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Evaluación De Especies De Pastizales Consumidos Por Alpacas Madres Y Tuis (Vicugna Pacos) En Época Seca En Bofedales De Yauyos, Perú

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Evaluación De Especies De Pastizales Consumidos Por Alpacas Madres Y Tuis (Vicugna Pacos) En Época Seca En Bofedales De Yauyos, Perú Revista de Investigaciones Altoandinas – Journal of High Andean Research 23(2), 103–110, abril–junio 2021 ISSN: 2306-8582 eISSN: 2313-2957 DOI:https://doi.org/10.18271/ria.2021.219 Evaluación de especies de pastizales consumidos por alpacas madres y tuis (Vicugna pacos) en época seca en bofedales de Yauyos, Perú Evaluation of pasture species consumed by mother alpacas and tuis (Vicugna pacos) in the dry season in wetlands of Yauyos, Peru Rolando Zócimo Quispe Ramos1*, Doris Maritza Chirinos Peinado2, José Luis Contreras Paco3 y James Curasma Ccente4 Abstract The research was carried out in the alpaca production unit of the Tomas Peasant Community, of the Lima Region, with the aim of identifying the floristic component of the pasture of a wetland area in the dry season of the year as well as the species that were most consumed by alpacas. Previously, the floristic inventory of 5 hectares of pasture was carried out and 10 mother alpacas and 10 tuis alpacas were assigned. During the study period, stool samples were taken to evaluate the diet by the microhistological method. The chemical components of the six main species of grasses most consumed were analyzed. In the initial inventory 36 species were found, of which the most consumed were 10 that made up approximately 80% of the diet. Chemical analysis showed a crude fiber content in a range between 66,23 to 77,24%, crude protein between 2.49 to 5,21% and vitamin A between 0,08 to 0,37 mg / 100g. The contribution of the present work is to identify the species of pasture most consumed by alpacas tuis and mothers, in order to take care in their conservation. Keywords: Floristic inventory, feeding, pasture, alpaca. Resumen La investigación se llevó a cabo en la unidad de producción alpaquera de la Comunidad Campesina de Tomas, de la Región Lima, con el objetivo de identificar el componente florístico del pastizal de una zona de bofedal en época seca del año y las especies que fueron más consumidas por alpacas. Previamente se realizó el inventario florístico de 5 hectáreas de pastizal y se procedió a asignar a 10 alpacas madres y 10 alpacas tuis. Durante el período de estudio se tomaron muestras de heces para evaluar la dieta mediante el método microhistológico. Se analizaron los componentes químicos de las seis principales especies de pastos más consumidos. En el inventario inicial se encontraron 36 especies, siendo 10 las más consumidas y que componían aproximadamente el 80% de la dieta. Al análisis químico se observa un contenido de fibra cruda en un rango entre 66,23 a 77,24%, proteína bruta entre 2,49 a 5,21% y vitamina A entre 0,08 a 0,37 mg/100g. El aporte del presente trabajo es identificar las especies de pastos más consumidas por alpacas tuis y madres, a fin de tener cuidado en su conservación. Palabras clave: Inventario florístico, alimentación, pastizal, alpaca. Recibido: 30/11/2020 Aceptado: 30/03/2021 Publicado: 15/04/2021 Sección: Reporte de caso *Autor correspondiente: [email protected] Introducción composición botánica de la dieta del guanaco en la rege- neración de Nothofagus pumilio y la presencia estacional En el Perú, la mayor población de camélidos sudameri- de ésta especie en la dieta, utilizando la técnica de canos se encuentran pastoreando en pastizales alto an- la microhistología fecal. La proporción de las especies dinos, especialmente en bofedales, que son ecosistemas importantes porque proveen alimento durante todo el año 1Depto. Producción Animal, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional del Centro (Cochi et al., 2014). Su crianza se da en foma extensiva del Perú, Huancayo, Perú. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9776-0430. y constituye un aporte a la seguridad alimentaria de las 2Centro de Investigación en Seguridad Alimentaria Nutricional, Depto. Producción poblaciones altoandinas, estos pastizales forman un eco- Animal, Facultad de Zootecnia, Universidad Nacional del Centro del Perú, Huancayo, Perú. ORCID: https://orcid.org/0000-0002-2598-4961. sistema muy frágil, donde las condiciones ambientales 3Escuela Académica de Zootecnia, Universidad Nacional de Huancavelica, son extremas, fluctuando temperaturas entre -10 y 20°C Huancavelica, Perú. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-4591-3885. y periodos secos (marzo a noviembre) con una radiación 4Escuela Académica de Zootecnia, Universidad Nacional de Huancavelica, Huancavelica, Perú. ORCID: https://orcid.org/0000-0001-7445-9111. solar muy intensa. El estudio del componente florístico y las especies Cómo citar: Quispe Ramos, R. Z., Chirinos Peinado, D., Contreras Paco, J. y más consumidas, especialmente en época seca, constitu- Curasma Ccente, J. (2021). Evaluación de especies de pastizales consumidos por alpacas madres y tuis (Vicugna pacos) en época seca en bofedales de Yauyos, Perú. ye un tema importante, pues en esta época disminuye la Revista de Investigaciones Altoandinas, 23(2), 103–110. DOI: https://doi.org/10. producción hasta en un 80% en relación a la producción 18271/ria.2021.219. en época lluviosa; Arias et al. (2015) determinaron la Attribution 4.0 International (CC BY 4.0) Share - Adapt 103 Análisis de la adopción de innovaciones agrícolas en productores de quinua de Cabana consumidas por el guanaco presenta diferencias signifi- Muestreo de pasto cativas entre los distintos meses del año. Las gramíneas Para el confinamiento de las alpacas se cercó una parcela y graminoides están en 52% de la dieta en el año. Festuca con una superficie de 5 hectáreas de pastizal bofedal. spp., Poa spp., Uncinia lechleriana y Carex spp., son Luego se realizó el censo poblacional vegetativo de las los géneros más deseables por el guanaco el 29% de plantas empleando un puntero de toque cada 20 cm, Nothofagus spp. es constante y abundante durante todo el distribuidos en 20 metros de longitud. Se tomaron 100 año; se observó que el guanaco consume Nothofagus spp muestras, recogidas de 8 zonas representativas de la más tierno entre los tallos y yemas, lo que puede generar parcela en evaluación y se determinó la distribución desequilibrio en los bosques. florística inicial del pastizal de acuerdo a lo establecido La composición botánica de los pastos consumidos por Borgnia (2009). por la alpaca (Lama pacos) y llama (Lama glama) se Se tomaron muestras de plantas representativas de puede determinar mediante el análisis microhistológico cada especie con la finalidad de confeccionar un herbario de heces, que es una herramienta útil para la obtención y extraer muestras epidérmicas de las plantas; estas de epidermis de las especies vegetales, así como un posteriormente se constituyeron como patrón para la método preciso en la identificación y caracterización de identificación epidérmica de tejidos que se encuentran en esta estructura (Castellaro et al., 2007); asimismo, para las muestras de heces, que se recogieron posteriormente. identificar los componentes de las plantas de la dieta Se extrajeron los tejidos y se redujeron uniforme- alimenticia de ovinos, llamas, vicuñas y alpacas se utiliza mente a una dimensión de 1 mm x 1 mm, luego se la metodología de la microhistología. aclararon con gotas de hipoclorito de sodio al 2% y Por otro lado, para estudiar la dieta de herbívoros posteriormente fueron coloreados con safranina al 0,5%. silvestres y domésticos, se procedió mediante métodos Finalmente, considerando a Laguna y Borgia (2005), de obtención de epidermis, en especies vegetales de fueron montadas en un soporte utilizando bálsamo de praderas mediterráneas y altiplánicas, evaluando el grado Canadá y se identificaron por especie. de resolución en la identificación y caracterización. En Para el análisis microhistológico se realizaron 3 líneas la mayoría de las especies poáceas y graminoides, la horizontales de lectura para asegurar la inexistencia de obtención de la epidermis se da mediante raspado, siendo superposición en los campos oculares para cada lámina, posible la identificación de especies basándose en las la distancia entre cada línea horizontal fue aproximada- características de la pared celular, el tamaño y forma mente de 5 mm y la distancia entre cada campo ocular celular, presencia y forma de las células de corcho y de fue de 2 mm. sílice, y presencia y forma de los tricomas (Castellaro et al., 2007). El objetivo fue identificar las especies de plantas Muestreo y análisis microhistológico de heces componentes del pastizal en el bofedal, en época seca del Luego de registrar la disposición vegetal en el bofedal año e identificar las más consumidas, así como valorar su cercado, se dejó ingresar simultáneamente a las 20 composición química, lo que contribuirá al conocimiento alpacas, las que se mantuvieron confinadas durante 10 de los criadores de alpacas para un manejo técnico de las horas cada día y luego se alojaron en dormideros. Se espcies de plantas, permitiendo al mejoramiento de los recolectaron las muestras fecales una vez a la semana pastizales con estas especies. a la altura del recto, con una masa aproximada de 10 g. Este procedimiento se repitió en 3 oportunidades con Materiales y métodos intervalos de una semana. Las muestras de heces se depositaron en bolsas de plástico y se empaquetaron para Lugar y período de estudio el análisis microhistológico. Posteriormente, se trituró 5 g de muestra seca en un La investigación se desarrolló en la Unidad de mortero y se colocó en un tubo de ensayo, se adicionó 5 Producción Contadera de la Empresa Comunal de Tomas, ml de ácido nítrico al 65% y se llevó a baño maría de 2 a ubicada en el distrito Tomas, en la provincia Yauyos y 3 minutos a una temperatura de 80 ºC. Las suspensiones Región Lima, a 4300 msnm, coordenadas de 12º14’18”S se añadieron a un vaso de precipitado y se dejaron reposar y 75º44’46” W. La temperatura promedio es de 10°C con de 6 a 24 h hasta que se aclaren.
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