pointecoalsace.fr GIZMO.IMMO N. SCHLUMBERGER DOSSIER UNE NOUVELLE UN LEADER LE RECRUTEMENT VISION DE MONDIAL DEUX AUTREMENT L’IMMOBILIER FOIS CENTENAIRE PAGE 23 PAGE 8 PAGE 13

37 JANV. - FÉV. 2019

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FORMULE NOUVELLE

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1 NOUVELLE BMW X5.

Le plaisir de conduire

STRASBOURG HAGUENAU OBERNAI 2 rue Emile Mathis 110 route de Strasbourg 1 rue des Ateliers 03 88 753 753 03 88 06 17 17 03 88 338 338 www.lespaceh.fr

Consommations en cycle mixte de la Nouvelle BMW X5 : 2,1 à 8,9 l/100 km. Émissions de CO2 : 49 à 204 g/km selon la norme européenne NEDC corrélée. BMW France, S.A. au capital de 2 805 000 € - 722 000 965 RCS Versailles - 3 avenue Ampère, 78180 Montigny-le-Bretonneux. MAGAZINE DE LA CCI ALSACE EUROMÉTROPOLE NOUVELLE BMW X5. édito © 128 dB

Après la tempête...

e mardi 11 décembre, Strasbourg et l’Al- efficacité. Acteur économique et social, inter- sace ont été touchés au cœur, par un médiaire et relais d’un bon fonctionnement de déferlement de violence et de haine. l’économie en proximité, la CCI joue un rôle ma- Nos pensées vont évidemment aux jeur sur les territoires. Chaque année, en Alsace, Lvictimes de cet attentat révoltant et à leurs la CCI contribue à la création de 7000 entre- proches. La nuit de cet événement tragique, la prises, forme 10 000 salariés et 1700 apprentis. CCI a accueilli, place Gutenberg, les services de Nous sommes présents auprès des commerces police, les secours et une cellule médico-psy- avec, par exemple, le projet Cœur de Ville, chologique, puis, dans les premières heures de la comme auprès des industriels avec l’accom- matinée, des commerçants, artisans, acteurs du pagnement aux mutations vers l’usine du futur. monde économique, choqués par ce qui venait Et bien sûr, au quotidien, la CCI est présente en de se passer. Dès le 12 décembre, nous avons conseil ou en appui, à la transmission, à la re- mis en place une « Cellule Ecoute Entreprise » et prise d’entreprise… mobilisé nos collaborateurs au service des en- treprises touchées et par ailleurs déjà fragilisées Créer de la croissance et de l'emploi par les conséquences du mouvement des gilets Ces actions nécessitent des moyens dont le jaunes. Ce dispositif exceptionnel d’accompa- gouvernement veut nous priver. Nous avons gnement, en collaboration étroite avec les ser- déjà subi une baisse de 60 % de nos ressources vices de l’Etat, les collectivités et les banques, en cinq ans. S’il est évidemment indispensable a permis de trouver rapidement des solutions que chacun contribue à l’effort national et par- pour minimiser l’impact sur l’activité des entre- ticipe aux efforts budgétaires, il est tout aussi prises concernées. vain de vouloir réformer et avancer coûte que coûte, sans discussion ni prise en compte des Un nouveau coup porté au commerce situations. Tenir un cap, ce n’est pas être sourd Le plaisir Les commerces de centre-ville, chacun le aux réalités que vivent, sur le terrain, celles et de conduire sait, souffrent de difficultés économiques. Les ceux qui créent de la valeur. conséquences du mouvement des gilets jaunes En ce début d’année, je réaffirme que, pour a fortement accentué, ces derniers semaines, le nous, chefs d’entreprises, le choix est clair : nous phénomène. Et l’attentat du 11 décembre a été continuerons à nous battre au quotidien pour un nouveau coup porté au commerce, à Stras- créer de la croissance et de l’emploi dans nos bourg, comme dans d’autres villes où des clients territoires. potentiels ont renoncé à se déplacer pour ache- Je vous souhaite à tous ainsi qu’à vos proches, ter et consommer. santé, bonheur et réussite dans vos projets tout STRASBOURG HAGUENAU OBERNAI Dans ce contexte très difficile, la CCI fait, une au long de l’année 2019. 2 rue Emile Mathis 110 route de Strasbourg 1 rue des Ateliers fois de plus, la preuve de son utilité et de son 03 88 753 753 03 88 06 17 17 03 88 338 338 www.lespaceh.fr Jean-Luc Heimburger Président de la CCI Alsace Eurométropole Consommations en cycle mixte de la Nouvelle BMW X5 : 2,1 à 8,9 l/100 km. Émissions de CO2 : 49 à 204 g/km selon la norme européenne NEDC corrélée. rdv-entreprise.com/consultationscitoyennes BMW France, S.A. au capital de 2 805 000 € - 722 000 965 RCS Versailles - 3 avenue Ampère, 78180 Montigny-le-Bretonneux.

3 Sommaire N°37 - JANV. - FÉV. 2019

6 AU-DELÀ DU RHIN 46 AÉROPORTS Participer à un appel d'offres en Allemagne 47 DÉCOUVERTES Motoco & Co : Pépinière de créateurs // L’Échappée Bière 8 START-UP Gizmo.immo : Une nouvelle vision de l’immobilier 48 ORIGIN'ALSACE Le Domaine des Bufflonnes// Horus

49 MAÎTRE RESTAURATEUR Le Relais des Saveurs © Istock

22 DOSSIER 27 Ressources Humaines Le recrutement autrement

29 LA CCI EN ACTIONS 42 29. Création/reprise d'entreprise 31. Juridique

32. Commerce Parent © Dorothée

© Gizmo 34. Hôtellerie-restauration 36. Industrie 50 38. Export AGENDA 40. Emploi et compétence 42. Territoires pointecoalsace.fr GIZMO.IMMO N. SCHLUMBERGER DOSSIER UNE NOUVELLE UN LEADER LE RECRUTEMENT VISION DE MONDIAL DEUX En couverture AUTREMENT L’IMMOBILIER FOIS CENTENAIRE PAGE 23 10 PAGE 8 PAGE 13 La rédaction du Point DYNAMIQUES D'ALSACE 37 JANV. - FÉV. 2019 44 Eco Alsace remercie 21 10. BDR Thermea France // DIGITAL WWW.POINTECOALSACE.FR Alsace chaleureusement 12. Dietrich Carebus Group // AchatVille l’Espace Rohan de 13. N. Schlumberger // 14. Photon Saverne pour son FORMULE & Polymers // 15. Les Artisans du NOUVELLE aimable contribution à Son // 16. Verrissima // 18. Aérial - 45 la réalisation de la photo Dyctal Bureautique // 19. CES Las L’INVITÉ DU MOIS

CATHERINE ET CLAUDE WALTER de couverture. Vegas// 20. ÉS - Meeschaert Asset RYTHMES & SONS Bertrand Angsthelm DE LA MUSIQUE À L'INDUSTRIE ! www.espace-rohan.org Management// 21. Brasserie Président de l’Ordre des experts- PAGE 36 Crédit : 128dB Le Tigre - Grand E-nov comptables d’Alsace (2017-2018) LE MAGAZINE DE LA

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pointecoalsace.fr GIZMO.IMMO N. SCHLUMBERGER DOSSIER UNE NOUVELLE UN LEADER LE RECRUTEMENT VISION DE MONDIAL DEUX AUTREMENT L’IMMOBILIER FOIS CENTENAIRE PAGE 23 PAGE 8 PAGE 13 RETROUVEZ 37 JANV. - FÉV. 2019 N° 37 - Le Point éco Alsace est édité par la Chambre de Commerce et d’Industrie Alsace Eurométropole VOTRE 03 88 75 24 18 • [email protected] WWW.POINTECOALSACE.FR Alsace MAGAZINE Directeur de la publication : Jean-Luc Heimburger Directeur de la rédaction : Christophe Weber • Rédacteur FORMULE NOUVELLE en chef : Patrick Heulin • Journalistes : Nathan Minck, Mélanie Jehl, Perrine Chaffard, Dorothée Keller, Éric Pilarczyk, Dominique Mercier, Kai Littmann • Secrétariat de rédaction : Dorothée Keller

CATHERINE ET CLAUDE WALTER Éditeur délégué : Jill Demailly (Citeasen) • Conception RYTHMES & SONS DE LA MUSIQUE et réalisation : Citeasen • Photographes : Michel Caumes, À L'INDUSTRIE ! Dorothée Parent, Serge Nied PAGE 36 sur notre site web Impression : Est Imprimerie • Tirage : 50 000 exemplaires LE MAGAZINE DE LA N° ISSN 2554-0823 1 pointecoalsace.fr

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JEAN-BAPTISTE KLEIN Meilleur Ouvrier de France Sommellerie 2018

KAYSERSBERG/68

Jean-Baptiste Klein, chef sommelier du restaurant La Table d’Olivier Nasti au Chambard à Kaysersberg, a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France dans la catégorie Sommellerie, à l’issue d’une série d’épreuves organisées début octobre, au Château de Fonscolombe en Provence. Il avait déjà été sacré Meilleur Jeune Sommelier de France en 2011 et Meilleur Jeune Sommelier de l'année du guide Gault et Millau en 2017.

» Patrick Heulin

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération © DR 5 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019 Au-delà du Rhin

PARTICIPER À UN APPEL D'OFFRES EN ALLEMAGNE Oui, mais... !

Tous les jours, environ 25 000 appels d'offres sont publiés en Allemagne. Selon le type de prestation ou de marchandise, certains doivent donner la possibilité aux entreprises de l’Union européenne de soumettre des offres comme si ils avaient lieu dans leur pays d'origine.

n ce qui décennale dans le secteur concerne les du BTP qui décourage les projets de candidatures d’entreprises construction étrangères. Les grands Epublique, ceux d’une groupes ont des solutions : valeur de plus de par exemple en créant des 5 548 000 € doivent filiales ou en intégrant faire l'objet d'un appel des programmes d'offres européen. Pour les internationaux bien fournitures de produits encadrés. Mais pour et de services, toute une PME/PMI c’est plus commande d’une autorité compliqué. centrale dépassant 144 000 € (221 000 € pour Le critère prix est les collectivités locales)* incontournable passera par un appel Pour 55 % des d'offres européen sauf responsables des achats, pour quelques secteurs c'est le critère prix qui stratégiques (défense, décide de l'attribution énergie, eau, transport) où d'une commande. Pour les seuils sont nettement pouvoir soumettre son supérieurs. Si les offre, l’entreprise candidate procédures pour répondre doit donc connaître

à un appel d’offres pour © DR parfaitement les marchés un marché public en Le groupe alsacien Lingenheld a été sélectionné pour les travaux de la sur lequels elle souhaite France sont parfois deuxième phase du tram entre la gare et la mairie de Kehl. s'engager. En même temps, complexes, décrocher il est tout à fait possible de un marché public en Des obstacles des membres de l'Union décrocher des commandes Allemagne nécessite à contourner européenne protègent outre-Rhin, à condition de de respecter en outre Selon les données de la peu ou prou leur marché. proposer des approches certaines contraintes Commission européenne, Par exemple, le système innovantes, écologiques, techniques (normes), 23 % des commandes des « Meister » dans les des circuits courts ou bien humaines (législation publiques a été attribué métiers artisanaux en d’être sous-traitant d’une sociale) et financières en 2017 à des entreprises Allemagne oblige une entreprise allemande. (garanties, assurances…). domiciliées dans d'autres entreprise européenne à Dans tous les cas, il est Pour bien connaître ces pays que celui ayant lancé prouver les compétences essentiel d'être bien exigences légales et l'appel d'offres. Mais si de ses équipes car ce conseillé. réglementaires, ainsi que la liberté d'entreprendre pays ne reconnaît pas » Kai Littmann la démarche à suivre, le fait partie des droits les diplômes et les * (valeurs en vigueur depuis mieux est de s’orienter fondamentaux en Europe, qualifications étrangères. le 1er janvier 2018) vers un consultant privé, force est de constater Quant à la France, c’est via la CCI. que la quasi-totalité l’obligation de l’assurance

6 pointecoalsace.fr

Au-delà du Rhin

FOIRES ET SALONS PARC EXPO DE FRIBOURG Du 8 au 10 février → Un accompagnement sur Les rendez- rcp-alsace.eu/marches- mesure pour identifier des GEBÄUDE.ENERGIE. publics-internationaux partenaires, être référencé TECHNIK (GETEC) par les bailleurs de fonds et vous de Salon de l’efficacité Appel d’offres pour monter les dossiers de énergétique, de la rénovation réponse. l’autre côté et de la construction européen : mode du Rhin getec-freiburg.de d'emploi → Des événements et des rencontres Les 6 et 7 avril pour approfondir les PARC EXPO D'OFFENBURG Le Club AMPIE, animé par le FIT’N’RUN service Alsace Commande connaissances des marchés Les 14 et 15 février publics internationaux. Marathon et salon pour les Publique de l’Agence GEOTHERM amateurs de fitness et de d’Attractivité de l’Alsace, Le plus grand salon course à pied a pour objectif d’aider → L’accès à un réseau professionnel en Europe dédié mein-freiburgmarathon.com les entreprises à accéder d’entreprises et de à la géothermie et à l’énergie aux marchés publics partenaires aguerris sur le territoire. du futur PARC EXPO DE BÂLE internationaux ainsi qu’aux geotherm-offenburg.de marchés publics nationaux Du 21 au 26 mars → L’accès à des émis par les autorités des Du 29 au 31 mars BASELWORLD pays étrangers. réseaux diplomatiques, économiques, FORST LIVE Exposition mondiale de Le Club propose : l’horlogerie et bijouterie institutionnels et Salon de la sylviculture, de baselworld.com → Une veille personnalisée internationaux. l’énergie du bois et de la sur les projets en amont biomasse CONGRESS CENTER DE BÂLE des appels d’offres et sur forst-live.de les appels d’offres dès Les 10 et 11 avril Du 29 au 31 mars leur parution, sur la base Informations et adhésion SMARTSUISSE de mots clés et de zones [email protected] ou 03 89 29 81 66 BIOENERGIE Congrès et exposition géographiques déterminées. Congrès trinational et salon consacrés à la ville professionnel du biogaz intelligente bioenergie-offenburg.de smartsuisse.com

Nathalie Gauthier > Service Transports

Vous entreprenez, Crédit photo : Patrick Bogner / n° orias Draber Neff 07 000 763 - www.orias.fr Neff 07 000 Bogner / n° orias Draber Patrick Crédit photo : nous assurons. Conseil - Service - Réactivité Depuis 1878, nos collaborateurs vous accompagnent dans l’analyse et le placement de vos risques. Contactez-nous ! Nous sommes à votre écoute.

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7 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

Start-Up

GIZMO.IMMO Une nouvelle vision de l’immobilier

Faire du beau, du chaleureux et créer de l’émotion, c’est ce que propose Gizmo.immo aux promoteurs et aux agents immobiliers.

MULHOUSE destinée cette fois à la vente, l’achat ou la location Gizmo Immo de biens entre particuliers. gizmo-experience.com Présentée lors du salon international Consumer Electronics Show (CES) de a start-up Las Vegas aux États-Unis, mulhousienne la nouvelle application de naissance gratuite pour smartphone est avant tout Viewwer va permettre aux Lalsacienne puisqu’une particuliers de créer eux- partie de l’équipe se trouve mêmes une visite de leur aussi à Schiltigheim. Jeune logement. Cette nouvelle et dynamique, elle est solution va stimuler composée de designers l’interaction directe entre 3D, de décorateurs et de acheteurs et vendeurs. chargés de développement. Simple et rapide, il suffit Aux commandes, son de scanner les pièces président Stéphane de l'habitation avec un Saidani, un entrepreneur smartphone et télécharger © Gizmo visionnaire. les images sur la plate- Une solution d’aide à la vente de logements pour déclencher un coup de cœur forme, puis l’application Des visites virtuelles HD Viewwer se charge de À destination des créer la visite virtuelle. Les promoteurs, des agents des visites de qualité acquéreurs, cette nouvelle avantages sont multiples immobiliers et l’ensemble haute définition (HD) méthode de visualisation tant pour l’acheteur que des professionnels de au rendu exceptionnel. 3D va leur permettre de se pour le vendeur. Plus l’habitat, l’outil innovant Cette méthode donne projeter dans leur logement besoin de prendre rendez- de visualisation permet de la possibilité de faire totalement achevé et vous, cette application va modéliser en 3D l’intégralité visiter tous les logements décoré selon leurs souhaits. rendre les visites possibles des appartements d’un d’un même programme À la différence d’un 24h/24 et 7 jours/7. programme immobilier. Il immobilier et offre appartement témoin, le Une révolution à est adapté aussi bien aux une logique d’hyper- client est déjà chez lui. dimension mondiale dans programmes neufs qu’à personnalisation du le marché de l’immobilier la rénovation d’anciens logement. C’est une vraie Créer soi-même une visite est en marche ! habitats. Trois étapes solution d’aide à la vente virtuelle de son propre » Perrine Chaffard suffisent à la création des qui apporte tous les logement visites virtuelles grâce au ingrédients nécessaires Gizmo se lance, dès le Gizmo.immo Gizmo process system qui pour déclencher un coup début de cette année, dans 55 rue Daguerre à Mulhouse industrialise la création de cœur. Pour les futurs une nouvelle aventure 07 62 12 25 43

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2 2 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

Dynamiques d'Alsace

BDR THERMEA FRANCE L’audace et l’exigence

Leader en France et dans plusieurs pays européens du chauffage et de l’eau chaude sanitaire, le groupe hollandais renforce son ancrage en Alsace avec l’ouverture de son centre de compétences international « pompes à chaleur » à Mertzwiller.

MERTZWILLER/67 du marché européen à l’horizon 2021 et augmenter bdrthermea.com le chiffre d’affaires de cette gamme de 175 % ! » poursuit Thierry Leroy. i le nom Pour cela, cent projets de BDR Thermea nouveaux produits sont en ne bénéficie pas cours de développement, pour le moment financés par un budget de Sd’une forte notoriété, ses 50 millions d’€. Le site de marques, elles, sont bien Mertzwiller s’est ainsi doté connues du grand public d’un laboratoire d’essais et des professionnels du pour concevoir et tester les chauffage : Chappée, Oertli, innovations. Une vingtaine SERV’élite, Sofath et surtout d’embauches sont prévues. De Dietrich. Cette dernière, Déjà en 2018, ont été positionnée sur le haut lancées les pompes à de gamme, fait d’ailleurs chaleur les plus compactes partie du patrimoine du marché. Autres pistes industriel alsacien depuis de développement du 1684. Le site multimarques groupe, la climatisation de Mertzwiller fabrique et l’assemblage de des chaudières au sol, des panneaux solaires.

préparateurs d’eau chaude © DR « Avec la possibilité pour sanitaire, des chauffe- Cent projets de nouveaux produits en cours de développement les particuliers d’auto- eau thermodynamiques consommer leur énergie et des pompes à chaleur. solaire, nous nous devons Il emploie 800 salariés, de proposer des solutions dont 350 en production. son nouveau centre groupe, constitue un enjeu globales », observe le « Cet investissement de de gestion des pièces stratégique puisqu’il y dirigeant. Autant de projets 6,4 millions d’€ témoigne de rechange : un réalise 20 % de son chiffre qui visent à concilier de la volonté de nos « supermarché » de d’affaires. confort d’utilisation, actionnaires de faire 6 600 m² rassemblant facilité d’installation avec de Mertzwiller le cœur 32 000 références qui 100 projets de pompes économies d’énergie et névralgique de notre alimente son réseau de à chaleur réduction des émissions de développement », souligne vente français. Il sera « Avec des ventes de CO². » P. H. Thierry Leroy, président de complété prochainement pompes à chaleur en la filiale française. par des showrooms et des forte progression l’an BDR Thermea BDR Thermea a également bureaux. La France, en tant dernier, nos objectifs sont 57 rue de la Gare à Mertzwiller ouvert, en juillet dernier, que deuxième marché du ambitieux : occuper 8 % 03 88 80 27 00

10 pointecoalsace.fr

L´EXCELLENCE. ABSOLUE.

Karlsruhe | Salons Parc des expositions de Karlsruhe

LEARNTEC 29 – 31/1/2019 27ème Salon international et congrès Europe‘s #1 in digital learning

art KARLSRUHE 21 – 24/2/2019 Art moderne et contemporain

INVENTA 15 - 17/3/2019 Inspiration pour ma maison

RendezVino 15 - 17/3/2019 Salon des vins et produits fins © Dorothée Parent © Dorothée Le nombre de nuitées des touristes chinois a progressé de 101 % REHAB sur les cinq dernières années. 16 – 18/5/2019 Réhabilitation | Thérapie Soins | Inclusion ALSACE Le salon pour une meilleure clicalsace.com qualité de vie

LOFT TOURISME 24 – 26/5/2019 LOFT – Le grand magasin du design Meubles. Décoration intérieure. La percée chinoise ! Mode. Bijoux. NEW HOUSING ur les huit premiers mois le plus gros des troupes. Sur les cinq 24 – 26/5/2019 de l’année 2018, le nombre dernières années, le nombre des Tiny House Festival de nuitées dans l’hôtellerie nuitées a progressé respectivement de alsacienne s’est élevé à 20 % pour les Américains et de 101 % Pour des informations S4,6 millions, en progression de 1,5 % pour les Chinois. Rien que l’an dernier, et des dates actualisées, sur l’année précédente. Celles d’origine la clientèle chinoise a augmenté de consultez le site française sont en légère baisse de 6 % à Mulhouse, 21 % à Strasbourg www.messe-karlsruhe.de 1 %, alors que celles en provenance et 57 % à Colmar. Une affluence qui de l'étranger augmentent de 5 %. devrait vite s’emballer lorsque l’on Logiquement, ce sont les Allemands sait que l’émission de télé-réalité qui représentent la première clientèle « Chinese restaurant » tournée en juin touristique étrangère européenne, suivie dernier dans la Petite Venise a été vue Mise à jour : 11/18 Sous toute réserve de modification des Belges et des Suisses. 2,2 milliards de fois sur YouTube ! Karlsruher Messe- und Kongress GmbH Reste à espérer que la tragédie du Festplatz 9 | 76137 Karlsruhe 11 décembre ne renversera pas Allemagne L'effet "Chinese restaurant" Tél : +49 721 3720-0 Pour les marchés lointains, ce sont les cette tendance » P. H. [email protected] Américains et les Chinois qui forment

11 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

DIETRICH CAREBUS GROUP (DCG) Le pari de la mobilité électrique

Presque centenaire, la PME familiale d’Ingwiller est le troisième distributeur français d’autocars et d’autobus, derrière Mercedes et Iveco. Aujourd’hui, elle veut s’imposer sur le marché très prometteur des véhicules électriques de transport de passagers.

INGWILLER/67 électriques YUTONG ont été expérimentés dans plusieurs Dietrich Carebus Group villes, dont Strasbourg. DCG Aujourd'hui, trois autobus dietrichcarebus.fr et cinquante autocars électriques, livrés par DCG, circulent quotidiennement ierre Reinhart, le en France. Un de ces président de DCG, derniers assure la liaison est un peu fébrile ! Il régulière FlixBus entre Paris attend les résultats et Amiens. Leur autonomie Pdes appels d’offres lancés actuellement limitée à 200 - par Paris, Strasbourg et 250 km, devrait passer d’autres agglomérations rapidement à 300 - 350 km françaises. Début 2019, grâce aux progrès des la RATP annoncera les batteries. « Les premiers gagnants du marché retours sont ultra-positifs ! portant sur la fourniture de Les véhicules sont plus 1 000 autobus électriques fiables, plus confortables en trois lots. Actuellement, et nécessitent moins sa société, qui emploie 220 de maintenance que les salariés, est le distributeur modèles thermiques », exclusif pour la France de © Dorothée Parent © Dorothée poursuit-il. Même si le coût la marque turque TEMSA et Les bus électriques sont plus fiables, plus confortables et nécessitent d’achat est le double de celui du plus grand fabricant au moins de maintenance. d’un modèle thermique, les monde, le Chinois YUTONG. frais d’exploitation réduits S’il ne remporte ne serait- permettent d’atteindre ce qu’une partie du marché est de créer le plus de Autobus franco-chinois le point mort à partir de parisien, sa société va valeur ajoutée en France « Contrairement à ce que la septième année. Une entrer dans une nouvelle autour de nos autobus l’on imagine parfois, les excellente opération pour dimension. Elle se lancera électriques. L’ingénierie Chinois sont très en avance l’exploitant lorsque l’on sait alors dans l’assemblage de DCG intervient dès en matière de véhicules que la durée de vie d’un final des véhicules 100 % leur conception en électriques. Nous profitons bus atteint quinze à vingt électriques. « Le projet est Asie avec l’intégration à fond de leur savoir-faire. ans, mais aussi une bonne prêt ! Si nous obtenons la d’éléments majeurs. Une À Shenzhen, tous les bus nouvelle pour la planète commande d’au moins fois arrivés à Ingwiller, sont électriques et ce sera puisqu’en moyenne un bus 250 exemplaires, nous les équipes de DCG bientôt pareil pour les taxis. urbain classique produit pouvons commencer les finissent l’assemblage pour Il faut aussi savoir que 98 % 144 g de CO² voyageur/ travaux de construction répondre spécifiquement des bus électriques dans le kilomètre. » P. H. de l’usine sur notre site aux demandes de chaque monde circulent en Chine », d’Ingwiller, avec, dans un client ou réseau : systèmes observe Pierre Reinhart, d’informations voyageurs, premier temps, 50 emplois petit-fils d’Émile Dietrich, Dietrich Carebus Group à la clé », s’enthousiasme systèmes d’aide à le fondateur de l’entreprise. 1 route de Bitche à Ingwiller le PDG. « Notre objectif l’exploitation, sièges, etc. » Depuis 2016, les véhicules 03 88 89 40 16

12 pointecoalsace.fr

Dynamiques d'Alsace

N. SCHLUMBERGER Un leader mondial deux fois centenaire

Après plus de deux siècles d’une histoire parfois mouvementée, N. Schlumberger (Guebwiller) s’affirme plus que jamais comme la référence mondiale sur le marché des machines et lignes produisant du fil à partir de fibres longues (laine, lin, chanvre, synthétique…).

GUEBWILLER/68 Une expertise mondiale Grâce à son bureau N. Schlumberger d’études et à sa nsc-schlumberger.fr longue expérience, N. Schlumberger est sans conteste « le centre mondial d’expertise sur la fibre longue ». Sur un marché de niche qui représente 3 % de n 2005, l’habillement mondial, les N. Schlumberger concurrents se sont pour est en cessation l’instant cassé les dents. de paiement L’entreprise se prépare Eet met en place un à relever deux grands plan de sauvegarde. défis : mettre au point des Arrivé l’année suivante machines réduisant au à la direction générale, maximum les pertes de Etienne Leroi initie de matière alors que celle- nouveaux processus

© DR ci se raréfie en raison du de fonctionnement à réchauffement climatique. partir du SAP, du Lean La transmission du savoir-faire et la polyvalence ont été accélérées Et s’attaquer au marché Manufacturing, et de remplacement des sacs d'une triple stratégie de « S’améliorer ensemble » tablettes disponibles polluants en polypropylène certification (qualité, L’entreprise deux fois sur les postes de utilisés dans le BTP et sécurité, environnement), centenaire repart de travail, les opérateurs agroalimentaire par des avec une forte implication l’avant en modernisant trouvent les réponses sacs en fibres naturelles. des 200 salariés de son outil de production du bout des doigts. La Présent dans 60 pays, Guebwiller. La PME (usinage et tôlerie) mais transmission du savoir- exportant la quasi-totalité retrouve des résultats aussi, dans le cadre d’une faire et la polyvalence de sa production, le groupe positifs en 2008…, année de démarche commune avec des opérateurs ont ainsi emploie actuellement crise mondiale, qui remet PSA Mulhouse et Clemessy, été accélérées. » Cette 330 personnes (avec ses totalement en cause en entrant de plain-pied innovation a été pensée deux filiales de production le redressement : dans l’usine du futur. « L’un par l’un des 30 groupes italienne et allemande et « Pas une commande de nos problèmes était transversaux « s’améliorer sa succursale commerciale pendant un an », se d’assurer la transmission ensemble » qui a travaillé chinoise) pour un chiffre souvient Etienne Leroi. du savoir-faire des anciens pendant 9 mois : « Les d’affaires de 60 millions Mais N. Schlumberger fait qui partaient aux nouveaux gens de terrain règlent d’€. » Dominique Mercier preuve d’une incroyable embauchés, explique les problèmes de leurs résilience : le prêt d’une Etienne Leroi. Nous avons compétences, se réjouit le N. Schlumberger partie du personnel à fait un énorme travail directeur général de 240 rue de la République à Guebwiller 03 89 74 41 41 PSA Mulhouse lui permet de documentation sur le N. Schlumberger. Les chefs de sortir de cette très montage des machines. contrôlent pour aider ou mauvaise passe. En la transférant sur des féliciter. »

13 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

PHOTON & POLYMERS La personnalisation : une tendance à la portée de tous Photon & Polymers, PnP, laboratoire innovant dans la chimie fine, créé il y a 16 ans dans l’agglomération de Mulhouse, est en passe d’abandonner son statut de start-up pour celui d’acteur clé du jet d’encre industriel.

LUTTERBACH/68 des couches extrêmement inventeurs : vous avez plus en plus particularisées fines ou structurées pour l'idée, PnP peut contribuer des consommateurs. » PnP photonpolymers.com/fr apporter une nouvelle à sa mise en œuvre ! a ainsi mis au point des fonctionnalité à la surface, solutions photopolymères comme le Soft Touch ou la Personnalisation et innovantes afin conductivité électrique. souplesse d'intervention d'individualiser les cadrans Comme le souligne L'équipe du Dr. Khalid de montres Gucci ou es dix dernières Dr. Khalid Zahouily, Zahouily s'est notamment encore les sacs à main d'un années, son « outre sa simplicité illustrée dans le secteur du bagagiste de renom. Tout fondateur et apparente d'usage, le jet luxe. « La personnalisation en maintenant l'aspect dirigeant Dr. d'encre numérique est y joue un rôle majeur, par industriel de la fabrication CKhalid Zahouily a constaté une technologie d'avenir, exemple dans l'horlogerie, des produits, les clients l'impact croissant de la dont toutes les possibilités explique le fondateur de ont accès au sur-mesure. technologie numérique restent largement à PnP, en permettant de Le jet d'encre à séchage du jet d'encre UV. explorer ». Avis aux répondre aux attentes de UV permet en effet une Elle remplace dans personnalisation totale l'industrie les applications du marquage : production analogiques telles de cadrans spécifiques, que la sérigraphie, la décors de bracelets,… tampographie ou l'offset. personnalisation encore L'évolution est comparable accrue par l'utilisation à celle que le grand public d'imprimantes 3D. Le constate dans la photo où processus industriel le numérique a supplanté horloger lui-même, requiert l'argentique avec un niveau des solutions innovantes d'exigence désormais lors de certaines étapes, supérieur, allié à une facilité comme celles destinées d'utilisation déconcertante. aux fonctionnalités des Car imprimer sans pièces : aiguilles, masses contact sur les matières oscillantes… Là encore, les plus variées ouvre la projection numérique des perspectives inédites d'encres ou de fluides dans le domaine de polymérisables combine l’impression directe sur ultra-précision et des produits industriels. souplesse d'intervention. Il est désormais possible » P. C. d’intégrer sur la ligne de production des têtes Photon & Polymers d’impression permettant 66 rue du Général de Gaulle à Lutterbach la personnalisation de 03 89 53 83 10

chaque produit en fonction Caumes © Michel de la demande du client, Le jet d’encre numérique est une technologie d’avenir qui offre de multiples mais également d’imprimer possibilités de personnalisation.

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LES ARTISANS DU SON Le son au service de l’émotion

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15 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

Dynamiques d'Alsace

VERRISSIMA Un “savoir-verre” à la française

Implanté à Gœtzenbruch/57 à la limite de l’Alsace et de la Lorraine, Verrissima a repris, en octobre dernier, le vitrier Miroiver à Ittenheim/67. Objectif : pérenniser et développer l’activité du site bas-rhinois.

ITTENHEIM/67 Entreprise Verrissima Industrie du Patrimoine Vivant Aujourd’hui, la miroiterie verrissima.fr labélisée en 2016 « Entreprise du Patrimoine Vivant » est la seule du quart nord-est de L’Hexagone à maîtriser les neuf techniques de transformation du verre, pécialisé dans le de la découpe à verre plat depuis l’impression numérique. 1923, ce fleuron Verrissima s'impose économique du comme un partenaire SPays de Bitche ou pays majeur auprès des du cristal est devenu en cuisinistes tels que moins de 10 ans le leader Cuisines Schmidt français des panneaux pour tous les produits de porte en verre. verriers en Alsace et « L’arrivée de l’impression plus particulièrement à numérique a révolutionné Strasbourg. Avec ses 130 le secteur. Les portes salariés, ses trois sites de en verre, détrônées par production et ses quatre le PVC ou l’aluminium agences, la PME familiale pendant plusieurs continue de recruter années, reviennent en environ 10 salariés par force, car elles allient an et reste ouverte aux sécurité, résistance, design opportunités de reprise et lumière », observe

© Verrissima de verreries et miroiteries Jonathan Metz, l’actuel locales. » Nathan Minck PDG de Verrissima. Les portes en verre allient sécurité, résistance, design et lumière. Verrissima Route de Paris Allier art et technologie Zone Artisanale à Ittenheim L'entreprise conjugue des 03 88 69 11 12 compétences artisanales et se démarquer de la a été lancé auprès des et artistiques de l’époque concurrence, Verrissima jeunes diplômés pour des manufactures s’associe à des artistes. qu’ils revisitent les portes de verrerie, avec la Ainsi, il y a quelques d’entrée. Au terme de technologie de fabrication mois, un partenariat a été cette compétition, cinq moderne du vitrage initié avec la Haute école artistes ont été retenus isolant et de sécurité haut des arts du Rhin (HEAR) et leurs projets seront de gamme. Pour créer située à Strasbourg et à présentés dans les salons de nouvelles collections Mulhouse. Un concours professionnels nationaux.

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STRASBOURG, COLMAR, MULHOUSE

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La French Tech Alsace prend son envol

ans la droite ligne tête, Stéphane Roecker, leur développement et géographique de l’Alsace du mouvement consultant, entouré de leur croissance, ainsi que au cœur de l’axe rhénan national de la Patrick Rein, associé de d’accompagner les projets européen, en particulier French Tech*, KM0 Mulhouse, et de entrepreneuriaux au grâce aux partenariats Dl’association La French Frédéric Creplet, Directeur sein des PME innovantes noués avec le Cyberforum Tech Alsace a été créée général d’ENERGY’S. La et des ETI. Un accent à Karlsruhe et Impact Hub en décembre dernier mission de La French Tech particulier sera mis à Bâle. avec le soutien du Pôle Alsace est prioritairement sur le développement *L’initiative gouvernementale qui Métropolitain Strasbourg- de renforcer l’émergence international en profitant vise l’émergence de champions Mulhouse-Colmar. À sa de startups, d’accélérer du positionnement numériques de niveau mondial.

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AÉRIAL Une plate-forme expérimentale d'irradiation unique au monde EUROMÉTROPOLE

Créé en 1985, le Centre des propriétés de Un parc des expositions de Ressources polymères ou de Technologiques et Institut matériaux, la dépollution Technique Agro-Industriel de boues, d’air ou d’eau frugal pour Strasbourg Aérial vient d’inaugurer, ou encore le rayonnement au Parc d’innovation ionisant des aliments d’Illkirch, le projet FEERIX®. afin de détruire certains ’est l’architecte japonais de renommée Il s’agit d’une plate- micro-organismes internationale Kengo Kuma qui a été forme expérimentale et de nombreuses retenu en septembre dernier parmi 118 d’irradiation unique au bactéries. Cet outil, candidats pour construire le nouveau Parc monde, basée sur des destiné à la recherche, CExpo de la capitale européenne. Un projet sobre où technologies pointues au développement et à d’accélération d’électrons la formation, présente domine le bois, bien intégré dans le paysage urbain. et de génération de rayons des caractéristiques très Il est basé sur le principe de frugalité et sur des X de forte énergie. Elle proches de celles d’un préceptes fondamentaux issus de l’observation de concerne l’ensemble équipement industriel, l’environnement, ainsi que des traditions ancestrales des applications de ce qui permettra de japonaises. Le bâtiment de 58 000 m², bordé d’un l’ionisation, telles que la transférer les résultats péristyle en bois, en synergie avec le Palais de la stérilisation de dispositifs vers l’industrie. » P. H. Musique et des Congrès contigu, verra le jour à médicaux, l’amélioration l’horizon 2021. » P. H. Aérial 250 rue Laurent Fries - Parc d’innovation à Illkirch 03 88 19 15 15

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Dynamiques d'Alsace

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STRASBOURG meeschaert.com mobilite-electrique.es.fr MEESCHAERT ASSET MANAGEMENT Donner du sens à ses placements financiers ÉS Meeschaert Asset Management a lancé, en octobre dernier, un fonds de partage Proposez votre lieu destiné à soutenir les actions de recherche et de formation de l’Unistra et des Hôpitaux de recharge de véhicules de Strasbourg. Il s’agit de placements du type fonds commun de placement (FCP) de droit français, investis dans des entreprises électriques respectant la dignité humaine et agissant pour un développement économique et humain durable. 50 % des frais de gestion collectés S lance Mobilité accessibles au public d’ici cinq sera versé sous forme de dons annuels à électrique, une ans. L’approche d’ÉS consiste à la Fondation Université de Strasbourg, à application web faire des clients-utilisateurs des la Fondation Recherche en Chimie, ainsi collaborative qui bornes de recharge, qu’ils soient qu’au Centre Européen d’Étude du Diabète. Édonne la parole aux utilisateurs professionnels ou particuliers, les L’investisseur ne fait aucun versement direct, c’est la société de gestion qui réalise le don. (ou futurs utilisateurs) de acteurs du choix de l’emplacement L’objectif de performance financière est fixé véhicules électriques sur les lieux et du rythme de déploiement de à 3 % annuel. L’horizon de placement est de 3 d’implantation des futures bornes l’infrastructure. Rendez-vous sur ans minimum, ce qui assure aux fondations de recharge. Actuellement équipée mobilite-electrique.es.fr une bonne visibilité à moyen terme. Le fonds d’un peu plus de 50 unités, pour proposer trois sites ne comporte ni droits d’entrée ou de sortie. La l’Eurométropole a lancé, fin 2017, d’implantation. En quelques souscription commence à 150 000 € (150 € un appel aux initiatives privées mois, une carte des souhaits sera pour les particuliers) auprès de n’importe pour le déploiement de réseaux de construite grâce à tous les avis. quelle banque. » P. H.

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Dynamiques d'Alsace

GRAND E-NOV L’Alsace a des idées !

Soutenus par la Région Grand Est et la CCI, les Trophées de l’innovation du Grand Est 2018 ont été décernés à la Filature de Mulhouse, le 3 décembre dernier. Parmi les 13 lauréats du Grand Est, six sont alsaciens :

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21 22 Le recrutement entreprises sortent de leurs standards etinnovent mieux pour recruter. Sous l’effet de nouvelles pratiques et de nombreuses applications, les CV interactifs, cooptation, offres d’emploi 4.0, réseaux sociaux... autrement La guerre des talents ne faitquecommencer. RESSOURCES HUMAINES TEXTE É ric P ilarczyk PHOTO Istock

Dossier 23 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

Le recrutement autrement

es candidats Ambassadeurs CHIFFRE de son entreprise et son ont changé, et influenceurs CLÉ secteur d’activité. Les les entreprises Une pratique dans ce entreprises ont également aussi. Mutation domaine prend de plus en pris conscience que la Lnumérique et réseaux plus d’ampleur : 36% compétence technique ne sociaux ont bouleversé les s’appuyer sur ses suffit plus. L’intelligence Dossier D’après une codes du recrutement. En collaborateurs pour faire récente étude émotionnelle, la gestion première ligne, Pôle Emploi venir de nouveaux talents. de l’Apec sur du stress, la curiosité, sont a intégré ces évolutions Les entreprises travaillent les moyens devenues des qualités de sourcing et diversifié ses modes ainsi sur des programmes choisis par les indispensables. Les de recrutement. « Notre de salariés ambassadeurs. entreprises, assessment centers - credo, c’est la relation Par exemple, ces derniers 36 % d’entre processus d’évaluation personnalisée avec se rendent dans leur elles déclarent des compétences - avoir utilisé la l’entreprise, assure Céline ancienne école pour cooptation lors poursuivent leur Feldmann, responsable donner des conseils à de du recrutement développement pour du service partenariats futurs jeunes diplômés. d’un cadre. permettre à l’entreprise à Pôle Emploi Grand Ce rôle prend aussi forme de mieux appréhender Est. Un artisan qui n’a sur Internet et les plates- le comportement du pas d’organisation RH formes comme LinkedIn. Action CCI candidat. » et une PME avec un Les candidats peuvent CCI Campus a conçu des service constitué n’ont échanger avec eux, obtenir formations Tout se joue sur les écrans pas les mêmes besoins. du contenu qualitatif via pour aider les L’heure est surtout au Nous misons aussi des vidéos et des photos entreprises recrutement digital à réussir leur sur un large panel de et ainsi mieux se projeter recrutement et à l’offre d’emploi méthodes : recrutement dans l’emploi proposé, via les réseaux augmentée et interactive. par simulation, outil de l’ambiance de travail, la sociaux et « les annonces d'offres matching, forum d'offres culture de l’entreprise. « Il la vidéo et à d'emploi ne sont plus capitaliser d'emploi, salon en ligne, est essentiel pour cette la marque suffisantes pour attirer les intermédiation numérique. dernière de développer employeur. candidats à fort potentiel Avec notre application sa marque employeur, Objectif : ou honorer les postes dits rendre l’offre « Je recrute », l’objectif est appuie Catherine Hay, d’emploi sensibles, explique Floriane aussi de rendre les chefs directrice du cabinet de attractive et Candir, consultante en d’entreprises autonomes conseil en ressources faciliter le recrutement. Celui-ci, dans leur politique humaines Altedia, et ce contact avec le 2.0, 3.0 et bientôt 4.0, candidat. d'embauche. » quels que soient la taille www.cci- inclut les réseaux sociaux campus.fr professionnels comme LinkedIn, Viadeo, mais également les généralistes Facebook, Twitter, ou des « Plus de précision sites de CV interactifs et de transparence » comme DoYouBuzz, sans oublier Google. L’e- réputation de l’entreprise « Avant de parler outils numé- donnant plus d’informations riques et nouvelles technolo- aux candidats et en cherchant est également en question gies, il convient d’être attentif davantage à les séduire. L’Apec pour donner envie aux à la rédaction des offres déploie vers les entreprises candidats de rejoindre © Srebnicki d’emploi diffusées par 90 % des services pour recruter en ses rangs. » Susciter des recruteurs. Il s’agit d’aller toute sécurité. Nos conseil- l’intérêt : une priorité vers plus de transparence et lers vont travailler le texte de pour les employeurs. Des L'EXPERT de précision. Les offres d’em- l’offre exprimant le besoin de initiatives commencent à ploi doivent être davantage l'employeur en le confrontant se développer, à l’instar du personnalisées. Le candidat au marché. Cette démarche Jacques site Welcome to the Jungle, Triponel doit, en les parcourant, être est très concrète et recense le à même d’évaluer la culture nombre d’offres comparables qui réinvente l’expérience Délégué régional de l’entreprise et le niveau sur le territoire, le nombre de de recrutement et vise Association pour l’emploi des d’adéquation avec son propre candidats par catégorie d'em- à enrichir l’image de cadres (Apec) système de valeurs. Il faut ploi ou encore la proposition l’entreprise. Tout se joue Grand Est donc optimiser les offres en de rémunération. » donc sur les écrans où les applications d'offres

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3 questions

à Pascal Wespiser élu de la CCI Alsace Eurométropole et dirigeant

© DR de Link Group

« Être proactif 150 et original » La CCI a organisé, l’an Comment jugez-vous l’évolution dernier, 7 salons des méthodes de recrutement ? en ligne de pré- recrutement P. W. - Les méthodes de recrutement varient d’apprentis selon les profils recherchés et sont fortement pour un total influencées par les tensions qui existent sur le de 150 offres marché de l’emploi. Sur des profils qualifiés type d’embauche. BTS-DUT et des profils tertiaires à partir de Bac +3, la demande des entreprises est très forte. Il leur faut donc faire de gros efforts pour recruter en utilisant une large panoplie © Yves Trotzier © Yves d’actions : présence sur les sites de recrutement La précédente édition du Salon Formation Emploi Alsace a attiré en ligne, les salons de l’emploi, les réseaux 20 000 visiteurs sur deux jours. sociaux, utilisation des nouveaux outils digitaux : CVthèques électroniques, Big Data, applis dédiées. Autre évolution notable : le savoir- d'emploi foisonnent d’emploi en mobilité, un être est devenu le critère de sélection le plus comme Agorize, employeur et un loueur de important sur lequel les recruteurs se montrent CornerJob, Easyrecrue, meublés. inflexibles. Merito, Side, PathMotion, Coworkees. Certaines sont Recruter en mode Attirer les talents, pas si simple spécialisées par secteur agile et décomplexé pour une PME ? comme Brigades Affinity « Le recrutement bouge P. W. - Les grandes entreprises disposent et Badakan dédiées à aussi vite que le monde d’équipes dédiées mais les PME manquent l’hôtellerie-restauration. qui nous entoure, résume souvent de moyens et d’expertise. Elles se Sans oublier la plate- Matthieu Balmelle, tournent vers des acteurs spécialisés en forme KeeSeek qui met directeur général de recrutement. En tant que dirigeant de Link Group, une tendance m’interpelle. en relation un demandeur l'agence d'emploi Actua. » Suite page 26 Jusqu’à présent, on nous confiait des missions de « chasseur de tête » pour des postes de cadres supérieurs. Aujourd’hui, il n’est pas rare qu’on À VOIR CHR : comment faire face aux difficultés nous demande de « chasser » des techniciens de bon niveau. C’est un vrai changement de de recrutement ? paradigme et pour recruter, les entreprises doivent être proactives et originales en sachant Dans le cadre du salon CHR de Colmar, la CCI organise des tables rondes, « vendre » leur structure, leur marque et leur des témoignages et rencontres d’acteurs. culture. Au programme : • Gagner en efficacité en adaptant son offre produit, en digitalisant certaines tâches (commandes, paiements, facturation) et en utilisant Comment agit la CCI ? des techniques de cuisine nécessitant moins de personnel P. W. - Nous sensibilisons tous les acteurs • Recruter des personnes en situation d’insertion (personnes aux difficultés de recrutement et aux besoins handicapées, deuxième chance, étrangers en France) spécifiques des entreprises. Nous travaillons aussi en amont pour éclairer les acteurs publics • Utiliser les nouveaux outils de recrutement et nous formons nous-mêmes des profils • Soigner sa marque employeur en adaptant son management, en « transverses » dont les entreprises ont besoin. proposant une rémunération et des conditions de travail motivantes. La CCI inscrit également son action dans une perspective transfrontalière. C’est enfin une militante infatigable de l’apprentissage qui → Salon CHR : lundi 25 mars à partir de 10h au Parc Expo de Colmar manque tant à nos entreprises.

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Le recrutement autrement

» Suite de la page 25

Le recru- Big Data, de l’intelligence artificielle et des nouvelles tement ne technologies analytiques, les recruteurs disposent s’arrête pas à d’un large éventail d’outils inédits. Il faut néanmoins Dossier l’embauche et que l’humain reste au cœur du processus de à la signature recrutement. Le 100 % en ligne n’est pas la panacée du contrat.” et la phase d’intégration des candidats doit être particulièrement soignée. Plus question aujourd’hui Car l'embauche d'un de diffuser une annonce salarié ne s’arrête pas à la et d’attendre un retour. signature du contrat. En Nous allons chercher cela, l’apprentissage reste des candidats sur une valeur sûre. « C’est des CVthèques, nous d’autant plus vrai que la

travaillons sur des formule évolue avec la © DR recrutements ciblés, réforme qui est engagée, La brasserie d’Obernai a recruté 13 salariés en 2018. nous exploitons des souligne Marie-Christine tests personnalisés pour Calleja, responsable de détecter le candidat qui l’apprentissage à la CCI répondra aux attentes Alsace Eurométropole. de l’entreprise qui nous Depuis le 1er janvier confie son besoin en 2019, on peut entrer en OBERNAI/67 personnel. J’essaie chaque apprentissage jusqu’à Kronenbourg.sas kronenbourg_sas jour de faire en sorte 29 ans et à n’importe qu’Actua ressemble à quel moment de l’année. kronenbourg.com cette nouvelle génération L’idée est de lever tous les par la souplesse de freins pour faire de cette son organisation et de filière un levier majeur du KRONENBOURG son management. Ma recrutement. » Innovation conviction est que pour et transparence, diversité Droit au but attirer des candidats, la et flexibilité : la révolution PME doit se « start-upiser », de l'emploi s’accélère et i Kronenbourg fait appel aux méthodes recruter en mode agile libère le marché du travail éprouvées comme l’entretien classique avec et décomplexé. » À l’ère de manière pérenne. manager et ressources humaines, les mises des réseaux sociaux, du en situation, les tests et les entretiens vidéo, Sl’entreprise mise aussi de plus en plus sur le Job Dating. « Cette pratique permet de plonger directement dans un échange interpersonnel et d’évaluer deux Moins de contrats aidés des éléments fondamentaux de nos recrutements : la motivation et l’adéquation de la personnalité du Depuis un an, le parcours emploi compétences remplace postulant à nos valeurs et notre culture, commente le contrat d’accompagnement dans l’emploi et le contrat Laurent Pons, DRH Supply Chain à l’usine d’Obernai. initiative emploi. À la clé, un accompagnement dédié et C’est aussi l’occasion de donner envie de nous rejoindre facilité à la formation pour une insertion durable sur le marché du travail. Ce nouveau dispositif ne concerne plus et d’incarner ce que nous affichons sur notre site que les employeurs du secteur non marchand. Les contrats corporate, souvent premier lieu de contact avec les de professionnalisation et d’apprentissage ne sont, quant candidats. Ces temps de rencontre de 20 à 30 minutes à eux, pas remis en cause et donnent droit à des aides nécessitent d’aller droit au but dans des échanges financières. moins formels et plus équilibrés qu’un entretien sur site. » CONTACT CCI → Direction Juridique 03 88 75 24 22 Brasserie Kronenbourg Boulevard de l’Europe à Obernai • 03 88 27 44 88

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Le Salon Formation Emploi Alsace- Tous recruteurs 25 et 26 janvier 2019 au Parc des e concepteur de systèmes électriques expositions de Colmar - élargit appliqués à l’industrie, filiale du groupe les perspectives de recrutement pour les entreprises. Parmi les Eiffage, recrute massivement : 600 temps forts de ces deux jours, personnes en 2018 et autant prévu cette l’opération Jobs Café organisée Lannée. Les profils ? Des techniciens, des ingénieurs et par Pôle Emploi sur quatre demi- des cadres pour conduire des chantiers techniques journées. Très ciblées avec des de haut niveau. « Nous communiquons beaucoup présélections de candidatures en sur les réseaux professionnels, décrit Léon Palermiti, amont, ces séquences permettent directeur des ressources humaines. à une vingtaine d’entreprises du bassin de Colmar d’être en contact avec les bons profils. L’an dernier, La cooptation 40 embauches ont été concrétisées Nous sommes aussi très actifs dans les écoles pour dans le cadre de Jobs Café. capter les élèves en sensibilisant en particulier les © Yves Trotzier © Yves jeunes filles aux métiers techniques. L’interne est

Salon Formation Emploi Alsace également sollicité. Nous faisons de nos jeunes 03 90 50 51 00 • [email protected] ingénieurs les ambassadeurs de l’entreprise et nous développons un programme de cooptation qui permet à nos collaborateurs de proposer des emplois TURCKHEIM/68 HAGUENAU/67 à leurs propres réseaux. Nos salariés sont nos premiers recruteurs. » stihle-freres.com cora.fr

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« Rien de tel que les échanges l'apprentissage en direct pour recruter À l’image de la grande les talents. » C’est ce distribution, l’enseigne qu’affirme Maxime Vanroyen, peine à recruter des responsable des ressources professionnels. « Les métiers humaines du groupe Stihlé, de bouchers, boulangers et spécialisé dans le domaine pâtissiers sont en tension, du chauffage, sanitaire et reconnaît Dominique climatisation en Alsace. Schott, responsable « Nous attachons une grande ressources humaines à Cora importance au savoir-être. Haguenau. En lien avec les Nos techniciens sont, en organismes consulaires, effet, la vitrine du groupe nous misons beaucoup sur lors de leurs interventions l’apprentissage pour intégrer chez nos clients. Il est donc ces professionnels, les former fondamental de mettre en interne et les fidéliser. C’est d’emblée en avant notre même capital pour répondre à culture d’entreprise auprès nos besoins en compétences de nos futurs collaborateurs. et pallier les départs en Le Salon Formation Emploi retraite. » Le magasin déploie Alsace de Colmar est le lieu également des contrats idéal pour créer un contact de professionnalisation direct avec les postulants. pour former les employés C’est aussi l’occasion commerciaux dans les rayons de présenter une vision et les hôtes de caisse. Au total, © DR concrète de nos métiers Cora Haguenau concrétise, « Nous faisons de nos jeunes ingénieurs les ambassadeurs et des emplois que nous chaque année, près de 150 de l’entreprise. » proposons. » contrats d’embauche.

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BRICKS 4 KIDZ - GAMEDTECH Création/ reprise On apprend mieux d'entreprise en s’amusant ! © DR Thomas Guinebert a toujours eu le goût de transmettre un savoir.

WIWERSHEIM/67 @B4KBasRhin bricks4kidz.fr/bas-rhin/ Après avoir travaillé pendant plusieurs années dans la grande uand ils partent, je suivent un plan de montage imposé, distribution, Thomas suis leur meilleur mais une fois leur œuvre terminée, ils Guinebert est devenu copain ! » s’amuse sont libres de l’améliorer en laissant “ Thomas Guinebert. libre cours à leur créativité. franchisé Bricks 4 Fan des fameuses Kidz pour le Bas-Rhin petitesQ briques depuis tout petit, il s’en L’envie de transmettre en août dernier. Ce sert pour initier des enfants de 3 à 13 « Les plus grands peuvent même concept né en 2008 en ans aux sciences, à la technologie, à s’initier à la programmation et à la l’ingénierie et aux mathématiques. robotique », poursuit Thomas qui a Floride permet aux Ses ateliers comprennent trois phases : toujours eu le goût de transmettre un enfants d’apprendre en l’apprentissage, la construction et savoir. Lui-même père de deux jeunes s’amusant à l’aide de le jeu. Au menu : montage d’une enfants, il organise les sessions dans briques Lego®. catapulte, d’un moulin, d’une Tour des lieux dédiés aux petits, comme le Eiffel, d’un temple maya, d’un vaisseau Space Park de Wiwersheim, mais aussi spatial ou d’un dragster motorisé. dans des écoles, des médiathèques ou Seuls ou en binômes, les enfants des centres de loisirs. ... » Suite page 30

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Création/reprise d'entreprise

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Les plus grands peuvent même s’initier à la programmation et à la robotique.

Thomas se déplace également avec ses caisses de Lego® chez des

particuliers, par exemple à l’occasion © DR de fêtes d’anniversaire, ou même « Rien de mieux que de pratiquer soi-même pour conseiller dans des maisons de retraite pour un équipement car j’ai le vécu des sensations. » des ateliers intergénérationnels ! COLMAR Pour les adultes aussi Le concept est décliné en version Altitude Sports et Esprit Montagne altitude-colmar.fr adulte dans le cadre d’opérations de « team building » organisées pour des ALTITUDE entreprises. Comme pour les plus jeunes, les activités proposées visent à développer la créativité, la prise Passion montagne de décisions, la communication, le travail en équipe et l’apprentissage é dans une famille de « C’est comme si je partais avec par l’expérience. Autant de qualités grands sportifs et lui-même lui », sourit-il. Installé à l’origine essentielles pour renforcer la passionné de sports depuis dans la Galerie du Rempart, il a cohésion interne. Autre outil, le Lego® Nson enfance, Éric Walther a choisi déménagé sa boutique en 2010 vers Serious Play, une méthode puissante d’en faire son métier en ouvrant, la Grand'Rue pour augmenter sa pour résoudre une problématique à en 2006, une boutique à Colmar surface et surtout pour bénéficier partir d’une modélisation 3D avec dédiée aux activités de montagne : d’une meilleure visibilité auprès des Lego®. Désormais, ce seront des randonnée, escalade, alpinisme, de la clientèle locale et touristique. petites briques colorées qui aideront trekking, raquette et ski de rando. À la demande de la marque de les comités de direction à prendre « L’esprit sportif c’est précieux vêtements et accessoires The North des décisions stratégiques ! » P. H. pour gérer une entreprise, on y Face, Éric a ouvert avec Jérôme apprend le goût de l’effort et la Mayer, un ami devenu associé, Bricks 4 Kidz - Gamedtech persévérance. Il faut se forger un un magasin de cette enseigne 03 90 00 69 64 [email protected] mental pour se relever lorsque l’on à Strasbourg en 2014. Puis cette tombe », observe l’ex-champion année, avec Lou Goetz, un ancien d’Alsace de V.T.T. Master et adepte employé du TNF à Strasbourg, il en de nombreux sports en montagne. a lancé un deuxième, à quelques pas Éric pratique aussi dès qu'il le peut, de sa boutique de Colmar. Enfin, le l'ascension en haute montagne, sportif a investi dans Bloc & Wall, LA PRESTATION CCI notamment sur le Mont Blanc. la plus grande salle d’escalade du « J’aime le contact avec la nature, Grand Est, toujours à Colmar. En atteindre des sommets et relever projet, l’ouverture de deux autres → Accompagnement à la création des challenges. Rien de mieux boutiques, également consacrées au d’entreprise (Titulaire du Passeport que de pratiquer soi-même pour sport. Une réussite qui prouve que le Entreprendre®) conseiller une paire de chaussures, commerce indépendant de centre-

→ Assistance juridique pour l’analyse des vêtements techniques ou ville a de l’avenir, à condition d’offrir du contrat de franchise et l’écriture un sac à dos, car j’ai le vécu des une véritable expertise et d’aimer des statuts de la société sensations », poursuit celui qui passionnément ses produits. » P. H. n’hésite pas à discuter 30 minutes avec un client pour l’écouter, bien Direction Entreprenariat et Cession Claire Dubois • 03 88 75 24 27 comprendre ses besoins et lui Altitude « Sports & Esprit Montagne » 34 Grand’Rue à Colmar • 03 89 23 44 90 [email protected] apporter un vrai conseil technique. 30 pointecoalsace.fr

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FICHIERS D'ENTREPRISES

Projet de loi de Projet de loi de finances 2019 financement de la sécurité Sous réserve de leur adoption définitive, voici les premières sociale 2019 mesures intéressant • Les travailleurs l’entreprise : indépendants devront souscrire en ligne leur Le pacte Dutreil se déclaration de revenus modernise et est simplifié Le pacte Dutreil est un dès 2019. En effet, quel que régime de faveur permettant soit le montant de leurs une exonération partielle revenus professionnels, ils © Istock seront tenus de souscrire de l’assiette des droits COLMAR d’enregistrement (75 %) lors à la déclaration sociale des d’une transmission à titre indépendants (DSI) pour le METRO France metro.fr gratuit (donation ou décès) calcul de leurs cotisations de titres sociaux. et contributions sociales METRO FRANCE Le pacte Dutreil, qui assure la par voie électronique. pérennité d'une activité sous Le non-respect de cette le contrôle d'un noyau dur obligation majorera de 0,2 % Cibler de nouveaux clients le montant des sommes d'actionnaires, est aménagé epuis trois ans, l’entrepôt colmarien de Metro déclarées par une autre voie. sur les points suivants : France, grossiste pour les professionnels des • en réduisant les cas métiers de bouche, est abonné au service de veille de remise en cause de Le retour de l’exonération Dcommerciale ou « Flash Créations » de la CCI Alsace l’exonération partielle ; partielle des heures Eurométropole. Céline Ekin, responsable du service • en élargissant les supplémentaires : clients, reçoit tous les 15 jours par e-mail un fichier Excel La réduction de cotisations possibilités d’apport de détaillé listant les créations et reprises d’entreprises salariales pour les heures titres à une société holding en Alsace. « Ce fichier nous aide à cibler des nouveaux supplémentaires devrait au cours de l’engagement clients dès leur immatriculation, sans attendre qu’ils s’appliquer aux sommes dues de conservation ; franchissent les portes de notre entrepôt. Le démarchage pour les périodes courant • en supprimant l’obligation du client en amont avant même d'avoir établi un contact à compter du 1er septembre déclarative de fourniture ; physique a contribué à l'augmentation de 28 % de notre 2019. Elle concernerait à l’administration de portefeuille clients par rapport à l’année dernière », notamment : l’attestation qui permet précise-t-elle. Outre la fourniture de denrées alimentaires • la rémunération des heures de contrôler le respect des et d'équipements (mobilier et matériel), Metro dispose supplémentaires effectuées engagements souscrits. d’un bureau d’études destiné aux professionnels CHR au-delà de la durée légale (cafés, hôtels, restaurants). Ces derniers sont identifiés de travail ; Changement du mode par secteur d’activité dans le fichier fourni par la CCI. • la rémunération des heures d’imposition Le « Flash Créations » devient alors un outil de choix complémentaires des Les sociétés de personnes dans la prise en charge de nouveaux clients de A à Z, salariés à temps partiel ; qui optent pour l’impôt sur à l'installation d'une nouvelle cuisine ou d'une salle de • la majoration de les sociétés pourront, durant restaurant lorsqu’un changement de gérance ou de lieu rémunération versée aux cinq ans, revenir à l’impôt d’exploitation intervient. Les prestations « Flash Créations » salariés en forfait jours en sur le revenu. Il s’agit de créer et « Flash Jugements » sont adaptables à la carte en contrepartie du rachat de une exception au principe fonction des besoins et de la zone de chalandise (Haut- leurs jours de repos ; d’irrévocabilité de l’option Rhin, Bas-Rhin ou toute l’Alsace) de chaque entreprise, à • les heures supplémentaires pour l’impôt sur les sociétés, partir de 420 € TTC d’abonnement annuel. » Dorothée Keller effectuées par les salariés dans le cas où le dirigeant Documentation complète et bulletin d’abonnement sur demande de l’entreprise estime avoir de particuliers employeurs. Metro France effectué un choix de régime Z.I. Nord - 45 rue Denis Papin à Colmar • 0825 09 09 09 fiscal qui s’avère pénalisant [email protected] pour l’entreprise. Encore faut-il exercer l’option avant LA PRESTATION CCI la fin du mois précédant la → Accompagnement LA PRESTATION CCI date limite de versement du juridique personnalisé premier acompte d’impôt sur → Abonnement "Flash Créations" d'entreprise les sociétés de l’exercice au Direction Juridique titre duquel la renonciation à 03 88 75 25 23 Service Fichiers [email protected] Marianne Weiss • 03 88 75 25 11 • [email protected] l’option s’applique.

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Commerce

L’ATELIER DU MARTELBERG Un boulanger-pâtissier écoresponsable

Depuis plus de 20 ans, Mickaël Reutenauer, maître artisan savernois, invente la pâtisserie de demain. Sa philosophie : œuvrer au service d’une gastronomie gourmande, locale et responsable.

SAVERNE/67 ville d'Otterswiller et de Pâtisserie, boulangerie, Saverne se feront traiteur Reutenauer en véhicules électriques. Mickaël Ce maître artisan élu « meilleur maître mickael.reutenauer.fr d’apprentissage du Grand Est » considère que ce projet doit également bénéficier aux salariés avec de 46 ans, cet artisan meilleures conditions novateur vient de travail, de nouvelles d’inaugurer, à la machines garantissant Àsortie de Saverne et de qualité de fabrication et Monswiller, « L’Atelier facilité d’utilisation pour du Martelberg », siège une meilleure productivité. de l’entreprise et site Pour 2019, de nouveaux de production pour recrutements et de l’ensemble de ses nouvelles collaborations établissements. Cet sont en prévision. investissement de » N. M. 1,3 million d’€ s’étend L’Atelier du Martelberg 2 rue Nicolas Volcyr à Saverne sur 500 m², avec une 03 88 70 50 29 vaste boutique, un Parent © Dorothée Dans l'espace restauration, on peut voir les artisans en pleine action. grand parking (en cours d’agrandissement pour répondre à la forte demande) et des espaces gastronomie du futur : produits originaux comme détente et restauration au locale et responsable ». du pain à la croûte de bière LA PRESTATION CCI travers desquels on peut Sur les 35 ares de terrain ou encore du presskopf voir, derrière une vitre, les acquis autour du site, il cuit à la bière. L’ensemble artisans en pleine action. plantera un verger dont de cette démarche se → Accompagnement Le bâtiment du Martelberg il utilisera les fruits et veut transparente et éco- à la demande de est une construction les herbes aromatiques responsable en privilégiant dérogation pour la basse consommation dans ses créations. les circuits courts, des mise aux normes à énergie verte 100 % Sa priorité : « travailler farines Label Rouge accessibilité alsacienne. En effet, pour avec des produits de garanties sans pesticides Mickaël Reutenauer ce saison » en se fournissant ou encore en recyclant les → Trophée Qualité projet, qui a demandé auprès de producteurs eaux pluviales. Accueil deux années de travail, locaux pour le lait, la ne sera pas uniquement viande, les œufs, etc. Ces De meilleures conditions Direction Commerce collaborations, notamment Maria Drommer Valera une boulangerie- de travail 03 88 75 25 87 pâtisserie, mais aussi avec la brasserie Licorne, Les livraisons dans les [email protected] « la carte de visite de la permettent la création de boutiques du centre-

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MULHOUSE

OFFICE DU COMMERCE ET DE L’ARTISANAT Tous sous le même toit !

Situé en plein centre-ville, l’Office du Commerce et de l’Artisanat a ouvert ses portes au dernier trimestre 2018. Ce nouvel espace regroupe tous les acteurs du commerce et de l’artisanat de la cité. Au premier et au deuxième étage de l'emblématique maison Bernheim, sont regroupés les Vitrines de Mulhouse, le manager du commerce, la CCI et la CMA sous forme © DR de permanences, ainsi que Notre message : « À Molsheim, il y a tout ! » les services du commerce et de l’artisanat de la Ville MOLSHEIM/67 de Mulhouse. Pour renforcer l’attractivité du lieu, un pop-up @asaco.molsheim @ASACOMolsheim #MolsheimAtout store situé au rez-de-chaussée permet de disposer d’une vitrine éphémère moyennant un loyer molsheimasaco.fr modéré. Idéal pour présenter ses produits ou mettre en avant une ASACO activité originale méconnue, qui ne bénéficie pas forcément d'un emplacement en centre-ville. Un spot publicitaire pour » P. C. dynamiser le commerce local Office du Commerce et de l’Artisanat 2 rue des Bouchers à Mulhouse aire revenir les consommateurs la participation de la CCI. L’ASACO au centre-ville, tel est l’objectif a été associée aux réunions de du film publicitaire diffusé au concertation conduites par Chantal Fcinéma et sur les réseaux sociaux. Une Jeanpert, adjointe au maire. « Notre idée conjointe de la Ville de Molsheim message c’est de dire qu’à Molsheim, il et de l’Association des Artisans y a tout ! » déclare Caroline Ruyselaar, et Commerçants de Molsheim et qui a elle-même testé l’impact environs (ASACO). Sur un fond d’un spot publicitaire au cinéma musical rythmé, une jeune femme sur la fréquentation de son propre prend par la main son compagnon commerce d’optique. « Nous avons eu pour lui faire découvrir la jolie cité des retombées très positives au-delà médiévale, son patrimoine historique des habitants de Molsheim et j’espère et bien sûr ses commerces ! « Ce spot que ce sera aussi le cas pour notre de 20 secondes est diffusé au cinéma film institutionnel. » Budget : 5 000 € Le Trèfle de Dorlisheim, mais aussi pour la conception du spot pris en sur Facebook et sur Twitter », explique charge par la mairie et 1 400 € pour Caroline Ruyselaar, présidente de sa diffusion sur les écrans du Trèfle, l’ASACO, à l’origine du projet. Comme payée par les commerçants. Rendez- dans beaucoup de centres-villes, le vous sur Facebook ou Twitter pour commerce de Molsheim souffre. Mais (re)découvrir tous les charmes de la la ville ne se résigne pas à ce déclin. cité de Bugatti. » P. H. Son maire, Jean-Michel Weber, a

créé, l’an dernier, une commission de ASACO chez Optic 2000 Caumes © Michel redynamisation du commerce avec 21 place de l'Hôtel de Ville à Molsheim • 03 88 38 12 17 L'emblématique Maison Bernheim

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Hôtellerie-restauration

AROK HÔTEL Bienvenue chez Miss Arok Déjà propriétaires de l’Hôtel des Princes et de la Villa d’Est, Alexandre Roth et son épouse Mélanie ont ouvert, en août dernier, un établissement atypique en face de la gare de Strasbourg.

STRASBOURG qui font la part belle aux producteurs locaux. « Nous @arokhotel arok-hotel.com proposons quatre pâtes à tartiner artisanales différentes. Les pains et viennoiseries, à base de farines issues de l’agriculture biologique alsacienne, viennent de la boulangerie du chef étoilé d’Obernai Thierry Schwartz », poursuit l’hôtelier. Avec un taux de remplissage de 70 % dès le premier mois d’ouverture, l’avenir est prometteur. Le couple mise sur les Miss Arok réseaux sociaux et a invité des « influenceurs » pour leur faire découvrir leur établissement lors de ous voulons que l’ouverture du marché nos clients sortent de Noël. Les blogs de “ de leur chambre », Cindy Chtis, Fleurensucre plaisanteN Alexandre Roth. et Paris Grenoble avec Bien que les 58 chambres © Dorothée Parent © Dorothée respectivement 60 000, de l’Arok soient ultra- Mélanie Roth a créé un décor baroque et décalé pour une ambiance 70 000 et 80 000 abonnés confortables - lits haut de chic et chaleureuse. devraient ainsi contribuer gamme, écrans TV géants à assurer la notoriété avec VOD gratuite -, l’idée internationale de de l’hôtelier est de leur qui offre une ambiance à vous accompagne un peu Miss Arok ! » P. H. donner envie de se retrouver la fois chic et chaleureuse. partout : sur les murs du dans le lobby. « C’est un Mais pour y ajouter un lobby, au-dessus du lit, sur espace largement ouvert supplément d’âme, le couple, les bougies ou les tasses et Arok Hôtel où l’on peut se restaurer avec l’aide de Stéphane même sur le distributeur de 7 place de la gare à Strasbourg tout au long de la journée, Obringer de l’agence de gel douche ! 03 88 11 45 00 boire un verre, travailler sur communication VO, a [email protected] son portable, organiser un inventé un personnage Influencer les influenceurs rendez-vous ou une mini- inspiré et inspirant pour Le couple tient à soigner réunion, jouer au baby-foot, incarner l’esprit des lieux : particulièrement le regarder un match télévisé Miss Arok. « C’est un peu petit-déjeuner qui est LA PRESTATION CCI ou se plonger dans un la maîtresse de maison automatiquement inclus → Accompagnement livre tiré d’un cabinet de qui vous reçoit chez elle et dans le prix de la chambre. au montage de demande curiosités », explique-t-il. veille à votre bien-être », « Dans l’hôtellerie, c’est ce de subvention au Tout est fait pour susciter explique Alexandre. Les qu’il y a de plus important Conseil Régional les échanges, favoriser les photos de l’égérie de la avec la qualité de la literie », rencontres et faire d’un maison sont omniprésentes affirme Alexandre Roth. Un lieu de passage un espace dans l’établissement. Avec buffet généreux invite à Direction Hôtellerie- Restauration/Tourisme convivial. Côté décoration, son look Renaissance, goûter aux gourmandises 03 88 75 25 66 son épouse a conçu un comme sortie d’un clair- salées, sucrées, chaudes, [email protected] décor baroque et décalé obscur de Vermeer, elle froides, bio ou sans gluten

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MULHOUSE

@CampingMulhouse camping-mulhouse.com BISTROT RESTAURANT QUAI FINKWILLER CAMPING DE L'ILL Nouveau look pour nouveau label

près le label Famille et le label Territoire Vélo, le Camping de l’Ill à Mulhouse vient d’obtenir la marque Qualité TourismeTM. En à peine 6 mois, Al’équipe a réussi à tout mettre en œuvre pour obtenir cette nouvelle distinction. Propriété de Mulhouse Alsace Agglomération (M2A) et exploité par l’Office de Tourisme, il est dirigé depuis mars 2008 par Lysiane Schlegel, qui n'a de cesse de l'améliorer et de le rendre attractif. Dans un écrin de verdure de 5,5 hectares, entre le canal du Rhône au Rhin et l’Ill, le camping, totalement relooké, La Table Conviviale propose 180 emplacements, 8 mobile-homes, 15 chalets et 6 hébergements insolites : un igloo, deux cabanes CUISINE DU MARCHÉ magiques et trois pods. Comme dans tout camping, on y trouve une aire de jeux pour les enfants, un filet de Ouvert tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30 volley, une piscine, une petite épicerie, une boutique jusqu’à 23h le vendredi et samedi de souvenirs. Mais ce qui rend ce camping vivant et 12, Quai Finkwiller – 67000 Strasbourg attrayant, ce sont les animations organisées par Lysiane Tél. 03 88 36 22 66 et son équipe, au gré des saisons : dégustations de vins annonce 90x115 Ibis Styles Strasbourg.qxp_Annonce90x115bisStylesStrasbourg 18/12/20 d’Alsace, jeux aquatiques, ateliers pour enfants. www.bistrotdescopains.com – [email protected] On y trouve aussi des professionnels du bien-être, un food truck et des « greeters », des habitants qui font partager leur amour de la ville à travers des visites à thème. En 2018, en haute saison, le camping Strasbourg Avenue du Rhin a comptabilisé 16 000 nuitées. » P. C.

Camping de l’Ill 1 rue Pierre de Coubertin • 03 89 42 64 76

HÔTEL DESIGN - GRANDES CHAMBRES CHIFFRES CLÉS → Le tourisme en Alsace FAMILIALES & SUPÉRIEURES - TRAM AU PIED DE L’HÔTEL - 2,5 39 000 PARKING SÉCURISÉ MD€ emplois Chiffre d’affaires des salariés et LA CHAMBRE à partir de entreprises touristiques non salariés € * 72Petit déjeuner 30 millions & Wifi inclus ;) * Prix net TTC. 14 de nuitées Variable selon la période et applicable par jour. millions 29, Avenue Aristide Briand - 67100 Strasbourg (59 % françaises, informations et réservations de touristes 41 % étrangères) Tél: +33 (0)3 88 60 10 52 mail:[email protected]

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Industrie

RYTHMES & SONS De la musique à l'industrie

Spécialiste de l'emballage réutilisable pour le transport de matériels issus du monde du spectacle et de l'événementiel, la PME familiale étend désormais son savoir-faire à l'industrie.

ILLKIRCH/67 du groupe Thales. @rythmes&sons r-sons.com « Nos emballages leur permettent de réduire les temps de manutention et d'augmenter de 40 % le taux de chargement des camions », poursuit 'ai décidé de créer le chef d'entreprise. À mon entreprise de terme, l'industrie devrait “ flight cases avec représenter 50 % des monJ épouse Catherine ventes de la société. » P. H. en 1981, après avoir été régisseur des Percussions Rythmes & Sons 18 route du Cor de Chasse de Strasbourg. On me à Illkirch-Graffenstaden disait que l'on ne pourrait 03 88 65 06 15 jamais en vivre », s'amuse Claude Walter. Aujourd'hui, l'entreprise est composée de 25 personnes dont leurs enfants Chloé, Adeline et Terry. L'entreprise réalise un chiffre d'affaires de 5,8 millions d'€, avec une progression de 15 % en 2018. Si la conception et la © 128 dB fabrication de flight cases Des emballages qui réduisent les temps de manutention. standard et sur mesure est l'activité principale de Rythmes & Sons LA PRESTATION CCI (60 % du chiffre d’affaires/ l'Opéra Bastille, Radio Objectif : 50 % dans 20 000 flight cases par an), France, la Philharmonie l’industrie la société conçoit, fabrique de Berlin et l'Orchestre de Pour poursuivre sa CCI MAP et distribue également du Zurich pour lequel « nous croissance, la PME a → État des lieux mobilier d'orchestre (chaises, avons réduit le budget décidé d'élargir sa clientèle. stratégique à 360° pupitres, podiums…) de transport de 30 % Ainsi, le savoir-faire de et plan de progrès et des instruments de pour une tournée Rythmes & Sons s'est fait personnalisé percussion. Historiquement après avoir optimisé le connaître dans le secteur Rythmes & Sons œuvre conditionnement de leurs de l'industrie : transport Proj’Exprim instruments », souligne d'appareils médicaux sur les plans national et → Construction international pour le Claude Walter. (Merck Millipore), d'objets d'un argumentaire monde du spectacle Rythmes & Sons est d'art et d'horlogerie, course commercial (orchestres, opéras, également représenté dans automobile (Sébastien auditoriums, théâtres, le secteur de l'événementiel Loeb Racing, Techeetah Direction Industrie conservatoires…). grâce à un réseau de Formula E)… Cette expertise Vincent Longy • 03 88 76 42 06 Parmi ses références : revendeurs et d'intégrateurs reconnue a également [email protected] l'Orchestre de Strasbourg, spécialisés retenu l'attention

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présents sur le stand », poursuit-elle. Elle apprécie également d’être libérée des problèmes d’organisation et de logistique. « Nous n’avons qu’à apporter la marchandise et la documentation. C’est un gain de temps et d’efficacité, d’autant plus que le stand est de bonne facture, ce qui contribue à véhiculer une image haut de gamme de nos produits », conclut Isabelle Heumann, également coprésidente de © Loran Dherines Dherines © Loran l’ARIA Alsace, en charge de Le nouveau pain azyme bio Paul Heumann a été sélectionné pour être présenté sur l'Espace Innovation du SIAL 2018. l’international. » P. H.

Paul Heumann 42a rue de Lobsann à Soultz-sous-Forêts 03 88 80 40 61 SOULTZ-SOUS-FORÊTS/67 Grâce à notre présence au SIAL 2018, nous allons * Autres exposants alsaciens : Paul Heumann paulheumann.com concrétiser avec un client Foies Gras Georges Bruck, Pâtes Heimburger, Cafés Sati, Pâtes américain », témoigne Valfleuri, Brasserie Licorne, Isabelle Heumann, directrice Choucroute du Rhin, Escal, Melfor, SALONS EN FRANCE générale de la PME basée Française de Gastronomie, Roldi, Feyel-Artzner, Cafés Henri, Sources à Soultz-sous-Forêts. En de Soultzmatt, Confitures Beyer, Paul Heumann joue exposant sur le stand eHealth Live, Choucroute Le Pic, du Grand Est organisé Labo Phytocontrol par la CCI, à l'initiative collectif au SIAL Paris de l'ARIA Alsace*, elle profite des avantages du e fabricant de pains « C’est une occasion unique collectif. « Nous vendons un produit de niche, alors azymes Paul Heumann de prospecter de nouveaux LA PRESTATION CCI participe, depuis clients étrangers et de nous bénéficions d’une L1974, à chaque édition du rencontrer nos partenaires bien meilleure visibilité plus grand salon de l’agro- habituels venus du monde sur l’espace Grand Est que alimentaire au monde. entier. Au lieu d’aller les voir, si nous exposions seuls. → Mise à disposition En octobre dernier, il y a ce sont eux qui viennent à En outre, nous pouvons d’un stand entièrement présenté son nouveau pain nous. C’est important, car partager nos expériences équipé sur l’espace azyme aux cinq graines nous réalisons 70 % de nos et notre carnet d’adresses collectif Grand Est bio sur l’espace innovation. ventes vers l'international. avec les autres industriels Arok Hotel 7 place→ Prise de la gareen chargeà Strasbourg 03 88 11 45 00 [email protected] et logistique complète Prochains stands collectifs Grand Est sur les salons internationaux en France

→ Communication et Global Industrie Salon Eurosatory promotion mutualisées Le rendez-vous international Salon international de l’excellence de l’aéronautique de la sécurité et et des perspectives et de l’espace de la défense Direction Industrie Jacques Meyer • 03 88 76 42 41 industrielles. Du 5 au Du 17 au 23 juin 2019 Du 8 au 12 juin 2020 [email protected] 8 mars 2019 à Lyon à Paris Le Bourget à Paris

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Export

NEW LIVE MOBILITÉ Changer la vie des personnes handicapées C’est pour redonner de l’autonomie à sa fille handicapée que Michel Ohruh s’est lancé dans la fabrication d’un fauteuil roulant innovant. Le succès étant au rendez-vous en France, il s’attaque désormais au reste du monde.

BETSCHDORF/67 par notre produit », observe New Live NewLive la jeune femme qui suit une formation en alternance newlive.fr à CCI Campus en vue de l’obtention d’un Master de Commerce International. ors de vacances Son beau-père réfléchit d’hiver à la à l’ouverture d’un bureau “ montagne en 2008, de vente outre-Atlantique j’ai Lpris conscience des afin d’éviter les coûts difficultés que rencontrait d’importation. Mais avant ma fille Mégane pour cela, il prépare une version circuler sur la neige avec plus confortable en son fauteuil roulant. J’ai améliorant la suspension. donc décidé de concevoir Le « Magix confort » sera un modèle « tout chemin », alors prêt à conquérir le utilisable aussi bien en monde. » P. H. extérieur qu’en intérieur », explique Michel Ohruh, menuisier de métier. Équipé New Live Mobilité de six roues motrices, son 2 rue de Soufflenheim à Betschdorf 03 88 94 20 99 « Magix » est un engin [email protected] à la fois compact et Parent © Dorothée ergonomique, capable de Équipé de six roues, le « Magix » est capable de monter sur les trottoirs et d’évoluer sur terrains difficiles. monter sur les trottoirs et d’évoluer sur les terrains difficiles. Faute de trouver un industriel pour le Un marché mondial handicap », souligne Michel fabriquer, il décide de le En 2017, New Live Mobilité a Ohruh qui dirige l’entreprise LA PRESTATION CCI produire lui-même après participé au salon Rehacare familiale. Aujourd’hui, avoir obtenu l’agrément de Düsseldorf. Son fauteuil l’exportation représente du Centre d'Études et de roulant est alors remarqué près de 20 % des ventes, Arok→ HotelConseils et Recherche sur l'Appareillage notamment en Allemagne 7 placeaccompagnement de la gare à Strasbourg à par des visiteurs belges et 03 88 11 45 00 des Handicapés. Son canadiens qui décident et en Suisse, mais le chef [email protected]’export depuis 2011 fauteuil collectionne de le distribuer dans leurs d’entreprise vise bien ensuite les récompenses, pays. « Notre Magix plaît davantage. Sa belle-fille → Assistance notamment aux Concours énormément car il est Célia vient de rentrer d’un participation aux salons Lépine de Strasbourg et vraiment unique en son stage de six mois au bureau Medica et Rehacare à de Paris. Les utilisateurs genre ; il change la vie Business France de New Düsseldorf en 2017 apprécient son agilité et ses des personnes à mobilité York, où elle a effectué une nombreuses possibilités de réduite en leur permettant étude de marché. « J’ai CCI International Grand Est réglage. De 16 exemplaires d’avoir une vie sociale. En rencontré des associations Emmanuel Butz • 03 88 76 42 30 vendus en 2013, l’entreprise outre, il est fabriqué par des de patients qui se sont [email protected] est passée à 200 en 2017. personnes en situation de montrées très intéressées

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La CCI en actions

(ARIA) est assuré par la CCI. Un secteur particulièrement bien représenté avec sept actions. Une nouveauté, le salon Biofach à Nuremberg qui surfe sur le créneau très porteur de l’alimentation bio. À noter également dans le secteur des liquides, une action Tastin'France, une rencontre d'acheteurs en B to B à New York, Chicago et Raleigh, organisée avec le CIVA pour promouvoir les vins. « Dans les domaines du BTP et des infrastructures, © Nuremberg Messe © Nuremberg nous misons sur le marché Nouveauté PRE 2019 : Biofach à Nuremberg, le plus grand salon mondial de l’alimentation bio ivoirien et sur l’Egypte, un pays qui s’est stabilisé politiquement et très GRAND EST ouvert aux entreprises Cela permet aux entreprises françaises », observe Didier cci-international-grandest.com éligibles de bénéficier Hoffmann. Des rencontres d’aides financières d’affaires ciblant les PROGRAMME RÉGIONAL EXPORT 2019 intéressantes lorsqu’elles marchés de la décoration participent à une action », intérieure, notamment pour souligne Didier Hoffmann, l’aménagement d’hôtels, Le monde est à vous ! directeur international sont aussi prévues en à la CCI. Suisse, en Espagne et au Portugal. Enfin, le secteur ue vous soyez un le cadre de son Schéma L’agroalimentaire médical n’est pas oublié primo-exportateur Régional de Développement en pointe avec deux événements de Q ou cherchiez à Économique, d’Innovation Autres partenaires portée mondiale : Medica accroître vos activités et d’Internationalisation réguliers du programme à Düsseldorf et Bio à à l’international, la CCI (SRDEII). régional export, les pôles de Philadelphie qui combinent vous accompagne sur les compétitivité, les grappes et salons et conventions marchés européens ou 2019 groupements d’entreprises. d’affaires. Le Programme plus lointains. Demandez Ainsi, l’ensemble du Régional Export Grand Est le programme ! Une CAP SUR L’EXPORT ! programme international 2019 est disponible sur quarantaine d’actions de l’Association régionale de www.cci-international- (stands collectifs, missions l’Industrie Agroalimentaire grandest.com. » P. H. sectorielles, rencontres

AÉRONAUTIQUE, AÉROPORTUAIRE ET SPATIAL

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ENVIRONNEMENT, EAU, EFFICACITÉ ÉNERGÉTIQUE

FERROVIAIRE 17 pays sont planifiées pour INDUSTRIE DU FUTUR INDUSTRIE, MÉCANIQUE, MINES HYDROCARBURES

MÉDICAL, BIEN-ÊTRE, COSMÉTIQUE NUMÉRIQUE, AUDIOVISUEL, START-UPS LA PRESTATION CCI 2019 sur la base des souhaits PLASTURGIE, MATÉRIAUX COMPOSITES SILVER ÉCONOMIE des entreprises recueillis TEXTILE dans l’enquête régionale du → Accompagnement à l’export sur mesure par des PROGRAMME conseillers CCI spécialistes des différents secteurs commerce international. REGIONAL « Nous avons également GRAND EST d’activité tenu compte des dix CCI International Grand Est secteurs prioritaires définis Elisabeth Perrin • 03 88 76 42 12 • [email protected] par la région Grand Est dans

39 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

Emploi et compétences

LA ALSACE FORMATION CCI Campus Alsace ccicampus.fr QUI VOUS RESSEMBLE. FORMATION Une offre nationale CI Campus Alsace s’associe à neuf autres centres de formation CCI pour créer le réseau CCI Formation Network. Son objectif : proposer une offre de Cformation homogène partout en France, aux entreprises multi-sites de plus de 250 salariés. CCI Formation Network, c’est 1 500 formateurs experts, plus de 50 centres certifiés, 20 domaines d’expertise en management, performance commerciale, gestion, qualité, international, digital… et 450 thèmes de formation réalisables en inter, intra et sur- mesure. « De Lille à Marseille, en passant par Nantes ou par Lyon, l’entreprise retrouvera une formation homogène sur l’ensemble de ses sites, avec une même qualité de prestation », précise Valérie Sommerlatt, directrice de CCI Campus Alsace. L’avantage pour l’entreprise ? Un interlocuteur unique de proximité qui va se charger de TAXE D’APPRENTISSAGE déployer la formation sélectionnée sur tout le territoire, mais aussi de gérer les volets administratif et financier. VOTRE VERSEMENT « Avec ce réseau national mais agile, nous sommes désormais en capacité d'accompagner tous les projets CRÉATEUR D’EMPLOIS ! de formation des grandes entreprises », conclut Valérie En 2019, versez votre taxe d’apprentissage Sommerlatt. » Mélanie Jehl au CFA de la CCI Alsace Eurométropole. CONTACT CCI → CCI Campus Alsace Vanessa Fortenbach • 03 88 43 08 05 • [email protected] 900 EMPLOIS CRÉÉS EN 2018 GRÂCE À VOTRE SOUTIEN !

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40 pointecoalsace.fr

La CCI en actions

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C’est une adresse un peu confidentielle, où l’on imagine croiser Christian Grey ou encore James Bond. Un showroom entièrement consacré à l’élégance masculine à la française.

STRASBOURG morphologie et le budget jp-costumes.fr du client, mais ses envies, ses attentes et ses habitudes sont également prises en compte. Les grandes tendances ? Le u premier étage costume bleu qui vient d’un bâtiment détrôner le traditionnel haussmannien ensemble noir, les nœuds Aquartier Contades à papillon et les coupes plus Strasbourg, JP Costumes près du corps. Collections n’est pas une boutique à la pointe de la mode, traditionnelle. Loin de matières nobles, modèles l’agitation du centre-ville, en avant-première, sur- à l’abri des regards, ce mesure et conseils : showroom se veut comme JP Costumes prend un cocon, entièrement l’élégance masculine au dédié à l’habillement pour sérieux. » M. J. l’homme. Plus de 300 costumes, 200 nœuds JP Costumes papillon, 150 cravates 12 boulevard Ohmacht à Strasbourg 03 88 22 46 16 • [email protected] et chemises y sont directement accessibles. Cerruti, Emmanuelle Khanh, Dormeuil, Bruno Saint Hilaire et De Fursac : toutes les grandes marques sont présentées du 44 au 70 (taille de veste). « Chaque costume est ajusté par notre tailleur », précise Manuel Engelhard, LA PRESTATION CCI directeur commercial de Parent © Dorothée Arok Hotel JP Costumes, formé à CCI Un choix de 300 costumes, 150 cravates et chemises de grandes marques 7 place de la gare à Strasbourg 03 88 11 45 00 d’habillement → Formation Bac+3 Campus. Il est également [email protected] possible de compléter son Bachelor Professionnel dressing par des pulls, des mesure en collaboration de gamme », précise Responsable de manteaux, des pantalons avec des maîtres Manuel. Avec ou sans Développement en coton, des chaussures… tailleurs expérimentés. rendez-vous, les clients Commercial (RDC) et autres accessoires. Autre avantage : des bénéficient de conseils et prix « distributeurs » d’un accompagnement CCI Campus Alsace 03 88 67 20 00 Blue is The New Black avantageux. « Comptez personnalisé. Lui et son [email protected] La boutique propose aussi entre 280 € et 320 € équipe sélectionnent www.ccicampus.fr un service de costume sur- pour un costume moyen les costumes selon la

41 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019

Territoires

AMÉNAGEMENT DU TERRITOIRE Après Fessenheim

Le Président de la République a confirmé que la centrale de Fessenheim fermera à l’été 2020. Les acteurs locaux et régionaux ainsi que les services de l’État travaillent à amortir autant que possible l'impact économique et social.

FESSENHEIM/67 bien à l’autoroute française edf.fr A35, qu’à l’A5 outre-Rhin. Néanmoins, les mobilités douces ou vertueuses seront encouragées : covoiturage, autopartage, pistes cyclables… otre volonté est La production d’énergies “ d’accompagner le renouvelables sera développement également un volet économique,N tout en important du projet valorisant les atouts selon un panel très large : naturels du bassin rhénan hydrogène, méthanisation, (culture, paysage), et hydraulique, pyrolyse rapide, d’en faire un territoire géothermie et surtout de référence à l’échelle énergie solaire avec la européenne en matière construction de centrales d’économie bas carbone. » photovoltaïques. Telle est en substance la déclaration d’intention ... et tourisme du comité de pilotage* L’aménagement d’un centre constitué pour établir la culturel franco-allemand feuille de route de l’avenir sur l’Île du Rhin reliée par du site. Sa vision s’articule une passerelle piétons/ autour de quatre axes vélos est envisagé, afin de stratégiques qui intègrent favoriser le développement naturellement une d’activités touristiques dimension franco- transfrontalières. Reste allemande : à commencer par un • créer des emplois et élément clé du projet : le

de la valeur ajoutée ; © AdobeStock démantèlement exemplaire • améliorer la desserte Le site de la centrale bénéficie d’une position privilégiée au bord du Rhin, de la centrale. » P. H. et les mobilités ; au cœur du triangle binational Colmar-Fribourg-Mulhouse. * Collectivités locales (commune • en faire un modèle de de Fessenheim, Communauté de transition vers une Communes Pays Rhin-Brisach, nouvelle ère énergétique Département du Haut-Rhin, communautés d’agglomération et écologique ; incitatives sera ferroviaire fret Colmar- de Colmar et de Mulhouse, région • en faire un modèle indispensable pour y Vogelsheim, la réouverture Grand Est), EDF, la CCI Alsace Eurométropole entre autres. d’innovation pour attirer des entreprises de la liaison voyageurs l’industrie et les énergies créatrices d’emplois ou Colmar-Vogelsheim- du futur. des start-up, l’amélioration Fribourg, précédée d’une des infrastructures de desserte cadencée en Énergies renouvelables… transport est un préalable car (THNS). Côté routier, Si la mise en place de à la reconversion du site. EcoRhéna, la future zone conditions fiscales, sociales Parmi les pistes proposées, économique de Fessenheim, et environnementales la modernisation de la ligne devrait être reliée aussi

42 pointecoalsace.fr

COMMUNIQUÉ La lettre de N° 91 PROFESSIONNELS ET ENTREPRISES Strasbourg Alsace Votre Agent MMA Place Financière EntrEprEnEur Association de droit local d’AssurAncEs Association de droit local Le prélèvement à la source : Big Bang ou simple changement de la méthode de collecte de l’impôt sur le revenu ? Colmar Riedisheim près de multiples rebondissements et contestations, Hervé KAESSER Mathieu FULLERINGER il est maintenant confirmé que le prélèvement à 5 rue des Marchands 45 rue de Mulhouse la source entrera en vigueur le 1er janvier 2019. La [email protected] France rejoint ainsi la quasi-totalité des pays européens qui 03 89 20 60 50 03 89 44 90 90 A Haut-Rhin n° Orias 11 064 152 - www.orias.fr n° Orias 07 004 821 - www.orias.fr ont déjà mis en place ce système de collecte de l'impôt sur le revenu. Il est à présent trop tard pour opter pour un taux Sélestat Strasbourg neutre au 1er janvier 2019. Philippe SOULAT Bernard HERRMANN En tout état de cause, les taux ne sont pas les seules nouveau- 13 allée de la 1re Armée 16 rue d’Or tés avec lesquelles les salariés, les collecteurs et les indépen- (face à la sous-préfecture) agence.mma.fr/strasbourg- porte-de-l-hopital dants devront se familiariser. Cette réforme impactera non 03 88 92 29 51 [email protected] 03 88 36 05 66 Bas-Rhin

seulement les salariés, mais aussi les employeurs qui devront n° Orias 07 009 892 - www.orias.fr n° Orias 07 011 381 - www.orias.fr Assurances MMA IARD RCS Le Mans 775 652 126 - 440 048 882 Entreprise régie par le Code des comprendre les nouvelles règles et anticiper leur nouveau rôle d’employeur-collecteur afin de ne pas prendre de risques inutiles. Nous vous proposerons des conseils pratiques pour gérer au mieux l'année dite « blanche » qui touche à sa fin, ap- préhender les échéances importantes du nouveau calendrier lié au prélèvement à la source et les conséquences des chan- gements de modalités de paiement de l’impôt sur le revenu. « Il paraît que Par Eléonore Guesnerot, avocate au sein du département de droit social de PwC à Strasbourg et Manon Ott, avocate au sein c’est en hiver du département de droit fiscal de PwC à Strasbourg qu’on fait les L’intégralité de cet article est à lire sur notre site, rubrique Publications meilleures www.strasbourg-place-financiere.alsace affaires ! »

Nos prochains déjeuners : le 4 février, Roland Ries et Robert Herrmann à l’Hôtel de Ville ; le 26 février, Frédéric Bierry à l’Hôtel du Département ; le 4 mars Konny Derein, présidente de la chambre commerciale du TGI de Strasbourg au cercle européen.

STRASBOURG ALSACE PLACE FINANCIÈRE présente ses meilleurs vœux pour 2019 à tous ses lecteurs

Pour adhérer : télécharger le bulletin d’adhésion disponible sur le site (l’association n’accepte pas de personnes physiques sauf personnalités qualifiées après accord de son Bureau)

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43 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019 Digital

ACHATVILLE Ouvrez votre boutique 24h/24 ! 36, 6 millions de Français font leur shopping sur le web, soit 82 % des internautes, dont 25 % sur un mobile*. Mais seulement 25 % des entreprises de proximité de moins de dix salariés dispose d’un site internet. © DR MULHOUSE

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44 pointecoalsace.fr L'invité du mois

BERTRAND ANGSTHELM PRÉSIDENT DE L’ORDRE DES EXPERTS-COMPTABLES D’ALSACE (OEC) (2017-2018)

« Nous sommes les copilotes de l’entreprise »

L'OEC Alsace a pour missions principales de réguler sensibilisation. C’est un sujet délicat mais qui doit être abordé la profession, de contrôler ses 695 membres pour franchement et suffisamment s’assurer de la qualité des services fournis, de veiller tôt, soit cinq ans avant la au respect de la déontologie, d’intervenir en cas de transmission. Ensuite, il peut accompagner le dirigeant litiges et de promouvoir et représenter la profession. pour estimer la valeur de son entreprise, l’aider dans la négociation, la relecture des actes et le conseiller en matière d’optimisation fiscale. L’expert- comptable intervient également pour accompagner un repreneur en établissant un audit d’acquisition afin de s’assurer que la valeur de rachat soit juste. Il établit le prévisionnel d'activité et aide dans la recherche de financements.

De par sa proximité avec les entreprises, l’expert-comptable est un témoin privilégié de leur santé. Comment se portent- elles en Alsace ? Effectivement nous disposons d’un observatoire © Philippe Stirnweiss © Philippe particulièrement fiable puisqu’il Bio express est basé sur les déclarations 2002 Le rôle des experts-comptables investissement important et Diplôme fiscales des entreprises d’expertise- est souvent résumé à la bien sûr en cas de crise, de alsaciennes. Globalement leur comptable présentation des comptes cession ou de transmission. Il santé des sociétés alsaciennes annuels d’une entreprise peut également apporter un est plutôt bonne. L’activité n’a 2004 et à l’analyse de sa gestion. conseil patrimonial au chef pas cessé de progresser sur huit Créateur, avec Quels autres services peut en d’entreprise. trimestres consécutifs. Nous un associé, attendre un dirigeant ? du cabinet sommes sur un cycle pérenne Ariane Experts L’expert-comptable est Comment choisir et la reprise est consolidée. à Strasbourg le médecin généraliste son expert-comptable ? Après une forte période après un de l’entreprise. Parce qu’il C’est souvent par le bouche-à- d'investissements, on constate parcours dans en comprend bien le plusieurs oreille. Il est aussi préférable de se une baisse de ces derniers, mais cabinets fonctionnement, il apporte son faire recommander un expert- c’est un effet cyclique normal. régionaux expertise en droit comptable, comptable qui connaît bien le Actuellement le vrai problème social, fiscal, des sociétés… secteur d’activité de l’entreprise. des chefs d’entreprises c’est 2011 et l’accompagne dans ses Ensuite, comme il s’agit de bâtir le recrutement. L’adoption Membre du obligations déclaratives (impôts, une relation de confiance à long des lois PACTE et ESSOC bureau de TVA). Mais au-delà de ses la CCI de terme, il faut que le courant passe. devrait simplifier et fluidifier le Strasbourg et interventions « techniques », il C’est une question de « feeling ». fonctionnement des entreprises. du Bas-Rhin apporte une valeur ajoutée en l'État deviendra enfin leur assurant une mission de conseil. La transmission d’entreprise partenaire et non plus le 2017-2018 En amont, il aide les créateurs/ est un enjeu majeur pour gendarme. C’est une bonne Président repreneurs d’entreprises à l’économie régionale. Quel rôle nouvelle ! de l’Ordre élaborer un plan d’affaires des experts- peut jouer l’expert-comptable comptables prévisionnel. Il accompagne son dans ce domaine ? d’Alsace client dans son développement, L’expert-comptable a par exemple dans le cas d’un tout d’abord un rôle de » Propos recueillis par Patrick Heulin

45 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019 Aéroports

EUROAIRPORT

EuroAirport euroairport.com/fr

Tous les soleils d’hiver

Envie de soleil et de mer cet hiver ? Voici une sélection de vols directs au départ de l’aéroport Bâle-Mulhouse-Fribourg. Les nouveautés : • Agadir , l’une des plus grandes villes touristiques du Maroc, desservie par Air Arabia tous les lundis • Santa Cruz de la Palma, capitale de l’île canarienne de La Palma, accessible les mardis et samedis avec easyJet, en plus des quatre autres îles de l’archipel : Grande Canarie, Fuerteventura, Lanzarote et Tenerife © AdobeStock L’île grecque de Corfou, nouvelle destination estivale de Volotea Les destinations estivales prolongées cet hiver : • Athènes les lundis et vendredis avec Aegean AÉROPORT DE STRASBOURG Airlines et les mercredis et samedis avec easyJet aeroport.de.strasbourg strasbourg.aeroport.fr • Lamezia Terme en Italie du sud, les lundis et vendredis avec easyJet VOLOTEA • Palma de Majorque, les mardis, vendredis et Nouvelles destinations estivales : samedis avec Eurowings Cagliari, Corfou et Athènes Les vols vacances : L’été prochain, la compagnie low cost espagnole • Hurghada au bord de la Mer Rouge en Egypte, desservira quinze destinations au départ de Strasbourg, tous les dimanches avec Air Cairo dont trois nouvelles liaisons hebdomadaires : Cagliari • Luxor dans la vallée du Nil, les samedis et (Sardaigne), Corfou à partir d’avril et Athènes à dimanches avec FlyEgypt partir de juin. Des fréquences supplémentaires seront • Dubai aux Émirats arabes unis, tous les proposées vers Montpellier, Marseille et Toulouse et la dimanches avec Condor durée d’exploitation des lignes à destination de Bastia, • Boa Vista et Sal aux îles du Cap Vert, tous les Dubrovnik, Olbia et Palerme sera prolongée. Ces vols mardis avec TUIfly seront assurés par des Airbus A319 ou Boeing 717. Ainsi • Antalya tous les jours et Izmir tous les mardis Volotea augmentera sa capacité de 19 % pourra atteindre avec SunExpress 600 000 sièges disponibles et représentera ainsi la moitié de l’activité de l’aéroport. Depuis son installation à Entzheim en 2012, la compagnie des capitales régionales a transporté 1,5 million de passagers et affiche un taux de remplissage de 94 %. De bons résultats qui l’ont incitée, en 2015, à baser deux avions sur la plate-forme strasbourgeoise où elle emploie 50 salariés. www.volotea.com/fr

CHALAIR AVIATION Strasbourg - Lille À partir du lundi 26 mars 2019, la compagnie française Chalair Aviation assurera la liaison entre Lille et Strasbourg, en opérant deux vols aller/retour par jour, du lundi au vendredi. Les horaires des vols permettront aux passagers de réaliser un aller/retour dans la journée. Spécialiste du transport de région à région, Chalair Aviation est partenaire du programme de fidélisation

Flying Blue d'Air France-KLM, ce qui rend le cumul de © AdobeStock miles possible sur l'ensemble de ses vols. Santa Cruz de la Palma, réputée pour son architecture www.chalair.fr ou www.airfrance.fr vieille de plusieurs siècles

46 pointecoalsace.fr Découvertes

MULHOUSE

Motoco motoco.fr

MOTOCO & CO Pépinière de créateurs

e bâtiment 75 du site DMC les deux grandes salles du rez-de- de Mulhouse accueille la chaussée (1 200 et 550 m²) pour plus grande résidence l’organisation d’événements en lien d’artistes de France gérée, avec la vocation artistique du lieu : Ldepuis mars dernier, par une société conférences, workshops, concerts, de droit privé, Motoco & Co. Ville pièces de théâtre, expositions, fêtes de tradition industrielle qui a déjà d’entreprises. » largement engagé sa mutation C’est ainsi que Motoco est devenue numérique, Mulhouse s’invente l’un des points de ralliement de la aussi une nouvelle identité, plus vie culturelle mulhousienne (70 inattendue, celle d’une ville d’artistes événements cette année), une ruche et de créateurs. Sur le site laissé créative souvent bourdonnante, vacant par l’entreprise DMC qui dont le statut et le fonctionnement a procédé à une restructuration atypiques suscitent la curiosité bien de ses activités, une entreprise au-delà des frontières. Motoco – © DR artistique est née : Motoco & Co. qui bénéficie d’une facilité de loyer Motoco accueille 135 artistes (35 % consentie pendant trois ans par STRASBOURG d’étrangers) - dont certains issus la collectivité propriétaire M2A - de la Haute École des arts du Rhin investit pour améliorer l’équipement L'Échapée Bière (HEAR) - implantée dans la ville dans et l’accueil du public, lance sa l’un des beaux bâtiments de briques marque « ByMotoco » pour diffuser tourisme.echappee-biere.fr (8 500 m²) construits au début du les créations de ses artistes et veut siècle dernier. « Cette résidence être un acteur majeur du nouveau d’artistes est déficitaire car les loyers quartier d’activités et de vie en pratiqués sont volontairement bas, gestation sur ce site de 75 ha. » D. M. L’Échappée Bière explique Martine Zussy qui préside

SAS Motoco & Co qu’elle a créée avec Motoco & Co Après Lille, L’Échappée Bière six autres associés. Nous devons Bâtiment 75 - 13 rue de Pfastatt à Mulhouse s’attaque à Strasbourg ! Dirigée par 06 33 09 96 60 • [email protected] donc équilibrer l’activité en louant Sébastien Duban, passionné de bières, l’agence a pour ambition la mise en valeur du patrimoine brassicole alsacien par une activité de tourisme et d’événementiel. Sur le modèle de l’œnotourisme, des visites et des circuits permettent aux amateurs de petites mousses de découvrir les brasseries de la région et les bières qui y sont produites, de participer à des « city tours » ou à des jeux de piste sous l’angle inédit de cette boisson régionale et de sa culture, dégustations à l’appui. L’Echappée Bière propose aussi des manifestations centrées sur la dégustation de bières artisanales et la découverte de la culture brassicole alsacienne, pour l'animation de séminaires, de soirées d’entreprises ou team building. » P. H. Jeu de piste public (In Cervisae Veritas), départ tous les samedis à 14h. © Marc Guenard © Marc

47 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019 Origin'Alsace

OBERNAI/67

Horus horusfrance.com/fr

HORUS Robinetterie de luxe Conçue et développée par l’équipe du bureau d’études Horus, la collection Montmartre fait partie des produits emblématiques du fabricant de

© DR robinetteries de luxe d’Obernai. Inspirée Salade de mozzarella aux agrumes et aux câpres par des gravures des années trente, elle se distingue par la forme atypique très arquée de son bec et par ses croisillons en UHRWILLER/67 forme de goutte d’eau. Disponibles en 13 Domaine des bufflonnes domainedesbufflonnes.fr finitions, du bronze brillant au doré mat en passant par le vieux cuivre ou en version « polish brass » imitant le rendu du laiton LE DOMAINE DES BUFFLONNES poli, ces mélangeurs rétro s’intègrent parfaitement à toutes les ambiances, y compris dans un intérieur contemporain. La perle blanche d’Alsace Horus, qui a rejoint en novembre dernier le fabricant de robinetterie lorrain Kramer ui a dit que la mozzarella Sophie déplore « un manque WTS Group, est reconnu pour son sens était chasse gardée des d’audace dans leurs habitudes du détail, l’utilisation de matériaux nobles Italiens ? Certainement de consommation ». Afin de et par son savoir-faire qui lui permet pas le Domaine des réinventer la fameuse « tomate- Q de bénéficier du label « Entreprise du Bufflonnes à Uhrwiller qui en mozza », elle associe volontiers Patrimoine Vivant ». Du luxe à la française a déjà produit 878 kg en 2018, ce fromage à pâte molle à des qui équipe, depuis plus de 30 ans, des soit 7 075 boules de mozzarella. ingrédients inattendus dans hôtels et palaces du monde entier, mais Un marché de niche inexistant des recettes publiées sur son également en Alsace. » P. H. jusque-là en Alsace et a fortiori site internet : miel, figues, salade dans le Grand Est dont Sophie d’agrumes, tartine au lard et et Michaël Christmann ont aux oignons… La production Horus 20 rue du Général Leclerc à Obernai pressenti le fort potentiel. Leur étant ralentie l’hiver, le couple 03 88 49 44 00 mozzarella est produite selon commercialise en parallèle de une méthode traditionnelle la « Bufflonnette » (fromage à italienne, uniquement à partir pâte molle avec croûte fleurie), du lait des 11 bufflonnes qu’ils de la Tomme et des yaourts bichonnent sur l’exploitation nature au lait de bufflonne, familiale (où paissaient jadis les faible en cholestérol et plus vaches laitières du grand-père riche en fer et en calcium que de Michaël). Le lait de la traite le lait de vache. Adoubés par la est d’abord ensemencé pour profession – technologues et s’acidifier, puis solidifié avec maîtres fromagers -, Sophie et un coagulant à base d’algues, Michaël Christmann « ont bu du pour être enfin coupé en petits petit lait » lorsque des touristes morceaux à l’issue du caillage. Puis napolitains de passage en Alsace vient l’étape du filage qui consiste sont repartis avec de la mozzarella à travailler la pâte manuellement du Domaine des Bufflonnes dans ou à l’aide d’une filatrice- leurs valises ! » D. K. formatrice pour obtenir cette texture fibreuse si caractéristique. Si les Français sont apparemment Le Domaine des Bufflonnes les plus grands consommateurs Chemin de la forêt à Uhrwiller • 07 87 51 32 64 Preview © Studio [email protected] de mozzarella au monde, Inspiration années 30

48 pointecoalsace.fr Maître restaurateur

LE RELAIS DES SAVEURS Généreux et convivial !

En plein cœur de Marlenheim, Sandra et Stéphane Friedmann ont installé, sur la terrasse de leur restaurant, un chalet finlandais pour l’hiver. Pas question d’y transpirer mais plutôt d’y savourer une raclette ou des viandes d’exception « à la plancha ».

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© Dorothée Parent © Dorothée version « déstructurée » », « Je veille tout

49 N° 37 JANVIER - FÉVRIER 2019 Agenda

01›03 CHR PRO EXPO février Alsace salon-chrpro.fr voyages Du 25 au 27 mars gastronomie Salon professionnel des vins et saveurs métiers de l’hôtellerie- restauration, mais aussi

® des secteurs qui gèrent de l’hébergement (hôpitaux, L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION cliniques, maisons de retraite…). Festivitas festivitas.fr Parc Expo de Colmar Du 1er au 3 février Retrouvez cette année encore des voyagistes, tour-opérateurs, acteurs du tourisme de Tourissimo proximité, des loisirs ou encore hébergements tourissimo-strasbourg.com insolites et même de l'œnotourisme... De quoi faire le plein d'idées pour vos prochaines

© Aram Bartholl © Aram Du 8 au 10 février À l’honneur le tourisme vacances. Du côté gastronomie et vins, régional : activités de plein air découvrez les vignerons et produits du monde Biennale d’art contemporain sur terre, sur l’eau, dans l’air, entier. biennale-strasbourg.eu randonnées, oenotourisme, Parc Expo de Mulhouse hébergements insolites, Jusqu’au 3 mars cyclotourisme, patrimoine, Portée par la galerie associative Impact, la bien-être. Joana Vasconcelos - première Biennale d'art contemporain de Strasbourg a pour objet « l'Homme à l'ère du Parc des Expositions de Strasbourg I Want to Break Free numérique ». L’exposition invite le public à musees.strasbourg.eu s'interroger sur nos rapports aux nouvelles technologies et sur la façon dont internet a Le jeune Picasso – Jusqu’au 17 février profondément modifié nos comportements et Périodes bleue et rose L’artiste portugaise figure parmi les plus notre société. Ainsi, au travers de plus de 40 reconnues de la scène contemporaine. En œuvres, près de 20 artistes de neuf nationalités fondationbeyeler.ch effet, elle a été la première femme invitée à livrent leur regard et ressenti. Du 3 février au 26 mai exposer au Château de Versailles. Son travail combine objets usuels, arts appliqués et Hôtel des Postes de Strasbourg Ce sera la toute première fois en Europe que seront savoir-faire issus de la culture portugaise présentées des peintures et comme la céramique, la broderie ou encore sculptures d’une telle qualité la ferronnerie. De cette rencontre naissent réalisées entre 1901 et 1906. des sculptures, des installations et des Jouets de l’Espace Les œuvres inestimables monuments que l’artiste a fréquemment museejouet.com de cette période sont parmi présentés dans l’espace public. les plus belles et les plus Jusqu’au 15 septembre Décollage immédiat pour un voyage dans émouvantes de l’art moderne. l’espace ! Soucoupes, fusées, robots, capsules, aliens, pistolets laser... De l’imaginaire au réel, il n’y a pas de limite pour rêver et voyager la tête dans les étoiles. © Mamcs © DR © DR

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