Favori 10 Kokteyl / Top 10 Cocktails
Sex on the Beach 48 Absolut, şeftali likörü / peach liqueur, portakal suyu / orange juice, Grenadine, limon suyu / lemon juice
Bloody Mary 48 Absolut, Tabasco, Worcester sos, tuz-biber / salt-pepper, domates suyu / tomato juice, limon suyu / lemon juice
Dry Martini 48 Beefeater, Martini Dry
Margarita 48 Olmeca Blanco, Cointreau, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup
Cosmopolitan 48 Absolut Citron, Cointreau, taze lime suyu / fresh lime juice, yabanmersini suyu / cranberry juice
Caipirinha 48 Cachaça rum, taze lime / fresh lime, şeker şurubu / Gomme syrup
Piña Colada 48 Havana Club 3 year old, hindistan cevizi kreması / coconut cream, ananas suyu / pineapple juice, krema / cream
Whisper 48 Beefeater, Archers, taze lime suyu / fresh lime juice, portakal suyu / orange juice, blue curacio
Mojito 50 Havana Club 3 year old, taze nane / fresh mint, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, soda
Mai Tai 50 Havana Club 3 year old, Captain Morgan Dark Rum, orange curacao, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, badem şurubu / orgeat syrup
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Kokteyller / Cocktails
Cin / Gin
Gin Fizz 45 Beefeater, taze limon suyu / fresh lemon juice, Hare vi şne / cherry liqueur,
Apple Martini 48 Absolut vodka, green apple shnapps, limon suyu / lemon juice
Tom Collins 48 Beefeater, limon suyu / lemon juice, şeker şurubu / Gomme syrup, soda
Whisper 48 Beefeater, Archers, taze lime suyu / fresh lime juice, portakal suyu / orange juice, blue curacio
Dry Martini 48 Beefeater, Martini Dry
Negroni 50 Beefeater, Campari, Martini Rosso
Votka / Vodka
Vodka Martini 48 Absolut, dry vermut / dry vermouth
Bloody Mary 48 Absolut, Tabasco, Worcester sos, tuz-biber / salt-pepper, domates suyu / tomato juice, limon suyu / lemon juice
Sex on the Beach 48 Absolut, şeftali likörü / peach liqueur, portakal suyu / orange juice, Grenadine, limon suyu / lemon juice
Cosmopolitan 48 Absolut Citron, Cointreau, taze lime suyu / fresh lime juice, yabanmersini suyu / cranberry juice
Tekila / Tequila
Margarita 48 Olmeca Blanco, Cointreau, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Kokteyller / Cocktails
Rom / Rum
Caipirinha 48 Cachaça rum, taze lime / fresh lime, şeker şurubu / Gomme syrup
Piña Colada 48 Havana Club 3 year old, hindistan cevizi kreması / coconut cream, ananas suyu / pineapple juice, krema / cream
Daiquiri 48 Havana Club 3 year old, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup
Mojito 50 Havana Club 3 year old, taze nane / fresh mint, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, soda
Cuba Libre 50 Havana Club 3 year old, Coca-Cola, taze lime suyu / fresh lime juice
Mai Tai 50 Havana Club 3 year old, Captain Morgan Dark Rum, orange curacao, taze lime suyu / fresh lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, badem şurubu / orgeat syrup
Planters Punch 50 Havana Club 3 year old, Captain Morgan Dark Rum, ananas suyu / pineapple juice, portakal suyu / orange juice, taze limon suyu / fresh lemon juice, lime suyu / lime juice, şeker şurubu / Gomme syrup, Grenadine
Long Island Ice Tea Havana Club year old, Beefeater gin, Absolut vodka, Olmeca blanco, Triple sec, 53 portakal şurubu / sour mix, kola / coke
Viski / Whiskey
Whiskey Sour 48 Ballantine’s, taze limon suyu / fresh lemon juice, şeker şurubu / Gomme syrup
Manhattan 50 Canadian Club Whiskey, Martini Rosso, Angostura Bitter
Side Car 50 Brandy, Cointreau, limon suyu / lemon juice, şeker şurubu / Gomme syrup
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Alkolsüz Kokteyller / Non Alcoholic Cocktails
Fruit Punch 27 Portakal suyu, ananas suyu, taze lime suyu, limon suyu, şeker şurubu Orange juice, pineapple juice, fresh lime juice, lemon juice, Gomme syrup
Virgin Colada 30 Hindistan cevizi kreması, şeker şurubu, ananas suyu, krema Coconut cream, Gomme syrup, pineapple juice, cream
Virgin Mojito 30 Taze nane, taze lime, şeker şurubu, soda Fresh mint, fresh lime, Gomme syrup, soda water
Köpüklü Şarap Kokteylleri / Yerli / Sparkling Wine Cocktails Local
Kir Royal 50 Créme de cassis, Altınköpük
Bellini 53 Peach purée, Altınköpük
Mimosa 55 Fresh orange juice, Altınköpük
Köpüklü Şaraplar & Şampanyalar / Sparkling Wines & Champagnes
Altınköpük 45 230 Kavaklıdere, Türkiye, Emir
Prosecco Brut DOC 55 280 Arnaces, Italy, Glera
Piper~Heidsieck Brut 65 600 Rémy Cointreau, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Cordon Rouge 770 Mumm, France, Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Moët & Chandon 800 Moët & Chandon, France, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Standart İskoç Viskileri / Standard Scotch Whiskies
Ballantine’s Finest 40
Famous Grouse 42
Johnnie Walker Red Label, J&B, Cutty Sark 45
Delüks İskoç Viskileri / Deluxe Scotch Whiskies
Johnnie Walker Black Label, Famous Grouse (12 yrs) 50
Chivas Regal, Ballantine’s (12 yrs) 54
Dimple 54
Chivas Regal (18 yrs) 63
Johnnie Walker Gold 78
Johnnie Walker Blue Label 90
Malt Viskiler / Malt Whiskies
The Glenlivet 12 Year Old Single Malt 75
The Macallan (12 yrs) 75
Glenmorangie, Glenfiddich 78
Talisker 82
The Glenlivet 15 Year Old Single Malt 84
İrlanda Viskisi / Irish Whiskey
Jameson 50
Kanada Viskisi / Canadian Whiskey
Canadian Club 42
Burbon Viskiler / Bourbon Whiskies
Jack Daniel’s 50
Jim Beam, Bulleit 52
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Aperitifler / Aperitifs
Ricard 40
Martini (Bianco, Rosso, Extra Dry) 42
Campari 45
Votka / Vodka
Borzoi, Nemirovskaya 42
Absolut 45
Smirnoff Red,Stolichnaya 45
Smirnoff Black 56
Grey Goose, Belvedere 62
Cin / Gin
Beefeater 45
Beeafeater 24 , Borzoi, Gilbey’s, Gordon’s Dry Gin, Bombay Sapphire 47
Tanqueray 52
Tekila / Tequila
Olmeca Silver (Blanco) 45
Olmeca Gold (Reposado) 47
Rom / Rum
Havana Club 3 Year Old 47
Havana Club 7 Year Old, Captain Morgan 55
Bacardi (8 yrs) 55
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Dijestifler / Digestives
Fernet Branca 47
Jagermeister 50
Konyaklar / Cognacs
Martell (VS) 65
Martell, Hennessy, Courvoisier, Remy Martin (VSOP) 75
Remy Martin (XO) 125
Martell (XO) 130
Hennessy (XO) 135
Likörler / Liqueurs
Yerli Likörler / Local Liqeuers 34
Kahlua 42
Baileys, Malibu 45
Archers 47
Safari, Cointreau 49
Yerli İçkiler / Local Spirits 5cl 35cl 70cl
Yeni Rakı, Efe Rakı 32 185 370
Tekirda ğ Rakısı 34 205 380
Yeni Rakı Âlâ 35 210 405
Cin / Gin 40 235 450
Votka / Cin 42 255 490
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Şaraplar / Wines Kadeh / Şişe / Beyaz Şaraplar / White Wines Glass Bottle
Villa Doluca Klasik 30 135
Doluca, Türkiye, Sultaniye, Semillon
Antik 32 160
Doluca, Türkiye, Emir, Narince, Semillon
Doluca Özel Kav 37 180
Doluca, Türkiye, Narince
Egeo 40 205
Kavaklıdere, Türkiye, Savugnion Blanc
Sarafin Chardonnay 230
Nilkut, Türkiye, Chardonnay
Kırmızı Şaraplar / Red Wines
DLC Cabarnet Sauvignon~Merlot 28 120
Doluca, Türkiye, Cabernet Sauvignon, Merlot
Villa Doluca Klasik 30 135
Doluca, Türkiye, Öküzgözü, Shiraz, Alicante
Antik 32 140
Doluca, Türkiye, Bo ğazkere, Shiraz
Ancyra Kalecik Karası 34 145
Kavaklıdere, Türkiye, Kalecik karası
Ancyra Merlot 34 145
Kavaklıdere, Türkiye, Merlot
Egeo Cabernet Sauvignon ~Merlot 230
Kavaklıdere, Türkiye, Cabernet Sauvignon, Merlot
Roze Şaraplar / Rose Wines
Verano 26 120
Doluca, Türkiye, Cabarnet Sauvignon, Öküzgözü
Lal 28 130
Kavaklıdere, Türkiye, Çalkarası
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Biralar / Beers
Fıçı Bira / Draft Beer
Efes Pilsen 30cl 27
Efes Pilsen 50cl 29
Şişe Biralar / Bottled Beers
Efes Pilsen, Efes Pilsen Özel Seri:10 / Efes Pilsen Special Edition:10 27
Efes Malt, Efes Light, Efes Dark, Bomonti, Bomonti Filtresiz / Bomonti Unfiltered 27
Beck’s, Mariachi, Miller, Duvel, Peroni, Carlsberg, Erdinger, Heineken 29
Grolsch, Budweiser, Corona, Samuel Adams, Kozel, Amsterdam Navigator 29
Me şrubatlar / Soft Drinks
Coca-Cola, Coca-Cola Light, Coca-Cola Zero, Fanta Orange, Sprite 14
Schweppes Bitter Lemon, Fusetea 14
Şişe Meyve Suları / Bottled Fruit Juices 16
Taze Portakal Suyu / Fresh Orange Juice 17
Maden Suyu / Sparkling Water 11
Su / Still Water 0,33lt 11 0,75lt 17
Evian 0,50lt 21 0,75lt 32
San Pellegrino 0,25lt 16 0,75lt 28
Red Bull Energy 21
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Kahve ve Çay / Coffee & Tea
Türk Çayı / Turkish Tea 8
Türk Kahvesi / Turkish Coffee 14
Filtre Kahve / Filter Coffee 16
Espresso 16
Espresso Macchiato 16
Double Espresso 19
Cappuccino, Café Latte 19
Sıcak Çikolata / Hot Chocolate 19
Ice Latte 18
Ice Frappe (Classico, Caramel, Chocolate, Strawberry) 18
Çay / Tea (Earl Grey Tea, Darjeeling, English Breakfast Tea) 16
Ye şil Çay / Green Tea 16
Bitkisel Çaylar / Herbal Teas 16
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Burgerler ve Sandviçler / Burgers and Sandwiches
Izgara Tost / Grilled Toast Sandwich (Arzunuza göre / Your choice)
Patates kızartması, domates, tur şu / French fries, tomato, pickles
Ka şar peyniri ve domates / Ka şar cheese and tomato 23 Ka şar peyniri ve dana jambon / Ka şar cheese and veal ham 26 Ka şar peyniri ve sucuk / Ka şar cheese and ‘sucuk’ 27
Izgara Tavuk Burger / Grilled Chicken Burger 32
‘Ciabatta’ ekme ği içinde ızgara tavuk gö ğsü ve sebzeler, avokadolu dip sos, patates kızartması, salata Grilled chicken loin and vegetables in Ciabatta bread, avocado dip, French fries, side salad
Kulüp Sandviç / Club Sandwich 33
Üç katlı kızarmı ş ekmek arasında tavuk gö ğsü, dana veya domuz pastırması, yumurta, marul, domates, patates kızartması Triple-decker filled with roast chicken breast, veal ham or bacon, egg, lettuce, tomato, French fries
Balık Ekmek / Classic Fish and Bread 33
Fransız ekme ği içinde ızgara levrek fileto, roka, so ğan tur şusu, limon Grilled sea bass fillet in French bread, rocket, pickled onions, lemon
180 gr Beefburger 36
Hafif kızarmı ş susamlı hamburger ekme ği arasında, sı ğır eti, marul, domates, so ğan ve tur şu, patates kızartması, ketçap ve mayonez
Beef in a sesame crusted bun with lettuce, tomato, onions and gherkins French fries, ketchup and mayonnaise
Add your choice of fried egg or bacon for 2 TL per topping. Arzunuza göre yumurta veya beykın için 2 TL ilave edilir.
Türk Burger 35
Kızarmı ş kuzu fileto, domates, so ğan, kırmızı biber, çoban salata, sumaklı patates Stir-fried lamb loin with tomato, onion, chili, Shepherd’s salad, sumac potatoes
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Payla şılan Tabaklar / To Share
Pastane Şefimizin Özel Fırın Sepeti / Our Pastry Chef’s Special Bakery Basket 26
Kruvasan, ‘Danish’, muffin, taze ekmekler, reçel, bal, kaymak, peynir ve zeytin Croissant, Danish, muffin, fresh rolls, jam, honey, clotted cream, cheese and olives
Izgara Peynir ve Ilık Zeytinler / Grilled Cheese and Hot Olives 28
Bazlama ekme ği ve biberli-fesle ğenli pesto sos ile ‘Bazlama’ bread and pepper-basil pesto
Lobby Selection 35
Kıtır tavuk, paçanga böre ği, somon ‘tempura’, peynir kroket ve dip sos ile Crispy chicken, ‘paçanga börek’, salmon tempura, cheese croquettes with dip sauce
Vejetaryen & Vegan / Vegetarian & Vegan
Gözleme / “Gözleme” – Turkish style grilled pancake 25
Patates ve peynir, salata Potato and cheese filling, side salad
Izgara Domates ve Mozzarella Panini / Grilled Tomato and Mozzarella Panini 27
Kabuklu patates dilimleri, roka salatası ve fesle ğen pesto ile Served with potato wedges, basil pesto rocket and salad
Meze Taba ğı / Mezze Plate 28
Meze çe şitleri, zeytinya ğlı sebzeler, zeytinler, ekmek Meze dips, vegetables in olive oil, olives, bread
Kı ş Salatası / Winter Salad 28
Ye şillikler, enginar, mantar, limon sos Greens, artichoke, mushrooms, lemon vinaigrette
Penne Primavera 29
Sebzeler, zeytinler, domates, baharat
Vegetables, olives, tomato, herbs
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT Hafif Atı ştırmalıklar / Light Meals
Mercimek Çorba / Traditional Turkish Lentil Soup 21
Krutonlar, limon Croutons, lemon
Sezar Salatası / Caesar Salad 29
‘Romaine’ marulu, parmesan, krutonlar, hafif sarımsaklı ançüez sos Romaine lettuce, parmesan, croutons, garlic anchovy dressing
ızgara tavuk gö ğsü ilaveli / with grilled chicken breast 33 ızgara karides ilaveli / with grilled shrimps 36
Somon ve Yumurta / Salmon end Eggs 34
Vanilyalı füme somon, baharatlı çırpılmı ş yumurta, ızgara ‘baguette’ ekme ği Vanilla smoked salmon, herb-scrambled eggs, grilled baguette
Izgara Kasap Köfte / Grilled “Butchers” Meatballs 36
Lava ş, pirinç pilavı, domates, biber ‘Lava ş’ bread, pilaf rice, tomato, peppers
Tatlılar / Desserts
Günlük pasta çe şitlerimiz için lütfen garsonunuza danı şınız.
Please ask your waiter for our daily selection of cakes from the display
Dilimlenmi ş mevsim meyveleri, nane şurubu ile 21
Freshly sliced seasonal fruits with mint syrup
“Tartufo” 24
Vanilya ve çikolatalı dondurma, kakao, portakal, nane Vanilla and chocolate gelato, cacao, orange, mint
Tarçın Aromalı Elmalı ve Kuru Üzümlü Ilık Tart, ev yapımı vanilyalı dondurma 26
Warm cinnamon flavored apple and raisin crumble, home-made vanilla ice cream
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT
Hilton’da Çay Saati / Tea Time at Hilton 54
Sandviç çe şitleri, içli köfte, mini Adana kebap, tavuk şiş, su böre ği, kaymaklı taze ‘scone’lar, ‘Rote Grütze’, cevizli kek, baklava çe şitleri, meyveli tartaletler,
çikolatalı ‘mousse’, havuçlu kek, elmalı tart, ‘cheesecake’, kurabiye çe şitleri, dilimlenmi ş mevsim meyveleri, çikolata ve şekerlemeler, iste ğinize göre çay ya da kahve ile
Assorted sandwiches, ‘içli köfte’, mini ‘Adana kebap', chicken shish, ‘su böre ği’, scones with clotted cream, Rote Grütze, walnut cake, ‘baklava’ selection, fruit tartlets, chocolate mousse, carrot cake, apple pie, cheesecake, assorted cookies, sliced fruits, chocolate praline with your choice of tea or coffee
Fiyatlar TL olarak belirtilmi ştir, KDV dahildir / Prices are in TL, inclusive of VAT