DOCSLIB.ORG

Wageningen World 01 2014

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Wageningen World 01 2014 WAGENINGENWORLD MAGAZINE VAN WAGENINGEN UR OVER WERKEN AAN DE KWALITEIT VAN LEVEN nr.2 2014 ‘We halen de meest waardevolle chemicaliën uit biomassa-resten’ Richard Gosselink in De lignine-raffinaderij, pagina 32 De chocola wordt duur betaald | Gaan we glyfosaat missen? | De virtuele campus in opmars Over beren met ballen | Meer leven in de brouwerij | Verrassende inzichten uit Zevenlandenstudie INHOUD 10 DE CHOCOLA WORDT DUUR BETAALD Cacaoboeren in West-Afrika kunnen maar net het hoofd boven water houden. In 2025 moet alle chocolade op de Nederlandse markt duurzaam zijn geproduceerd. Of de cacaoboer dan meer verdient, is nog niet te zeggen. 16 GAAN WE GLYFOSAAT MISSEN? Om trottoirs en bedrijventerreinen van onkruid te ontdoen, mogen gemeenten straks geen landbouwbestrijdings - middelen zoals glyfosaat meer gebruiken. Is Nederland goed af met dat verbod? De meningen zijn verdeeld. 32 DE LIGNINE-RAFFINADERIJ Lignine geeft planten stevigheid, maar is ook een schatkist vol waardevolle basischemicaliën. Met nieuwe raffinagetechnieken maken Wageningse onderzoekers die stap voor stap open. Een duurzaam alternatief voor aardolie is daarmee binnen handbereik. COLOFON Wageningen World is het kwartaalblad voor externe relaties en alumni van Wageningen UR (University & Research centre) en leden van KLV, het Wageningen Alumni Network. Een pdf-versie van het magazine is te vinden op www.wageningenUR.nl/nl/wageningen-world Uitgever Wageningen UR, Marc Lamers Redactie Hans Bothe, Yvonne Fernhout, Ben Geerlings, Bert Jansen, Jolanda Jansen, Jeanette Leenders, Jac Niessen, Irene Salverda, Erik Toussaint, Delia de Vreeze Hoofdredactie Pauline Greuell (Corporate Communicatie Wageningen UR) Bladmanagement Miranda Bettonville Eindredactie Rik Nijland Alumniberichten Alexandra Branderhorst Artdirection & vormgeving Jenny van Driel (Wageningen UR, Communication Services) Coverbeeld ANP Basisontwerp Hemels Publishers Druk Mediacenter Rotterdam ISSN 2210-7908 Redactieadres Wageningen Campus, Akkermaalsbos 14, 6708 WB Wageningen, Postbus 409, 6700 AK Wageningen, telefoon 0317 48 40 20, [email protected] Adreswijzigingen alumni www.wageningenur.nl/alumni Adreswijziging relaties [email protected], o.v.v. code adreslabel Wijziging loopbaangegevens [email protected] Wageningen UR (University & Research centre) heeft als missie ‘To explore the potential of nature to improve the quality of life’. Binnen Wageningen UR bundelen negen gespecialiseerde en meer toegepaste onderzoeksinstituten en Wageningen University hun krachten om bij te dragen aan de oplossing van belangrijke vragen in het domein van gezonde voeding en leefomgeving. Wageningen UR telt 6.500 medewerkers, 10.000 studenten, 35.000 alumni en 40 vestigingen en heeft een omzet van 662 miljoen euro. Instituten van Wageningen UR: Alterra, LEI, Plant Research International, Praktijkonderzoek Plant & Omgeving, Livestock Research, Central Veterinary Institute, Food & Biobased Research, IMARES en RIKILT. 2 WAGENINGENWORLD EDITORIAL AN V OTO JAN HARRY F 4 UPDATE Kort nieuws over onderzoek en ontwikkelingen bij Wageningen UR. 20 DE VIRTUELE CAMPUS Ook Wageningen University gaat mee in de digitale opmars van onderwijs. Dat maakt kennis toegankelijk voor studenten wereldwijd. 22 BEREN MET BALLEN Duidelijkheid over Varkenshouders castreerden tot voor kort alle mannetjesbiggen om berengeur van het vlees te voeding en kanker voorkomen. Dat is niet langer nodig. ‘Bij de afdeling Humane Voeding merken we dagelijks hoe groot de behoefte is aan wetenschappelijke onderbouwde 26 MEER LEVEN IN DE BROUWERIJ informatie over voeding en kanker. Elke dag loopt onze mail- HEINEKEN en de provincie Zuid-Holland werken met Alterra box vol met vragen hierover. Geen wonder; op internet word aan verduurzaming van de brouwerij én het omliggende je overspoeld met een stortvloed aan visies en meningen van landschap. alternatieve geneeswijzen, orthomoleculaire artsen en bedrij- ven die hun eigen producten aanprijzen. Daar is vaak geen 28 ZEVENLANDESTUDIE touw aan vast te knopen; wat zijn feiten, wat zijn fabels? Het unieke, roemruchte veertigjarige onderzoek in zeven ‘Wij vinden het onze taak om duidelijkheid te scheppen. landen heeft de basis gelegd voor onze kennis over de relatie Daarom hebben we met het Integraal Kankercentrum tussen voeding en gezondheid. Nederland en de Landelijke Werkgroep Diëtisten Oncologie de site voedingenkankerinfo.nl gebouwd, onafhankelijk en met steeds de laatste wetenschappelijke inzichten. Mensen kunnen er terecht met vragen, maar ook voor informatie over RUBRIEKEN preventie of hoe ze terugkeer van de ziekte zo goed mogelijk kunnen voorkomen. 40 LEVEN NA WAGENINGEN ‘Tot nu toe komt de wetenschap veel te laat aan bod, pas als Behoud van koraalriffen staat voorop voor Ingrid van Beek. een supplement of een dieet al een hype is. Momenteel is bij- Studiegenoot Merijn Hougee zoekt het dichterbij huis. Hij voorbeeld kurkuma, geelwortel, in zwang als middel tegen ijvert voor schone scheepvaart. Twee marine resource tumoren. Aan ons de taak om daar de wetenschappelijk ver- managers over hun ‘leven na’. antwoorde informatie aan toe te voegen. Bijvoorbeeld dat er nog geen enkel experiment is gedaan bij mensen. 44 WAGENINGEN UNIVERSITEITS FONDS ‘Baat het niet; het schaadt ook niet, zullen veel mensen den- Veel Wageningers koesteren warme herinneringen aan het ken, maar dat is absoluut niet waar. Er zijn voedingssupple- Belmonte Arboretum. Het Wageningen Universiteits Fonds menten zoals sommige anti-oxidanten die bij bepaalde groe- springt bij om geld te werven voor het beheer. pen averechts werken, of toevoegingen die de chemotherapie verstoren. Je moet daar vreselijk voorzichtig mee zijn. En al 46 ALUMNI zeker geen valse verwachtingen wekken. We bieden informa- Nieuws voor alumni van Wageningen University, onderdeel van tie waar lang niet iedereen op zit te wachten. Ga bewegen Wageningen UR. bijvoorbeeld, val af. Overgewicht is de belangrijkste risico- factor voor kanker. Bovendien is de prognose dan meestal 48 PERSONALIA slechter. Ook belangrijk: kip of vis in plaats van rood vlees, Informatie over leven en welzijn van alumni van Wageningen geen of weinig alcohol, meer plantaardige voeding. Daar University. kunnen geen speciale bessen of superfoods tegenop.’ 50 KLV Ellen Kampman, hoogleraar Voeding en kanker bij Wageningen Berichten vanuit KLV Wageningen Alumni Network. University, onderdeel van Wageningen UR WAGENINGENWORLD 3 WAGENINGEN UNIVERSITY VOEDING EN GEZONDHEID Wageningen levert ‘topopleidingen’ Meer variatie nodig Van de 29 masteropleidingen in Wageningen, krijgen er 20 het predicaat ‘topopleiding’ in op ons etensbord de Keuzegids Masters 2014. Dat is een kwart van alle topmasters in Nederland. Het De beste manier om onder- en overvoeding te bestrijden en de voedselvoor- maakt Wageningen University, onderdeel ziening te beschermen, is een veelzijdiger voedingspatroon. Dat concludeert van Wageningen UR, de beste instelling promovendus gewasfysiologie Colin Khoury van Wageningen University. voor masterstudies. In totaal werden 730 masteropleidingen beoordeeld, waar- Consumenten zijn de afgelopen vijftig jaar toch voldoende micronutriënten binnen te bij het oordeel van studenten en experts wereldwijd steeds meer hetzelfde gaan laten krijgen, waaronder zink en ijzer. van de Nederlands-Vlaamse Accreditatie eten. Dat is ten koste gegaan van de teelt Het onderzoek suggereert ook dat de groei- Organisatie (NVAO) zwaar meeweegt. De en consumptie van regionale gewassen. ende consumptie van een beperkt aantal Wageningse MSc-opleiding met de meeste Gemiddeld steeg de overeenkomst tussen nieuwe gewassen een wereldwijde toename punten is International Land and Water landen in voedingspatroon met 36 procent, van obesitas, hartziekten en diabetes Management. becijferde Khoury. bespoedigt. ‘Want deze aandoeningen In de QS World University Rankings by ‘Mensen consumeren tegenwoordig meer worden sterk beïnvloed door een veranderd Subject 2014, is Wageningen de beste calorieën, eiwitten en vetten en ze kiezen voedingspatroon’, aldus Khoury. Europese universiteit op het gebied van land- voor hun maaltijden steeds vaker producten Een ander gevaar van de homogeniteit is en bosbouw, en wereldwijd de nummer 2, uit een korte lijst met belangrijke voedings- dat de landbouw kwetsbaarder wordt voor achter de University of California in Davis. gewassen, zoals tarwe, maïs en soja, die ze droogte, insectenplagen en gewasziekten. Info: [email protected]. combineren met vlees en zuivelproducten’, Als er een probleem ontstaat met een gewas zegt Khoury. Deze voedingsmiddelen zijn waar de wereld van afhankelijk is, heeft dat AQUATISCHE ECOLOGIE van cruciaal belang om de honger in de een grote impact. wereld te bestrijden. De keerzijde is echter Het onderzoek verscheen in maart dat deze hoofdbestanddelen vooral energie in het tijdschrift PNAS. Khoury doet leveren, en onvoldoende vitaminen en mi- promotie-onderzoek bij hoogleraar ge- neralen. Als mensen niet meer andere voed- wasfysiologie Paul Struik. Daarnaast zame granen en groenten gaan eten, zullen werkt hij bij het International Center for de belangrijke voedingsgewassen opge- Tropical Agriculture (CIAT) van CGIAR in waardeerd moeten worden, om mensen Colombia. Info: [email protected] Ook binnenwater bevat plastic deeltjes Net als zeewater, bevat het Nederlandse oppervlaktewater microplastics, plastic deeltjes van 0,06 tot 5 millimeter groot. In een verkennend onderzoek van de leerstoel- groep Aquatische ecologie en waterkwa- liteitsbeheer van Wageningen University
Load more

Recommended publications
  • FISCAL 2012 ANNUAL REPORT Fiscal 2012 Annual Publications
    FISCAL 2012 ANNUAL REPORT Fiscal 2012 annual publications FISCAL 2012 ANNUAL REPORT SUMMARY Message from Michel Landel, Chief Executive Officer, Sodexo page 2 Our Group PROFILE page 6 HISTORY page 11 CORPORATE GOVERNANCE page 13 FINANCIAL PERFORMANCE page 22 Our strategy THE FUNDAMENTAL PRINCIPLES OF OUR DEVELOPMENT page 34 OUR AMBITION page 39 Our Quality of Life Services OUR ON-SITE SERVICES page 42 OUR BENEFITS AND REWARDS SERVICES page 89 OUR PERSONAL AND HOME SERVICES page 101 Glossary page 106 Fiscal 2012 annual publications Annual Report Message from Michel Landel, Sodexo’s Chief Executive Officer. November 8, 2012 In a very difficult economic environment, I am pleased to confirm that Sodexo continues to be a growth company, demonstrating the effectiveness of our strategy and the strength of our unique positioning as an integrator of Quality of Life services. During the just completed fiscal year, we have maintained the investments necessary to support Sodexo’s continued transformation. In a complicated economic environment, Sodexo’s growth continues In 2012, the global economic climate remained particularly troubled: Europe appears locked in a vicious recessionary circle, the U.S. is still vulnerable under the weight of its debt and the so-called “emerging” countries have felt the effects of the overall slowdown. Despite this uncertain environment, Sodexo has continued to grow and is maintaining its medium-term objectives. We can be confident in our Group’s future for three main reasons: Our positioning is at the heart of societal change Services are driving development in modern societies. They play an increasingly important role in economic activity, employment and responding to individual needs.
    [Show full text]
  • Fair Trade Activism Since the 1960S Van Dam, P
    UvA-DARE (Digital Academic Repository) Challenging Global Inequality in Streets and Supermarkets: Fair Trade Activism since the 1960s van Dam, P. DOI 10.1007/978-3-030-19163-4_11 Publication date 2019 Document Version Final published version Published in Histories of Global Inequality Link to publication Citation for published version (APA): van Dam, P. (2019). Challenging Global Inequality in Streets and Supermarkets: Fair Trade Activism since the 1960s. In C. O. Christiansen, & S. L. B. Jensen (Eds.), Histories of Global Inequality: New Perspectives (pp. 255-276). Palgrave Macmillan. https://doi.org/10.1007/978- 3-030-19163-4_11 General rights It is not permitted to download or to forward/distribute the text or part of it without the consent of the author(s) and/or copyright holder(s), other than for strictly personal, individual use, unless the work is under an open content license (like Creative Commons). Disclaimer/Complaints regulations If you believe that digital publication of certain material infringes any of your rights or (privacy) interests, please let the Library know, stating your reasons. In case of a legitimate complaint, the Library will make the material inaccessible and/or remove it from the website. Please Ask the Library: https://uba.uva.nl/en/contact, or a letter to: Library of the University of Amsterdam, Secretariat, Singel 425, 1012 WP Amsterdam, The Netherlands. You will be contacted as soon as possible. UvA-DARE is a service provided by the library of the University of Amsterdam (https://dare.uva.nl) Download date:27 Sep 2021 Challenging Global Inequality in Streets and Supermarkets: Fair Trade Activism since the 1960s Peter van Dam CHALLENGING GLOBAL INEQUALITY ON THE GROUND In 1967, the Dutch economist Harry de Lange noted that ‘[w]ithin a rela- tively short time-span, the question of the relation between poor and rich countries has become the pivotal issue in international economic politics and in the grand world politics themselves’.1 Nonetheless, the issue deserved more attention, he added.
    [Show full text]
  • 'From Soil to Customer'
    ‘From Soil to Customer’ Corporate Social Responsibility, self-regulation and supply chain control in the agri-food industry Name: ! Marleen Vente Teacher: ! Dr. E. Nijhof Student ID: ! 3086836 Course: !! Globalizering; Vloek of Zegen? Document:! Bachelor thesis Program:! Language and Culture Studies Submitted:! April 11, 2010 Specialization:! International Relations and Political History Table of Contents Introducing the study! 5 Research question! 5 Objectives and set-up! 5 Regarding the case study! 5 Phase I: Theoretical Background! 7 Globalization and sustainability as essentially contested concepts! 7 Essentially entangled concepts: Unilever in Indonesia! 7 Sustainability of global agri-food supply chains! 9 Corporate Social Responsibility (CSR) into the 21st Century! 10 CSR in the agri-food industry! 11 A short history of certification and labeling in the agro-food industry! 12 Prerequisites for successful self-regulation in the agro-food industry.! 13 Phase II: Case Study Analysis! 15 World trade in fresh and processed fruits and the European fruit juice sector! 15 Understanding the Voluntary Control System (VCS)! 15 EQCS: self-regulation for bottlers and packagers! 16 IRMA: self-regulation for raw materials and semi-finished processed fruits! 17 The Sustainable Agriculture Initiative Platform (SAI Platform)! 18 Phase III: Discussion & Conclusion! 19 Discussion: A transparency problem?! 19 Conclusion: A Commitment Problem! 19 Bibliography! 21 Bibliography! 21 Introducing the study To increase the sustainability of their supply chain as an important example of such CSR strategies, companies are increasingly turning to self-regulation initiatives, either individually or collectively as a sector or an industry as a whole. With this development, corporations and industries are entering the arena of food control systems and certification which had previously been dominated by governmental and non-governmental agencies.
    [Show full text]
  • CB-5-CRP1-Fair-Trade-Cocoa-English-Only-Edited
    CB/5/CRP.1 31 May 2005 Original: ENGLISH ONLY Distr: RESTRICTED CONSULTATIVE BOARD ON THE WORLD COCOA ECONOMY Fifth meeting London, 6 June 2005 FACTS AND FIGURES ON FAIR-TRADE COCOA CB/5/CRP.1 Page 1 FACTS AND FIGURES ON FAIR-TRADE COCOA INTRODUCTION 1. The fair-trade approach presents itself as an alternative strategy, positioned between free trade and protectionism, to address the issue of poverty in developing countries. It also offers an alternative way for consumers to express their opinion through “political consumerism” or “responsible consumerism”. People buying fair-trade products are portrayed as using their consumer choice to voice their concerns about poverty in less developed countries, and about a trading system that is considered as unfavourable to these countries. Focusing on the food commodity market is a natural choice for the fair-trade movement because most developing countries are dependent on these products for export earnings. 2. In 1988, the first fair-trade labelled product (coffee) was launched under the Max Havelaar brand. Since then, fair-trade has been growing at a rapid pace and now covers various products, such as cocoa and chocolate, coffee, bananas, tea, honey products, textiles and handicrafts. Cocoa sold with the fair-trade label captures a very small share of the cocoa market (0.1 percent). However, based on the steady growth of fair-trade and the support of public opinion and governments, some fair-trade participants claim that the idea will move beyond niche markets and become more mainstream. 3. Under Action 9 of its work programme of September 2004, the Consultative Board on the World Economy requested the ICCO secretariat to undertake an analysis of the situation and prospects for fair-trade cocoa and its potential market effects.
    [Show full text]
  • Over De Verwaarding Van Duurzaamheid in De Biologische Zuivelsector Vogelzang, T.A., M.A
    ‘De prijs is onredelijk’ Over de verwaarding van duurzaamheid in de bio- logische zuivelsector Ir. T.A. Vogelzang Ir. M.A. de Winter Dr. P. Ingenbleek Drs. V. Immink Projectcode 31013 Mei 2008 Rapport 2008-007 LEI, Den Haag Het LEI kent de werkvelden: Internationaal beleid Ontwikkelingsvraagstukken Consumenten en ketens Sectoren en bedrijven Milieu, natuur en landschap Rurale economie en ruimtegebruik Dit rapport maakt deel uit van het werkveld Consumenten en ketens. In Nederland vindt het meeste onderzoek voor biologische landbouw en voeding plaats in de, voornamelijk door het ministerie van LNV gefinan- cierde, cluster Biologische Landbouw. Aansturing hiervan gebeurt door Bioconnect, het kennisnetwerk voor de Biologische Landbouw en Voeding in Nederland (www.bioconnect.nl). Hoofduitvoerders van het onderzoek zijn de instituten van Wageningen UR en het Louis Bolk Instituut. Dit rapport is binnen deze context tot stand gekomen. De resultaten van de verschillen- de kennisprojecten vindt u op de website www.biokennis.nl. Voor vragen en/of opmerkingen over dit onderzoek aan biologische landbouw en voe- ding kunt u mailen naar: [email protected]. Heeft u suggesties voor onder- zoek dan kunt u ook terecht bij de loketten van Bioconnect op www.bioconnect.nl of een mail naar [email protected]. Foto: Shutterstock 2 ‘De prijs is onredelijk'; Over de verwaarding van duurzaamheid in de biologische zuivelsector Vogelzang, T.A., M.A. de Winter, P. Ingenbleek en V. Immink Rapport 2008-007 ISBN/EAN: 978-90-8615-223-0; Prijs € 18,50 (inclusief 6% btw) 108 p., fig., tab., bijl. In dit rapport wordt ingegaan op de mogelijkheden en randvoorwaarden om duurzaamheid in de biologische zuivelketen te verwaarden.
    [Show full text]
  • Nederlanders & Fairtrade 2011
    NEDERLANders & fAIRTRade 2011 ONDERZoek naar aankOOPGEDRAg En aankoop- MOTIEven bij fAIRTRade leVENSMIDDELEN 1 ONDERZoek 4 – NederlaNders eN fAIRTRade 2011 ONDERZOEKSREEKS 4 NCDO is het Nederlandse kennis- en adviescentrum voor burgerschap en internati- onale samenwerking. NCDO bevordert het publieke bewustzijn over internationale samenwerking en het belang van Nederland om op dit terrein actief te zijn. NCDO doet onderzoek, verstrekt kennis en advies, stimuleert publiek debat en is actief in NEDERLANders onderwijs en educatie. Zij werkt daarbij samen met overheid en politiek, maatschap- pelijke organisaties, bedrijfsleven en wetenschap. & fAIRTRade 2011 Heeft u vragen of opmerkingen over dit onderzoek of wilt u op de hoogte worden gehouden van nieuw onderzoek, neem dan contact op met NCDO via ONDERZOEk NAAR aaNKOOPGEDRAG EN aaNKOOP- [email protected]. MOTIEVEN BIj fAIRTRADE lEVENSMIDDELEN Foto omslag: Michiel Wijnbergh/Hollandse Hoogte ISBN: 978-90-74612-17-3 Amsterdam, mei 2012 IRENE DE GOEDE RUERD RUBEN NCDO Postbus 94020 IN sAMENWERKING mET: 1090 GA Amsterdam GFK tel +31 (0)20 568 87 55 MedegeFINANCIERD DOOR: FAIR TRADE ORIGINAL [email protected] STICHTING Max HAVELAAR www.ncdo.nl LANDELIJKE VERENIGING vAN WERELDWINKELS INHOUDSOPGAVE SAMENVATTING SAMENVATTING 5 Hoeveel huishoudens in Nederland kochten in 2011 fairtrade levens- middelen? Waar deden zij deze aankopen? Hoe ziet de kopersgroep eruit? 1 INTroduCTIE 8 En met welke motieven kochten Nederlanders fairtrade producten? NCDO 2 FAIRTRADE aaNKOOPGEDRAG IN NEDERLAND 9 onderzocht deze vragen in samenwerking met GfK. 3 FAIRTRADE: WAt vINDt NEDERLAND? 26 4 DE fAIR TRADE B ALANs: NieuWE UITD AGINGEN v OOR 34 EERLIJKE haNDEL Groei IN fAIRTRADE aaNKOPEN hOUDt aaN LITERATUUR 50 Net als in voorgaande jaren was er in 2011 sprake van een forse groei in het VERANTWOORDING 52 aantal Nederlandse huishoudens dat fairtrade levensmiddelen koopt.
    [Show full text]
  • MAX HAVELAAR EVENT – Impressions of the Meeting
    30 October 2018 - MAX HAVELAAR EVENT – impressions of the meeting After ten consecutive years of Max Havelaar lectures, the 2018 edition signaled a breach with tradition: from lectures to action! Firstly, two books written by Rob van Tulder were launched. One SMO book entitled ‘Getting all the motives right’ 1in which ten years of thinking around international corporate responsibility (ICR) was gathered; partly covering ten years of Max Havelaar lectures, but much more. The second booklet dealt with the aim of ICR in general and the Sustainable Development Goals more specifically. This booklet was launched by the Rotterdam School of Management as its foundational booklet for its new mission: being a “force for positive change in the world”.2 The event was consequently organized by three collaborating organisations: Rotterdam School of Management (in particular its Partnerships Resource Centre), the Max Havelaar Foundation and SMO (the platform around society and Organization). This year also for the first time - the meeting changed organization and dynamics. 133 Master students of RSM – following the master in Global Business & Sustainability – had been trained in analyzing companies along transition trajectories to serve societal goals on a global scale. The meeting brought together around 40 organisations: big and small companies, branch organizations, government, social and youth movement. They wanted to participate in a real-life experiment in which the students interviewed the organisations along a checklist3, withdrew to think of an advice which they provided to each of the participating organisations at the end of the session. The experiment was partly aimed at validating the insights the students had gained during a four week class in which they read both books that were introduced on 30 October to a wider audience.
    [Show full text]
  • Sprawiedliwy Handel W Szkołach – Jak Go Promować?
    PORADNIK METODYCZNY Tomasz Makowski Sprawiedliwy Ha n d e l w szkołach – jak go promować? Fundacja „Koalicja Sprawiedliwego Handlu” www.fairtrade.org.pl Kraków 2014 SPIS T REŚCI WSTĘP WSTĘP ••• 3 Już od ponad sześćdziesięciu lat światowy ruch Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade) prowadzi działania na rzecz poprawy warunków życia i gospodarowania drobnych wytwórców i pracowników SPRAWIEDLIWY HANDEL: HISTORIA, WARTOŚCI, ZASADY, ORGANIZACJE ••• 4 najemnych z krajów globalnego Południa. Od swych początków jest on tworzony oddolnie KAMPANIA MIASTA, SZKOŁY... I NIE TYLKO ••• 12 przez organizacje pozarządowe, firmy i ludzi dobrej woli. Jego celem jest pomoc rozwojowa, czyli zapewnienie ubogim ludziom z krajów globalnego Południa możliwości utrzymania się SPRAWIEDLIWY HANDEL A POLSKI SYSTEM EDUKACJI ••• 18 z pracy własnych rąk. Jest to możliwe dzięki zaangażowaniu świadomych konsumentów, którzy JAK MÓWIĆ O GLOBALNYM POŁUDNIU? ••• 19 nabywają towary wytwarzane przez społeczności drobnych producentów z ubogich krajów Południa. Działania na rzecz idei Fair Trade w wielu krajach Europy przybierają charakter ruchów SCENARIUSZE LEKCJI ••• 20 społecznych, a produkty Sprawiedliwego Handlu, takie jak kawa, herbata, banany, cukier, bawełna Scenariusz I: Ile kosztuje filiżanka herbaty? ••• 20 są w powszechnym użyciu. Scenariusz II: Sprawiedliwy Handel – bo warto być fair! ••• 40 Przygotowując niniejszą publikacje dokonaliśmy aktualizacji opracowanych wcześniej materiałów Ośrodka Działań Ekologicznych „Źródła” oraz Związku Stowarzyszeń „Polska Zielona Sieć”
    [Show full text]
  • Annual Report 2003-04
    annual report 03|04 Fairtrade Labelling Organizations International Shopping for a better world Shopping… ANNUAL REPORT 2003 | 2004 8 Last January, Switzerlandʼs second largest supermarket chain and leading distributor of Fairtrade labelled products decided that henceforth, it would sell only Fairtrade-labelled bananas. The year before, McDonaldʼs in Switzerland started selling Fairtrade coffee in all its outlets. At around the same time on the other side of the Atlantic Ocean, Dunkinʼ Donuts, Americansʼ default address for take-out breakfast, joined Fairtrade, followed a few months later by the worldʼs largest grocery producer Proctor & Gamble. In the ensuing months, Europeʼs biggest supplier to canteens and restaurants signed up to Fairtrade. Instead of talking about companiesʼ increasing participation in Fairtrade however, I must salute the driving force behind it: consumers who care. Consumers who want the worldʼs disadvantaged producers to have a chance to realize their dreams of a decent living by purchasing Fairtrade products. These consumers are the real reason behind the more than 40% growth of Fairtrade labelled products in 2003 – compared to +21% in 2002. To assure consumers that their money really reaches those that need it most, and that this money is actually invested in sustain- able development, major companies are following the example of World Shops, church groups and thousands of other pioneers of Fair Trade by using a Fairtrade label such as “Max Havelaar”, “Transfair”, or national Fairtrade labels that provide an independent guarantee to all claims made. This guarantee is provided by FLO (Fairtrade Labelling Organisations International). FLO is a world-wide network of producers, trading companies and national labelling initiatives that sets Fairtrade standards and provides Fairtrade certification and trade auditing.
    [Show full text]
  • Monitoring and Estimating the Consumption of Certified 2502 LS Den Haag Development Within the Domain of Food and the Living Environment
    LEI Wageningen UR LEI Wageningen UR carries out socio-economic research and is the strategic partner P.O. Box 29703 for governments and the business community in the field of sustainable economic Monitoring and estimating the consumption of certified 2502 LS Den Haag development within the domain of food and the living environment. LEI is part of The Netherlands Wageningen UR (University and Research centre), forming the Social Sciences sustainable cocoa and coffee in the Netherlands E [email protected] Group together with the Department of Social Sciences and Wageningen UR Centre www.wageningenUR.nl/en/lei for Development Innovation. Availability and application of data MEMORANDUM The mission of Wageningen UR (University & Research centre) is ‘To explore LEI 14-055 the potential of nature to improve the quality of life’. Within Wageningen UR, nine specialised research institutes of the DLO Foundation have joined forces Katja Logatcheva with Wageningen University to help answer the most important questions in the domain of healthy food and living environment. With approximately 30 locations, 6,000 members of staff and 9,000 students, Wageningen UR is one of the leading organisations in its domain worldwide. The integral approach to problems and the cooperation between the various disciplines are at the heart of the unique Wageningen Approach. Monitoring and estimating the consumption of certified sustainable cocoa and coffee in the Netherlands Availability and application of data Katja Logatcheva This study was supported by the Dutch Top sector research initiative through the Policy Support programme International Cooperation of the Dutch Ministry of Economic Affairs, executed in a consortium of Wageningen UR, IDH, D.E Master Blenders 1753, the Ministry of Economic Affairs, CIRAD, UTZ Certified and KIT within the context of the ‘Enhancing sustainability of Dutch cocoa and coffee imports: Synergy between practice, policy, strategy and knowledge’ research theme of the Policy Support (project number BO-10-030-001).
    [Show full text]
  • Fair Trade 2007: New Facts and Figures from an Ongoing Success Story a Report on Fair Trade in 33 Consumer Countries
    Fair Trade 2007: new facts and figures from an ongoing success story A report on Fair Trade in 33 consumer countries. by Jean-Marie Krier A survey prepared on behalf of DAWS – Dutch Association of Worldshops, Netherlands Fair Trade 2007: New Facts and Figures from an ongoing Success Story A Report on Fair Trade in 33 consumer countries by Jean-Marie Krier A survey prepared on behalf of DAWS – Dutch Association of Worldshops, Netherlands This survey is published by the Dutch Association of Worldshops with support of the FINE advocacy office located in Brussels: Fairtrade Labelling Organisations International (FIO), International Fair Trade Organisation (IFAT), Network of European World Shops (NEWS!) and European Fair Trade Association (EFTA). The project was financed by the Dutch Ministry of Foreign Affairs. For information and copyright: The Dutch Association of Worldshops Randweg 8 4104 AC Culemborg The Netherlands Tel: (+31) 234 270 250 Fax: (+31) 234 479 272 [email protected] www.wereldwinkels.nl Reproduction of parts of the text is permitted, provided that the Dutch Association of Worldshops is cited as the source. © DAWS, August 2008 Author of the survey: Jean-Marie Krier Elisabethstr. 2 A - 5020 Salzburg Austria Tel: (+43) 662 840953 - 14 [email protected] www.fairfutures.at The author wishes to thank all those who have in some form or another contributed to this report and helped him gain as comprehensive a picture as possible. All remaining errors are the sole responsibility of the author. Final editing: Peter van Mersbergen,
    [Show full text]
  • Jaarverslag 2016
    Jaarverslag 2016 www.maxhavelaar.nl Inhoudsopgave 03 Prijs, het laatste taboe in duurzaamheid 05 Verslag van de directie en toekomstvisie 08 Financieel beleid 10 Verslag van de Raad van Toezicht 12 Ontwikkelingen in de markt 14 Communicatie, campagnes & projecten 16 Financiële rapportage 34 colofon Jaarverslag 2016 -02- Prijs, het laatste taboe in duurzaamheid Boeren en arbeiders kunnen alleen investeren in duurzaamheid als er in de keten prijzen worden betaald die dat mogelijk maken. Daarom pleit Max Havelaar ervoor om harde eisen te stellen aan de waardeoverdracht in de keten. In gesprekken met bedrijven proeven we nog altijd ongemak over de prijs in relatie tot de kosten van duurzame productie. Prijs is vaak de olifant in de vergaderkamer. Die olifant moet de kamer uit als we de volgende stap in duurzaamheid willen maken. Wij vinden het als Max Havelaar van de nu betaalde prijzen voor hun en milieukosten. Het pad daar belangrijk dat alle kosten uiteindelijk producten een leefbaar inkomen, een naartoe loopt via de afspraken die in de kostprijs van een product inkomen waarmee zij een fatsoenlijke marktpartijen met elkaar maken om worden meegenomen: dit wordt levensstandaard kunnen betalen? tot die inclusieve prijzen te komen. ook wel internalisatie van kosten of Alle spelers in een handelsketen inclusieve prijzen genoemd. Als de Helaas moeten wij constateren zullen bereid moeten zijn om mee markt duurzaamheid echt serieus dat in veel ontwikkelingslanden de te werken. Als bijvoorbeeld een neemt, zullen ook de kosten voor boeren nog geen leefbare inkomens bananenteler wel betere lonen wil duurzaamheid verwerkt moeten verdienen via de producten die zij betalen, maar zijn afnemer niets worden in de prijs.
    [Show full text]