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01F14 V3 Produits Laitiers & Bof Liste Descriptif

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01F14 V3 Produits Laitiers & Bof Liste Descriptif Impossible d’afficher l’image. PAGE 1 / 7 COLLEGE Paul Bert 7 Impasse Tounel-BP 01 MAPA 34310 CAPESTANG 2016 TEL 04.67.49.82.16 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 UNITE DE SPECIFICATIONS ECHANTILLON DESIGNATION ARTICLE OBSERVATIONS MESURE RECOMMANDATIONS A FOURNIR DU GEMRCN BEURRE BEURRE 250G KG kg BEURRE MICRO 10G / PAQ 1KG KG 10Gr/Kg LAIT OUTRE A EMBOUT LAIT DEMI ECREME 10 L X ONILAIT LAIT DEMI ECREME BRIQUE 1L ONILAIT CREME CREME FRAICHE LIQUIDE BRIQUE 1 L OVOPRODUITS ŒUFS DURS ECALES SOUS ALVEOLE 53/63 KG ŒUF ENTIER LIQUIDE KG FROMAGE DE CUISINE BUCHETTE DE CHEVRE POUR SALADE DES (CUBES POUR SALADE) BREBIS BREBIS DES (CUBES POUR SALADE) EMMENTAL EMMENTAL DES (CUBES POUR SALADE) ROQUEFORT ROQUEFORT EMMENTAL RAPE MOZARRELA EN BLOC Impossible d’afficher l’image. PAGE 2 / 7 COLLEGE Paul Bert 7 Impasse Tounel-BP 01 MAPA 34310 CAPESTANG 2016 TEL 04.67.49.82.16 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 SPECIFICATIONS UNITE DE ECHANTILLON A DESIGNATION ARTICLE RECOMMANDATIONS OBSERVATIONS MESURE FOURNIR DU GEMRCN PRODUITS LAITIERS - faire une proposition de differents yaourts disponibles ONILAIT YAOURTS NATURE (+125mg CALCIUM) MIN 125GR X LAITIER YAOURTS NATURE (-125mg CALCIUM) MIN 125GR X ACTIVIA YAOURTS FRUITS (MIN DE 20%) MIN 125GR X 125GR YAOURTS LAIT FERMENTE (+150mg CALCIUM) X BIDIF YAOURTS A BOIRE SANS SUCRE AJOUTE YAOURTS NATURE BIO MIN 125GR X BIO YAOURTS FRUITS BIO MIN 125GR BIO YAOURTS SUCRE BIO (+100mg CALCIUM) BIO BRIQUETTE LAIT CHOCOLAT 20CL 20 CL LAIT A L ECOLE X ONILAIT BRIQUETTE LAIT 20CL 20 CL LAIT A L ECOLE X ONILAIT BRIQUE LAIT 20 CL 20 CL DIVS PARFUMS x FROMAGE BLANC NATURE 100G UNITE (+100mg CALCIUM) X FROMAGE BLANC NATURE 5KG SEAU FROMAGE BLANC AUX FRUITS UNITE « GERVITA » FAISSELLE INDIVIDUELLE UNITE X PORT IND FAISSELLE IND BIO UNITE X PORT IND FROMAGE BLANC AUX FRUITS UNITE 60gr X « GERVITA » PETITS SUISSES AUX FRUITS UNITE 30gr X EQUIV. PETITS SUISSES NATURE UNITE 60gr X PETITS SUISSES NATURE UNITE 30gr X Impossible d’afficher l’image. PAGE 3 / 7 COLLEGE Paul Bert 7 Impasse Tounel-BP 01 MAPA 34310 CAPESTANG 2016 TEL 04.67.49.82.16 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 UNITE DE RECOMMANDATIONS ECHANTILLON A DESIGNATION ARTICLE OBSERVATIONS MESURE DU GEMRCN FOURNIR FLAN NAPPE CARAMEL 90g UNITE (+100mg CALCIUM) X CLAFOUTIS CERISES IND UNITE 85G X PORT IND CREME BRULEE IND UNITE 100G X PORT IND MARRON-SUISSES UNITE MOUSSE CHOCOLAT IND IND 12CL PORT IND MOUSSE FRUITS IND IND 12CL PORT IND CREME DESSERT CHOCOLAT piece 125 Gr CREME DESSERT VANILLE piece 125 Gr CREME DESSERT CARAMEL piece 125 Gr ILE FLOTANTE (CREME ANGALISE) X ELEMENTS SEP ILE FLOTANTE (BARQUETTE OEUF A LA NEIGE) X EL SEPARES YAOURT GRECQUE DIVS PARFUMS UNITE YAOURT GRECQUE NATURE UNITE CLAFOUTIS CERISES IND UNITE 85G X PORT IND CREME BRULEE IND UNITE 100G X PORT IND Impossible d’afficher l’image. PAGE 4 / 7 COLLEGE Paul Bert 7 Impasse Tounel-BP 01 MAPA 34310 CAPESTANG 2016 TEL 04.67.49.82.16 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 LISTE DES FROMAGES PRÊT A SERVIR EN PORTION N 1 SELECTION DE FROMAGES EN PORTION DE 30GR REFERENCE "BIO" ou "AB" ou EQUIVALENT N 2 SELECTION DE FROMAGES AVEC UN MINIMUM DE 150 mg DE CALCIUM PAR PORTION DE 30 GR N 3 SELECTION DE FROMAGES ENTRE UN MIM 100 mg ET UN MAX 150mg DE CALCIUM PAR PORTION DE 30 GR LISTE NON EXHAUSTIVE DE PRODUITS - COMPLETER PAR TOUS PRODUITS CONFORMES GEMRCN ET ONILAIT * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * ** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * FROMAGES PRÊT A SERVIR EN PORTION / LISTE N° 1 (connu du service) FROMAGES PRÊT A SERVIR EN PORTION (20GR, 25GR ET 30GR ) UNITE DE RECOMMANDATIONS ECHANTILLON DESIGNATION ARTICLE OBSERVATIONS MESURE DU GEMRCN A FOURNIR CANTAL BIO X 20G EDAM BIO X 20G EMMENTAL BIO X 20G GOUDA BIO X 20G CARRE FRAIS BIO X 25G CAMEMBERT BIO X 30G LISTE NON EXHAUSTIVE DE PRODUITS FAIRE PROPOSITION D'AUTRE FROMAGES CONFORMES GEMRCN ET ONILAIT Impossible d’afficher l’image. PAGE COLLEGE Paul Bert 5 / 7 7 Impasse Tounel-BP 01 34310 CAPESTANG MAPA TEL 04.67.49.82.16 2016 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 FROMAGES PRÊT A SERVIR EN PORTION / LISTE N° 2 et N° 3 (connu du service) FROMAGES PRÊT A SERVIR EN PORTION ( DE 16GR A 30GR ) UNITE DE RECOMMANDATIONS ECHANTILLON DESIGNATION ARTICLE OBSERVATIONS MESURE DU GEMRCN A FOURNIR BOURSIN AIL FINES HERBES 16G CANTA FRAIS 16G CANTADOU AFH 16G MINI ROULE AFH 16G PETIT MOULE 16G PETIT MOULE AFH 16G RONDELE AIL FINES HERBES 16G RONDELE BLEU 16G RONDELE NAT 16G RONDELE AUX NOIX 16G BABYBEL CHEVRE MINI 20G CABRETTE minis 20G CAMEMBERT DELICE 20G CARRE CROCQUELE 20G CARRE PRESIDENT 20G CHAVROUX 20G CHEVRETINE MINI 20G FONDU CARRE 20G FONDU PRERSIDENT 20G FRIPON 20G KIRI 20G MINI CABRETTE 20G PETIT LOUIS 20G ROQUEFORT 20G SAINT MORET 20G SAMOS 20G Impossible d’afficher l’image. PAGE 6 / 7 COLLEGE Paul Bert 7 Impasse Tounel-BP 01 MAPA 34310 CAPESTANG 2016 TEL 04.67.49.82.16 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 SPECIFICATIONS UNITE DE ECHANTILLON DESIGNATION ARTICLE RECOMMANDATIONS OBSERVATIONS MESURE A FOURNIR DU GEMRCN SIX DE SAVOIE 20G SOCIETE CREME 20G VACHE PIQUON 20G VACHE QUI RIT 20G BABYBEL MINI JAUNE 22G BABYBEL MINI ROUGE 22G BOMBEL MINI 22G FOL EPI PETIT ROULE 22G LEERDAMER MINIS 22G MINI BABYBEL 22G BRIN D AFFINOIS minis 25G CANTAL 25G CARRE FRAIS 25G CHANTE NEIGE 25G EDAM 25G EMMENTAL 25G MIMOLETTE MILANETTE 25G MINI CHEVRE 25G PETIT CHAMOIS 25G PETIT MOULE 25G PETIT SOIGNON CHEVRE 25G ROQUEFORT 25G SAINT AGUR 25G SAINT BRICET 25G SAINT MORET ENRICHI 25G SAINT PAULIN 25G TOME NOIR 25G Impossible d’afficher l’image. PAGE 7 / 7 COLLEGE Paul Bert 7 Impasse Tounel-BP 01 MAPA 34310 CAPESTANG 2016 TEL 04.67.49.82.16 FAX 04.67.49.82.13 DESCRIPTIF DES FOURNITURES DU LOT : BOF & PDTS LAITIERS CODE : 01F 14 SPECIFICATIONS UNITE DE ECHANTILLON DESIGNATION ARTICLE RECOMMANDATIONS OBSERVATIONS MESURE A FOURNIR DU GEMRCN BLEU 30G BLEU DOUCEUR 30G BOMBEL TRANCHE 30G BRIE 30G CAMEMBERT CŒUR DE LION 30G CAMEMEBERT PASTEURISE 30G CANTAL JEUNE 30G CHAMOIS PETIT 30 CŒUR CENDRES 30G CŒUR DE DAMES 30G CONTE 30G DOMMALETTE 30G EDAM 30G EMMENTAL 30G FOURME D AMBERT 30G GOUDA 30G GRYUERE 30 MIMOLETTE / MILANNETTE 30G MINI PETIT ROULE 30 MONT CENDRES 30G PAVE D AFFINOIS minis 30G PIC ET CROC 30G PORT SALUT 30G ROITELET mini 30G SAINT ALBRAY 30G SAINT NECTAIRE 30G SAINT PAULIN 30G TOME BLANCHE 30G TOME NOIR 30G.
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