2 E ÉDITION 29 et 30 juin, 1er juillet 2018

9 communes et de nombreux vignerons

Programme de Point d’information : arrêt de bus Grande Rue D3 EPERNAY LES VITICULTEURS PARTICIPANTS P D40

1 Champagne Daviaux Sébastien

2 9 4 P Champagne Nicolas Feuillatte R RUE DES PARTELAINES EM D3 PART DU N 2 CD 40 A 7 OR 3 D U RUE DE L’ALLÉE A E 3 T RUE DU PONT Â H RUE MELIGNON C U Champagne Michel Genet D P R wc 6 E U U E

RUE DOMAINE PÉRIGNON R D U wc 4 i G RUE DE L’ABBÉ BARRÉ R

É S Champagne M. Hostomme R U GRANDE RUERUE DU FOUR E D E S RUE SAINTMARTIN 5 BE RUE DE LA BOVE RG ERS RUE SAINT-VINCENT Champagne Pierre Legras 8 REMPART DU MIDI CHARBONNIERS RUE DES ÉCOLES

RUE D’ RUE DE LA CROIX BLEUE RUE DU MOULIN 6 RUE DES Champagne Legras et Hass RUE DU JUBILÉ RUE 1 DE LA HAUTE BORNE

RUE SAINT-CHAMAND 7 RUE DE COUTARD Champagne M. Moineaux 5 RUE DE SARAN

8

RUE DES CHESURES Champagne Vazart-Coquart

P RUE DE LA CERISIÈRE 9 Champagne Voirin-Desmoulins

P Parkings i Point d’information Animation pour les familles Mairie de Chouilly Légende 12, rue Mélignon - 51530 Chouilly wc Toilettes publiques Ateliers, artisants, Vous pouvez réserver votre participation Tél. : 03 26 55 40 61 restauration à la randonnée apéritive www.chouilly.fr Plots béton Bar à Champagne par téléphone au 03 26 55 40 61 ou par mail : [email protected] Feu d’artifice ANIMATIONS COMMUNALES Départ de la place à la lueur des flambeaux jusqu’à la “ Croix Marie ” SAMEDI 30 JUIN ET DIMANCHE 1ER JUILLET pour les feux d’artifices (Chouilly et Bernon). Gratuit

Visites et découvertes Art et artisanat Visite guidée du « Jardin de Vignes » « Découverte d’un musée de la vigne en plein air » Animation et atelier « Bulles de savon géantes » Visite : « Animation et atelier pour adultes et enfants proposés par “ Ebullitions ” Départ depuis le point d’information de Chouilly (arrêt de bus, Grande Rue) Au centre du village, proche du point d’information de Chouilly er Départ en fonction du nombre de visiteurs Samedi 30 juin et dimanche 1 juillet De 10h à 18h - Durée de la visite : 30 minutes - Gratuit Deux séances de 20 min chacune dans l’après-midi 2h d’ateliers réparties sur les deux jours l’après-midi en fonction du public présent Gratuit Balade dans le village - Enigme « Découverte ludique du village en famille » Balade : Artisans d’art « Présence et démonstration de vannier, souffleur de verre et plexideco Départ au centre du village, proche du point d’information de Chouilly (réalisation de mobilier en capsules) » De 10h à 18h - Horaires de départ à consulter sur place - Gratuit Au centre du village, proche du point d’information de Chouilly Samedi 30 juin de 10h à 23h - Dimanche 1er juillet de 10h à 18h Atelier permanent animé par l’artisan Insolite Gratuit Survol du vignoble « Découverte du vignoble à bord d’un avion de tourisme, Ateliers de peintures corporelles, maquillages et jeux proposée par “ Les Ailes Sparnaciennes ” » « Ateliers sur le thème de la bulle pour les enfants. Atelier lecture, structures gonflables et ateliers créatifs pour les enfants » Départ : Aérodrome de Plivot - lieu d’accueil au point d’information (centre du village de Chouilly) et transport gratuit jusqu’à l’aérodrome de Plivot Au centre du village, proche du point d’information de Chouilly De 10h à 18h - 20 minutes de vol - Tarif : 140 € pour 2 ou 3 personnes (charge maximale : 250 kg) Samedi 30 juin de 10h à 23h - Dimanche 1er juillet de 10h à 18h Animation en continu Réservation obligatoire avant le vendredi 29 juin au 03 26 57 64 04 - [email protected] Gratuit

Concert Bourse aux capsules et muselets Animations musicales « Vente et échange de capsules / muselets, par “ La Fanfare de l’Espoir ” » « Divers concerts proposés par les sociétés de musique “ L’Avenir ”, Au centre du village, proche du point d’information de Chouilly “ C pas facile ” et “ Les Boules de Feu ” » De 10h à 18h - Accès libre - Tarif : les 2 mètres : 10 € le samedi et 5 € le dimanche Au centre du village, proche du point d’information de Chouilly Réservation au 07 62 94 96 22 « L’Avenir » : samedi 30 juin après-midi « C pas facile » : samedi 30 juin de 19h à 22h30 « Les Boules de Feu » : dimanche 1er juillet de 15h à 18h Gratuit Champagne Michel GENET ANIMATIONS ET RESTAURATION CHEZ LES VIGNERONS 27, rue des Partelaines - 03 26 55 40 51 - [email protected]

Champagne DAVIAUX Sébastien Animations 4, rue de la Noue Coutard - 06 27 04 04 06 - [email protected] Exposition de sculptures Animations « Démonstration et exposition de sculptures sur marbre et pierre par Claude Bertand » Exposition d’un sculpteur verrier Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h er Samedi 30 juin et dimanche 1 juillet - De 10h à 18h - Gratuit Accès libre

Présentation d’une recette réalisée par un chef cuisinier Dégorgement à la volée « Démonstration d’un plat sucré et salé champenois suivie d’une dégustation » « Atelier de dégorgement à la volée avec dégustation d’un verre de 5 cl Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Gratuit du Champagne non dosé » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet Bar à Champagne 1er atelier à 10h30 / 2e atelier à 17h - 10 minutes par atelier Tarif : 3 € par personne Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarif : à voir sur place Ateliers mets & Champagnes Courses façon « garçon de café » « Dégustation de trois Champagnes accompagnés de mets gourmands réalisés « Circuit façon garçon de café, dans la cour de l’exploitation viticole » par le chef cuisinier, explication des accords mets et Champagnes. » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet 1er départ à 10h30 / 2e départ à 15h30 Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - Tarif : 12 € par personne Gratuit - 5 minutes par course Horaires de la dégustation : 10h30 / 11h30 / 12h30 / 13h30 / 14h30 / 15h30 / 16h30 et 17h30 Réservation obligatoire avant le 24 juin (8 personnes maximum par atelier) Apéritif jazz Dimanche 1er juillet à 12h30 Champagne Nicolas FEUILLATTE Gratuit CD 40A à Chouilly - 03 26 59 55 63 - [email protected] Restauration Animation Casse-croûte du vendangeur Visite des caves du Centre Vinicole dans les pressoirs de l’exploitation Champagne Nicolas Feuillatte « Buffet + ½ bouteille de Champagne pour 2 personnes » « Visite originale où toutes les étapes de l’élaboration des cuvées Nicolas Feuillatte Samedi 30 juin à 13h seront dévoilées depuis le processus de vinification jusqu’à l’habillage des bouteilles. Tarif : 25 € par personne Le circuit de visite constitue un espace de culture et de découverte unique dans la région » Réservation obligatoire avant le 22 juin Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - 1 heure de visite Tarifs : Visite guidée et dégustation d’un Champagne : 10 € de 1 à 19 personnes / 8 € pour 20 personnes et plus Ardoises à partager : charcuteries et fromages régionaux Visite guidée et dégustation de 2 Champagnes : 16 € de 1 à 19 personnes / 12 € pour 20 personnes et plus Dimanche 1er juillet - De 12h à 16h Visite guidée et dégustation de 3 Champagnes 22 € de 1 à 19 personnes / 20 € pour 20 personnes et plus Tarif : 10 € par personne Champagne M. HOSTOMME Champagne LEGRAS & HAAS 5, rue de l’Allée à Chouilly - 03 26 55 40 79 - [email protected] 7/9, Grande Rue à Chouilly - 03 26 54 92 90 - [email protected]

Animations Animations

Les secrets du Champagne Exposition de photos « Visite ludique et sensorielle : “ du pressoir à la bouteille ” » « Chouilly d’hier et d’aujourd’hui » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h Départ de la visite à 10h / 12h / 14h et 16h - 1h de visite Tarif : 5 € par personne avec une flûte de Champagne comprise (groupe de 25 personnes maximum) Exposition et vente de bijoux créés à base de muselets Réservation conseillée pour les visites en anglais avant le 29 juin Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarifs : à voir sur place Le Casino du Vigneron Vente de macarons « Milly » et biscuits salés « Moques » « Grand jeu autour des connaissances en viticulture et œnologie, au maroilles ou au parmesan de nombreux lots sont à remporter ! » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarifs : à voir sur place Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarif : à partir d’1 € par personne Atelier de dégustation et connaissance de cépages Restauration Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 11h à 17h Durée de l’atelier : 30 minutes - Tarif : 8 € par personne Bar à Champagne « Champagne à la coupe, bouteille et cocktail au Champagne » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarif de la consommation à voir sur place Champagne Marcel MOINEAUX 6, rue du château à Chouilly - 03 26 55 40 99 - [email protected] Planche de charcuteries et fromages régionaux Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - Tarif : 10 € par personne Animations Repas champenois dans les celliers de l’exploitation Prestidigitation « Pâté en croûte, potée champenoise et tarte fine aux pommes » « Tours de magie » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 12h à 14h Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - 10h / 12h / 14h / 16h - Gratuit Tarif : 22 € par personne avec une flûte de Champagne offerte pour l’apéritif Réservation obligatoire avant le 28 juin Visite du vignoble de Chouilly de la Maison Champagne Pierre LEGRAS de Champagne Marcel Moineaux 28 rue Saint Chamand à Chouilly - 03 26 56 30 97 - [email protected] « Visite commentée avec une flûte de Champagne servie dans les vignes » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet Animations Départ de la visite à 10h / 14h et 16h - Durée : environ 45 minutes Tarif : 8 € par personne avec la dégustation Cave ouverte « Visite de l’exploitation et dégustation » Dégustation de Champagnes millésimés er Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarif : 10 € par personne avec dégustation Samedi 30 juin et dimanche 1 juillet - Toutes les heures - Tarif : 8 € par personne Restauration Atelier de dégorgement, bouchage et étiquetage par les visiteurs Food truck « Chaque visiteur pourra dégorger, boucher « Burgers confectionnés avec des produits locaux » et étiqueter sa propre bouteille » er Samedi 30 juin et dimanche 1 juillet - De 11h à 14h - Tarifs : à voir sur place Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h Tarif : 16 € par personne comprenant la bouteille souvenir Glaces et chocolats artisanaux « Confection par un chocolatier confiseur local » Visite du vignoble de Chouilly en tuk-tuk Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Tarifs : à voir sur place « Arrêt possible pour déguster une coupe de Champagne et admirer le vignoble » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h Départ toutes les 30 minutes - Tarif : 6 € par personne Champagne VAZART-COQUART & FILS Réservation conseillée 19, rue des Charbonniers à Chouilly - 03 26 55 40 04 - [email protected] Photographies du vignoble sous un dôme Animations « Accueil chaleureux sous un dôme géodésique en bois Exposition photographique avec des photographies du vignoble » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Accès libre « Exposition photographique sur le thème de la vigne et du vin » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h

Visite de l’exploitation et dégustation Restauration « Visite du pressoir, cuverie, caves et dégorgement » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h - Visite toutes les heures Bar à Champagne Tarif : 10 € par personne pour la visite de l’exploitation, er la dégustation de 3 Champagnes et l’accès à l’exposition photographique. Samedi 30 juin et dimanche 1 juillet - De 10h à 18h Coupe de Champagne supplémentaire : 8 € par personne Tarif : 4 € la flûte de Champagne par personne Dégustation de saumon, huîtres et produits de la mer fournis Champagne VOIRIN DESMOULINS par le « Saumon Champenois » 24, rue des Partelaines à Chouilly - 03 26 54 50 30 - [email protected] Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h Tarif : à voir sur place Animations Dégustation de charcuteries, Dégustation de Champagne et vins clairs fromages régionaux et gourmandises des artisans « Présentation des 6 cuvées de Champagne de la Maison, dégustation du village de Chouilly de vins clairs de Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h er Samedi 30 juin et dimanche 1 juillet - De 10h à 18h - Tarif : 4 € par personne Tarif : 10 € par personne BAR ET RESTAURATION Au centre du village, près du point d’information de Chouilly

SAMEDI 30 JUIN ET DIMANCHE 1ER JUILLET

Bar à Champagne & softs « Bar à Champagne organisé par l’association “ AFR ” de Chouilly » Samedi 30 juin de 10h30 à 23h / Dimanche 1er juillet de 10h30 à 18h Tarif : à partir de 4 € la flûte de Champagne Food truck « Restauration : hamburgers, kébabs, poulets, croque-monsieur, grillades et frites » Samedi 30 juin de 12h00 à 22h30 / Dimanche 1er juillet de 12h00 à 18h - Tarif : à voir sur place Vente de crêpes « Stand de crêpes sucrées tenu par l’association “ Familles Rurales ” » Samedi 30 juin de 10h30 à 23h / Dimanche 1er juillet de 10h30 à 18h - Tarif : à voir sur place Auberge Saint-Fergeux « Plateaux repas avec produits régionaux de la ferme » Samedi 30 juin de 10h30 à 23h / Dimanche 1er juillet de 10h30 à 18h - Tarif : 15 € le plateau Animation Banette à la boulangerie Bertin « Pâtés croûte, pizzas, quiches, tartines garnies, pains variés et biscuits roses maison » Samedi 30 juin et dimanche 1er juillet - De 10h à 18h

RANDONNÉE APÉRITIVE DANS LE VIGNOBLE

DIMANCHE 1ER JUILLET Crédits photos : Epernayparticipants ; Michel Jolyot Istock. Agglo Champagne, Communes, artistes et vignerons « Belle randonnée ludique de 6 km dans le vignoble qui vous permettra d’apprécier et d’approcher la vigne et le métier de vigneron. Animations viticoles. avenue 418 avenue A chaque halte, dégustation de Champagne et de gourmandises. » Départ libre de 9h30 à 11h depuis le point d’information - Centre du village De 9h30 à 11h - Tarif : 15 € par adulte et 5 € par enfant de moins de 12 ans Réservation indispensable en mairie de Chouilly (avant le 26 juin)

par téléphone au 03 26 55 40 61 ou par mail : [email protected] Conception graphique : pour la santé, à consommer avec modération. d’alcool est dangereux Ne pas jeter sur la voie publique. L’abus Participation possible sans réservation et sans dégustation (modalités à voir sur place).