L'application officielle "Maître Restaurateur" disponible pour tablette et smartphone 10 place Gutenberg • BP 70012 67081 cedex Tél. 03 88 75 25 66 • [email protected] www.strasbourg.cci.fr Association Françaises des Maîtres Restaurateurs

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Tél. 01 53 63 00 77 [email protected] www.maitresrestaurateurs.com

01 Qu'est-ce que le Titre de Maître Restaurateur ?

Le titre de Maître restaurateur est décerné Mis en place par un arrêté préfectoral pour une durée de 4 ans en mai 2007, le titre après audit d’un cabinet de contrôle. de Maître Restaurateur est une vraie reconnaissance qui valorise savoir-faire L’objectif recherché est double : et bonnes pratiques. > reconnaître l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle, Il est le seul label valoriser leur compétence ainsi que leur engagement de qualité, délivré > en faveur de la qualité. par l’Etat.

02 e titre de Maître LE Restaurateur S'ENGAGE : L Restaurateur a été créé afin de distinguer à réaliser une cuisine authentique, placée les professionnels de la > sous sa responsabilité directe ne recourant pas restauration traditionnelle à l’assemblage ou à des plats déjà préparés proposant une cuisine de qu’il s’agirait simplement de "réchauffer", qualité à base de produits frais et faire connaître > à respecter un ensemble de règles simples, leur démarche auprès de Pour prétendre à cette mais garantissant une prestation de service de qualité la clientèle. reconnaissance professionnelle, (accueil, service à table, décoration), le restaurant doit proposer une cuisine authentique > à respecter la réglementation en réalisée par le restaurateur matière d’hygiène et de sécurité. à base d’une majorité de produits frais. 03 INDEX • LISTE DES RESTAURANTS AYANT obtenu LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR à la date du 31/08/2015

RECTO • LE RELAIS FLEURI • LE PALAIS GOURMAND • LE VULCANO • AU PONT DE L'ILL / 09 GOERSDORF / 18 HOERDT / 27 / 36 • AU BŒUF ROUGE • RESTAURANT KLAUSS • LE VELLEDA • LA TABLE DE L'ILL • LES SEMAILLES / 01 DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL / 10 GRANDFONTAINE / 19 ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN / 28 LA WANTZENAU / 37 • AU CHÂTEAU D'ANDLAU • BIM BUËWELE • AUBERGE DE LA CHÈVRERIE • AUBERGE Saint-MARTIN • AU VIEUX MOULIN BARR / 02 / 11 GRIESHEIM-PRES- / 20 / 29 / 38 • AUBERGE HAZEMANN • STEINKELLER • LE CYGNE • À L'ÉTOILE • LA PETITE AUBERGE BELMONT / 03 / 12 / 21 KLINGENTHAL / 30 / 39 • AU CHASSEUR • AUX 3 ROSES • LA TABLE DES CHEVALIERS • LA SCHLITTE • AUBERGE DU CHEVAL BLANC BIRKENWALD / 04 / 13 / 22 / 31 / 40 • LE PRESSOIR DE BACCHUS • CRYSTAL • LES PINS • NEUHAUSER • L'ID BLIENSCHWILLER / 05 / 14 HAGUENAU / 23 LA BROQUE / 32 / 41 • À LA CHARRUE • JULIEN • AU CHASSEUR • AU GRÈS DU MARCHÉ • À L'ANGE / 06 / 15 / 24 LA PETITE PIERRE / 33 / 42 • LE WINDHOF • LA FORGE • AU CHEVAL NOIR • AU LION D'OR • LE CHALET DE L'HÔTEL BURBACH / 07 / 16 HOENHEIM / 25 LA PETITE PIERRE / 34 LIPSHEIM / 43 • LA CHENEAUDIÈRE • auberge du MAENNELSTEIN • LA CHARRUE • AUBERGE FRANKENBOURG • LE CERF / 17 HOERDT / 26 / 35 / 44 COLROY LA ROCHE / 08 0204

INDEX • LISTE DES RESTAURANTS AYANT obtenu LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR à la date du 31/08/2015

RECTO (suite) • MULLER VERSO • L'ARBRE VERT • LES PLAISIRS GOURMANDS NIEDERBRONN-LES-BAINS / 53 / 64 / 73 • LE RELAIS DES SAVEURS • AU BŒUF ROUGE • LE FREIBERG • LA COURONNE • L'ABBAYE de LA POMMERAIE MARLENHEIM / 45 / 54 / 56 REIPERTSWILLER / 65 SELESTAT / 74 • AUBERGE BAECHEL-BRUNN • AU CHEVAL BLANC • LE PARC • AU VIEUX COUVENT • LA VIEILLE TOUR MERKWILLER PECHELBRONN / 46 / 55 OBERNAI / 57 / 66 SELESTAT / 75 • À L'ÉTOILE • HOSTELLERIE BELLE-VUE • HOSTELLERIE DU ROSENMEER • A uberge DE LA FORÊT MITTELHAUSEN / 47 OBERSTEIGEN / 58 / 67 / 76 • RITTER'HOFT • L'AMI FRITZ • KLEIBER • A uberge AU BŒUF MORSBRONN-LES-BAINS / 48 / 59 Saint-JEAN- / 68 / 77 • À L'AGNEAU • HOSTELLERIE DES CHATEAUX • AU TONNEAU FLEURI • AU BŒUF MOTHERN / 49 OTTROTT / 60 / 69 / 78 • À LA ROSE • LE CLOS DES DÉLICES • LA CHARRUE • LE BIBLENHOF MUNCHHAUSEN / 50 OTTROTT / 61 SAND / 70 SOULTZ LES BAINS / 79 • HOSTELLERIE DU CERF BLANC • L'AGNEAU • LA COURONNE • A u CERF D'OR / 51 PFAFFENHOFFEN / 62 / 71 STRASBOURG / 80 • herrenstein • AU BŒUF • LA FISCHERSTUB • A u CRUCHON SCHILTIGHEIM / 72 STRASBOURG / 81 NEUWILLER / 52 / 63 0205 INDEX • LISTE DES RESTAURANTS AYANT obtenu LE TITRE DE MAITRE RESTAURATEUR à la date du 31/08/2015

VERSO (suite) • LA VIGNETTE • ZUEM YSEHUET • À L'AIGLE STRASBOURG / 90 STRASBOURG / 99 / 108 • AU DAUPHIN • LE 1741 • LE MARRONNIER • AU MOULIN DE LA WALK STRASBOURG / 82 STRASBOURG / 91 STUTZHEIM-OFFENHEIM / 100 / 109 • AU PETIT BOIS VERT • LE BISTROT DES COPAINS • AUBERGE DE STRASBOURG / 83 STRASBOURG / 92 TRAENHEIM / 101 • AU RENARD PRÊCHANT • LE DIX • RESTAURANT DE LA FORÊT STRASBOURG / 84 STRASBOURG / 93 UBERACH / 102 • BUEREHIESEL • LE ROUGET DE LISLE • CE CHER HANS STRASBOURG / 85 STRASBOURG / 94 / 103 • CHEZ YVONNE • LE SAINT SÉPULCRE • LA TOCANTE STRASBOURG / 86 STRASBOURG / 95 VENDENHEIM / 104 • L'ATELIER • LE TIRE-BOUCHON • LA BONNE franquette STRASBOURG / 87 STRASBOURG / 96 VILLÉ / 105 • L'HOMME SAUVAGE • LUCULLUS • LE BOIS FLOTTÉ STRASBOURG / 88 STRASBOURG / 97 / 106 • LA HACHE • WINSTUB MEISELOCKER • AUBERGE DU PONT STRASBOURG / 98 DE LA ZORN STRASBOURG / 89 0206 / 107 ANDLAU • RESTAURANT 01 BARR • HOTEL RESTAURANT 02 ANDLAU

AU BŒUF ROUGE AU CHÂTEAU D'ANDLAU Pierre KIEFFER Christian BOULARD BARR Tél. 03 88 08 96 26 Tél. 03 88 08 96 78 www.andlau-restaurant.com www.hotelchateauandlau.fr 6 rue du Docteur Stoltz 113 rue de la Vallée Saint Ulrich 67140 ANDLAU 67140 BARR BELMONT • HOTEL RESTAURANT 03 BIRKENWALD • HOTEL RESTAURANT 04 BELMONT

AUBERGE HAZEMANN AU CHASSEUR

Thierry BOUILLON Yann GASS BIRKENWALD

Tél. 03 88 97 30 52 Tél. 03 88 70 61 32 www.auberge-hazemann.com www.chasseurbirkenwald.com 154 route de la Serva 7 rue de l'Eglise 67130 BELMONT 67440 BIRKENWALD BLIENSCHWILLER BLIENSCHWILLER • RESTAURANT 05 BREUSCHWICKERSHEIM • RESTAURANT 06 BREUSCHWICKERSHEIM LE PRESSOIR DE BACCHUS À LA CHARRUE Sylvie GRUCKER Giovanni CAPONE

Tél. 03 88 92 43 01 Tél. 03 88 96 00 04 50 route des Vins la-charrue.monwebpro.com 67650 BLIENSCHWILLER 59 rue Principale 67112 BREUSCHWICKERSHEIM BURBACH • RESTAURANT 07 COLROY LA ROCHE • HOTEL RESTAURANT 08 BURBACH

LE WINDHOF LA CHENEAUDIÈRE COLROY LA ROCHE Bernard KEHNE Nicolas DECKER

Tél. 03 88 01 72 35 Tél. 03 88 97 61 64 www.windhof.fr www.cheneaudiere.com Lieu-dit Windhof 3 rue du Vieux Moulin 67260 BURBACH 67420 COLROY LA ROCHE DIEMERINGEN • RESTAURANT 09 DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL • RESTAURANT 10 DIEMERINGEN

LE RELAIS FLEURI RESTAURANT KLAUSS DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL René ROESNER Gilles WALTER

Tél. 03 88 00 45 57 Tél. 03 88 70 00 81 87 Grand'Rue www.restaurant-klauss.fr 67430 DIEMERINGEN 2 Montée du Tilleul 67330 DOSSENHEIM-SUR-ZINSEL DRUSENHEIM • RESTAURANT 11 ENTZHEIM • RESTAURANT 12 DRUSENHEIM

BIM BUËWELE STEINKELLER

Bertrand FRITSCH Denis MASSE ENTZHEIM

Tél. 03 88 53 11 50 Tél. 03 88 58 91 65 www.bimbuewele.com www.hotel-perebenoit.com 38 rue du Général de Gaulle 34 route de Strasbourg 67410 DRUSENHEIM 67960 ENTZHEIM EPFIG • RESTAURANT 13 ERSTEIN • HOTEL RESTAURANT 14 EPFIG

AUX 3 ROSES CRYSTAL

Gilles ROECKEL Thierry BAUMERT ERSTEIN

Tél. 03 88 85 59 01 Tél. 03 88 64 81 00 18 rue des Alliés www.hotelcrystal.fr 67680 EPFIG 43 avenue de la Gare 67150 ERSTEIN FOUDAY • HOTEL RESTAURANT 15 GAMBSHEIM • RESTAURANT 16 FOUDAY

JULIEN LA FORGE GAMBSHEIM Gérard GOETZ Christian ZINCK

Tél. 03 88 97 30 09 Tél. 03 88 96 42 62 www.hoteljulien.com www.restaurant-la-forge.com 67130 DEVANT-FOUDAY 13 rue des Serruriers 67760 GAMBSHEIM GERTWILLER • RESTAURANT 17 GOERSDORF • HOTEL RESTAURANT 18 GERTWILLER

auberge du MAENNELSTEIN LE PALAIS GOURMAND GOERSDORF Eric SCHOENN Joaquim MARQUES

Tél. 03 88 08 09 80 Tél. 03 88 09 42 74 www.auberge-dumaennelstein.com www.restaurant-palais-gourmand.com 154 route de Strasbourg 220 rue du Moulin 67140 GERTWILLER Liebfrauenthal • 67360 GOERSDORF GRANDFONTAINE GRANDFONTAINE • HOTEL RESTAURANT 19 GRIESHEIM-PRES-MOLSHEIM • RESTAURANT 20 GRIESHEIM-PRES-MOLSHEIM LE VELLEDA AUBERGE DE LA CHÈVRERIE Thierry GRANDGEORGE Yann EBER

Tél. 03 88 97 20 32 Tél. 03 88 38 83 59 www.restaurant-velleda.com www.chevrerie.com Col du Donon Rue des Puits 67130 GRANDFONTAINE 67870 GRIESHEIM-PRÈS-MOLSHEIM GUNDERSHOFFEN GUNDERSHOFFEN • RESTAURANT 21 HAGUENAU • RESTAURANT 22

LE CYGNE LA TABLE DES CHEVALIERS Fabien MENGUS Emmanuel RAINVILLE HAGUENAU

Tél. 03 88 72 96 43 Tél. 03 88 73 31 17 www.aucygne.fr 8 Marché aux Bestiaux 35 Grand’Rue 67500 HAGUENAU 67110 GUNDERSHOFFEN HAGUENAU HERRLISHEIM 24 R AU CHASSEU Philippe LUTZ 03 88 96 49 23 Tél. 4 rue du Général Reibel 67850 HERRLISHEIM HERRLISHEIM • RESTAURANT HERRLISHEIM 23 www.hotelrestaurantlespinshaguenau.com de Strasbourg 112 route 67500 HAGUENAU LES PINS Eric FUCHS 03 88 93 68 40 Tél. HAGUENAU • HOTEL RESTAURANT • HOTEL HAGUENAU HOENHEIM HOERDT 26 RRUE LA CHA HAEGEL Fabienne 03 88 51 31 11 Tél. www.lacharrue.fr 30 rue de la République 67720 HOERDT HOERDT • RESTAURANT HOERDT 25 R AL NOI www.au-cheval-noir.com 38 rue de la République 67800 HOENHEIM V AU CHE HONOLD Gérard 03 88 33 38 73 Tél. HOENHEIM • RESTAURANT • HOENHEIM HOERDT ILLKIRCH 28 DE L'ILL LA TABLE Philippe MARECHAL 03 88 65 15 50 Tél. www.restaurant-latabledelill.com Miterrand Centr'Ill - 10 A allée François Le GRAFFENSTADEN 67400 ILLKIRCH ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN • RESTAURANT • ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN 27 www.levulcano.fr 20 rue de la République 67720 HOERDT LE VULCANO Elias SAADI 03 88 68 10 10 Tél. HOERDT • RESTAURANT HOERDT KINTZHEM KLINGENTHAL 30 À L'ÉTOILE LEHN Frédéric 03 88 95 82 90 Tél. www.restaurantaletoile.fr 7 place de l'Etoile 67530 KLINGENTHAL KLINGENTHAL • RESTAURANT KLINGENTHAL 29 www.auberge-saintmartin.fr 80 rue de la Liberté 67600 KINTZHEIM ARTIN E Saint-M AUBERG BLUNTZER Patrice 03 88 82 04 78 Tél. KINTZHEIM • RESTAURANT • KINTZHEIM LA BROQUE LA BROQUE 32 R NEUHAUSE Michel NEUHAUSER 03 88 97 06 81 Tél. www.hotel-neuhauser.com QuellesLes 67130 LA BROQUE LA RESTAURANT • HOTEL BROQUE 31 www.restaurant-schlitte.com de Fréconrupt 26 route 67130 LA BROQUE LA SCHLITTE Christophe MUNCH 03 88 97 06 07 Tél. LA • RESTAURANT BROQUE LA PETITE PIERRE LA PETITE PIERRE 17 34 D'OR AU LION Philippe VELTEN 03 88 01 47 57 Tél. www.liondor.com 15 rue Principale 67290 LA PETITE PIERRE LARESTAURANT • HOTEL PIERRE PETITE 33 www.augresdumarche.fr 19 rue du Château 67290 LA PETITE PIERRE É S DU MARCH AU GRÈ JUNG Frédéric 03 88 70 78 95 Tél. LA • RESTAURANT PIERRE PETITE LA VANCELLE LA WANTZENAU 36 DE L'ILL AU PONT DAULL Pierre 03 88 96 29 44 Tél. www.aupontdelill.com 2 rue du Général Leclerc 67610 LA WANTZENAU LA WANTZENAU • RESTAURANT • LA WANTZENAU 35 www.frankenbourg.com 13 rue du Général de Gaulle 67730 LA VANCELLE RG E FRANKENBOU AUBERG Sébastien BUECHER 03 88 57 93 90 Tél. LA VANCELLE• HOTEL RESTAURANT HOTEL LA VANCELLE• LA WANTZENAU LAUTERBOURG 38 X MOULIN AU VIEU Eric LAGHI 03 88 94 60 29 Tél. www.au-vieux-moulin.fr 5A rue du Moulin 67630 LAUTERBOURG LAUTERBOURG• RESTAURANT 37 www.semailles.fr Magmod 10 rue du Petit 67610 LA WANTZENAU MAILLES LES SE Jean-Michel LOESSEL 03 88 96 38 38 Tél. LA WANTZENAU • RESTAURANT • LA WANTZENAU LE HOHWALD • hotel RESTAURANT 39 LEMBACH • HOTEL RESTAURANT 40 LE HOHWALD

LA PETITE AUBERGE AUBERGE DU CHEVAL BLANC

Robert HUBRECHT Pascal BASTIAN LEMBACH

Tél. 03 88 08 33 05 Tél. 03 88 94 41 86 www.lapetiteauberge-hohwald.com www.au-cheval-blanc.fr 6 rue Principale 4 rue de Wissembourg 67140 LE HOHWALD 67510 LEMBACH LINGOLSHEIM • RESTAURANT 41 LIPSHEIM • RESTAURANT 42 LINGOLSHEIM

L'ID À L'ANGE

Denis VETTER Yves FEGER LIPSHEIM

Tél. 03 88 78 40 48 Tél. 03 88 64 07 78 www.restaurant-id.fr www.restaurantalange.com 11 rue du Château 30 rue Jeanne d'Arc 67380 LINGOLSHEIM 67640 LIPSHEIM LIPSHEIM • RESTAURANT 43 MARLENHEIM • HOTEL RESTAURANT 44 LIPSHEIM

LE CHALET DE L'HÔTEL LE CERF MARLENHEIM Jérémy FEGER Michel HUSSER

Tél. 03 88 64 89 64 Tél. 03 88 87 73 73 www.chaletdelhotel.com www.lecerf.com 9 rue des Vosges 30 rue du Général de Gaulle 67640 LIPSHEIM 67520 MARLENHEIM MARLENHEIM MERKWILLER-PECHELBRONN 46 -BRUNN E BAECHEL AUBERG Sébastien LIMMACHER Tél. 03 88 80 78 61 Tél. www.baechel-brunn.com de Soultz 3 route 67250 MERKWILLER-PECHELBRONN MERKWILLER-PECHELBRONN • restaurant MERKWILLER-PECHELBRONN 45 VEURS www.relais.fr 1 place du Kaufhaus 67520 MARLENHEIM Tél. 03 88 87 50 05 Tél. DES SA LE RELAIS FRIEDMANN Stéphane MARLENHEIM • restaurant MARLENHEIM MITTELHAUSEN • HOTEL RESTAURANT 47 MORSBRONN-LES-BAINS • HOTEL RESTAURANT 48 MITTELHAUSEN MORSBRONN-LES-BAINS À L'ÉTOILE RITTER'HOFT Jacques BRUCKMANN Alain LETZELTER

Tél. 03 88 51 28 44 Tél. 03 88 54 07 37 www.hotel-etoile.net www.ritterhoft.com 12 rue de la Hey 23 rue Principale 67170 MITTELHAUSEN 67360 MORSBRONN-LES-BAINS MOTHERN • RESTAURANT 49 MUNCHHAUSEN • RESTAURANT 50 MOTHERN

À L'AGNEAU À LA ROSE MUNCHHAUSEN Jean-Louis PAUTLER Thierry LEHMANN

Tél. 03 88 94 80 66 Tél. 03 88 86 51 86 www.agneau-mothern.com www.restaurant-alarose.com 8 route de Seltz 35 rue du Rhin 67470 MOTHERN 67470 MUNCHHAUSEN NEUWILLER-LES-SAVERNE • HOTEL RESTAURANT NEUHAEUSEL • RESTAURANT 51 52 NEUHAEUSEL NEUWILLER-LES-SAVERNE HOSTELLERIE DU CERF BLANC HERRENSTEIN Bruno LAPP Fabrice CAZEMAJOR

Tél. 03 88 86 41 60 Tél. 03 88 70 00 53 www.cerf-blanc.com www.herrenstein.fr 16 place du Général de Gaulle 20 rue du Général Koenig 67480 NEUHAEUSEL 67330 NEUWILLER-LES-SAVERNE NIEDERBRONN-LES-BAINS NIEDERBRONN-LES-BAINS • HOTEL RESTAURANT 53 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM • HOTEL RESTAURANT 54

MULLER AU BŒUF ROUGE NIEDERSCHAEFFOLSHEIM Pierre MULLER François GOLLA

Tél. 03 88 63 38 38 Tél. 03 88 73 81 00 www.hotelmuller.com www.boeufrouge.com 16 avenue de la Libération 39 rue du Général de Gaulle 67110 NIEDERBRONN-LES-BAINS 67500 NIEDERSCHAEFFOLSHEIM NIEDERSTEINBACH 55 AL BLANC V AU CHE Michel ZINCK 03 88 09 55 31 Tél. www.hotel-cheval-blanc.fr 11 rue Principale 67510 NIEDERSTEINBACH NIEDERSTEINBACH • HOTEL RESTAURANT • HOTEL NIEDERSTEINBACH

Tél. 01 53 63 00 77 Tél. cedex 67081 Strasbourg www.strasbourg.cci.fr 10 place Gutenberg • BP 70012 • 10 place Gutenberg [email protected] www.maitresrestaurateurs.com Tél. 03 88 75 25 66 • [email protected] 03 88 Tél. OBERNAI • RESTAURANT 56 OBERNAI • HOTEL RESTAURANT 57 OBERNAI

LE FREIBERG LE PARC

Sacha BENDER Maxime WUCHER OBERNAI

Tél. 03 88 95 53 77 Tél. 03 88 95 50 08 www.le-freiberg.com www.hotel-du-parc.com 46 rue du Général Gouraud 169 route d'Ottrott 67210 OBERNAI 67210 OBERNAI OBERSTEIGEN • HOTEL RESTAURANT 58 OTTROTT • HOTEL RESTAURANT 59 OBERSTEIGEN

HOSTELLERIE BELLE-VUE L'AMI FRITZ

Jérôme URBANIAK Patrick FRITZ OTTROTT

Tél. 03 88 87 32 39 Tél. 03 88 95 80 81 www.hostellerie-belle-vue.com www.amifritz.com 16 route de Dabo 8 rue des Châteaux 67710 OBERSTEIGEN 67530 OTTROTT OTTROTT • HOTEL RESTAURANT 60 OTTROTT • HOTEL RESTAURANT 61 OTTROTT

HOSTELLERIE DES CHATEAUX LE CLOS DES DÉLICES

Ernest SCHAETZEL Mathieu KLEIN OTTROTT

Tél. 03 88 48 14 14 Tél. 03 88 95 81 00 www.hostellerie-chateaux.fr www.leclosdesdelices.com 11 rue des Châteaux 17 route de Klingenthal 67530 OTTROTT 67530 OTTROTT PFAFFENHOFFEN PFAFFENHOFFEN • HOTEL RESTAURANT 62 PLOBSHEIM • RESTAURANT 63

L'AGNEAU AU BŒUF Anne ERNWEIN Sébastien SUTTER PLOBSHEIM

Tél. 03 88 07 72 38 Tél. 03 88 98 58 25 www.hotel-restaurant-delagneau.com www.restaurantauboeuf.fr 3 rue de Saverne 25 rue du Général Leclerc 67350 PFAFFENHOFFEN 67115 PLOBSHEIM REIPERTSWILLER REIPERTSWILLER 65 RONNE LA COU KUHM Bernard Tél. 03 88 89 96 21 Tél. www.hotel-la-couronne-67.com 13 rue de Wimmenau 67340 REIPERTSWILLER REIPERTSWILLER • HOTEL RESTAURANT HOTEL • REIPERTSWILLER 64 www.arbre-vert-melch.fr 9 Melch 67340 REIPERTSWILLER E VERT L'ARBR Bruno FISCHER 03 88 89 96 33 Tél. REIPERTSWILLER • RESTAURANT • REIPERTSWILLER RHINAU ROSHEIM 67 OSENMEER RIE DU R HOSTELLE Hubert MAETZ 03 88 50 43 29 Tél. www.le-rosenmeer.com 45 avenue de la Gare 67560 Rosheim ROSHEIM • HOTEL RESTAURANT • HOTEL ROSHEIM 66 www.auvieuxcouvent.fr 6 rue des Chanoines 67860 RHINAU X COUVENT AU VIEU ALBRECHT Alexis 03 88 74 61 15 Tél. RHINAU • RESTAURANT RHINAU Saint-JEAN SAVERNE SALMBACH 69 I FLEUR AU TONNEAU SCHMODERER Laurent 03 88 53 66 45 Tél. 45 rue Principale 67160 SALMBACH SALMBACH • RESTAURANT 68 -JEAN SAVERNE aint www.kleiber-fr.com 37 Grand Rue 67700 S R KLEIBE LORENTZ Stéphane 03 88 91 11 82 Tél. -JEAN-SAVERNE RESTAURANT • HOTEL aint S SAND • HOTEL RESTAURANT 70 SCHERWILLER • RESTAURANT 71 SAND

LA CHARRUE LA COURONNE SCHERWILLER Christian NEEF Didier ROECKEL

Tél. 03 88 74 42 66 Tél. 03 88 92 06 24 www.lacharrue.com www.couronne.com 4 rue du 1er Décembre 2 rue de la Mairie 67230 SAND 67750 SCHERWILLER SCHILTIGHEIM • RESTAURANT 72 SCHILTIGHEIM • RESTAURANT 73 SCHILTIGHEIM

LA FISCHERSTUB LES PLAISIRS GOURMANDS SCHILTIGHEIM Jean-Charles LUX Jacques EBER

Tél. 03 88 18 19 19 Tél. 03 88 83 55 55 www.fischerstub.fr www.les-plaisirs-gourmands.com 5 route de 35 route du Général de Gaulle 67300 SCHILTIGHEIM 67300 SCHILTIGHEIM SELESTAT • HOTEL RESTAURANT 74 SELESTAT • RESTAURANT 75 SELESTAT

L'ABBAYE DE LA POMMERAIE LA VIEILLE TOUR

Pasquale FUNARO Samy RUHLMANN SELESTAT

Tél. 03 88 92 07 84 Tél. 03 88 92 15 02 www.pommeraie.fr www.vieille-tour.fr 8 boulevard du Maréchal Foch 8 rue de la Jauge 67600 SÉLESTAT 67600 SÉLESTAT SELTZ SESSENHEIM 77 e AU BŒUF Auberg GERMAIN Yannick 03 88 86 97 14 Tél. www.auberge-au-boeuf.fr 1 rue de l'Eglise 67770 SESSENHEIM SESSENHEIM • RESTAURANT SESSENHEIM 76 www.auberge-foret-seltz.com de Strasbourg 42 route 67470 SELTZ Tél. 03 88 86 50 45 Tél. RÊT e DE LA FO Auberg WERLEN Jean-Louis SELTZ • RESTAURANT SELTZ SOUFFLENHEIM SOUTZ-LES-BAINS 79 HOF E LE BIBLEN AUBERG Sébastien THOMANN 03 88 38 21 09 Tél. www.lebiblenhof.fr 2 rue de Biblenheim 67120 SOULTZ-LES-BAINS SOULTZ-LES-BAINS • RESTAURANT SOULTZ-LES-BAINS 78 www.boeuf-soufflenheim.com 48 Grand'rue 67620 SOUFFLENHEIM Tél. 03 88 86 72 79 Tél. UF AU BŒ JAMBOIS Patrick SOUFFLENHEIM • RESTAURANT • SOUFFLENHEIM STRASBOURG STRASBOURG 81 HON AU CRUC Gilles SPANNAGEL 03 88 35 78 82 Tél. www.aucruchon.fr 11 rue des Pucelles 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG 80 www.cerf-dor-strasbourg.fr 6 place de l’Hôpital 67000 STRASBOURG D'OR AU CERF ERB Jean-Luc 03 88 36 20 05 Tél. STRASBOURG • HOTEL RESTAURANT • HOTEL STRASBOURG STRASBOURG STRASBOURG 83 T BOIS VER AU PETIT Gilbert MARTIN 03 88 32 66 32 Tél. www.aupetitboisvert.fr 2 quai de la Bruche 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG 82 www.restaurant-dauphin-strasbourg.fr 13 place de la Cathédrale 67000 STRASBOURG PHIN AU DAU Noël LOEFFLER 03 88 21 01 46 Tél. STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG STRASBOURG STRASBOURG 85 HIESEL BUERE Eric WESTERMANN 03 88 45 56 65 Tél. www.buerehiesel.fr de l'Orangerie 4 Parc 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG 01 84 www.renard-prechant.com 34 rue de Zurich 67000 STRASBOURG RD PRÊCHANT AU RENA HUFFENUS Léon 03 88 35 62 87 Tél. STRASBOURG • RESTAURANT • STRASBOURG STRASBOURG STRASBOURG 87 R L'ATELIE Philippe KOLLER 03 88 35 71 18 Tél. www.latelier-restaurant-strasbourg.fr 31 avenue des Vosges 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT • STRASBOURG 86 www.restaurant-chez-yvonne.net 10 rue du Sanglier 67000 STRASBOURG ONNE CHEZ YV Marjolaine DE VALMIGERE 03 88 32 84 15 Tél. STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG STRASBOURG STRASBOURG 89 HE LA HAC Stéphane BAUDIC 03 88 32 34 32 Tél. www.la-hache.com 11 rue de la Douane 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG 88 AGE 58 A rue Saint-Urbain 58 A rue Saint-Urbain 67100 STRASBOURG E SAUV L'HOMM Eric FLORES 03 88 34 25 24 Tél. STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT 90 STRASBOURG • RESTAURANT 91 STRASBOURG

LA VIGNETTE LE 1741 STRASBOURG Danièle DOUADIC OBERGFELL Guillaume SCHEER

Tél. 03 88 31 38 10 Tél. 03 88 35 50 50 www.lavignette-strasbourg-robertsau.com www.1741.fr 29 rue Mélanie 22 quai des Bateliers 67000 STRASBOURG 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT 92 STRASBOURG • RESTAURANT 93 STRASBOURG

LE BISTROT DES COPAINS LE DIX STRASBOURG Frédéric DROIN Patrice DURET

Tél. 03 88 36 22 66 Tél. 03 88 32 22 71 www.bistrotdescopains.com www.restaurantledix.com 12 quai Finkwiller 10 place de la Gare 67000 STRASBOURG 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT 94 STRASBOURG • RESTAURANT 95 STRASBOURG

LE ROUGET DE LISLE LE SAINT SÉPULCRE STRASBOURG Marie-Luce VONESCH Émilien MEYER

Tél. 03 88 36 92 92 Tél. 03 88 75 18 45 24 avenue de la Marseillaise www.saintsepulcre.fr 67000 STRASBOURG 15 rue des Orfèvres 67000 STRASBOURG STRASBOURG STRASBOURG 97 LUCULLUS Eric THIERCELIN Tél. 03 88 37 11 07 Tél. 15 rue Jacques Peirotes 67000 STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT STRASBOURG 96 www.letirebouchon.fr de Pierre 5 rue des Tailleurs 67000 STRASBOURG E BOUCHON LE TIR Cédric MOULOT 03 88 22 16 32 Tél. STRASBOURG • RESTAURANT • STRASBOURG STRASBOURG • RESTAURANT 98 STRASBOURG • RESTAURANT 99 STRASBOURG

WINSTUB MEISELOCKER ZUEM YSEHUET STRASBOURG Jonathan NAY Stéphane KAISER

Tél. 03 88 22 30 00 Tél. 03 88 35 68 62 www.meiselocker.fr www.zuem-ysehuet.com 39 rue des Frères 21 quai Mullenheim 67000 STRASBOURG 67000 STRASBOURG STUTZHEIM-OFFENHEIM TRAENHEIM 101 HEIM E DE TRAEN AUBERG Claude FUCHS 03 88 50 38 19 Tél. www.aubergedetraenheim.com 17 rue Principale 67310 TRAENHEIM TRAENHEIM • RESTAURANT TRAENHEIM 100 www.restaurantlemarronnier.fr de Saverne 18 route 67370 STUTZHEIM-OFFENHEIM ONNIE R LE MARR David BIEHLER 03 88 69 84 30 Tél. STUTZHEIM-OFFENHEIM • RESTAURANT UBERACH VENDENHEIM 103 R HANS CE CHE LUTZ Roger 03 88 69 43 69 Tél. www.ce-cher-hans.fr de 10 route 67550 VENDENHEIM VENDENHEIM • RESTAURANT VENDENHEIM 102 www.restaurant-de-la-foret-uberach.com 94 Grand Rue 67350 UBERACH RÊT ANT DE LA FO R RESTAU OHL Bernard 03 88 07 73 17 Tél. UBERACH • RESTAURANT • UBERACH VENDENHEIM VILLÉ 105 franquette LA BONNE SCHREIBER Pascal 03 88 57 14 25 Tél. www.hotel-bonne-franquette.com 6 place du Marché 67220 VILLÉ VILLÉ • HOTEL RESTAURANT HOTEL • VILLÉ 104 www.restaurant-latocante.fr de Brumath 12 A route 67550 VENDENHEIM Te LA TOCAN BERTEAUX Laurent 03 88 69 42 04 Tél. VENDENHEIM • RESTAURANT VENDENHEIM WEINBOURG WEYERSHEIM 107 DE LA ZORN E DU PONT AUBERG Hervé DEBEER 03 88 51 36 87 Tél. www.pontdelazorn.fr 2 rue de la République 67720 WEYERSHEIM WEYERSHEIM • RESTAURANT WEYERSHEIM 106 www.leboisflotte.fr 58 rue Principale 67340 WEINBOURG FLOTTÉ LE BOIS Cédric BRUMM 03 88 89 41 15 Tél. WEINBOURG • RESTAURANT WEINBOURG WIMMENAU WISSEMBOURG 109 ALK DE LA W AU MOULIN Éric SCHMIDT 03 88 94 06 44 Tél. www.moulin-walk.com 2 rue de la Walk 67160 WISSEMBOURG WISSEMBOURG • HOTEL RESTAURANT HOTEL • WISSEMBOURG 108 www.hotel-restaurant-aigle.com 55 rue Principale 67290 WIMMENAU LE À L'AIG SCHMITT Virginie 03 88 89 70 41 Tél. WIMMENAU • HOTEL RESTAURANT HOTEL • WIMMENAU