé une ma- fin des années 90 en installant dans les de la campagne présidentielle. Une nière originale de le faire. Par grandes villes du monde des petites sacrée reconnaissance pour un artiste un procédé sophistiqué, le site mosaïques reprenant les aliens du jeu venant de la rue. Fairey commence par permet de reproduire et de vidéo Space Invader. Très minima- des collages illégaux en 1989. Collages mettre en vente les œuvres de listes, les carrés formant les mosaïques représentant la star française du catch Street art. Toutes les repro- ne comportent que 6 couleurs. Ces André The Giant. Ce qui était initia- ductions sont signées par l’ar- couleurs étant celles du rubik’s cube. lement une blague entre copains se tiste lui-même. Ce partenariat La démarche de Invader est… l’in- transforme en phénomène planétaire. entre la galerie virtuelle et l’ar- vasion. Chaque œuvre représente un Plus de 1 million de sticker seront col- tiste garantit l’authenticité de virus au cœur du système (notre société) et lés jusqu’en 1996. Fairey continue son l’œuvre. Elle ne quitte pas son comme tout virus, il ne cesse de croître. parcours de street artiste, se partageant support d’origine. Elle est juste Invader planifie scrupuleusement de plus en plus entre expo en galerie reproduite. Chaque pièce, en chaque invasion en faisant un plan et et retour aux sources. En 2012, il ha- édition limitée, est numérotée en repérant les endroits où il placera bille un immeuble du 13e arrondisse- et vendue entre 200 et 500 eu- ses mosaïques. Les “ Invasions ” sont ment de Paris… inspiré de la fameuse ros. www.printthemall.com ensuite photographiées, indexées dans affiche “ Hope ” d’Obama. n

76 ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS expoS

On le connaissait Najia Mehadji Nabil Ayouch comme cinéaste, 20 ans d’œuvres un peu moins Une rétrospective qui met en lumière le lien qui existe entre comme photo- toutes les périodes du travail de Najia Mehadji sur une vingtaine graphe. Nabil d’années. C’est le désir de synthèse qui existe chez elle. Depuis Ayouch est à la toujours elle fait le lien entre l’Orient et l’Occident, entre culture Galerie 38, à Ca- occidentale et culture extra-européenne. Son travail a toujours sablanca, jusqu’au été de faire une synthèse entre des éléments habituellement sé- 19 avril. L’expo parés. Le dessin et la danse, la peinture et l’architecture, le trait nous dévoile des et le son. clichés intenses. À travers cette expo, on découvre les œuvres récentes de Najia Moments de vie Mehadji. Elle crée une symbiose entre la notion de drapé, chère dans les quartiers à la Renaissance, et une gestualité libre d’où émerge une “ calli- défavorisés des graphie ” au féminin, à la fois charnelle et spirituelle. À la grandes métro- Née en 1950 à Paris, Najia Mehadji expose depuis les années 80, poles. Des regards, d’abord en France puis de plus en plus au Maroc. Elle partage marge des gestes qui en son temps entre Paris et Essaouira, où elle a son atelier. Recon- disent long sur nue dans le monde entier, ses œuvres font partie de nombreuses les conditions difficiles d’une partie de la population collections, dont le Palais Royal (Maroc), le Centre d’art contem- du Royaume. On y croise un gamin au fond d’une rue porain Georges Pompidou et l’Institut du monde arabe. Nadia éclairée par un lampadaire d’un autre âge et qui est Mehadji “ 20 ans d’œuvres ” Galerie 21, Casablanca, comme prisonnier de cet espace pourtant ouvert. Acculé jusqu’au 22 avril 2015. S.B qu’il semble être par ces murs décrépis et ses fenêtres à barreaux enfermant les êtres à l’intérieur comme à l’ex- térieur. Ou comme cette série de 4 clichés d’un homme Femmes & portant casquette et fumant une cigarette. Il ne possède religions rien sauf peut-être cette morgue de nous mettre au défi Expositions entièrement féminines. Elles de prétendre le contraire. Méprisant envers l’establish- sont marocaines, amazighes, andalouses, ment, conscient de sa misère, il fixe l’objectif et dans son américaines… et ont réalisé des œuvres sur regard la volonté de ne rien abandonner. la collaboration des religions dans les villes Nabil Ayouch, nous prend par la main et nous invite à et sur la discrimination des femmes dans sortir dans des lieux où nous n’irons jamais. Il nous mur- les différentes religions. L’expo se veut être mure à l’oreille et nous force à regarder en face ceux un double message. Celui de la tolérance que notre société laisse en marge. À la marge… titre si envers l’autre, quelle que soit sa religion bien trouvé pour cette expo, c’est comme une bouteille d’appartenance et sur le rôle de la femme à la mer. À l’intérieur, un message fort sur nos responsa- dans notre société. Si souvent balayées d’un bilités… et nos craintes les plus vives. Nabil Ayouch, A revers de main, ces deux problématiques la Marge, Galerie 38 jusqu’au 19 avril 2015. S.B trouvent un écho dans les œuvres de ses 21 plasticiennes. Expo de tous les âges, puisque les artistes ont entre 30 et 70 ans, elles sont croyantes ou pas, célibataires ou pas, ont des enfants ou pas… mais toutes contribuent à la vie économique, culturelle et sociale du Maroc. L’occasion aussi de retrouver l’exposition dans un livre Globe-Trotter publié aux éditions de La Croisée des chemins. “ Femmes et religions, points de vue de femmes du Maroc. ” Galerie Fan-Dok, à Rabat jusqu’au 11 avril 2015. S.B Qu’est-ce que Culture la photographie ? Dans notre monde hyper connecté où les photos les plus basiques comme les plus léchées sont instantané- La toilette ment disponibles, la question se pose de savoir qu’est- Une exposition originale au Musée Marmont- Jean-Paul GAULTIER ce que la photo ? Que reste-t-il après des décennies tan-Monet à Paris. La toilette. À travers des Événement peu banal que cette expo d’enregistrement photographique, après avoir épui- œuvres de grands peintres du XVe siècle jusqu’à sur un couturier. Jean-Paul Gaul- sé tous les sujets, qu’est-il encore possible de faire ? aujourd’hui, on découvre comment était effec- tier se livre au Grand Palais. On Que reste-t-il lorsque le réel semble exténué à force tuée la toilette du corps. Loin d’être racoleuse y retrouvera des pièces délirantes d’avoir été dupliqué et dupliqué encore. À travers près ou vulgaire, l’expo montre, avec beaucoup de du couturier le plus déjanté de la de 80 œuvres, le Centre Pompidou tente de répondre réserve et de magie, les instants intimes des planète mode. Modèle, croquis, ar- à ces questions. Une expo de photo ? Pas seulement, hommes et des femmes à travers les siècles. chives, costumes de scène… L’uni- une réflexion sur la photo. “ Qu’est-ce que la “ La Toilette, naissance de l’in- vers Gaultier. Le Grand Pa- photographie ? ” Centre Georges Pom- time ” Musée Marmonttan-Monet, lais, Paris du 1er avril au 3 pidou, Paris, jusqu’au 1er juin 2015.S.B Paris, jusqu’au 5 juillet 2015. S.B août 2015. S.B 77 ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS NOUVeaUTéS

Par Livres Stéphane BOSSO

Bravo Comment imaginer qu’on puisse marcher gaillardement vers la mort, “ cet inévitable pays où l’on finit tous par aller se faire foutre ”, pour reprendre les mots de Régis Jauffret ? Avec 16 fictions tantôt drôles ou cyniques, l’au- teur nous oblige à nous intéresser à nous-mêmes et notre Pourquoi la La ville des vieillesse à venir. Tous hantés par leur mort, les person- musique ? morts nages de Jauffret sont le miroir de ce que nous serons un Qu’est-ce que la musique ? Dans l’univers très jour. Régis Jauffret| Éditions du Seuil Ne devrait-on pas plutôt fermé des détectives dire, qu’est-ce que les mu- privés, Claire DeWitt siques ? Grâce à son travail est un cas à part. De de vulgarisation, Francis retour dans sa ville Wolf nous emmène dans natale, la Nouvelle Or- l’univers des mélodies et léans, ravagée depuis des partitions. Le livre se peu par l’ouragan Ka- propose d’explorer les sons, trina, Claire doit éluci- les notes, les chants et tout der une affaire en ap- ce qui fait que la musique parence banale, mais accompagne les hommes qui ne l’est pas. Avec depuis la nuit des temps. ce premier opus, Sara Car, sans musique, peut-on Gran, habituée des simplement imaginer notre thrillers New Yorkais, monde ? Avec des mots pose les bases d’une simples, comme une douce série prometteuse. Son mélodie, “ Qu’est-ce que personnage, Claire la musique ? ” nous aidera, DeWitt, détective qui peut-être, à comprendre fume, boit, tire le yi qui nous sommes. Francis jing (cartes divinatoires Wolf | Éditions Fayard chinoises) n’a pas fini de nous étonner. Sara Gran | Éditions Le Masque De regrettables incidents Le monde du théâtre est loin de l’image d’Épinal La vie des elfes qu’on lui connaît. Entre On connaît Muriel Barbery grâce à son intrigue, passion dévorante “ Élégance du Hérisson ” mettant en ELLE ET LUI et secrets enfouis, Olga, scène une grande Josiane Balasko. Avec Un site de rencontres les a réunis. Ils ne jeune fille à la beauté quasi la vie des elfes, l’auteure nous livre un sont pas devenus amants, mais amis. surréaliste, déambule parmi récit étrange aux multiples influences. Et ils comptent bien en rester là. Elle est les membres d’une troupe Jules Vernes, JK Rowling (Harry Potter) actrice, lui écrivain. Elle a beaucoup de d’artistes. Jalousée par les et Jean Giono. Un mélange littéraire succès, lui pas vraiment. Elle est même femmes, convoitée par les étonnant pour raconter la vie paral- une star, mais lui ne le sait pas. Elle ne hommes, sa seule présence lèle de deux jeunes filles aux pouvoirs doit pas tomber amoureuse, lui non plus. contribue à raviver de dou- fantastiques, en guerre contre un certain Dans ce roman, où l’on retrouve les per- loureux souvenirs. Ce récit Aelius… sorte de nouveau Voldemort. sonnages de Et si c’était vrai, Marc Levy d’une grande virtuosité nous À la fois roman d’aventures et clin d’œil nous entraîne dans une histoire d’amour étonnera jusqu’à son dé- écologique, la vie des elfes est un ren- irrésistible et totalement imprévisible. nouement… aussi inattendu dez-vous à ne pas rater. Muriel Marc LEVY | Éditions Robert que théâtral. Armel Job Barbery | Éditions Gallimard Laffont Éditions Robert Laffont 78 Ouvrages disponibles librairie Préface et libraire Espace Porte d’Anfa. ultra Avril 2015 CULTURE & VOUS NOUVeaUTéS

Par Musique Stéphane BOSSO

Une sélection très féminine ce mois-ci. Normal, le Bjork printemps est là. Les beaux jours s’accompagnent Vulnicura On ne l’attendait presque plus. Après un long silence, l’ex- toujours de belles musiques. traterrestre de la musique venue du froid revient avec un album-récit. Une histoire de rupture, celle d’avec son com- pagnon Matthew Barney. Les fans s’y retrouveront. Des sons electro, rythmés par la voix si envoûtante de Bjork. Entre rire et larme… L’Islandaise nous avait manqués.

Yael Naim Older Propulsée par la bande musicale d’une pub Madonna pour Apple, Yael Naim était sortie de l’ano- nymat avec son titre “ New Soul ”. Elle re- Rebel Heart vient avec “ Older ”. Un album plus intimiste Et de 13. La diva revient en force pour ce mois d’avril. Un al- et personnel où elle prend le temps, à travers bum aux rythmes entre gospel et pop. A noter un duo avec Niki des mélodies chaleureuses, de nous raconter Minaj, la plantureuse chanteuse du R’n’B avec un titre sulfureux qui elle est. On retiendra “ Coward ” pour ces “ Bitch, i’am Madonna ”. Tout un programme. Il n’empêche, on envolées liturgiques, preuve que Yael Naim ne pourra pas s’empêcher d’écouter l’album en secouant la tête n’est pas qu’un phénomène de pub et sait de bas en haut. nous envoûter avec cet album riche en émo- tions. Soko My Dream Dictate My Reality Avec ce 2e album, la Française se livre à un exercice difficile. Mettre en chansons ses angoisses, ses rêves, ses espoirs. Du haut de ses 30 ans, Soko se bat encore avec ses démons et re- transmet, à la manière d’une séance chez le psy, ses pensées les plus en- fouies. Au final un album abouti et intimiste avec des rythmes rock et des mélodies engagées. 79 ultra Avril 2015 NeW in store

OPPO s’implante au Osez Maroc pour capturer la beauté un regard intense Avec Couture variation, deux nou- velles palettes de dix ombres à pau- pières aux dégradés experts pour Ph. DR une couleur haute fréquence. Des Ph. DR ombres qui couvrent tous les finis du mat au métallique, du satiné à Ph. DR À la communauté des geeks marocains: une révolution est l’irisé. Pour encore plus d’intensité, à nos portes avec les nouveaux smartphones du célèbre optez pour les Couture mono. Un hommage rendu à l’ins- opérateur chinois OPPO. Ce dernier fait du Maroc son piration mythique si chère au cœur du créateur : le Maroc point de départ pour la conquête de l’Afrique. Le timing et Marrakech. Des teintes exclusives, du brun doré mé- ne pouvait être mieux choisi au moment où l’ANRT vient tallique, riche et chaud au violet satiné, en passant par le d’accorder la licence 4G aux opérateurs nationaux. Les célèbre bleu électrique des jardins Majorelle ou le vert lus- téléphones OPPO, tel que le N3 et le R5, sont des produits tré et le noir mat profond. Et pour libérer pleinement les haut de gamme, à la pointe de la technologie, qui seront teintes, YSL Beauté a également développé un applicateur disponibles à l’achat, notamment chez Virgin, la FNAC ou exclusif breveté : Couture eye primer. Couture variation Cosmos. Par la suite, la marque prévoit de mettre en place se décline en deux palettes: N°1 Nu et N°2 Tuxedo. A.H son propre réseau. A.H

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2013 www.ojd.ma 82 ultra Avril 2015