Asienmarkt.De - Katalog 10/2006
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asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Page 1/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Asiatische Nudeln BILLIGER: Reisflakes 'Asian Chef' (Reisnudelplättchen) Art.-Nr. 1009 Diese 'Reisflakes' (kleine Reisnudelplättchen) finden hauptsächlich in pfannengerührten Gerichten oder auch in Suppen Verwendung. Vor dem Braten ca. 15 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen und dann dem gebratenen Fleisch und/oder Gemüse hinzufügen und fertiggaren. Mit dunkler süßer Sojasauce würzen. Zutaten: Reismehl, Wasser. Inhalt: 200 g 0.99 € Glasnudeln 'Lungkow' (blaue Packung) 100 g Art.-Nr. 1010 Lungkow Diese Nudeln werden gerne für Suppen oder in Füllungen von Frühlingsrollen verwendet. Nach dem Einweichen bzw. Kochen werden die Nudeln durchsichtig. Bei uns erhalten Sie diese Nudeln in Packungen zu 100, 250 und 1000 g. Zutaten:Reismehl, Wasser.Inhalt: 100 g 0.35 € Glasnudeln 'Lungkow' (blaue Packung) 250 g Art.-Nr. 1012 Lungkow Diese Nudeln werden gerne für Suppen oder in Füllungen für Frühlingsrollen verwendet. Nach dem Einweichen bzw. Kochen werden die Nudeln durchsichtig. Bei uns erhalten Sie diese Nudeln in Packungen zu 100, 250 und 1000 g.Zutaten:Reismehl, Wasser.Inhalt: 250 g 0.85 € Glasnudeln Süßkartoffel Dang-Myon 'Taipan' , Korea Art.-Nr. 1080 Taipan Diese Glasnudeln sind etwas dicker, als die normalen Glasnudeln. Sie eignen sich zum Braten, als Beilage oder für herzhafte Suppen.Zutaten:Süßkartoffelstärke, Maisstärke, Wasser.Inhalt: 500 g 2.29 € Page 2/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Japanische Soba Buchweizennudeln Art.-Nr. 1084 Vergleichspreis: 100 g = 1,00 € Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl, Salz, japanisches grüner Tee-Pulver. Herkunft: Japan Inhalt: 200 g 1.75 € Japanische Soba Buchweizennudeln Art.-Nr. 1085 Vergleichspreis: 100 g = 0,70 € Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl, Salz. Herkunft: Japan Inhalt: 250 g 1.75 € Page 3/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Nudeln 'Zaru Soba', Buchweizennudeln japanische Art Art.-Nr. 1086 4 getrennt entnehmbare Portionen der bekannten Buchweizennudeln für Zaru Soba (Kaltes Nudelgericht): Zubereitung für 4 Personen Dipsauce: > 3 EL Mirin > 400 ml Dashibrühe > 5 EL Kikkoman Sojasauce Soba-Nudeln: > eine halbe Lage gerösteter Nori-Seetang > 1 Frühlingszwiebel > 360 g getrocknete Soba-Nudeln (1 Packung) > Wasabi > Chilipulver Zubereitung Kalte Soba-Nudeln (Zaru-soba) Mirin in einem Topf zum Kochen bringen. Dashi hinzufügen und aufkochen. Sojasauce hinzugeben und vom Herd nehmen. Die Sauce in einem Kännchen beiseite stellen. Seetang in 3 bis 4 cm lange Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken. 10 Minuten in Wasser einweichen, dann abseihen. Wasser in einem großen Topf bei großer Hitze zum Kochen bringen. Nudeln hinzugeben und langsam umrühren, damit sie nicht verkleben. Wenn das Wasser wieder heftig zu kochen beginnt, 60 ml kaltes Waser zum Abkühlen hinzufügen. Wasser erneut aufkochen lassen und die Nudeln kochen, bis sie gar sind. Sie sollten aber immer noch Biss haben. Nudeln sofort abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, dann abtropfen lassen. Nudeln auf einzelnen Bambusschalen oder in herkömmlichen Schalen anrichten und mit Seetang garnieren. Dipsauce auf einzelne Schälchen verteilen; dazu Zwiebeln, Wasabi und evtl. Chilipfeffer reichen. Dipsauce je nach Belieben würzen, dann die Nudeln eintauchen und essen. Zutaten: Weizenmehl, Buchweizenmehl, Salz. Vergleichspreis: 1 kg = 5,53 €/kg Inhalt: 360 g 1.99 € Page 4/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Reisbandnudeln 'Farmer' 1 mm 'S' Art.-Nr. 1051 Farmer Reisbandnudeln werden gerne für pfannengerührte Gerichte verwendet. Sehr bekannt ist z.B. das Pad Thai (m. kleinen getrockneten Shrimps). Sie erhalten die Nudeln bei uns in den Breiten 1, 3, 5 und 10 mm.Zutaten:Reismehl, WasserInhalt: 400 g 1.15 € Reisbandnudeln 'Farmer' 5 mm 'L' Art.-Nr. 1055 Farmer Reisbandnudeln werden gerne für pfannengerührte Gerichte verwendet. Sehr bekannt ist z.B. das Pad Thai (m. kleinen getrockneten Shrimps). Sie erhalten die Nudeln in den Breiten 1, 3, 5 und 10 mm. Zutaten: Reismehl, Wasser Inhalt: 400 g 1.15 € Reisbandnudeln 'Farmer' 10 mm 'XL' Art.-Nr. 1050 Farmer Reisbandnudeln werden gerne für pfannengerührte Gerichte verwendet. Sehr bekannt ist z.B. das Pad Thai (m. kleinen getrockneten Shrimps). Sie erhalten die Nudeln bei uns in den Breiten 1, 3, 5 und 10 mm. Zutaten:Reismehl, Wasser. Inhalt: 400 g 1.15 € Page 5/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Reisnudeln 'Egret' Art.-Nr. 1061 Diese Nudeln eignen sich für pfannengerührte Gerichte aber auch zum Kochen oder Fritieren. Zutaten: Reismehl, Wasser. Inhalt: 500 g 1.25 € Reisnudeln 'Guilin' Vermicelli, für Suppen oder gebratene Nudeln Art.-Nr. 1056 Herzhafte chinesische Reisnudeln die gerne als Suppenbeilage oder besonders in gebratenen Nudelgerichten verwendet werden. Die Nudeln sollten vor dem Braten einige Minuten vorgekocht werden. Zutaten: Reis, Wasser. Inhalt: 400 g 1.39 € Reisnudeln 'Wai Wai' dünn Art.-Nr. 1071 Wai-Wai Dies sind dünne Reisnudeln, die gerne als Beilage zu zahlreichen thailändischen Gerichten gegessen werden z.B. zu Nam Ya-Sauce. Zutaten: Reismehl, Wasser: Inhalt: 200 g 0.75 € Page 6/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Shanghai Udon Weizennudeln 'Taipan' Art.-Nr. 1074 Taipan 4 getrennt entnehmbare 'Nudelnester' z.B. für herzhafte Nudelsuppen. In 5 Minuten fertig. Deutsche Gebrauchsanweisung auf der Rückseite der Packung. Zutaten: Weizenmehl, Salz, Wasser. Inhalt: 340 g 1.25 € Weizenmehlnudeln UDON, 'Taipan' dick und rund, Korea Art.-Nr. 1088 Taipan Zutaten: Weizenmehl, Salz, Wasser. Inhalt:900 g 2.99 € Weizennudeln TOKYO SOMYON 'Taipan', dünn/rund, Japanische Art Art.-Nr. 1079 Taipan Dünne Udon-Weizennudeln japanische Art Eignen sich besonders für asiatische Nudelsuppen. 5 getrennte Bündel. Einzeln zu entnehmen. Zubereitung: -Gewünschte Menge Nudeln in kochendes Wasser geben. - 1-2 Minuten Kochen lassen, bis sie sich voneinander lösen. - Je nach Geschmack fügen Sie gegartes Gemüse, gebratenes Fleisch, Gewürze etc. hinzu und lassen das Ganze nochmals 1-2 Minuten kochen. Sofort servieren. Zutaten: Weizenmehl, Salz, Wasser. Inhalt: 250 g 0.79 € Page 7/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Weizennudeln TOKYO UDON 'Taipan', breit, Japanische Art Art.-Nr. 1078 Taipan Breite Udon-Weizennudeln japanische Art Eignen sich besonders für asiatische Nudelsuppen. 5 getrennte Bündel. Einzeln zu entnehmen. Zubereitung: -Gewünschte Menge Nudeln in kochendes Wasser geben. - 1-2 Minuten Kochen lassen, bis sie sich voneinander lösen. - Je nach Geschmack fügen Sie gegartes Gemüse, gebratenes Fleisch, Gewürze etc. hinzu und lassen das Ganze nochmals 1-2 Minuten kochen. Sofort servieren. Zutaten: Weizenmehl, Salz, Wasser. Inhalt: 250 g 0.79 € Page 8/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Inst. Nudelpakete Inst. Nudeln 'Mama' Ente Art.-Nr. 1205 MAMA Zutaten: Nudeln: Weizenmehl 72,98%, Palmöl, Salz, zucker, Verdickungsmittel: E466. Gewürzzubereitung: Salz, Zucker, Geschmacksverstärker: E621+E635, Entenaroma 0,84%, Gewürze, Farbstoff: E150a, getrockneter Porree. Öl: Palmöl, Knoblauch, Chili, Chilipulver. Inhalt: 55 g 0.45 € Inst. Nudeln 'Mama' Glasnudelsuppe Art.-Nr. 1219 MAMA Sehr beliebt als kleine Mahlzeit für Zwischendurch oder als Grundlage für weitere Nudelgericht. Grundrezept:Geben Sie die Nudeln und die Gewürzmischung in eine Schüssel. Fügen Sie ca. 350 ml kochendes Wasser hinzu. 3 Minuten zugedeckt stehen lassen. Umrühren. Fertig zum Servieren. Zutaten:Nudeln: Mungbohnen, Palmöl.Gewürze: Palmöl, Salz, Chili, Knoblauch, Gewürze, Geschmacksverstärker E621.Inhalt: 40 g 0.40 € Inst. Nudeln 'Mama' Huhn Art.-Nr. 1201 MAMA Inhalt: 55 g 0.39 € Page 9/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Inst. Nudeln 'Mama' Huhn im Becher Art.-Nr. 1253 Instantnudeln mit Huhn-Geschmack im Becher Einfach kochendes Wasser darüber, 3 Minuten ziehen lassen. Fertig. Oder einfach heißes Wasser hinzugeben und 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Umrühren, Fertig. Zutaten: Nudeln: Weizenmehl, Palmöl, Salz, Zucker, Bindemittel: E466, Mineralien: E450, E500, E501. Suppenmischung: Salz, Zucker, Monosodiumglutamat, Knoblauchpulver, Pfeffer, Chilipulver. Öl: Palmöl, Schalottem Trockengemüse: Sojaprotein, Gemüsemischung. Inhalt: 100 g 0.99 € Inst. Nudeln 'Mama' Reisnudeln hell Art.-Nr. 1206 MAMA Instant Fadennudeln (Glasnudeln) asiatische Art Zubereitung: Geben Sie die Nudeln und die Gewürzmischung in eine Suppentasse/-Schüssel und geben Sie 350 ml kochendes Wasser hinzu. Lassen Sie die Suppe 3 Minuten zugedeckt ziehen. Fertig zum Servieren. Zutaten: Nudeln: Reismehl 78%, Wasser. Gewürzmischung: Salz, Zucker, Geschmacksverstärker: E621, E627, E631, Pfefferpulver, getrockneter Porree, Farbstoff: E150a, Säuerungsmittel: E330. Öl: Palmöl, Knoblauch, Chili, Chilipulver. Reisnudeln: 45 g Gewürzmischung: 10 g Inhalt: 55 g 0.45 € Inst. Nudeln 'Mama' Schwein Art.-Nr. 1203 MAMA Inhalt: 55 g 0.39 € Page 10/183 asienmarkt.de - Katalog 10/2006 Inst. Nudeln 'Mama' Shrimp Creamy Tom Yum Flayvour Art.-Nr. 1247 Instant Nudelsuppe mit Garnelenaroma Jetzt mit NEUER cremigerer Sauce Extra großer Inhalt!!! Zubereitung: Geben Sie die Nudeln und die Gewürzmischung in eine Suppentasse/-Schüssel und geben Sie 450 ml kochendes Wasser hinzu. Lassen Sie die Suppe 3 Minuten zugedeckt ziehen. Fertig zum Servieren. Zutaten: Nudeln: Weizenmehl 71,6%, Palmöl, Salz, Zucker, Stabilisator: E466. Suppenmischung: Salz, Zucker, Kaffeeeweisser (2,54%, pflanzliches Öl, Glukosesirup), Chilipulver, Geschmacksverstärker: E621, E635, getrockneter Lauch, Säuerungsmittel: E330. Tom Yum-Paste (4,82%): Palmöl, Chili, Gewürze (Knoblauch, Bergamott-Blatt, Limonengras). Inhalt: 90 g 0.55 € Inst. Nudeln 'Samyang'