Estado De México

PLAN ESTRATÉGICO ESTATAL PARA LA OPERACIÓN DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL, 2013

Estado de México

FECHA ELABORACION: AGOSTO 2013

INTEGRANTES DEL GTCT

Gobierno del Estado Gobierno Federal SEDAGRO SAGARPA Delegado Regional Amecameca Jefe de Distrito

______Ing. Vicente Peña Blancas Lic. Luis Heliezer Alvarado Ruiz

Subdelegado de Desarrollo Rural CECS-UAEMex Amecameca Coordinadora Regional

______Ing. Miguel Mancilla Valencia Ing. Flor Selene Escalante Aguirre

EAT Coordinadora Regional

______Ing. María Del Rosario Casales Mendoza

CONTENIDO

Contenido Pág.

I.-Presentación 4

II.-Justificación y Alcances del Plan 6

III.-Objetivos del Plan Regional de Gestión del Componente 7 de DCyER

IV.- Metodología 9

V.- Sistemas Producto Territorio Maíz 10

VI.- Sistemas Producto Territorio Trigo 12

VII.- Servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades 15 y Extensionismo Rural contratados por sistema producto/territorio Amecameca

VIII.- Sistemas Producto Acuícola Priorizado 15

IX.- Servicios vinculados a los sistemas productos territorio 20

X.-Estrategia de operación del componente 21

XI.-Alcances y metas del sistema producto priorizados en el 22 territorio

XII.-Conclusiones y recomendaciones 23

XIII.- Galería fotográfica 25

IXX.- Anexos 30

I.-Presentación

Es importante considerar algunos datos duros que nos arroja el Plan Estratégico Estatal 2011-2017 que nos permita visualizar y hacer un análisis de la situación productiva del estado, como ocupar la segunda economía más importante del país, pero sin embargo el sector primario es el menos productivo ya que solo contribuye con el 1.5% de la producción estatal y algo muy grave es que la mancha urbana está creciendo descontroladamente, aumenta la contaminación y el abandono de tierras es creciente. Sin embargo a pesar de estos fenómenos, el estado ocupa el primer lugar en la producción de haba verde, chícharo, rosas de invernadero, crisantemo, lilium, clavel, tuna y manzanilla, segundo productor en avena forrajera, durazno y maíz forrajero y tercer productor de maíz grano y con respecto a la actividad pecuaria ocupamos el primer lugar específicamente en ovinocultura.

Con estos resultados debemos considerar que somos potencialmente productivos y que para mejorar el uso de recursos se deberán tomar rutas y metodologías bien encaminadas.

Con ello es relevante mencionar que las metodologías implementadas en ejercicios pasados han sido de gran utilidad ya que ha permitido identificar problemas, áreas de oportunidad y alternativas de solución es así como la Estrategia territorial 2013 ha sido un marco lógico que ha permitido a los PSP´S que operan en el territorio generar e implementar iniciativas de desarrollo, en la cual se han visto favorecidos los productores de la región Amecameca, sin embargo; las demandas y necesidades de la sociedad ha sido creciente, lo cual provoca mayor esfuerzo, cooperación e integración entre PSP y productor. Es por ello la importancia de ocuparnos en la integralidad, funcionalidad de sistemas productos priorizados en la Región y para ello es oportuno considerar y alinear las acciones territoriales de acuerdo al Plan Estratégico Estatal 2011-017, bajo el eje temático que contempla el segundo pilar “el desarrollo de un Estado Progresista” ya que los objetivos que estarán persiguiendo todos los PSP´S en el territorio es lograr impulsar el desarrollo de las economías regionales para un progreso equitativo y un desarrollo sustentable basándonos en tres líneas de acción; fomentando la competitividad del sector rural, ejercer una política orientada hacia el desarrollo regional y el mismo desarrollo con una visión sustentable y para el logro de estos objetivos deberemos tener con claridad la problemática de los sistemas productos priorizados en la región, así mismo acciones de mejora,

capacidades a desarrollar en los productores metas e indicadores por lograr en la población objetivo a atender.

De la misma manera para impulsar la planeación y gestión es fundamental considerar los Consejos de desarrollo rural sustentable, ya que a través de estas instancias de participación se han logrado firmemente el impulso de iniciativas de ley, acciones de institucionalidad, agendas públicas, reconocimientos de la dirección de desarrollo rural, la integración del este órgano consultor en los bandos municipales y la planeación de estrategias para la operatividad y priorización de sistemas productos en la Región Amecameca.

Para esta etapa de intervención del EAT, se tiene por propuesta doblar esfuerzos e implementar iniciativas emprendedoras que ayuden a generar una red de conocimientos integral.

II.-Justificación y Alcances del Plan

Recordemos que el programa de Desarrollo de Capacidades, Innovación tecnológica y Extensionismo Rural se publica en las Reglas de operación de la SAGARAPA, cuyo objetivo principal es lograr el desarrollo de capacidades técnicas y administrativas de las unidades económicas agropecuarias, pesqueras y acuícolas para que mejoren su productividad y competitividad, a través del apoyo para la integración de proyectos, desarrollo de capacidades y extensionismo rural e innovación y transferencia tecnológica.

Es así como a través de la contratación de varios PSP´S especialistas en materia de desarrollo rural y la vinculación de las diferentes instituciones y actores se definen prioridades regionales con el fin de focalizar recursos y acciones comunes que permitan elevar la competitividad productiva agrícola, pesquera y acuícola del territorio.

Para ello se conformara un Grupo Técnico de Cooperación territorial, el cual estará constituido por varios PSP´S generando una red de conocimientos cuya función principal está orientada a generar, compartir conocimientos y experiencias que faciliten y potencialicen a los prestadores de servicios Profesionales en el marco del Plan Estatal del componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural el cual se basada en el siguiente marco lógico:

 Impulsar la productividad  Impulsar modelos de asociación  Impulsar el mayor aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.  Modernizar el marco institucional para impulsar un sector agroalimentario productivo y competitivo. Considerando el marco lógico, implica un cambio de visión enfocado a la generación de redes de conocimiento, atención al sistema producto territorio, atención a todos los eslabones de la cadena productiva, producir lo que demanda el mercado, facilitar capacidades para la gestión de la innovación, promover tecnologías apropiadas, enfoques participativos, asociatividad de actores, entender los mercados y cadenas de valor, frente a los procesos del cambio climático y la vulnerabilidad social y económica y vincular a las IES y CI en los sistema productos y redes de conocimiento.

III.-Objetivos del Plan Regional de Gestión para la Operación del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo

Precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas productos/territorio de mayor importancia para el Estado establecidos en el Plan Estratégico Estatal para la Operación del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Facilitar el proceso para la construcción del Plan de Gestión Regional del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural que ayuden a precisar las prioridades regionales a partir de los sistemas productos en el territorio establecidos en el Plan Estratégico Estatal para la Operación del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Definir los resultados esperados a través de la construcción de la línea base regional y los mecanismos de ejecución por sistema producto territorio alineados al Plan Estratégico Estatal del Componente de manera conjunta con los Coordinadores del CECS en los GTCT

Dimensionar la cantidad de servicios y vincularlos y/o alinearlos por cada sistema producto territorio atendido de acuerdo a la disponibilidad de recursos materiales e institucionales que en materia de asistencia técnica, capacitación, investigación y desarrollo tecnológico se tienen en el territorio.

Articular con el CECS las redes de gestión de conocimiento integradas por PSP, Agencias, IES, y otros, que apoyen el desarrollo de las capacidades requeridas por la población rural para la mejora competitiva de sus territorios, mediante la instalación y funcionamiento de grupos técnicos de cooperación territorial.

Establecer mecanismo de operación al interior del GTCT, que permitan la correcta aplicación de los recursos destinado al componente buscando la mayor eficiencia y eficacia en los trabajo por realizar.

Acordar en el seno de los Grupos Técnicos de Cooperación Territorial las acciones necesarias y tareas para integrar el Plan Regional de Gestión y será el Equipo de Asesoría a Consejos, quien sistematice la información e integre este documento.

Apoyar al CECS en la identificación e instrumentación de acciones para fortalecer las capacidades profesionales de los PSP y Agencias, conforme a las necesidades que demandan los servicios orientados a mejorar la competitividad de los sistemas producto/territorio, para el desarrollo organizacional o empresarial

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IV.-Metodología Para la elaboración del Plan Estratégico Estatal se utilizo la siguiente metodología que a continuación se esquematiza.

Facilitar el proceso de análisis Formación de mesas de trabajo Realización se primera sesión de Socialización y sensibilización del del Plan Estatal de Desarrollo al interior del GTCT por Instalación del GTCT para la Plan Estratégico Estatal al 2011-2017 Proyectos Estrategias para realizar el priorización de sistemas interior de los Grupos técnicos de Territoriales, Planes Rectores de análisis detallado de los producto territorio considerando cooperación territorial para la los Sistemas Producto sistemas productos territorio e los pilares y el contexto del Plan construcción de línea base proporcionándolos a los PSP´S Estatal. identificar la problemática, regional para su revisión. acciones de mejora, capacidades a desarrollar en la población atendido y resultados esperados con apoyo del EAT y CECS . Desarrollo de Acompañamiento de los Capacidades de los Formadores del CECS productores en torno a la para el seguimiento y problemática del sistema capacitación de los producto territorio Prestadores de Servicios Profesionales en Definición de situación de trabajo. Caracterización de iniciativas y Sistemas producto oportunidades de territorio. mejora para la -Estructura de la competitividad. cadena de valor y Seguimiento Periódico -Caracterización del . Evaluación y de indicadores y mercado. sistematización de resultados del Plan impactos y resultados de Estratégico Estatal, para las estrategias e informe informar a la Comisión del CECS a la Comisión Estatal del Componente del Componente de a través del CECS Desarrollo de Capacidades Definición de las Necesidades de Visión compartida de los Capacitación de PSP e sistemas productos implementación de territorio en los GTCT Gestión del desarrollo de formación. capacidades

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Mapa de la Región Amecameca y ubicación de los Servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural 2013.

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VII.- SERVICIOS DEL COMPONENTE DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y EXTENSIONISMO RURAL CONTRATADOS POR SISTEMA PRODUCTO / TERRITORIO AMECAMECA.

Sistema Producto Territorio Maíz/ Bovinos Hortal Nombre del Municipios de No Nombre del Grupo ó Apícola Ovinos Trigo Leche izas PSP Incidencia U.P. Asociación b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “AT Pecuaria” MVZ. David Duran Valencia Ozumba, 20 Grupo Antonio Álzate - - - - 1 Ecatzingo MVZ. Noé Quiroz Flores Amecameca 20 Bovino cultores de - 1 - - - Amecameca MVZ. Marcos Leyva Ruiz Chalco 20 Productores Ovinos - - - - 1 de Chalco MVZ. Mauricio Flores Amecameca 20 Ovino cultores Ixta- - - - - 1 Yescas Popo MVZ. Juan José Silva Amecameca, 20 Productores de - 1 - - - Aguilar Tlalmanalco Zentlalpan MVZ. Rubén Martínez Chalco 20 Productores la - 1 - - - Martinez Compañía MVZ. Samuel Torres Atlautla 20 Ovino cultores Unidos - - - - 1 Villanueva de Atlautla

MVZ. María Guadalupe Amecameca 20 Iztac Ovinocultores - - - - 1 Bernal Castilla de San Antonio Zoyatzingo MVZ. Pedro Amezaga Ecatzingo, 20 Grandes Apicultores - - - 1 -

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Castro Atlautla, de la Zona Oriente Chalco del Estado de México MVZ. Fermín Aurelio Atlautla 20 Ovino cultores de San - - - - 1 Villanueva Sánchez Juan MVZ. Leónides Raymundo Juchitepec 20 Ovino cultores Santo - - - - 1 Cruz Pacheco Domingo MVZ. Mario Alberto Amecameca, 20 Ovino cultores San - - - - 1 Nidome Campos Ayapango Francisco MVZ. Gaspar Hernández Tlalmanalco, 20 Ovino cultores de San - - - - 1 Ramírez Chalco, Pedro Amecameca b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “AT Agrícola ” Ing. Nicolás Córdoba Neria Ayapango, 28 Productores de Maíz 1 - - - - Amecameca Ayapango Ing. Salvador Lucia Ramos Amecameca, 23 Productores 1 - - - - Juchitepec, Asociados para el Ayapango, Fortalecimiento Temamatla, Técnico y Empresarial Atlautla, de Cultivos Básicos Ozumba (Maíz y Trigo) Ing. Fermín de la Rosa Juchitepec - 1 - - - - Castillo Ing. Ma. Cristina Peralta Tepetlixpa 18 Grupo de Producción - - 1 - - Izquierdo de Hortalizas Amecameca, 20 Productores Rescate 1 - - - - Ing. Delfino Báez Ayapango al Campo

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Santamaría b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “Desarrollo Empresarial” C.P. Marco Antonio Torres Temamatla 9 Acatlixhuayan, SPR de 1 - - - - Díaz RL C.P. Eduardo Sánchez Temamatla, 10 Producción e - - - 1 - Martínez Tlalmanalco, Industrialización de Amecameca, Miel Ixta-Popo Tepetlixpa Lic. Lizeth Viridiana Ozumba Productores de 1 - - - - Valencia Mendoza Semillas los Glen SPR de RL Lic. Erik Sánchez Martínez Ecatzingo 11 Alianza Productiva - - 1 - - Lic. Patricia Bobadilla Ayapango 8 Servicios Integrales - 1 - - - Calixto Agroindustriales El Ranchito SPR de RL b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “CODER” Ing. Fernando Rodríguez Chalco, Abundis Tlamanalco, Amecameca, 50 Grupo CODER Apícola Ozumba, Tepetlixpa, de la Zona Oriente - - - 1 - Ing. Dulce Maite Soto Atlautla, del Estado de Ortiz Ecatzingo, México. Tenango del Aire. Ing. Alejandro Espinoza Ayapango, Horticultores 55 - - 1 - - Bustos Tepetlixpa, Asociados

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Ing. Adriana Juárez Ecatzingo, Santillán Atlautla Ing. Fernando Cerezo Barreto Ing. Laura Juárez Santillán b1. Para la asistencia técnica y la capacitación en la organización, innovación tecnológica o el desarrollo Empresarial. “Servicio Básico” Ing. Laura Isabel Juárez Atlautla 15 Las Abejitas - - - 1 - Santillán c.2. Servicios de Asesoría técnica a los Consejos de Desarrollo Rural Sustentable “Desarrollo Territorial” Ing. María del Rosario Territorial - Consejo Regional de N/A N/A N/A N/A N/A Casales Mendoza Desarrollo Rural Sustentable Ing. José Luis Segundo Chalco, - N/A N/A N/A N/A N/A Posadas Cocotitlán, Tlalmanalco Ing. Elizabeth Guzmán Juchitepec, - N/A N/A N/A N/A N/A Juárez Tenango del Consejos Municipales Aire, de Desarrollo Rural Temamatla Sustentable/Sistemas Lic. María Laura Galicia Ecatzingo, - Producto N/A N/A N/A N/A N/A Galicia Atlautla, Territoriales Ozumba Lic. Raque Lima Mejía Amecameca, - N/A N/A N/A N/A N/A Ayapango, Tepetlixpa c.1. Servicios de Extensionismo, Asesorías, Consultorías, Asistencia Técnica o Capacitación “Servicios Brindados por IES para proyectos

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territoriales” Amecameca, Ayapango, Tlalmanalco, Tenango del Productores de 70 1 - - - - Dr. Agustín Limón Ortega Aire, Proyecto Territorial Juchitepec, Granos Básicos. Ozumba, Chalco. Total 7 4 3 4 9

IX.- SERVICIOS VINCULADOS A LOS SISTEMAS PRODUCTOS TERRITORIOS.

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X.- Estrategia de Operación del Componente Nombre del Sistema Producto; Maíz Mecanismos de Periodos de Responsable del Acciones Productos Esperados Seguimiento y ejecución Seguimiento Verificación Fomento a la Organización de Octubre-noviembre EATC- PSP Productores Identificados para Bitácora de Productores. Agrícolas constitución de figura asociativa. campo/plan de gestión. Visita de motivación a una Noviembre EATC- PSP Productores con visión de Organización exitosa. Agrícolas innovación para constitución de Ficha de evento. Figura Asociativa. Identificación y Acercamiento Noviembre- EATC- PSP Conocimiento de los requisitos de la Acuerdos de a comercializadoras. diciembre Agrícolas Industria. comercialización Inicio de la Comercialización para la próxima directa. cosecha. Capacitación sobre Diciembre-enero EATC- PSP Apropiación de valor agregado – alternativas de transformación Agrícolas, IES representa Rentabilidad del Sistema Bitácoras de campo del grano (valor agregado). Producto Maíz.

Vinculación con proveedores, Diciembre-febrero EATC- PSP para compras masivas de Agrícolas Organización de productores Supervisiones insumos. constantes Capacitación a productores sobre la baja calidad. Octubre-noviembre EATC-IES Productos de mejor calidad Reporte de evento

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V.- Sistematización de la reunión de GTCT.

El día 14 de agosto del 2013 se realiza la primera sesión de instalación del Grupo Técnico de Cooperación Territorial en las instalaciones que ocupa el Auditorio del Centro Universitario de la UAEM, bajo el siguiente orden del día, el cual es aprobado por unanimidad: 1.- Explicación de motivos. 2.- Bienvenida a cargo del Delegado Regional de la SEDAGRO, Ing. Vicente Peña Blancas. 3.- Presentación de los PSP´S de la Región. 4.- Socialización del Plan Estratégico Estatal a cargo de la Ing. Flor Selene Escalante Aguirre, Coordinadora Regional del CECS. 5.- Aplicación de la Dinámica Integral. 6.- Conformación de mesas de trabajo por sistema producto territorio. (Subgrupos Técnicos de Cooperación Territorial por Sistema Producto Territorio). 7.- Elaboración de línea base Regional. 8.- Asuntos generales 9.- Acuerdos 10.- Clausura de la sesión. La sesión se inicia a través de la participación de la Ing. María Rosario Casales Mendoza, Coordinadora Regional de Amecameca, explicando la exposición de motivos. Dando seguimiento a la reunión se da la bienvenida por parte del Ing. Vicente Peña Blancas, Delegado de la SEDAGRO, en colaboración del MVZ. Heriberto Ortega Ramírez, Delegado de la SAGARPA en el Estado de México y el Lic. Luis Heliezer Alvarado Ruiz, Jefe del distrito de la SAGARPA. Una vez inaugurados los trabajos de la sesión se recopilan las expectativas facilitadas por los PSP´S y se explican los objetivos del GTCT. A través de la Coordinadora Regional del CECS y la Coordinadora Regional de Amecameca se explica por medio de una presentación en power point una presentación ejecutiva del Plan Estratégico Estatal 2011-2017, con el propósito de sumar, alinear los programas de trabajo, los objetivos de los servicios operantes en el territorio al Plan Estatal. Es así como parte fundamental de la Estrategia de Desarrollo Territorial, se tiene las sesiones de Grupo Técnico de Cooperación Territorial, que permanezca en constante interacción para generar y compartir conocimientos y experiencias que faciliten y potencialicen a los Prestadores de Servicios Profesionales en el marco del Plan Estratégico Estatal del Componente de DCyER, en pro del sector rural en el estado de México, por lo cual en primer sesión se conformaron cinco subgrupos técnicos de Cooperación territorial para lograr una visión en común y trabajar en la identificación de problemática, oportunidades de mejora y capacitaciones a desarrollar con los actores de cada uno de los sistemas. Con ello se obtiene la visión mas clara de las estrategias a emplear para el fortalecimiento de los siguientes sistemas producto: Maíz y Trigo como prioritarios

GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA y trabajados en la Región se tienen los siguientes: Bovinos leche, Ovinos, hortalizas y apícola. De acuerdo a lo trabajado en Conformación de Mesas de trabajo por sistema producto territorio se logra analizar la conformación de cada uno de los Sistemas, así como la problemática identificada por cada uno de los eslabones de los sistemas como a continuación se describe.

 Sistema Producto Maíz y Trigo.  Sistema Producto Bovinos Leche.  Sistema Producto Ovinos.  Sistema Producto Hortalizas.

Para la elaboración de línea base Regional en base a los indicadores del Plan Estratégico Estatal CDCyER, se nombran responsables por cada subgrupo técnico en relación a los sistemas producto territorio trabajados en la Región, mismos que se encargaran de concluir los trabajos para la delimitación de la línea base por sistema Producto, acordando se socializara los resultados en siguiente sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial, quedando de la siguiente manera y mencionándose la definición de línea base regional por sistema producto territorio que enseguida se detalla:

Sistema Producto Integrantes Responsable Territorio

Ing. José Luis Segundo Posadas

Ing. Nicolás Córdoba Neria

Ing. Salvador Lucia Ramos Maíz Ing. Delfino Baez Santamaria Ing. Delfino Báez Santamaría Lic. Norma Díaz Castañeda C.P. Marco Antonio Torres Díaz

Lic. Lizeth Viridiana Valencia Mendoza

Trigo Ing. Fermín de la Rosa Castillo

Ing. Maria del Rosario Casales Mendoza

MVZ. Noé Quiroz Flores MVZ. Noe Quiroz Flores Bovinos Leche MVZ. Juan José Silva Aguilar MVZ Alberto Nidome Inzunza

MVZ. Rubén Martínez Martinez

Ovinos Ing. Elizabeth Guzmán Juárez MVZ. Samuel Torres Villanueva

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MVZ. David Duran Valencia

MVZ. Marcos Leyva Ruiz

MVZ. Juan José Silva Aguilar

MVZ. Samuel Torres Villanueva

MVZ. María Guadalupe Bernal Castilla

MVZ. Fermín Aurelio Villanueva Sánchez

MVZ. Leónides Raymundo Cruz Pacheco

MVZ. Mario Alberto Nidome Campos

MVZ. Gaspar Hernández Ramírez

Lic. María Laura Galicia Galicia

Ing. Fernando Rodríguez Abundis

Ing. Dulce Maite Soto Ortiz Ing. Fernando Rodríguez Abundis Apícola Ing. Dulce María Galicia Díaz

Ing. Blanca Estela González Pacheco

MVZ. Pedro Amezaga Castro

C.P. Eduardo Sánchez Martínez

Lic. Raque Lima Mejía

Ing. Alejandro Espinoza Bustos

Ing. Laura Juárez Santillán Ing. Fernando Cerezo Barreto Hortaliza Ing. Ma. Cristina Peralta Izquierdo Ing. José Ángel Navarro Avelar

Lic. Erik Sánchez Martínez

Ing. Laura Juárez Santillán

GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA V.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (MAIZ)

Sistema Producto Maíz

Sistema Municipios de atención 2013 Producto T Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco, Juchitepec, Tenango del Aire, Maíz Ozumba. Mun. Cruzada Nacional Contra el Chalco Hambre Problemática Identificada No hay organizaciones fortalecidas que estén trabajando bajo un esquema de agricultura por contrato. No hay comités municipales sistema producto maíz en la región Amecameca. Los productores producen el maíz sin conocer lo que está demandando el mercado (consumidores) El total de la superficie dedicada a este cultivo es de temporal, lo que conlleva riesgos en caso de presentarse fenómenos climáticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas. La calidad del grano no cumple con todas las normas de calidad que exige la industria El grano de maíz no tiene un beneficio y no se le da valor agregado Los suelos cada vez son más pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes Los productores hacen malas prácticas en sus terrenos de cultivo Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroquímicos Escasa adopción de nueva tecnologías para la producción La tecnología que se genera en los centros de investigación se transfiere muy poco a los productores Disminución de la superficie dedicada a este cultivo Potencialidades y Oportunidades 26,699.50 has de superficie de grano, representando el 67% del territorio. Mas del 50% población rural. Equipamiento a Unidades de producción Impulso a sistema de labranza mínima Existencia de un sistema producto maíz Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. .Se cuenta con el recurso humano con experiencia Acciones de Mejora Fomentar la organización para la producción y en la comercialización Adopción de técnicas para la conservación de los suelos (labranza de conservación, elaboración y aplicación de compostas e inoculantes) Utilización de semillas mejoradas.

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Conservación de suelos a través de la labranza de conservación, compostas e inoculantes Semillas Mejoradas (Investigación y apoyos) Impulsar maíces especializados (criollos, pozolero, hoja para tamal, forrajeros, etc) Ordenamiento Territorial Adopción de técnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia. Existencia de material genético apropiado para la región Hacer abonos orgánicos para utilizarlos Acceso a capacitación y asesoría técnica Capacidades a Desarrollar en los Actores Trabajo en grupo para la realización de compras consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Nutrición de plantas Análisis de la calidad del grano en maíz. Técnicas de conservación de suelos Valor agregado al Maíz Buenas prácticas en el cultivo de maíz (aplicación de agroquímicos y fertilizantes). Resultados y Metas Fomentar esquemas de organización y comercialización en la región Amecameca Alinear el programa de Alta productividad de maíz al menos en el 30% de los servicios del componente que atienden el sistema producto, para optimizar recursos. Impulsar las buenas prácticas agrícolas al menos en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013. Elevar al menos en un 40% de los productores atendidos la calidad del grano de maíz de acuerdo a los requerimientos de la industria. Desarrollo de capacidades en los productores a través de la oferta institucional Continuar con la vinculación de la Institución de Investigación para el fortalecimiento de maíz en la Región Amecameca.

Indicadores de Línea Base Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013 El 97% de los productores no está asociado con otros En 20% de los productores realizan nutrición adecuada de los cultivos. para realizar compras en común ni para la El 5% de los productores realizan labranza de conservación en sus cultivos. comercialización. Al finalizar el servicio habrá una organización constituida formalmente en una figura asociativa con El 90 de la superficie tiene problemas de erosión al menos 10 integrantes. provocados por viento y lluvia. El 70% de los productores hace la fertilización química sin conocer los requerimientos de sus cultivos. El 95 de los productores desconoce las técnicas adecuadas para realizar un buen control de malezas

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Tipo de Servicios Cantidad Número de Periodo Monto Eslabón de la Beneficiarios Asignado Presupuestal Cadena que se atiende con los servicios 16 julio de 2013 Servicios de Asesoría Técnica 4 91 Agrícola (b 1 ) al 15 feb de 2014

Servicios Asesoría en Desarrollo 2 Empresarial (b1)

Servicios de extensionismo 1 70 (C1)….etc

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VI.- SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (TRIGO)

Sistemas Municipios de atención 2013 Productos T. Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco, Trigo. Juchitepec, Tenango del Aire, Temamatla Mun. Cruzada Nacional Contra el Chalco Hambre Problemática Identificada Las organizaciones de productores que existen no están fortalecidas Los productores producen el trigo sin conocer lo que está demandando el mercado (consumidores) El total de la superficie dedicada a este cultivo es de temporal, lo que conlleva riesgos en caso de presentarse fenómenos climáticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas. La calidad del grano no cumple con todas las normas de calidad que exige la industria El grano de trigo no tiene un beneficio y no se le da valor agregado Los suelos cada vez son más pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes Los productores hacen malas prácticas en sus terrenos de cultivo Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroquímicos Escasa adopción de nueva tecnologías para la producción La tecnología que se genera en los centros de investigación se transfiere muy poco a los productores Potencialidades y Oportunidades Hay 5 comités municipales sistema producto trigo en la región Amecameca. Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. .Se cuenta con el recurso humano con experiencia Se tienen terrenos con alto potencial productivo para el cultivo de trigo Existencia de un sistema producto trigo. Comercialización por contrato con la industria GRUMA Mejorar el equipamiento agrícola en trigo Acciones de Mejora Fomentar la organización para la producción n y comercialización Adopción de técnicas para la conservación de los suelos ( labranza de conservación,

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elaboración y aplicación de compostas e inoculantes) Utilización de materiales mejorados Adopción de técnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia Técnicas para seleccionar y dar valor agregado a la producción

Capacidades a Desarrollar en los Actores Trabajo en grupo para la realización de compras consolidadas Buenas prácticas en el cultivo (Aplicación de agroquímicos y fertilizantes) Nutrición de plantas Técnicas de conservación de suelos Conocimiento de las normas de calidad exigidas por la industria Resultados y Metas Fomentar esquemas de organización y comercialización en la región Amecameca Alinear el programa de Alta productividad de trigo al menos en el 30% de los servicios del componente que atienden el sistema producto, para optimizar recursos. Impulsar las buenas prácticas agrícolas al menos en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013. Elevar al menos en un 40% de los productores atendidos la calidad del grano de trigo de acuerdo a los requerimientos de la industria. Desarrollo de capacidades en los productores a través de la oferta institucional Continuar con la vinculación de la Institución de Investigación para el fortalecimiento del cultivo de trigo en la Región Amecameca. Indicadores de Línea Base Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013 El 75% de los productores no está asociado con otros para realizar compras en común ni En 20% de los productores realizan nutrición para la comercialización. adecuada de los cultivos. El 80 de la superficie tiene problemas de erosión provocados por viento y lluvia. El 5% de los productores realizan labranza de El 60% de los productores hace la fertilización química sin conocer los requerimientos de conservación en sus cultivos. sus cultivos. Al finalizar el servicio habrá un convenio de El 60 de los productores desconoce las técnicas adecuadas para realizar un buen control comercialización con la industria de malezas

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Tipo de Servicios Cantidad Número de Periodo Monto Eslabón de la Beneficiarios Asignado Presupuestal Cadena que se atiende con los servicios

Servicios de Asesoría Técnica Agrícola (b 1 )

Servicios Asesoría en Desarrollo Empresarial (b1) Primario Servicios de extensionismo 1 70 (C1)….etc

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Sistema Producto Apícola.

Modelo del Sistema Producto Apícola, construido por el Subgrupo de trabajo y conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con diferentes servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto Definición de línea base del Sistema Producto Apícola Apícola, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la cadena.

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Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los Eslabones del Sistema Producto Territorio.

Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción primaria

 Falta de calidad  Falta de organización  Falta de proveedores certificados  Bajo interés de aplicación de buenas practicas

 Precios altos  Competencia desleal  Falta de compras consolidadas  Cambios climáticos  Entregas de insumos informales  Uso indiscriminado de agroquímicos (fuera de tiempo)  Poco o nulo acceso al crédito.  Robo de colmenas y cosecha  Urbanización (ordenamiento

P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o territorial)  Falta de laboratorio de dx de enfermedades  Falta de especialistas apícolas  No dan valor agregado  Altos costos de producción Eslabón: Transformación Eslabón: Comercialización

 Organización deficiente  Producto no competente x falta de calidad

 Inexistencia de equipo apropiado  No hay trazabilidad  Falta de adopción de nuevas  Poco consumo de la miel tecnologías  Desconocimiento de técnicas de  Desconocimiento de nichos de transformación mercado  Incipiente diversificación de  Producción temporal P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o productos de la colmena  Productores descapitalizados  El producto no cumple con normas de  No hay cultura de ahorro y calidad gestión Eslabón: Acopiador

 Precios bajos

 Competencia desleal

 Altos costos de transporte

P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o

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Una vez identificada la problemática por eslabón, se procede a la propuesta de las oportunidades de mejora, sin dejar de hacer énfasis en que la construcción de línea base se seguirá trabajando con el subgrupo apícola y se presentare definitivamente en próxima sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.

Oportunidades de mejora del Sistema Producto Apícola.

Proveedor Producción Transformación Comercialización Acopiador

Fomentar la Manejo de la Uso de envases Promover Fomentar la organización Colmena y productos organización para compras presentaciones estandarizados masivas adecuadas

Organización Realizar Dar valor Elaboración de Control de costos para disminución Muestreos agregado a los productos de producción a de costo de Periódicamente derivados de la estandarizados través del CODER transporte. colmena

Búsqueda de Producción de Promover la Promover una Fomentar la otras Reinas con manufactura marca colectiva organización para alternativas Genética Local adecuada de la ventas en volumen de proveedores miel

Fomentar y dar Elaboración de Fomentar el Fomentar la Seguimiento a subproductos mercadeo de los organización para las BPP de la colmena productos fijación de precio Capacitar con obtenidos una Técnica de Propoleo

LINEA BASE APICOLA

UNIDADES DE SITUACION PRODUCCION COLMENAS ACTUAL SITUACION FINAL RESULTADO INDICADOR SE PRODUCE UN PROMEDIO DE INCREMENTAR EN BITACORAS Y 23 KG POR UN 10% LA INCREMENTO DE REGISTRO COLMENA PRODUCCION PRODUCCION PRODUCTIVOS EL 42 % NO REALIZA QUE EL 70% DE LOS BITACORAS Y DIAGNOSTICO PRODUCTORES LO MEJOR SANIDAD REGISTRO 80 3,555 DE BARROA REALICE EN LA COLMENA PRODUCTIVOS

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EXISTEN 7 ORGANIZACIÓN (AGL Y SPR) DE LAS CUALES EL SE FORTALECERA 14 % ES AL 56 % DE LAS ORGANIZACIONES ACTAS DE FUNSIONAL ORGANIZACIONES FUNSIONALES ASAMBLE EL 1% DEL SE INCREMENTARA TOTAL DE LOS EN UN 10% LA PRODUCTORES POBLACION DE ESTAN DANDO PRODUCTORES DIVERSIFICACION VALOR QUE DEN VALOR DELOS PROUCTOS PRODUCTOS AGREGADO AGREGADO DE LA COLMENA PROCESADOS QUE UNA DE LAS NO EXISTEN ORGANIZACIONES UNA MARCA SEA EL MEDIO ENVASADO DE LA PROPIA DE LA PARA MIEL SEGÚN A REGION COMERCIALIZAR DISEÑO DE IMAGEN REGION

Sistema Producto Hortícola.

Modelo del Sistema Producto Hortícola, construido por el Subgrupo de trabajo y conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con diferentes servicios (básicos, ADES y corredor) del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto Definición de línea base del Sistema Producto Hortícola Hortícola, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la cadena.

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Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los Eslabones del Sistema Producto Territorio.

Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción primaria

 Altos costos en insumos  Escasa organización

 Proveedores con semilla no  Planeación deficiente en los ciclos de certificada producción  Compras individuales  Cambios climáticos  Escasa vinculación con ellos  Infraestructura deficiente  No facilitan financiamientos en  Equipo deficiente para darle valor los insumos agregado a la producción

P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o  Falta de calidad en sus productos  Estacionalidad del producto que ofertan  Suelos pobres.  Malas prácticas de producción  Contaminación ambiental Eslabón: Intermediarios Eslabón: Transformación

 Precios castigados  Producto no competente por la falta de calidad  Monopolios  Malas prácticas de manufactura  Exigencia de calidad de producto  Falta de centros de transformación injustificados  Mal abaratan el producto  No hay el equipo necesario de P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o enfriamiento y conservación de vida del producto. Eslabón: Comercialización Eslabón: Consumidor Final

 Precios bajos  Compras de productos importados

 Saturación del producto  Precios encarecidos

P r o b l e m á t i c i tm á l e P r b o a  Competencia desleal  Falta de color, sabor y calidad en el

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producto

 Falta de medios de transporte

 Volúmenes de producción bajo  Estacionalidad en los precios

Oportunidades de mejora del Sistema Producto Hortícola.

Proveedor Producción Transformación Comercialización Consumidor final

Fomentar la Equipamiento en Capacitación para Celebración de Ofrecer calidad organización unidades de buenas prácticas convenios con en el producto para compras producción de manufactura compradores consolidadas. establecidos y formales

Generar Acceder a la Gestión de Equipos Ventas Ofertar manuales convenios de transferencia de conservación consolidadas nutricionales y financiamiento tecnológica del producto variedad de platillos al consumidor

Generar mayor Acceder a la Gestionar centros Generar marca en Ofrecer un buen vinculación capacitación y de transformación el producto precio productor- asistencia técnica proveedor Generar la Cumplir con las Diseñar un plan producción a normas de de negocios través de sistemas calidad de microtuneles Nutrir los suelos Mayor vinculación mediante la con las incorporación de Universidades abonos orgánicos S Conservación de Formación de los recursos comités naturales municipales del mediante el sistema producto

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correcto reciclado hortalizas de envases y plástico

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SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO (Hortalizas)

Sistema Producto Terriorio Municipios de atención 2013 Hortaliza Ayapango, Atlautla, Ecatzingo y Tepetlixpa, Mun. Cruzada Nacional Contra el 0 Hambre Problemática Identificada No hay organizaciones fortalecidas No hay comités municipales sistema producto hortalizas en la región Amecameca. Tienen altos costos de los insumos para producción El total de la superficie dedicada al cultivo de hortalizas es de temporal, lo que conlleva riesgos en caso de presentarse fenómenos climáticos adversos, ya que los productores no tienen la cultura del aseguramiento de sus cosechas. No le dan valor agregado a su producción Los suelos cada vez son más pobres y requieren de aplicaciones altas de fertilizantes Los productores hacen malas prácticas en sus terrenos de cultivo Los productores hacen aplicaciones inadecuadas de fertilizantes y agroquímicos Escasa adopción de nueva tecnologías para la producción La tecnología que se genera en los centros de investigación se transfiere muy poco a los productores Contaminación ambiental por los desechos del plástico utilizado en el acolchado No cuentan con un centro de acopio para su comercialización Los caminos de saca cosecha están en malas condiciones

Potencialidades y Oportunidades Equipamiento a Unidades de producción Impulso a sistema producto hortalizas Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de acceder a transferencia de tecnología Oportunidad de trabajar organizadamente con esquemas de agricultura por contrato Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. Se cuenta con el recurso humano con experiencia Acciones de Mejora Fomentar la organización para la producción y en la comercialización Adopción de técnicas para incrementar la productividad Realizar buenas prácticas en el manejo de los cultivos Adopción de técnicas para el aprovechamiento eficiente del agua de lluvia. Disminución de los fertilizantes químicos atreves de la elaboración a aplicación de abonos orgánicos

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Acceso a capacitación y asesoría técnica Capacidades a Desarrollar en los Actores Trabajo en grupo para la realización de compras/ventas consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Valor agregado a la producción Buenas prácticas en el cultivo de hortalizas

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Sistema Producto Ovinos

Modelo del Sistema Producto Ovinos, construido por el Subgrupo de trabajo y conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con los servicios pecuarios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto Definición de línea base del Sistema Producto Ovinos Ovinos, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la cadena.

Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los Eslabones del Sistema Producto Territorio.

Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción

a  Altos costos en insumos  Organización nula y deficiente

m á t i c i tm á P r o b l e P r b o  Fungen como intermediarios  Deficientes instalaciones

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 Falta de asistencia técnica  Falta de mejoramiento genético  Escases de medicamentos  Alimentación inadecuada por etapa productiva

Eslabón: Intermediarios y/o acopiador Eslabón: Comercialización

 Unificar peso, calidad y tamaño  Compra de carne de importación

a  Venta solo a nivel local  Barbacoa de mala calidad  Monopolios  Falta unificar precios en la barbacoa por región P r o b l e m á t i c i tm á l e P r b o  No hay convenios formales comerciales Eslabón: Consumidor final

 Falta de cultura de consumo de carne por las amas de casa  Falta de diferentes presentaciones del producto ofertado  Falta de diversificación de

P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o mercado y desconocimiento Una vez identificada la problemática por eslabón, se procede a la propuesta de las oportunidades de mejora, sin dejar de hacer énfasis en que la construcción de línea base se seguirá trabajando con el subgrupo apícola y se presentare definitivamente en próxima sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.

Oportunidades de mejora del Sistema Producto Ovinos.

Proveedor Producción Intermediarios Comercialización Consumidor final

Compras Equipamiento en Unificar precios Celebración de Ofrecer calidad organizadament unidades de convenios de en el producto e para adquirir producción comercialización insumos y con negocios medicamentos establecidos

Generar Gestionar dosis de Ventas Ofertar manuales convenios de mejoramiento consolidadas nutricionales y financiamiento genético variedad de platillos al consumidor

Gestión de Implementación de Comercialización Ofertar barbacoa Ofrecer un buen asesoría técnica prácticas de directa de calidad precio y capacitación manejo Mejorar la Generar marca en

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infraestructura en empaqué de instalaciones cortes de carne Capacitación para mejorar adecuada Dar valor

Firma de alimentación del agregado al convenios con animal producto veterinarias

V.- SISTEMAGRUPO TECNICO PRODUCTO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIO TERRITORIAL DEDE AMECAMECA (OVINOS)

Sistema Producto Ovinos. 180 unidades de producción

Sistema Producto T Municipios de atención 2013 Amecameca, Ayapango, Atlautla, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco, Ovinos Juchitepec, Ozumba. Temamatla, Ecatzingo Tenango del Aire Mun. Cruzada Nacional Chalco Contra el Hambre Problemática Identificada No hay organización para compras y ventas en común Mejoramiento genético limitado (baja calidad genética del ganado) Baja producción de corderos al año Falta de cobertura regional del CEMEGO Altos costos de producción Pocos proveedores a nivel regional Falta de cobertura de asistencia técnica a nivel regional Falta de definición de producto final y unificación de precios Venta a nivel local, no existe diversificación de mercados Importación de carne de ovino a bajos precios. Falta de cultura para el consumo de carne de ovino Baja adopción de tecnología Baja utilización de registros Venta de ganado solo a intermediarios Potencialidades y Oportunidades Selección fenotípica en base a registros Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente en compras, ventas y unificación de precios Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. (Realizar ventas consolidadas a nivel regional Mejoramiento genético a través de la gestión de un centro de mejoramiento genético de ovinos Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología Acceso a apoyos para ganado con alto valor genético Acciones de Mejora Fomentar la organización para compras consolidadas y ventas Gestionar un centro de mejoramiento genético ovino Bajar costos de producción a través de manejo y dietas balanceadas a mínimo costo Mejoramiento genético a mediano plazo con sementales de registro e inseminación artificial Implementación de manejo reproductivo Realizar dietas especificas por etapas Adopción de paquetes tecnológicos en el sistema de producción ovina Promover experiencias entre productores Capacidades a Desarrollar en los Actores

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Trabajo en equipo para la realización de compras consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Establecer dietas para las diferentes etapas fisiológicas de los animales Selección de ganado para el mejoramiento genético Valor agregado

Resultados y Metas 180 unidades de producción tendrán una fertilidad del 80% La mortalidad en el total del grupo en corderos en el periparto se disminuira del 14 % al 10 % Los dias promedio al destete de los corderos de las 180 unidades de producción 90 productores realizaran compras consolidadas Fomentar esquemas de organización y comercialización en la región Amecameca Elevar la rentabilidad de la actividad, cuidando los recursos naturales del territorio Lograr que el 40%los productores seleccionen las hembras para los remplazos Impulsar en el 40% de los productores realicen empadres controlados Impulsar las buenas prácticas en el 50% de los productores atendidos, durante el ejercicios 2013. Desarrollo de capacidades en los productores a través de las capacitaciones. Indicadores de línea base

Indicadores de Línea Base Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013 Altos costos de producción Reducir costos de producción en el 20% de los productores, a través de El 100% de los productores no realiza empadre implementación de dietas con forrajes de la región. El 100% de los productores realizo compras individuales provocando altos costos de Desarrollar capacidades en el 40% de los productores atendidos para que cada producción unidad de producción elaboren dietas específicas por etapa del ganado ovino El 90% de los productores no ha remplazado el semental del rebaño. Desarrollar capacidades en el 50% de los productores para que realicen empadre y Los productores desconocen los paquetes tecnológicos para el sistema de producción selección de hembras para el remplazo. No se cuenta con un mercado estable Los productores aumentaran al 70% la fertilidad de su ganado ovino No se cuenta con unificación en las ventas del ganado Los productores disminuirán la mortalidad a un 14% No se cuenta con la mecanización adecuada para el sistema de producción Los productores realizaran el destete de corderos a los 75 días con un peso de 18 El conjunto de unidades de producción tienen el 70% de fertilidad en el ganado ovino kilogramos Los productores tienen el 13% de mortalidad en corderos en el periparto El 50 % de los productores realizaran compras consolidadas Los productores realizan el destete de los corderos a los 90 días con un peso de 16 Los productores aumentaran al 80% la fertilidad de su ganado ovino kilogramos Los productores disminuirán la mortalidad de corderos en el periparto a un 10 % Los 180 productores de sistema producto ovino no realizan compras consolidadas Los productores realizaran el destete de corderos a los 75 días con un peso de 18 kilogramos El 50% de los productores realizaran compras consolidadas

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Sistema Producto Bovinos Leche.

Modelo del Sistema Producto Bovinos Leche, construido por el Subgrupo de trabajo y conformado por Prestadores de Servicios Profesionales que inciden en la cadena con diferentes servicios del Componente de Desarrollo de Capacidades y Extensionismo Rural.

Trabajo en sesión de GTCT, para identificación del Sistema Producto Bovinos Leche, así como la problemática por cada uno de los eslabones de la cadena.

Con este modelo el subgrupo, definió la principal problemática por cada uno de los Eslabones del Sistema Producto Territorio.

Eslabón: Proveedores Eslabón: Producción primaria

 Diversa calidad de insumos  Falta de organización  Falta de proveedores de ganado  Altos costos de producción libre de brúcela y tuberculosis

 Precios altos  Baja producción  Falta de compras consolidadas  Malas prácticas de manejo  Falta de continuidad de servicios  Poca calidad genética en los hatos de asistencia técnica pecuaria  Poco o nulo acceso al crédito.  Poca recría de vaquillas  Tamaño del hato muy pobre

P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o  Inadecuadas instalaciones de producción  Poca o nula asistencia técnica especializada  No dan valor agregado  Altos costos de producción

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Eslabón: Venta directa Eslabón: Acopiador /Transformación

 Leche bronca  Baja calidad del producto  Leche de mala calidad  Estacionalidad de la compra de leche  Ventas estacionales  Poco o nulo de control de calidad  Desconocimiento de técnicas de transformación  Incipiente diversificación de productos

P r o b l e m á t i c a i tm á l e P r b o de la leche  Poco o nulo maquinaria y equipo especializado para transformación Eslabón: Comercialización

 Producto no competente por falta de calidad  El producto no cumple con normas de calidad

Problemática

Una vez identificada la problemática por eslabón, del sistema producto territorio bovinos leche, se realizaron las propuestas de las oportunidades de mejora, mencionando que la construcción de línea base se seguirá trabajando con el subgrupo bovinos leche y se presentara en la siguiente sesión de Grupo Técnico de Cooperación Territorial.

Oportunidades de mejora del Sistema Producto Bovinos Leche.

Proveedor Producción Venta directa Acopiador / Comercialización Consumidor Transformador final

Fomentar la Manejo Nuevos Dar valor Nuevos nichos Promover organización integral del nichos de agregado a los de mercado diversidad de para hato mercado derivados de la productos compras leche con calidad masivas Organización Fomentar la Mejorar la Asistencia Valor agregado para organización producción técnica y disminución para con calidad capacitación de costo de compras para la transporte. masivas transformación

Búsqueda de Uso de Promover una Ofrecer leche otras envases y marca colectiva y alternativas presentaciones subproductos de

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proveedores adecuadas de calidad a bajo costo Generar Dar valor Generar marca Fomentar el alianzas agregado propia mercadeo de los productivas colectiva productos con otros obtenidos sistemas producto Asistencia técnica especializada

GRUPO TECNICO REGIONAL DE COOPERACION TERRITORIAL DE AMECAMECA SISTEMA PRODUCTO TERRITORIO DE (Bovinos Leche)

60 unidades de producción Sistema Producto T Municipios de atención 2013 Amecameca, Ayapango, Chalco, Cocotitlán, Tlalmanalco, Bovinos Leche

Mun. Cruzada Nacional Contra Chalco el Hambre Problemática Identificada Las organizaciones de productores que existen no están fortalecidas Altos costos de producción Baja calidad de la leche Baja calidad genética Poco valor agregado Bajo precio de venta

Potencialidades y Oportunidades Selección fenotípica en base a registros Oportunidad de acceder a fuentes de financiamiento Oportunidad de trabajar organizadamente en compras, ventas y unificación de precios Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología. (Realizar ventas consolidadas a nivel regional Mejoramiento genético a través de la gestión de un centro de mejoramiento genético de ovinos Acceso a capacitación. Asistencia técnica y transferencia de tecnología Acceso a apoyos para ganado con alto valor genetico Acciones de Mejora Fomentar la organización para la producción y comercialización Adopción de técnicas de manejo reproductivo Adopción de técnicas de manejo sanitario Alimento y alimentación de ganado Mejoramiento Genético Adopción de registros productivos y económicos Técnicas para seleccionar y dar valor agregado a la producción

Capacidades a Desarrollar en los Actores Trabajo en equipo para la realización de compras consolidadas. Fomentar la organización, esquemas de comercialización y trabajo en equipo. Establecer dietas para las diferentes etapas fisiológicas de los animales

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Selección de ganado para el mejoramiento genético Valor agregado

Indicadores de Línea Base Situación Inicial Situación esperada al termino del servicio 2013 20% DE LOS PRODUCTORES REALIZA MANEJO PARCIAL DE RECRIA 80% DE LOS PRODUCTORES MEJORARAN LAS PRACTICAS DE MANEJO DE RECRIA 22% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN MANEJO PARCIAL DE BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑA 90% DE LOS PRODUCTORES REALIZAN BUENAS PRACTICAS DE ORDEÑA 25% DE LOS PRODUCTORES REALIZARAN COMPRAS CONSOLIDADAS 70% DE LOS PRODUCTORES REALIZARAN COMPRAS CONSOLIDADAS

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Sistemas Producto Territorio atendidos en la Región.

Referente a la incidencia de los Servicios en los diferentes Municipios de la Región, se da a conocer a través de los siguientes cuadros

Ha/Cbza/ Sistemas Producto Servicios de Municipios UP Colmena Territorio Incidencia

Amecameca 12 285

Atlautla 8 260 Chalco 14 395 CODER Ecatzingo 4 364 Ozumba 4 213

Tenango Del Aire 2 30

Tepetlixpa 5 169

Apícola Tlalmanalco 1 49

Tlalmanalco 5 445

Cocotitlán 1 180 ADES Temamatla 1 250

Amecameca 3 275

Atlautla 13 200 Asistencia Técnica Ecatzingo 5 200 Pecuaria Chalco 2 200

Amecameca 52 648

Atlautla 41 1714 Asistencia Técnica Ayapango 4 252 Ovino Pecuaria Cocotitlán 1 106 Chalco 24 1232 Ecatzingo 8 365 Temamatla 2 128

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Juchitepec 20 1235 Ozumba 11 528

Tlalmanalco 12 473

Tenango del Aire 6 195

Amecameca 18 296

Asistencia Técnica Bovinos Leche Ayapango 1 17 Pecuaria

Tlalmanalco 1 16

Cocotitlán 1 33 Chalco 18 369

Valle de Chalco 1 76

Atlautla 14 42 Ecatzingo 8 24 CODER Tepetlixpa 4 12 Hortalizas Ayapango 20 60 Ozumba 9 27 ADES Ecatzingo 11 22 BASICO Tepetlixpa 18 36

Amecameca 4 15

Ayapango 8 18 Tepetlixpa 1 3 Proyecto Juchitepec 13 65 Territorial Maíz-Trigo Tenango 8 33 Ozumba 17 45 Cocotitlán 3 5 Chalco 8 35

Tlalmanalco 8 35

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XII.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Es importante retomar los trabajos realizados en procesos anteriores como lo son los Diagnósticos y Planes, ya que estos instrumentos documentales nos permite tener la visión completa de las condiciones en que se encuentra la Región Amecameca y fundamental es que revelan las aportaciones del productor y las posibles alternativas de solución y oportunidades de mercado que tenemos en el territorio

Para ello debemos actualizar algunos datos y aprobar los sistemas productos territorios priorizados que estén alineados a las políticas federales dentro del Plan Estatal 2011-2017, ya que los objetivos y metas que se definan dentro de estos sistemas serán impulsados mayormente y tendrán una visión común entre los órdenes de gobierno y la sociedad.

En Amecameca se definen dos sistemas producto territorio priorizados:  Maíz  Trigo Sin embargo es importante resaltar que independientemente de que sean priorizados dos sistemas productos el EAT estará dando seguimiento puntual a todos los sistemas productos que operan en el territorio, como lo son: Apícola, Bovino leche, Ovinos y Hortalizas.

De la misma manera es importante mencionar que durante el desarrollo de trabajo al interior del GTCT, los PSP´S mostraron una actitud de cooperación, armonía y actitud positiva, viéndonos como PSP´S renovadores de cambio, ya que durante el proceso de análisis y reflexión de los sistemas productos y el Plan Estatal, mostraron gran interés por sumar los esfuerzos y lo más importante generar una verdadera red de conocimientos a través de la integración grupal, objetivos comunes y trabajo colectivo. Parte de la enseñanza de sinergia fue un proceso que la estrategia anterior permitió fortalecer y aún más para esta etapa.

Dichos objetivos se revelan en la línea base regional, el cual refleja resultados ambiciosos a corto, mediano y largo plazo. Con el propósito de elevar la competitividad productiva de los productores.

Dentro de las recomendaciones se sugieren las siguientes:

Sistemas productos priorizados alineados al Plan Estratégico Estatal

Desempeño de los PSP´S con objetivos y visión común.

Construcción de una línea base regional real.

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Coordinación de trabajo con los órdenes de gobierno

Gestión y concurrencia institucional para el fortalecimiento de capacidades

Mayor vinculación con los actores operantes en el territorio.

Continuidad en los servicios sin que estos sean vean interrumpidos por periodos largos para lograr el cumplimiento de los indicadores a mediano y largo plazo.}

PSP´S innovadores y certificados.

Focalizar los esfuerzos en todos los nodos de los sistemas productos territoriales.

Acompañamiento formativos a través de los CECS hacia el PSP

Fortalecimiento en el Desarrollo de capacidades

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XIII.- GALERÍA FOTOGRÁFICA

Reuniones de trabajo del EAT

Seguimiento del Proyecto Territorial

Planeación para realizar la sesión de instalación del GTCT entre EAT y Coordinadora Regional del CECS

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Elaboración de materiales y logística para presentar el Plan Estratégico Estatal

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Seguimiento de trabajos para sesión de trabajo en el GTCT entre EAT y Coordinadora Regional del CECS

Sistematización de la información del PEE

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Sesion de trabajo del GTCT

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IXX.- ANEXOS: ACTA DE GTCT

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MINUTAS DE TRABAJO DEL EAT

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