www.chenotdlife.com T. 0212 381 30 00 Menu Del Benessere INSALATA TIEPIDA DI QUINOA ALLE VERDURE, SALSA DI CARCIOFI / 30/38 TL CON TARTARE DI TONNO ROSSO

Ilık kinoa salatası, karışık sebzeler ve enginar sos / ton tartar ilaveli

Warm salad of quinoa with vegetables and artichoke sauce / with tuna tartare

INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO CON FINOCCHI E AGRUMI 39 TL

Füme somon salatası, narenciye ve rezene

Smoked salmon salad with citrus and fennel

DENTICE CON VONGOLE E ASPARAGI DI MARE 78 TL

Buharda sinarit, kum midyesi ve deniz börülcesi

Dentex fillet with clams and sea beans

SELLA DI AGNELLO ALLE SPEZIE CON VERDURINE E SEMI DI LINO 74 TL

Bahartlı kuzu sırtı, sebzeler ve keten tohumu

Spiced lamb saddle, vegetables and flaxseed

BUDINO ALLE MANDORLE CON FRUTTA DI STAGIONE 24 TL

Bademli puding ve mevsim meyveleri

Almond pudding and seasonal fruits Gli Antipasti COZZE E VONGOLE ALLA MARINARA, BRUSCHETTA, POMODORO E ORIGANO 38 TL Beyaz şarap, sarımsak, maydanoz ile sotelenmiş kum midyesi ve domatesli kekikli bruschetta Mussels and clams stewed with white wine and parsley, tomato and thyme bruschetta

ANTIPASTO DI MARE 46 TL Karışık deniz ürünleri; ahtapot, kalamar, kokteyl soslu karides, taze otlar ile ton balığı, marine edilmiş hamsi, kum midyesi ve deniz börülceli frittella Seafood antipasti; octopus, calamari, shrimp cocktail, tuna fish with fresh herbs, marinated anchovies, clam and sea beans frittella

FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERI, ALICI E VERDURINE (PER 2) 48 TL Kızarmış kalamar, karides, hamsi ve sebzeler (2 kişilik) Deep fried calamari, shrimp, anchovies and vegetables (for 2)

CARCIOFI ALLA ROMANA CON ASPARAGI DI MARE 44 TL Zeytinyağı ile pişirilmiş enginar, taze nane ve deniz börülcesi Artichokes cooked with olive oil, fresh mint and sea beans

MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO E BASILICO 45 TL Buffala mozzarella, domates, fesleğen Buffalo mozzarella, tomato, basil

300 GR BURRATA CON PAPPA AL POMODORO (PER 2) 68 TL 300 gr burrata peyniri domatesli ekmek ile (2 kişilik) 300 gr burrata with tomato bread (for 2)

CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA E GRANA PADANO 39 TL Dana carpaccio, roka, parmesan Beef carpaccio, rocket, parmesan

BRESAOLA DELLA VALTELLINA E INSALATINA DI RUCOLA, PERE E SEDANO 59 TL Bresaola, roka, armut ve kereviz salatası Bresaola, rocket, pear and celery salad

ANTIPASTI MISTI* (PER 2) 97 TL

Parma jambonu, bresaola, Milano salamı, kuşkonmaz, zeytinyağlı enginar ve porcini mantarı, domatesli bruschetta, burrata peyniri (2 kişilik)

Parma ham, bresaola, Milano salami, asparagus, artichoke with olive oil and porcini mushroom, tomato bruschetta, burrata cheese (for 2)

*İşaretli yemeklerimiz domuz içerir. *Marked dishes contain pork meat. Le Insalate INSALATA DI POMODORINI, OLIVE, NOCI E VINEGRETTE ALL’ARANCIA 26 TL

Kiraz domatesli salata, zeytin, ceviz, portakal, taze yeşillik

Salad of cherry tomato, olives, walnut, orange, fresh greens

INSALATA DI LENTICCHIE 35 TL

Mercimek salatası, yeşil fasulye ve pancar

Lentil salad, green beans and beet

INSALATA DI CALAMARI, PEPERONI, FUNGHI E PERLE DI MELONE 36 TL

Baby kalamar salatası, renkli biberler, mantar ve kavun

Baby calamari salad with mixed peppers, mushrooms and melon

INSALATA DI CAPRINO CON MIELE AL TARTUFO 38 TL

Ilık keçi peyniri salatası, trüflü ballı sos

Warm goat cheese salad, truffle honey sauce

INSALATA DI SALMONE ALLA GRIGLIA 42 TL

Izgara somon salatası, kapari ve rezene

Grilled salmon salad, capers and fennel

INSALATA CARCIOFI E AVOCADO 49 TL

Enginar, avokado salatası ve parmesan

Artichoke, avocado salad and parmesan

ASPARAGI ALLA GRIGLIA, INSALATA VALERIANA, GRANA PADANO 54 TL

Izgara kuşkonmaz, semizotu salatası ve parmesan

Grilled asparagus, purslane salad and parmesan Le Insalate Le Zuppe INSALATA DI POMODORINI, OLIVE, NOCI E VINEGRETTE ALL’ARANCIA 26 TL DI VERDURE 21 TL

Kiraz domatesli salata, zeytin, ceviz, portakal, taze yeşillik Mevsim sebzeleri çorbası

Salad of cherry tomato, olives, walnut, orange, fresh greens Seasonal vegetable soup

INSALATA DI LENTICCHIE 35 TL ZUPPA DI POMODORO CON MOZZARELLA DI BUFALA 24 TL

Mercimek salatası, yeşil fasulye ve pancar Fırında domates çorbası, buffala mozzarella

Lentil salad, green beans and beet Baked tomato soup, buffalo mozzarella

INSALATA DI CALAMARI, PEPERONI, FUNGHI E PERLE DI MELONE 36 TL ZUPPA DI PESCE ALLA MEDITERRANEA 59 TL

Baby kalamar salatası, renkli biberler, mantar ve kavun Akdeniz usulü balık çorbası, domates ve taze chili biberi

Baby calamari salad with mixed peppers, mushrooms and melon Medditerranean style fish soup, tomato and fresh chili pepper

INSALATA DI CAPRINO CON MIELE AL TARTUFO 38 TL Le Paste Fresche Ilık keçi peyniri salatası, trüflü ballı sos RAVIOLI CAPRESI, POMODORINI E BASILICO 41 TL

Warm goat cheese salad, truffle honey sauce Ricotta peynirli ravioli, cherry domates ve fesleğen

Ravioli with ricotta cheese, cherry tomatoes and basil INSALATA DI SALMONE ALLA GRIGLIA 42 TL

Izgara somon salatası, kapari ve rezene PAPPARDELLE VERDI CON RAGU’ALLA BOLOGNESE 43 TL

Grilled salmon salad, capers and fennel Yeşil pappardelle ve bolonez sos

Green pappardelle and INSALATA CARCIOFI E AVOCADO 49 TL

Enginar, avokado salatası ve parmesan ALLA CHITARRA AI FRUTTI DI MARE 53 TL

Artichoke, avocado salad and parmesan Deniz mahsullü spaghetti chitarra, domates sos, chili biberi

Seafood spaghetti chitarra, tomato sauce, chili pepper ASPARAGI ALLA GRIGLIA, INSALATA VALERIANA, GRANA PADANO 54 TL

Izgara kuşkonmaz, semizotu salatası ve parmesan TAGLIOLINI ALL’UOVO, ASTICE E CRESCIONE D’ACQUA 120 TL

Grilled asparagus, purslane salad and parmesan Istakozlu tagliolini ve su teresi

Tagliolini with lobster and watercress

* Tüm makarnalarımız Akdeniz mutfağının beslenme geleneğini sürdürerek, en iyi sızma zeytinyağı ile hazırlanır. Hamurun besin değerini koruması için makarna ‘’al dente’’ olarak pişirilir. Farklı bir şekilde hazırlanmasını istiyorsanız lütfen garsonunuza belirtiniz. * All our pasta philosophy follows the Mediterranean diet and it is prepared using the finest extra virgin olive oil. To maintain the nutritional characteristic of the dough, pasta will be cooked ‘’al dente’’. Please ask your waiter if you require a different preparation. Le Paste LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI 42 TL Linguine, Akdeniz’de yetişmiş kum midyesi, chili biberi, sarımsak Linguine, Mediterranean sea farmed clams, chili pepper, garlic

SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO 36 TL Spaghetti, taze fesleğen ve domates Spaghetti, fresh basil and tomato

PENNE ALL’ARRABBIATA 36 TL Baharatlı domates soslu penne Penne with spicy tomato sauce

RIGATONI ALLA NORMA 38 TL Rigatoni, domates, patlıcan, mozzarella Rigatoni, tomato, eggplant, mozzarella

GARGANELLI, DI MANDORLE, ASPARAGI, PATATE, TARTUFO NERO 52 TL Garganelli, badem pesto, kuşkonmaz, patates ve siyaf trüf Garganelli, almond pesto, asparagus, potato and black truffle

LINGUINE CON GERME DI GRANO, LIMONE E PEPE, SUGO DI BOTTARGA E CARCIOFI 46 TL Buğday ruşeymi linguine, limon ve karabiberli, bottarga ve enginar Linguine with wheat germ, lemon and pepper, bottarga and artichoke

Gina’da, en iyi artisan üreticilerinden gelen makarnalar servis edilmektedir. At Gina, we serve pasta from top artisanal producers.

I Risotti RISOTTO, ASPARAGI, FIORE DI ZUCCA AL GORGONZOLA 48 TL Kuşkonmazlı risotto, gorgonzola peynirli kabak çiçeği Asparagus risotto, gorgonzola filled zucchini flower

RISOTTO, FUNGHI PORCINI E FAVE 46 TL Porcini mantarlı risotto ve fava Risotto with porcini mushrooms and mashed broad beans

RISOTTO, LIMONE, FRUTTI DI MARE E NERO DI SEPPIA 56 TL Limonlu ve deniz ürünlü risotto ve siyah sübye sos Lemon risotto with seafood and black cuttle fish Le Pizze BRUSCHETTA 21 TL

Domates, patlıcan püresi ve taze fesleğen

Tomato, eggplant puree and fresh basil

MARGHERITA 32 TL

Mozzarella, fesleğen, domates sos

Mozzarella, basil, tomato sauce

FUNGHI PORCINI / PROSCIUTTO* 36 / 49 TL

Mozzarella, porcini mantar, domates sos / Parma jambonu

Mozzarella, porcini mushrooms, tomato sauce / Parma ham

DIAVOLA 37 TL

Mozzarella, sucuk, domates sos

Mozzarella, spicy sausage, tomato sauce

QUATTRO FORMAGGI 37 TL

Mozzarella, gorgonzola, keçi peyniri, parmesan, taze kekik

Mozzarella, gorgonzola, goat cheese, parmesan, fresh thyme

VALTELLINA 47 TL

Mozzarella, bresaola, roka, traşlanmış parmesan, domates sos

Mozzarella, bresaola, rocket, shaved parmesan, tomato sauce

CALZONE AFFUMICATO (PER 2) 49 TL

Füme scamorza ve keçi peyniri, ıspanak, kuşkonmaz ve ceviz (2 kişilik)

Smoked scamorza, goat cheese, spinach, asparagus and walnuts (for 2)

AL TAGLIERE CON POMODORO, BURRATA E TARTUFO NERO (PER 2) 68 TL

Napolitan , domates, burrata peyniri ve siyah trüf mantarı (2 kişilik)

Pizza Napoletana, tomato, burrata and black truffle (for 2) I Secondi Piatti SCALOPPINE DI POLLO DI FATTORIA 52 TL Izgara köy tavuğu göğüs ve sebzeler

Grilled free range chicken breast and vegetables

SALMONE ALLA GRIGLIA 59 TL Izgara somon, brokoli, chili biberi, badem

Grilled salmon, broccoli, chili pepper, almonds

FILETTO BRANZINO, CAVIALE DI MELANZANE E POMODORINI 66 TL Levrek fileto ızgara, patlıcan, fasulye ve kiraz domates

Grilled fillet of sea bass, eggplant, green beans and cherry tomato

COTOLETTA ALLA MILANESE 70 TL Milano usulü panelenmiş dana eti, ince dilim patates ve roka

Milano style breaded beef, potato chips and rocket

GUANCIA DI MANZO AL VINO ROSSO, ZUPPA RUSTICA E VERDURINE 72 TL Kırmızı şarapla pişirilmiş dana yanağı, karışık bakliyat ve mevsim sebzeleri

Red wine cooked beef cheek, mixed legumes and seasonal vegetables

BISTECCA AI FERRI 76 TL Izgara bonfile dilimleri, roka, traşlanmış parmesan

Grilled sliced beef, rocket, shaved parmesan

FILETTO DI MANZO, PATATA PICCANTE, SALSA AI FUNGHI PORCINI 76 TL Porcini mantar soslu bonfile ve parmesan ile panelenmiş baharatlı patates

Grilled beef tenderloin with porcini mushroom sauce, spicy potato breaded with parmesan

CERNIA, ACQUA PAZZA, FREGULA AI CARCIOFI E BOTTARGA 85 TL Kendi suyunda pişmiş lagos fileto, enginarlı kuskus ve bottarga

Grouper fillet cooked with it’s own water, artichoke couscous and bottarga

OMBRINA IN CROSTA DI PANE PEPERONI E GNOCCHI ALLE ERBE SELVATICHE 63 TL Kıtır ekmeğe sarılı deniz levreği, marine renkli biberler ve yabani otlu gnocchi

Sea bass wrapped with crispy bread, marinated mixed pepper, wild herbs gnocchi I Dolci TORTA CAPRESE E ANACAPRESE 24 TL Capri ve Anacapri usulü badem ve çikolatalı kek Traditional Capri and Anacapri style almond and cake

CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO 22 TL Orman meyveleri cheesecake Forest fruits cheesecake

TIRAMISU 32 TL kahve likörü, mascarpone kreması ve savoiardi bisküvi Espresso coffee liqueur, mascarpone cream and savoiardi biscuit

CRÈME BRULEE ALLA VANIGLIA, COMPOSTA DI PERE ALLO SCIROPPO D’ACERO 22 TL Vanilyalı creme brûlée, armut ve akçaağaç şurubu kompostosu Vanilla creme brûlée, pear and maple syrup compote

SEMIFREDDO AL LIMONCELLO E SORBETTO ALLA PESCA 24 TL Limoncello parfe ve şeftali sorbe Limoncello and peach sorbet

MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE 22 TL Çilekli milföy mille-feuille

FONDENTE AL CIOCCOLATO CON SORBETTO AL MANDARINO VERDE 26 TL Sıcak çikolatalı kek ve yeşil mandalina sorbe Warm chocolate cake and green mandarin sorbet

GELATI E SORBETTI 19 TL ; vanilya, sütlü çikolata, fıstık Sorbe; limon zencefil, yeşil mandalina, kavun, şeftali ; vanilla, milk chocolate, pistachio Sorbet; lemon ginger, green mandarin, melon, peach

FRUTTA DI STAGIONE 20 TL Mevsim meyveleri tabağı Seasonal fresh fruit platter

FORMAGGI ITALIANI ASSORTITI 54 TL İtalyan peynir çeşitleri Assortment of Italian cheese Coffee, Tea Filter Coffees FRENCH VANILLA 10,50 TL HAZELNUT 10,50 TL CHOCOLATE RASPBERRY 10,50 TL AMARETTO 10,50 TL COLOMBIAN SUPREMO 10,50 TL

Espresso ESPRESSO 9,50 TL MACCHIATO 9,50 TL 10,50 TL MACCHIATO 10,50 TL

Other Coffees NESCAFE 9,50 TL TURKISH COFFEE 9,50 TL ICED COFFEE 14,50 TL CAFFE FREDDO 10,50 TL CAFFE LATTE 12,50 TL

Te a EARL GREY 8,50 TL ROSEHIP HIBISCUS 8,50 TL ENGLISH BREAKFAST 8,50 TL FENNEL 8,50 TL GREEN TEA 8,50 TL

Digestivi Grappa NONINO, VENDEMMIA 30 TL MAZZETTI D’ALTAVILLA BARBERA 33 TL NONINO, MILLESIMATA CUVEE, 2009 40 TL NARDINI, RISERVA 15 ANNI 42 TL

Cognac & Spirits LIMONCELLO 15 TL PORT WINE 33 TL VS 38 TL VSOP 57 TL XO 95 TL

Kanyon AVM | T: 0212 353 54 52 www.gina.com.tr