Hofläden & Manufakturen 15 „Direkt vom letzten Barther Fischer“ Dei lütt Fischhall 1 „Hochprozentig, einzigartig, ausgezeichnet“ Am Osthafen 3 · 18356 Barth Mænnerhobby Destille Tel. 038231-3591 · Geöffnet: Mo-Sa 8.30-11.30 Uhr (Di-Fr bis 15 Uhr) Siedlungsweg 4a-b · 18184 Klein Kussewitz · Tel. 038202-43331 www.maennerhobby.eu · Geöffnet: Mo-Fr 9-12 Uhr und 13-16 Uhr, 16 „Zwischen Gotlandschafen, Gänsen und Gemüse“ Hofläden, Sa 10.30-15 Uhr · Produkte auch auf Bio- und Erlebnismärkten Biolandhof · Hof Walden & Hofladen der Region, donnerstags 10.30 und 14.00 Uhr Große Bauernreihe 6 · 18317 Saal Tel. 01573-4700860 · www.hof-walden.de · Geöffnet: Fr 10-18 Uhr Manufakturen 2 „Hofcafé im Pferdegarten“ Bernsteinreiter Erlebnisreiterhöfe 17 „Alles aus Lachs“ Kostproben Liebe Gäste und Neuklockenhäger Weg 1a · 18311 Ribnitz-Damgarten OT Hirschburg Reiners Lachsspezialitäten und Märkte Tel. 01748055640 · www.bernsteinreiter.de Dorfplatz 1 · 18317 Saal OT Hessenburg Freunde der Halbinsel -Darß-Zingst und das Geöffnet: täglich 9-20 Uhr (Winter: 9-18 Uhr) Tel. 038223-666059 · www.lachsreiner.de Wildes aus dem Nationalpark Kristalle aus dem Salzreich Geöffnet: nach tel. Absprache Auf den feuchten Wiesen der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst Nicht nur das Salz des Meeres gibt Ihrem Urlaub die richtige Fischland-Darß-Zingst, Küstenvorland genussvoll entdecken 3 „Gebackenes aus dem Holzofen“ Produkte auch auf Bio- und Erlebnismärkten der Region grasen unzählige Rinder, Schafe und sogar Büffel. Rund 5.000 Würze. Unweit des Saaler erhalten Sie in der Freilichtmuseum Klockenhagen mit Bäckerei dieser Tiere zählt alleine das Gut Darß (7), dessen Kernauf- Salzmanufaktur -Vorpommern (19) mehr als Mecklenburger Str. 57 · 18311 Ribnitz-Damgarten OT Klockenhagen 18 „Jederzeit Frisches einkaufen“ gabe eine ökologische Landwirtschaft ist – und das bereits 220 unterschiedliche Natursalze, darunter auch das ganz herzlich willkommen in unserer wunderschönen Urlaubs- Tel. 03821-2775 · www.freilichtmuseum-klockenhagen.de Ostseemühle seit mehr als zwei Jahrzehnten. Das regionaltypische und besondere Ostseesalz. Probieren Sie es pur oder verfeinert region. In einer Landschaft, die geprägt ist von weitläufigen Geöffnet (Bäckerei): täglich, außer Mo, 8-16 Uhr (bis Ende Okt.) Dorfstraße 14 · 18320 Langenhanshagen besonders saftige Bio-Fleisch erhalten Besucher im Hofladen mit getrockneten Korn- und Sonnenblumen. Traumstränden, von malerischen Orten am Wasser und von Auch Themen- und Erlebnistage rund ums Backen Tel. 038225-519840 · www.ostseemühle.de direkt vor Ort. jeder Menge Gastfreundschaft. Von saftigen Wiesen und Geöffnet: Mo-Sa 9-17 Uhr · Auch Schauküche, Café und Regiomat, Scharfes aus dem Recknitztal dem Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft, wo 4 „Produkte aus eigener Herstellung und der Region“ in dem rund um die Uhr regionale Produkte gekauft werden können. Goldenes aus der Steinzeit Mit Mango-Chili, Feigen oder Knobi – mehr als 30 ge- eine Vielzahl von Tieren beheimatet ist und Menschen seit Imkerei und Hofladen „Zum Honigdieb“ Egal welche Biersorte Sie in der kleinen Marlower Brauerei schmackvolle Sorten Senf stellen Ivonne und Michael Jahrhunderten üppige Landwirtschaft betreiben. In einer Bäderstraße 61 · 18311 Ribnitz-Damgarten OT Klockenhagen 19 „Uraltes aus der Region“ (23) kosten, eines gilt für alle: Sie sind mit Liebe, größter Sorg- Kostross in der Senfmühle (21) her. Und das Landschaft, die so vielseitig, typisch und bodenständig ist, Tel. 03821-706737/41 · www.zum-honigdieb.de Salzmanufaktur Mecklenburg-Vorpommern falt und aus besten Zutaten hergestellt. Noch wert­voller wird ausschließlich in Handarbeit und mit einer nach ursprüngli- dass sie geradewegs dazu gemacht ist, kulinarisch erlebt Geöffnet: täglich 10-16 Uhr · Auch Schnupperkurse im Imkern Feldstraße 10 · 18320 der Genuss bei dem Wissen, dass das Brauwasser aus 120 chem Vorbild angefertigten Steinmühle, in welcher der un- und geliebt zu werden. Tel. 038225-51789 · www.salzmanufaktur-mv.de Metern Tiefe gefördert wird und mehr als 8.000 Jahre behandelte Senf kalt und schonend zwischen zwei mehrere 5 „Rindfleisch aus eigener Haltung“ Geöffnet: Di-Do 10-18 Uhr, Fr, Sa 11-18 Uhr auf dem Buckel hat. Zentner schweren Steinen gemahlen wird. Unser Flyer führt Sie direkt dahin, wo die Halbinsel und das Bauer Hartmann Auch Café, Führungen und Workshops Küstenvorland am besten schmecken. Kosten oder kaufen Ernst-Thälmann-Str. 56 · 18347 Ostseebad Vitaminspender von der Küste Fischiges aus Meer und Sie leckeres Büffelfleisch, fruchtige Sanddornmarmeladen, Tel. 038220 -80532 · www.bauer-hartmann.de 20 „Fruchtaufstriche, Direktsäfte und Liköre aus heimischen Früchten“ Fischland-Darß-Zingsts sandige Böden und das windige Hecht, Hornhecht oder Hering – Aufgrund unterschiedlicher selbstgepresste Öle, heimische Biere, frischen Fisch oder Täglicher Vorortverkauf oder nach tel. Absprache Gutes aus Neuenrost wie sonnige Küstenklima lassen vielerorts vitaminreichen Salzgehalte in den brackigen Gewässern rund um Fischland- kreative Käsevariationen. Auf Märkten oder gleich auf dem Zum Wiedbusch 2 · 18320 Neuenrost Sanddorn glänzen. Nicht verwunderlich, dass auch die Sand- Darß-Zingst ist der Fischreichtum enorm. Allein der Bodden Hof der Erzeuger. Am Meer, am Bodden, in bezaubernden 6 „Die Einzige auf dem Fischland“ Tel. 0177 6508807 · www.gutes-aus-neuenrost.de dornplantage der Darßer Manufructur (8) in Wieck auf dem beherbergt über 40 verschiedene Arten. Nicht weniger tum- Städtchen oder versteckten Dörfern. Fischland Brauerei Selbstbedienungsverkauf Darß beste Bedingungen vorfindet. Geerntet und verarbeitet meln sich in der Ostsee vor der Küste der Halbinsel. Wo viele im Shop „mehr Räucherhaus“ Produkte auch auf Bio- und Erlebnismärkten der Region werden die typischen Ostseefrüchte zwischen Ende August Fische sind, sind auch viele Fischer. Einer von Ihnen ist André Genießen Sie Ihren Urlaub in vollen Zügen. Hafenweg 1 · 18437 Ostseebad und Ende September. Kaufen und genießen können Sie die Grählert, der in seinem Barther Fischlädchen Dei lütt Fischhall Wir wünschen einen tollen Aufenthalt und guten Appetit! Tel. 038220-663345 · www.raeucherhaus.com 21 „Zwischen Steinen gemahlen“ Marmeladen, Liköre und Säfte das ganze Jahr über. (15) tagesfrische Fänge an Urlauber bringt. Geöffnet: Mi-Sa 11-16 Uhr, So 12-16 Uhr Senfmühle Schlemmin Ihr Tourismusverband Fischland-Darß-Zingst e. V. Hauptstraße 12 · 18320 Schlemmin 7 „Saftiges Fleisch von der Halbinsel“ Tel. 038225-519736 · www.steinmühlensenf.de fischland-darss-zingst.de Erlebnis-Hof Gut Darß Geöffnet: Di-Sa 10-17 Uhr Am Wald 26 · 18375 Born auf dem Darß Produkte auch auf Bio- und Erlebnismärkten der Region Tel. 038234-5060 · www.gut-darss.de Geöffnet: Mo-Fr 10-18 Uhr, Sa 10-13 Uhr 22 „Milchig-Frisches aus dem Rechnitztal“ Auch Restaurantbetrieb DorfSchäferei Palmzin Chausseestraße 3 · 18334 OT Palmzin 8 „Saurer Sanddorn ganz gesund“ Tel. 038222-30541 · www.dorfschaeferei-palmzin.de Darßer Manufructur Geöffnet: Mi 13-17 Uhr (bis Ende Sept.) Bio- und Erlebnismärkte Kulinarische Touren Kargweg 4 · 18375 Wieck auf dem Darß Produkte auch auf Bio- und Erlebnismärkten der Region Tel. 038233-60609 · www.darsser-manufructur-neu.de Geöffnet: Mo-Fr 9-16 Uhr, Sa 10-14 Uhr 23 „Von Hand Gebrautes genießen“ Viele Erzeuger und Produzenten aus der Region halten Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise. Manufakturen, Marlower Brauerei mehrmals pro Woche vor malerischen Hafenkulissen, Hofläden und landwirtschaftliche Erlebnisse warten bei 9 „Exklusiver Biergenuss“ Carl-Kossow-Straße 35-37 · 18337 Marlow in alten Künstlerdörfern, belebten Ostseebädern oder uns oft nur wenige Kilometer voneinander entfernt und Darßer Brauhaus Tel. 038221-42240 · www.marlower-brauerei.de historischen Museumshöfen: harmonieren perfekt in ihrem Angebot. Ganz nebenbei Bergstraße 1 · 18375 Brauereiführungen immer mittwochs 18 Uhr. Spezialitäten können ermöglichen sie spannende Einblicke in die Kultur der Tel. 038233-717757 · www.darsser-brauhaus.de Mo-Fr 17-23 Uhr und Sa, So 12-23 Uhr gleich nebenan im Brauhaus Halbinsel und des Küstenvorlands. Geöffnet: täglich 11.30-23 Uhr · Auch Restaurant „Zur alten Fassfabrik“ gekostet werden. montags | 9 - 13 Uhr | Mai bis Oktober TOURENTIPPS: 10 „Das Beste aus Fisch“ 24 „Frisches Wildfleisch und regionale Produkte“ Am Kulturkaten „Kiek in“ in Prerow (Waldstraße 42) Gut unterwegs Fischräucherei Rennhack Dorfladen Kölzower Hirschgarten MÜHLENTOUR Buchenstraße 6 · 18375 Prerow Rostocker Str. 9 · 18334 dienstags | 9-14 Uhr | Mai bis Oktober Einst prägten tausende Mühlen den Nordosten Deutsch- Unsere vielen schönen Radwege zwischen Meer und Tel. 038233-60261 · www.fischraeucherei-rennhack.de Tel. 038228-618870 Am Hafen in (Hafen, Dierhagen Dorf) lands. Sie mahlten Mehl, produzierten Öle oder wurden Bodden eignen sich perfekt, um die Region auf dem Sattel Geöffnet: Mo-Fr 9-18 Uhr · Weitere Geschäfte im Fischpavillon am Geöffnet: Mo-Mi 8-17 Uhr, Do-Fr 8-18 Uhr, Sa 8-11 Uhr zur Kaffeeherstellung eingesetzt. Starten Sie Ihre Tour bei zu erkunden. Wer weitere Strecken im Handumdrehen Hafen (Prerow), Waldstraße 2 (Prerow), Lange Str. 32 (Barth) mittwochs | 9 - 13 Uhr | Mai bis Oktober der Kaffeemühle in der Bio-Rösterei LandDelikat in Barth, zurücklegen möchte, nimmt sein Fahrrad einfach mit in 25 „Wilde Kräuter vom Land“ Vor der Darßer Arche in Wieck a. Darß (Bliesenrader Weg 2) bevor Sie die Ölmühle in Langenhanshagen und die Salz- einen der RADzfatz-Busse der VVR, die stündlich rund um 11 „Nektar von Wiesen am Meer“ Kräuterhof Carlsthal mühle in Trinwillershagen besuchen. In der Senf­mühle die Halbinsel fahren. Imkerei Zingster Sonne Trebelstraße 12 · 18334 OT Carlsthal donnerstags | 10 - 14 Uhr | Mai bis Oktober von Schlemmin kann ein Blick auf eine Steinmühle Infos: www.vvr-bus.de Hanshägerstraße 2A · 18374 Zingst Tel. 0170-2022868 · www.kraeuterhof-carlsthal.de (im Oktober | 10-13 Uhr) geworfen werden, in der nach historischem Vorbild Senf­ Tel. 0174-4539086 · Geöffnet: nach tel. Absprache Geöffnet: So 14-18 (bis Ende Sept.) und nach Vereinbarung Im Hof des Heimatmuseums in Zingst (Strandstraße 1) saaten gemahlen werden. Mit einem kleinen Abenteuer verbinden Sie den Besuch www.imkerei-zingster-sonne.de · Auch regelmäßig auf dem Auch Café und Kräuterwanderungen eines Marktes oder Hofladens, wenn Sie per Ausflugsschiff Dierhäger Hafenmarkt (siehe Bio- und Erlebnismärkte) donnerstags | 9 - 14 Uhr | Mai bis Mitte September BRAUEREITOUR anreisen. Alle größeren Orte und Ostseebäder rund um den 26 „Einkaufen beim Bauern“ Vor dem Edeka-Parkplatz in Ahrenshoop (Althäger Straße) Wussten Sie, dass es im Mittelalter mehrere hundert Brau- werden von den Flotten der Fahrgastschiff- 12 „Hohe Qualität dank Barther Wasser“ Landhof Eixener See häuser in Mecklenburg-Vorpommern gab und Bier eines fahrt Kruse und Voß bzw. der Reederei Poschke im Barther Brauerei Barther Straße 9 · 18334 donnerstags | 8 - 15 Uhr | ganzjährig der wichtigsten Exportgüter war? Heute sind nur noch we- Linienbetrieb angefahren. Gewerbegebiet am Betonwerk 6 · 18356 Barth Tel. 038222-468 · www.landhofs-shop.de Auf dem Markplatz in Ribnitz-Damgarten (Markt 1) nige Brauereien in der Region aufzuspüren. Dafür punkten Infos: www.boddenschifffahrt.de, Tourismusverband Fischland-Darß-Zingst e.V. Tel. 038231-450052 Geöffnet: Sa 9-16 Uhr und nach tel. Absprache sie mit tollen Geschichten, viel Kreativität und Süffigkeit. www.reederei-poschke.de Barther Straße 16 · 18314 Löbnitz Tel. 038324-640-0 Geöffnet: Mo-Fr 9-18 Uhr (Winter: 10-17 Uhr), Auch Selbstbedienungsverkauf im Hökerwagen (rund um die Uhr) donnerstags | 10 - 16 Uhr | Mai bis September Goldiges für den Gaumen und jede Menge Wissen rund­ www.fischland-darss-zingst.de Sa 10-15 Uhr (Winter: 10-14 Uhr) In der Kurstraße in Graal-Müritz (nahe Haus des Gastes) herum gibt es in der Störtebeker Braumanufaktur Unterkünfte [email protected] Neben Werksverkauf auch Verkostungen und Führungen 27 „Biologisch-dynamischer Familienbetrieb“ . Kleiner und individueller wird in der Barther Passende Unterkünfte zwischen Meer und Bodden Hof Zandershagen freitags | 9-14 Uhr | Mai bis Oktober Brauerei Gerstensaft veredelt, fast noch Newcomer sind und im Küstenvorland finden Sie in unserem Bildnachweis 13 ©Voigt & Kranz UG, ostsee-kuestenbilder.de „Authentisch(es) einkaufen“ Dorfstraße 20 · 18461 OT Zandershagen Am Hafen in Dierhagen (Hafen, Dierhagen Dorf) die Biere des Darßer Brauhauses in Prerow und der Fisch- kostenlosen Urlaubsmagazin oder online unter Markthalle Barth Tel. 038322-455 · www.hofzandershagen.de land Brauerei in Ahrenshoop. Einen hopfigen Abschluss www.fischland-darss-zingst.de. Gestaltung/Grafik: Anke Luckmann Redaktion: Mathias Christmann Lange Straße 25 · 18356 Barth Geöffnet: Fr 13-18 Uhr, Sa 10-12 Uhr samstags | 9 - 13 Uhr | Mai bis Oktober genießen Sie in der Marlower Craftbeer-Brauerei.

Alle Angaben ohne Gewähr und Anspruch auf Vollständigkeit. Tel. 038231-402610 · Geöffnet: Mo-Fr 8-18 Uhr, Sa 8-14 Uhr Vor der Darßer Arche in Wieck a. Darß (Bliesenrader Weg 2) Unter den Gastgebern finden Sie auch Landgasthäuser 28 „Von Seeräubern für Seebären“ und Bauernhöfe, die das kulinarische Angebot der Region 14 „Peruanisches Handwerk an der Ostsee“ Brauereimarkt im Störtebeker Brauquartier Tipp: Werfen Sie einen Blick auf unsere Hofläden bereits zum Frühstück schmecken lassen. Bio-Rösterei LandDelikat Greifswalder Chaussee 84-85 · 18439 Stralsund An Feiertagen gibt es keinen Marktbetrieb. und Manufakturen und stellen Sie sich ihre ganz Gewerbegebiet in der Nelkenstraße 16/Halle 17 · 18356 Barth Tel. 03831-2550 · www.stoertebeker.com persön­liche kulinarische Entdeckertour zusammen! facebook.com/tv.fdz Tel. 038323-269555 · www.landdelikat.de Geöffnet: Mo-Fr 9-18 Uhr, Sa 9-16 Uhr Geöffnet: Di-Fr 10-17 Uhr (Winter: Di, Mi 10-17 Uhr) Auch Restaurant und Brauereiführungen instagram.com/fischlanddarsszingst

Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft

9 10 Prerow 11 Zingst

Wieck a. Darß 8 Regionales OSTSEE Barther Bodstedter Bodden 7 schmecken und erleben Born a. Darß Bodden Ahrenshoop 6 Hofläden, Manufakturen, Biomärkte sowie kulinarische Erlebnistouren

12 13 auf Fischland-Darß-Zingst und im Küstenvorland Barth 14 15 Saaler 5 Bodden Wustrow

Hofläden und Manufakturen

Bio- und Erlebnismärkte 28 Stralsund Mühlentour 16 Saal

Brauereitour 17 Hessenburg Dierhagen

18 Langenhanshagen

Graal-Müritz

Klockenhagen 19 Trinwillershagen

3 4 2 Ribnitz- Neuenrost Hirschburg Damgarten 21 20 Schlemmin

27 Richtenberg

22 Semlow

26 Eixen

23 Marlow

1 Klein Kussewitz DIE BRENNEREI-MANUFAKTUR

Manufaktur-Spirituosen und deren Herstellung in der MAENNERHOBBY-Destille erleben. Werfen Sie einen Blick auf die Brennblase und verkosten Sie handgemachte Premium-Spirituosen im Hofladen. Dettmannsdorf 24 Bad Sülze Führungen · donnerstags 10:30 + 14:00 Uhr OSTSEEMÜHLE Gutes für Genießer SCHAUPRESSEN dienstags + donnerstags 10-15 Uhr Wir pressen Öl aus Ölsaaten und Nüssen und Sie können uns dabei über die Schulter schauen. Erste Maennerhobby GmbH & Co. KG, Siedlungsweg 4a-b · 18182 Bentwisch OT Klein Kussewitz Dorfstr. 14 · 18320 Langenhanshagen www.maennerhobby.eu

25 Carlsthal