CATÁLOGO Nos Mantenemos Alavanguardia En Tecnología Einvestigación, Al Mismo Tiempoqueconservamos Los Sabores Yrecetas Dela Tradicional Panadería Mexicana

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Nos mantenemos a la vanguardia en tecnología e investigación, al mismo tiempo que conservamos los sabores y recetas de la tradicional Panadería Mexicana.

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(55) 5685 00 35 Atención a clientes.

01800 552 7887 Cobertura en toda la República Mexicana.

Matriz: Año de Juárez 85, Granjas San Antonio, CP 09070 Iztapalapa, Ciudad de México. CATÁLOGO Nos mantenemos alavanguardia en tecnología einvestigación, al mismo tiempoqueconservamos los sabores yrecetas dela tradicional panadería mexicana.

CERTIFICADOS SOMOS QUIÉNES El objetivoEl responderes con demanda la a anticipación Somos un grupo de empresas fundada empresas de grupo un Somos del mercado con la más alta calidad, apoyados en la apoyadosen calidad, alta mercadomás del conla hace másde40años,líderenelmercado tecnología depunta denuestras plantas. Estamos enfocados 100% al servicio del cliente en cliente del servicio al 100% enfocadosEstamos de laindustria delapanificación una relación de ganar-ganar contribuyendo al éxito en México con la misión de proveerde misión la conMéxico en de sunegocio.Nuestro serviciova más alládel soluciones integrales quecontribuyan de un proveedor,un de elaborados estánnuestrosproductos o mtra pia d l ms la calidad, alta más la de primas materias con al desarrollo delaindustria de atnédns l vnuri, udno y cuidando vanguardia, la a manteniéndonos la alimentación. respetando los sabores de la tradición y manteniendo y tradición la saboresrespetandode los los estándares de calidad por encima de la demanda la de encima por calidad de estándareslos del mercado. DE MÉXICO S.A.DEC.V. LASEM ALIMENTACIÓN mantequillas, cremas ylácteos. margarinas, categorías: siguientes las en doméstico y industrial mercado diferentes de nichos los en México la en de panificación mercado el atender para adaptan se que marcas de amplia muy gama una con cuenta Guanajuato, Celaya, en Planta ASTURIAS S.A.DEC.V. COMPAÑÍA MANUFACTURERA cremas, jarabes yaditivos. decoración, para especializados Productos de harinaspreparadas. Planta Ciudad de México, atiende el mercado nuestras marcas. de una cada a dedicados capacitadores de su identidad, apoyados por un gran equipo de manera flexible para mantener y respetar necesidades sus cubrir para clientes nuestros con personalizada atención una Tenemos con elpasodeltiempo. construidos y seleccionados cuidadosamente proveedoresde red una con Contamos nuestros productos. de optimización la a prioridad máxima la dando estrategias de desarrollo al liderazgo ayudamosanuestros clientes de responsabilidad la de Conscientes amplia red dedistribuidores. una y sucursales de través a país el todo en presencia y México en corporativas oficinas con comercializadora Empresa LASTUR S.A.DEC.V. Nos mantenemos alavanguardia en tecnología einvestigación, al mismo tiempoqueconservamos los sabores yrecetas dela tradicional panadería mexicana.

5 Asturias Gourmet 6 Asturias 6 La Montañesa 6 Estilo Mantequilla Selecta

7 MARGARINAS 16 HARINAS PREMIUM / PRINCIPADO / PREPARADAS RESPONSABILIDAD ASTURIAS / LASTUR 7 Bizcocho 16 Danés 25 Campesino 8 Danés 17 Bizcocho 25 Chapata 8 Feité 18 Cake 26 Hamburguesa SOCIAL 8 Multiusos 19 Pastel Americano 27 Pan de Caja 20 Pastel Esponja 21 Hot Cake 22 Dona Levadura 23 Pan de Muerto 24 Rosca de Reyes Toneladas de residuos reciclados actuales: 11 LÁCTEOS 35 promedio al semestre 11 Tres Leches Asturias 12 Leche Evaporada 12 Leche Condensada 12 Leche Entera en Polvo 13 Cremolé 14 Crema Asturias tipo Reducción de emisiones a la atmósfera Chantilly 28 DECORACIÓN en más del 15% anual 15 Queso Crema 28 Rellenos Horneables 28 Gelﬁc 29 Coberturas para repostería 30 Glaze 31 Geligel 31 Instant-Gel Aprovechamiento de al menos 20% mensual 32 Glit de condensado de vapor. Se cumple al 100% ÍNDICE

Alumbrado 100% tipo LED 33 LEVADURAS 33 Mejorante Bolillo 34 Gasiﬁcantes 34 Polvo para hornear Planta de Tratamiento de Aguas Residuales 35 Levadura Blue Ribbon con resultados en Análisis del agua dentro de NOM-003-ECOL-1997 LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE CONTAMINANTES PARA LAS AGUAS RESIDUALES TRATADAS QUE SE REUSEN 5 MANTEQUILLAS

5 Asturias Gourmet 6 Asturias 6 La Montañesa 6 Estilo Mantequilla Selecta

60 Asturias Gourmet Hojaldre Bajo pedido

61 Asturias Gourmet Croissant Bajo pedido 10 Mantequilla Montañesa MANTEQUILLAS MANTEQUILLAS Mantequilla de vaca y cabra con sabor robusto para paladares exigentes.

62 Asturias Gourmet Brioche Bajo pedido 98 Asturias Selecta Estilo Mantequilla 63 Asturias Table Gourmet 14 La Montañesa Bajo pedido Estilo Mantequilla Obtenida a partir de aceites y Bajo pedido fracciones de grasas comestibles.

89 Asturias Ajo Perejil Presentación: Cubeta de 3.8 kg

Descripción Descripción

. Sabor que se mantiene al horneado. Vida en anaquel Presentación . Excelente textura. Vida en anaquel Presentación . Color mantequilla tradicional. . Sabor lácteo que perdura al horneado. 6 meses en refrigeración (2º a 4 °C) Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg) 6 meses en refrigeración (2º a 4 °C) Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg) . Su versatilidad acompaña a cualquier . Gran maleabilidad. tipo de platillo sobre la mesa.

PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES

Gourmet Hojaldre 80 16 0.9-1.0 42-44 Masas hojaldradas ﬁnas, tipo gourmet, salados o dulces. Asturias Pura de Vaca 80 0.3 0.35 31 – 36

Repostería ﬁna, pasta seca, Variedad de croissant chocolatín, masas de croissant Gourmet Croissant 80 16 0.55 – 0.65 42-44 en diferentes variedades gourmet. La Montañesa 80 0.5 1.05 30 – 38 galleta, pastisetas.

Gourmet Brioche 80 16 0.45 34 – 35 Masas tipo francesas llamadas brioche, con porcentaje Asturias Selecta 80 0.5 1.05 34 – 38 de hasta 60% de mantequilla.

Table Gourmet 80 16 0.45 34 – 35 Cocina, galletas, panquelería.

Restaurantes, bocadillo salado, Gourmet Ajo Perejil 80 16 2.6 30 – 38 volovanes, pastas y grissini.

5 6 1 Mantequilla Asturias Ideal para preparar batidos, cremaquillas, pasta seca, repostería ﬁna, cocina y para enriquecer cualquier receta.

60 Asturias Gourmet Hojaldre Bajo pedido

61 Asturias Gourmet Croissant Bajo pedido 10 Mantequilla Montañesa MANTEQUILLAS MANTEQUILLAS Mantequilla de vaca y cabra con sabor robusto para paladares exigentes.

89 Asturias Ajo Perejil Presentación: Cubeta de 3.8 kg

Descripción Descripción

PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES

Gourmet Hojaldre 80 16 0.9-1.0 42-44 Masas hojaldradas ﬁnas, tipo gourmet, salados o dulces. Asturias Pura de Vaca 80 0.3 0.35 31 – 36

Gourmet Brioche 80 16 0.45 34 – 35 Masas tipo francesas llamadas brioche, con porcentaje Asturias Selecta 80 0.5 1.05 34 – 38 de hasta 60% de mantequilla.

Table Gourmet 80 16 0.45 34 – 35 Cocina, galletas, panquelería.

Restaurantes, bocadillo salado, Gourmet Ajo Perejil 80 16 2.6 30 – 38 volovanes, pastas y grissini.

5 6 39 Margarina Premium Bizcocho 29 Margarina Premium Danés DANÉS BIZCOCHO 23 Margarina Principado Bizcocho 24 Margarina Principado Danés . Gran maleabilidad . Sabor inconfundible MARGARINAS MARGARINAS 17 Margarina Asturias Danés 146 Margarina Asturias Danés KOSHER 16 Margarina Asturias Bizcocho

Bajo pedido 91 Margarina Lastur Bizcocho

92 Margarina Lastur Danés . Excelente calidad . Crea magníﬁcas piezas con un gran ahorro

Descripción Descripción . Por su gran maleabilidad y capacidad . Formuladas con características de integración en las masas, da como Vida en anaquel Presentación requeridas para la elaboración de cada Vida en anaquel Presentación resultado panes bien formados. 6 meses en refrigeración (2º a 4 °C) Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg) receta tipo danés. 6 meses en refrigeración (2º a 4 °C) Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg) . Buen volumen y larga vida de anaquel. . Su gran plasticidad proporciona excelente hojaldrado, obteniendo pan de buen volumen, miga uniforme y larga vida de anaquel. LIBRES DE ÁCIDOS GRASOS TRANS LIBRES DE ÁCIDOS GRASOS TRANS

PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES

Asturias Premium 75 24 0.35 48 Asturias Premium 75 24 0.35 48 Bizcocho Danés

Principado Bizcocho 75 24 1.05 48 Para la elaboración de todo tipo de Principado Danés 75 24 1.05 48 Panadería en general, acremados, bizcocho y batidos, así como para empastados, cuernitos, roles, bigotes, cocina y galletería moños, hilos, ochos, etc. Asturias Bizcocho 64 34.5 0.5 34 – 38 Asturias Danés 75 24 1.05 48

Lastur Bizcocho 60 40 1.05 48 Lastur Danés 60 40 1.05 48

7 8 39 Margarina Premium Bizcocho 29 Margarina Premium Danés DANÉS BIZCOCHO 23 Margarina Principado Bizcocho 24 Margarina Principado Danés . Gran maleabilidad . Sabor inconfundible MARGARINAS MARGARINAS 17 Margarina Asturias Danés 146 Margarina Asturias Danés KOSHER 16 Margarina Asturias Bizcocho

Bajo pedido 91 Margarina Lastur Bizcocho

92 Margarina Lastur Danés . Excelente calidad . Crea magníﬁcas piezas con un gran ahorro

PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES

Asturias Premium 75 24 0.35 48 Asturias Premium 75 24 0.35 48 Bizcocho Danés

Lastur Bizcocho 60 40 1.05 48 Lastur Danés 60 40 1.05 48

7 8 38 Margarina Premium Feité 21 Margarina Principado Dorada . Fórmula con gran plasticidad . Con bajo contenido de sal. para laminar masas. Bajo pedido FEITÉ MULTIUSOS

22 Margarina Principado Feité 261 Margarina Asturias sin sal . Perfecta deﬁnición entre capas. . Para sustituir la mantequilla de mesa, cocina y repostería. 148 Margarina Asturias sin sal KOSHER MARGARINAS MARGARINAS

Bajo pedido 93 Margarina Lastur Multiusos . Ideal para masas de bisquets, panqués 90 Margarina Lastur Feité 15 Margarina Asturias Feité 18 Margarina Asturias Multiusos planchas, mamones . Gran volumen, calidad y aroma. . Brinda excelente brillo al hojaldrado y brillo. y pasta seca . Excelente capacidad de emulsión, alto 145 Margarina Asturias Feité rendimiento y perfecta presentación. KOSHER 147 Margarina Asturias Multiusos KOSHER 95 Margarina Lastur Cocina . Para todo tipo de uso Bajo pedido

Descripción . Formuladas con características Descripción requeridas para la elaboración de cada . Gran capacidad de emulsión, receta tipo feité. Vida en anaquel Presentación proporciona una miga homogénea. Vida en anaquel Presentación . Aplicada en hojaldre con o sin 6 meses en refrigeración (2º a 4 °C) Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg) . Alto rendimiento y excelente 6 meses en refrigeración (2º a 4 °C) Caja de 10 kg (10 barras de 1 kg) laminadora se consigue un reparto presentación. uniforme obteniendo un hojaldrado de brillo perfecto. LIBRES DE ÁCIDOS GRASOS TRANS

LIBRES DE ÁCIDOS GRASOS TRANS PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES

PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES Asturias sin sal 64 34.5 0.5 34 – 38

Asturias Premium 75 24 0.35 48 Feité Asturias 75 24 0.08 48 Panadería general con menos Principado Feité 78 22 1.05 48 intensidad de sabor, galletas, Hojaldres, orejas, banderillas, rehiletes, Lastur 60 40 0.08 48 empanadas, abanicos, volovanes, cuernitos, roles, etc. Asturias Feité 75 24 0.5 34 – 38 cuadro de coco, tacos y barri frut, Lastur Cocina 63 34 1 36 – 40

Lastur Feité 60 40 1.05 48 Principado Dorada 75 24 0.08 48

9 10 38 Margarina Premium Feité 21 Margarina Principado Dorada . Fórmula con gran plasticidad . Con bajo contenido de sal. para laminar masas. Bajo pedido FEITÉ MULTIUSOS

LIBRES DE ÁCIDOS GRASOS TRANS PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES

PRODUCTO % GRASA % HUMEDAD % SAL PUNTO DE FUSIÓN (ºC) APLICACIONES Asturias sin sal 64 34.5 0.5 34 – 38

Lastur Feité 60 40 1.05 48 Principado Dorada 75 24 0.08 48

9 10 LECHE EVAPORADA Descripción Para usarse en pastelería, repostería, Listo para su aplicación, con el sabor cocina o como crema para café. típico del Jarabe Tres Leches Tradicional. Excelente base para postres, gelatina, ﬂan, Su viscosidad controlada mantiene el helado y malteada. balance entre absorción y retención Excelente sabor y consistencia. en los pasteles, prolongando la humectación fresca en el producto ﬁnal. Y CONDENSADA Aplicación LECHE ENTERA EN POLVO:

Ideal para pastel Tres Leches, ﬂanes, Excelente sabor y rendimiento para uso LECHE EVAPORADA arroz con leche para endulzar café, en cocina, repostería o café. malteadas, postres, etc. Se puede TRES LECHES combinar con rompope, licor de LECHE CONDENSADA ASTURIAS: almendras, miel, café etc. Delicioso sabor y excelente consistencia Vida en anaquel con la viscosidad adecuada.

LÁCTEOS Almacenamiento entre 22° y No se cristaliza después de abierta. LÁCTEOS 25°C. Una vez abierto man- Se puede calentar a baño maría para tenerse en refrigeración de 4° a obtener el “dulce de leche”. 6°C por un tiempo máximo de 10 Ingrediente básico en repostería , ya se días. utiliza en la elaboración de numerosas recetas de helados, ﬂanes y pays, como Presentación relleno de crepas y para servir con frutas. Caja de 12 lt (12 Tetra Brik de 1 lt)

470 Leche Evaporada Asturias 475 Leche Condensada (UHT) Asturias BOTE Presentación Presentación Caja de 12 litros (12 Tetra Brik® 1L) Caja de 9 kg (9 botes de 1 kg)

Vida en Anaquel Vida en Anaquel

ENVASE CERRADO: ENVASE CERRADO: 6 meses a temperatura de 22° a 25°C 6 meses a temperatura de 22° a 25°C en un lugar fresco y seco. en un lugar fresco y seco.

ENVASE ABIERTO: ENVASE ABIERTO: Debe mantenerse bajo condiciones de Debe mantenerse bajo condiciones de refrigeración (4-6º) por un tiempo 461 Jarabe Tres Leches refrigeración (4-6º) por un tiempo Asturias UHT máximo de 10 días. máximo de 7 días.

655 Leche Entera en Polvo 476 Leche Condensada Asturias Lasem LIQUID BOX Presentación Presentación Presentación Liquid Box de 23 kg Saco de 20 kg Vida en Anaquel Vida en Anaquel 1 año en lugar fresco, seco y ENVASE CERRADO: ventilado de 20° a 25°C 4 meses temperatura 20° a 25°C en lugar fresco y seco.

ENVASE ABIERTO: Mantenerlo en un tiempo máx. de 7 días en refrigeración de 4° a 6°C

11 12 LECHE EVAPORADA Descripción Para usarse en pastelería, repostería, Listo para su aplicación, con el sabor cocina o como crema para café. típico del Jarabe Tres Leches Tradicional. Excelente base para postres, gelatina, ﬂan, Su viscosidad controlada mantiene el helado y malteada. balance entre absorción y retención Excelente sabor y consistencia. en los pasteles, prolongando la humectación fresca en el producto ﬁnal. Y CONDENSADA Aplicación LECHE ENTERA EN POLVO:

470 Leche Evaporada Asturias 475 Leche Condensada (UHT) Asturias BOTE Presentación Presentación Caja de 12 litros (12 Tetra Brik® 1L) Caja de 9 kg (9 botes de 1 kg)

Vida en Anaquel Vida en Anaquel

ENVASE CERRADO: ENVASE CERRADO: 6 meses a temperatura de 22° a 25°C 6 meses a temperatura de 22° a 25°C en un lugar fresco y seco. en un lugar fresco y seco.

ENVASE ABIERTO: Mantenerlo en un tiempo máx. de 7 días en refrigeración de 4° a 6°C

11 12 Descripción Descripción LIBRE DE ÁCIDOS GRASOS TRANS De gran rendimiento, estabilidad en . Permanece tersa y con humedad el decorado, retención de humedad que constante hasta 72 horas después de evita grietas y es altamente compatible aplicada. con todo tipo de colores y sabores. . Una vez aplicada puede someterse a Su fórmula equilibrada evita que congelación sin perder sus cualidades. desuere en el empaque y al momento . No se craquela. de decorar. CREMOLÉ . Larga vida de anaquel. . Fácil de usar: bate fácilmente y se mantiene estable.

CREMA TIPO CHANTILLY Vida en anaquel CREMA TIPO CHANTILLY . Una vez batida, la crema no se agrieta, no 1 mes en refrigeración (2° a 4°C) se resaca aún a temperatura ambiente. LÁCTEOS . Excelente rendimiento.

LÁCTEOS Aplicación LÁCTEOS . Consistencia ﬁrme. Por su ligero y delicioso sabor, . Textura suave y sabor agradable. puede mezclarse con cualquier tipo . Práctica presentación lista para usar. de jarabe, licor, relleno o fruta. Ideal para rellenar y decorar pasteles y todo tipo de postres como: tartas pays, gelatinas, helados y malteadas. Presentación Caja de 8 kg (4 Pure-Pak® de 2 kg)

179 180 179 Crema Asturias Tipo Chantilly 180 Crema Asturias Tipo Chantilly MONTADA MONTADA 492 CremOlé Asturias Nata 494 CremOlé Asturias Chocolate Presentación Presentación ENVASE CERRADO: ENVASE CERRADO: Caja de 5 kg Caja de 1 kg 1 año en congelación (-18° a – 23°C) 1 año en congelación (-18° a – 23°C) *Descongelar en refrigeración *Descongelar en refrigeración (3° a 5°C mínimo 24 horas) (3° a 5°C mínimo 24 horas)

ENVASE ABIERTO: ENVASE ABIERTO: NO volver a congelar NO volver a congelar 45 días en refrigeración (4° a 6°C) 45 días en refrigeración (4° a 6°C)

493 CremOlé Asturias Vainilla 495 CremOlé Asturias Lácteo

ENVASE CERRADO: ENVASE CERRADO: 1 año en congelación (-18° a – 23°C) 1 año en congelación (-18° a – 23°C) *Descongelar en refrigeración *Descongelar en refrigeración (3° a 5°C mínimo 24 horas) (3° a 5°C mínimo 24 horas)

ENVASE ABIERTO: ENVASE ABIERTO: NO volver a congelar NO volver a congelar 45 días en refrigeración (4° a 6°C) 45 días en refrigeración (4° a 6°C)

13 14 Descripción Descripción LIBRE DE ÁCIDOS GRASOS TRANS De gran rendimiento, estabilidad en . Permanece tersa y con humedad el decorado, retención de humedad que constante hasta 72 horas después de evita grietas y es altamente compatible aplicada. con todo tipo de colores y sabores. . Una vez aplicada puede someterse a Su fórmula equilibrada evita que congelación sin perder sus cualidades. desuere en el empaque y al momento . No se craquela. de decorar. CREMOLÉ . Larga vida de anaquel. . Fácil de usar: bate fácilmente y se mantiene estable.

ENVASE ABIERTO: ENVASE ABIERTO: NO volver a congelar NO volver a congelar 45 días en refrigeración (4° a 6°C) 45 días en refrigeración (4° a 6°C)

493 CremOlé Asturias Vainilla 495 CremOlé Asturias Lácteo

ENVASE ABIERTO: ENVASE ABIERTO: NO volver a congelar NO volver a congelar 45 días en refrigeración (4° a 6°C) 45 días en refrigeración (4° a 6°C)

13 14 Descripción . Delicioso sabor lácteo, con el equilibrio perfecto para combinar con ingredientes dulces y salados. . Fácil de extender o mezclar. . Puede usarse en frío o en caliente, por su magníﬁco comportamiento en el horneado. QUESO CREMA Aplicación

Perfecto para elaborar el tradicional pay DANÉS

LÁCTEOS de queso, ﬂan napolitano, como relleno para bollos, croissants, frosting para pastel y como base de trufas y gelatinas. En frío se mezcla fácilmente con cualquier ingrediente para rellenar canapés, bocadillos dulces o salados. Descripción HARINAS PREPARADAS Vida en anaquel Mezcla en polvo preparada para la elaboración de 3 meses en refrigeración (2° a 4°C) Pan Danés que permite usar un amplio rango en cantidad de grasa a usar en el empaste. 501 Lasemix Danés 400 Presentación Se obtienen panes de poro uniforme, con Caja de 13.6 kg (10 piezas de 1.36 kg) excelente volumen. Por la humedad que retiene el producto ﬁnal, mantiene una larga vida de anaquel sin perder 656 Queso Crema Asturias sus características. Aplicación Para la elaboración de cuernos, hojaldras y bigotes con una suavidad extraordinaria.

Vida en anaquel 6 meses en condiciones óptimas.

Presentación Saco de 20 kg

. De uso fácil para lograr eﬁciencias y estandarización de resultados, con gran calidad y magníﬁco rendimiento. . Optimiza los procesos al ahorrar en tiempo ingredientes y puntos de control.

15 16 Descripción . Delicioso sabor lácteo, con el equilibrio perfecto para combinar con ingredientes dulces y salados. . Fácil de extender o mezclar. . Puede usarse en frío o en caliente, por su magníﬁco comportamiento en el horneado. QUESO CREMA Aplicación

Perfecto para elaborar el tradicional pay DANÉS

Vida en anaquel 6 meses en condiciones óptimas.

Presentación Saco de 20 kg

. De uso fácil para lograr eﬁciencias y estandarización de resultados, con gran calidad y magníﬁco rendimiento. . Optimiza los procesos al ahorrar en tiempo ingredientes y puntos de control.

15 16 Descripción Descripción Harinas preparadas para la elaboración Es un producto diseñado con el más de masas dulces Bizcocho. Permite alto contenido de humedad, para la elaboración de pan de dulce con obtener una mayor frescura antes y extraordinaria suavidad y con un después de refrigerar. proceso sencillo de elaboración para toda la línea de bizcochería. Aplicación Ideal para rosca, panqué y el clásico mufﬁn americano proporcionando un Presentación producto uniforme. Saco de 20 kg Vida de anaquel . Ideal para lograr panes de grano 6 meses en condiciones óptimas.

fino y uniforme, con excelente volumen. MUFFIN CAKE . Incrementa vida de anaquel por la humedad que retiene, de uso fácil para lograr eficiencias y estandarización Presentación de resultados, con gran calidad y Saco de 20 kg magnífico rendimiento. . Optimiza los procesos al ahorrar en BIZCOCHO tiempo, ingredientes y puntos . Al incorporar aire en el batido

de control. se obtiene un poro abierto con alto HARINAS PREPARADAS

HARINAS PREPARADAS rendimiento y excelente volumen. . Diseñadas con alto contenido de humedad para obtener mayor frescura antes y después de refrigerar. . Larga vida de anaquel y rendimiento superior.

507 Lasemix Bizcocho 400

Vida en Anaquel 517 Lasemix Cake Vainilla 6 meses en condiciones óptimas Mufﬁn A

519 Lasemix Cake Vainilla Mufﬁn B 508 Lasemix Bizcocho Mantequilla Vida en Anaquel 518 Lasemix Cake Chocolate 4 meses en condiciones óptimas Mufﬁn A

520 Lasemix Cake Chocolate Mufﬁn B

17 18 Descripción Descripción Harinas preparadas para la elaboración Es un producto diseñado con el más de masas dulces Bizcocho. Permite alto contenido de humedad, para la elaboración de pan de dulce con obtener una mayor frescura antes y extraordinaria suavidad y con un después de refrigerar. proceso sencillo de elaboración para toda la línea de bizcochería. Aplicación Ideal para rosca, panqué y el clásico mufﬁn americano proporcionando un Presentación producto uniforme. Saco de 20 kg Vida de anaquel . Ideal para lograr panes de grano 6 meses en condiciones óptimas.

de control. se obtiene un poro abierto con alto HARINAS PREPARADAS

507 Lasemix Bizcocho 400

Vida en Anaquel 517 Lasemix Cake Vainilla 6 meses en condiciones óptimas Mufﬁn A

519 Lasemix Cake Vainilla Mufﬁn B 508 Lasemix Bizcocho Mantequilla Vida en Anaquel 518 Lasemix Cake Chocolate 4 meses en condiciones óptimas Mufﬁn A

520 Lasemix Cake Chocolate Mufﬁn B

17 18 Descripción Descripción . Ideal para obtener un poro compacto, . Se obtienen panetelas cuya característica cerrado y húmedo con alto rendimiento principal es su gran capacidad de retención y un excelente volumen. de humedad y suavidad al paladar. . Diseñadas con el más alto contenido de . Gracias a que el poro es grande, es ideal humedad, para obtener una mayor para el Jarabe Tres Leches. . frescura antes y después de refrigerar. Mantiene simetría y excelente volumen. . Larga vida de anaquel y rendimiento superior. . Se combina con cualquier ingrediente para . Formuladas para diferentes zonas darle un toque personal. geográﬁcas del país. . Larga vida de anaquel y rendimiento superior. . Disponible en sabores: Vainilla y Chocolate.

Vida de anaquel 6 meses en condiciones óptimas. Vida en Anaquel

6 meses en condiciones óptimas. Presentación ESPONJA PASTEL Saco de 20 kg PASTEL AMERICANO PASTEL Presentación Saco de 20 kg HARINAS PREPARADAS HARINAS PREPARADAS

525 Lasemix Pastel Americano 521 Lasemix Esponja Vainilla A Vainilla A 523 Lasemix Esponja Vainilla B 526 Lasemix Pastel Americano Chocolate A 522 Lasemix Esponja Chocolate A

528 Lasemix Pastel Americano 524 Lasemix Esponja Chocolate B Chocolate B Bajo pedido Bajo pedido

19 20 Descripción Descripción . Ideal para obtener un poro compacto, . Se obtienen panetelas cuya característica cerrado y húmedo con alto rendimiento principal es su gran capacidad de retención y un excelente volumen. de humedad y suavidad al paladar. . Diseñadas con el más alto contenido de . Gracias a que el poro es grande, es ideal humedad, para obtener una mayor para el Jarabe Tres Leches. . frescura antes y después de refrigerar. Mantiene simetría y excelente volumen. . Larga vida de anaquel y rendimiento superior. . Se combina con cualquier ingrediente para . Formuladas para diferentes zonas darle un toque personal. geográﬁcas del país. . Larga vida de anaquel y rendimiento superior. . Disponible en sabores: Vainilla y Chocolate.

Vida de anaquel 6 meses en condiciones óptimas. Vida en Anaquel

6 meses en condiciones óptimas. Presentación ESPONJA PASTEL Saco de 20 kg PASTEL AMERICANO PASTEL Presentación Saco de 20 kg HARINAS PREPARADAS HARINAS PREPARADAS

525 Lasemix Pastel Americano 521 Lasemix Esponja Vainilla A Vainilla A 523 Lasemix Esponja Vainilla B 526 Lasemix Pastel Americano Chocolate A 522 Lasemix Esponja Chocolate A

528 Lasemix Pastel Americano 524 Lasemix Esponja Chocolate B Chocolate B Bajo pedido Bajo pedido

19 20 Descripción Descripción Harina preparada para la elaboración de Hot Harinas preparadas para la Cakes de excelente calidad, obteniendo un elaboración de Donas de excelente producto esponjoso, suave y de larga duración en calidad, un tiempo muy corto, además de contar con un La dona es uniforme, excelente método sencillo de preparación. simetría, de gran volumen (no retiene grasa). Permite el fácil deslizamiento en su superﬁcie de Presenta fácil adherencia de DONA LEVADURA líquidos como miel, cajeta, mermelada, chantilly, etc. productos como azúcar glass o coberturas.

Vida en Anaquel Vida en Anaquel 6 meses en condiciones óptimas. 6 meses en condiciones óptimas.

DONAS Y HOT CAKE DONAS Y HOT . Se obtiene un producto esponjoso. . Se obtiene un producto esponjoso. . Alto rendimiento con una calidad homogénea, . Alto rendimiento con una calidad homogénea, muy sencillo de preparar. muy sencillo de preparar. HARINAS PREPARADAS HARINAS PREPARADAS

443 Lasemix Hot Cake 515 Lasemix Dona de Levadura Presentación Saco 10 kg Presentación Saco 20 kg

21 22 Descripción Descripción Harina preparada para la elaboración de Hot Harinas preparadas para la Cakes de excelente calidad, obteniendo un elaboración de Donas de excelente producto esponjoso, suave y de larga duración en calidad, un tiempo muy corto, además de contar con un La dona es uniforme, excelente método sencillo de preparación. simetría, de gran volumen (no retiene grasa). Permite el fácil deslizamiento en su superﬁcie de Presenta fácil adherencia de DONA LEVADURA líquidos como miel, cajeta, mermelada, chantilly, etc. productos como azúcar glass o coberturas.

Vida en Anaquel Vida en Anaquel 6 meses en condiciones óptimas. 6 meses en condiciones óptimas.

443 Lasemix Hot Cake 515 Lasemix Dona de Levadura Presentación Saco 10 kg Presentación Saco 20 kg

21 22 ROSCA DE REYES ROSCA

538 535 Lasemix Lasemix Pan de Muerto Rosca de Reyes DE TEMPORADA PAN DE MUERTO PAN

Descripción Descripción Harina preparada para Harina preparada para elaborar elaborar el tradicional pan la tradicional Rosca de Reyes. DE TEMPORADA de muerto. Proporciona Se obtiene un producto típico miga uniforme y suave, la en aroma y sabor, con una corteza después del horneado consistencia más suave, es característica en color y manteniendo una miga ﬁna aroma, alargando la vida de y uniforme que conserva anaquel. La adherencia de la humedad. productos como mantequilla y/o azúcar para su decorado se da con ﬁrmeza, sin perder su estructura.

Vida en Anaquel Vida en Anaquel . 4 meses en condiciones óptimas . 4 meses en condiciones óptimas (lugar fresco y ventilado) (lugar fresco y ventilado)

Presentación Presentación Saco de 20 kg Saco de 20 kg

. Permite mantener alta calidad . Permite mantener alta calidad estandarizada estandarizada en la producción. en la producción ahorrando tiempo en los . Ahorrando tiempo en los procesos: procesos; ya que puede trabajarse en la Puede trabajarse en la elaboración elaboración directo o reposado. directo o reposado. . Ideal para hacer roscas con una excelente forma que mantienen el decorado y relleno, sin importar el tamaño de la presentación. 23 24 ROSCA DE REYES ROSCA

538 535 Lasemix Lasemix Pan de Muerto Rosca de Reyes DE TEMPORADA PAN DE MUERTO PAN

Vida en Anaquel Vida en Anaquel . 4 meses en condiciones óptimas . 4 meses en condiciones óptimas (lugar fresco y ventilado) (lugar fresco y ventilado)

Presentación Presentación Saco de 20 kg Saco de 20 kg

Vida en anaquel 6 meses en condiciones óptimas

Presentación Saco de 20 kg CAMPESINO Y CHAPATA Y CHAPATA CAMPESINO . Harina preparada, se complementa con harina blanca. Descripción . Sabor tradicional con una corteza

Harinas preparadas con miga blanca DE CAJA HAMBURGUESA Y PAN crujiente y miga con grano uniforme. de grano uniforme y pequeño que . Larga vida de anaquel conservando su prolonga su frescura.

sabor y aroma característicos. Se obtiene un producto con textura HARINAS PREPARADAS . Permita la elaboración de un producto tierna, de gran duración y perfecta HARINAS PREPARADAS con costra o suave dependiendo de las regularidad en todos los acabados, características que demande el producto. manteniendo calidad estándar y . Excelente rendimiento. sin variantes. . Bajo en grasas. Ahorro de tiempo en su elaboración. Aplicación Para la elaboración de pan para 502 Lasemix Campesino hamburguesa y medias noches, 50%

Vida de anaquel 500 Lasemix Chapata 6 meses en condiciones óptimas. 50%

Presentación Saco de 20 kg

504 Lasemix Hamburguesa

503 Lasemix Hamburguesa 50% Bajo pedido

25 26 Descripción Harinas preparadas para la elaboración de masas saladas.

Vida en anaquel 6 meses en condiciones óptimas

Presentación Saco de 20 kg CAMPESINO Y CHAPATA Y CHAPATA CAMPESINO . Harina preparada, se complementa con harina blanca. Descripción . Sabor tradicional con una corteza

Harinas preparadas con miga blanca DE CAJA HAMBURGUESA Y PAN crujiente y miga con grano uniforme. de grano uniforme y pequeño que . Larga vida de anaquel conservando su prolonga su frescura.

Vida de anaquel 500 Lasemix Chapata 6 meses en condiciones óptimas. 50%

Presentación Saco de 20 kg

504 Lasemix Hamburguesa

503 Lasemix Hamburguesa 50% Bajo pedido

25 26 Descripción Descripción Es una harina preparada al 50% Los Rellenos Horneables y Crema que se complementa con harina Pastelera Horneable funcionan para blanca para la elaboración del pan relleno y decoración de panes, tartas, de caja especial para sandwich. galletas, pasteles, pays y gelatinas. Por su composición, se logra un PAN DE CAJA PAN grano uniforme y sabor único. El producto terminado mantiene la Vida de anaquel humedad y por consiguiente la 4 meses en un lugar suavidad que alarga la vida de anaquel. fresco, seco y ventilado.

Es uniforme en toda su estructura. HORNEABLE. PASTELERA Presentación Caja de 6 kg (6 mangas de 1 kg)

Es versátil con los sabores tradicionales, 364 Relleno de Fresa Asturias

dando al producto una RELLENOS HORNEABLES Y CREMA vista excepcional. HARINAS PREPARADAS DECORACIÓN

365 Relleno de Piña Asturias 509 Lasemix Pan de Caja 50% Bajo pedido

Presentación 113 Saco de 20 kg Gelﬁc Crema Pastelera Vida en anaquel 366 Relleno de Manzana Asturias 6 meses en condiciones Presentación óptimas. Cubeta de 19 kg

Vida en anaquel 3 meses en un lugar 510 Lasemix Pan de Caja fresco y seco. Integral 50% 379 Relleno de Calabaza Asturias Bajo pedido NUEVO SABOR Presentación NUEVA PRESENTACIÓN Cubeta de 20 kg Presentación Saco de 20 kg

Vida en anaquel 115 Gelﬁc Crema 3 meses en condiciones Pastelera en manga óptimas. Presentación Caja de 10 kg (10 mangas de 1 kg)

Vida en anaquel 4 meses en un lugar fresco y seco.

27 28 Descripción Descripción Es una harina preparada al 50% Los Rellenos Horneables y Crema que se complementa con harina Pastelera Horneable funcionan para blanca para la elaboración del pan relleno y decoración de panes, tartas, de caja especial para sandwich. galletas, pasteles, pays y gelatinas. Por su composición, se logra un PAN DE CAJA PAN grano uniforme y sabor único. El producto terminado mantiene la Vida de anaquel humedad y por consiguiente la 4 meses en un lugar suavidad que alarga la vida de anaquel. fresco, seco y ventilado.

Es uniforme en toda su estructura. HORNEABLE. PASTELERA Presentación Caja de 6 kg (6 mangas de 1 kg)

Es versátil con los sabores tradicionales, 364 Relleno de Fresa Asturias

dando al producto una RELLENOS HORNEABLES Y CREMA vista excepcional. HARINAS PREPARADAS DECORACIÓN

365 Relleno de Piña Asturias 509 Lasemix Pan de Caja 50% Bajo pedido

Presentación 113 Saco de 20 kg Gelﬁc Crema Pastelera Vida en anaquel 366 Relleno de Manzana Asturias 6 meses en condiciones Presentación óptimas. Cubeta de 19 kg

Vida en anaquel 115 Gelﬁc Crema 3 meses en condiciones Pastelera en manga óptimas. Presentación Caja de 10 kg (10 mangas de 1 kg)

Vida en anaquel 4 meses en un lugar fresco y seco.

27 28 Descripción Para la decoración en panes, pasteles, galletería y postres. Evita la resequedad en el pan y la oxidación

REPOSTERÍA de la fruta.

Vida de anaquel 6 meses en lugar seco COBERTURAS PARA GLASEADAS y fresco GLAZE

. Proporciona una vista brillante y atractiva.

. Secado rápido para DECORACIÓN todo tipo de panes, pastelería y tartas de fruta. . Tres prácticas presentaciones. DECORACIÓN

105 Glaze Asturias Fresa 339 Glaze Asturias Fresa en manga 108 Glaze Asturias Natural Descripción Presentación La cobertura glaseada de 155 Cobertura Glaseada Lastur Cubeta de 10 kg azúcar es de secado rápido Sabor Maple Canadiense y gran brillo. Utilizada principalmente para 156 Cobertura Glaseada Lastur 340 Glaze Asturias cubrir donas, el tradicional Piña en manga danés; roles de canela, choux, Sabor Vainilla Francesa panetones y galletas. 158 Cobertura Glaseada Lastur Sabor Chocolate Semiamargo

Vida de anaquel 159 Cobertura Glaseada Lastur 341 Glaze Asturias 1 año en un lugar seco Limón en manga y fresco. Sabor Cereza

Presentación Cubeta de 5 kg 347 Glaze Asturias Fresa Presentación Es versátil con los Caja de 10 kg sabores tradicionales, 342 Glaze Asturias dando al producto una natural en manga vista excepcional. Presentación Caja de 10 kg (10 mangas de 1 kg)

29 30 Descripción Para la decoración en panes, pasteles, galletería y postres. Evita la resequedad en el pan y la oxidación

REPOSTERÍA de la fruta.

Vida de anaquel 6 meses en lugar seco COBERTURAS PARA GLASEADAS y fresco GLAZE

. Proporciona una vista brillante y atractiva.

. Secado rápido para DECORACIÓN todo tipo de panes, pastelería y tartas de fruta. . Tres prácticas presentaciones. DECORACIÓN

Vida de anaquel 159 Cobertura Glaseada Lastur 341 Glaze Asturias 1 año en un lugar seco Limón en manga y fresco. Sabor Cereza

29 30 Descripción Decorador aperlado que crea una capa con efecto espejo en GLIT pasteles y mousses, otorgándoles un brillo excepcional. También funciona con frutas para elaborar las tradicionales salsas o coulis. DECORACIÓN

Vida de anaquel 1 año en lugar seco y fresco. BRILLO EN FRÍO Y CALIENTE BRILLO

Presentación DECORACIÓN Caja de 5 kg (20 mangas de 250 g)

. GLIT® puede aplicarse sobre crema tipo 111 Descripción bavaria, cassatas o cualquier postre. Brillo en Caliente Geligel . Ideal para la pastelería. Excelente sellador en panes Presentación . De fácil aplicación. y decorados. Cubeta de 20 kg . Listo para usar. Evita la resequedad en el pan y . Una vez decorado, el pastel no necesita la oxidación de la fruta. refrigeración y/o congelación.

Vida de anaquel 1 año en un lugar seco y fresco.

. Proporciona una vista brillante y atractiva. . Secado rápido para todo tipo de 348 panes, pastelería y tartas de fruta. . Dos prácticas presentaciones. Brillo en Frío Instan-Gel . Se puede licuar con cualquier Presentación fruta, para hacer espejo en la fruta. Cubeta de 5 kg

165 161 164 167 160 GLIT GLIT GLIT GLIT GLIT sabor Limón sabor Cereza sabor Fresa sabor Natural sabor Blueberry

31 32 Descripción Decorador aperlado que crea una capa con efecto espejo en GLIT pasteles y mousses, otorgándoles un brillo excepcional. También funciona con frutas para elaborar las tradicionales salsas o coulis. DECORACIÓN

Vida de anaquel 1 año en lugar seco y fresco. BRILLO EN FRÍO Y CALIENTE BRILLO

Presentación DECORACIÓN Caja de 5 kg (20 mangas de 250 g)

Vida de anaquel 1 año en un lugar seco y fresco.

165 161 164 167 160 GLIT GLIT GLIT GLIT GLIT sabor Limón sabor Cereza sabor Fresa sabor Natural sabor Blueberry

31 32 Descripción Concentrado para la elaboración del tradicional Bolillo. Se obtiene un pan con un volumen sin perder la uniformidad y con larga vida de anaquel, conservando su aroma y sabor caracteristicos.

Vida de anaquel 4 meses en un lugar fresco, seco y ventilado. PANIPAN Y BOLILLO PANIPAN

Presentación Bolsa de 6 kg Descripción Gasiﬁcantes de doble acción y polvo para hornear diseñados para proporcionar una fermentación conﬁable y de alta calidad en una gran variedad GASIFICANTES Y POLVO PARA HORNEAR PARA Y POLVO GASIFICANTES LEVADURAS Y MEJORANTES LEVADURAS de productos: pasteles, bisquets, mantecadas, tortillas de harina y bollería. LEVADURAS Y MEJORANTES LEVADURAS

Vida de anaquel 382 Gasiﬁcante Adifor 544 Lasemix BOLILLO 12% 1 año en un lugar, fresco y seco. Doble Acción

Presentación Bolsa de 4 kg

. Permite la elaboración de Bolillo o telera mezclando el contenido . Ofrecen desprendimiento equilibrado total de Lasemix Bolillo. de gases en frío y en caliente. . Subida lenta, duradera y regular . Por sus ingredientes especíﬁcos al hornear. permite tener una estructura crujiente y miga uniforme. 384 Gasiﬁcante Adimpul Doble Acción

386 Polvo para Hornear Lastur

33 34 Descripción Concentrado para la elaboración del tradicional Bolillo. Se obtiene un pan con un volumen sin perder la uniformidad y con larga vida de anaquel, conservando su aroma y sabor caracteristicos.

Vida de anaquel 4 meses en un lugar fresco, seco y ventilado. PANIPAN Y BOLILLO PANIPAN

Vida de anaquel 382 Gasiﬁcante Adifor 544 Lasemix BOLILLO 12% 1 año en un lugar, fresco y seco. Doble Acción

Presentación Bolsa de 4 kg

386 Polvo para Hornear Lastur

33 34 SUCURSALES

Ciudad de México (MATRIZ) Celaya Cuernavaca Año de Juárez 85, Granjas San Antonio Carretera Celaya-San Miguel de Allende km 9 Plutarco Elías Calles 20, Locales A, B y C. Iztapalapa, CP 09070, Ciudad de México. Int A, San Jorge de Concepción CP 38104 Frac. Los Arcos CP 62580 Temixco, Morelos. Celaya Guanajuato. 800 552 7887 800 838 4894 55685 0035/2069 800 823 7355 777 365 9929 461 618 8960 777 325 5304 461163 9166

BLUE RIBBON BLUE 662 Guadalajara Monterrey Morelia Levadura Instantánea Blue Ribbon Altos Hornos 1427, Alamo Industrial, Nueva Escocia 4213, Frac. Abraham L. Calle Puebla 711, Entre Tulancingo y SECA DULCE CP 45500 Tlaquepaque, Jalisco. CP 64310, Monterrey, Nuevo León. Valle de los Jasmines Frac. México, CP 58304, Morelia, Michoacán. Presentación 800 822 2991 800 552 7262 Dorada (Masas Dulces) 333 666 1430/33 818 331 5357 443 164 6121 Descripción Caja de 9 kg (20 paquetes de 450 g) 818 351 7846 Las Levaduras Lastur Blue Ribbon, diseñadas para el LEVADURAS Y MEJORANTES LEVADURAS Vida en anaquel Pan Tradicional Mexicano para masas dulces y saladas. 2 años a partir de la fecha de Oaxaca Pachuca Puebla Con su alto poder fermentativo, aporta a los productos producción. Conservar el producto volumen, color y sabor. Av. Riberas del Río Atoyac 7 B, Int A, Granjas Carretera Pachuca- Actopan km 6.3, La Loma Benito Juárez 86, Francisco I. Madero en un lugar fresco y seco. Huertos de Brenamiel CP 68285 San Jacinto CP 42160, San Agustín Tlaxiaca, Hidalgo. CP 72130 Puebla, Puebla. Amilpas, Oaxaca de Juárez. 800 701 6161 . Sin Glúten. Producto Kosher 951 549 3040/41 800 839 2414 222 268 2531/32 . Mayor poder fermentativo. 771 148 7325/26 . Gran versatilidad. . Fácil de usar. Toluca Veracruz San Luis Potosí . Subida lenta, duradera y regular al hornear. General Ignacio Zaragoza 416 Santiaguito, Av. Presidente Miguel Alemán 1741-B Av. Fleming 2415 Progreso CP 78370 CP 52 740, Ocoyoacac, Edo.Mex. Candido Aguilar CP 91789, Ver., Ver. SLP, San Luis Potosí. 800 837 0280 8000 823 0934 444 815 1840 728 287 8145/98 229 937 3013 229 980 6634

DISTRIBUIDORES

661 Centro De Distribución El Rosal Distribuidora D'Fer Distribuidora Baleares 660 Levadura Instantánea Blue Ribbon Tijuana B.c. Cd. Juarez, Chihuahua Cancún, Q.Roo Levadura Fresca Blue Ribbon SECA SALADA 664 681 9750 656 446 5089 984 873 3364 FRESCA Presentación Presentación Roja (Masas Saladas) Caja de 9.6 kg (24 paquetes de 400 g) Caja de 9 kg (20 paquetes de 450 g) Todo Para Su Pan Dimapsa El Surtidor De Querétaro Vida en anaquel Vida en anaquel Merida, Yucatán Tuxtla G. Chiapas Querétaro, Qro. Hasta 6 semanas a partir de fabricación del 2 años a partir de la fecha de 999 286 6675 961 656 1182 / 1306 442 222 7711 producto a una temperatura de 2 a 8 ºC. producción. Conservar el producto en un lugar fresco y seco.

DISTRIBUIDORES

Producto Kosher Abarrotes Ofeve De Tehuacán Abastecedora De Lácteos Grupo Pedsal Producto Kosher Tehuacán, Hidalgo Mercado | Chihuahua Tampico, Tamps. 238 383 4535 614 414 9843 833 224 2347 35 36 Nos mantenemos a la vanguardia en tecnología e investigación, al mismo tiempo que conservamos los sabores y recetas de la tradicional Panadería Mexicana.

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Las imágenes son ilustrativas. /Lastur Errores y omisiones pueden ocurrir. Información sujeta a cambios sin previo aviso. LASTURMX

(55) 5685 00 35 Atención a clientes.

01800 552 7887 Cobertura en toda la República Mexicana.

Matriz: Año de Juárez 85, Granjas San Antonio, CP 09070 Iztapalapa, Ciudad de México. CATÁLOGO