med vinjournalen MUNSKÄNKEN

Argentina

Druvan, jorden och berget Unga munskänkar NR 3 2019 ESTATE W I NER Y

USAs Bästa Vinproducent!*

Black Stallion Estate har blivit utsett till USAs Bästa Vinproducent 2017* av IWSC, International & Spirits Competition. Black Stallion Estate Winery liggert vackert beläget utmed Silverado Trail i USAs främsta vindistrikt Napa Valley i Kalifornien. Namnet Black Stallion går 50 år tillbaka i tiden då gården var en stor hästransch.

Wine of California

Black Stallion Russian Black Stallion Napa Valley Black Stallion Napa Valley River 2016 2015 2016 Nr 2235 • Pris: 199 kr Nr 6207 • Pris: 229kr Nr 75360 • Pris: 199 kr www.wardwines.se 750 ml • 14,5% Alc/vol. 750 ml • 14,5% Alc/vol. 750 ml • 14,5% Alc/vol.

Viner med kvalitet, ursprung och personlighet

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem. 2 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 Spänningen är olidlig Organ för Munskänkarna Årets tvåbetygsprov och regiontävlingar har hållits. När jag skriver detta väntar jag ivrigt på Årgång 62 • 2019 • 3 att bunten med de prov jag ska rätta ska landa hos mig. Vi väntar också på att alla regioner ska skicka in tävlingsblanketterna så vi kan kora fi nalisterna i Munskänkarnas vintävling. Ansvarig utgivare Lena Ståhl På sociala medier försöker några luska ut vad andra har fått för poäng, och några skriver att de misslyckats. Men bara för att det krävts 17-17,5 poäng tidigare år för att ta sig till fi nal, ESTATE W I NER Y Redaktör betyder det inte att man garanterat har en fi nalplats om man har 18 poäng. Eller att 16,5 Munskänken/VinJournalen p inte räcker till fi nalplats. Varje år är det nya viner, nya tävlande, nya förutsättningar, nya Ulf Jansson, Oxenstiernsgatan 23, poäng. Allt är möjligt. Spänningen är olidlig, både bland de tävlande och de som skrivit * 115 27 Stockholm tvåbetygsprov. Och bland oss som ska rätta. USAs Bästa Vinproducent! Tel 08-667 21 42

Black Stallion Estate Winery har blivit utsett till USAs Bästa Vinproducent 2017* av IWSC, International Wine & Spirits Annonser Typiskt vin Competition. Black Stallion Estate Winery liggert vackert beläget utmed Silverado Trail i USAs främsta vindistrikt Richard Svensk Typicitet på viner diskuteras också. Vad är ett typiskt vin? Var verkligen tävlingsvinerna och Mobil: 070-890 05 67 tvåbetygsvinerna typiska? Hur kommer det sig att det förekom två Loire-viner på tvåbetygs- Napa Valley i Kalifornien. Namnet Black Stallion går 50 år tillbaka i tiden då gården var en stor hästransch. E-post: [email protected] Richard Svensk Production AB provet, det har det aldrig gjort tidigare? Några försöker med statistik att lista ut vilka viner som ska komma på prov och tävlingar, och blir besvikna när deras antaganden inte stämmer Annonsmaterial och överens med verkligheten. Jag har hört många ”listiga” resonemang, som aldrig stämt. Rent Grafi sk form Anna Friis, Exakta Creative teoretisk skulle det kunna komma en Chablis och en Bourgogne, eftersom de har så olika Hornyxegatan 14 karaktär, men jag tror inte det i närtid kommer hända att vi har två viner på samma druva. 213 76 Malmö Men däremot ser jag inga problem med att ha en från Loire och en chenin 040-694 24 98 blanc från Loire. Karaktären på de två vintyperna skiljer sig så markant, att det inte fi nns [email protected] risk för sammanblandning.

Tryck och bokbinderi Urvalet av viner görs bland de viner som anses typiska för en specifi k druva och region. Exakta Print, Malmö 2019 Några viner ska vara lite lättare, som en sauvignon blanc från Loire. Andra viner ska vara lite svårare, som en från USA. Eftersom vi har förmånen att en av dem som väljer Föreningen viner provar vin på Systembolagets journalistprovningar, och dessutom bedömer typicitet är Munskänkarnas Kansli Hammarby Fabriksväg 23, jag trygg med att vi väljer rätt viner. Jag kan också se att årets viner av andra skribenter har 120 30 Stockholm fått omdöme som mycket typiska. Och jag kan inte skylla på att silvanern från Franken var Tel 08-30 10 43 otypisk på tävlingen då jag framhärdade i att det var en när min tävlingspart- Telefax 08-30 11 52 ner sa . Vinet var typiskt, men jag lyssnade inte tillräckligt på min tävlingspartner. BG 5256-8078 Jag kan inte klandra någon annan än mig själv. Det är bara att fortsätta träna! [email protected] Eller som Karin Boye skrev: ”Nog fi nns det mål och mening i vår färd. Men det är vägen www.munskankarna.se som är mödan värd.” Att gå på provningar, och kurser, att hålla provningar och kur- Adressändringar ser, det är ju det som är roligt, och meningsfullt. Man behöver inte gå en Görs enklast genom att logga kurs för att ta ett betyg, att gå kursen och lära sig något, det är ju det in på Munskankarna.se och i Mina sidor under rubriken som betyder något! Mina uppgifter själv ändra. Alternativt kontakta din sektion. Kristina Pederson (f.d. Berggren) Utbildningsgruppen HET Omslagsbild: Vingård med Anderna i bakgrunden [email protected] Foto: IStock

Wine of California INNEHÅLL

Vinlandet Argentina ...... 4 På trendspaning i Argentina ...... 10 Black Stallion Russian Black Stallion Napa Valley Black Stallion Napa Valley VinJournalen ...... River Pinot Noir 2016 Cabernet Sauvignon 2015 Chardonnay 2016 15 Nr 2235 • Pris: 199 kr Nr 6207 • Pris: 229kr Nr 75360 • Pris: 199 kr Beställningssortimentet ...... 27 www.wardwines.se 750 ml • 14,5% Alc/vol. 750 ml • 14,5% Alc/vol. 750 ml • 14,5% Alc/vol. Nätviner ...... 32 Druvan, jorden och berget ...... 34 Viner med kvalitet, ursprung och personlighet Weingut Leth ...... 38 Vin och mat ...... 42 Korksmak och dieseldoft ...... 44 Månadens cuvée ...... 46 Unga munskänkar...... 48 Att börja dricka i tidig ålder Föreningsnytt ...... 50 ökar risken för alkoholproblem. MUNSKÄNKEN NR 3 2019 3 Argentina För ett par år sedan körde jag bil i Argentina längs med Andernas östra sida. Färden tog mig från Salta i norr ner till Mendoza. Det är en magni k natur med 6000 m höga toppar i bakgrunden. Marken är för det mesta halvöken till öken och vissa delar har till och med fått bli ersättning för Sahara i Paris-Dakarrallyt.

Text: Mats Hugo-Persson Foto: Istockphotos

4 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 När man så kör i det mest karga landskap då framför allt , hade varit oekono- man kan tänka sig, öppnar sig plötsligt en miskt under mitten av 1900-talet hade man grön fl oddal och man befi nner sig bland börjat dra upp dessa rotstockar. För malbec vinodlingar i en jordbruksbygd. Vid den minskade arealen från ca 50.000 ha 1960 nordliga Calchaquíesdalen i Salta ligger till 10.000 ha 1990! Parallellt minskade staden Cafayate och byn Molinos med också den totala vinodlingsarealen från vinodling på upp mot 3000 m höjd. Längre drygt 300.000 ha 1979 till ca 200.000 ha år söderut i Famatinadalen i La och i 2000 och produktionen halverades nästan Calingastadalen i San Juan, strax norr om från 20 till 12,5 miljoner hl. Mendoza, ligger andra spännande områden Under 2000-talet pågår nu åter en med stor nyodlingsaktivitet. Alla ett uttryck ökning av odlingsarealen. Den kvantitativt för den våg av nyplantering av vin som sker största ökningen har varit koncentrerad till i Argentina för närvarande, där man söker regionerna Mendoza och San Juan, men då sig till högre höjder i bergen och svalare det blev tillåtet att odlingar vin även utan- områden både i söder och öster, för att för de traditionella områdena på 1990-talet, kompensera för värmen och torkan. har det nu också påbörjats odlingar inom helt nya områden. Historia Vinodlingen hade under 1800-talet Det var spanska missionärer som i mitten spridit sig längs med Anderna både norrut av 1500-talet förde vinet till Argentina. till Catamarca och Salta och senare under Den första kända vingården ska ha plan- 1900-talet även söderut till Patagonien. terats i Santiago del Estero i västra delen I takt med det ökade intresset för kvali- av landet. Men man fann snart att förut- tetsviner har det under de senaste decen- sättningarna för vinodling var bättre ännu nierna skett ett intensivt sökande efter nya längre västerut, vid utlöparna av Anderna lämpliga områden. Både på högre höjd i regionerna Mendoza, San Juan och La inom de traditionella områdena men också Rioja. De druvor som planterades var fram- i betydligt svalare områden som i Patagoni- för allt högavkastande sorter som criolla en, Cordoba och ute vid Atlantkusten. grande, criolla chica och cereza. Två händelser har varit viktiga för Klimat och geologi vinodlingen i Argentina. Dels när Michel De traditionella vinområdena breder ut Pouget, en fransk agronom som arbetade sig längs med Anderna mellan den 25:e på en jordbruksskola i Mendoza, tog in och 40:e breddgraden söder om ekvatorn. franska vinstockar 1853 på uppmaning Anderna utgör en naturlig barriär mot av guvernören Sarmiento. Och dels när regn från Stilla havet. Årsnederbörden på järnvägsförbindelsen mellan Mendoza och 250 ml faller framför allt på sommaren. Buenos Aires öppnades på 1880-talet och Landskapet är torrt i olika grader av halvö- gjorde att den stora marknaden i huvudsta- ken och torr stäpp. Man har fyra årstider den blev tillgänglig. även om årstidskillnaderna är mindre. Det Under slutet av 1800-talet kom invand- ökenlika klimatet ger en stor dygnsvaria- ringsvågor från Italien, Frankrike och tion i temperatur och ligger ofta mellan 15 Spanien och med dem nytt vinkunnande -20 grader. och fl er druvsorter. En viss kvalitetsproduk- I de varmaste områdena - San Juan, tion kom igång även om billiga bordsviner Catamarca, La Rioja och östra Mendoza - fortfarande var dominerande. God ekonomi kan dagstemperaturen sommartid gå upp under början av 1900-talet gjorde att vin- mot 40 grader och sjunka mot 10 grader industrin växte men med depressionen på nattetid. 30-talet började en allmän nedgång i både Man fi nner samtliga klimatzoner inom produktion och konsumtion. Nu var det de landet. Från Rio Negro i zon I (motsva- enkla bordsvinerna som höll igång vinindu- rande och Central Otago) till strin. Argentina hade i mitten av 1900-talet zon V (motsvarande Apulien, Madeira och väldens tredje högsta vinkonsumtion per Jerez). De fl esta vinområdena ligger dock capita. När den började minska på 80-talet inom zon II och III. Vid odling på hög såg en del vinproducenter möjligheten att höjd, ofta mellan 1000 och 1500 meter över gå över till kvalitetsvin och satsa på export. havet, kompenserar kyliga nätter för för Eftersom odling av kvalitetsdruvor, och värmen på dagen. Även om temperaturen …

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 5 nattetid på vintern kan gå ner under 0 grader så är risken för frost på våren endast ett problem på hög höjd och i Patagonien längst söderut. Däremot kan det förekomma hagelstormar - La Piedra - på försommaren framför allt i Mendoza. Många använder sig därför av nät som skydd mot detta. Den hårda, torra vinden, Zondan, som kommer från Anderna under sen vår och tidig sommar, är ett värme- tillskott i söder men kan också vara ett problem vid blomning. Eftersom regnmängderna är små är olika former av bevattningssystem nödvändiga. Man har klassiskt använt en teknik från inkaindianerna, där man utnyttjade smält- vattnet från Anderna. Man ledde helt enkelt ner vattnet i kanaler från fl oderna i bergen, som sedan passivt fi ck rinna ut över marken, så kallad yt- eller översvämnings- bevattning. Det ger dock dålig kontroll av vattenfl ödet och medför risk för översväm- Vingård i Patagonien med vulkanen Aconcagua i bakgrunden ning och övervattning. För att bättre kunna styra vattentillgång- innehåll av grus, sten, kalksten och lera. Som uppbindningsteknik använde man en började man använd små kanaler som Det gör jorden lättdränerad, men bidrar sig i början av en vertikal espalderateknik gick igenom vingårdarna. Men det kan också till behovet av bevattning. Kalk- med låg uppbindning av tre grenar. För att ändå vara svårt att reglera vattenmängden haltiga jordar förekommer i Ucodalen i maximera solexponeringen och få högre till den enskilda vinstocken och många Mendoza och i Patagonien medan man ute avkastning gick man över till ett pergola- använder därför numera ett system med vid Atlantkusten fi nner mer näringsrika system kallat parral cuyano efter italiensk droppbevattning, där man kan leverera lerjordar. förebild, där man använde högt uppbundna en exakt mängd vatten till varje planta. grenar på ca två meters höjd. Man har nu Ett system med plaströr löper längs med Odlingsteknik och vini ering börjat återgå till vertikal uppbindning i vinraderna och varje stock kan på så sätt få Argentina är liksom Chile befriat från samband med odling av kvalitetsdruvor, sitt vattenbehov tillgodosett. En elegantare vinlusen daktulosphaira vitifoliae (tidigare både för att underlätta canopy manage- men också dyrare lösning som numera har benämnd phylloxera vastatrix). För även ment och droppbevattning, men också för blivit den vanligaste. om vinlusen existerar verkar den inte kunna mekaniserad skörd. Parralteknik används En kompletterande vattenkälla till smält- överleva i marken och en drabbad vin- dock fortfarande framför allt vid odling av vattnet från bergen är att man på många stock kan fortsätta rota sig och leva vidare. criolladruvorna. ställen börjat borra brunnar ner till grund- Möjligen kan detta bero på den sandiga Skördetiden infaller från mitten av vattnet på upp till ett par hundra meters jorden. De fl esta vinodlingar är därför plan- februari till slutet av april beroende på djup. Men även det är ett dyrare alternativ. terade på oympade vinstockar, men man ser druva och region. Datum för skördestarten Jordmånen är alluvial och för det mesta numera bland mer försiktiga vinodlare ett tillkännages av det nationella vinodlingsin- sandig och näringsfattig med varierande skifte till ympade vinstockar. stitutet - INV, Instituto Nacional Vitivini- cultura. Man skördar fortfarande till stor del manuellt då det fi nns god tillgång på billig arbetskraft. Men ökande lönekostnader och en övergång till odling av kvalitetsdruvor gör att många nu går över till maskinell skörd. Ett gammalt problem har varit att vinifi eringen ofta skett långt ifrån själva vingården och att det krävts långa trans- porter av druvorna med risk för skador och spontanjäsning. Detta försöker man nu undvika och har börjat förlägga vinifi ering- en närmare vingårdarna. En annan bety- dande faktor för vinkvaliteten är att mer än hälften av alla vinstockar är planterade före 1997. Å andra sidan är en  ärdedel nyplanterade under de sista 10 åren. Den torra luften och det soliga vädret gör att förekomsten av svamp och andra parasiter är låg och det föreligger sällan be- hov av kemisk besprutning. Man har lång mognadstid för druvorna och oftast stora skördar med fullmogna druvor. Därför blir Långa rader med vinstockar i Mendoza kontroll av skördeuttaget viktigt för kvalite-

6 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 Argentinskt vin i tre kulörer ten. Chaptalisering är förbjudet. upp inom stora områden, men har nu fått Pinot negro/noir har funnit sin plats i Den gamla vinifi eringstekniken innebar en renässans och under 2000-talet mer än de svalare områdena i Patagonien, Valle de krossning av druvorna, jäsning i stora fördubblades odlingsarealen, så att den nu Uco i Mendoza och ute vid Atlant kusten cementkar och lagring i stora ekfat i upp utgör 35 % av odlade blå druvor. Druvan och är på stark frammarsch. Även till fyra år. Med övergången till odling odlas i de fl esta regioner men framför allt i och har börjat odlas allt mer. av kvalitetsdruvor har det också skett en Mendoza, som står för 85 % av all malbec Många italienska druvsorter som neb- övergång till modern teknik med pneuma- i landet.Värmen ger mörka, kraftiga och biolo, , och tisk pressning av druvorna och jäsning i fruktiga viner men karaktären varierar som kommit med invandrare från Italien stål- eller cementfat. För gröna druvor har mellan de olika regionerna. I Ucodalen förekommer. man också temperaturkontrollerad jäsning. i Mendoza ser man mer eleganta och Lagring sker i ekfat för röda viner upp till blommiga viner med tydlig kryddighet och Gröna druvor två år och hos vissa odlare för vita viner i Patagonien mer syra och mineralton. Pedro gimenez, som inte är släkt med sin gjorda på chardonnay och torrontés under Bonarda eller bonarda argentina är den näst spanske namne, är den vanligast förekom- några månader. Många utländska vinkon- vanligaste blå druvan. Den ska vara identisk mande gröna druvan. Den odlas framför sulter och investerare samt många joint med douce noir/corbeau från Savojen allt i Mendoza och San Juan och ger ett ventures med europeiska vinfi rmor bidrar och charbono i Napa Valley och inte ha alkoholstarkt, kraftigt bordsvin men den till moderniseringen. italienskt ursprung som man länge trodde. används också i blandningar och som Den är högavkastande och betraktades druvkoncentrat. Druvsorter länge som en druva för billigt bordsvin, Argentinas stora gröna druva är an- Argentina är ett rödvinsland där drygt men idag ses den som en av kvalitetsdru- nars torrontés. Den är näst vanligast och hälften av den totala vinodlingsarealen är vorna. Även denna druva ökar mycket. förekommer i tre olika varianter uppkallade planterad med blå druvor. Här odlas också Den är vanligast i Mendoza, men är också efter deras ursprungsregioner: riojano, mycket rosa druvor, benämnda ”rosadas” på vanlig i de närliggande områdena La Rioja mendocino och sanjuanino. Riojano är den spanska och ”pink ” på engelska. Det och San Juan. Den ger mörka, fruktiga och vanligaste och anses också som den bästa. är gamla högavkastande bordsvinsdruvor mjuka viner. De ger torra, lätta, aromatiska, blommiga, med rosafärgade skal som ger vinerna en Cabernet sauvignon har ökat mycket muscatliknande viner. Ursprunget är oklart, svagt rosa färg. De druvsorterna minskar under senare år och används både som men en teori är att det är en korsning men utgör fortfarande drygt 25 % av vinod- endruvevin och i bordeauxblandningar, mellan d’alexandria och en blå lingsarealen. Även gröna druvsorter har odlas speciellt i de varma områ- druva - listan prieto. Den odlas framför allt minskat på grund av vikande konsumtion dena i San Juan och La Rioja. Det är den i Salta men är också vanlig i La Rioja och av billiga vita bordsviner. Samtidigt har det druva som ökar mest och är nu den 4:e Mendoza. skett en ökning av internationella druvor vanligaste blå druvan. ökar också Chardonnay trivs fi nt i svalare, högre som chardonnay och sauvignon blanc. starkt och ingår oftast i cabernetblandning- områden som i Tupungato i Mendoza och ar. har blivit en populär druva i Patagonien och har blivit alltmer popu- Blå druvor och är den som under 2000-talet ökat mest lär. Man har en egen klon, den så kallade Malbec är den stora rödvinsdruvan med efter syrah. Druvan förekommer också som mendozaklonen, som också används i ursprung i Bordeaux och Cahors. Under lättare fruktiga viner gjorda med macera- Australien. en period ansågs den ointressant och drogs tion carbonique. Sauvignon blanc odlas ännu bara på …

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 7 drygt 2000 ha men har fått ökad populari- tet och mångdubblat sin odlingsyta under senare år. Moscatel d’alexandria används till enklare bordsviner. Andra odlade gröna SALTA druvor är chenin blanc, sauvignonasse, ries- ling, , semillon och . TUCUMAN

Rosa druvor CATAMARCA I Argentina gör man en egen ovanlig indelning av druvorna i blå, gröna och rosa. Salado Rosa gäller framförallt druvorna criolla LA RIOJA grande och criolla chica samt cereza. De brukar benämnas ”criollas” och är de äldsta SAN JUAN druvsorterna i landet. De får vid full mog- nad ett tydligt rosafärgat skal. De tillhör de högavkastande druvorna (en klase kan väga Mendoza upp mot 4 kg!) och det sker sedan många år en successiv minskning av odlingsare- MENDOZA Buenos Aires alen, som dock fortfarande utgör ungefär 25 % av vingårdsarealen. De odlas främst i varmare områden med god vattentillförsel och ger söta, djupt färgade viner med lite PATAGONIEN rosa inslag. De blandas också med malbec Colorado till ett lätt rött vin. Moscatel rosado är ytterligare en variant av denna druvtyp. Druvorna ger ett kraftigt Rio Negro färgat vin med ibland rosa nyanser och det säljs oftast som sött bulkvin eller blandas med malbec.

Vinregioner Man har traditionellt delat in vinregionerna i tre större områden. Under senare år har vinodling påbörjats även i nya områden utanför dessa.

Cuyo - Mendoza, la Rioja och San Juan. Det traditionella och äldsta vinområdet som ligger på rad längs med Anderna och halvöken. Jorden är alluvial med en bland- franc ger fi na viner liksom gröna druvor sträcker sig från de högre belägna dalarna ning av sand och lera. Vattenförsörjningen som chardonnay och torrontés, som odlas ut mot slätterna österut. kommer från fyra fl oder men man använder på högre höjd i Tupungato. Fortfarande sig också av runt 17.000 djupa borrhål. odlas cereza och criolla på ungefär 1/4 av Norr - Salta, Tucuman och Catamarca De klassiska två departementen eller odlingsarealen, även om de minskar. är bergigare och varmare, och vinet kom primera zona, är Maipú och Lujan de San Juan är det näst största området hit senare. Odlingarna ligger ofta i små Cuyo, just utanför staden Mendoza på en med cirka 33000 ha. Det ligger strax norr isolerade dalar. höjd av 800-1100m. I Lujan ligger fl era om Mendoza och på ungefär samma höjd av de namnkunnigare vinproducenterna som Maipú men är betydligt varmare med Patagonien - Neuquen, Rio Negro och som Catena Zapata, Cheval des Andes och sommartemperaturer på upp mot drygt 40 La Pampa är ett ödsligt stäppområde med Achaval-Ferrer. grader och med mindre nederbörd, ofta svalare klimat. Sedan ca 20 år har Ucodalen lite söder bara drygt 150 mm/år. Här är det också en om Mendoza stad, med distrikten Tu- mindre dygnsvariation. Stora områden är Nya områden – Atlantkusten och Cordoba pungato, Tunuyán, San Carlos och La halvöken. Consulta, etablerat sig som ett av de stora San Juan är fortfarande ett område som Cuyo vinområdena. Odlingarna här ligger på upp producerar bordsdruvor och russin och Mendoza är den största och viktigaste mot 1600 m ö h. Många europeiska vinpro- tidigare hade området framför allt en stor vinregionen med 160.000 ha och ca 65 % ducenter och vinmakare har engagerat sig produktion av bordsvin. Fortfarande är av Argentinas vingårdar. Tillsammans med och investerat här, som Lurton, Rothschild enkla vita viner och rosadas vanligast med San Juan står Mendoza för 93 % av den och Michel Rolland. Vinerna är fylliga och 2/3 av arealen. De ingår i både - och totala vinodlingen i hela Argentina. Men- komplexa med bra tanniner och hög syra. vermouthlika viner liksom brandy. Sedan doza ligger vid foten av Anderna i en stor Här produceras också mest mousserande 1990-talet har man börjat gå in mer för höglandsdal mellan 600-1100 m. vin i landet. kvalitetsviner. Värmen passar syrah, som På försommaren kan det förekomma hagel San Martin i öst och San Rafael i söder är den vanligaste rödvinsdruvan följt av medan frost är mer sällsynt. Medelneder- har främst produktion av de äldre druvty- bonarda och malbec. börden är ca 200 mm/år, och konstbevatt- perna med lägre kvalitet, och deras betydel- De största odlingarna ligger i närheten av ning är nödvändig. Om sommaren kan se har minskat. staden San Juan i Tulumdalen som står för temperaturen gå upp mot 35 grader och Malbec är den stora druvan men även 90 % av allt vin i regionen. Till största de- regnbristen gör att landskapet bitvis är en cabernet sauvignon, merlot och cabernet len är det enklare viner även om här pågår

8 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 en övergång till odling av kvalitetsdruvor som chardonnay, torrontés sanjuanino och syrah. Men det är i den sydliga Pedernalda- Fakta len och framför allt i de västliga och högre Argentinas vinlag från 1999 påminner om Viner klassi ceras som IP (Indicación de USA:s AVA-system: Procedencia) för bords- och regionviner. IG belägna områdena vid staden Jachal och i (Indicación Geogrà ca) betecknar ett vinife- Calingastadalen man fi nner nya, spännande Det nns inga restriktioner med avseende på ra-vin med vissa kvalitetskrav. DOC (Deno- områden. Framför allt Calingasta anses tillåtna druvor. Om bara en druva anges, så minación de Origen Controlada) används för som ett område med stor potential med måste den ingå med minst 85 % eller minst kvalitetsviner med regler för t ex alkoholhalt, fi na viner på malbec och cabernet sauvig- 20 % om  era nämns på etiketten. vini eringsteknik, skördeuttag, lagring osv. non. La Rioja anses som det äldsta vinod- Reserva är viner måste lagras minst sex Det nns idag två DOCs, Luján de Cuyo och månader för vita och eller tolv månader San Rafael och c:a 90 IG:s. lingsområdet i Argentina. Odlingsarealen för röda. Gran Reserva måste lagras minst uppgår till 7000 ha och begränsar sig till dubbelt så länge. framför allt några dalar i den västra delen av regionen. Även här sker en utveckling med minskad total odlingsyta parallellt med nyplantering i dalarna vid städerna Famatina och Villa Union i väster. Vin- gårdarna ligger högre, på mellan 1000 och dagen. Också den ökade UV-bestrålningen Men det var först under 1990-talet som 1500 m ö h och årsnederbörden är bara ca på hög höjd bidrar till druvmognaden. vinodlandet började ta fart. Några av de 130 mm/år varför vattenbristen är ett stort Vinodlingarna ligger runt 1500 m ö h, större producenterna är Bodega Noemia de problem och begränsande för odlingsarea- men vid byn Molinos och staden Cachi Patagonia, Bodega Chacra och Humberto len. Området har en stor mängd småbruka- fi nns odlingar som går ända upp till 3000 Canale. re och det lokala kooperativet La Riojana m höjd, med världens högst belägna vin- I Neuquén lät myndigheterna bygga är dominerande vinproducent. gård - Bodega Colomés Altura Maxima bevattningskanaler för att överhuvudtaget Torrontés är den viktigaste druvan på 3111 m ö h - som ägs av familjen Hess göra det möjligt att odla vin. Bodega Fin och odlas på 1/3 av marken. Hälften av från Napa Valley. del Mundo var först med sin skörd 2003. odlingsarealen upptas av blå druvor som Vid staden Cafayate vid Calchaquíesfl o- Många har nu följt efter och det pågår cabernet sauvignon, syrah, bonarda och den, ligger det dominerande området med en stor nyplantering och arealen har ökat malbec. Vinerna är lättare med mer syra ca 70 % av allt vin i regionen. Områdets med nästan 1000 % under 2000-talet. och lägre alkohol. lämplighet för vinodling har lett till stor Den värmande vinden, många soltimmar nyplantering och stora investeringar. och ökenklimatets kyliga nätter med stora Norr Under de senaste åren har vinarealen dygnsvariationer ger en lång mognadssä- Regionerna Salta, Catamarca och Tucuman ökat med 40 %. Men också i de extrema song. Jordmånen är tyngre och mer kalk- ligger alla i ett bergigt, varmt landskap odlingslägena pågår nyodling. Jordmånen haltig än i de nordligare områdena. mellan den 23:e och 28 breddgraden påminner om den i Mendoza och behovet Det svalare klimatet har gjort att om- motsvarande Egypten. Omgivande mark av bevattning är stort. Torrontés och rådena har blivit populära för framför allt är halvöken till öken. Catamarca och Salta malbec är de stora druvorna men här odlas pinot noir men också merlot och cabernet är de största distrikten och är ungefär lika även cabernet sauvignon, merlot, tannat franc även om det också här är malbec som stora, men det är Salta som står för kva- och chardonnay. Det intensiva solljuset ger odlas mest. Torrontés, chardonnay, semillon liteten. Bägge regionerna är tillsammans tjockskaliga druvor och fylliga, koncen- och sauvignon blanc är de vanligaste gröna med La Rioja ”torrontésland”. trerade viner med mineralton och balan- druvorna. Catamarca har fram till de senaste åren serande syra. Torrontesvinerna är doftrika Druvorna blir mindre och får tjockare mest varit ett område för bordsdruvor och och blommiga med fi n kropp. skal och ger smakrika röda viner med bra russin. Det är ett litet och bergigt område struktur och mogna tanniner. Malbec blir på ca 2500 ha med odlingarna koncentre- Patagonien mer doftrik och mindre koncentrerad och rade vid fl oden Abaucan mellan städerna Huvudområdena för vinodling lig- vinerna har ofta en mer elegant stil. Fiambalá och Tinogasta på ca 1500 m ger i dalarna längs fl oderna Rio Negro höjd. Det är ett torrt och varmt klimat och Neuquén, knappt 70 mil söder om Nya områden med över 30 grader på sommaren och sto- Mendoza i norra Patagonien. Områdena Nya vinområden tillkommer både inom de ra dygnsvariationer. Bevattningen kommer är ungefär lika stora på ca 3500 ha. De traditionella regionerna men också inom från smält snö från bergen via fl oden. ligger på en lägre höjd, cirka 300 m ö h än helt nya områden som vid Atlantkusten Cereza är den vanligaste druvan medan regionerna i norr, men klimatet är å andra och långt söderut i Patagonien. Inom de malbec, syrah, cabernet och torrontes står sidan betydligt svalare. Årsmedeltempera- senare områdena är odlingarna ännu av för kvaliteten. Fiambalá, som ligger precis turen ligger runt 15 grader men dygnsvari- liten omfattning, men i alla fall vid kusten bredvid en öken, står för bra viner med fi n ationen under mognaden kan ändå uppgå och inom de nordligare av Patagoniens om- balans mellan frukt och syra. till 15 grader. Det är ett platt stäpp- och råden tyder den stora investeringslusten på Tucuman är ett litet område med ca 80 ökenområde med växtlighet bara i fl odda- att förutsättningarna bedöms som mycket ha odlingsmark, som ligger på en hög- larna. Anderna ger här inget skydd, utan gynnsamma. Allra längst i söder befi nner landsslätt vid orten Colalao del Valle. I det öppna landskapet ger fritt spelrum för man sig på gränsen för möjlig odling. Det närbelägna staden Tafí del Valle pågår en vinden Zondan. Denna har en uppskattad är också isolerade områden med högre stor nyplantering som har femdubblats temperaturhöjande eff ekt liksom att den produktionskostnader och de är än så länge under 2000-talet. minskar risken för infektioner, men den att betrakta som försöksverksamheter. Men Salta är den region i norr som har sett kan också skada nyplanterade vinstockar. framtiden kommer att erbjuda många den största utvecklingen. Hög odlingshöjd Rio Negro var tidigare en stor fruktod- spännande viner från Argentina med ka- och stora dygnsvariationer av tempe- lande region även om enstaka vinodlare raktärer som kommer att skilja sig från dem raturen kompenserar för värmen under hittade hit redan i början av 1900-talet. vi har varit vana vid.

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 9 Argentina

I februari 2018 bjöd of Argentina in ett 40-tal Masters of Wine för en rund- resa med ett tiotal seminarier och omfattande provningar. I början av maj var vi sex svenskar som ck möjligheten att göra om samma genomarbetade resa. Som ciceron hade vi värmländskan Madeleine Stenwreth MW, en av världens ledande auktoriteter på Sydamerikas vinindustri.

Text och foto: Torsten Rundqvist

Ett vettigt ställe att börja spana i är design- redd lätt blir förbluff ad. Dessutom gör den fruktiga stolthet. En första klunk vitt räckte hotellet El Fierro, beläget i stadsdelen Pa- svaga peson landets viner mer attraktiva dock för att bekräfta att chardonnay gör sig lermo i norra Buenos Aires. Här fi nns både för export. Samtidigt som den offi ciella alldeles utmärkt på höga höjder i Valle de en egen vinrestaurang med något hundratal vinimporten alltså är snudd på obefi ntlig Uco, gärna med minimal påverkan av ek. referenser och ett eget litet men välförsett går det inte att missta sig på den storögda Mer överraskande var den briljant daggfris- vinoteca i porten bredvid. nyfi kenheten och utblicken. Argentina är ka gewürztraminern från 1700 meters höjd Bland det första som slår den vinintres- ett påtagligt dynamiskt vinland med många i Valle del Pedernal, provinsen San Juan, serade besökaren i Argentina är att det yngre proff s som varit ute och skaff at sig och producenten Fuego Blanco. Ljusa röda knappt fi nns några utländska viner att få tag erfarenhet på alla möjliga håll i världen. är annars en kategori som fått stort upp- på. Landets galopperande infl ation gör det Många av oss sätter nog likamedtecken sving i vinvärlden på senare tid. Argentina hälsosammast att låta bli importverksamhet. mellan argentinskt vin och biffi g malbec, har sedan långa tider sin criolla chica som Å andra sidan kan Argentina självt numera men vi lyckades faktiskt dricka oss igenom är synonym med Kanarieöarnas listán prie- presentera en sådan mångfald av intressanta den inledande vinlunchens knappa dussin to, Chiles país och Kaliforniens mission. stilar och kvaliteter att den som är oförbe- utan att ens se skymten av Argentinas blå- Enormt populär druvsort historiskt

10 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 sett, och nu på väg tillbaka under hant- verkstrendigt röd vaxtopp.

Mot högre höjder Vi reser vidare mot Mendoza. Redan anblicken av Anderna påminner om att altitud (höjd över havet) är den enskilt viktigaste faktorn för argentinsk vinodling. Så här på senhösten är bergstopparna redan pudrade med snö, och temperatursväng- ningarna mellan dag och natt pendlar minst tio grader. I de röda vinerna översätts de svala nätterna till intensivare färg, mer framträdande aromer, friskare syror, mer kvalitativa tanniner och tydligare ”minera- lisk” profi l. kommer, desto högre höjder är det som gäl- luften, men solen värmer ändå. De hisnan- Den rådande tendensen är att de ler för optimala odlingsbetingelser. Tydli- de Anderna reser sig till väster bara någon producenter som har möjlighet söker sig gast blir skillnaden om vi jämför med Valle knapp kilometer bort. Floden Tunuyán uppåt mot högre höjder. Det har medfört de Calchaquí i den nordliga Salta-provin- utgör nordlig gräns för Paraje Altamira omfattande nyplanteringar i de högst be- sen, där 1550 meters höjd är utgångsläget och har fört med sig enorma massor av lägna delarna av Valle de Uco. Det svalaste och de högsta odlingarna når upp till 3000 sten, grus och sand från bergen ovanför. har alltså blivit det nya hetaste, och alla vi meter. Den viktigaste eff ekten av extrema Hela området bildar en mäktig sol äder möter mumlar respektfullt om distrikten altituder är förhöjd UV-strålning, vilket av alluviala avlagringar där de största Gualtallary i Tupungato och Paraje Alta- innebär att druvorna tvingas utveckla tjock- bumlingarna lagt sig till rätta längst upp. mira i San Carlos, som har fått något av are skal med påföljd att de röda vinerna Stenarna är alldeles vita, täckta av ett fl era inoffi ciell ”grand cru”-status. Enligt Made- blir rikare på färgämnen och tanniner. När millimeter tjockt lager kalciumkarbonat. leine Stenwreth, som skrev sin MW-upp- området dessutom har 350 soldagar om Här i Altamira har odlare varit verksamma sats på ämnet ” e Eff ect of Altitude on året genererar druvorna lätt höga must- sedan över 100 år, och området har med Malbec in Mendoza”, har höjden en tydlig vikter som jäser ut till högre alkoholhalter. tiden gjort sig känt för sina utmärkta viner. inverkan på vinernas kvalitet och stil. Hon Det fi nns också en risk för bakade, kokta, Trots det fanns det fram till ganska nyligen noterar ett slags brytpunkt vid 900 meter torkade och brända aromer på grund av den inte någon exakt avgränsning åt söder, över havet i centrala delen av Mendoza, där starka solstrålningen. Oavsett detta pågår öster och nordost. Frågan var: hur skulle Luján de Cuyo når de högsta höjderna runt ett ”race to the top” - en testosteronstinn gränserna dras? 1050 meter. Under den brytpunkten faller tävling i höjdrekord och tunga fl askor De tre ledande producenterna i Altamira kvaliteten av i en tydlig kurva. där särskilt förmögna jänkare känner sig - Chandon, Catena och Zuccardi - bekos- Dryga tio mil söderut i Valle de Uco kallade att delta. Leder gör för närvarande tade 2013 en geologisk undersökning ledd ger samma höjd en annan eff ekt stilmäs- Donald Hess med Bodega Colomé. av professorn på jordbruksfakulteten vid sigt, dock med bibehållet hög kvalitet, då universitetet i Cuyo. Han gick grundligt till eff ekten av latitud spelar in. Samtidigt gav Argentina söker sin väga. Istället för att dra godtyckliga linjer undersökningen, något oväntat kanske, Alla seminarier som vi fi ck så väl förbe- på kartan grävdes ett drygt hundratal djupa inga markanta skillnader i kvalitet mellan rett presenterade handlade i grunden om hål för att fastställa gränserna för en hete- 900 m.ö.h. och 1400 m.ö.h i Valle de Uco. en enda rörelse: Argentinas vinindustri rogen jordmån. Den östra gränsen ham- Det handlar istället mer om skillnader i stil håller som bäst på att defi niera vad som nade intressant nog vid precis 1000 meters eftersom latitudens eff ekt gör att rankor- utmärker olika växtplatser, hur de offi ciellt höjd. Sedan 2014 är Paraje Altamira en så na har ett ännu svalare klimat och större ska delas in och hur alltihop ska kom- kallad IG (Indicación Geografi ca). Hela skillnader mellan dag och natt. I ett svalt år municeras. Det fi nns minst fyra nivåer av området omfattar idag 9 300 hektar, varav som 2007, då undersökningen gjordes, kan geografi sk indikation som kan förekomma 2 735 är planterade. Det fi nns en hälsosam druvor på 1400 meter få svårt att mogna till på etiketterna, och det är förstås inte lätt mångfald av producenter här - både små fullo. Därför skulle man kunna dra slutsat- för en vanlig konsument att begripa hur de som Traslapiedra och Lupa, mellanstora sen att varmare år accelererar kvaliteten på skiljer sig åt. Som exempel kan vi ta ett vin som Achaval Ferrer och Finca Suarez och högre höjder, eftersom rankorna behöver från Mendoza (provinsen), Valle de Uco så de största redan nämnda. Metoden för mer tid för att mogna frukten när tempe- (regionen), San Carlos (departementet), att defi niera ett specifi kt läge kommer helt raturerna är lägre. Det är också nödvändigt och Paraje Altamira (distriktet/vinmarken). säkert att stå förebild för andra distrikt i med lägre skördeuttag ju högre odlingarna Vilket av namnen ger den mest specifi ka Argentina. ligger, speciellt i svalare år. informationen? Ett knivigt problem i några andra fall är Om vi för ögonblicket vidgar vyerna till På jakt efter svaret går färden till sydli- att en enskild producent registrerat namnet Argentinas övriga vinområden, så fi nns gaste delen av Valle de Uco, ett par timmar på läget som sitt eget varumärke. Det alltså ett avhängigt samband mellan altitud söder om staden Mendoza. Vi kliver av gäller till exempel det omsusade distriktet och latitud. Det vill säga: ju längre norrut vi bussen på 1100 meters höjd. Det är svalt i Gualtallary, som också har en klassifi cering …

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 11 till IG väntande runt hörnet. Vi är fortfa- världarvslistade naturreservatet Quebrada på redan urgamla criolla chica, dessutom rande i Valle de Uco, men längre norrut. de las Conchas - en spektakulär canyon av criolla chica från 1958, malbec från 1947 Med buss tar det kanske tjugo minuter röd sandsten - fram till Cafayate, en grön och cabernet sauvignon från 1947. Andra upp till Tupungato (som är både stad och oas på 1600 meters höjd bland de ökenlik- särskilt utvalda vinlotter ger serien Fincas departement). Jämfört med Altamira har nande bergen. Den lilla charmiga staden är Notables med malbec, cabernet franc, Gualtallary betydligt större höjdskillnader - ett populärt turistmål i Valle de Calchaqui, merlot och tannat. Den sistnämnda sorten med utgångspunkt från 1100 m.ö.h. ligger av fl era anledningar. Solen skiner pålitligt är sedan länge en specialitet här uppe. merparten mellan 1200-1600 meters höjd, 350 dagar om året, och det fi nns gott om Strax utanför Cafayate blir landskapet och en del nyare planteringar ända upp tänkbara utomhusaktiviteter. Därtill den strax kargare och vildare. I sluttningarna till 2200 m. Högst upp är det givetvis fullt välbevarade arkitekturen i kolonial stil, med ovanför byn fi nns både vingårdar och rester fokus på gröna druvsorter, särskilt krispiga vinhotellet Patios de Cafayate som juvel i av gamla odlingsterrasser från indianernas versioner av chardonnay, sauvignon blanc kronan - ursprungligen en privat hacienda tid. En stor stenbumling har två runda hål och semillon. Längre ner i sluttningarna uppförd 1892. Vägg i vägg ligger Bodega El - ett par praktiska mortlar till salsa verde odlas pinot noir, cabernet franc, och givet- Esteco, Cafayates ledande vineri med 450 för kanske 700 år sedan. Fyrhjulsdrift tar vis malbec. Jordmånen har ungefär samma hektar egna vingårdar. oss vidare på en bergsväg upp till en helt egenskaper som i Altamira, inte minst de Trots storleken är El Estecos produktion osannolik vingård vid namn Finca Alto vita inslagen av kalciumkarbonat. Eftersom inriktad på hög kvalitet. En ansenlig del Los Cuises. På 1850 meters höjd är den tillgången till vatten är extra knapp här av vingårdarna är planterade i mitten av omgiven av kaktusar, stenrösen, , uppe, blir vattenrättigheter det som ytterst förra seklet, radbevattnade och uppbundna olivträd och urgamla terrasser av sten. Det begränsar nyplanteringarna. Återstår bara som pergola (argentinarna säger parral). är Bodega El Porvenir som återupplivat att lösa upp den juridiska knuten kring De bestod fram till nyligen nästan till den här oländiga marken med tiotusen namnet Gualtallary. häften av den aromatiska gröna druvsorten rankor på en ynka hektar. Varje ranka är torrontés. Fortfarande har man 115 hektar uppbunden vid sin egen käpp, med nät Vidare norrut av denna argentinska vitvinsspecialitet på sidorna som skydd mot fåglarna. Det Vi tog fl yget upp till Salta, huvudstad i sin som är som störst just här i Cafayate. El avledda vattnet från en liten bergsbäck är egen provins i den norra delen av Argenti- Estecos Old Vines-serie presenterar fi na det som alls gör odlingen möjlig, eftersom na. Några timmars bussresa går genom det versioner av torrontés som 1945 ympades Cafayate får mindre än 180 mm regn per

Laura Principiano är assisterande vinmakare på Zuccardi

12 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 år. Handarbete är det enda möjliga här - det krävs en gubbe på heltid. Ett svalt glas chardonnay från rankorna alldeles fram- för oss blev inte sämre av omgivningens x-faktor.

Renare stilar Vi provade förstås mängder av vin under resan, och vilka intressanta provningar! Det är alldeles uppenbart att många argentinska vinmakare strävar efter att tona ner eller i vissa fall helt frigöra sig från ekfatens påverkan. Den strävan går givetvis hand i hand med ambitionen att låta vinerna ge tydligare uttryck för terroir. Det innebär att druvorna skördas mogna men inte övermogna, då aromerna skulle förlora i defi nition och precision. Det betyder också att man undviker alltför aktiva extraktions- metoder för rödvinerna, inte minst äldre praktiker som ”saignée” och ”doble pasta”. Det fi nns en tydlig tendens att jäsa de röda vinerna med hela klasar och stjälkarna kvar. En liten antydan till vegetala toner betraktas inte längre som djävulens sparris. Rostfritt stål och selekterade jäststammar får lämna plats för spontanjäsning och diverse jäskärl av betong. Särskilt de ovala ”betong-äggen” i olika storlekar, men också Martin de Stefano chefar för Zuccardis vingårdar helt runda små sfärer, syntes i snart sagt varje källare vi besökte.

Piedra In nita bröder med sina söner som delar ett klart mellan samtliga Michelini-bröder och Den stora familjeproducenten Zuccardi originellt vineri på 1300 meters höjd i fi nansiären Daniel Sammartino. Serien - med rötterna i östra Mendoza, ett lägre distriktet Los Chacayes, departementet Calcáreo består av tre terroirspecifi ka mal- och varmare område som känns mindre Tunuyán i mellersta Valle de Uco. Hela bec samt en briljant cabernet franc, som intressant numera - invigde 2016 ett splitter platsen har en smått magisk atmosfär som alla visar vilka fantastiska viner hög höjd, nytt vineri på hög höjd mitt i Paraje Alta- möjligen har att göra med att vineriet är kalkrik mark och minimalistiska metoder mira. Träff ande nog döptes det till ”Piedra cirkelrunt och att vinrankorna är planterade kan åstadkomma. Infi nita” (oändlig sten). Det här är ett bygge i allt vidare cirklar runt omkring. Det fi nns av ansenliga dimensioner med arkitektonisk en stor örtagård bredvid, och fågelskräm- PIPA - Paraje Altamira stringens - postmodernt i sin konsekvent mor fl addrar likt piratfl aggor på långa PIPA är en förening av oberoende mindre genomförda lågteknologiska fi losofi . I käppar. Inte oväntat arbetar hela gänget producenter med vingårdar i Altamira. Vi källaren står rader av betonggrå amfora-for- med biodynamiska metoder och icke-in- besökte dem en behagligt varm eftermid- made tankar - totalt ett par hundra, de fl esta terventionistisk vinmakning - ofta med dag då de hade samlats ute på altanen till i storleksordningen 20 hektoliter. I källar- användning av hela druvklasar i betongägg Finca La Carmela. Den lilla egendomen valvet med ekfat handlar det främst om (en teknik som Matías Michelini var först i drivs av odlaren/vinmakaren Juan Pablo medelstora och använda fat. Vinmakare och landet med) samt äldre fat. Lupianez under etiketten Lupa. Han gör chefsideolog är 35-årige Sebastián Zuccardi, Vi slås av hur nära varandra det stora ett enda vin, en välbyggd malbec från assisterad av jämnåriga Laura Principiano. vineriet och de små oberoende är i sitt gamla stockar. Lagring i delvis nya barri- En del av deras viner - den terroirspecifi ka avantgardistiska tänkande. 20-årige Manu quer, varav tredjedelen amerikanska och Poligonos-serien samt Concreto Malbec Michelini berättar att de också gärna resten franska, har gett det i sig alldeles och Fosíl Chardonnay - görs i en radikalt träff as för att prova och diskutera tillsam- utmärkta vinet ett lager av mjölkchoklad minimalistisk stil helt utan ek, med spontan mans (svårt att föreställa sig ett liknande som åtminstone i nuläget kan upplevas lite jäsning av hela druvklasar för de röda utbyte mellan stora och små i Frankrike!). överfl ödigt. vinerna. De båda sistnämnda är klockrena Manu har skapat en serie om tre vinbar- Bredvid honom står Alejandro Sejano- exempel på druvsorternas bästa egenskaper svänligt lättsamma viner med namnet vich, en rödblond kille som lystrar till i ett svalt klimat med mycket kalk i marken. Plop! i naturnära stil till attraktivt pris. smeknamnet Colo tack vare sin hårfärg. De förmedlar en stark känsla av plats. Pappa Gerardo driver tillsammans med sin Han arbetade förr i tiden åt Catena och vinmakande fru Andrea Mufatto etiketten var bland annat ansvarig för etableringen SuperUco Gen del Alma, vars Seminare Malbec var av deras höghöjdsvingård Adrianna innan Framåt kvällningen samma dag besökte vi en av de allra bästa vi provade på resan. han startade eget. Bland andra intressanta SuperUco. Vineriet drivs av den oberoende Alla i klanen driver sina egna projekt, projekt gör han en handfull riktigt attrak- klanen Michelini. Det är fyra vinmakande men etiketten SuperUco är ett samarbete tiva Altamira-malbec under etiketterna …

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 13 Finca La Escuela och Zaha. sorterna. Bodegas Mendel och Zaha gör gato, vore till exempel en fröjd att ha Vi fastnar en stund hos Santiago Gar- goda versioner, men den mest intressan- tillgång till i Sverige. Zuccardi Poligonos riga, en charmig musiker i 30-årsåldern. ta tolkningen kommer från talangfulle Cabernet Franc från Los Árboles i Valle Santiago agerar representant för kompisen vinmakaren Matías Riccitelli. Även hans de Uco likaså. Fast allra mest gillade vi den Juanfa Suarez, vars domän Finca Suarez anspråklöst namngivna ’Blanco de la Casa’ tidigare nämnda Calcáreo Cabernet Franc gör en klockrent krispig oekad chardon- - en blandning av 40 % sauvignon blanc, från SuperUco. nay från kalkrika marker i Altamira. Men 40 % semillon och 20 % chardonnay från framförallt presenterar han sin alldeles höga höjder, som jäst spontant och lagrats Svalare årgångsmönster egna tolkning av malbec - Traslapiedra. i cementägg - var knäckande bra. När det I motsats till den generella tendensen i Spontanjäst med macération carbonique, gäller vinifi kation av gröna druvsorter i världen har Argentina haft en serie svalare och snarlik en klunkvänlig hantverksbeau- allmänhet såg vi en tydlig experimentlusta och bitvis regniga årgångar mellan 2013 jolais i naturnära stil. Givetvis tappad på med såväl skalmaceration (”orangevin”) och 2017. Särskilt 2016 var ovanligt be- butelj storlek 112,5 cl med en röd monokel som lagring under fl or. svärligt, även om skickliga odlare och vin- i plast runt fl askhalsen för att kunna avläsa I lättare viktklass noterade vi också en makare ändå kunde göra bra vin emellanåt. den vin de soif-kluriga etiketten. Så det renässans för criolla chica som vi provade Det innebär att malbec under den här fi nns alltså hipsterjuice även i Altamira! och drack i fl era ljusa och friskt rödfruktiga perioden har presenterat sig på lite annor- varianter. Cabernet franc tycks gå från att lunda vis än i föregående varmare årgångar, Druvsorter på gång vara en tacksam komponent i blandningar samtidigt som de stilistiska preferenserna Bland de gröna sorterna märkte vi av ett - allra bäst i tandem med malbec - till att världen över har ändrats åt det lättare ökat intresse för semillon, som faktiskt få egna huvudroller som druvsorten axlar hållet. Förmodligen har argentinarna själva odlats i Mendoza ända sedan mitten av med den äran. Den enkla och rättframma upptäckt nya, friska och älskvärda sidor hos 1800-talet precis som de blå bordeaux- Serbal, från Bodega Atamisque i Tupun- sin blå signaturdruva.

Sex medlemmar i PIPA

14 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 vinjournalen Viner med karaktär Längre dagar, mera sol och högre temperaturer, tecknen på att framställningssättet gjort att den örtiga sauvignonkaraktären så gott sommaren är i antågande är många. Fast det allra säkraste tecknet som försvunnit. Panelen håller vinerna som lika bra och vilket man är ändå att andelen vita viner ökar på Systembolagets lanseringar av föredrar är förstås en ren smaksak. nya viner. Så vad är det då som dyker upp på hyllorna nu i slutet av april? Årets vinort sätter nebbiolodruvan i fokus. Det är Ja, det börjar bra med ett par snygga blanc de blancs från Per- där och i granndistriktet Barolo druvan har sitt starkaste fäste idag. tois-Moriset i Champagne och Nyetimber i West Sussex. Det först- Men så har det inte alltid varit. har tidigare odlats på be- nämnda bubblet kommer från Le Mesnil sur Oger i deldistriktet tydande arealer längre norrut i . Efter en dip ner till några Côte des Blancs medan druvorna till det andra kommer från South hundra hektar gör nu druvan come back och odlas i uppåt 1500 Downs kritformation i West Sussex och Hampshire. Båda vinerna hektar i ett antal små vindistrikt. Två exempel dyker upp nu: 2014 är från årgången 2010 och medan vi lätt hittar champagner som fått Lessona från Pietro Cassina och 2015 Gattinara från Conterno några år på nacken är det mindre vanligt med engelskt bubbel på Nervi. Lägg därtill 2015 Albino Rocca Barbaresco och vi har en trio den nivån. Vinerna därifrån är nästan alltid i yngsta laget och saknar nebbioloviner med lite olika framtoning. därmed riktig komplexitet. Här blir det dock jämn kamp och att Vinet från Lessona är det lättaste av de tre, fi nt utvecklat med provningsgruppen håller champagnen som något bättre beror på att en tilltalande fruktighet och för nebbiolodruvan måttfulla tanniner. den känns lite tätare. Testa själv och se om du håller med. Nervi Conternos eleganta Gattinara 2015 har på liknande sätt fi n fruktighet samtidigt som det är komplexare och har tätare struktur. Ett annat par som ger en intressant jämförelse kommer från Ytterligare ett steg upp i struktur blir det i Albino Roccas barba- Cullen Wines i Western Australia. Vinet 2016 Cullen Sauvignon resco och här känns nebbiolokaraktären fullt ut med täta tanniner Blanc Semillon är jäst på vanligt sätt för vita viner och har sedan och tydlig syra. Som i de två paren ovan är det personliga preferen- fått en liten körare med ek. Det andra vinet, 2017 Amber, är ett rent ser som avgör vilket man tycker är godast. Sett till kvalitet är alla sauvignonvin som har fått jäsa med skalen. Det här har förstås gett vinerna högklassiga. vinerna lite olika karaktär. I det förstnämnda vinet dominerar sau- Till sist några ord om månadens nya årgångar: 2008 är en fantas- vignondruvan både i doft och smak med inslag av krusbär, svartvin- tisk årgång i Champagne och nu är tre prestigebubbel på ingång: bärsblad och örter samtidigt som eken håller sig i bakgrunden. I Pol Rogers Sir Winston Churchill, Moët & Chandons Dom det andra vinet drar färgen åt bärnsten och doften ger associationer Pérignon och Bollingers La Grande Année, alla av exceptionellt hög till gula frukter som äpple och persika samt apelsin, medan det i kvalitet. smaken kommer fram en liten strävhet av skaltanniner. Här har Ulf Jansson

Nya viner 26 april Mousserande viner Vita torra viner 17 2010 Pertois-Moriset L’Année Grand Cru 15 2016 Cullen Sauvignon Blanc Semillon = Champagne, Frankrike = Cullen Wines, Margaret River, Western Australia, 449:- 92225, ChampagneHuset CH 249:- Australien Öppen, trevligt utvecklad doft med äpple, persika, bröd, no- 90466, Provinum Vinhandel ugat, gul citrus och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad och Doft med viss utveckling och inslag av krusbär, svartvin- nt nyanserad smak med mjuk mousse, behärskat stram bärsblad, örter, gula frukter och ektoner. Medelfyllig, torr, syra, utmärkt längd och gott slut med n mineralkaraktär. fruktig smak med god kropp, balanserad syra och riktigt n Blanc de blancs från byn Le Mesnil sur Oger. 12 %. 1500  . längd. Ekologiskt. 13 %. 480  .

16 2010 Nyetimber Blanc de Blancs 15 2017 Amber - Nyetimber, Storbritannien = Cullen Wines, Margaret River, Western Australia, 599:- 92804, Swedish Brand 259:- Australien Utvecklad doft med gula äpplen, persika, gul citrus, mineral 92289, Provinum Vinhandel och en lätt örtton. Knappt medelfyllig, torr smak med pigg Fruktig doft med äpple, krusbär, persika och apelsin. attack, krämigt mittparti med nyanserade aromer, tilltagen Medelfyllig, torr, fruktig smak med god inledning, nyanserat längd, hög syra och fräscht, fruktigt slut. Rent, snyggt och mittparti med lätt strävhet och bra syra, mycket bra längd lite slankt. 12 %. 420  . och rent, välavvägt slut. Sauvignon blanc jäst med skalen. Ekologiskt. 12,5 %. 360  . 14 2017 Phaunus Pet Nat Rosé - Aphros Wine, Portugal 16 2017 Kevin John Chardonnay 229:- 99457, Johan Lidby Vinhandel 669:- Cullen Wines, Margaret River, Western Australia, Fruktig doft med inslag av bär, plommon och äpple. Torr, Australien fruktig smak med rik mousse, sammansatt mitt med n, 90223, Provinum Vinhandel balanserad syra, mycket bra längd och lite jordig avslutning. Öppen, fruktig och rostat ekig doft med toner av persika, aprikos och smör. Medelfyllig, torr, avrundad, fruktig smak med god kropp, inslag av rostad ek, lätt strävhet, ren, n syra, mycket bra längd och småvarm avslutning med fatka- raktär. Ekologiskt. 13,5 %. 360  .

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 15 16 2003 Chablis Grand Cru Les Preuses 15 2018 Garzón Albariño Single - La Chablisienne, Chablis Grand Cru, Bourgogne, = Bodega Garzón, Uruguay 499:- Frankrike 240:- 99351, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel 96316, Vinunic Ung, fruktig doft med inslag av grönt äpple, päron och lime. Mogen bouquet med avrundade toner av äpple, persika, Torr, fruktig smak med pigg början, nyanserad mitt med nötter, fat och mineral. Medelfyllig, torr, rik och rund smak god kropp, mogen och balanserad syra, riktigt bra längd med komplexa aromer, för ursprunget mild syra, utmärkt och avvägt slut med värme. 14 %. 360  . längd och småvarm avslutning. Moget vin att dricka de närmaste åren. 13 %. 600  . Röda viner 17 2014 Puligny Montrachet Chalumaux Premier Cru 16 2013 SuperUco Gualta 729:- Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrike - Superuco, Valle de Uco, Argentina 96351, Provinum Vinhandel 419:- 92177, Deliq Fruktig doft med persika, gult äpple, ek, kryddor, gul citrus Utvecklad doft med svarta vinbär och andra mörka bär, och mineral. Medelfyllig, torr smak med nt fruktig attack, plommon, örter, tobak och ek. Fyllig, fruktig och rätt gene- komplex mitt med lätt strävhet från eken, spänstig syra, rös smak med god kropp, robusta tanniner, bra syra, ordent- utmärkt längd med nyanserade aromer och fast slut med lig längd och alkoholvarm avslutning. Tydligt extraherat vin inslag av mineral. Lagra gärna 8-12 år. 13,5 %. 240  . av malbec och cabernet franc. 14 %. 180  .

14,5 2012 Origine du Haut Bourg 15 2015 Old Vines Cabernet Shiraz = Hervé et Nicolas Choblet, Côtes de = Tahbilk, Nagambie Lakes, Victoria, Australien 168:- Grand-Lieu, Loire, Frankrike 209:- 92005, Spendrups 91128, Selected Nordic Trevligt utvecklad doft med svarta vinbär, blåbär, peppar, Avrundad och utvecklad doft med gula plommon, gult kryddor och ek. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med bra äpple, mandel, tång och mineral. Medelfyllig, torr, god, tanninstruktur, n syra, oantastlig längd och fast slut med fruktig smak med nyanserade aromer, aning strävhet, n, värme. 14 %. 1200  . balanserad syra och riktigt bra längd samt lite mineral i avslutningen. Lagrat 63 månader sur lie. 12 %. 1800  . 14 2016 Baby Bush Mourvèdre = Hewitson, Barossa Valley, South Australia, Australien 16 2017 Le Mont Demi Sec 169:- 95273, Carl Vin & Wine - Domaine Huet, , Loire, Frankrike Utvecklad doft med varma toner av plommon, läder, svamp 395:- 96076, Vinunic och fat. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och i början avrundad Ung, fruktig doft med nyanser av äpple, päron, citrus, ylle, smak med god kropp, inlindade tanniner, n syra och alko- arrak och mineral. Medelfyllig, halvtorr, ung, fruktig smak holvarm avslutning. Karaktärsfullt. 14 %. 2400  . med nyanserade aromer, god kropp, bra syra och ordentlig längd. Karaktärsfullt vin att dricka nu eller lagra 15-20 år. 13 2017 Logan Weemala Pinot Noir Ekologiskt. 13,5 %. 240  . = Logan Wines, Orange, New South Wales, Australien 139:- 95005, Johan Lidby Vinhandel 15 2016 Voglar Fruktig, något syltig doft med inslag av jordgubbar, hallon, = Weingut Peter Dipoli, Alto Adige, Italien ek och mjölkchoklad. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak 249:- 92082, Brix Wine Consultants med tydligt fatinslag, god längd och bra balans. 12,5 %. Smått utvecklad doft med inslag av päron, äpple, krusbär, 7200  . citrus och en lätt ekton. Medelfyllig, torr, fruktig smak med ny- anserade aromer, ren och bra balanserad syra, riktigt n längd och gott slut. Sauvignon blanc jäst och lagrad i fat. 13 %. 900  .

15 2017 Manni Nössing Grüner Veltliner = Manni Nössing, Alto Adige, Italien 199:- 92062, Brix Wine Consultants Fruktig doft med äpple, päron, grapefrukt och lite vitpeppar. Medelfyllig, torr, fruktig och i början avrundad smak med nyanserade aromer, bra syra, tilltagen längd och druvtypiskt pepprig avslutning. Bra druvkaraktär. 13,5 %. 900  . 15 2017 Zilliken Rausch Kabinett Munskänkarnas vinbedömningar = Zilliken, Mosel, Tyskland 225:- 91248, Origo Wine Import 18 – 20 = Exceptionellt vin Symbolen anger Fin, fruktig rieslingdoft med granny smithäpple, vit persika, 15 – 17,5 = Högklassigt vin att ett vin vinner på att lagras. gul citrus och blommor. Lätt, halvtorr, nt fruktig smak med 12 – 14,5 = Bra till mycket bra vin nyanserade aromer, harmonisk balans med ren, n syra, fullt 9 – 11,5 = Medelbra vin MI och LI betyder mycket anständig längd och mjukt avklingande slut. Finessartat. 8 %. 6 – 8,5 = Enkelt vin respektive lite information på 600  . Symbolerna Systembolagets hemsida 14 2017 Katharina Wechsler Riesling Trocken Provare butiksviner: = Weingut Katharina Wechsler, Rheinhessen, Tyskland Peter Axelsson, Ulf Jansson 159:- 96317, Backman Vinhandel och Johan Tarmet Fruktig doft med gult och grönt äpple, persika och gummi. Lätt, torr, fruktig rieslingsmak med god syra, n längd och harmonisk balans. Druvtypiskt. 12,5 %. 1800  . Provare beställnings- och anger att ett vin är typiskt för en nätviner: Rickard Albin (RA), provnings- viss druvsort eller ett visst distrikt. 15 2016 Királyudvar Sec ledare = Királyudvar, Tokaj, Ungern Johan Wadman (JW) Symbolen anger att ett 259:- 96344, Wine Trade Sweden Per Warfvinge (PW) vin är ett fynd i sin prisklass. Fruktig doft med bokna äpplen, persika, päron, vax, örter Mårten Söderlund (MS) och diskret fatton. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god + vinet är mer än prisvärt Arild Wihlborg (AW) densitet, nt integrerad syra, riktigt bra längd och ren, = vinet är prisvärt Calle Nikell (CN) fruktig avslutning. 12 %. 600  . – vinet är inte prisvärt

16 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 & Cassico

Expressen Söndag 13/1 2019

Allt om Vin 22/2 2018

vinbanken.se 1/5 2018

Att börja dricka i tidig ålder ökar risken för alkoholproblem MUNSKÄNKEN NR 3 2019 17 14 2017 Cullen Red Moon 16 2012 Au Coins du Bois - Cullen Wines, Margaret River, Western Australia, - Clos Triguedina, Cahors, Sydväst, Frankrike 239:- Australien 299:- 99521, Vintedge 95672, Provinum Vinhandel Utvecklad doft med blå plommon, blåbär, fat, läder, tobak Fruktig doft med blåbär, blå plommon, ceder, kryddor, örter och mineral. Drygt medelfyllig, utvecklad och robust smak och ek. Medelfyllig, initialt lite söt, fruktig smak med måttlig med stadiga tanniner, balanserad syra, ordentlig längd med strävhet, n syra, god längd med sammansatta aromer och komplexa aromer och varm, stöddig avslutning. Kraftfullt. lättsamt slut. Blend av malbec, och merlot. 14 %. 300  . Ekologiskt. 12 %. 360  . 14,5 2017 Dolcetto d’Alba 16 2012 Château Haut Bages Liberal + Curto Marco, Piemonte, Italien - Pauillac, Bordeaux, Frankrike 159:- 91702, Divine 525:- 92260, Tryffelsvinet Fruktig doft med röda och mörka körsbär, hallon, fat och Öppen, fruktig och utvecklad doft med svarta vinbär, blå- choklad. Medelfyllig, fruktig smak med god början, tannin- bär, örter och ny ek. Medelfyllig, nt fruktig och utvecklad stramt mittparti med sammansatta aromer, riktigt n längd, smak med komplexa aromer, goda, mogna tanniner, n bra syra och fast, extraktrikt slut. Karaktärsfullt. 13,5 %. 1380  . syra, ordentlig längd och rent, fast slut. Kan lugnt lagras 6-12 år till. 13 %. 480  . 14 2015 Muntrivé Barbera d’Asti - Alfi ero Boffa, Piemonte, Italien 17 2014 Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 189:- 92286, Johan Lidby Vinhandel = Les Domaines Delon, Saint-Julien, Bordeaux, Frankrike Fruktig doft med inslag av plommon, mörka bär och ek. 599:- 92264, Tryffelsvinet Medelfyllig, fruktig smak med ekiga tanniner, tydlig syra, n Återhållen, fruktig doft med svarta vinbär, blåbär, mynta och längd med sammansatta aromer och lite spretig avslutning andra örter, ceder och ek. Medelfyllig, god, fruktig och väl med värme. 14 %. 2400  . samlad smak med bra struktur av mogna tanniner och dito syra, utmärkt längd med komplexa aromer och lång avslut- 14,5 2014 Pietro Cassina Lessona Pidrin ning med nt mineralinslag. Lagringsobjekt. 13,5 %. 300  . - Lessona, Piemonte, Italien 249:- 95902, Handpicked Wines Sweden 16 2012 Château Cantenac-Brown Utvecklad doft med plommon, mogna röda bär och fat. - Margaux, Bordeaux, Frankrike Medelfyllig, utvecklad smak med fruktig början, samman- 650:- 92265, Tryffelsvinet satt mitt med avrundad strävhet och n syra, bra längd och Fint utvecklad doft med svarta vinbär, blåbär, plommon, fast slut. Trevligt vin av nebbiolo. 13,5 %. 900  . ek, ceder och blommor. Medelfyllig, god, fruktig och lagom ekig smak med komplexa aromer, bra tanninstruktur, ren 16 2015 Nervi Conterno Gattinara och balanserad syra, utmärkt längd och fast slut med viss - Nervi, Gattinara, Piemonte, Italien värme. Gott nu men kan lagras ett tiotal år. 13 %. 300  . 499:- 92241, Johan Lidby Vinhandel Öppen, fruktig och utvecklad doft med plommon, mogna 16 2015 Château Batailley röda bär, nypon, ek och kryddor. Medelfyllig, n, fruktig och - Pauillac, Bordeaux, Frankrike smått utvecklad smak med mogna tanniner, bra syra, ut- 599:- 95161, Scanwine of Sweden märkt längd med komplexa aromer och fast slut. Tilltalande Öppen, smått utvecklad doft med svarta vinbär, blåbär, vin av nebbiolo. 13,5 %. 840  . mynta, ek och kryddor. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med bra struktur med mogna tanniner 16 2015 Albino Rocca Barbaresco och syror, utmärkt längd, bra balans och småvarm, fruktig = Albino Rocca, Piemonte, Italien avslutning. Kan lagras 10-15 år. 13,5 %. 600  . 299:- 91802, Domaine Wines Sweden Stor, fruktig och utvecklad doft med nypon, plommon, röda 14 2017 Saint Amour bär, rosor, ek, choklad och svamp. Medelfyllig, god, fruktig = Domaine de la Pirolette, , Frankrike smak med komplexa aromer, täta tanniner, tydlig syra, tillta- 169:- 92234, Vintedge gen längd och fast slut med alkoholvärme. 14,5 %. 480  . Fruktig doft med hallon, blåbär och körsbär i varma toner. Medelfyllig, fruktig och avrundad smak med lite syltiga 15 2016 Rosso di Montalcino toner, rätt torra tanniner, mogen syra och alkoholvarm = Pietroso, Toscana, Italien avslutning. 14 %. 2400  . 249:- 95950, Vintedge Fruktig doft med körsbär, plommon, fat och lite skogstoner. 15,5 2017 Chénas Les Blémonts Mer än medelfyllig, rik, fruktig smak med sammansatta - Domaine Thillardon, Beaujolais, Frankrike toner, ganska robusta tanniner, bra syra och alkoholvarm 279:- 90598, Panache Sweden avslutning. 14,5 %. 960  . Fin, fruktig doft med klara toner av hallon, blåbär, röda körsbär och en skymt ek. Medelfyllig, god, fruktig och nt 15,5 2016 PSI nyanserad smak med runda tanniner, n syra med spänst, = Bodegas y Viñedos Alnardo, , oantastlig längd och fast slut. Ekologiskt. 13 %. 600  . 259:- Spanien 99405, Vinunic 15 2016 Le Clos d’Un Jour Fruktig doft med plommon, mörka bär, ek, lakrits och + Cahors, Sydväst, Frankrike kryddor. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med god 175:- 95152, Tryffelsvinet kropp, stadig, infattad tanninstruktur, ordentlig längd med Fruktig doft med blåbär, slånbär, blå plommon, mynta och sammansatta aromer och fast slut med värme. Ursprungsty- fat. Medelfyllig, god, fruktig smak med täta, mogna tanni- piskt. 14 %. 1800  . ner, nyanserade aromer med utmärkt längd och fast slut med frukt, fat och lite mineral. Ekologiskt. 13,5 %. 1800  . 15,5 2012 Remelluri Reserva = Remelluri, Rioja, Spanien 259:- 95212, Vinunic Utvecklad doft med plommon, björnbär, torkad frukt, ek, dill och vanilj i varma toner. Medelfyllig, god, fruktig och fatig smak med rundade tanniner, n syra, utmärkt längd med komplexa aromer och fast slut med värme. Bra karaktär. 14 %. 2400  .

18 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 När världens främste Champagne- expert får bestämma!

Utvald av Finns att köpa eller beställa på ditt Richard Juhlin Systembolag

Guldkula! Vinoliv Import AB Import Vinoliv

Guldkula Premier Cru Nr. 73077, Alk. 12% VOL, 750 ml, 299 kr.

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 16 2015 Leeuwenkuil Heritage Syrah 17 2013 Louis Roederer Rosé = Leeuwenkuil, Swartland, Sydafrika = Champagne, Frankrike 379:- 95172, Tuesday Wine 599:- 77226, Vinunic Fruktig, kryddig och lätt rökig doft med mörka bär, plom- Fruktig och utvecklad doft med hallon, smultron, äpplen, mon, bilgummi och peppar bland inslagen. Drygt medelfyl- persika, apelsin, bröd och mineral. Medelfyllig, torr, fruktig, lig, rik, fruktig och i början avrundad smak med komplexa i början avrundad smak med god mousse i mittpartiet, aromer, ekig strävhet, balanserad syra och ordentlig längd. integrerad syra, utmärkt längd och rent, fast, fruktigt slut 12,5 %. 120  . med inslag av mineral. 12 %.

14,5 2015 Becker Family Pinot Noir = Friedrich Becker, Pfalz, Tyskland Vita torra viner 85:-/375ml 95348, Enjoy Wine & Spirits 12 2018 Las Moras Reserva Chardonnay Utvecklad doft med jordgubbar, hallon, mogna röda vinbär = Finca Las Moras, San Juan, Argentina och ek. Utvecklad och nyanserad smak med mogna syror, 80:- 16018, Philipson Söderberg ekiga tanniner, mycket bra längd och fast slut med viss Fruktig och ekig doft med persika, aprikos och vanilj. Medel- värme. 13,5 %. 6000  . fyllig, torr, fruktig dito smak med lätt strävhet, bra syra och n längd samt småvarm avslutning. Ekologiskt. 13 %. 16,5 2016 Occidental Freestone Pinot Noir 699:- Occidental Wines, Sonoma Coast, Kalifornien, USA 13 2018 Biecher Riesling 91340, Johan Lidby Vinhandel = Jean Biecher, Alsace, Frankrike Stor, fruktig pinotdoft med trädgårdshallon, jordgubbar, 99:- 12284, The Wine Team Global blåbär, ek och kryddor. Medelfyllig, rik, fruktig och välstruk- Purung, fruktig doft med gula och gröna äpplen, vit persika turerad pinotsmak med goda, mogna tanniner, balanserad, och citrus. Torr, ung, fruktig och rättfram smak med frisk bra syra, ordentlig längd med komplexa aromer och fast syra och bra längd med ännu rätt outvecklade aromer. slut med både frukt och fat. 13,5 %. 240  . Ekologiskt. 13 %.

14 2016 Trimbach Riesling Nya årgångar i april = Alsace, Frankrike 150:- 2639, Ward Wines Mousserande viner Trevligt utvecklad doft med persika, gult äpple, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, ren, god, fruktig smak med bra 14 2015 Louis Bouillot Millésimé Brut fokusering, riktigt n längd och rent, fast slut. Bra druvka- = Crémant de Bourgogne, Frankrike raktär. 12,5 %. 149:- 77865, Giertz Vinimport Fruktig, smått utvecklad doft med gula och röda äpplen, lite 13 2016 Cuvée René Dopff Gewürztraminer bröd, röda bär och citrus i tonerna. Medelfyllig, torr, avrun- = Dopff & Irion, Alsace, Frankrike dat fruktig smak med sammansatta aromer, god längd, n 129:- 2014, Mondo Wine Sweden syra, bra balans och rent, gott slut. Cuvée av chardonnay, Avrundad och lite utvecklad doft med kryddig karaktär. pinot noir, och aligoté. 12 %. Medelfyllig, halvtorr, kryddig smak med god kropp, behag- lig syra, n längd och aromatisk avslutning. Druvtypiskt. 17 2012 Brut 13,5 %. = Pol Roger, Champagne, Frankrike 579:- 7536, Ward Wines 13,5 2018 Domaine Sainte Claire Petit Chablis Fint utvecklad doft med röda bär, äpple, persika, bröd, citrus = J M Brocard, Petit Chablis, Bourgogne, Frankrike och mineral i tonerna. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak 139:- 5588, Johan Lidby Vinhandel med bra början, nyanserad mitt med krämig mousse, bra Purung, fruktig doft med äpple, citrus, en lätt örtton och syra, utmärkt längd och rent, fast slut med citrus och mine- mineral. Lätt, torr, ung och fruktig smak med god längd och ral. Kan gott sparas 6-8 år. 12,5 %. balanserad, mogen syra. 12 %.

19 2008 Bollinger La Grande Année Brut 14 2018 L Chablis 1199:- Champagne, Frankrike = Laroche, Chablis, Bourgogne, Frankrike 7579, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel 159:- 79925, Spendrups Stor, utvecklad doft med hallon, smultron och andra röda Purung, fruktig doft med äpple, vit persika, citrus och mi- bär, både bokna och röda äpplen, apelsin, milda kryddtoner neral. Torr, fruktig smak med bra början, ganska nyanserad och mineral. Drygt medelfyllig, torr, rik och koncentrerad mitt med god syra, riktigt bra längd, n balans och rent, smak med gräddmjuk mousse, tät textur, fantastisk längd gott slut. 12,5 %. med komplexa aromer, ren, klar syra och nt slut med tydlig mineralkaraktär. Hänger kvar länge i gomseglet. 12 %. 15 2017 Saint-Aubin Vieilles Vignes = Domaine Roux, Bourgogne, Frankrike 18 2008 Dom Pérignon 5569, Ward Wines 1424:- Moët & Chandon, Champagne, Frankrike Öppen, fruktig doft med gult äpple, persika, smör, ek och 7428, Moët Hennessy Sverige mineral. Medelfyllig, torr, nt fruktig smak med god början, Stor, utvecklad doft med äpple, persika, röda bär, kex, nyanserad mitt med avvägt fatinslag, bra syra, utmärkt längd nötter, apelsin och mineral. Medelfyllig, torr, god, utvecklad och rent, fast slut med citrus och mineral. Bra karaktär. 13 %. och komplex smak med krämig mousse, läcker, tät textur, utmärkt längd, n balans med behärskat stram syra och 16,5 2017 Puligny-Montrachet Le Trézin rent, fast slut med mineral. Karaktärsfull, ny årgång. 12,5 %. - Domaine Gerard Thomas, Bourgogne, Frankrike 499:- 3174, Vingaraget 18 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Djup doft med äpple, vit persika, ny ek, smör, gul citrus 1450:- Pol Roger, Champagne, Frankrike och mineral. Medelfyllig, torr, läckert fruktig smak med god 7548, Ward Wines attack, komplex mitt med utmärkt längd, bra balans med Stor, utvecklad doft med gula och röda äpplen, hallon, per- mogen syra och lång avslutning med frukt, ek, citrus och sika, mandel, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, utvecklad mineral. Ursprungstypiskt. 13 %. smak med fruktig attack, komplex mitt med krämig mousse, rejäl längd, n syra med spänst och rent, fast slut med citrus och mineral. En hedonistisk njutning. 12,5 %.

20 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet MUNSKÄNKEN NR 3 2019 21 16,5 2016 Chassagne-Montrachet 13 2018 Stoneleigh Latitude Chardonnay - Joseph Drouhin, Bourgogne, Frankrike = Brancott Estate, Marlborough, Nya Zeeland 549:- 5648, Provinum Vinhandel 129:- 6360, Pernod Ricard Sweden Fint utvecklad doft med gult och grönt äpple, ek, gul citrus Trevlig, ung, fruktig doft med gult äpple, persika, aprikos, och mineral i rena toner. Medelfyllig, torr, nt fruktig smak ek, vanilj och andra kryddor. Medelfyllig, torr, fruktig smak med pigg attack, komplex mitt med utmärkt längd, ren med avrundad början, nyanserad mitt med rund kropp, och perfekt avvägd syra och lång, nyansrik avslutning. mogen syra, riktigt bra längd och alkoholvarm avslutning. Ursprungstypiskt och riktigt elegant. 13 %. Druv- och stiltypiskt. 14 %.

14 2017 Côtes du Jura Chardonnay 13 2018 Folklore Albariño = Maison Rijckaert, Côes du Jura, Frankrike = Vining, Rías Baixas, Spanien 159:- 2327, Johan Lidby Vinhandel 99:- 6263, The WineAgency Sweden Fruktig doft med inslag av äpple, persika, smör, ek och Ung, fruktig doft med inslag av äpple, päron och citrus. mineral. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med framväxan- Medelfyllig, torr, i början avrundad smak med ännu unga aro- de fatkaraktär i mittpartiet, god, balanserad syra, riktigt n mer, n syra, bra längd och viss värme i avslutningen. 13 %. längd och fast slut med lätt mineralsälta. 13 %. 13,5 2017 Orballo Albariño 14,5 2018 Les Pierris + Bodegas La Val, Rías Baixas, Spanien = Roger Champault et Fils, Loire, Frankrike 109:- 2696, Apricot 173:- 2259, Johan Lidby Vinhandel Fruktig doft med grönt äpple, päron och lime bland toner- Ung, fruktig doft med svartvinbärsblad,  äderblom, grönt na. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak med pigg början, äpple, citrus och mineral. Medelfyllig, torr, tilltalande fruktig nyanserad mitt med spänst i syran, riktigt n längd och rent, smak med framväxande mineralinslag, frisk syra och riktigt rätt stramt slut. Fin karaktär. 12,5 %. bra längd. Druv- och ursprungstypiskt sauvignonvin. 12,5 %.

12 2017 Côtes du Rhône Reserve Blanc Sött vin = Pellerin, Rhône, Frankrike 15 2017 Nittnaus Beerenauslese Exquisite 79:- 76602, Giertz Vinimport = Weingut Nittnaus, Burgenland, Österrike Avrundad doft med inslag av persika, aprikos och mjuka 94:-/375ml 2959, Bibendum kryddtoner. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, Stor doft med passionsfrukt, apelsin, blommor och citrus i balanserad syra och en del mineral i avslutningen. 13 %. tonerna. Söt, nt fruktig och spänstig smak med intensiva aromer, utmärkt längd och bra balans med hög men inte- 13 2018 Héritages Côte du Rhône Blanc grerad syra. Bra karaktär. 11 %. = Ogier, Rhône, Frankrike 99:- 2866, Spendrups Öppen, ung, fruktig doft med gult äpple, persika och Röda viner aprikos i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god 12 2018 Lindemans Bin 50 Shiraz början, sammansatt mitt med n längd, bra syra och fast = Lindemans, South Eastern Australia, Australien slut. Ekologiskt. 13,5 %. 79:- 6374, Treasury Wine Estates 14 2017 Côte du Rhône Blanc Fruktig doft med mörka bär, blå plommon, lite örter och kryd- + E Guigal, Rhône, Frankrike dor. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med inlindade syror, 119:- 71947, Vinunic n längd och lätt kryddig avslutning med värme. 13,5 %. Fruktig doft med gult äpple, persika, aprikos, blommor typ 12,5 2018 Lindemans Bin 45 Cabernet Sauvignon viol och liten citruston. Medelfyllig, torr, god, fruktig smak + Lindemans, South Eastern Australia, Australien med rund kropp, inlindad syra, mycket bra längd med nyan- 79:- 6226, Treasury Wine Estates serade aromer och fast slut med värme. Bra rhônekaraktär. Fruktig doft med svarta vinbär, lite mynta och salvia, 12 2018 Grasevina Kutjevo plommon och fat. Medelfyllig, fruktig smak med avrundad = Kutjevo, Slavonija, Kroatien inledning, god strävhet och adekvat syra i mittpartiet samt 79:- 6405, Winepartners Nordic viss värme i avslutningen. Korrekt druvkaraktär. 13,5 %. Ung, outvecklad doft med drag av gula äpplen och gula 13 2018 Vin Naturel Cuvée Tradition plommon. Medefyllig, torr, fruktig smak med god kropp, = Maison Robert Olivier, Frankrike balanserad syra och n längd med ännu unga aromer. Vin 115:- 70268, The Wine Team Global av . Ung, fruktig doft med mogna mörka bär, plommon och 13 2018 Stoneleigh Sauvignon Blanc örter. Medelfyllig, rik, fruktig och rätt robust smak med torra = Stoneleigh , Marlborough, Nya Zeeland tanniner, tydlig syra, bra längd och alkoholvarm avslutning. 109:- 6311, Pernod Ricard Sweden Bråkigt vin som kan behöva få ligga till sig. Ekologiskt. 14 %. Ung, fruktig doft med svartvinbärsblad, krusbär, nässlor 13 2017 La Vignée Pinot Noir och örter. Torr, fruktig och sammansatt smak med god - Bouchard Père & Fils, Bourgogne, Frankrike intensitet, balanserad syra och lite kantig avslutning med 139:- 5421, Prime Wine Sweden viss värme. Druvtypiskt. 13 %. Ung, fruktig doft med hallon, röda vinbär, lingon och fat. 13,5 2018 Matua Organic Sauvignon Blanc Lätt, fruktig smak med liten strävhet, n syra och bra längd + Matua Valley Wines, Marlborough, Nya Zeeland med nyanserade aromer. 109:- 3031, Treasury Wine Estates 13,5 2017 Bourgogne Vieilles Vignes de Pinot Noir Öppen, örtig och fruktig doft med grönt äpple, svartvin- = Albert Bichot, Bourgogne, Frankrike bärsblad och lime i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig smak 129:- 5470, Nigab med bra kropp, nyanserade aromer, riktigt n längd och Fruktig doft med inslag av hallon, jordgubbar, lingon och rent, fast slut med värme. Ekologiskt. 13,5 %. tydliga ektoner. Medelfyllig, fruktig och rätt ekig smak med strävhet, n syra och riktigt bra längd. Schysst instegsbour- gogne.

22 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 Fyllig och elegant PREMIUM­ RIPASSO från kvalitetsproducenten Brigaldara

”Varm och yppig smak i mycket fräsch, ungdomlig, föredömligt utgjord, eldfängd och flödigt insmickrande valpolicellastil... …ställer det mesta av det som går under beteckningen ripasso långt bak i skuggan”

Bengt-Göran Kronstam, SvD Vin & Mat 7 April 2017 139139 KRKR

Brigaldara Ripasso Superiore 2015 • Nr 79097 • 139 kr • 750 ml • Alk 14,5% winemarket.se

Alkohol i samband med arbete ökar risken för olyckor.

MUNSKÄNKEN NR 3 2019 12,5 2017 Grand Nuit Merlot 16 Barolo Serralunga Luigi Baudana = Maison Fortant, VdP d’Oc, Frankrike = G D Vajra, Barolo, Piemonte, Italien 79:- 71323, Giertz Vinimport 309:- 2330, Moestue Selections Öppen, fruktig doft med plommon, körsbär, blåbär och Fruktig doft med plommon, röda och mörka bär, nypon kryddörter. Medelfyllig, fruktig, avrundad smak med och ek. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och stadig smak med behagliga syror, n längd och viss värme i avslutningen. markerad tanninstruktur, n syra, utmärkt längd med ännu Ekologiskt. 13,5 %. rätt outvecklade aromer och fast slut. Stadig barolo som sig bör från Serralunga, kan lagras 8-15 år. 14 %. 13 2017 Merlot Réserve + Domaine Lalande, VdP d’Oc, Frankrike 13 2018 Villarini Nero d’Avola 79:- 22299, Domaine Wines Sweden = Icon Wines, Sicilien, Italien Fruktig doft med plommon, mörka bär, fat och lite örter. 99:- 75285, The Wine Team Global Medelfyllig, rik, fruktig och ganska nyanserad smak med Ung, fruktig doft med inslag av plommon, björnbär och goda, runda tanniner, n syra, bra balans och rent slut. andra mörka bär. Medelfyllig, god, ung, fruktig smak med Korrekt druvkaraktär. 12,5 %. bra syror, n längd med rätt sammansatta aromer och småvarm avslutning. Ekologiskt. 13 %. 14 2018 Château Pech-Latt + Château Pech-Latt, Corbières, Frankrike 12,5 2017 Castelsina 119:- 2233, Sigva = Cantina Senesi Aretini, Chianti, Toscana, Italien Ung, fruktig doft med plommon, blåbär och andra mörka 89:- 71662, Fields Wine Company bär, örter och kryddor. Drygt medelfyllig, god, ung, fruktig Fruktig doft med körsbär, röda bär och lätta örttoner. smak med bra kropp, rundade tanniner, n syra, tilltagen Knappt medelfyllig, pigg, fruktig, rättfram smak med fräscha längd och varm avslutning. Ekologiskt vin av , syror, bra längd och varm avslutning. Ekologiskt. 13 %. , syrah och mourvèdre. 14 %. 14 2016 Terreno Chianti Classico 14,5 2017 Château L’Hospitalet La Réserve Rouge + Terreno, Chianti Classico, Toscana, Italien = Gérard Bertrand, Coteaux du Languedoc, Frankrike 129:- 2373, We & Wine 169:- 73142, Ward Wines God, fruktig och något utvecklad doft med röda körsbär, Återhållen doft med plommon, mörka bär, skogstoner och röda bär, plommon, björnbär, fat och tobak. Medelfyllig, diskret ek. Ganska fyllig, rikt fruktig smak med god början, fruktig smak med god början, strukturerad mitt med bra sammansatt mitt med rätt strama tanniner, balanserad syra, strävhet, n syra och sammansatta aromer, riktigt bra längd oantastlig längd och varm avslutning. Ekologiskt. 14,5 %. och fast slut med värme. Bra karaktär. Ekologiskt. 13,5 %.

16 2011 Château Vignelaure 14 2016 Rocca Guicciarda Riserva + Corbières, Frankrike = Barone Ricasoli, Chianti Classico, Toscana, Italien 229:- 2065, Philipson Söderberg 159:- 2723, WineWorld Öppen och utvecklad doft med inslag av svarta vinbär, Öppen, fruktig doft med röda körsbär, hallon, blåbär, barr- blåbär, blå plommon, örter, ceder och fat. Medelfyllig, nt skog och ek. Medelfyllig, n, fruktig smak med bra strävhet, utvecklad och komplex smak med god tanninstruktur, fräsch syra, sammansatta aromer med tilltagen längd och n, ren syra, utmärkt längd och fast, lite kryddigt slut med rent slut. Fin karaktär. 13,5%. värme. Extrapoäng för mognadskaraktären. 14 %. 17 2014 Brunello di Montalcino Il Marroneto 15,5 2016 Châteauneuf du Pape Louis Bernard = Il Marroneto di Mori Alessandro, Toscana, Italien = Louis Bernard, Rhône, Frankrike 590:- 79074, Wine Group Sweden 239:- 72371, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel God, fruktig och utvecklad doft med plommon, körsbär, Avrundad, fruktig doft med plommon, mogna röda och röda bär, örter, ek och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruk- mörka bär, örter och fat. Fyllig, rik, fruktig smak med avrun- tig och bra strukturerad smak med stora, mogna tanniner dad början, mittparti med god kropp, bra strävhet, ren och och god syra, komplexa aromer, ordentlig längd och rent, balanserad syra, utmärkt längd och alkoholvarm avslutning fast slut. Bra karaktär. 13,5 %. med lätt sälta. 15 %. 14 2016 I Castei Ripasso 13 2018 Piemonte Barbera + Castellani, Valpolicella Classico Superiore, Vene- = San Silvestro, Piemonte, Italien 125:- tien, Italien 119:- 72782, Vinunic 22409, Chris-Wine Purung, fruktig doft med drag av blåbär, körsbär och lingon. Fruktig, lite utvecklad doft med inslag av körsbär, kon, rus- Knappt medelfyllig, ung, trevlig, fruktig smak med liten sin och fat. Medelfyllig, god, fruktig och rätt nyanserad smak strävhet och frisk syra. Druvtypiskt. 13,5 %. med mogna syror, riktigt n längd och varm avslutning. Harmoniskt. 14 %. 14 2016 Borgogno Barbera d’Alba Superiore = Giacomo Borgogno, Piemonte, Italien 13,5 2016 Bolla Le Poiane Ripasso 169:- 74201, The WineAgency Sweden + Bolla, Valpolicella Classico Superiore, Venetien, Fruktig och fatig doft med plommon, blåbär och lite kryd- 119:- Italien dor. Medelfyllig, fruktig och fatig smak med ekiga tanniner, 22320, Domaine Wines Sweden bra syra, rätt sammansatta aromer med god intensitet och Fruktig doft med körsbär, torkade frukter och fat i tonerna. alkoholvarm avslutning. 14,5 %. Medelfyllig, fruktig och strukturerad smak med sammansat- ta aromer, riktigt bra längd och småvarm avslutning. 13,5 %. 15 2014 Barolo Serralunga d’Alba - Fontanafredda, Barolo, Piemonte, Italien 13,5 2017 Valpolicella Ripasso Mezzo Monte 159:-/375ml 73604, Enjoy Wine & Spirits + Antiche Terre Venete, Valpolicella Ripasso, Vene- Utvecklad doft med plommon, nypon, rosor, fat och litet 119:- tien, Italien lädertoner. Medelfyllig, utvecklad och sammansatt smak 70705, WineWorld med tydlig strävhet, bra syra och riktigt n längd. Trevligt Ung, fruktig doft med röda körsbär, russin och andra tor- utvecklad barolo från svårbemästrad årgång. 13,5 %. kade frukter, fat och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig smak med liten, avrundande sötma, nyanserade aromer, riktigt god längd och gott slut. Ekologiskt. 13,5 %.

24 MUNSKÄNKEN NR 3 2019 VINTAGE PORT FRÅN DET LEGENDARISKA PORTVINSHUSET

FYND! ”Russin, choklad, nötter, peppar och kanderade röda bär i helig allians. Tät, rik, lång eldig och maffig. Lång intensiv eftersmak. Riktigt gott.”

Allt om Mat - nr. 13 2018

93 P. Livets Goda april 2019

Fonseca Guimaraens Vintage Port 2008 339 kr art.nr. 8418 alk. 20.5% .. Finns just nu på Systembolaget eller kan beställas till önskad butik.

Alkohol kan orsaka skador på lever och bukspottskörtel. MUNSKÄNKEN NR 3 2019 25 JLV_Munskanken_Fonseca_210x297mm.indd 1 2019-04-08 10:56:48 14 2018 Rua Pinot Noir 13,5 2017 Roodeberg = Akarua Winery, Central Otago, Nya Zeeland KWV, Western Cape, Sydafrika 159:- 6265, Domaine Wines Sweden 7451, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel Ung, fruktig doft med jordgubbar, trädgårdshallon, ek och Bra doft med både röda och mörka bär, plommon, örter och ljus choklad. Medelfyllig, god, fruktig och ganska sträv smak 89:- fat i tonerna. Medelfyllig, god, fruktig och i början avrundad med tydligt fatinslag, ren och balanserad syra, mycket bra smak med sammansatta aromer i mittpartiet, mogna, bra längd och fast slut med värme. Druvtypiskt. 14 %. tanniner, n syra, schysst längd och fast slut med värme. 14 %.

13,5 2014 Hacienda López de Haro Reserva 14 2017 Allesverloren Shiraz + Bodega Classica, Rioja, Spanien Allesverloren Wine Estate, Swartland, Sydafrika 119:- 79340, Quaffable Wines Sweden 29002, janake wine group Smått utvecklad doft med plommon, björnbär, fat och 109:- Fruktig doft med mörka bär, plommon, kryddor och fat. mjuka kryddtoner. Medelfyllig, utvecklad och nyanserad Drygt medelfyllig, rikt fruktig och sammansatt smak med smak med avrundade tanniner, balanserad, ren syra och framväxande pepprighet, god strävhet, bra syra och fast slut oantastlig längd. 13,5 %. med värme. Druvtypiskt. 14,5 %.

15 2015 Marqués de Murrieta Reserva + Marqués de Murrieta, Rioja, Spanien 13 2017 Garzón Reserva Tannat 175:- 2612, Ward Wines = Bodega Garzón, Uruguay Öppen, fruktig och ekig doft med inslag av plommon, röda 119:- 3210, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel bär, vanilj och dill. Medelfyllig, god, utvecklad och ganska Varm doft med plommon, läder, fat och mörka bär. Drygt komplex smak med goda, mogna tanniner, n syra, utmärkt medelfyllig, sträv, fruktig smak med sammansatta aromer, längd och fast slut med värme. Skolexempel på rioja. 14 %. bra syra, n längd och varmt, stadigt slut. Rätt råbarkat i den här årgången. 14,5 %. 15 2016 Viña Pedrosa Crianza + Bodegas Hnos Pérez Pascuas, Ribera del Duero, 15,5 2016 Calera Pinot Noir 169:- Spanien = Calera Wine Company, Central Coast, Kalifornien, 2149 Viña Española 269:- USA Stor, fruktig doft med plommon, körsbär, en del mörka bär, 87282, Johan Lidby Vinhandel ek och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig och tydligt Öppen, fruktig doft med mogna jordgubbar, trädgårdshal- strukturerad smak med n syra, utmärkt längd med sam- lon, ek och vanilj. Medelfyllig, nt fruktig smak med god mansatta aromer och varm, stadig avslutning. attack, komplex mitt med behärskat strama syror, utmärkt längd och rent, fast slut med lätt mineralkänsla. 14 %.

15 2017 Black Stallion Russian River Pinot Noir = Black Stallion Estate Winery, Kalifornien, USA 199:- 2235, Ward Wines Fruktig, syltig doft med jordgubbar, plommon, trädgårds- hallon, ek och kryddor. Medelfyllig, rik, fruktig smak med god strävhet, balanserad syra, utmärkt längd och påtagligt Latium Amarone varm avslutning med 14,5 % alkohol. 14 2017 The Butcher Pinot Noir = Schwarz, Burgenland, Österrike Campo Leon 2013 159:- 70521, Lively Wines Sweden Öppen, fruktig doft med röda vinbär, hallon, smultron och “Sveriges mest prisvärda lite fat. Medelfyllig, god, fruktig och i början silkig smak med Amarone” är vinupplevelser.senu tillbaka | 0766-34 40 90 n syra och mjuka tanniner i mittpartiet, bra längd och rent, i en ny och ännu bättre fast slut. 13 %. årgång Starkviner “Ett fynd och ett enastående vin” 93 poäng 14 Bacalhôa Moscatel de Setúbal -Per Bill på Dina Viner Bacalhôa Vinhos de Portugal, Setúbal, Portugal 8011, Nigab 94 poäng i Livets Goda Stor muscatdoft med inslag av gula plommon, torkade apri- 115:- med tidigare årgång koser, gula russin och apelsin. Medelfyllig, söt, rik, fruktig smak med nyanserade aromer, n syra, tilltagen längd och 93 Poäng av Robert varm avslutning med sötma. 17 %. Parker med tidigare årgång 15 2012 Blandy’s Colheita Malmsey "Sveriges mest = Blandy’s, Madeira, Portugal prisvärda Amarone” 177:-/500 ml 7833, Hjo Grosshandel enligt Amarone- Stor doft med plommon, russin, gula frukter, apelsin, fat och gurun choklad. Drygt medelfyllig, söt, rik, utvecklad och samman- Henrik Ungerth satt smak med rund kropp, infattad syra, utmärkt längd och varm avslutning. 19 %. Art nr 73821 Pris 304 kr 15 2011 Allesverloren Fine Old Vintage + Allesverloren Wine Estate, Swartland, Sydafrika 159:- 12109, janake wine group Stor, utvecklad doft med katrinplommon, mörka bär, körsbär, russin och fat. Drygt medelfyllig, söt, rik, fruktig och fatig smak med komplexa aromer, utmärkt längd och rätt www.vinupplevelser.se stadig avslutning med påtaglig värme. 19,5 %.

26 MUNSKÄNKEN NR 3 2019