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Normandie, Tout COMMENCE DANS L'eure

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Normandie, Tout COMMENCE DANS L'eure éditorial LE DÉpaRTemenT de L’EURE Jean Louis Destans Président du Conseil général de l’Eure paRTenaIRE des Venir au salon de l’agriculture de la valeur ajoutée entre le est pour le Conseil général de producteur et le consommateur. l’Eure autant un plaisir — celui Plus de 300 producteurs locaux AGRICULTEURS de la découverte des autres profitent de cette dynamique régions de France et de leurs dans l’Eure ! pratiques agricoles —qu’une 2011 est également une année opportunité pour mieux faire ans le contexte de la En 2011, la politique permettant de développer particulière pour l’Eure car connaître l’agriculture de notre crise agricole actuelle, départementale s’articule l’agriculture et le maraichage nous lançons un projet baptisé département, son élevage, ses l’action du Conseil autour de trois grands volets : biologique, l’agriculture de précision «Agriculture et nutrition» qui grandes cultures, ses produits général de l'Eure a pour et l’agriculture intégrée. consiste à soutenir l’agriculture fermiers, son accueil à la ferme. objectif de proposer — Qualité des produits agricoles, euroise en développant l’achat auxD agriculteurs eurois un ensemble filières courtes, diversification — Emploi et actifs agricoles. Parmi Cette année encore, nous systématique de denrées mettons l’accent sur les filières alimentaires (bio ou non) issues de solutions innovantes afin qu’ils et économie. Dans ce cadre les priorités : favoriser l’installation courtes et les produits fermiers des filières courtes dans l’Eure. puissent continuer à moderniser notamment, mise en place du projet des jeunes agriculteurs, développer de qualité et innovants. Nous Notre objectif est d’atteindre leurs outils, améliorer leurs "Agriculture et Nutrition" dans les l’emploi salarié et améliorer les avons invité à cet égard 9 en 2012 l’incorporation de conditions de travail et garantir la collèges eurois (voir en encadré). conditions de travail, soutenir les exploitants eurois dont les 20 % de produits bio et 80 % pérennité de leurs exploitations. exploitations en difficulté. productions sont offertes à de produits locaux de qualité — Aménagement du territoire et la dégustation aux visiteurs dans les repas quotidiens des Le Département de l’Eure a créé préservation de l'environnement. Le budget consacré par le de notre stand. Ce type collégiens eurois, mais aussi pour ce faire un partenariat fort Parmi les priorités : rechercher Département à l'agriculture (2,52 M€) d’agriculture est essentiel à nos d’intégrer des préoccupations avec les organismes agricoles. Son de nouvelles pratiques agricoles a plus que doublé depuis 2002. yeux car il vise à remettre en environnementales dans engagement se traduit notamment contact direct le consommateur l’achat des produits servant à par l’aide au conseil agricole qui avec le producteur. Nous la préparation des 2 600 000 voulons contribuer aussi à repas servis annuellement dans s'adresse localement à tous les mieux produire pour mieux se nourrir... recréer le lien social entre les collèges de l’Eure. Ce projet exploitants dans les domaines de l’agriculture et la société a été inscrit dans la démarche l’environnement, de la qualité des sur des thèmes essentiels : 276 afin d’y associer le Conseil produits et de l’emploi agricole. Le Département de l’Eure a lancé au printemps 2010 un projet aussi alimentation saine, traçabilité régional de Haute-Normandie Le Département encourage original qu’ambitieux : la mise en place d’une politique locale «agriculture et sécurité des produits, mais et le Conseil général de Seine- également l'investissement dans les et nutrition». L’idée est de développer l’achat systématique de denrées aussi création d’emplois en Maritime. exploitations agricoles grâce à un alimentaires (bio ou non) issues des filières courtes dans l’Eure, et ce, pour l’ensemble des demi-pensions des collèges qui servent 2 600 000 repas milieu rural et meilleur partage dispositif d'aide. par an. Ce projet associe le Conseil régional de Haute-Normandie et le Conseil général de Seine-Maritime. Pour répondre aux besoins en produits pour la préparation des 14 millions de repas annuels servis dans les collèges et lycées haut-normands, il est prévu de faire évoluer les groupements de commandes existants. Quatre produits ciblés ont déjà été retenus : le pain, la viande, les produits laitiers, les fruits et légumes. Pour deux des produits (le pain et la viande), la distribution devrait être effective dès la rentrée scolaire 2011-2012. page 4 et 5 portraits d’agriculteurs. page 6 et 7 tourisme dans l’eure. RÉalIsaTION 4M2T 09 64 23 37 18 ferme riault la glace y a sa place portraits Depuis trois générations, à la ferme Riault, on élève des vaches. Le couple, Laurent et Laurence, a voulu diversifier son activité et s’est lancé dans la « glace à la ferme ». Tout est artisanal. Et délicieusement bon. Leur cheptel : 50 vaches laitières Prim’Holstein, un taureau à robe rouge pour la reproduction, et 25 vaches allaitantes charolaises. Leur le potager de beausmenil journée démarre à 6h30 par la traite. Ils le bio se cultive 1001 fois s’attellent ensuite à la distribution de nourriture, puis au paillage. Jusqu’à 11h. qui s’occupe du laboratoire. Vente à la Nouvelle traite à 17 h. Pour la confection ferme, les vendredis de 16h30 à 19h et le Si vous voulez manger des vrais Autre activité complémentaire: des glaces, voyez avec Laurence. C’est elle samedi de 10h à 12h. légumes bio, n’hésitez pas à le potager conservatoire sur faire un détour par le potager de 1 ha. Y sont cultivés plus de 500 au salon : dégustation de glaces, sorbets. Nombreux parfums Beaumesnil. Géré par l’association variétés anciennes de légumes. (amande, café, caramel, citron, concombre, rhum raisin...) 1001 légumes, il est installé sur Espace ouvert au public de mai à où les trouver ? Ferme Riault : 10 Grande Rue à Noyers. un peu plus de 6 ha. Soixante octobre. Ouvert du 15 mai au 3 Tél. 02 32 27 23 06 / 06 32 61 82 70. www.glacedelafermeriault.fr abonnés viennent, chaque juillet, les samedis et dimanches les escargots de la muette semaine, y chercher leur panier de 14h à 18h (l’été, tous les jours au rythme des saisons de légumes. Tout y est cultivé en sauf lundi et mardi). A noter : 15 agriculture biologique (certifié mai « Papotages au Potager » AB). Les légumes sont frais, de (vente et échange de plants) ; 26 ferme du louvier la ferme Dans un vaste domaine de 7 ha, glaces dans le parc extérieur de saison, diversifiés et disponibles juin : Symphonie du Miel ; 24 et 25 Anne et Olivier Dugas produisent 300 m². Ils y sont nourris de mai à mesure qu’ils mûrissent. Un septembre : 4ème Festival des 1001 où l’on peut faire son marché chaque année, 120 000 escargots à septembre. De septembre à rucher-école complète le paysage. légumes. « Helix Aspersa Maxima » (Gros octobre, les escargots adultes sont est 100 % végétale. – gris). Un élevage mené avec cueillis pour hiberner en chambre au salon : paniers légumes de saison, variétés anciennes de légumes, Les poulets sont soin et amour pour ces petites froide à 7°. Ils rentrent alors dans dégustation de soupes… labellisés, Label ferme du bois bêtes hermaphrodites. 4 000 leurs coquilles et se protègent où les trouver ? Le Potager de Beaumesnil (Association 1001 Rouge «Le Fermier reproducteurs fécondent et en s’operculant (fine pellicule légumes): 7 rue des Forges à Beaumesnil. Tél. 02 32 46 02 54 / 06 84 Normand». Grâce à louvet pistache 67 93 21. www.1001legumes.com pondent les petits, de février à fermant la coquille). Puis ils seront un partenariat actif & camembert mai, dans la nurserie située dans décoquillés et cuisinés pour notre avec une vingtaine la grange tempérée à 20° et 90% plus grand plaisir. Porte ouverte : d’agriculteurs voisins, d’hygrométrie.Les petits escargots dimanche 17 avril. Visites d’avril à vous trouverez à la Pour les 90 vaches Prim’Holstein sont sortis après les saintes septembre sur rendez-vous. ferme de quoi vous d’Isabelle et Philippe Cocagne, un seul agriculteurs alimenter en produits objectif ! Produire le lait nécessaire au salon : verrines (escargots cuits et stérilisés dans leur bouillon, frais, de l’entrée à l’activité de glace à la ferme. Leur prêts à cuisiner), bouchées et coquilles beurrées (à base de beurre jusqu’au dessert, en alimentation est principalement produite d’ail, d’échalote et de persil). sur l’exploitation : celle-ci est constituée où les trouver ? Les escargots de la Muette : Anne et Olivier DUGAS, présents Avec deux élevages de porcs et de céréales (blé, triticale...), et de fourrages 3, place de la Mairie à Mesnil-Sous-Vienne. Tél. 02.32.27.59.25 / de poulets en plein air, Patricia (foin, luzerne...). Avec ce lait équilibré, les http//escargotsdelamuette.free.fr/ et Max Auffret ont de quoi faire. crèmes glacées, sans colorants artificiels, sur le salon 70 truies, et 400 à 500 cochons ni conservateurs, sont très onctueuses et en permanence, un poulailler ont un goût authentique ! Essayez donc 9 de 4 300 poulets et un autre de la glace au camembert en verrine ou pour ferme des 3900… Tous les animaux sont accompagner un plat à base d’andouille ! ferme charcutière la charcuterie en direct peupliers élevés en plein air, naissent et Magasin ouvert tous les vendredis de 17h sont engraissés sur la ferme. à 19h et les samedis, de 10h à 12h ou bien L’exploitation agricole de 160 ha, passant par le pain ! Ouvert toute du pis au yaourt l’année les vendredis de 9 h à sur rendez-vous. Avec 600 porcs et 90 truies, transformés en aliments sur place. produit aussi du blé, de l’orge, du 19 h et les samedis de 9 h à 18 h.
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