¿CÓMO ACTUAR FRENTE A LOS PARASITISMOS EN GANADERÍA ECOLÓGICA?
Manresa, 13 de diciembre
Dra. María Sol Arias Vázquez COPAR (Control Parasitario, Universidad de Santiago de Compostela, Facultad de Veterinaria, Lugo, España). E-mail: [email protected] PATOGENICIDAD DE LOS PARÁSITOS EN ANIMALES DE RENTA
□ Ingestión reducida (↓ 25%, carga 200 ngi vacuno)
□ Digestibilidad reducida (úlceras, gastroenteritis, diarreas sanguinolentas) □ Absorción disminuida (erosión mucosa, petequias, necrosis) Numerosos estudios □ Alteración del metabolismo de la energía y proteína - Reducción en la ganancia de peso
□ Expoliación - Disminución de la función del SI - Descenso de la eficacia reproductiva □ Competencia - Limitación para adaptarse a nuevas situaciones de estrés □ Reproducción (retraso pubertad, índices de fertilidad) - Reducción en la producción láctea - Alteraciones en la capa (pelo y piel) - Infecciones secundarias - Muerte poco frecuente
NECESIDAD DE UN CONTROL PARASITARIO EFICAZ Y ADECUADO ANÁLISIS DE LAS INFECCIONES PARASITARIAS EN VACUNO
PORCENTAJE DE ANIMALES QUE ELIMINAN HUEVOS DE PAR ÁSITOS EN SUS HECES
TIPO DE MANEJO % Coccidios % Cestodos % Trematodos % Nematodos Extensivo 4 (0, 8) 18 (11, 26) 25 (16, 33) 73 (65, 82) (N = 98) OR= 0,10 OR= 3,96 OR = 0,99 OR= 1,45 Semi-extensivo 16 (7, 25) 69 (57, 80) 94 (88, 100) 0 (N= 64) OR= 2,10 OR= 16,41 OR= 9,63 Intensivo 46 (37, 55) 2 (0, 4) 51 (42, 60) 0 (N= 122) OR= 33,1 OR= 0,02 OR= 0,23
X2 179,168 23,720 101,799 37,580
(Arias et al ., 2012) GANADERIA ECOLÓGICA = PASTOREO EXTENSIVO = BIENESTAR ANIMAL
≥ 60 % de la ración Pastoreo: ↑ posibilidades ingestión formas infectivas parasitarias Nematodos CICLO gastrointestinales
L1
L3 L2 Entre los parásitos más importantes en ganado en pastoreo, por su frecuencia y los daños que provocan, se encuentran los nematodos gastrointestinales. Trematodosis parasitarias: Fasciola hepatica Dicrocoelium spp. Calicophoron daubneyi
Cestodosis parasitarias: Moniezia… Fármacos antiparasitarios
Nematodos Trematodos Gastrointestinales
Broncopulmonares Bencimidazoles
Lactonas macrocíclicas
Sales de pirantel… Fármacos antiparasitarios
Actúan sobre H.D. Residuos en alimentos Alteración de la de origen animal fertilización del suelo
¡ Alternativas! CONTROL PARASITARIO ALTERNATIVAS
Necesidad actuar frente a formas parasitarias en el pasto: Control natural, clásico Rotación de praderas Roturación, arado, etc. Alternancia de especies animales en mismo pasto CONTROL PARASITARIO ALTERNATIVAS SOBRE EL H.I. Y SU HÁBITAT X (impedir su desarrollo y reducir su presencia al mínimo)
• Antagonistas del HI Galba (Bacilus pinnutiis, hongos …)* • Depredadores del caracol (patos…) • Drenajes • Fermentación o compostaje del estiércol • Cercado de zonas encharcadas o contaminadas
Muchos HI de Dicrocoelium , no está indicado el control frente a esas especies DIFERENTES ALTERNATIVAS
Antiparasitarios naturales: derivados de plantas de ajo, artemisia o charcoa
Adición a la ración de grano
Artemisia
- Mejora del tracto gastrointestinal
Ajustar dosis - Toxicidad CONTROL DE ARTRÓPODOS CON EL USO DE PLANTAS
PINO (Pinus pinaster ): repelente de Oestrus ovis y otras miasis LAVANDA (Lavandula officinalis ): insecticida, desinfectante, cicatrizante POLEO (Mentha pulegium ): garrapaticida ROMERO (Rosmarinus officinalis ): repelente de pulgas y garrapatas RAÍZ DE DERRIS (Derris elliptica ): insecticida (precaución por toxicidad) RÚSTICO (Monnina phytolacaefolia ): acaricida SALVIA AMARGA (Salvia officinalis ): afecciones micóticas de la piel, ectoparasiticida (pulgas). BARBASCO (Poligonum spp.): antiséptico, ictiocida, ranilla bovina, ectoparasiticida (pulgas y sarna). FIQUE (Fourcraea spp.): ectoparasiticida, antiinflamatorio, antiséptico local TROMPETO (Bocconia frutescens L. ): ectoparasiticida y curación de heridas TABACO (Nicotiana tabacum L.): acaricida, insecticida, funguicida VERBENA NEGRA (Verbena officinalis L.): garrapaticida Ácaros Insectos RUDA (Ruta graveolens L.): sarna y otros ectoparásitos ORTIGA (Urtica dioica L .): acaricida AJÍ (Capsicum spp.): insecticida y acaricida DIFERENTES ALTERNATIVAS
Especies pratenses con elevado contenido en taninos: ¿precio semillas?
FORRAJES BIOACTIVOS: Mederos et al. (2011 )
LOTUS Lotus pedunculatus
Houdijk y Athanasiadou, 2003 LOTUS Lotus corniculatus TRÉBOL BLANCO Trifolium repens - Mejora de la respuesta inmunitaria
EFECTO ESPARCETA Onobrychis INCONVENIENTES viciifolia
Familia Fabaceae ACHICORIA Novobilsky et al . (2011) Cichorium intybus DIFERENTES ALTERNATIVAS
Control moderno: CONTROL BIOLÓGICO
Programas I+D HONGOS NEMATÓFAGOS Hongos nematófagos (Nordbring-Hertz et al., 2006)
Estructura infectiva Especie Clasificación Redes adhesivas Arthrobotrys oligospora Deuteromycetes A. conoides; A. musiformis; A. superba
Duddingtonia flagrans
Ramas adhesivas Monacrosporium gephyropagum Deuteromycetes Botones adhesivos M. ellipsosporum Deuteromycetes M. haptotylum
Anillos constrictores A. dactyloides Deuteromycetes
A. brochopaga
Botones y esporas adhesivos Nematoctonus concurrens Basidiomycetes Esporas adhesivas N. leiosporus Basidiomycetes Drechmeria coniospora Deuteromycetes
Hirsutella rhossoliensis
Esporas ingeridas Harposporium anguillulae Deuteromycetes Zooesporas Catenaria anguillulae Chytridiomycetes Haptoglossa dickii Oomycetes Hifas adhesivas Stylopage hadra Zygomycetes Cystopage cladospora
Gotas tóxicas Pleurotus ostreatus Basidiomycetes Appresorium Pochonia chlamydosporia Deuteromycetes Arthrobotrys oligospora Duddingtonia flagrans
Red tridimensional adhesiva
Arthrobotrys dactyloides Anillos constrictores Pochonia chlamydosporia CONTROL DE PARÁSITOS: FÁRMACOS + MEDIDAS PREVENTIVAS
Destrucción parásitos adultos Variedad de fármacos Precio / repetición de tratamientos Resistencias antihelmínticas 1. Prácticas clásicas (poco utilizadas) Desarrollo costoso de nuevas moléculas Manejo Combinación de fármacos / diferente actividad Residuos, ecotoxicidad, ¡ganadería ecológica!
Formas parasitarias infectivas sobreviven en el pasto
1- Acción en el animal parasitado: - Antiparasitarios naturales - Pratenses con taninos: ¿precio?
2- Acción sobre las formas infectivas del medio:
Alternativas: Hongos telúricos Componentes naturales, autóctonos Autorregulación CONTROL BIOLÓGICO Laboreo: destrucción microbiota telúrica
Acción Acción Hongos larvicidas fases de vida libre Hongos ovicidas fasesparásitos de vida medio libre parásitos medio HONGOS NEMATÓFAGOS Aislado Clasificación
División Clase Orden Familia Hongo
Coatí Ascomycota Incertaesedis Plectospharellaceae Verticillium
Muflón Ascomycota Leotiomycetes Helotiales Orbiliaceae Arthrobotrys flagrans
HONGOS NEMATÓFAGOS: hongos capaces de atrapar y eliminar las larvas
Arthrobotrys flagrans: % Reducción= 95-99% Formación de trampas o anillos donde las larvas se capturan y finalmente son destruidas Enzimas extracelulares
L3 nematodo (ciatostomino) Aislado Clasificación
División Clase Orden Familia Hongo
Coatí Ascomycota Incertaesedis Plectospharellaceae Verticillium
Muflón Ascomycota Sordariomycetes Hypocreales Nectriaceae Fusarium
Oso y Coatí Ascomycota Sordariomycetes Hypocreales Hypocreaceae Trichoderma
Mapache Zygomycota Zygomycetes Mucorales Mucoraceae Mucor circinelloides HONGOS ENDOPARASITICIDAS: Hongo capaz de colonizar y atravesar la cubierta del huevo
Enzimas extracelulares Appresorium Trichoderma: % Reducción= 62%
Mucor circinelloides : % Reducción= 90% Huevos de Calicophoron daubneyi Actividad lítica de Mucor sobre la cubierta de los huevos de C. daubneyi (Lýsek, 1982).
Testigo II: rotura de la cubierta III: colonización del interior HONGOS ENDOPARASITICIDAS: Hongo capaz de colonizar y atravesar la cubierta del huevo
Testigo II: Rotura de la cubierta III: Colonización del interior (Lýsek, 1982)
Huevo viable Huevos viables de ANOVA Ascáridos Día 0 30 Control 1900 ± 203 1755 ± 197
% Reducción 7 ± 6 F= 11.505 Mc + Df 1900 ± 203 939 ± 135 P= 0.001
% Reducción 51 ± 6 HONGOS ENDOPARASITICIDAS: Hongo capaz de colonizar y atravesar la cubierta del huevo
Huevos de nematodo (Trichuris spp.) VENTAJAS
No residuos en alimentos de origen animal
Reducción del número de tratamientos No ecotoxicidad fertilización del suelo Disminución de adecuada resistencias
Relación coste/beneficio favorable Ganadería ecológica REDISTRIBUCIÓN DE ALGUNAS ESPECIES DE HONGOS
VÍAS DE ADMINISTRACIÓN ESPORAS :
• Oral (suspensión, granulado, piensos, minerales). Inocuos
• Directamente sobre los pastos (con fertilizantes, siembra con semillas)
Cultivo de M. circinelloides y D. flagrans en medio líquido COPFr*
Piensos fabricados comercialmente Incorporación de la mezcla de hongos parasiticidas a la fabricación de piensos
1. Pruebas in vitro : Altas temperaturas 70°C 1-2 min - Secado Almacenaje Temperatura: 70ºC
Intervalo Temperatura: 4ºC Crecimiento de tiempo Intervalos 0 ++++ Crecimiento de tiempo 10’’ ++++ 30 µm 30’’ ++++ 0 ++++
1’ ++++ 12 h +++++ 2’ ++++ 24 h +++++ 2. Elaboración de pienso: 5’ ++++ 48 h +++++ 10’ +
• Las esporas sobreviven al proceso de fabricación del concentrado y almacenaje, manteniendo sus actividad ovicida y/ o larvicida. Evaluación del efecto parasiticida de los hongos ovicidas
Heces de vacuno con Calicophoron daubneyi (x= 481 hpg) Testigos: 24 cajas Dosis de esporas: 2,5 x 10 4, 5 x 10 4, 1·x 10 5, 2·x 10 5 y 4·x 10 5 / caja
Cajas de plástico mantenidas en condiciones de campo
D1 D2 D3 D4 D5 Control
100 90 80 70 60 50 40 30 20
%Viabilidad huevos %Viabilidad 10 0 0 12 17 21 33 46 52 días Evaluación del efecto parasiticida de hongos con diferente actividad
Infecciones mixtas Heces ganado vacuno: Fasciola hepatica (331 hpg) + estróngilos (142 hpg) Dosis de esporas: 2 x 10 5 /caja Testigos: 54% huevos 100 evolucionan a L3 90 EstróngilosStrongyles 80 FasciolaFasciola 70 60 50 40 30 Reducción Reducción (%) 20 10 0 0 15 30 45 60 Días
Reducción (%) = 1 – [HPG tratado/ HPG control] x 100 Reducción (%) = 1 – [LPG tratado/ LPG control] x 100 Evaluación del efecto parasiticida de los hongos
Adición de esporas al pienso hpg DINÁMICA DE LA LIBERACIÓN DE LOS HUEVOS DE ESTRONGILADOS 1800 E. africanus 1600 E. assinus
1400 E. zebra
1200
1000 2 veces / semana 800
600
400
200
0 Jul'12 Jul'11 Oct'11 Apr'12 Oct'10 Apr'11 Jun'12 Jun'11 Jan'12 Jan'11 Feb'12 Mar'12 Feb'11 Mar'11 Aug'12 Sep'12 Aug'11 Sep'11 Nov'11 Dec'11 Sep'10 Nov'10 Dec'10 May'12 May'11
Antihelmíntico Antihelmíntico + clamidosporas Evaluación del efecto parasiticida de los hongos
Adición de esporas al pienso
Muflones (Ovis musimon ) en cautividad
DINÁMICA DE LA LIBERACIÓN DE LOS HUEVOS DE ESTRONGILADOS
hpg Strongyles (EPG) 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 0 Apr- May- Jun- Jul- Aug- Sep- Oct- Nov- Dec- Jan- Feb- Mar- Apr- May- Jun- Jul- Aug- Sep- Oct- Nov- Dec- Jan- Feb- Mar- 11 11 11 11 11 11 11 11 11 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 13
Rojo: antihelmíntico Verde: esporas / 15 días
Porcentaje de reducción = 1 – [hpg tratado / hpg control] x 100 Evaluación del efecto parasiticida de los hongos
Antílopes (Cervicapra cervicapra ) en cautividad y con pastoreo semi-intensivo
DINÁMICA DE LA LIBERACIÓN DE LOS HUEVOS DE ESTRONGILADOS hpg Op g CervicapraArado + Esporas cervicapra 2000
1800
1600
1400
1200
1000
800 Esporas / 600 15 días
400
200 Rojo: antihelmíntico 0 Verde: esporas en pienso / 15 días abr- may- jun- jul-11 ago-sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar- abr- may- jun- jul-12 ago-sep- oct- nov- dic- ene- feb- mar- 11 11 11 11 11 11 11 11 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 13 13 13 Evaluación del efecto parasiticida de los hongos
Directamente sobre el pasto Caballos PRG en extensivo
G-control: D. flagrans / kg p.v. G-desparasitado: ivermectina G-tratado: ivermectina / D. flagrans en el pasto (2 veces/semana)
100010001000 Group 900900900 Control Control IVMIVMIVM IVMIVMIVM IVM_Df IVM_Df 800800800
700700700
600600600
500500500
400400400 StrongylesStrongyles EPG EPG StrongylesStrongyles EPG EPG
300300300
200200200 DISMINUCIÓN FRECUENCIA DEL USO DE
100100100 ANTIPARASITARIOS
000 -2-2-2 000 222 444 666 888 101010 000 222 444 666 888 101010 121212 141414 161616 181818 202020 222222 242424 Inocuos para los animales (constante admin.) SemanasWeeks No efectos sobre la cría Ensayo 111Ensayo 222 Evaluación del efecto parasiticida de los hongos
Pienso fabricado comercialmente (Pro-Horse Club, Nutreco) Diseminación a través de las heces de los animales
Caballos PRG en extensivo
G-control: ivermectina / pienso sin esporas G-esporas: ivermectina / pienso con esporas
1000 Inocuos 1 año de duración 900 SporesEsporas Control Cría 800
700
600 500 400 Strongyle EPG Hpg Estróngilos 300
200
100
0 -2 0 2 4 5 9 10 12 14 16 20 24 28 30 32 34 36 38 41 46 Semanasweeks after post-tratamiento treatment Proyectos de Investigación:
PGIDT10MDS261023PR (Xunta de Galicia, Spain) AGL2012-34355 (Ministerio de Economía y Competitividad, Spain; FEDER)
¡MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN!