2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 25/05/2016 18.00 Pagina 1 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 06/06/2016 22.27 Pagina 2
Mirco Chierici Amministratore
Ornella Loredana Valentina Alessandra
Antonio Alberto Eugenio Vessela Gianni Franco Angelo
Luca Daniele Enrico Danilo Diego Paolo Marco 2 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 06/06/2016 22.28 Pagina 3
Enrico Campostano Amministratore
Federica
Christian Enrico Maurizio Massimo Marco Giancarlo Alessandro
Lorenzo Davide Roberto Alessandro 3 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.33 Pagina 4
4 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 25/05/2016 8.57 Pagina 5
INDICE
GELATO SAMMONTANA pag. 4 BINDI 10 Sorbetti/Ghiaccioli 14
BINDI Monoporzioni 16 Torte 24 MANZONI 30
BINDI AMERICAN 31
DOLCE CAROLLO 32
DIEFFE CAFFE 35
BISCOTTI 36
KRAPFEN • DONUTS 37
TULIPANI 38
SUPER CROISSANT 40
CROISSANT 41
DELIFRANCE 44
CUPIELLO 53
MR. FREE 54
GOURMET ITALIA 55
BUONI E PRONTI 60
EXPRESS KOCH 62
PASTA FRESCA surgelata 63
Linea FOOD 64
Linea PANE 67
Linea APERY 73
Linea SNACK 74
Linea CATERING 76
ATTREZZATURE 80
LEGENDA scongelamento forno micro-oonde tostiera friggitrice 5 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.36 Pagina 6 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.37 Pagina 7
7 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.38 Pagina 8
8 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.40 Pagina 9
9 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.43 Pagina 10
10 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.46 Pagina 11
11 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.48 Pagina 12
12 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.49 Pagina 13
G E L A T O l t . 4 , 8 GELATO MANZONI lt. 4,8
Amarena COD. B40.0126 Riso COD. B2338 Banana COD. B40.0231 Tè verde COD. B2336 Caffè COD. B40.0116 Cioccolato COD. B40.0096 Cocco COD. B40.0227 Crema COD. B40.0095 Fiordilatte COD. B40.0098 Fragola sorbetto COD. B40.0163 Frutti di bosco COD. B40.0228 GRAN GELATO lt. 2,5 Gianduia COD. B40.1408 Limone sorbetto COD. B40.0127 Cioccolato COD. B20.0087 Malaga COD. B40.1410 Crema COD. B20.0089 Mela Verde sorbetto COD. B40.1403 Fragola sorbetto COD. B20.0093 Melone sorbetto COD. B40.1414 Limone sorbetto COD. B20.0092 Menta COD. B40.1416 Mandarino sorbetto COD. B20.1335 Nocciola COD. B40.0097 Mela verde sorbetto COD. B20.0094 Pesca COD. B40.0230 Pompelmo rosa sorbetto COD. B20.0569 Pistacchio COD. B40.0100 Stracciatella COD. B40.0105 Tiramisù COD. B40.0115 Vaniglia COD. B40.1810 Yogurt COD. B40.1418
13 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.51 Pagina 14
SORBETTO Sorbifacile gusto limone COD. B 1958 900 ml • 6 Pezzi/Cartone
Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 5 giorni in frigorifero
Bocconcini Mattonella ai pinoli panna fresca e latte fresco, tuorli d’uovo classe panna fresca e latte fresco della Centrale, tuorli A, zucchero, farina 00, cioccolato fondente d’uovo classe A, zucchero, farina 00. Pernigotti, cacao Pernigotti COD. D 545 COD. D 541 40 gr • 12 Pezzi/Cartone 12 gr • 80 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 14 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 14.57 Pagina 15
TORTE SEMI FREDDE
Marengo lunga meringa farcita con crema al gusto vaniglia. COD. B 1213 850 gr • 12 Porzioni Non scongelare. Estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer.
LIMONE COD. PL 6331 MELA VERDE COD. PL 6334 FRAGOLA E PORTO COD. PL 6328 MIRTO COD. PL 0208 PERA E CALVADOS COD. PL 6335 MANDARINO VODKA COD. PL 0203 ARANCIA CAMPARI COD. PL 0008 MANGO E RHUM COD. PL 0207 Mousse yogurt e frutti di bosco mousse preparata con yogurt, con lamponi, mirtilli e ribes. COD. B 1437 950 gr • 12 Porzioni Non scongelare. Estrarre dal freezer, tagliare le porzioni da servire e riporre nel freezer.
Questo è il barattolo che contiene il nostro sorbetto, impermeabile alla luce per evitare anche la minima ossidazione della frutta. PANNA SPRAY 510 gr Infatti noi NON usiamo conservanti COD. B 553 di alcun tipo e possiamo farlo proprio Scongelamento 4/5 ore. perché sappiamo proteggere la frutta Conservazione del prodotto nella sua giusta “buccia”. scongelato fino a 5 giorni in frigorifero Barattolo da 2,5 lt. 15 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.03 Pagina 16
MONOPORZIONI da scongelare
Coppa mascarpone e fragole Pan di Spagna con inzuppitura al gusto fragola, crema al mascarpone e gocce di cioccolato, decorata con fragoline e salsa alle fragole COD. B 0135 99 gr • 9 Pezzi/Cartone
Novita’
Ricotta e pere crema alla ricotta e pere, tra due morbidi biscotti alla nocciola. COD. B 0682 100 gr • 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Souffle Black & White Soufflé con cioccolato fondente con cacao monorigine dell’Ecuador ed un cuore di cioccolato bianco fuso COD. B 2770 100 gr 12 Pezzi/Cartone
Ricotta e cioccolato Crema alla ricotta tra due morbidi biscotti al cacao e nocciola con gocce di cioccolato. Novita’ COD. B 2467 100 gr • 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Cremoso al pistacchio morbido biscotto alla nocciola Waffel con crema di ricotta e pistacchio, Prodotto di origine anglosassone per chi vuole riccioli di cioccolato bianco, proporre ai propri clienti un dessert particolare. granella di pistacchio COD. B 2578 COD. B 2357 100 gr • 40 Pezzi/Cartone 85 gr • 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 16 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.54 Pagina 17
MONOPORZIONI da scongelare
Coppa amarena Pan di spagna al cacao con crema al gusto vaniglia e gocce di cioccolato, con ciliegieamarenate e salsa all’amarena. COD. B 0134 99 gr • 9 Pezzi/Cartone Novita’
Delizia al limone cupola di pan di Spagna farcita e ricoperta con crema al limone. COD. B 0576 130 gr • 8 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Cocco nocciola Tiramisù Limoncello Cremoso ai Frutti Rossi biscotto alla nocciola con crema al gusto di cocco crema al Limoncello e mascarpone con savoiardi, Pan di Spagna con crema vaniglia, cuore ai frutti e crema nocciola decorato con cocco rapè. con granella di Pan di Spagna e salsa di limone rossi, cioccolato bianco e salsa ai frutti rossi. COD. B 1480 COD. B 2581 COD. B 2579 100 gr • 10 Pezzi/Cartone 85 gr • 10 Pezzi/Cartone 85 gr • 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Tortina della nonna Tiramisù al panettone St. Honorè monoporzione pasta frolla e crema pasticcera al gusto panettone con crema al mascarpone e cuore allo Pasta sfoglia farcita con crema al mascarpone e di limone, decorata con pinoli e mandorle. zabaione, scorze d’arancia e perle di cioccolato. decorata con bignè ripieni di crema pasticcera. COD. B 0451 COD. B 2580 COD. B 2623 85 gr • 12 Pezzi/Cartone 85 gr • 10 Pezzi/Cartone 85 gr • 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 17 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.54 Pagina 18
MONOPORZIONI da scongelare
Novita’ Cupolina cioccolato pan di Spagna al cacao con crema alla nocciola e Babà al rhum ricoperto con cioccolato al latte e nocciole. con crema pasticcera COD. B 0681 100 gr • 6 Pezzi/Cartone COD. B 2769 Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del 160 gr • 10 Pezzi/Cartone prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Tiramisù monoporzione Sacher monoporzione Mascarpone (vetro) crema al mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè Pan di spagna al cacao con farcitura all'albicocca crema al mascarpone con cioccolato e granella COD. B 0577 ricoperto con cioccolato. d’amaretto. 110 gr • 10 Pezzi/Cartone COD. B 2466 COD. B 0830 100 gr • 9 Pezzi/Cartone 100 gr • 9 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Coppa tre cioccolati Tiramisù (vetro) Soufflè al cioccolato coppa con creme ai tre cioccolati. creme al caffè e al mascarpone con goloso cuore di cioccolato liquido COD. B 0193 su pan di Spagna imbevuto al caffè COD. B 1467 100 gr • 12 Pezzi/Cartone 130 gr • 6 Pezzi/Cartone COD. B 1658 1min. 30” 100 gr • 9 Pezzi/Cartone se congelato se scongelato 350 W Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 2-3 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero. 18 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.55 Pagina 19
MONOPORZIONI da scongelare
Piramide al cioccolato Fillo con pere e cioccolato Scrigno con mele e mandorle mousse al cioccolato con cuore di gianduia pasta fillo al cacao con ripieno al cioccolato e pasta fillo farcita con crema di mandorle e mele croccante, su un biscotto al cioccolato pere sciroppate a cubetti COD. B 0474 COD. B 0654 COD. B 0655 37 gr • 6 Pezzi/Cartone 54 gr • 6 Pezzi/Cartone 60 gr • 6 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Crème brulée e frutti di bosco (vetro) Catalana (coccio) Crema catalana (vetro) crema al gusto di vaniglia con salsa di lamponi e crema catalana (con panna e tuorlo d’uovo) crema ricoperta di zucchero di canna caramellato frutti di bosco ricoperti di caramello con zucchero caramellato COD. B 1987 COD. B 881 COD. B 0650 140 gr • 9 Pezzi/Cartone 120 gr • 9 Pezzi/Cartone 115 gr • 8 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero.
Coppa mascarpone e lampone (vetro) Babà al rhum Cannolo alla siciliana crema al mascarpone con lamponi, il tipico dolce della tradizione napoletana. cialda ripiena di crema di ricotta, con gocce di decorata con granella di pistacchio. COD. B 158 cioccolato e scorza d’arancia candita. COD. B 0232 COD. B 0575 100 gr • 9 Pezzi/Cartone 110 gr • 8 Pezzi/Cartone 120 gr • 10 Pezzi/Cartone Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero. 19 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 20.56 Pagina 20
MONOPORZIONI pronto consumo
Profiterol (plastica) bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti da crema al cioccolato. COD. B 2643 100 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Zuppa inglese Pan di Spagna con inzuppitura al gusto Alchermes, gelato semifreddo al cioccolato e zabaione, decorato con riccioli di cioccolato. COD. B 2644 100 gr • 12 Pezzi/Cartone Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.
Tiramisù (plastica) Cheesecake alle fragole creme allo zabaione e al caffè su pan di spagna Pan di Spagna con gelato semifreddo imbevuto di caffè. cheesecake, decorato con salsa alle fragole. COD. B 2642 COD. B 2645 100 gr • 12 Pezzi/Cartone 100 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 20 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.00 Pagina 21
MONOPORZIONI pronto consumo Novita’
Tartufo classico Cassata Tartufo alla fragola semifreddo allo zabaione e gelato gianduia, gelato semifreddo allo zabaione, al cioccolato e Gelato alla fragola con cuore di gelato alla avvolto in granella di nocciola e cacao. alla panna con frutta candita. vaniglia, ricoperto con granella di meringa. COD. B 533 COD. B 2101 COD. B 2399 85 gr • 12 Pezzi/Cartone 100 gr • 16 Pezzi/Cartone 90 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.
Tartufo bianco Meringata Semifreddo al caffè semifreddo al caffè in un gelato allo zabaione, meringa farcita con crema gusto vaniglia con crema pasticcera e crema al gusto vaniglia, avvolto con granella di meringa. COD. B 2469 decorato con granella di pan di spagna al cacao COD. B 517 COD. B 513 75 gr • 12 Pezzi/Cartone 70 gr • 12 Pezzi/Cartone 48 gr • 9 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.
Semifreddo al torroncino Semifreddo menta bianca e cioccolato decorato con granella di nocciole pralinate. semifreddo alla menta bianca con cuore di COD. B 514 semifreddo al cioccolato. 75 gr • 12 Pezzi/Cartone COD. B 1486 85 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 21 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.01 Pagina 22
Limone Cocco Ananas sorbetto di limone nel suo inconfondibile frutto. gelato al cocco sorbetto di ananas COD. B 567 racchiuso nel classico frutto esotico raccolto nel suo originale frutto 100 gr • 12 Pezzi/Cartone COD. B 662 COD. B 515 140 gr • 12 Pezzi/Cartone 100 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.
Profiterol (vetro) Tiramisù (vetro) Mousse cioccolato (vetro) crema al cioccolato e bignè ripieni di crema al creme al caffè e allo zabaione su pan di spagna crema al cioccolato e zabaione, gusto vaniglia. imbevuto al caffè. decorate con riccioli di cioccolato. COD. B 1659 COD. B 1658 COD. B 1669 100 gr • 12 Pezzi/Cartone 100 gr • 12 Pezzi/Cartone 80 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.
Pan Dan Hip Pop Cip Ciok gelato al gusto vaniglia gelato alla fragola gelato al cioccolato COD. B 0687 COD. B 0686 COD. B 0689
48 gr • 12 Pezzi/Cartone 48 gr • 12 Pezzi/Cartone 48 gr • 12 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 22 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.02 Pagina 23
Stracciatella (vetro) Spagnola (vetro) Coppa cocco nocciola gelato stracciatella con variegatura al cioccolato gelato fior di latte variegato all’amarena con gelato al cocco, con salsa alla nocciola, decorato e nocciole pralinate. ciliege amarenate. con granella di nocciole pralinate e di cioccolato. COD. B 1482 COD. B 1520 COD. B 0140 100 gr • 6 Pezzi/Cartone 100 gr • 6 Pezzi/Cartone 60 gr • 6 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dalNovita’ freezer e servire.
Cioccolato e nocciola (vetro) Crema e pistacchio (vetro) Yogurt e frutti di bosco (vetro) gelato alla nocciola e gelato al cioccolato amaro gelato alla crema variegato al cioccolato e gelato gelato allo yogurt variegato ai frutti di bosco con variegatura al cioccolato. al gusto di pistacchio con pistacchi pralinati. con mirtilli e ribes. COD. B 820 COD. B 821 COD. B 1571 100 gr • 6 Pezzi/Cartone 100 gr • 6 Pezzi/Cartone 95 gr • 6 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire.
Caffè (vetro) Flute mela verde e Calvados (vetro) Flute limoncello (vetro) gelato fiordilatte con variegatura al caffè e grani gelato alla mela verde variegato al Calvados. gelato al limone con variegatura al limoncello. di cacao magro al caffè. COD. B 1485 COD. B 1398 COD. B 1397 100 gr • 8 Pezzi/Cartone 100 gr • 8 Pezzi/Cartone 95 gr • 6 Pezzi/Cartone
Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. 23 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.03 Pagina 24
TORTE PASTICCERIA
Torta ricotta e pistacchio Crema di pistacchio e ricotta fra morbidi Pan di Spagna, con granella di pistacchi e nocciole. Novita’ COD. B 0132 1.100 gr • 12 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Frutta tonda pasta frolla con crema pasticcera e frutta COD. B 1826 1.450 gr • 14 Porzioni
Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Ricotta e pere Torta di fragole - PRETAGLIATA Frutti di bosco crema alla ricotta con pere, tra due morbidi Pan di Spagna farcito con crema gusto vaniglia crema pasticcera, frutti di bosco e pasta frolla. biscotti alla nocciola. e decorato con fragole COD. B 1314 COD. B 1010 COD. B 1937 1.300 gr • 14 Porzioni 1.100 gr • 12 Porzioni 3.840 gr • 24 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Choco / Nocciola Chocolate Selva nera pan di Spagna al cacao farcita con crema nocciola pan di Spagna al cacao con crema al cioccolato e crema con amarene e crema al cioccolato, con e cioccolato, con riccioli di cioccolato al latte. decorati con scaglie di cioccolato al latte. pan di Spagna al cacao e decoro al cioccolato. COD. B 0691 COD. B 0735 COD. B 1333 1.200 gr • 14 Porzioni 1.460 gr • 14 Porzioni 1.150 gr • 12 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 24 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.04 Pagina 25
TORTE PASTICCERIA
Chocolate temptation Crema con cioccolato, crunch alla nocciola e crema alla nocciola tra due strati di Pan di Spagna al cacao, ricoperta da una glassa al cioccolato. COD. B 2618 1.300 gr • 12 Porzioni Novita’
Profiterol bianco : vassoio bignè ripieni di crema al cioccolato, avvolti in crema al gusto vaniglia. COD. B 1560 1.100 gr • 8 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Tiramisù con savoiardi Profiterol scuro : piramide Profiterol scuro : vassoio crema mascarpone e savoiardi inzuppati al caffè. bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti bignè ripieni di crema al gusto vaniglia, avvolti COD. B 1505 in crema al cioccolato. in crema al cioccolato. 950 gr • 11 Porzioni COD. B 1289 COD. B 3456 1.150 gr • 10 Porzioni 1.300 gr • 8 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Tiramisù big Delizia al limone : vassoio crema allo zabaione e pan di Spagna inzuppato cupole di pan di Spagna farcite al caffè e ricoperte con creme al limone. COD. B 1015 COD. B 1565 1.750 gr • 20 Porzioni 1.300 gr • 11 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 25 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.05 Pagina 26
TORTE PASTICCERIA
Frutta mista St. Honorè Millefoglie frutta di stagione con crema pasticcera e pasta crema al gusto vaniglia e al cioccolato, bignè pasta sfoglia farcita con crema pasticcera frolla. ripieni di crema pasticcera e pan di Spagna. COD. B 1292 COD. B 122 COD. B 162 1.350 gr • 11 Porzioni 1.350 gr • 10 Porzioni 1.000 gr • 10 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Cioccolato e pere Torta nocciola Torta al limone crema al cioccolato, riccioli di cioccolato fondente, due strati di morbidi biscotti alla nocciola, crema crema al limone ricoperta di meringa flambée, pere e pasta frolla. al cioccolato e alla nocciola, granella pralinata. su base di pasta frolla. COD. B 1074 COD. B 0077 COD. B 1452 1.400 gr • 14 Porzioni 1.200 gr • 10 Porzioni 1.000 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Rustica Mousse limone Mousse cioccolato pan di Spagna inzuppato al caffè e crema allo mousse di crema al limone con salsa al limone. mousse di crema al cioccolato con polvere di zabaione. COD. B 1478 cacao. COD. B 171 1.100 gr • 12 Porzioni COD. B 1476 900 gr • 10 Porzioni 1.400 gr • 12 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero 26 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.06 Pagina 27
TORTE CERIMONIA Richiedi
il catalogo• completo. Nell’illustrazione solo alcuni esempi.
27 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.07 Pagina 28
LE TORTE FORNO
Cassata al forno (ricotta e cioccolato) Base biscotto con morbida crema di ricotta arricchita con gocce di cioccolato e scorze di arancia, decorata con crumble di pasta frolla e zucchero a velo. COD. B 2740 1.600 gr 14 Porzioni
Cheesecake alle fragole Cheesecake limoncello crema di ricotta e formaggio su pasta biscottata, torta di ricotta e mascarpone con crema al con fragoline di bosco e ribes. limoncello e variegatura di salsa al limone. COD. B 1275 COD. B 0189 1.500 gr • 16 Porzioni 1.350 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Mele casalinga Mele e mandorle Torta di noci pasta frolla ripiena di mele a fette. impasto alle mandorle con mele a spicchi. morbido impasto di noci, farcito con crema alle COD. B 1294 COD. B 1096 noci, decorato con noci. 1.300 gr • 14 Porzioni 1.250 gr • 14 Porzioni COD. B 2646 1.200 gr • 12 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
Sfoglia di pere Delizia Macao pasta di mandorle e pere, su pasta sfoglia. pan di Spagna con crema pasticcera, ricoperto di morbido impasto di cioccolato su un biscotto al COD. B 1126 pasta alle mandorle e mandorle filettate. cacao. 1.000 gr • 12 Porzioni COD. B 1295 COD. B 1120 1.000 gr • 12 Porzioni 1.200 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero 28 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.08 Pagina 29
LE TORTE FORNO
Torta della nonna pasta frolla con crema pasticcera al profumo di limone, ricoperta con pinoli e mandorle. COD. B 1290 Novita’ 1.300 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero
Torta cocco nocciola Torta Pasticciotto Pastiera biscotto alla nocciola con crema al gusto di pasta frolla con crema pasticcera, salsa classica torta napoletana con ricotta e scorze di cocco e alla nocciola, decorato con cocco rapé.. all’amarena decorata con ciliege amarenate. arancia. COD. B 0775 COD. B 2641 COD. B 152 1.200 gr • 12 Porzioni 1.600 gr • 12 Porzioni 1.500 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero
Mele/Cioccolato: PRETAGLIATA Zagara/Beatrice: PRETAGLIATA Nonna/Macao: PRETAGLIATA torta a due gusti torta a due gusti torta a due gusti COD. B 1517 COD. B 1470 COD. B 1516 1.300 gr • 14 Porzioni 1.300 gr • 14 Porzioni 1.250 gr • 14 Porzioni
Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero 29 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.09 Pagina 30
Crostata all’albicocca Torta marmorizzata pasta frolla farcita con albicocche soffice impasto di cacao e yogurt COD. B 2473 COD. B 2622 1000 gr • 14 Porzioni 1000 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero
Crostata al cioccolato Torta yogurt pasta frolla farcita con cioccolato soffice impasto allo yogurt COD. B 2475 COD. 2342 1000 gr • 14 Porzioni 1.000 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero
Coppa cioccolato Torta cioccolato Torta mele crema al cioccolato decorata con granella di soffice impasto al cacao soffice impasto alle mele nocciole pralinate. COD. 0739 COD. 2340 COD. 2341 55 gr • 18 Pezzi/Cartone 1.000 gr • 14 Porzioni 1.000 gr • 14 Porzioni Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Scongelamento 4/5 ore. Conservazione del Non scongelare. Estrarre dal freezer e servire. prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 6 giorni in frigorifero 30 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.10 Pagina 31
Torta cacao crema Pan di Spagna al cacao, crema al cacao, crema al gusto vaniglia e decorazione al cacao COD. B 0258 900 gr • 10 Porzioni Scongelamento1 ora. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero
PASTICCERIA IN USA STYLE. LA PASSIONE PER I DOLCI Torta mirtilli e ribes PROVENIENTI Pancake Pan di Spagna, creme al gusto vaniglia, decorata tipica frittella per la prima colazione americana. con frutti di bosco, zucchero a velo DALLA PIÙ FEDELE COD. 0646 COD. A 2356 900 gr • 10 Porzioni TRADIZIONE 40 gr • 40 Porzioni Scongelamento 1 ora. Conservazione del Scongelamento 1.5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero AMERICANA prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero
Torta nocciola torroncino Waffel Pan di Spagna, panna alla nocciola, dolce a cialda. Croccante fuori e panna al torroncino, granella di nocciole tostate morbido internamente COD. B 0257 COD. B 2537 900 gr • 10 Porzioni 90 gr • 40 Porzioni Scongelamento 1 ora. Conservazione del Scongelamento 1.5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 3 giorni in frigorifero prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero 31 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.11 Pagina 32
Bontà, qualità e tradizione dolciaria Siciliana
Trancio pistacchio siciliano COD. DC 00394 12 Pezzi
Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero
Cassata siciliana COD. DC 00288 500 gr COD. DC 00680 1 Kg. COD. DC 00293 2 Kg.
Cassatina siciliana Cassatina siciliana mignon COD. DC 00308 COD. DC 00311 12 Pezzi
32 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.12 Pagina 33
Trancio mandorla Rollò ricotta COD. DC 00387 Rollò cioccolato COD. DC 00510 12 Pezzi COD. DC 00406 12 Pezzi 12 Pezzi Scongelamento 1,5/2 ore. Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero fino a 2 giorni in frigorifero
Cannolicchi ricotta Cannoli siciliani COD. DC 00278 COD. DC 00277 Kg. 1 10 Pezzi
Scongelamento 1,5/2 ore. Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato Conservazione del prodotto scongelato fino a 2 giorni in frigorifero fino a 2 giorni in frigorifero 33 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.15 Pagina 34
34 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.18 Pagina 35
35 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.19 Pagina 36
BISCOTTI
Biscotti assortiti Bacio di dama al cacao, Cuore di frolla, Incanto alla ciliegia, Occhio di bue all’albicocca. COD. A 2350 1.000 gr
Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del prodotto scongelato fino a 10 giorni in frigorifero
Poker di Frolle Charlotte all’albicocca, Rugantino alla nocciola, Esse, Zaletta. COD. A 1621 60 gr • 47 Pezzi Dobloni misti Scongelamento 1,5/2 ore. Conservazione del COD. SV 5712 prodotto scongelato fino a 10 giorni in frigorifero 62 gr • 24 Pezzi
Misto frolla COD. SV 5107 1.500 gr 36 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.20 Pagina 37
KRAPFEN •CIAMBELLE•DONUT
Krapfen vuoto COD. A 1809 50 gr • 24 Pezzi
Scongelare 4 ore. Dopo il rinvenimento non ricongelare e consumare entro 24 ore.
Ciambella Ciambella crema Krapfen crema COD. DF 75576 COD. DF 75578 COD. A 1763 60 gr • 40 Pezzi 85 gr • 36 Pezzi 70 gr • 24 Pezzi Scongelare 4 ore. Dopo il rinvenimento Scongelare 4 ore. Dopo il rinvenimento non ricongelare e consumare entro 24 ore. non ricongelare e consumare entro 24 ore.
Mini Krapfen crema COD. DF 2124 Donut cioccolato e nocciola Mix fashion donut 25 gr • 140 Pezzi COD. DF 77451 frutti di bosco, lampone, crema, cioccolato Mini Krapfen vuoto COD. DF 4950 70 gr • 48 Pezzi COD. DF 77463 16 gr • 140 Pezzi 72 gr • 48 Pezzi 120’ 120’ 120’ 37 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.06 Pagina 38
Novita’
Tulipano pistacchio Tulipano albicocca Tulipano farcito mela COD. DF 74745 COD. DF 27686 COD. DF 75453 90 gr • 20 Pezzi 90 gr • 20 Pezzi 100 gr • 20 Pezzi
120’ 120’ 120’ 38 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.23 Pagina 39
Tulipano integrale e frutti di bosco Mini Tulipano ai mirtilli COD. DF 28167 COD. DF 74738 90 gr • 20 Pezzi 26 gr • 42 Pezzi 120’ 60’
Tulipano al cioccolato Tulipano farcito ai tre cioccolati Mini Tulipano al cioccolato farcito COD. DF 27684 COD. DF 74748 al cioccolato bianco COD. DF 74736 90 gr • 20 Pezzi 90 gr • 20 Pezzi 26 gr • 20 Pezzi
120’ 120’ 60’ 39 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 25/05/2016 9.03 Pagina 40
Cornetto curvo vuoto COD. SC 21747 72 gr • 70 Pezzi crema COD. SC 211830 85 gr • 60 Pezzi albicocca COD. SC 211886 85 gr • 60 Pezzi
Cornetto dritto integrale miele COD. SC 21808 85 gr • 70 Pezzi
Pain au chocolat Olandesina crema COD. SC 211877 COD. SC 211880 80 gr • 70 Pezzi Cornetto dritto vegano albicocca 90 gr • 60 Pezzi COD. SC 1833V 85 gr • 70 Pezzi
Cornetto cristallino albicocca Fagottino alle mele Girella alla crema e uvetta COD. SC 1186G COD. SC 31867 COD. SC 21100 85 gr • 60 Pezzi 80 gr • 70Pezzi 80 gr • 60 Pezzi
Polacca Twin crema e cioccolato Intreccio cioccolato alla nocciola COD. SC 21839 COD. SC 41815 COD. SC 311882 80 gr • 50 Pezzi 90 gr • 54 Pezzi 80 gr • 60 Pezzi 40 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.28 Pagina 41
CROISSANT ALBERGHI
Croissant vuoto COD. B 1690 Croissant albicocca COD. B 1691 Croissant cioccolato COD. B 0466 50 gr • 100 Pezzi 55 gr • 100 Pezzi 50 gr • 100 Pezzi Croissant crema COD. B 1692 55 gr • 100 Pezzi 25’ 180° C
41 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.28 Pagina 42
CROISSANT
Croissant artigianale albicocca COD. A 1693 70 gr • 70 Pezzi
18-20’ 170° C
Croissant cereali e arancia Croissant vuoto COD. A 2367 COD. A 1702 90 gr • 50 Pezzi 65 gr • 70 Pezzi
18-20’ 170° C 18-20’ 170° C
Gran croissant albicocca Gran croissant alla crema Pain au chocolat COD. A 1701 COD. A 1838 COD. A 0632 90 gr • 50 Pezzi 90 gr • 50 Pezzi 70 gr • 60 Pezzi
18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 42 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.30 Pagina 43
Croissant 5 cereali e mirtilli Sfogliatella bicolore frutti di bosco Sfogliatella bicolore COD. A 0226 COD. A 0813 COD. A 0669 75 gr • 70 Pezzi 90 gr • 60 Pezzi 90 gr • 60 Pezzi
18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 18-20’ 170° C
Strudel Conchiglia crema latte Conchiglia cioccolato COD. A 1707 COD. A 1716 COD. A 0029 80 gr • 80 Pezzi 85 gr • 80 Pezzi 85 gr • 80Pezzi
18-20’ 170° C 20’ 180° C 20’ 180° C
Intreccio crema Intreccio noci pecam Intreccio nocciola COD. A 1080 COD. A 0608 COD. A 1091 80 gr • 75 Pezzi 95 gr • 60 Pezzi 90 gr • 60 Pezzi
18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 43 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.31 Pagina 44
44 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.32 Pagina 45
45 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.28 Pagina 46
Superfarcito cioccolato COD. DF 5046 90 gr • 48 Pezzi 18-20’ 160°-170° C
Superfarcito crema COD. DF 5047 90 gr • 48 Pezzi 18-20’ 160°-170° C 46 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.34 Pagina 47
Superfarcito lamponi COD. DF 7147 90 gr • 48 Pezzi
18-20’ 160°-170° C
Superfarcito crema vaniglia mandorlato COD. DF 8034 90 gr • 48 Pezzi 18-20’ 160°-170° C
Superfarcito albicocca COD. DF 5044 90 gr • 48 Pezzi 18-20’ 160°-170° C 47 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.30 Pagina 48
Superfarcito cioccolato nocciola COD. DF 6898 70 gr • 60 Pezzi
18-20’ 160° C
Superfarcito crema pasticcera COD. DF 6897 70 gr • 60 Pezzi
18-20’ 160° C
48 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.36 Pagina 49
Superfarcitoalbicocca COD. DF 6896 70 gr • 60 Pezzi
18-20’ 160° C
Croissant vuoto COD. DF 848 55 gr • 80 Pezzi
18-20’ 160° C
Croissant Harmonie COD. DF 74878 60 gr • 100 Pezzi
18-20’ 160° C
Croissant salato COD. DF 77703 60 gr • 50 Pezzi
18-20’ 160° C
49 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.38 Pagina 50
Croissant Delissimo vuoto COD. DF 8031 75 gr • 48 Pezzi
18-20’ 160°-170° C
Integrale al miele COD. DF 28226 90 gr • 48 Pezzi
18-20’ 160°-170° C
Integrale ai frutti di bosco COD. DF 28228 100 gr • 40 Pezzi
18-20’ 160°-170° C
50 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.33 Pagina 51
Croissant Delissimo albicocca COD. DF 8037 COD. DF 28237 100 gr • 40 Pezzi 18-20’ 160°-170° C
Fagottino 3 cioccolati Novita’ COD. DF 27245 100 gr • 40 Pezzi
18-20’ 160°-170° C
Girella uvetta COD. DF 846 Pain au chocolat 96 gr • 60 Pezzi COD. DF 27235 70 gr • 70 Pezzi 20-23’ 160°-170° C
18-20’ 160°-170° C
51 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.44 Pagina 52
Croissant vegano Novita’ farro e quinoa Croissant vegano farcito albicocca COD. DF 1307 COD. SC 1833V 70 gr • 60 Pezzi 85 gr • 70 Pezzi 22-24’ 160° C 20-25’ 180° C
Mix Mini Duo Assortimento Mini COD. DF 1307 COD. DF 2454 25 gr • 120 Pezzi 25 gr • 120 Pezzi 18-20’ 160° C 14-16’ 160° C 52 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.44 Pagina 53
Diritto Cereali e Miele COD. C 2114 Re Cacao COD. C 2158 rifinito con zucchero e cereali 80 gr • 60 Pezzi rifinito con zucchero cristallino 87 gr • 55 Pezzi 18-20’ 170° C 18-20’ 170° C
... da oggi il caffè non sarà più solo ... tanto gusto in 2 morsi
Albicocca COD. C 3146 Re Cacao COD. C 3141 Re Bosco COD. C 2264 25 gr • 80 Pezzi 25 gr • 80 Pezzi 25 gr • 80 Pezzi 18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 18-20’ 170° C 53 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 21.46 Pagina 54
La scelta GLUTEN-FREE che ti distingue e dà piu valore al tuo locale
Un menù completo e variegato, dalla colazione ai piatti pronti, agli snack, per accontentare tutti e coprire con un’offerta gluten-free i principali pasti della giornata
54 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.03 Pagina 55
55 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.07 Pagina 56
4-5’ 800 W
Spaghetti al pomodoro e basilico COD. GO 6422 350 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 39%, semola di grano duro, olio di semi di girasole, cipolle, carote, sedano, olio extra vergine di oliva 1%, sale, basilico 0,5%, amido di frumento, aglio, pepe, zucchero.
Tagliatelle alla bolognese COD. GO 6432 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro, semola di grano duro, carne di manzo 8%, olio di semi di girasole, carne di maiale 5,5%, uova, carote, pancetta, cipolle, sedano, sale, vino bianco, aglio, spezie.
Spaghetti alla carbonara COD. GO 6418 350 gr • 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, pancetta 12%, uova 6%, formaggi, panna, burro, farina di grano tenero, olio di semi di girasole, sale, pepe, aromi.
Pappardelle con funghi porcini COD. GO 6452 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: funghi champignon 31%, acqua, semola di grano duro, funghi porcini 7,5%, uova, panna, farina di frumento, burro, olio di semi di girasole, cipolle, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, sale, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, proteine vegetali, basilico, aglio, aromi.
Spaghetti alla marinara COD. GO 6466 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro, semola di grano duro, seppie 7,5%, calamari 6%, polpo 3%, gamberetti 2%, brodo di vongole, olio di semi di girasole, vongole 1,5%, olio extra vergine di oliva, sale, farina di frumento, aglio, aroma, farina di riso, cipolle, prezzemolo, peperoncino.
Tagliolini verdi con panna e speck COD. GO 6431 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: semola di grano duro, latte scremato, panna 14%, speck 6%, uova, farina di grano tenero, spinaci 3%, olio di semi di girasole, burro, sale, aromi, pepe.
Trofie al pesto COD. GO 7403 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: semola di grano duro all’uovo, besciamella 37,5%, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, basilico 12%, formaggio Grana Padano 10%, formaggio Pecorino Romano 2%, sale, aglio, pepe.
Bucatini all’amatriciana COD. GO 6448 350 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro, semola di grano duro, pancetta 9,5%, cipolla, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, sale, vino bianco, amido di mais, aglio, aromi, spezie, zucchero. 56 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.08 Pagina 57
Penne all’arrabbiata COD. GO 6428 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 54%, semola di grano duro, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolle, prezzemolo, sale, acciughe, aglio, peperoncino, zucchero.
Gnocchi di patate al ragù COD. GO 6423 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: gnocchi di patate, pomodoro, carne di manzo, carne di maiale, olio di semi di girasole, pancetta, carote, cipolle, grasso di suino, sedano, sale, vino bianco, amido di frumento, destrosio, zucchero, aglio, aromi, pepe.
Pennette al salmone affumicato COD. GO 6408 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, panna, pomodoro, salmone affumicato 3,5%, salmone fresco 3,5%, burro, farina di frumento, olio di semi di girasole, sale, cipolle, brandy, prezzemolo, aglio, pepe, aromi.
Gnocchi di patate ai 4 formaggi COD. GO 6433 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: gnocchi di patate, latte scremato reidratato, formaggi 5%, panna, burro, farina di grano tenero, formaggio Gorgonzola 0,5%, olio di semi di girasole, sale, prezzemolo, pepe.
Ravioli di magro al pomodoro COD. GO 6447 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 36%, ricotta 15%, semola di grano duro, olio di semi di girasole, uova, bieta 2,5%, cipolle, farina di grano tenero, carote, sedano, olio extra vergine di oliva, formaggio Parmigiano Reggiano, patate, sale, fibra vegetale, amido di frumento, zucchero, aglio, lievito di birra, pepe.
Tortellini alla panna e prosciutto COD. GO 6412 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, panna 7%, prosciutto cotto 6%, uova, carne di maiale, olio di semi di girasole, mortadella, burro, formaggio Grana Padano, carne di manzo, farina di grano tenero, formaggio Parmigiano Reggiano, sale, brandy, aromi, lievito di birra, spezie.
Novita’ Ravioli in salsa speck e zucchine COD. GO 6513 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: latte scremato reidratato, semola di grano duro, ricotta 14%, zucchine 10%, panna, speck 5,5%, uova, spinaci 2,5%, farina di frimento, burro, formaggio Parmigiano Reggiano, olio extra vergine di oliva, sale, olio di semi di girasole, latte intero in polvere, fibra vegetale, zucchero, patate in fiocchi, aglio, noce moscata, aromi.
Lasagne alla bolognese COD. GO 6680 350 gr • 6 Pezzi Ingredienti: ragù di carne 42%, besciamella, semola di grano duro, formaggi, uova. 57 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.10 Pagina 58
Risotto alla parmigiana COD. GO 7400 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: riso parzialmente cotto,Novita’ salsa 54%, formaggio Grana Padano, può contenere tracce di glutine.
Risotto alla milanese / zafferano COD. GO 6744 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: riso parbolied precotto, Grana Padano 4%, burro 3%, farina di frumento, cipolle, carne di maiale, olio extra vergine di oliva, olio semi di girasole, sale, vino bianco, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, funghi porcini secchi, proteine vegetali, prezzemolo, basilico, estratto di carne, zafferano, aromi.
Risotto ai gamberetti e zucchine COD. GO 6454 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: riso parboiled precotto, latte scremato reidratato, gamberetti 20%, zucchine 19%, panna, farina di grano tenero, burro, olio di semi di girasole, sale, brandy, prezzemolo, olio extra vergine di oliva, aroma, basilico aglio, pepe.
Risotto ai porcini COD. GO 6420 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: riso parbolied precotto, funghi champignon, 20%, acqua, panna, funghi porcini 6%, olio di semi di girasole, farina di frumento, burro, olio extra vergine di oliva, cipolle, sale, prezzemolo, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, proteine vegetali, basilico, aglio, aromi.
Risotto alla pescatora COD. GO 6450 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: riso parboiled, pomodoro, ciuffetti di seppia 11%, calamari 9%, cozze sgusciate 5%, polpo 4%, gamberetti sgusciati 3%, olio di semi di girasole, vongole sgusciate 2%, olio extra vergine di oliva, aglio, sale, cipolle, prezzemolo, zucchero, aroma, amido di frumento, vino bianco, pepe, peperoncino. Può contenere tracce di pesce.
Cannelloni ricotta e spinaci COD. GO 6682 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: besciamella, ricotta 22%, pomodoro, semola di grano duro, spinaci 5%, uova, formaggio Grana Padano, latte intero in polvere, patate in fiocchi, sale, olio di semi di girasole, burro, zucchero, fibra vegetale, cipolle, farina di riso, olio extra vergine di oliva, aglio, noce moscata.
Lasagne ricche all’emiliana COD. 8472 pasta fresca all’uovo con ragù di carne e besciamella 350 gr • 8 Pezzi 5-6’ 800 W
58 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.12 Pagina 59
5-6’ 800 W
Cotoletta di pollo con patate al forno COD. GO 6476 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: patate al forno 62%, cotoletta di pollo 38%, olio vegetale, fiocchi di patate, amido di frumento, proteine del latte, latte scremato, farina di riso, sale, aromi, fibra vegetale.
Arrosto di maiale con patatine a spicchi COD. GO 6471 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: patate 45%, carne di suino 37%, olio di semi di girasole, cipolle, farina di grano tenero, carote, carne di bovino, sedano, sale, vino bianco, funghi porcini secchi, patate aromatiche, aglio, aromi.
Pollo arrosto con patate al forno COD. GO 6741 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: cosce di pollo 47%, patate 44%, sale, olio di semi di girasole, piante aromatiche, cipolle, farina di grano tenero, carote, carne bovina, carne suina, sedano, vino bianco, funghi porcini secchi, aglio, aromi.
Scaloppine ai funghi con patate COD. GO 6749 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: filone di maiale 38%, patate 36%, funghi champignons 17%, panna, olio di semi di girasole, farina di grano tenero, burro, sale, vino bianco, funghi orcini secchi 0,4%, olio extra vergine di oliva, prezzemolo, piante aromatiche, estratto di lievito, lattosio, farina di riso, proteine vegetali, cipolla, aglio, aromi.
Tagliatina di pollo con verdure grigliate COD. GO 7404 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: vegetali in proporzione variabile 44%, filetto di pollo 41%, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, cipolla, amido, sale, zucchero, Novita’ destrosio, amido modificato, siero di latte, latte scremato in polvere, piante aromatiche, stabilizzante E450, aromi.
Petto di pollo con spinaci e patate COD. GO 6489 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: carne di pollo 52%, spinaci 39%, patate 22%, olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, burro, sale, cipolle, erbe aromatiche, aglio, può contenere tracce di glutine.
Melanzane alla parmigiana COD. GO 6475 300 gr • 6 Pezzi Ingredienti: pomodoro 49%, melanzane 30%, mozzarella 7,5%, olio di semi di girasole, formaggio, cipolle, olio extra vergine di oliva, zucchero, amido di frumento, sale, basilico, aglio. 59 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.02 Pagina 60
buoni e pronti
Calzone mozzarella pomodoro Easy pizza COD. P 2569 con mozzarella e pomodoro 130 gr • 12 Pezzi COD. P 0099 120 gr • 10 Pezzi
7-8’ 3’ se congelato se scongelato 220° C 5-7’ 3’ se congelato se scongelato 250° C
Pizza margherita COD. P 899 250 gr • 12 Pezzi
5-7’ 3’ se congelato se scongelato 250° C
Pizzetta Panzerotto mediterraneo margherita monodose con pomodoro e formaggio COD. P 438 COD. P 1003 120 gr • 10 Pezzi 120 gr • 10 Pezzi
5-7’ 3’ se congelato se scongelato 250° C 7’. 3’ se congelato se scongelato 250° C 60 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.04 Pagina 61
Focaccia cereali con mozzarella, pomodoro 100% italiano e olio extra vergine di oliva Novita’ COD. P 0143 360 gr • 12 Pezzi 7’ 3’ se congelato se scongelato 250° C
Focaccia speck e brie Focaccia prosciutto e formaggio COD. P 1519 COD. P 1264 300 gr • 12 Pezzi 320 gr • 12 Pezzi
7’. 3’ 7’. 3’ se congelato se scongelato 250° C se congelato se scongelato 250° C
Focaccia Caprese Focaccia mozzarella e rucola con mozzarella, pomodoro e olive COD. P 1500 COD. P 1141 320 gr • 12 Pezzi 360 gr • 12 Pezzi
7’ 3’ 7’ 3’ se congelato se scongelato 250° C se congelato se scongelato 250° C 61 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.50 Pagina 62
La nuova proposta di pasta precotta e surgelata che, abbinata ad una delle tante salse disponibili, ti consente di preparare velocemente primi piatti appetitosi. Un motivo in più per dare ai tuoi clienti un pasto gustoso e ricco di qualità.
PASTA CORTA PASTA LUNGA PASTA RIPIENA • Penne • Pappardelle all’uovo • Ravioli ricotta e spinaci • Penne integrali • Spaghetti • Tortellini alla carne • Trofie • Tagliolini all’uovo
SUGHI: alla Bolognese • all’Amatriciana • all’Arrabbiata • Pesto • Panna prosciutto e Piselli • alla Carbonara • 4 Formaggi • Pomodoro e Basilico
Lo scaldapasta è in comodato d’uso gratuito con un consumo minimo di 6 pasti al giorno.
62 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.16 Pagina 63
Pasta fresca surgelata
Gnocchi patate extra Ravioli alla ligure Ravioli di burage sfoglia velo COD. PR 017 COD. PR 001 COD. PR 040 2.500 gr • 2 confezioni/cartone 2.500 gr • 2 confezioni/cartone 2.500 gr • 2 confezioni/cartone
Pansotti di magro (ricotta e spinaci) Trofie Tagliolini COD. PR 002 COD. PR 013 COD. PR 025 2.500 gr • 2 confezioni/cartone 2.500 gr • 2 confezioni/cartone 2.500 gr • 1 confezioni/cartone
Lasagne alla bolognese • teglia 2,5 Cannelloni ricotta spinaci COD. V 100 con besciamella • teglia 2,0 Tagliatelle 2.500 gr • 2 confezioni/cartone COD. V 106 COD. PR 026 2.000 gr • 2 confezioni/cartone 2.500 gr • 1 confezioni/cartone 30-40’ 180-200° C 30-40’ 180-200° C 63 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.49 Pagina 64
Capriccio al salmone COD. DF 75385 Novita’ 110 gr • 48 confezioni/cartone
Gnocchi rigati Ravioli ricotta e spinaci COD. IS 009 COD. IS 001 1.000 gr • 5 confezioni/cartone Ravioli della nonna COD. IS 002 Ravioli borragine COD. IS 007 1.000 gr • 5 confezioni/cartone
Novita’ Capriccio ricotta e spinaci Trofie COD. DF 75387 COD. IS 012 110 gr • 48 confezioni/cartone 1.000 gr • 5 confezioni/cartone Lasagnette uovo COD. IS 010 Novita’ 2.000 gr • 1 confezione/cartone
Prontosfoglia PRECOTTA Tagliatelle uovo Capriccio 3 formaggi COD. G 01 COD. IS 011 2.000 gr • 5 confezioni/cartone 2.000 gr • 1 confezione/cartone COD. DF 75391 110 gr • 48 confezioni/cartone 64 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.51 Pagina 65
LINEA FOOD
Chicken Stick Cotoletta pollo COD. PRD 103087 COD. PRD 3003 17 gr • 150 Pezzi 26 Pezzi
2’ 190° C 8’ 200° C 3’ 190° C 11’ 200° C
Crocchette pollo plus Hamburger COD. PRD 101759 COD. PRD 101931 17 gr • 176 Pezzi 93 gr • 30 Pezzi
5-6’ 170° C 5-6’ 200° C 2’ 800 W 8’ 200° C
Novita’ Mini croissant Arancina burro fritta Arancina carne fritta Mini rostini prosciutto e formaggio COD. DC 00168 COD. DC 00163 rosti di patate di piccole dimensioni COD. DF 75487 15 Pezzi 15 Pezzi COD. EL 22252 31 gr • 3 sacchetti 1,7 kg. 10 gr • 300 Pezzi Rinvenire in friggitrice o in forno a 200° per 5 minuti 3’ 180° C 12’ 200° C 65 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.31 Pagina 66
TAGLIATINA DI MANZO Già cotta, subito pronta. Scongela e servi
COD. VE01 Novita’ 80 gr • 32 Pezzi prodotto da consumare previa cottura completa, senza scongelare. Modalita' di cottura: forno ventilato 10-12 minuti 200°C, grill/plancha/padella 7-8 minuti, forno microonde COD. GO 3224 1-2 minuti 800W gr. 400 x 6 Pezzi
Carne bovina scelta SURGELATA
Grill burger cotto COD. IF 68 Newburger da cuocere COD. IF 29 70 gr • 50 Pezzi/Cartone 100 gr • 35 Pezzi/Cartone scaldare con forno o tostiera cuocere sulla piastra 66 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.21 Pagina 67
67 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.23 Pagina 68
Pane di cristallo COD. 60330 270 gr • 18 Pezzi
30-40’ 15’ 200° C
Ciabatta 120 gr. Ciabatta pretagliata COD. 107501 COD. 107503 120 gr • 30 Pezzi 120 gr • 30 Pezzi
15’ 5’ 180° C
Pan Pizza COD. 104106 100 gr • 36 Pezzi
25’ 4’ 190° C 68 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.25 Pagina 69
Baguette 280 gr. COD. 107009 280 gr • 40 Pezzi Baguette 240 gr. Baghettino Francesino COD. SP 5144 COD. 107012 COD. 107023 240 gr • 45 Pezzi 150 gr • Kg. 6 100 gr • Kg. 4 10-15’ 18’ 200° C 10-15’ 18’ 200° C 10-15’ 18’ 200° C
Pane hamburger Jumbo Maxi sesamo Hot dog break tagliato a libro COD. 107336 COD. ST 140 COD . 107333 COD. 107345 75 gr • 48 Pezzi 90 gr • 36 Pezzi 125 gr • 16 Pezzi 75 gr • 36 Pezzi
15’ 3-4’ 180° C 15’ 3-4’ 180° C 69 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 15.55 Pagina 70
Bughy pretagliato COD. 107039 80 gr • 54 Pezzi
10’ 5’ 180° C
Bughy pretagliato grigliato Pane per bruschetta COD. 106900 COD. 107331 80 gr • 54 Pezzi 100 gr. x 5 • 6 Pezzi
10’ 5’ 180° C 15’ 2-3’ 200° C
Tramezzone Toast 12x12 Maxi toast 15x15 Pane americano COD. 107319 COD. ST085 COD. 107381 COD. 107351 70 gr. x 10 • 6 Pezzi 1.200 gr • 6 Pezzi 2.500 gr • 4 Pezzi 1.100 gr • 6 Pezzi
25-30’ 25-30’ 25-30’ 25-30’ 70 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.30 Pagina 71
Mini frustino COD. 107024 35 gr • Kg. 4
5’ 8’ 200° C
Ciabattina mignon Party mix minipanini 4 gusti 128 pz. COD. 107510 COD. 54135 35 gr • Kg. 4 32 gr • Kg. 4
10-15’ 3’ 200° C 5’ 2’ 180° C
71 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.31 Pagina 72
72 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.33 Pagina 73
LINEA APERY - FOOD
Giotto Aurea COD. DF 74454 120 gr • 26 Pezzi 8’ 180° C
Sfilatino Veneziano piccolo rustico COD. DF 77574 140 gr • 22 Pezzi 8’ 180° C
Sfilatino piccolo multicereali COD. DF 74450 110 gr • 34 Pezzi 12’ 180° C
Myn apery 16 gr. Spuntello tradizionale COD. 107128 COD. DF 77574 16 gr • Kg. 4 115 gr • 45Pezzi 10’ 190° C 5 min. 1 min. 180° C
Ciabattina 100 gr. COD. DF 74504 Ciabattina pret. COD. DF 2747 100 gr • 36 Pezzi 8’ 180° C
Ciabatta grano tenero COD. DF 74126 265 gr • 10 Pezzi 16’ 180° C
Sfilatino Veneziano rustico COD. DF 77575 220gr • 30 Pezzi 18’ 190° C Pizzette Salatini misti 6 gusti COD. RA 803B COD. RA 801B Filoncino Aurea Kg. 3 • 160 Pezzi circa Kg. 3 • 160 Pezzi circa COD. DF 74446 200 gr • 16 Pezzi 18’ 180° C 15’ 225° C 15’ 225° C 73 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.35 Pagina 74
LINEA SNACK
Focaccia genovese olio Focaccia 30x40 Focaccia ligure COD. 108208 COD. 01172 COD. OM012 180 gr. x 3 • 10 Pezzi 500 gr • 5 Pezzi 650 gr. • 6 Pezzi 10’ 3-5 min. 200° C 10-15’ 7-8’ 200° C
Focaccina 80 gr. Focaccina 100 gr. Focaccia Recco rettangolare COD. 01670 COD. OM 011 COD. 030617 80 gr • 65 Pezzi 100 gr • 30 Pezzi 160 gr • 25 Pezzi 10’ 5’ 200° C 5-10’ 200° C
Focaccia Multicereali pretagliata Pronto crepes Piadina maxi romagnola COD. DF 74455 COD. CRNAT 2758 COD. FFPIAD 6606 90 gr • 36 Pezzi 275 gr • 40 Pezzi 120 gr. • 30 Pezzi 3’ 190° C 20’ 6’ 230° C 25-30’ 74 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.36 Pagina 75
FOCACCERIA
Bruschetta margherita Sardenara Ligure 30x40 COD. 107337 COD. OM 003 230 gr • 12 Pezzi 1000 gr • 6 Pezzi 20’ 6’ 230° C 10-15’ 7-8’ 200° C
Torta verde 30x40 Torta verde cotta tonda COD. OM 0007 COD. OM 005 COD. OM 006 2.000 gr • 6 Pezzi 800 gr • 7 Pezzi 500 gr • 8 Pezzi 20-23’ 200° C 15-18’ 200° C
Torta verde da cuocere Base bianca Base rettangolare COD. E 001 COD. 107274 COD. 107272 500 gr • 5 Pezzi 230 gr • 25 Pezzi 300 gr • 13 Pezzi 20-23’ 200° C 10’ 6-8’ 230° C 10’ 6-8’ 230° C 75 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.34 Pagina 76
Catering Ristorazione VERDURE
Novita’ Tris grigliate COD. 310620 1.000 gr • 4 Buste/Cartone
Zucchine a fette grigliate COD. 310620 1.000 gr • 4 Buste/Cartone
Fagiolini finissimi Piselli finissimi Spinaci cubello COD. 300052 COD. 310145 COD. 300371 2.500 gr • 4 Buste/Cartone 2.500 gr • 4 Buste/Cartone 2.500 gr • 4 Buste/Cartone 76 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 30/05/2016 16.36 Pagina 77
LE PATATE
Mc Cain 3/8 (friggitrice) Mc Cain Julienne (friggitrice) COD. S 00002 COD. S 00092 Peperoni a fette grigliati COD. 310618 2.500 gr. • 5 Buste/Cartone 2.500 gr. • 5 Buste/Cartone 1.000 gr • 4 Buste/Cartone
Melanzane a fette grigliate Mc Cain Bravas (forno) Mc Cain 1-22-33 (forno) COD. 310204 COD. S 00248 COD. S 00068 1.000 gr • 4 Buste/Cartone 2.500 gr. • 5 Buste/Cartone 2.500 gr. • 4 Buste/Cartone
Funghi cubetto Mc Cain Steckhouse (friggitrice) Wedgehouse (forno) COD. S 00130 COD. S 00215 COD. S 00225 1.000 gr • 5 Buste/Cartone 2.500 gr. • 5 Buste/Cartone 2.500 gr. • 4 Buste/Cartone 77 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.40 Pagina 78
Catering Ristorazione MARE
Vongole Pacifico cotte guscio 40/60 Cozze cilene precotte surgelate 50/65 Gamberetti sgusciati COD. S 00249 COD. S 00550 COD. S 00062 1 Kg. • 10 Buste/Cartone 1 Kg. • 6 Buste/Cartone 1.000 gr. • 10 Buste/Cartone
Black Tiger 8/12 COD. S 00091 Latterini Black Tiger 16/20 COD. S 00005 Scampi 8/12 COD. S 00103 COD. A 27020 Black Tiger 20/30 COD. S 00007 Scampi 17/20 COD. S 00001 1.000 gr • 10 Buste/Cartone 1.000 gr. • 6 Pezzi/Cartone 1.000 gr. • 12 Pezzi/Cartone
Gamberi L1 10/15 COD. S 00045 Trancio spada Marfrio Code gambero Gamberi L2 20/30 COD. S 00058 COD. S 00055 COD. S 00020 Gamberi L4 40/60 COD. S 00087 5 Kg. 1.000 gr. • 10 Buste/Cartone 2.000 gr. • 6 Pezzi/Cartone 78 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.41 Pagina 79
Seppie 500/1000 Tubi totano 18/22 Marfrio Anelli totano Marfrio COD. S 00610 COD. S 00008 COD. S 00018 10 Kg. 5 Kg. 1.000 gr. • 6 Buste/Cartone
Polpo 1000/2000 Kenia/Marocco Calamari U5 Asian Calamari C4L Calamari ciuffi Frio Pepe COD. S 00305 COD. S 00105 COD. S 00523 COD. A 27705 15 Kg. 12 Kg. • 1 Cartone 6 Kg. • 1 Cartone 1.000 gr • 10 Buste/Cartone
Polpo cotto Insalata mare / Cocktail mare Preparato per risotto COD. S 00088 precotto COD. S 00147 - R 315 precotto COD. S 00415 precotto 1.000 gr. • 5 Buste/Cartone pronto 1.000 gr. • 10 Buste/Cartone pronto 1.000 gr. • 5 Buste/Cartone pronto all’uso all’uso all’uso 79 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.43 Pagina 80
Conservatore a pozzo per sfuso coperchio a due vetri scorrevoli
Vetrina Mistral Vetrina Star verticale verticale cassonetto illuminato cassonetto illuminato personalizzato, personalizzato, vetro di chiusura bombato vetro di chiusura bombato misure: l 67 x p 74 h 196 misure: l 67 x p 68 h 196 Conservatore a pozzo dotato di vano di scorta misure: l 148 x p 75 h 102
80 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.45 Pagina 81
Forno ventilato Smeg Alfa 41 - 4 teglie e 882,00 e 661,50 + I.V.A. + trasp. Dimensioni (lxpxh): cm.60x56x54
Vetrina orrizzontale per sfuso V13 misure: l 165 x p 92 h 146 V/10 misure: l 135 x p 92 h 146
Forno microonde WTC 800 Watt e 75,00 + I.V.A. Dimensioni (lxpxh): cm.45x36x26
Conservatore a pozzo coperchio a due vetri scorrevoli, Vetrinetta neutro inox 1 piano personalizzato con prodotti top di gamma e 186,00 misure: l 80 x p 64 h 90 + I.V.A. Dimensioni (lxpxh): cm.50x35x20
Vetrinetta neutro inox 2 piani e 279,00 Conservatore a pozzo + I.V.A. misure: l 120 x p 72 h 90 • l 145 x p 72 h 90 Dimensioni (lxpxh): cm.50x35x33 81 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.46 Pagina 82
VETRINA grande: IARP STAR 43 misure: 68 x 68 h 197 piccola: IARP RODI 23 misure: 62,5 x 60 h 171
VETRINA SFUSO ISA SAMOA 9 misure: 166 x 65 h 126 ISA SAMOA 7 misure: 135 x 65 h 126.
POZZETTO IARP 220 lt. misure: 76 x 71 h 91 IARP 330 lt. misure: 101 x 71 h 91 IARP 440 lt. misure: 126 x 71 h 91
CONSERVATORE 150 lt. misure: 68 x 65 h 86,5 220 lt. misure: 100 x 65 h 86,5 330 lt. misure: 125 x 65 h 86,5 440 lt. misure: 150 x 65 h 86,5
82 2016 CATALOGO Chierici_OK.qxd 24/05/2016 22.47 Pagina 83
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modello GTE2400 dimensioni: 831/666/907 potenza massima assorbita: 1,0 A/120 W consumo energetico 24 h: 1,298 kWh Listino: e 780,00 scontato e 585,00 + iva + trasp.
modello GTE3000 dimensioni: 1001/666/907 potenza massima assorbita: 1,0 A/140 W consumo energetico 24 h: 1,498 kWh Listino: e 810,00 scontato e 607,50 + iva + trasp.
modello GTE3700 dimensioni: 1171/666/907 potenza massima assorbita: 1,5 A/160 W consumo energetico 24 h: 1,644 kWh Listino: e 935,00 scontato e 701,25 + iva + trasp.
modello GTE4300 dimensioni: 1341/666/907 potenza massima assorbita: 1,5 A/200 W consumo energetico 24 h: 1,898 kWh Listino: e 1.010,00 scontato e 757,50 + iva + trasp.
modello GTE5000 dimensioni: 1511/666/907 potenza massima assorbita: 1,5 A/220 W consumo energetico 24 h: 2,020 kWh Listino: e 1.060,00 scontato e 795,00 + iva + trasp.
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