Más Allá Del Consumo: Estudio Del Asentamiento De La Marca De Distribuidor En La Categoría De Higiene Personal
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
Más allá del consumo: Estudio del asentamiento de la marca de distribuidor en la categoría de higiene personal Alejandro Alegret Cotas Dipòsit Legal: B 18911-2014 ADVERTIMENT. La consulta d’aquesta tesi queda condicionada a l’acceptació de les següents condicions d'ús: La difusió d’aquesta tesi per mitjà del servei TDX (www.tesisenxarxa.net) ha estat autoritzada pels titulars dels drets de propietat intel·lectual únicament per a usos privats emmarcats en activitats d’investigació i docència. No s’autoritza la seva reproducció amb finalitats de lucre ni la seva difusió i posada a disposició des d’un lloc aliè al servei TDX. No s’autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant al resum de presentació de la tesi com als seus continguts. En la utilització o cita de parts de la tesi és obligat indicar el nom de la persona autora. ADVERTENCIA. La consulta de esta tesis queda condicionada a la aceptación de las siguientes condiciones de uso: La difusión de esta tesis por medio del servicio TDR (www.tesisenred.net) ha sido autorizada por los titulares de los derechos de propiedad intelectual únicamente para usos privados enmarcados en actividades de investigación y docencia. No se autoriza su reproducción con finalidades de lucro ni su difusión y puesta a disposición desde un sitio ajeno al servicio TDR. No se autoriza la presentación de su contenido en una ventana o marco ajeno a TDR (framing). Esta reserva de derechos afecta tanto al resumen de presentación de la tesis como a sus contenidos. En la utilización o cita de partes de la tesis es obligado indicar el nombre de la persona autora. WARNING. On having consulted this thesis you’re accepting the following use conditions: Spreading this thesis by the TDX (www.tesisenxarxa.net) service has been authorized by the titular of the intellectual property rights only for private uses placed in investigation and teaching activities. Reproduction with lucrative aims is not authorized neither its spreading and availability from a site foreign to the TDX service. Introducing its content in a window or frame foreign to the TDX service is not authorized (framing). This rights affect to the presentation summary of the thesis as well as to its contents. In the using or citation of parts of the thesis it’s obliged to indicate the name of the author. TESIS DOCTORAL Más allá del consumo: Estudio del asentamiento de la marca de distribuidor en la categoría de higiene personal Alejandro Alegret Cotas 2013 1 ÍNDICE CAPÍTULO 1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 8 1.1 EL AVANCE DE LA MARCA DE DISTRIBUIDOR: UNA PROFUNDIZACIÓN NECESARIA.................................................... 8 1.2 EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN Y SUS HIPÓTESIS ........................................................................................ 10 1.3 EL DESARROLLO DE LA PRESENTE INVESTIGACIÓN ........................................................................... 14 CAPÍTULO 2. CREACION DE MARCA PARA PRODUCTOS Y BIENES DE CONSUMO ............... 17 2.1 IDENTIDAD DE MARCA. ........................................................................................................................... 17 2.1.1 BRAND EQUITY O EL CAPITAL DE LA MARCA. ................................................................. 17 2.1.2 IDENTIDAD DE MARCA. .............................................................................................. 28 2.2 ESTRATEGIAS DE CONSTRUCCIÓN DE MARCA................................................................................................ 32 2.2.1 POSICIONAMIENTO ................................................................................................... 32 2.2.2 EL PODER DE UN NOMBRE: NAMING. ........................................................................... 35 2.2.3 ¿QUIÉN GARANTIZA "MI" MARCA? .............................................................................. 37 2.2.4 DESARROLLO DE MARCA: EXTENSIONES Y MARCAS PARAGUAS. .......................................... 43 2.3 CONCLUSIONES...................................................................................................................................... 48 CAPÍTULO 3. EL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR EN EL PROCESO DE COMPRA ...... 49 3.1 PERSPECTIVAS PSICOLÓGICAS CLÁSICAS Y SU INFLUENCIA EN EL ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR .. 49 3.1.1 LA PERSPECTIVA PSICOANALÍTICA ................................................................................. 50 3.1.2 PERSPECTIVA CONDUCTISTA Y PERSPECTIVA COGNITIVISTA. .............................................. 52 3.2 EL NEUROMARKETING Y SU INFLUENCIA EN EL ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR ........................ 61 3.3 ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL MARKETING ........................... 63 3.4 CONCLUSIONES...................................................................................................................................... 73 CAPÍTULO 4. ORÍGEN Y DESARROLLO DE LA GRAN DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA .................. 75 4.1 ORIGEN DE LA GRAN DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA. .......................................................................................... 75 4.1.1 A QUÉ LLAMAMOS GRAN DISTRIBUCIÓN. ...................................................................... 75 4.1.2 EN EL ORIGEN DE LA GRAN DISTRIBUCIÓN. .................................................................... 76 4.1.3 LA EVOLUCIÓN. ........................................................................................................ 78 4.1.4 FUNCIÓN COMERCIAL ................................................................................................ 82 4.1.5 INTENSIFICACIÓN DE LA COMPETENCIA .......................................................................... 84 4.1.6 APLICACIÓN DEL ENFOQUE ESTRATÉGICO A LA GRAN DISTRIBUCIÓN ................................... 87 4.2 DESARROLLO Y EVOLUCIÓN DE LA GRAN DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA. ................................................................. 88 4.2.1 DESARROLLO Y EVOLUCIÓN. ....................................................................................... 88 4.2.2 LA GRAN DISTRIBUCIÓN EN ESPAÑA: TÁCTICA Y ESTRATEGIA. ............................................ 91 4.3 CANALES Y CUOTA DE MERCADO. .............................................................................................................. 95 4.3.1 EVOLUCIÓN DE LOS FORMATOS COMERCIALES. .............................................................. 95 4.4 CONCLUSIONES.................................................................................................................................... 103 2 CAPÍTULO 5. ORÍGEN DE LAS MARCAS DE DISTRIBUIDOR Y SU EVOLUCIÓN EN ESPAÑA .. 105 5.1 ORIGEN ............................................................................................................................................. 105 5.1.1 DEFINICIONES ........................................................................................................ 105 5.1.2 CLASIFICACIONES. .................................................................................................. 110 5.2 DESARROLLO Y EVOLUCIÓN. ................................................................................................................... 113 5.2.1 LA MARCA DE FABRICANTE ........................................................................................ 114 5.2.2 EN BUSCA DEL VALOR ............................................................................................. 119 5.2.3 CONCLUSIÓN: EL STATU QUO .................................................................................... 125 5.3 ESPAÑA: EVOLUCIÓN Y SITUACIÓN ACTUAL. .............................................................................................. 128 5.3.1 EL PODER DE LA DISTRIBUCIÓN: CONSECUENCIAS PARA EL CONSUMIDOR ........................... 136 5.3.2 EL EFECTO MERCADONA .......................................................................................... 139 5.4 DESARROLLO Y EVOLUCIÓN EN ESPAÑA: DE LA TÁCTICA A LA ESTRATEGIA ........................................................ 141 5.4.1 CONSUMIDOR. INSIGHTS PARA EL NUEVO MERCADO. ..................................................... 141 5.4.2 MARCA Y REPUTACIÓN CORPORATIVA......................................................................... 148 5.5 CONCLUSIONES.................................................................................................................................... 151 CAPÍTULO 6. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN ........................................................... 152 6.1 LOS DISEÑOS EXPOSTFACTO ................................................................................................................... 152 6.1.1 DISEÑOS EXPERIMENTALES Y DISEÑOS EX POST-FACTO ................................................... 153 6.2 PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN ............................................................................................................... 155 6.2.1 HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN ............................................................................... 155 6.3 DECISIONES PREVIAS AL TRATAMIENTO DE DATOS ....................................................................................... 160 6.4 CONSTRUCCIÓN Y VALIDACIÓN CUALITATIVA DEL CUESTIONARIO ................................................................... 160 6.5 RESOLUCIÓN DE LOS DATOS