Bekendmaking Van Een Mededeling Van De Goedkeuring Van Een
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
24.7.2019 NL Publicatieblad van de Europese Unie C 248/19 Bekendmaking van een mededeling van de goedkeuring van een standaardwijziging van een productdossier voor een naam in de wijnsector als bedoeld in artikel 17, leden 2 en 3, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (2019/C 248/06) Deze mededeling wordt bekendgemaakt overeenkomstig artikel 17, lid 5, van Gedelegeerde Verordening (EU) 2019/33 van de Commissie (1). MEDEDELING VAN DE GOEDKEURING VAN EEN STANDAARDWIJZIGING “Crémant de Bourgogne” Referentienummer: PDO-FR-A0676-AM01 Datum van de mededeling: 11.4.2019 BESCHRIJVING VAN EN REDENEN VOOR DE GOEDGEKEURDE WIJZIGING 1. Actualisering van de lijst van de gemeenten in het geografische gebied Beschrijving en motivering Bepaalde gemeenten zijn van naam veranderd of zijn gefusioneerd sinds de eerste homologatie van het productdos sier. De lijst met gemeenten die het geografische gebied vormen, is dus geactualiseerd zonder dat de gebiedsgrenzen zijn gewijzigd. Omwille van de rechtszekerheid wordt in deze lijst verwezen naar de nu geldende officiële geografi sche code, die elk jaar door het INSEE opnieuw wordt bezien. Bijgevolg wordt ook punt 6 van het enig document gewijzigd. 2. Afgebakend perceelgebied Beschrijving en motivering Met de afbakening van het perceelgebied wordt bepaald welke percelen binnen het geografische productiegebied geschikt zijn voor de productie van de betreffende gecontroleerde oorsprongsbenaming. De afbakening van het perceelgebied werd afgerond voor een bepaald aantal gemeenten in het geografische gebied. Daarmee konden de grenzen van de reeds afgebakende gemeenten worden bekrachtigd. Als gevolg daarvan heeft de nationale bevoegde autoriteit een nieuwe datum van goedkeuring vastgesteld voor de afbakening van het volledige perceelgebied. De oude goedkeuringsdata die de nationale bevoegde autoriteiten per gemeente hadden vastgesteld voor de afbake ning van het perceelgebied, zoals vermeld in de bijlage van het productdossier van de benaming, zijn geschrapt. Deze wijziging heeft geen gevolgen voor het enig document. ENIG DOCUMENT 1. Naam van het product Crémant de Bourgogne 2. Type geografische aanduiding BOB — beschermde oorsprongsbenaming 3. Categorieën van wijnbouwproducten 5. Mousserende kwaliteitswijn 4. Beschrijving van de wijn(en) De wijnen zijn witte of rosé mousserende kwaliteitswijnen. a) Vóór toevoeging van de dosagelikeur en in geval van verrijking van de most is het totaal alcoholvolumegehalte van de wijnen niet hoger dan 13 %. b) Het totaalgehalte aan zuren, het gehalte aan vluchtige zuren, het totaalgehalte aan zwaveldioxide, het suikergehalte en de koolzuurgasoverdruk zoals gemeten bij een temperatuur van 20 °C, zijn vastgelegd bij communautaire regelgeving. (1) PB L 9 van 11.1.2019, blz. 2. C 248/20 NL Publicatieblad van de Europese Unie 24.7.2019 De wijn wordt gekenmerkt door een fijn en langdurig schuim, met delicate en persistente luchtbelletjes. De neus van de jonge wijn heeft vaak fruitige, florale en minerale toetsen, die gepaard gaan met een zekere frisheid. Mettertijd worden de aroma’s complexer en ontstaan secundaire en tertiaire toetsen. De frisheid in de mond wordt versterkt door het koolzuurgas dat vrijkomt. Algemene analytische kenmerken Maximaal totaal alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimaal effectief alcoholgehalte (in volumeprocent) Minimale totale zuurgraad Maximaal gehalte aan vluchtige zuren (in milli-equivalent per liter) Maximaal totaalgehalte aan zwaveldioxide (in milligram per liter) 5. Wijnbouwpraktijken a. Essentiële oenologische procedés Specifiek oenologisch procedé a) Bij de bereiding van de roséwijnen is het gebruik van kool voor oenologische doeleinden, als afzonderlijk product en in mengsels, verboden. b) Het gebruik van stukjes hout is verboden. c) Naast de bovengenoemde bepalingen moeten de wijnen wat oenologische procedés betreft, voldoen aan de ver plichtingen die zijn vastgesteld op communautair niveau en in het wetboek landbouw en zeevisserij. d) De plek waar de persing plaatsvindt, moet beantwoorden aan de criteria inzake de levering van de oogst, de persinstallaties en de persen, de lading van de persen, de fractionering van de sappen en de hygiëne. Beplantingsdichtheid Teeltwijze — De minimale beplantingsdichtheid van de wijngaarden bedraagt 5 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de rijen van de wijnstokken bedraagt ten hoogste 2,50 meter. — Wanneer de beplantingsdichtheid meer dan 8 000 wijnstokken per hectare bedraagt, bedraagt de afstand tussen de wijnstokken binnen eenzelfde rijten minste 0,50 meter. — Wanneer de beplantingsdichtheid 8 000 wijnstokken of minder per hectare bedraagt, is de afstand tussen de wijn stokken binnen eenzelfde rij ten minste 0,80 meter. — De minimale beplantingsdichtheid van wijngaarden zonder rijen bedraagt 9 000 wijnstokken per hectare. De afstand tussen de wijnstokken bedraagt ten minste 0,50 meter. Snoeiregels Teeltwijze Algemene bepalingen De wijnstokken worden gesnoeid volgens de volgende voorschriften: — hetzij kort gesnoeid (wijnstokken in Royat-snoei) met niet meer dan 12 ogen per vierkante meter; — hetzij hoog gesnoeid in enkelvoudige of dubbele Guyot-snoei, met niet meer dan 10 ogen per vierkante meter. De wijnstokrassen chardonnay B en sacy B (enkel in de gemeenten van het departement Rhône en in de gemeenten van het departement Saône-et-Loire die deel uitmaken van de specifieke wijngaard met de oorsprongsbenaming “Mâcon”) worden gesnoeid volgens de “taille à queue du Mâconnais”, met niet meer dan 10 ogen per vierkante meter. 24.7.2019 NL Publicatieblad van de Europese Unie C 248/21 De wijnstokrassen chardonnay B en sacy B (met uitzondering van de gemeenten van het departement Rhône en in de gemeenten van het departement Saône-et-Loire die deel uitmaken van de specifieke wijngaard met de oorsprongsbe naming “Mâcon”) worden gesnoeid volgens de “Chablis-snoei”, met niet meer dan 10 ogen per vierkante meter. Specifieke snoeiregels Teeltwijze Specifieke bepalingen De Guyot-snoei kan worden aangepast: — met een tweede vruchttak waardoor de positie van de legger elk jaar kan veranderen; — met een verkorte legger met maximaal 3 ogen en een vruchttak met maximaal 2 ogen. Ongeacht de snoeiwijze kunnen de wijnstokken zo worden gesnoeid dat ze extra ogen vertonen op voorwaarde dat het aantal vruchtdragende takken van dat jaar tijdens het fenologische stadium dat overeenkomt met 11 of 12 blade ren, niet groter is dan het voor de snoeiregels vastgelegde aantal ogen per vierkante meter. Irrigatie en vervoer van de oogst Teeltwijze Irrigatie Irrigatie is verboden. Vervoer van de oogst a) De oogst wordt beschermd tegen de regen tijdens het vervoer. b) De oogst wordt vervoerd van de plaats waar de oogst heeft plaatsgevonden tot aan de persinstallatie in recipiënten: — die niet dieper zijn dan 0,50 meter om te vermijden dat de oogst wordt samengedrukt; — die niet waterdicht zijn en ervoor zorgen dat het sap snel en volledig kan wegstromen tijdens het vervoer en in afwachting van de persing. c) De periode tussen de oogst van de druif en de persing moet zo kort mogelijk zijn. Zij mag in geen geval langer duren dan 24 uur. b. Maximale opbrengsten Opbrengst 90 hectoliter per hectare 6. Afgebakend geografisch gebied a) De oogst van de druiven, de bereiding, de productie, de rijping en de verpakking van de wijnen vinden plaats in het geografisch gebied dat door het Institut national de l’origine et de la qualité werd goedgekeurd tijdens de bijeen komst van het bevoegde nationale comité op 7 juli 2011. Dit gebied omvat de volgende gemeenten op basis van de officiële geografische code van 2018: — departement Côte-d’Or: Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, AuxeyDuresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-surOurce, Brochon, Chambolle-Musigny, Charrey-sur-seine, ChassagneMontrachet, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lèsBeaune, Collonges-lès-Bévy, Comblanchien, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-Vauchignon, Corpeau, Couchey, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Échevronne, L’Étang-Vergy, Fixin, Flagey-Echezeaux, Fussey, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Griselles, LadoixSerrigny, Larrey, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès- Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Messanges, Meuilley, Meursault, Molesme, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, MoreySaint-Denis, Mosson, Nantoux, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits- SaintGeorges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lèsLarrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Puligny-Montrachet, Reulle-Vergy, La Rochepot, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Savignylès-Beaune, Segrois, Talant, Thoires, Vannaire, Villars-Fontaine, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Vix, Volnay, Vosne-Romanée en Vougeot; C 248/22 NL Publicatieblad van de Europese Unie 24.7.2019 — departement Rhône: Alix, Anse, L’Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville, Belmont-d’Azergues, Blacé, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Châtillon, Chazay-d’Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-enBeaujolais, Dareizé, Denicé, Emeringes, Fleurie, Frontenas, Gleizé, Jarnioux, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, MontmelasSaint-Sorlin, Morancé, Odenas, Les Olmes, Le Perréon, Pommiers, Porte des Pierres Dorées, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, SaintClément-sur-Valsonne,