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GUIA ASOC-QUIJOTE-MESA OCAÑA.Pmd

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GUIA ASOC-QUIJOTE-MESA OCAÑA.Pmd 1 TIERRAS DE OCCAM Edita: Asociación Comarcal Don Quijote de la Mancha Plaza Doctor Espina y Capo, 2 - 45300 Ocaña (Toledo) Textos: Pilar Gordillo Isaza Producción: EVOCARTE C/ Taller del Moro,14 - 45002 Toledo Diseño y Maquetación: ÁFD. Asociados Depósito Legal:TO-84-2006 2 TIERRAS DE OCCAM COMARCA DE OCAÑA Al noreste de la provincia de En la Mesa apreciaremos el clima Un paisaje para el silencio, el Toledo, sobre una gran llanura alta propio del interior de la meseta paseo y el descanso; unos pueblos salpicada de nobles pueblos y con primaveras y otoños amables, atractivos por sus fiestas manchegos paisajes se extiende la calurosos veranos de noches bulliciosas, el colorido artesanal y Comarca de Ocaña. frescas y fríos inviernos donde el encanto de sus monumentos. buscar el calor de la hoguera. Es CABAÑAS, CIRUELOS, éste un espacio abierto de tierras Una de las comarcas toledanas DOSBARRIOS, HUERTA DE inundadas de luz, de ancho más definidas, con valores propios, VALDECARÁBANOS, LA GUARDIA, horizonte, austero y recio como fruto de un pasado común y un LILLO, NOBLEJAS, OCAÑA, sus habitantes de antaño y en el presente de desarrollo compartido. ONTÍGOLA, SANTA CRUZ DE LA que una sola mirada basta para ZARZA, VILLAMUELAS, recoger varios pueblos VILLANUEVA DE BOGAS, hermanados por la geografía y la VILLARRUBIA DE SANTIAGO, historia. VILLASEQUILLA, VILLATOBAS, YEPES. Una altiplanicie que se levanta con airosos escarpes desde los cauces del Tajo al norte, y muere bruscamente en el escalón de La Guardia al sur dejando en el camino, por sus costados, los valles, callejones y barrancos que los ríos Algodor al oeste y Cedrón al este han excavado durante siglos, avenando con sus aguas la masa caliza. Escarpes en los que se corta la llanura, a los que se asoman los caseríos blancos con sus altas torres desafiantes. La posición central de la comarca, la hizo ser recorrida por las principales calzadas romanas, cañadas reales, caminos y carreteras, privilegio que aún conserva, siendo la antesala de Andalucía y la puerta de la Mancha. 3 TIERRAS DE OCCAM COMARCA DE OCAÑA Pasado, presente y futuro de la sus capas, se enterraron en magníficos en Villatobas), salitres, muy valorados comarca sepulcros a la sombra de sus capillas, por las fábricas de pólvora, y sal gema. Los bordes de los barrancos y las cimas bajo el patrocinio de sus iglesias. Famosos eran los guantes fabricados en de los cerros-testigo fueron fortalezas Nobleza y honor, inmortalizados por Ocaña y los galones y botones para geológicas para íberos, celtas, romanos Lope de Vega y Calderón, inundaron sus uniformes, de Cabañas. y árabes. La personalidad de este calles, el tiempo... Los distintos La Guerra de la Independencia en 1808 territorio se consolidó tras la privilegios de villazgo concedidos golpeó brutalmente las poblaciones de Reconquista, con el establecimiento de durante los siglos XII y XIV quedaron la Mesa, ocasionando daños caballeros mozárabes y castellanos en perpetuados en los rollos y picotas que irreparables en su patrimonio. La batalla heredades, aldeas y villas recibidas de todavía Ocaña, Yepes y Lillo conservan. de Ocaña, recordada en el Arco del los reyes y que después cedieron a las En la Edad Moderna las encomiendas y Triunfo de París, pasó a la historia como Órdenes Militares. La principal, la Orden señoríos eclesiásticos son vendidos por una de las derrotas decisivas para el de Santiago, extendió sus dominios por Carlos V y Felipe II a distintos nobles: avance francés hacia la Mancha y gran parte de la comarca actual, hasta los Mena en Ciruelos, los Loayssa en Andalucía. La política desamortizadora tal punto que históricamente fue Huerta de Valdecarábanos, los Campo- obligó a la exclaustración de llamada: la Mesa maestral de la Orden Rey en La Guardia, Alcocer en comunidades religiosas provocando el de Santiago. Tuvo su sede en la villa de Villamuelas, Busto en Cabañas... abandono y consiguiente deterioro de Ocaña, capitalidad que aún hoy A finales del siglo XVIII, la población sus inmuebles: carmelitas en Ocaña, conserva. Otras órdenes también aumentó considerablemente, síntoma trinitarios en Dosbarrios, La Guardia y tuvieron alguna participación en estas del desarrollo económico que se Santa Cruz, franciscanos en Lillo... La tierras, aunque breve: la Orden de San consolidaría en el siglo siguiente. A las modernidad regaló el protagonismo al Juan de Jerusalén en Lillo y la Orden tierras de labor, viñedos y pastizales se Concejo, que en el siglo XIX daría paso de Calatrava en Ciruelos y Huerta de sumarían los molinos de aceite, de a los Ayuntamientos elegidos por Valdecarábanos. chocolate, bodegas, talleres de sufragio universal. En la etapa Maestres y comendadores repoblaron zapatería y jabones. Junto al aceite y republicana tuvo especial protagonismo estas tierras, cercaron sus caseríos, al vino, las fábricas de paños y la Santa Cruz de la Zarza, uno de cuyos levantaron sus casonas blasonadas, extracción de piedra y otros minerales: hijos, Emilio Palomo, se destacó como caminaron por sus plazas al abrigo de canteras de caliza blanca y yeso (cinco ministro de la gobernación. Muy 4 TIERRAS DE OCCAM COMARCA DE OCAÑA avanzado el siglo los pueblos se visten COMARCA DE OCAÑA de modernidad: reformas urbanas, ensanchamiento de calles, construcción de nuevos inmuebles para matadero, Cabañas de Yepes pozo, escuelas públicas, ayuntamiento... y llegada del ferrocarril, el agua potable Ciruelos y la luz eléctrica. Dosbarrios La vocación propia al desarrollo ha Huerta de Valdecarábanos hecho que esta comarca sea una de las La Guardia más prósperas de la región castellano- manchega, por la presencia de Lillo numerosas empresas e industrias de la Noblejas madera, del aluminio, del transporte, de la distribución, localizadas en su Ocaña mayor parte en Ocaña, Santa Cruz y Ontigola Noblejas. A la agricultura tradicional se suma el desarrollo tecnológico del Santa Cruz de la Zarza sector vitivinícola. Orientación al Villamuelas desarrollo de los recursos propios: medioambientales, patrimoniales y Villanueva de Bogas culturales que en el presente continúa Villarrubia de Santiago por nuevas vías. Villasequilla Villatobas Yepes 5 TIERRAS DE OCCAM COMARCA DE OCAÑA Cabañas de Yepes Lugar de descanso para los pastores que antaño hacían la trashumancia desde las altas tierras conquenses hacia la invernada en Extremadura. Se extiende entre la serena planicie manchega y los verdes pinares de la cornisa que se asoma a un escarpado valle. CABAÑAS DE YEPES 267 habitantes CM 4051 km 5 Distancia en km a Ocaña 9 Toledo 52 Madrid 74 Iglesia Parroquial Ayuntamiento QUÉ VISITAR 1/. Plaza del Ayuntamiento 2/. Antigua casona de Gaspar Gutiérrez: edificio destacado del caserío cabañés, con patio interior con arcos de medio punto, guarda una colección de Puente piezas de cerámica y un vivo taller, con interesantes piezas coloristas. 3/. Iglesia parroquial de Nuestra Señora de la Asunción: con trazas del siglo XVI, asentada valientemente sobre el barranco del valle. La torre se corona con reloj obra de Canseco, regalado por un misionero dominico en Manila, hacia 1829. 4/. Ermita de San Sebastián: de estilo popular, siglo XVIII, alberga la imagen de San Sebastián, patrón del pueblo. 5/. Fuente Vieja y Fuente Nueva: deben su encanto al diseño popular de su arquitectura. Famosas por la calidad de las aguas, finas y medicinales, apreciadas y codiciadas por vecinos y forasteros. 6 TIERRAS DE OCCAM COMARCA DE OCAÑA Cabañas de Yepes DE FIESTA TRADICIÓN ARTESANA Último fin de semana de agosto La existencia de fiestas patronales en honor carrascas y «Virgen del Socorro»: procesión y atocheras, planta verbena. de la que se 20 de enero «San Sebastián». obtiene el Semana Santa «Domingo de esparto, ha Resurrección»: fiesta de la paja o propiciado la de los «peleles», muñecos que son elaboración de seros, serones, desgarrados, liberando la paja del aguaderas, espuertas, baleos, APUNTES HISTÓRICOS interior que termina siendo lanzada esteras… útiles para el hogar y el entre los participantes. Tras la batalla campo, que en la actualidad perdura. En 1150 el rey Alfonso VII lúdica y jubilosa, las calles quedan La forja está presente en Cabañas y donaba la villa al Concilio tapizadas de paja dorada, alegoría de el sonido del yunque golpeado por el Sancti Micheli, adscrito al la Resurrección. martillo forma parte de la música del monasterio de Santo pueblo que contempla cada día Domingo de Silos. En los nuevas piezas artesanas de hierro siglos XV y XVI pasó a la forjado. mitra toledana como aldea En el paseo por las calles de Cabañas, de Yepes, hasta que fue sorprende encontrar en cada esquina adquirida por distintos el colorido de la cerámica que señores del Renacimiento conforma el callejero. Son piezas quienes la titularon extraídas del alfar local, donde Villafranca de Bustos y además de disfrutar de una pequeña después Villafranca de colección de cerámicas antiguas Gaytán, hasta que en 1658 podemos adquirir delicados objetos recibió su actual de porcelana pintada a mano para el denominación: Cabañas de adorno de la mesa. Yepes. Fuente Para Saborear Cocina pastoril harinosa, sana y sencilla: migas, puches saladas (refrito de patatas, chorizo, pimiento, panceta, pimentón y harina de almortas), y entre los dulces, retorcidos, rosquillas, y en la fiesta de los Santos: puches. Para preparar las puches,toma nota: «El sacristán preguntaba al cura Ermita de San Sebastián cómo se hacía la flarineta y le contestaba el cura: con su sal, sus ajos y su pimienta, menear, menear con la Camino de los altares: paleta, hasta que hagan cloc, cloc, puches son.» Sor Isabel del Santísimo Sacramento Autora de más de diecisiete libros y cartas de gran altura mística, esta clarisa contemplativa (Cabañas de Yepes 1832 -Ocaña 1902), se encuentra en proceso de canonización. 7 TIERRAS DE OCCAM COMARCA DE OCAÑA Ciruelos Situado en tierras blandas y tiernas, como indica su nombre proveniente del latino ceratum, blando como la cera, es otra de las puertas de la comarca desde el área metropolitana de Madrid.
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