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METE 01 18 Web.Pdf

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METE 01 18 Web.Pdf Anno XII - N° 1 Gennaio 2018 € 5,00 d’Italia e del mondo Svalbard Il regno degli orsi polari Il Canton Ticino Mauri concept Cile L’isola magica Camargue Anima gitana 1 I METE Sommario I Salue e relax in Alto Adige e in Carinzia 32 Tradizione fede e folclore 36 Anno XII - N° 1 Gennaio 2018 € 5,00 Nell'incanto del golfo di Trieste 38 d’Italia e del mondo Editoriale 4 Nel cuore della terra 6 Quando la cultura si sposa col savoir fair 8 Anima gitana 10 Svalbard Il regno degli orsi polari Il Canton Ticino 14 Il Canton Ticino Mauri concept Cile 38 L’isola magica Camargue Anima gitana In copertina: Cile foto di Bruno Cossa Mete anno XII n. 1 14 gennaio 2018 Editore - CantelliNet Redazione e Amministrazione Castel Maggiore (Bologna) Tel. 051.41 29 700 A Bogger Splash 40 Fax 051.48 53 359 Marmo di Carrara 42 [email protected] www.cantellinet.it L'inebriante profumo del tempo 44 Direttore Responsabile Saronno, un gioiello medioevale 46 Giancarlo Roversi Nel regno di Bacco 48 [email protected] La romantica lucerna 16 Radicepura, la Babilonia di Giarre 50 Vicedirettore Marco Giovenco Nel cuore della Svizzera 20 L'oro giallo di canicatti 52 Alla corte di Dioniso 54 P.R. e sviluppo Chiloè, l’isola magica 22 Angelo Capelli Dona Botero, caldi sorsi di piacere 56 Layout Michele Mazzanti 2 22 56 La scommessa vincente di "Gher" 58 I santuari del gusto 62 I tesori del gusto italiano 64 Grandi eventi culturali 28 0NYHUKPL]LU[PKLSSHMV[VNYHÄH Nel cuore della Toscana 30 Non si restituiscono testi Un nuovo polo culturale per Bologna 68 e materiali illustrativi non La stanza del mito 70 espressamente richiesti. Riproduzione, anche parziale, Un monumento del gusto nel cuore di Bologna 72 vietata senza autorizzazione Salute e alimentazione 73 scritta dell’editore. L’elaborazione dei testi, anche se curata con Drogheria Gilberto 1905 74 scrupolosa attenzione, non SXzFRPSRUWDUHVSHFLÀFKH Corte Pallavicina 76 responsabilità per eventuali Sicilia 78 involontari errori o inesattezze. 2JQLDUWLFRORÀUPDWRHVSULPH A tu per tu con gli animali domestici 80 esclusivamente il pensiero del suo autore e pertanto ne impegna la Musica con le ali 82 responsabilità personale. Il Boccon del Prete 84 Le opinioni e più in genere quanto espresso dai singoli autori non Cultura e culture 86 comportano responsabilità alcuna Ospitalità italiana 88 per il direttore e l’editore. Liechtenstein 92 Autorizzazione del Tribunale di Bologna 30 Svalbard, il regnio degli orsi polari 94 n. 7776/2007 del 25. 07.2007 3 I METE - Editoriale I Genio italico: i 50 modi che per gli americani hanno cambiato il mondo di Giancarlo Roversi a alcuni anni circola negli Stati Uniti un volume di P. D’E- (16) Petrarca: creatore della piro e M. Desmond Pinkowish, dal titolo invitante: Spez- lirica moderna (17) Boccac- zatura: 50 Ways Italian Genius Shaped the World (editore cio e lo sviluppo del realismo Anchor Books di New York). Venne segnalato per la prima letterario occidentale (18) Dvolta in quella miniera di informazioni di Social trends di Eurisko e rima- Una grande mistica attivista: sto sconosciuto ai più e pertanto meritevole di un revival. Che il libro sia Santa Caterina da Siena (19) stato concepito per far conoscere al lettore medio americano l’essenza Gli inventori del linguag- KLSSHJP]PS[nP[HSPHUHKLSSLZ\LÄN\YLLKLPZ\VPTVTLU[PWPYHWWYLZLU- gio visivo del Rinascimento: tativi, è un aspetto che non può non lusingare. Da un lato testimonia il Brunelleschi. Donatello, Ma- progressivo rafforzamento del fascino culturale del nostro Paese, accan- saccio (20) Lorenzo Ghiberti to a quello indiscusso di cui godono le sue attrattive turistiche. e la “Porta del Paradiso” nel Data la necessità di raccogliere nelle sue 400 pagine un’estesa carrellata battistero di Firenze (21) Co- storica, risulta abbastanza ristretto lo spazio di ogni saggio dedicato ad simo e Lorenzo de’ Medici: uno dei cinquanta ‘modi’ in cui si è espresso il genio italiano. Ma ne ha grandi mecenati dell’arte certamente guadagnato lo stile che si rivela brillante e scorrevole. (22) Sigismondo Malatesta: il Potrà questo volume propiziare negli Usa luna migliore conoscenza condottiero con grande una dell’Italia e della sua impareggiabile civiltà? La risposta non è scontata. visione (23) Leonardo da Vin- 4 Comunque è importante constatare che per la prima volta è stato offerto ci: genio del Rinascimento, HSW\IISPJVTLKPVHTLYPJHUV\UVZ[Y\TLU[VÅ\PKVLHNL]VSLWLYHJ- eterno enigma (24) Scopritori X\PZPYL\UH]PZPVULHKHTWPVZWL[[YVKLSSHUVZ[YHZ[VYPHHMÄKH[HHKPT- del nuovo mondo: Colombo, magini forti ed al riconoscimento di un’eccellenza creativa che non ha Caboto, Vespucci, Verrazza- confronti: quell’arte “della maestria senza sforzo” cui si riferisce il titolo no (25) Machiavelli e l’alba principale del volume: Spezzatura, una curiosa parola, con la quale i della moderna scienza della politica (26) Michelangelo: epitome dell’a- dizionari indicano il senso di superiore distacco, accompagnato da “una bilità artistica umana (27) La Sprezzatura e il concetto di gentiluomo gradevole apparenza di spontaneità e naturalezza”. in Baldassarre Castiglione (28) Pietro Aretino: auto-editore, pornografo, Ma ecco i 50 modi in cui si è espresso il Genio Italico secondo gli “segretario del mondo” (29) Il Galateo di Giovanni della Casa: manua- americani: le di eccellenza per l’etichetta (30) Andrea Palladio e la sua “bibbia” (1) Roma dà per due volte il calendario al mondo (2) La Repubblica dell’architettura (31) Caterina de’ Medici: madrina della cucina francese Romana (3) Giulio Cesare e la porpora imperiale (4) Catullo rivoluziona (32) L’Euridice di Peri: la nascita dell’opera dallo spirito della tragedia la poesia d’amore (5) Gli architetti del mondo antico (6) La satira roma- (33) Galileo fondatore della scienza moderna (34) Due doni sonori al na (7) Ovidio, un tesoro di miti e favole (8) Il lascito del diritto roma- mondo: il violino e il pianoforte (35) Claudio Monteverdi: padre della no (9) San Benedetto: padre del monachesimo moderno, conservatore musica moderna (36) Gli splendori barocchi del Bernini (37) i pionieri dell’eredità romana (10) Salerno e Bologna la prima Scuola medica e la della moderna anatomia: gli anatomisti Eustachio, marchigiano, Gabrie- prima università (11) S. Francesco di Assisi (12) “Stupor mundi: L’Impe- le Falloppio dell’Università di Padova, e Marcello Malpighi e G. Batti- ratore Federico, Re di Sicilia (13) San Tommaso d’Aquino: titano della sta Morgagni dell’Università di Bologna (38) Cesare Beccaria fondatore teologia (14) La Divina Commedia di Dante Alighieri (15) La creazione della moderna criminologia (39) I pionieri dell’elettricità: il bolognese delle banche, della contabilità e la nascita del capitalismo commerciale Luigi Galvani e il comasco Alessandro Volta (40) Venezia: rapsodia di pietra, acqua, melodia e colore (41) Giacomo Leopardi, Il poeta euro- peo precursore del pessimismo (42) Giuseppe Garibaldi: l’eroe dell’Italia unita (43) D’Annunzio a Fiume, il principe dell’ultimo “Rinascimento” (44) Maria Montessori fautrice di una nuova era nella prima educazione dell’infanzia (45) il bolognese Guglielmo Marconi inventore della radio (46) Enrico Fermi: precursore dell’era atomica (47) Roberto Rossellini: il creatore del cinema del neorealismo (48) Il Gattopardo un improbabile bestseller internazionale (49) Enzo Ferrari la strada della perfezione nelle automobili (50) La moda italiana, l’abbigliamento come arte. 7UDGL]LRQHULVSHWWRGHOODQDWXUD 5111 DPELHQWLUDIÀQDWLHDVVROXWDSULYDF\ ,OWXWWRQHOODFRUQLFHGHOORVWXSHQGRSDHVDJJLRWRVFDQR Loc. Alla Villa, 55020 Albiano - Barga - Lucca Tel. +39 0583 765270 - Fax +39 0583 766527 www.agriturismoicedri.it - [email protected] I METE - Una straordinaria avventura fotografica nelle grotte di tutto il mondo I Nel cuore della terra Il mondo sotterraneo scrutato da La venta in 25 anni di immagini raccolte da Skira in uno spettacolare volume 6 a cura di Antonio De Vivo e Francesco Sauro NUPTL[YVKLSSHZ\WLYÄJPL[LYYLZ[YLu fantasia di Jules Verne, come la grotta dei Cristalli stato mappato e fotografato dai satel- Giganti di Naica. liti, eppure esistono luoghi che è im- :WSLUKPKLMV[VNYHÄLHJJVTWHNUHUVPYHJJVU[PKLP possibile conoscere senza visitarli di protagonisti di questo lungo viaggio fatto di avven- Opersona. Il mondo sotterraneo si estende invisibile ture, amicizie e successi, ma anche di grandi fati- sotto di noi, all’interno delle montagne, ancora che, rischi e fallimenti. quasi del tutto inesplorato. <U»LZWSVYHaPVUL NLVNYHÄJH H\[LU[PJH 5LS J\VYL Nel buio si celano pagine della storia geologica del della Terra. pianeta e tessere del complesso mosaico culturale L’associazione La Venta nasce dal sogno di cinque dell’umanità. speleologi che nel 1990 scendono, in totale In venticinque anni l’Associazione La Venta ha isolamento ed autonomia, un lungo canyon che at- esplorato grotte in tutto il mondo e ne ha indagato traversa la Selva El Ocote, nello stato del PSSLNHTLJVUSHZ\WLYÄJPL Chiapas, in Messico. Dalle foreste tropicali del Messico e delle Filippine Negli anni La Venta realizza oltre 100 spedizioni e ai principali ghiacciai del mondo, dai remotiì tepui una trentina di prospezioni; vince 2 Rolex Award dell’Amazzonia alle grotte dell’Uzbekistan e del (1993 e 2014); 2 Genziane d’Argento e numero- Myanmar. Fino a luoghi che sembrano nati dalla ZPHS[YPWYLTPKPJPULTH[VNYHÄHKVJ\TLU[HYPZ[PJH" pubblica una decina di libri multilingue e centina- PHKPHY[PJVSPKP]\SNH[P]PLZJPLU[PÄJP"JVSSHIVYHJVU tutti i principali broadcaster internazionali, tra cui BBC, Discovery, National Geographic, Nova,
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