www.chenotdlife.com T. 0212 381 30 00 Menu Del Benessere INSALATA TIEPIDA DI QUINOA ALLE VERDURE, SALSA DI CARCIOFI / 30/38 TL CON TARTARE DI TONNO ROSSO
Ilık kinoa salatası, karışık sebzeler ve enginar sos / ton tartar ilaveli
Warm salad of quinoa with vegetables and artichoke sauce / with tuna tartare
INSALATA DI SALMONE AFFUMICATO CON FINOCCHI E AGRUMI 39 TL
Füme somon salatası, narenciye ve rezene
Smoked salmon salad with citrus and fennel
DENTICE CON VONGOLE E ASPARAGI DI MARE 78 TL
Buharda sinarit, kum midyesi ve deniz börülcesi
Dentex fillet with clams and sea beans
SELLA DI AGNELLO ALLE SPEZIE CON VERDURINE E SEMI DI LINO 74 TL
Bahartlı kuzu sırtı, sebzeler ve keten tohumu
Spiced lamb saddle, vegetables and flaxseed
BUDINO ALLE MANDORLE CON FRUTTA DI STAGIONE 24 TL
Bademli puding ve mevsim meyveleri
Almond pudding and seasonal fruits Gli Antipasti COZZE E VONGOLE ALLA MARINARA, BRUSCHETTA, POMODORO E ORIGANO 38 TL Beyaz şarap, sarımsak, maydanoz ile sotelenmiş kum midyesi ve domatesli kekikli bruschetta Mussels and clams stewed with white wine and parsley, tomato and thyme bruschetta
ANTIPASTO DI MARE 46 TL Karışık deniz ürünleri; ahtapot, kalamar, kokteyl soslu karides, taze otlar ile ton balığı, marine edilmiş hamsi, kum midyesi ve deniz börülceli frittella Seafood antipasti; octopus, calamari, shrimp cocktail, tuna fish with fresh herbs, marinated anchovies, clam and sea beans frittella
FRITTURA DI CALAMARI, GAMBERI, ALICI E VERDURINE (PER 2) 48 TL Kızarmış kalamar, karides, hamsi ve sebzeler (2 kişilik) Deep fried calamari, shrimp, anchovies and vegetables (for 2)
CARCIOFI ALLA ROMANA CON ASPARAGI DI MARE 44 TL Zeytinyağı ile pişirilmiş enginar, taze nane ve deniz börülcesi Artichokes cooked with olive oil, fresh mint and sea beans
MOZZARELLA DI BUFALA, POMODORO E BASILICO 45 TL Buffala mozzarella, domates, fesleğen Buffalo mozzarella, tomato, basil
300 GR BURRATA CON PAPPA AL POMODORO (PER 2) 68 TL 300 gr burrata peyniri domatesli ekmek ile (2 kişilik) 300 gr burrata with tomato bread (for 2)
CARPACCIO DI MANZO, RUCOLA E GRANA PADANO 39 TL Dana carpaccio, roka, parmesan Beef carpaccio, rocket, parmesan
BRESAOLA DELLA VALTELLINA E INSALATINA DI RUCOLA, PERE E SEDANO 59 TL Bresaola, roka, armut ve kereviz salatası Bresaola, rocket, pear and celery salad
ANTIPASTI MISTI* (PER 2) 97 TL
Parma jambonu, bresaola, Milano salamı, kuşkonmaz, zeytinyağlı enginar ve porcini mantarı, domatesli bruschetta, burrata peyniri (2 kişilik)
Parma ham, bresaola, Milano salami, asparagus, artichoke with olive oil and porcini mushroom, tomato bruschetta, burrata cheese (for 2)
*İşaretli yemeklerimiz domuz içerir. *Marked dishes contain pork meat. Le Insalate INSALATA DI POMODORINI, OLIVE, NOCI E VINEGRETTE ALL’ARANCIA 26 TL
Kiraz domatesli salata, zeytin, ceviz, portakal, taze yeşillik
Salad of cherry tomato, olives, walnut, orange, fresh greens
INSALATA DI LENTICCHIE 35 TL
Mercimek salatası, yeşil fasulye ve pancar
Lentil salad, green beans and beet
INSALATA DI CALAMARI, PEPERONI, FUNGHI E PERLE DI MELONE 36 TL
Baby kalamar salatası, renkli biberler, mantar ve kavun
Baby calamari salad with mixed peppers, mushrooms and melon
INSALATA DI CAPRINO CON MIELE AL TARTUFO 38 TL
Ilık keçi peyniri salatası, trüflü ballı sos
Warm goat cheese salad, truffle honey sauce
INSALATA DI SALMONE ALLA GRIGLIA 42 TL
Izgara somon salatası, kapari ve rezene
Grilled salmon salad, capers and fennel
INSALATA CARCIOFI E AVOCADO 49 TL
Enginar, avokado salatası ve parmesan
Artichoke, avocado salad and parmesan
ASPARAGI ALLA GRIGLIA, INSALATA VALERIANA, GRANA PADANO 54 TL
Izgara kuşkonmaz, semizotu salatası ve parmesan
Grilled asparagus, purslane salad and parmesan Le Insalate Le Zuppe INSALATA DI POMODORINI, OLIVE, NOCI E VINEGRETTE ALL’ARANCIA 26 TL MINESTRONE DI VERDURE 21 TL
Kiraz domatesli salata, zeytin, ceviz, portakal, taze yeşillik Mevsim sebzeleri çorbası
Salad of cherry tomato, olives, walnut, orange, fresh greens Seasonal vegetable soup
INSALATA DI LENTICCHIE 35 TL ZUPPA DI POMODORO CON MOZZARELLA DI BUFALA 24 TL
Mercimek salatası, yeşil fasulye ve pancar Fırında domates çorbası, buffala mozzarella
Lentil salad, green beans and beet Baked tomato soup, buffalo mozzarella
INSALATA DI CALAMARI, PEPERONI, FUNGHI E PERLE DI MELONE 36 TL ZUPPA DI PESCE ALLA MEDITERRANEA 59 TL
Baby kalamar salatası, renkli biberler, mantar ve kavun Akdeniz usulü balık çorbası, domates ve taze chili biberi
Baby calamari salad with mixed peppers, mushrooms and melon Medditerranean style fish soup, tomato and fresh chili pepper
INSALATA DI CAPRINO CON MIELE AL TARTUFO 38 TL Le Paste Fresche Ilık keçi peyniri salatası, trüflü ballı sos RAVIOLI CAPRESI, POMODORINI E BASILICO 41 TL
Warm goat cheese salad, truffle honey sauce Ricotta peynirli ravioli, cherry domates ve fesleğen
Ravioli with ricotta cheese, cherry tomatoes and basil INSALATA DI SALMONE ALLA GRIGLIA 42 TL
Izgara somon salatası, kapari ve rezene PAPPARDELLE VERDI CON RAGU’ALLA BOLOGNESE 43 TL
Grilled salmon salad, capers and fennel Yeşil pappardelle ve bolonez sos
Green pappardelle and bolognese sauce INSALATA CARCIOFI E AVOCADO 49 TL
Enginar, avokado salatası ve parmesan SPAGHETTI ALLA CHITARRA AI FRUTTI DI MARE 53 TL
Artichoke, avocado salad and parmesan Deniz mahsullü spaghetti chitarra, domates sos, chili biberi
Seafood spaghetti chitarra, tomato sauce, chili pepper ASPARAGI ALLA GRIGLIA, INSALATA VALERIANA, GRANA PADANO 54 TL
Izgara kuşkonmaz, semizotu salatası ve parmesan TAGLIOLINI ALL’UOVO, ASTICE E CRESCIONE D’ACQUA 120 TL
Grilled asparagus, purslane salad and parmesan Istakozlu tagliolini ve su teresi
Tagliolini with lobster and watercress
* Tüm makarnalarımız Akdeniz mutfağının beslenme geleneğini sürdürerek, en iyi sızma zeytinyağı ile hazırlanır. Hamurun besin değerini koruması için makarna ‘’al dente’’ olarak pişirilir. Farklı bir şekilde hazırlanmasını istiyorsanız lütfen garsonunuza belirtiniz. * All our pasta philosophy follows the Mediterranean diet and it is prepared using the finest extra virgin olive oil. To maintain the nutritional characteristic of the dough, pasta will be cooked ‘’al dente’’. Please ask your waiter if you require a different preparation. Le Paste LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI 42 TL Linguine, Akdeniz’de yetişmiş kum midyesi, chili biberi, sarımsak Linguine, Mediterranean sea farmed clams, chili pepper, garlic
SPAGHETTI AL POMODORO E BASILICO 36 TL Spaghetti, taze fesleğen ve domates Spaghetti, fresh basil and tomato
PENNE ALL’ARRABBIATA 36 TL Baharatlı domates soslu penne Penne with spicy tomato sauce
RIGATONI ALLA NORMA 38 TL Rigatoni, domates, patlıcan, mozzarella Rigatoni, tomato, eggplant, mozzarella
GARGANELLI, PESTO DI MANDORLE, ASPARAGI, PATATE, TARTUFO NERO 52 TL Garganelli, badem pesto, kuşkonmaz, patates ve siyaf trüf Garganelli, almond pesto, asparagus, potato and black truffle
LINGUINE CON GERME DI GRANO, LIMONE E PEPE, SUGO DI BOTTARGA E CARCIOFI 46 TL Buğday ruşeymi linguine, limon ve karabiberli, bottarga ve enginar Linguine with wheat germ, lemon and pepper, bottarga and artichoke
Gina’da, en iyi artisan üreticilerinden gelen makarnalar servis edilmektedir. At Gina, we serve pasta from top artisanal producers.
I Risotti RISOTTO, ASPARAGI, FIORE DI ZUCCA AL GORGONZOLA 48 TL Kuşkonmazlı risotto, gorgonzola peynirli kabak çiçeği Asparagus risotto, gorgonzola filled zucchini flower
RISOTTO, FUNGHI PORCINI E FAVE 46 TL Porcini mantarlı risotto ve fava Risotto with porcini mushrooms and mashed broad beans
RISOTTO, LIMONE, FRUTTI DI MARE E NERO DI SEPPIA 56 TL Limonlu ve deniz ürünlü risotto ve siyah sübye sos Lemon risotto with seafood and black cuttle fish Le Pizze BRUSCHETTA 21 TL
Domates, patlıcan püresi ve taze fesleğen
Tomato, eggplant puree and fresh basil
MARGHERITA 32 TL
Mozzarella, fesleğen, domates sos
Mozzarella, basil, tomato sauce
FUNGHI PORCINI / PROSCIUTTO* 36 / 49 TL
Mozzarella, porcini mantar, domates sos / Parma jambonu
Mozzarella, porcini mushrooms, tomato sauce / Parma ham
DIAVOLA 37 TL
Mozzarella, sucuk, domates sos
Mozzarella, spicy sausage, tomato sauce
QUATTRO FORMAGGI 37 TL
Mozzarella, gorgonzola, keçi peyniri, parmesan, taze kekik
Mozzarella, gorgonzola, goat cheese, parmesan, fresh thyme
VALTELLINA 47 TL
Mozzarella, bresaola, roka, traşlanmış parmesan, domates sos
Mozzarella, bresaola, rocket, shaved parmesan, tomato sauce
CALZONE AFFUMICATO (PER 2) 49 TL
Füme scamorza ve keçi peyniri, ıspanak, kuşkonmaz ve ceviz (2 kişilik)
Smoked scamorza, goat cheese, spinach, asparagus and walnuts (for 2)
AL TAGLIERE CON POMODORO, BURRATA E TARTUFO NERO (PER 2) 68 TL
Napolitan pizza, domates, burrata peyniri ve siyah trüf mantarı (2 kişilik)
Pizza Napoletana, tomato, burrata and black truffle (for 2) I Secondi Piatti SCALOPPINE DI POLLO DI FATTORIA 52 TL Izgara köy tavuğu göğüs ve sebzeler
Grilled free range chicken breast and vegetables
SALMONE ALLA GRIGLIA 59 TL Izgara somon, brokoli, chili biberi, badem
Grilled salmon, broccoli, chili pepper, almonds
FILETTO BRANZINO, CAVIALE DI MELANZANE E POMODORINI 66 TL Levrek fileto ızgara, patlıcan, fasulye ve kiraz domates
Grilled fillet of sea bass, eggplant, green beans and cherry tomato
COTOLETTA ALLA MILANESE 70 TL Milano usulü panelenmiş dana eti, ince dilim patates ve roka
Milano style breaded beef, potato chips and rocket
GUANCIA DI MANZO AL VINO ROSSO, ZUPPA RUSTICA E VERDURINE 72 TL Kırmızı şarapla pişirilmiş dana yanağı, karışık bakliyat ve mevsim sebzeleri
Red wine cooked beef cheek, mixed legumes and seasonal vegetables
BISTECCA AI FERRI 76 TL Izgara bonfile dilimleri, roka, traşlanmış parmesan
Grilled sliced beef, rocket, shaved parmesan
FILETTO DI MANZO, PATATA PICCANTE, SALSA AI FUNGHI PORCINI 76 TL Porcini mantar soslu bonfile ve parmesan ile panelenmiş baharatlı patates
Grilled beef tenderloin with porcini mushroom sauce, spicy potato breaded with parmesan
CERNIA, ACQUA PAZZA, FREGULA AI CARCIOFI E BOTTARGA 85 TL Kendi suyunda pişmiş lagos fileto, enginarlı kuskus ve bottarga
Grouper fillet cooked with it’s own water, artichoke couscous and bottarga
OMBRINA IN CROSTA DI PANE PEPERONI E GNOCCHI ALLE ERBE SELVATICHE 63 TL Kıtır ekmeğe sarılı deniz levreği, marine renkli biberler ve yabani otlu gnocchi
Sea bass wrapped with crispy bread, marinated mixed pepper, wild herbs gnocchi I Dolci TORTA CAPRESE E ANACAPRESE 24 TL Capri ve Anacapri usulü badem ve çikolatalı kek Traditional Capri and Anacapri style almond and chocolate cake
CHEESECAKE AI FRUTTI DI BOSCO 22 TL Orman meyveleri cheesecake Forest fruits cheesecake
TIRAMISU 32 TL Espresso kahve likörü, mascarpone kreması ve savoiardi bisküvi Espresso coffee liqueur, mascarpone cream and savoiardi biscuit
CRÈME BRULEE ALLA VANIGLIA, COMPOSTA DI PERE ALLO SCIROPPO D’ACERO 22 TL Vanilyalı creme brûlée, armut ve akçaağaç şurubu kompostosu Vanilla creme brûlée, pear and maple syrup compote
SEMIFREDDO AL LIMONCELLO E SORBETTO ALLA PESCA 24 TL Limoncello parfe ve şeftali sorbe Limoncello parfait and peach sorbet
MILLEFOGLIE ALLE FRAGOLE 22 TL Çilekli milföy Strawberry mille-feuille
FONDENTE AL CIOCCOLATO CON SORBETTO AL MANDARINO VERDE 26 TL Sıcak çikolatalı kek ve yeşil mandalina sorbe Warm chocolate cake and green mandarin sorbet
GELATI E SORBETTI 19 TL Dondurma; vanilya, sütlü çikolata, fıstık Sorbe; limon zencefil, yeşil mandalina, kavun, şeftali Ice cream; vanilla, milk chocolate, pistachio Sorbet; lemon ginger, green mandarin, melon, peach
FRUTTA DI STAGIONE 20 TL Mevsim meyveleri tabağı Seasonal fresh fruit platter
FORMAGGI ITALIANI ASSORTITI 54 TL İtalyan peynir çeşitleri Assortment of Italian cheese Coffee, Tea Filter Coffees FRENCH VANILLA 10,50 TL HAZELNUT 10,50 TL CHOCOLATE RASPBERRY 10,50 TL AMARETTO 10,50 TL COLOMBIAN SUPREMO 10,50 TL
Espresso ESPRESSO 9,50 TL MACCHIATO 9,50 TL CAPPUCCINO 10,50 TL LATTE MACCHIATO 10,50 TL
Other Coffees NESCAFE 9,50 TL TURKISH COFFEE 9,50 TL ICED COFFEE 14,50 TL CAFFE FREDDO 10,50 TL CAFFE LATTE 12,50 TL
Te a EARL GREY 8,50 TL ROSEHIP HIBISCUS 8,50 TL ENGLISH BREAKFAST 8,50 TL FENNEL 8,50 TL GREEN TEA 8,50 TL
Digestivi Grappa NONINO, VENDEMMIA 30 TL MAZZETTI D’ALTAVILLA BARBERA 33 TL NONINO, MILLESIMATA CUVEE, 2009 40 TL NARDINI, RISERVA 15 ANNI 42 TL
Cognac & Spirits LIMONCELLO 15 TL PORT WINE 33 TL VS 38 TL VSOP 57 TL XO 95 TL
Kanyon AVM | T: 0212 353 54 52 www.gina.com.tr