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GASTRONOMIE SAUVETAGE CONFÉRENCE QUADRIMESTRIEL VegOresto met Une autre vie pour « La libération NUMÉRO 16 OCT./JAN. 2016 les pieds dans le plat quatre orphelins animale » à la Cité des Sciences

é t h i q u e & a n i m a u x

L214.com Réalisation de ce numéro : l’ équipe de / Directeur de publication : Antoine Comiti, président de L214 / Maquette : Charline Le Glédic, Abdel Rouji / Contact mail : [email protected] / Impression : Groupe Prenant - www.prenant.fr - Certifié Imprim’vert - Papier 100% recyclé / Photo de couverture : L214 / Crédits : L214 sauf : p.1 Dominic Hofbauer, p.5 Patate & Cornichon, p.10 & 13 Erasmiotaton / Association L214 : Association loi 1908 / Adresse postale : L214 c/o Locaux Motiv - 10 bis rue Jangot - 69007 Lyon / ISSN : 2110-1280 / Dépot légal : à parution / Prochain numéro : février 2016

UNE MARCHE POUR LA FERMETURE DES ABATTOIRS

Samedi 13 juin, à l’appel de L214, deux mille personnes ont défilé dans Paris pour appeler à un monde sans violence, un monde sans abattoirs. Une marche annuelle chargée en émotion qui rassemble de plus en plus de participants chaque année. Des humains prêtant leur voix aux animaux victimes de l’élevage et de la pêche, pour qu’un jour à venir, le massacre cesse ; pour que ce jour, tous les êtres sensibles soient accueillis en co-habitants de la planète. En 2015, la Marche pour la fermeture des abattoirs s’est déroulée dans 10 pays du monde.

Le saviez-vous ? L’association L214 tire son nom de l’article L214-1 du code rural qui reconnaît que les animaux sont des êtres sensibles. Tournée vers les animaux utilisés dans la production alimentaire, L214 œuvre à une pleine reconnaissance de leur qualité d’êtres sentients et à l’abolition des pratiques qui leur nuisent. Vous pouvez utiliser et diffuser à votre convenance les textes et photos du L214MAG, selon les termes de la Creative Commons Paternité 3.0 Unported License. Sauf mention contraire, les textes et photos sont à créditer à L214. ÉDITO#16

L’agroalimentaire broie des millions de vies, celles d’animaux tout juste nés, comme les poussins indésirables dans les couvoirs, mais aussi celles de leurs congénères, poules enfermées dans des cages. Il enferme à double tour dans des bâtiments puants des truies immobilisées dans des carcans de métal, me!ant au monde des porcelets déjà condamnés. Il déchire les liens qui unissent les mères et leurs petits, les reléguant au rang de machines à produire du lait ou de la viande. Il replace dans le droit chemin – celui de l’aba!oir – les résistants qui ont valeureusement tenté d’échapper à leur mort programmée. Le système est tellement bien huilé qu’on entend à peine les cris de détresse de ces malheureux. L’agroalimentaire broie aussi des éleveurs. Leurs cris à eux s’étalent dans la presse. En Bretagne, les dégâts qu’ils ont causés se chiffrent à plus de 800 000 euros. Et l’État de s’empresser de déverser des millions d’euros pour faire perdurer ce système funeste. Quand, dans les hautes sphères, se posera-t-on les vraies questions, celles qui abordent l’éthique et la responsabilité ? Continuons ensemble d’être moteur de changement pour une société qui consent au bonheur de toutes et tous.

Brigitte Gothière Co-fondatrice de L214

Sur le net!! Retrouvez L214 sur!: — L214.com — fermons-les-abattoirs.org — stopgavage.com — politique-animaux.fr — viande.info — facebook — lait-vache.info — twitter — vegoresto.fr

1 Oct./Janv. 2016 ACTUS#16

L214 EXPOSE POUR LES ANIMAUX

L214 vient de réaliser Heureux comme un une exposition sur la réalité poisson et les conséquences de l’élevage. dans l’eau? C’est un projet qui nous tenait

> Il existe plus de 30 000 espèces à cœur depuis un moment. de poissons extrêmement diversifi ées. > Les poissons ressentent la douleur Eh bien, ça y est : pour la et ont une mémoire à long terme. > Chaque animal a différents traits de personnalité et reconnaît ses congénères rentrée 2015, L214 l’a fait ! individuellement. > Ils apprennent par observation mais Composée de 19 panneaux également auprès des autres et peuvent : Bill Curtsinger / National Geographic photos Crédits former des groupes sociaux complexes Artisanale ou industrielle, durable ou en élevage, la pêche impose l’exposition s’articule en deux toujours une agonie longue et dou- La déforestation loureuse à ses victimes, qui peut Un exemple frappant de mémoire visuelle est celui des gobies. Ces durer jusqu’à 4 heures. Avec une superficie de 5,5 millions de km², thèmes principaux. poissons vivent en zone côtière, dans des petits bassins qui se forment La course à l’armement technique la forêt amazonienne est la plus grande zone à marée basse dans les rochers. Lorsqu’un oiseau essaye de les manger, des bateaux de pêche permet de de forêt primaire tropicale de la planète. les gobies sautent d’une mare à un autre, sans s’écraser contre la roche. pêcher dans les eaux toujours Le végétalisme est à l’honneur Comment font-ils, sachant qu’ils ne peuvent voir les autres mares ? 800 000 km2 au moins 6 000 km plus profondes et ne laisse aucune En fait, ils mémorisent la topographie des lieux pendant la marée haute, ont été détruits les sont détruits chaque année chance aux poissons. voient où se trouvent les creux et en déduisent la position des f aques 40 dernières années. à peu près l’équivalent tout au long de l’exposition, Plus de 1000 milliards de poissons d’un département français à marée basse. sont pêchés chaque année. Une expérience dans un bassin artifi ciel a montré qu’il leur suffi t La déforestation cause l’élevage bovin est responsable à et des panneaux lui sont d’une seule session à marée haute pour mémoriser la topographie 20% des émissions de 80% de la destruction du bassin. gaz à effet de serre de la forêt amazonienne entièrement dédiés tels que Comme pour l’élevage des animaux terrestres, l’aquaculture repose massivement sur des méthodes imposant des conditions de vie « Le futur est végétal » insoutenables pour les animaux : densités énormes, stress, maladies, parasitisme, blessures... En plus, l’aquaculture accroît la demande de produits de la pêche, car les poissons d’élevage sont souvent des et « Ils ont franchi le pas », carnivores nourris avec des farines et huiles de poissons sauvages. : Animal Equality photos crédit Il faut entre 2,5 et 5 kg de poisson pour produire 1 kg de poisson Les émissions de gaz à effet de serre d’aquaculture. consacré à de grands Les pieuvres et les poulpes présentent des capacités de mémorisation Estimation dans le monde et d’apprentissage remarquables. Ils ressentent la douleur, tout comme par an en millions de tonnes les homards, les crabes et les crevettes. (équivalent CO2) : scientifiques, sportifs, LEXIQUE UF « pêche fantôme » : les équipements de pêche OE perdus en mer causent pendant des années B LAITIERS ITS écrivains ou autres célébrités l’agonie d’innombrables oiseaux, mammifères, U 2495 D poissons, tortues… O 2128 R « prises accessoires » : parfois jusqu’à 90% des P NS qui ont opté pour une HO animaux capturés sont des poissons trop jeunes C LETS O U et des espèces non désirées (tortues, dauphins, PO autres espèces de poissons…), qui sont rejetés à C 668 alimentation végétalienne la mer morts ou agonisants. 612 « Surpêche » : les poissons ne se reproduisent pas assez vite pour « remplacer » leurs congé- ou végétarienne. nères pêchés et la population de poissons diminue d’une année à l’autre.

LES ANIMAUX & NOUS : graphisme : www.laskom.fr www. .com CHANGER NOTRE REGARD !1 Une grande partie est, bien sûr, axée sur les animaux. Qui sont les vaches, les cochons Elle a pour objectif de mieux ou les poulets lorsqu’ils ne sont les faire connaître en tant pas enfermés dans des élevages qu’êtres sentients : tout comme surpeuplés à mille lieux nous, les animaux sont de leurs besoins les plus conscients, doués d’émotions, élémentaires, comme le besoin capables de ressentir le plaisir d’espace, de protéger leurs ou la souffrance. petits, de grandir, d’aimer ? Grâce à ces panneaux, Via l’exposition, Titou, poule"e nous allons à la rencontre rescapée de l’enfer des élevages d’animaux à travers des de poulets de chair, devient portraits individuels qui les l’ambassadrice de millions sortent du terrible anonymat d’oiseaux voués à une vie des élevages, où ils ne sont de souffrance, et la belle jument que chair et produits. Crystal la porte-parole de tous

2 L214MAG ACTUS#16

Ce que nous mangeons a des conséquences Dimension directes sur le climat et l’environnement. des panneaux!: Consommer des produits animaux aggrave 1mx0,80m. l'effet de serre et la déforestation : végétaliser notre alimentation agit efficacement contre le changement Vous pouvez climatique et pour la préservation des forêts. réserver tout ou partie de l’exposition gratuitement pour une école, une médiathèque, une mairie…

L’élevage et la production de soja contactez-nous!! pour nourrir le bétail sont les premières causes de la déforestation.

80% du soja importé en 6 000 km2 est destiné sont détruits chaque année à l’élevage pour nourrir le bétail l’élevage bovin est responsable à la surconsommation de produits animaux. de la destruction Avec 4,5 millions de tonnes de soja importées chaque année, de la forêt amazonienne la France est le premier importateur européen de soja brésilien. Forêt Amazonienne

Les émissions de gaz à effet de serre Ne pas consommer de produits animaux une journée par semaine réduit davantage nos gaz à effet de serre qu’acheter local sept jours sur sept. l’ é l evag e est responsable de 14,5% des émissions mondiales L’empreinte carbone d’une alimentation végane est de deux à trois fois moindre de gaz à effet de serre, que celle d’une alimentation omnivore. soit plus que l’ensemble du secteur des L’ÉLEVAGE PRODUIT DES GAZ QUI TS transports RENFORCENT L'EFFET DE SERRE (dioxyde de carbone, protoxyde d’azote, méthane). ES/MO Sur une période de cent ans : 612 R U V T - une unité de méthane contribue 25 fois È 474 O

H N plus à l'effet de serre qu'une unité de C

S dioxyde de carbone. - une unité de protoxyde d’azote y contribue 300 fois plus

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ces chevaux qui finissent leur CLIMAT & ENVIRONNEMENT : mondiales de GES, soit plus vie à l’aba!oir. Nous apprenons PRENDRE CONSCIENCE que l’ensemble du secteur aussi que les lapins peuvent DES ENJEUX des transports. Espérons que être très affectueux, que La suite de l’exposition la Conférence des Nations les poules apprennent par s’a!ache aux conséquences unies sur le climat (COP21) observation et que les poissons dramatiques de l’élevage et à Paris en décembre prochain ont une mémoire à long terme. de la pêche : pollution de l’eau sera sensible au fait que Poules, poulets, cochons, et de l’air, émissions de gaz la solution au changement vaches, poissons, chevaux, à effet de serre (GES), gaspillage climatique passe aussi lapins et canards sont ainsi de céréales et d’oléagineuses, par notre assie!e. tour à tour à l’honneur déforestation, effets néfastes dans ce!e exposition. de la consommation de viande sur la santé humaine… Pour aller plus loin! ! L’élevage est responsable L214.com/exposition de 14,5 % des émissions

3 Oct./Janv. 2016 GASTRONOMIE#16

FÊTE DE LA GASTRONOMIE : VEGORESTO MET LES PIEDS DANS LE PLAT

Repas de découverte VegOresto du 5 juin 2015 au restaurant Le Sarah B. à la Roche Bernard (56 - Bretagne)

Les 25, 26 et 27 septembre immatériel de l’humanité. se déroulait la 4e Fête de la Mais ce!e gastronomie Gastronomie. À ce!e occasion, française ne met que notre initiative VegOresto a timidement la cuisine végétale Le saviez-vous!? inscrit ses repas de découverte sur le devant de la scène, c’est VegOresto a été créée dans ce projet porté par pourquoi L214 a lancé par L214 en janvier 2015. le Ministère de l’économie. officiellement VegOresto Son but!? Favoriser les alternatives véganes à l’occasion de ce!e fête. VEGORESTO, dans la restauration. Les référents VegOresto VegOresto référence LE LANCEMENT OFFICIEL ont organisé des soirées à travers son site Internet « Notre cuisine est le les établissements proposant de découverte les 25, 26 et 27 au moins un menu complet rayonnement de la France septembre dans des restaurants 100!% végétal. à l’international » est ce qu’on traditionnels qui ont servi peut lire sur le site du Ministère Les repas de découverte à plus de 400 convives ont plusieurs objectifs!: de l’économie et des finances. un menu complet vegan initier les chefs à la cuisine En 2011, la secrétaire d’État 100% végétale et réunir dans 11 régions différentes : dans la convivialité chargée du Commerce Ile-de-France, Pays de la Loire, des personnes intéressées a créé cet événement suite par la gastronomie végane. Limousin, Bretagne, Alsace, à l’inscription du repas Rhône-Alpes, Franche-Comté, gastronomique des Français Aquitaine, Midi-Pyrénées, au patrimoine culturel Nord-Pas-de-Calais, Picardie.

4 L214MAG GASTRONOMIE#16

VEGORESTO, UN SUCCÈS À ce jour, plus de 140 restaurateurs en France ont signé la charte VegOresto et proposent chaque jour un menu complet 100 % végétal dans leur établissement. Rendez-vous sur le site vegoresto.fr pour trouver où manger vegan près de chez vous ! Pensez à soutenir l’initiative en participant à un repas de découverte dans votre région ! LA RECETTE VÉGANE D’ÉLINE ET KEVIN DU BLOG 400 PATATEETCORNICHON.FR convives Moelleux au chocolat vegan Ingrédients - 220g de farine - 100g de sucre - 40g de fécule 11!régions - 100g de cacao - 40g de poudre d’amande Ile-de-France, Pays de la Loire, - 500 ml de lait de soja Limousin, Bretagne, Alsace, - 100g de banane écrasée Rhône-Alpes, Franche-Comté, Aquitaine, Midi-Pyrénées, - 100g de margarine végétale Nord-Pas-de-Calais, Préparation Picardie. 1. Préchaufer le four à 180°C. 2. Dans un saladier, mettre le sucre, la farine, la fécule, le cacao et la poudre d’amande et mélanger. 3. Mélanger (ou mixer) le lait de soja, la banane écrasée, et la margarine fondue. 4. Mélanger ensuite le sec et le liquide ensemble. 5. Mettre la préparation dans des moules en papier et enfourner les moelleux pendant environ 45 minutes. 6. Ajouter sur les moelleux, selon votre préférence, du sucre glace, des copeaux de noix de coco, du sirop d’érable, etc.

5 Oct./Janv.L214MAG 2016 SAUVETAGE! UNE AUTRE VIE POUR QUATRE ORPHELINS Mardi 4 août, le refuge GroinGroin et L214 ont mené une opération de sauvetage dans un élevage intensif de cochons.

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uatre porcelets, destinés à passer leur LA TRISTE RÉALITÉ DES ÉLEVAGES DE COCHONS vie dans un bâtiment fermé et à la terminer En France, 95% des cochons sont enfermés à l’aba!oir, ont été sortis de l’élevage et dans des élevages industriels sans jamais conduits au refuge pour cochons GroinGroin. pouvoir accéder à l’extérieur. Ils sont engraissés durant 180 jours environ puis envoyés à l’aba!oir. HISTOIRE D’UN SAUVETAGE Au cours de ce!e période d’élevage, ils subissent C’est suite à l’appel d’une porchère que nos de multiples mutilations : le rognage des dents, associations ont pu intervenir dans un élevage la coupe de la queue et souvent la castration à intensif de cochons. Une truie de 160 kg s’était vif. Les truies reproductrices restent en élevage fracturé une pa!e arrière lors de son transfert durant 2 à 3 ans. Au cours de leur courte vie, de sa cage de gestation à sa cage de maternité. elles seront inséminées artificiellement jusqu’à Quelques jours plus tard, elle me!ait au monde 6 fois pour ainsi faire naître plus de 60 porcelets… plusieurs porcelets. La fracture déplacée non soignée s’étant infectée, ses chances de survies PARRAINER UN DES PETITS COCHONS SAUVÉS lors de notre arrivée à l’élevage étaient faibles. Ces quatre petits bouts de groin ont eu Nous avons sorti ce!e truie, que nous avons une immense chance d’être épargnés de ce!e appelée Fleur, de sa stalle individuelle pour triste réalité. Appel au parrainage ! Aidez le l’emmener dans une clinique vétérinaire. Après refuge GroinGroin à subvenir à leurs besoins plusieurs avis d’experts, nous avons été obligés en versant chaque mois la somme de votre d’abréger ses souffrances. Fleur s’est endormie choix. Lorsque Capucine, Coquelicot, Lavande sur un matelas de paille, près de ses petits. et Viole!e seront grands, ils pèseront jusqu’à Car nous n’avions pas qui!é l’élevage sans sauver 350 kg ! quatre d’entre eux, que nous avons appelés Capucine, Coquelicot, Lavande et Viole!e. Pour aller plus loin!! Parrainer un petit cochon C’est donc dans l’émotion et la joie qu’ils ont été đŕŏ.ŏ +1..%!.ŕčŏRefuge GroinGroin accueillis au refuge GroinGroin, coin de paradis La Guichardière pour groins situé dans la Sarthe. Une nouvelle 72140 Neuvillette-en-Charnie vie débute alors pour eux : ils y découvrent đŕ1.ŏ%*0!.*!0ŕčŏgroingroin.org un autre monde, loin des cages métalliques đŕŏ!0.+12!6ŏ(ŏ2% h+Čŏ(!ŏ.h %0ŏ!0ŏ(!/ŏ,$+0+/ŏ du sauvetage sur blog.l214.com et du sol bétonné des élevages intensifs.

7 Oct./Janv. 2016 FOCUS#16

LE DROIT D’INFORMER À QUOI RESSEMBLE UN ÉLEVAGE DE LAPINS ?

Fin juin 2014, nous diffusions des images Usons de notre droit d’informer ! choquantes d’un élevage de lapins du Morbihan. L214.com/enquetes/maltraitance-lapins/ En septembre 2014, le tribunal de Vannes, jugeant que la diffusion des images causait un préjudice à l’éleveuse, faisait interdiction VOIR POUR LE CROIRE à l’association L214 de les utiliser et les diffuser. Dans les cages, les lapins sont entassés, mais Soulagement : nous venons de gagner en appel le dire et le voir sont deux expériences bien et retrouvons l’usage de ces images. différentes. Avec les images, on se rapproche un peu plus du quotidien de ces animaux. En France, 99% des lapins utilisés pour la viande Et encore, si on connaissait intimement chacun passent la totalité de leur vie sur un grillage d’entre eux, ce serait encore plus déchirant. dans une cage. Leur espace de vie est limité Les images de cet élevage de Bretagne sont à moins d’un mètre carré. Les mères, inséminées terribles. Il suffit d’évoquer ces lapereaux jetés artificiellement, enchaînent les mises bas, leurs encore vivants dans la fosse à lisier sous les cages. lapereaux sont engraissés en 2 mois et 10 jours. Les lapins sont les animaux les plus exposés USONS DE NOTRE DROIT D’INFORMER aux antibiotiques de tous les animaux d’élevage. Nous avons ressenti la censure de ces images Malgré cela, plus d’un quart des lapereaux comme une véritable injustice et nous n’avons meurent dans les élevages avant d’a!eindre pas été les seuls. Si montrer l’intérieur d’un élevage l’âge où ils sont généralement aba!us. représente une telle menace, ce n’est pas les témoins qu’il faut blâmer, mais l’élevage en lui-même. DES MILLIONS DE LAPINS ENFERMÉS Grâce aux généreux soutiens des adhérents En France, les élevages comptent en moyenne et donateurs de L214, nous avons pu faire appel plus de 6000 animaux. Même si la consommation de la décision de première instance et nous avons de viande de lapin représente mois de 2 % eu gain de cause. Il est en tout cas essentiel, de la consommation globale de viande, plus dans une saine démocratie, de pouvoir montrer de 40 millions de lapins issus de ces élevages l’envers du décor aux consommateurs. Bonne sordides partent à l’aba!oir chaque année. nouvelle, les images sont à nouveau diffusables. À titre de comparaison, c’est plus que le nombre On compte sur vous pour les faire circuler : de cochons et de bovins tués par an ! L214.com/enquetes/maltraitance-lapins/

8 L214MAG FOCUS#16

BROYAGE DES POUSSINS : PLUS DE 40 PARLEMENTAIRES INTERPELLENT LE MINISTRE

Pour aller plus loin!! Le broyage des poussins est commun à tous les modes d’élevage de poules, plein air et bio compris. Apprenez à remplacer les œufs dans votre alimentation!: L214.com/oeufs/tableau

Suite à la révélation par L214 du massacre En France, ce sont environ 50 millions de poussins des poussins mâles dans les couvoirs, plus de 40 mâles qui sont ainsi éliminés de façon députés et sénateurs de tous bords ont demandé particulièrement cruelle au premier jour au ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll de de leur vie. » (extrait de la question écrite) me!re fin au broyage et au gazage des poussins. Prenant exemple sur l’engagement de l’Allemagne à instaurer une détermination précoce du sexe DES «!DÉCHETS!» POUR LA FILIÈRE ŒUF dans l’œuf pour éviter le développement Le sacrifice des poussins est une atrocité de poussins non désirés, les parlementaires ont routinière dans les couvoirs. En novembre 2014, demandé au ministre « s’il envisage d’instaurer de nous avons révélé en vidéo comment des milliers façon obligatoire en France » ce!e méthode. de poussins étaient jetés vivants dans un broyeur ou étouffés dans des sacs-poubelle par un couvoir VAGUE D’INDIGNATION de Bretagne. L214 a lancé l’alerte auprès La mobilisation a suscité un vif intérêt des parlementaires. Plus de quarante d’entre des médias. En quelques jours, , eux ont interpellé par question écrite le ministre M6, Canal + et l’ensemble de la presse écrite Stéphane Le Foll sur ce!e pratique liée à la nationale se sont fait l’écho de l’horreur vécue production d’œufs de consommation : « seuls par les poussins dans la production avicole, les nouveau-nés femelles sont conservés (...) poussant le ministre de l’Agriculture à apporter et les poussins mâles sont détruits : en effet, une réponse sur ce dossier. Forts du soutien n’ayant pas les mêmes caractéristiques que de 115 000 signataires, notre pétition « Stop les poulets élevés pour leur chair, ils sont au broyage des poussins », nous avons sollicité considérés comme inutiles par la filière avicole. une audience au ministère afin de faire avancer le dossier où nous avons été reçus le 27 août dernier. Ce rendez-vous a confirmé qu’un long Ajoutez votre voix chemin reste à parcourir, mais nous continuerons à la pétition contre notre action. le broyage des poussins. Signez sur!: un-animal-pas-un-dechet.com

9 Oct./Janv. 2016 CONFÉRENCE! «!LA LIBÉRATION ANIMALE!» Le 30 mai 2015 une conférence exceptionnelle a réuni trois ténors de la cause animale!: un moment fort à revivre prochainement en visionnant la vidéo de l’événement.

n 1975 paraissait La Libération animale, vivants » est sollicité de toutes parts. Pourtant, un des ouvrages d’éthique appliquée il répond presque aussitôt à l’invitation que nous les plus marquants de notre temps. Peter lui adressons : oui, il fera volontiers une escale Singer y dénonçait la tyrannie exercée par à Paris. Nous nous sentons pousser des ailes. les humains envers les animaux. Il appelait Même démarche auprès d’un autre géant, Ma!hieu à des changements concrets, dont celui qui Ricard, dont le Plaidoyer pour les animaux a tant a la plus grande portée : que les humains cessent fait pour éveiller les consciences sur le sort injuste de manger des animaux. qui leur est réservé. Nous contactons aussi Aymeric Caron dont le best-seller No Steak explique UN PROJET PREND FORME pourquoi l’humanité deviendra végétarienne. « sera de passage en France Chacun accepte avec la même générosité fin mai 2015. On ne peut pas laisser passer de donner de son temps pour une conférence une occasion pareille ! » Voilà comment a germé qui les réunira sur scène. C’est parti ! Location l’idée d’une conférence à Paris, organisée par L214 du plus grand amphithéâtre de la Cité des sciences. en partenariat avec Les Cahiers antispécistes. Des semaines de préparatifs intensifs, et nous Un projet un peu fou, car celui qu’on désigne voilà au jour J. souvent comme « le plus influent des philosophes

10 L214MAG ÉVÈNEMENT#16

À gauche!: Aymeric Caron, Peter Singer et . Ci-dessous et à droite!: Alex Taylor, Matthieu Ricard, Peter Singer, Aymeric Caron et Brigitte Gothière.

LA CONFÉRENCE La prestation du dernier intervenant, Aymeric Debout face à une salle comble, Peter Singer Caron, prend la forme d’une interview menée tient un discours à la fois limpide et dense. par le journaliste Alex Taylor. L’échange est Il rappelle les raisons qui le conduisirent rythmé, incisif, et balaye un grand nombre à dénoncer le spécisme (l’idéologie qui permet de sujets. Aymeric Caron porte un regard aux humains d’exploiter les animaux en rétrospectif sur le chemin déjà parcouru, et livre se donnant bonne conscience), puis se tourne sa vision des a!itudes à adopter pour aller vers l’avenir et explore les différentes voies de l’avant. qui s’ouvrent à nous pour progresser vers Du chemin parcouru, le public présent en est la libération animale. la preuve vivante. Après chaque intervention, Ma!hieu Ricard prend la parole à son tour. les applaudissements et les questions fusent. Par moments, ses pointes d’humour déclenchent À la fin, une salle vibrante, enthousiaste, salue les rires ; à d’autres, il fait monter les larmes l’ensemble des orateurs par une standing ovation. aux yeux. Il dit pourquoi nous pouvons et devons La Cité des sciences s’élève sur l’emplacement étendre l’altruisme à tous les êtres sentients, des anciens aba!oirs de la Ville!e. En ce 30 mai sans nous laisser intimider par les arguments 2015 s’y pressait une foule réfléchie et déterminée fallacieux : non, « la bienveillance ce n’est à faire qu’à l’avenir nul ne soit plus aba!u pour pas comme un gâteau au chocolat », ce n’est sa chair. Tout un symbole. pas parce qu’on en donne plus aux animaux qu’il en reste moins pour les humains.

Pour aller plus loin! ! L214.com/conference-liberation-animale-et-apres Les livres La libération animale de Peter Singer, No steak d’Aymeric Caron, et Plaidoyer pour les animaux de Matthieu Ricard sont sur notre boutique en ligne.

11 Oct./Janv. 2016 BOUTIQUE#16

LA BOUTIQUE DE L214 FAIT PEAU NEUVE La nouvelle boutique en ligne de L214 est ouverte depuis fin août. Si vous ne la connaissez pas encore, elle est là pour vous!: boutique.L214.com

la nécessité ou non d’acheter comportement (devenir véganes), local, et les liens entre notre soit adopter diverses stratégies façon de consommer et la faim mentales pour éviter dans le monde, ce livre aidera ou a!énuer ce « paradoxe concrètement chacun à savoir de la viande » – ce que font comment faire des choix la majorité des gens, dont alimentaires plus éthiques. l’auteur étudie les motivations — 532 pages, 32 € à ne pas changer. (frais de port inclus) Martin Gibert estime que L’ÈRE EST AU BOOQI si « quelqu’un n’est pas prêt à devenir végane, (…) il a au Notre liste des restaurants VOIR SON STEAK moins l’obligation morale végétariens en France est COMME UN de promouvoir le véganisme » désormais disponible en format ANIMAL MORT pour les animaux, « booqi », un dépliant format l’environnement et pour poche qui, une fois ouvert, La plupart réduire la faim dans le monde. vous donne toutes les bonnes des gens — 251 pages, 22,68 € adresses où manger veggie. considèrent (frais de port inclus) — 0,50 € qu’il est moralement QUELS DROITS inacceptable de faire POLITIQUES POUR L’ÉTHIQUE À TABLE LES ANIMAUX!? souffrir un Introduction à Zoopolis Ce livre être sensible. de Sue Donaldon de Peter Comment se fait-il alors que & Singer et seule une petite partie d’entre , eux deviennent véganes ? Dans ce livre, Estiva Reus préfacé par Martin Gibert estime qu’il s’agit présente aux lecteurs Aymeric d’une incapacité à voir ce qui francophones Zoopolis, un Caron, est moralement pertinent. ouvrage majeur de philosophie combine D’où vient cet aveuglement ? politique. Comment organiser travail Pour l’auteur, Martin Gibert, des relations plus justes avec les d’enquête et réflexion éthique. lorsque nos pensées (ne pas animaux ? « Cesser de les utiliser Parce qu’il décrit ce que subissent vouloir que les animaux comme des ressources à notre les animaux d’élevage, explore souffrent) sont en opposition disposition » n’est qu’une partie les conséquences de la pêche, avec nos comportements de la réponse. Zoopolis apporte questionne les OGM, le commerce (manger les animaux), nous un regard novateur sur équitable, l’agriculture bio, pouvons soit adapter notre la manière de partager plus

12 L214MAG équitablement avec eux les ressources et les risques, et sur la façon de mieux vivre ensemble, ou côte à côte. ILS NOUS Il contient notamment une réflexion remarquable sur ce que pourrait être SOUTIENNENT ! la citoyenneté animale dans les démocraties futures. — 160 pages, 14,68 € Michèle Scharapan (frais de port inclus) donne un concert CADEAU Pour pour L214 tout exemplaire acheté de ce Cet été, la pianiste livre, vous Michèle Scharapan recevrez en sus Aymeric Caron gratuitement a donné un concert le numéro 36 au profit de L214 au pour L214 de la revue dans Fort Boyard Les Cahiers théâtre du Conservatoire antispécistes. national d’art dramatique Aymeric Caron a choisi de Paris. Michèle de soutenir L214 pour est non seulement une son passage à Fort CAHIERS pianiste de talent mais Boyard ! Il y a des ANTISPÉCISTES également une militante animaux exploités profondément engagée à Fort Boyard mais pour les animaux. les spectateurs sont Au programme, nombreux, et c’était Mendelssohn, Schubert une occasion inespérée et Brahms. Salle comble. de faire connaître Discours engagé. notre association Un grand merci à Michèle, auprès d’un large public. aux musiciens qui l’ont Le changement de accompagnée : Thomas regard sur les animaux La collection quasi-complète Gautier au violon, doit se faire à la plus (31 numéros) est disponible sur Seokwoo Yoon au grande échelle possible. la boutique de L214. Violoncelle et Grégory Nous avions préparé Découvrez en ligne le contenu Ballesteros au Piano, une page spéciale sur de cette revue sur ainsi qu’à la Fondation notre site Internet pour cahiers-antispecistes.org et pour une Terre Humaine informer les nouveaux vous serez peut-être tenté par qui a rendu possible arrivants de la condition l’édition papier ! l’organisation de ce des animaux dans les élevages et les inciter — 31 numéros, 120 € concert. Les entrées (frais de port inclus) ont été reversées à L214. à nous suivre. Cerise Vidéo sur notre blog : sur le gâteau (vegan), Tous nos articles sont blog.L214.com/concert- 12 960 € pour L214 ! disponibles sur la boutique Un grand merci à en ligne de L214. Nos prix Michele-Scharapan- sont “frais de port inclus”. L214-2015 Aymeric et son équipe. Rendez-vous sur : boutique.L214.com

13 Epilogue#16

POUR LA FÊTE DES MÈRES, LES VACHES PRENNENT LA PAROLE

Pour la fête des mères, L214 a mis le projecteur sur l’exploitation des vaches laitières par une large opération d’affichage dans le métro parisien et par un clip émouvant de Lolita Lempicka. LOLITA LEMPICKA PARLE POUR ELLES LES VACHES S’INVITENT En parallèle de l’affichage DANS LE MÉTRO ! métro, Lolita Lempicka a elle Saviez-vous que, dans aussi tenu à mettre en lumière les élevages laitiers, les veaux Témoignages le sort des vaches laitières. sont retirés de leur mère Elle retrace dans un clip à la naissance ? Cette séparation « J’adhère suite à votre poignant le calvaire d’une est un déchirement pour campagne d’affichage vache, étape par étape, les vaches et leurs petits, dans le métro parisien de la séparation d’avec qui peuvent s’appeler et se au sujet du lait/fêtes sa mère, à la séparation chercher en vain pendant des mères. C’est une d’avec son veau. Entre des jours. Les veaux femelles initiative magnifique. » ces deux séparations, remplaceront les vaches Marta P. Toulouse, 2015. cette vache aura enduré laitières trop « âgées » une vie marquée par (5 ou 6 ans à peine), les mâles « J’ai arrêté ! la frustration et la contrainte. eux, seront abattus vers cinq Il y a une grande variété Lolita, bien que silencieuse ou six mois, bien souvent de laits végétaux, dans cette vidéo, nous fait sans jamais avoir vu un qui de plus, parfaitement ressentir pâturage de leur vie. sont délicieux. » la détresse et la tristesse Grâce à cet affichage, L214 qu’éprouvent toutes ces vaches a sans aucun doute permis Héloïse C., 2015. exploitées pour leur lait. à un grand nombre de Ce clip a suscité une vive personnes d’ouvrir les yeux émotion sur les réseaux sociaux sur ce qu’endurent les vaches si bien que plusieurs personnes et leurs petits, puisque ont affirmé qu’elles cesseraient nos 55 affiches ont pu croiser désormais de consommer le regard de deux millions des produits laitiers. de personnes ! Pour aller plus loin ! Enfin,Paris Match a relayé (Re)découvrez notre affiche notre campagne via un article et le clip de Lolita Lempicka sur le site de notre campagne très complet comportant « Fête des mères » le clip de Lolita et notre affiche. L214.com/fete-des-meres/