REPUBLIQUE DE MADAGASCAR Tanindrazana-Fahafahana-Fandrosoana MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ------------ UNIVERSITE DE MAHAJANGA UNIVERSITE DE MAHAJANGA ------------ LA CULTURE DE L’EXCELLENCE FACULTE DES SCIENCES ------------ Unité de Formation Professionnalisante U.F.P EVALUATION DE LA PRODUCTION RIZICOLE DANS LA REGION BOENY MEMOIRE DE FIN D’ETUDE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME DE LICENCE –ES SCIENCES OPTION AGRICULTURE Présenté par : Monsieur SAID MOHAMED Soutenu devant la commission d’examen le, le 29-07-2010 Sous la Direction de : Monsieur RANDRIANODIASANA Julien Ph.D Année 2008-2009 N° : 009AG/UM/SN/UFP/10 REPUBLIQUE DE MADAGASCAR Tanindrazana-Fahafahana-Fandrosoana MINISTERE DE L’ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ------------ UNIVERSITE DE MAHAJANGA UNIVERSITE DE MAHAJANGA ------------ LA CULTURE DE L’EXCELLENCE FACULTE DES SCIENCES ------------ Unité de Formation Professionnalisante U.F.P EVALUATION DE LA PRODUCTION RIZICOLE DANS LA REGION BOENY MEMOIRE DE FIN D’ETUDE EN VUE DE L’OBTENTION DU DIPLOME DE LICENCE –ES SCIENCES OPTION AGRICULTURE Présenté par : SAID MOHAMED Soutenu devant la commission d’examen le, le 29-07-2010 MEMBRE DE JURY : Président : ANDRIANSETRA Simon, généticien à la FOFIFA Juge : TSIVINIRINA JACQUES, Ingénieur agronomes à la FOFIFA Rapporteur : Monsieur RANDRIANODIASANA Julien Ph.D Année 2008-2009 N° : 009AG/UM/SN/UFP/10 ««« Au nom de Dieu Le très Clément Le très MiséricordieMiséricordieuxux » DEDICACES Je dédie ce présent mémoire à : Ma mère MARIAMA Idjabou ; Mon oncle ASSOUMANI Idjabou, qui m’a aidé moralement et financièrement durant tout mon cursus scolaire ; Ma très belle HAINA comme je l’aime beaucoup Ma nièce, ANLIATI et ses frères Ma sœur SITTI Mohamed et son mari qui ont toujours été soucieux de mon éducation; Mon grand frère YOUSSOUF Mohamed qu’a mes petits frères et sœurs Tous les membres des associations CECAM, AENM et UNECOM. i REMERCIEMENTS Tout d’abord nos sincères remerciements s’adresseront au bon Dieu pour m’avoir donné le courage tout au long de mes études et qui sans lui cet ouvrage n’aurait pas vu le jour. Nous tenons à témoigner notre profonde reconnaissance et gratitude à tout le corps administratif de l’Université de Mahajanga notamment à : Monsieur RABESA Zafera Antoine…, Professeur titulaire à la Faculté des Sciences et Présidant de l’université de Mahajanga Monsieur MILADERA Johnson Christian Maitre de Conférences et Doyen de la faculté des sciences de l’université de Mahajanga Monsieur TSITOMBOTRA Arsène Enseignant chercheur à la Faculté des Sciences et Directeur de l’Unité de Formation Professionnalisante Nous transmettons également nos sincères remerciements à Monsieur Randrianodiasana Julien Ph.D et enseignant chercheur à la Faculté des Sciences de l’Université de Mahajanga d’avoir accepté malgré toutes ses occupations sans limite de m’encadrer lors de la réalisation de ce travail, je dois vous avouer que je vous en remercie énormément. Nous ne pouvons que trop remercier les ex-membres du corps administratif de l’Université de Mahajanga et à la direction de l’UFP plus précisément à : Monsieur Randrianodiasana Julien P.H.D à la Faculté des Sciences, de tous ses conseils et aide précieuse qu’il octroie à tout étudiant à la Faculté des Sciences Madame Ralison Farasolo Paule Aimée Professeur et enseignant chercheur à la Faculté des Sciences, d’avoir accepté de valider ma réinscription malgré mon absence au pays durant un an pour des raisons familiales, je vous remercie énormément. Je tiens à exprimer ma reconnaissance aux responsables de la DRDR Boeny pour leur gentille collaboration à mon égard durant mon stage, spécialement Monsieur Rakotovao Jacques Rolland, Directeur et à mon encadreur professionnel Monsieur André chef des services. Mes remerciements s’adressent également à tous les enseignants de la Faculté des Sciences de l’Université de Mahajanga y compris ceux de l’U.F.P. Je ne peux que remercier tous mes amis comoriens notamment à Monsieur Mohamed Thani étudiant en MII Option primatologie et Evolution pour m’avoir aidé à l’initiation lors de la rédaction Scientifique et de la documentation Monsieur DJOUNEID AHAMADA Monsieur ALHAMID MOUEGNI Je ne saurais termine cette phase de remerciement sans témoigner ma gratitude à toute ma famille surtout à : Ma mère Idjabou Mariama Mon oncle Idjabou Assoumani Mon beau frère Moissi Ahamada ii Ma sœur Sitti Mohamed Mes frères Youssouf Mohamed et Aliamane Mohamed Pour leur soutien moral et financière inestimable Et tout ceux et celles qui ont contribue de près et de loin à la réalisation de ce travail. Je vous en remercie iii LISTE DES TABLEAUX Tableau Titre Page Tableau N° 01 Éléments nutritionnelles du riz 04 Tableau N° 02 Production rizicole dans la région Boeny au cours de l’année 2006-2007 20 Tableau N° 03 Production rizicole dans la région Boeny au cours de l’année 2008-2009 21 Tableau N° 04 Production rizicole dans la région Boeny au cours de l’année 2007-2008 21 Tableau N° 05 Production rizicole dans la région Boeny au cours de l’année 2006-2007 24 Tableau N° 06 Résultats du concours agricole effectué par la DRDR Boeny dans le district de Marovoay, 2010 25 Tableau 07 Forces et Faiblesses de la filière 30 iv LISTE DES FIGURES Figures Titres page Figure N° 01 Différentes parties d’une plante de riz 03 Figure N° 02 Répartition spatiale de la culture de riz dans toute l’île 06 Figure N° 03 Production, importation, exportation, disponibilité en riz : 1960-1995 08 Figure N° 04 Evolution des superficies, de la production et des rendements 1960-1995 10 Figure N° 05 Temperature moyennes anuelle dans la région Boeny 11 Figure N° 06 Précipitations moyennes anuelle dans la région Boeny 12 Figure N° 07 Pesage des échantillons au laboratoire 16 Figure N° 08 Humidimètre 17 Figure N° 09 Rendement moyenne (T/ha) de la production rizicole par distict dans la région 19 Boeny, campagne 2006-2007 Figure N° 10 Rendement moyenne (T/ha) de la production rizicole par distict dans la région 19 Boeny campagne 2007-2008 Figure N° 11 Rendement moyenne (T/ha) de la production rizicole par distict dans la région 20 Boeny campagne 2008-2009 Figure N° 12 Production rizicole dans la région Boeny au cours de l’année 2009-2010 23 Figure N° 13 Rizière sur fond d’éléments fertilisants à gauche et rizière témoin à droite 26 v SOMMAIRE DEDICACES i REMERCIEMENTS ii LISTE DES TABLEAUX iv LISTE DES FIGURES vi SOMMAIRE vi RESUME viii INTRODUCTION 01 PREMIERE PARTIE I. Compilation bibliographique 03 I.1-Description et caractéristiques techniques du riz 03 I.2-Origine et histoire 04 I.3-La culture de riz à Madagascar 07 I.4-Production 07 I.5-Consommation 08 I.6-Superficie et Rendement 09 I.7 PRESENTATION DU SITE 10 I.7.1 Site d’étude 10 A-Site du stage 10 B-La région Boeny 11 C-Formation végétale 12 DEUXIEME PARTIE II-MATERIELS ET METHODES 13 II.1-Matériels 13 II.2 Méthodes 13 a-Sondage de rendement 14 b-Méthode technique d’évaluation 14 c-Carré de rendement 14 d-Méthode de calcul 15 TROISIEME PARTIE III RESULTATS 17 III-1-Résultats Préliminaires (Documentation) 18 III- 2-Résultats des expérimentations 22 III- 3-La politique sectorielle agricole : 23 A- Les objectifs globaux 23 vi B Résultats du concours agricole effectué par la DRDR Boeny, 24 QUATRIEME PARTIE DISCUSSION 26 IV- 1-Le rendement 26 IV-2-Conditions climatiques 28 IV-3-Les forces et faiblesses 28 IV-4-Les mesures à prendre : 29 CONCLUSION 31 BIBLIOGRAPHIE 32 WEBOGRAPHIE 33 ANNXE Résultat du concours agricole effectué par la DRDR Boeny dans le district de Marovoay 2009 Diagramme de DRDR Boeny vii RESUME La région de Boeny constitue depuis longtemps un des grands centre producteurs de riz à Madagascar: il s’y fait jusqu’à quatre récoltes de riz dans l’année, selon la situation topographique de la rizière et ses possibilités d’alimentation en eau. L’étude pédologique générale a mis en lumière l’existence, sur de grandes superficies, de sols salés, dont certains peuvent être classés dans les sols salés à alcalis. La présence de sels se manifeste particulièrement en saison sèche dans les zones exondées, par des efflorescences blanchâtres ou une structure poudreuse ou squameuse, à la surface d’argiles profondément crevassées. Cette étude sera consacrée à un cadrage du secteur riz sur les volumes en jeu à fin de combler les lacunes et d’actualiser les dernières études de synthèse sur le secteur rizicole à Mahajanga. Plusieurs méthodes d’études ont été appliquées à ce travail et on peut citer par exemple : la technique de questionnements au prés des paysans riziculteurs, la technique d’évaluation qui consiste à faire des prélèvements d’échantillons dans la rizière de façon aléatoire à fin de faire l’évaluation, ou la technique des carré de rendement qui est utile pour la réalisation des concours agricole. La production de riz dans la région Boeny augmente de plus en plus au cours des années. D’une manière plus générale, le district de Marovoay occupe la première position dans production rizicole, suivi par Mitsinjo et Majunga II au cours des trois dernières années. Quant aux différents rendements, on constate qu’au cours de l’année 2010, nos résultats montrent que le district d’Ambatoboeny a connu une large augmentation en moyenne du rendement (4,529T/ha) et celui-ci est suivi par celui de Mitsinjo et de Marovoay (respectivement 2,92 et 2,76 T/ha). La perspective prioritaire c’est l’accroissement des rendements par l’application des techniques, et l’utilisation des matériels modernes, l’utilisation des intrants pour fertiliser le sol . Cependant, u ne bonne structure agricole sous l’égide du Ministère de l’agriculture et divers programmes de soutien sont des atouts pour améliorer le rendement rizicole dans la région.