N° 6 – Décembre 2007 Journal d’informations de la commune de Paudex Edition: Municipalité de Paudex Impression: Imprimerie et Chronique de Lavaux Q De la Ville à la Vign e!

Le dessin d’André-Paul

Depuis le 14 juin 1803, le Can - remonte parfois au haut Moyen Se tourner vers Lavaux nue dans le futur district de ton de est divisé en dix-neuf Age, voire plus loin encore. Selon le dictionnaire historique Lavaux-Oron. districts, énumérés dans la loi (Source Encyclopédie illustrée du d’Eugène Mottaz, le plus ancien Toujours à propos de Lavaux, adoptée par le Grand Conseil. La Pays de Vaud). document faisant état de Lavaux vous ferez la connaissance de loi de 1803 se fondait pour l’es - Pour célébrer le 200 e anniver - date de 908. C’est plus tard que Jean-Marc Vallotton habitant sentiel sur celle du 17 juin 1798 saire de l’entrée du canton de l’on retrouve le nom de Vaulx, depuis peu Paudex et conseiller concernant la «division provisoire Vaud dans la Confédération, les puis La Vaux et enfin Lavaux. urbaniste de notre commune du Canton du Léman». Mais Vaudois se sont offerts une nou - C’est avec nostalgie que nous depuis la nuit des temps. Il a avec les révolutionnaires n’inventaient velle Constitution Cette dernière quittons le district de et son bureau largement contribué rien. Ces districts succédaient à fixe le statut des districts, et la loi ce après 200 ans de vie com - à l’inscription de Lavaux au patri - une circonscription essentielle de incitait à réduire le nombre de mune, mais c’est avec confiance moine mondial de l’UNESCO. l’Ancien Régime: les baillages. Le districts dans une fourchette se que nous nous tournons vers Comment parler le Lavausien? préfet succèdera en somme au situant entre 8 et 12. Le nouveau Lavaux-Oron. Une nouvelle page On ne dit pas: je vais dans le bailli. Leurs Excellences de Berne découpage territorial tel que va s’inscrire dans notre livre Lavaux, mais je vais dans Lavaux, (LLEE) eux n’en demeuraient pas décidé par nos Autorités cantona - d’histoire et d’ici l’an 2208, nous on ne dit pas le district du moins fidèles à l’ordre antérieur. les sera articulé en 10 districts et ce ferons le point de la situation. Lavaux-Oron mais le district de Les baillis avaient succédés eux- à partir du 1 er janvier 2008. A cette Nous ouvrons nos colonnes au Lavaux-Oron par contre on dit: je mêmes aux seigneurs ecclésias - date, Paudex, tout comme et préfet Jacques Nicod (Lausanne) bois du Lavaux. Ce qui est syno - tiques et civils de l’époque Belmont, rejoindra le nouveau dis - qui prend congé de nous, ainsi nyme de boire du Paudex en savoyarde. Si bien que, par une trict de Lavaux-Oron qui sera com - qu’à sa collègue de Lavaux le Pré - Lavaux. continuité remarquable, l’origine posé de 32 commu nes, de Bussi - fet Florence Siegrist, qui vous de certains districts vaudois gny-sur-Oron la minuscule à Pully. adresse son message de bienve - Serge Voruz, syndic 2 No 6 – Décembre 2007 Q Lavaux-Oron: notre nouveau district

Paudex quitte le district de Lau - peuplée est Bussigny- sanne pour rejoindre le district de sur-Oron avec 53 Lavaux-Oron. Préfecture Cully; habitants et la plus préfet M me Florence Sigrist. peuplée, Pully avec Lavaux-Oron: drôle de district! 16500 habitants. Quand il pleut à Paudex, quand il Paudex est la dixième pleut à Oron, l'eau finit soit en commune du district Méditerranée, soit dans la mer du (1356 habitants), 22 Nord. La ligne de partage des communes sont eaux coupe la région en deux, moins peuplées. montrant qu'il y a bien deux Mais avec 27 habi - mondes qui cohabitent au sein de tants/ha, c’est la plus ce nouveau district. densément habitée A regarder la carte de plus avec Pully. Quant à près, on y repère trois groupes de la surface, la communes bien distincts. Il y a minuscule ravit la les douze communes, qui font dernière place à face au Léman de Pully à St- notre commune, Saphorin. Puis les trois grandes coincée entre ses communes qui font la transition grands voisins périur - entre le lac et le Plateau: Savigny, bains. Forel, . Enfin les 17 com - Notre district a un munes qui regardent vers la secteur agri-viticole Broye. remarquable. Lavaux, Même dissemblance dans la patrimoine de l'U - structure de la population. Le dis - NESCO et plus haut, le balcon est hétérogène, déchiré entre le Qu’importe après tout. Ville, trict compte 53'000 habitants, lémanique et le pays d’Oron sont grand Lausanne qui englobe campagne; vins et laitages: les 32 dont 53% sont massés dans les des pays d’herbe et d’élevage Pully, Belmont, Paudex, et communes du nouveau district quatre communes de Pully, Bel - avec encore des céréales. Du une campagne qui appartient offrent un joli résumé du pays de mont, Lutry, Paudex, tout à l’ouest pain, du lait, du vin: qui dit mieux! déjà à une autre région. Aigle, Vaud et Paudex devrait pouvoir y du district. Dans les 17 commu - Dans le concert des districts, le Gros-de-Vaud Morges, Nyon, faire entendre sa voix. Celle d’une nes rurales des hauts, vivent Lavaux-Oron est un petit: 7 e au le Nord vaudois. Lausanne et petite commune urbaine d’esprit. 8500 habitants soit moins qu'à point de vue de la population, 6 e l’Ouest lausannois sont bien plus Lutry. La commune la moins pour le nombre de communes. Il cohérents. Claude Quartier Q Bonjour Madame le Préfe t!

l'espace et de l'importance de la pas de population minoritaire» communale libérale de Lutry et fonction... constate Florence Siegrist qui membre de la Commission de Le nouveau district de Lavaux- évoque l'esprit de la nouvelle loi gestion. Oron devient un gros district. «Je sur les préfets et préfectures où le Elle fut nommée Préfet de partagerai ma fonction entre les travail en équipe devrait porter Lavaux par le Conseil d'Etat en districts de Lavaux et Vevey, un ses fruits, comme chez les hauts 2001, succédant en 2002 au mi-temps à chacun!» poursuit fonctionnaires et chez les juges. regretté Michel Martin. Florence Siegrist qui travaillera Ses loisirs, Florence Siegrist les avec un préfet à Vevey et un pré - Portrait consacre à sa famille, à la course fet à Lavaux-Oron. «Pour ce der - Epouse de Thierry Siegrist, à pied, à la gymnastique et à la nier poste, il y aura une mise au patron de la Clinique Bois-Cerf, lecture d'ouvrages contempo - concours en appui dès le 1 er jan - Florence est la maman de Pas - rains. Elle aime aussi la danse Dès le 1 er janvier 2008, la vier 2008». cale, 11 ans et demi. Née à Lyon moderne et apprécie les specta - Commune de Paudex fera partie le 19 avril 1958, elle vit dès l’âge cles de la Compagnie Linga ou du district de Lavaux-Oron. Trois pôles de cinq ans son enfance à Pully. des Ballets Béjart. Elle est égale - L'occasion de présenter aux Lavaux-Oron n'est pas le seul Elle y accomplit sa scolarité, ment très active au sein d'un club Paudèziens leur nouveau préfet, district géré par plusieurs préfets: passe son bac classique au Col - service, le Ladies Circle de Florence Siegrist. Vevey (2), Yverdon (3) et Lau - lège de l'Elysée avant d'entrer à la Grande Bretagne. Les habitants «De 24'000, le nouveau dis - sanne (3) dont l'ancienne prési - Faculté de droit de l'UNIL. de Paudex se réjouissent de trict passera à 50'000 habitants. dente du Conseil communal de Licence en poche, elle travaille au connaître le charisme et le sou - De 12 communes dont il est Pully, Anne Bornand. Et pourtant, Service de Justice de l'Etat de rire lumineux de Florence Siegrist constitué actuellement, il com - de 21 qu'ils étaient, les préfets Vaud, puis dans une fiduciaire. «dont les compétences juridiques prendra 32 communes» déclare vaudois sont réduits à 17. Forte de ses expériences dans le indéniables et l'expérience de la Florence Siegrist qui nous reçoit à Lavaux-Oron est constitué de public et le privé, elle est engagée politique communale» ont été Cully, dans son bureau de préfec - trois pôles: un pôle urbain (Pully- en 1990 à l'EPFL comme juriste à soulignées par le Conseil d'Etat ture inondé de lumière, aux lar - Lutry), un pôle agricole (mieux la direction administrative (vice- lors de sa nomination en 2001. ges surfaces, aux plafonds hauts. représenté avec la région Oron-La président du secteur formation). Nos ancêtres avaient le sens de Broye) et un pôle viticole. «Il n'y a Elle fut également conseillère Georges-A. Nippell No 6 – Décembre 2007 3

Q Jacques Nicod, Préfet de Lausanne et de Paudex

Il est depuis bientôt neuf ans à la fusions de communes ou en par - tête de la plus grande préfecture ticipant à la création d'associa - du canton: 12 communes, tions de communes dans les 192'000 habitants. Même après la domaines les plus divers: police, réorganisation des districts qui pompiers, accueil des enfants, coupe le district de Lausanne en infrastructures. trois, la préfecture de la capitale restera toujours la plus grande «Le district actuel n'est pas le avec six communes et 130'000 moteur de la région. D'autres grou - habitants. Les 1353 habitants de pements la dynamisent comme Paudex n'y seront plus, ayant re- les associations de communes ou joint le district de Lavaux-Oron. «Lausanne Région». C'est dom - mage car la préfecture, par son Jacques Nicod est un homme rôle de courroie de transmission d'expérience. A la base radio- entre les communes et le canton et électronicien de formation, insti - par les liens multiples qu'elle tuteur de vocation, depuis 1970 entretient avec les municipalités, a au Conseil communal de Prilly des compétences à faire valoir au puis à la Municipalité dès 1984, Jacques Nicod, préfet de Lausanne depuis 1999. bénéfice de la communauté.» radical, il accède à la préfecture en 1999. En matière de politique en passant de 25 à 5 préfectures. Dans ces conditions, l'argument Pour Paudex, Jacques Nicod aura communale et régionale, Jacques «Ce n'est plus le temps où l'on proximité ne joue plus. Il devrait été un préfet, très disponible, à Nicod est une référence. devait pouvoir aller à la préfecture céder la place à l'argument ratio - l'écoute des autorités. Il a su et en revenir en une journée de nalisation et redéfinition des apporter au Président du Conseil Le préfet porte un regard plutôt cheval», dit-il. On ne se rend plus tâches. Tout ce qui concerne les comme à la Municipalité son critique sur cette réforme qui à la préfecture que pour obtenir infractions au code de la route expérience, son bon sens et sa selon lui n'est pas aboutie. "On quelques papiers administratifs, pourrait être transféré au service pondération. «Pour conclure ces pouvait très bien imaginer un pour des questions d'infractions judicaire avec une gestion plus années de collaboration, je sou - canton avec quatre préfectures au code de la route ou pour une centralisée. Parallèlement, la pré - haite aux habitants de Paudex le centrées autour de Nyon, Lau - conciliation en matière de loge - fecture pourrait jouer un rôle plus meilleur dans leur nouveau dis - sanne, Aigle ou Montreux-Vevey ment. La compétence et le déve - affirmé dans le développement de trict de l'Est.» En lui disant merci et Yverdon, car la notion de dis - loppement des administrations la région. Elle pourrait exercer on espère que ses idées seront trict et de préfecture a profondé - communales ont diminué le rôle une mission de rassemblement entendues. ment évolué. Berne a fait le saut tutélaire du préfet. en favorisant par exemple les Claude Quartier Q Jean-François Spring au perchoir

Depuis le 1 er juillet 2007, nou - Bien que professionnellement mune et état. Pour la vie quoti - veau président du conseil, Jean- branché sur le monde et les gran - dienne, la proximité entre les François Spring a remplacé au des entreprises, il garde une fibre autorités et la population est une perchoir Gérald Fontannaz, qui a locale. Il s'installe à Paudex en richesse qu'il faut cultiver tant officié avec calme et compétence 1995 avec sa femme avocate et sa qu'on a les moyens de le faire. Ce ces quatre dernières années. fille Floriane d'alors cinq mois, qui n'empêche pas la collabora - Le nouveau président est né à rejointe trois ans plus tard par tion avec les communes voisines Vevey en 1964. Il est ingénieur Fabien aujourd'hui neuf ans. pour se doter de toutes les possi - électricien EPFL, spécialisation Il intègre très rapidement le bilités que doit offrir une adminis - robotique, informatique, avec une Conseil communal pour vivre de tration moderne à la population.» carrière bien menée dans les plus près la vie de la commune. Les deux premières séances entreprises de la place où il fait Vice-président, puis président de Conseil présidées par Jean- valoir ses talents: Kudelski, depuis juillet dernier. François Spring se sont parfaite - Demaurex, Sopra et depuis sept Ses motivations? «Le Conseil ment déroulées bien que les déci - ans responsable chez Elca, entre - communal de Paudex sans partis sions à prendre n'aillent pas de prise suisse basée à Lausanne politiques, sans luttes partisanes, soi. 2% de points d'impôt en plus, spécialisée dans le développe - est un espace où l'on se sent libre c'est forcément aussi discuté que ment de logiciels pour des socié - d'exprimer ses idées, de les sou - difficile à avaler. Sous la prési - tés telles que UBS, Nestlé, CFF, mettre à d'autres pour en débat - dence du nouvel élu, les débats SNCF, PostFinance, Retraites Popu - tre. Le Conseil permet aussi un furent riches et bien maîtrisés. laires, Telekurs, la Suva et des auto - Jean-François Spring, président du regard plus direct sur la gestion Test réusssi! rités cantonales et fédérales. Conseil depuis le 1 er juillet 2007. des collectivités publiques: com - Claude Quartier

Paudex en Lavaux – Les Côtes St-Maire – Vin communal Pinot noir fr. 10.– la bouteille; blanc fr. 8.– la bouteille En vente toute l’année à l’administration communale, route de la Bordinette 5, tél. 021 791 12 12 4 No 6 – Déce

1 La Chroniqu

Printemps à a Q 1. Promotion Pully-Paudex PPP pour les initi és: une association qui groupe les int érêts touristiques et cul - turels de Pully et Paudex. L'an prochain, la commune de Belmont-sur-Lau - sanne rejoindra vraisemblablement le duo. Au centre sur notre photo, Emile Bolay , pr ésident de PPP depuis de nombreuses ann ées. 2 Q 2. L’accueil des pompiers de Lutry Le 15 juin 2007, pour confirmer la fusion des pompiers de Lutry et Paudex, le Commandant Olivier Gay et le municipal Pierre-Alexandre Sch laeppi ont accueilli les autorit és de Paudex au Service du Feu de Lutry. Visite des lieux, explications et commentaires, vid éo et ap éro. Ici, une d élé gation du Conseil communal de Paudex. Q 3. Fin d’année scolaire Le 20 juin 2007, gigantesque Paella sur la terrasse de l'Espace Delamuraz pour la fin de l'année scolaire. Sur notre photo, les municipaux des écoles Martial Lambert (Pully), Chantal Dupertuis (Belmont) et Serge Reichen (Paudex). Nap - pes de tables, parasols, liens de serviette à tête de taureau, musique, les cou - leurs et l’ambiance étaient espagnoles. Les écoliers de Paudex ont tout pré - paré... Olé pour eux!

3 Q 4. La Fête à Paudex Le 30 juin fête à Paudex dans un cadre champ être et convivial: le Verger de la Commune, pr êté pour 1 ’occasion par les moutons «Miroir» de Paudex . André Schmutz, ancien archiviste de Paudex, son épouse et Jean-Pierre Repetti, le syn - dic distribuant les prix des ballons de l’an dernier, la section rythmique du Corps de Musique de Pully ont posé devant notre objectif. Ci-dessous, l’am - biance impressionniste d’un Déjeûner sur l’Herbe...

Q 5. Fête du 1er août La traditionnelle fête du 1 er août sur la jetée du Port de Paudex a été honorée cette année par la présence de Josiane Aubert, présidente du parti socialiste vaudois et conseillère nationale. Dommage qu’elle n’ait pas pris la parole... Elle a volontiers posé devant notre objectif en compagnie du syndic Serge Voruz. Dans son discours, ce dernier a fait avec humour la distinction entre nationa - listes et patriotes!

4 embre 2007 5 ue de Paudex 9 automne 2007 Q 6. Marché de Paudex Maraîcher, fromager, boucher-charcutier, boulanger, complétés chaque troi - sième mardi du mois par un commerce de vêtements féminins. Sans oublier la brocante d’Elisabeth Holz, rayonnante sous le soleil matinal. Tout ce petit monde de saveurs et de découvertes se rassemble, chaque mar di matin, à Pau - dex. «P our un march é comme à La R ip onne , en plus petit, plus intime, plus 8 qualitatif...» nous confie Charles Willen, maître fromager (notre photo). Il offre ses spécialités de Gruyère, de montagne (Tour d’Aï, l’Etivaz), ses fromages de brebis ou tommes de Rossinière, mais aussi quelques classiques français.

Q 7. Marielle chez Bernard Bernard Bovay, patron de la Pinte de Paudex, a donn é son festival estival habi - tuel. Soir ées grecques , Jazz New Orl eans, Gilles, Rock étaient au programme . Le 14 septembre, en apoth éose, la chanteuse fran çaise Mar ielle nous a tous conquis. Timbre de voix entre Barbar a et Greco, elle interprète Nougaro, Brel, Piaf, Trénet et tant d’autres. Le public de Paudex (et d’ailleurs) a craqué pour son talent, son charme et son sourire. Il la réclame pour l’an prochain!

Q 8. Expo Hélène Bourgault Toujours ch ez Bernard, dans la salle à manger du Caf é de Paudex, H élène 7 Bourgault expose ses œuvres r écentes (hu iles et aquarelles) jusqu' à la fin de l'ann ée. L’ar tiste , qui tient un atelier-galerie à Pully, Rue du M idi , s’inspire des beautés du Léman et les traduit en un langage onirique et lumineux.

Q 9. Char de Paudex Un mam mouth sur un igloo dans le Grand Nord, c'est le char de Paudex, ima - gin é par les écoliers de Paudex pour la F ête des Vendanges de Lutry. Con çu par la municipal Serge Reichen, aid é par Pierre-Alain Yerly, tapissier-d écorateur, le char était habit é pour le cort ège par les enfants de Paudex en ours blancs ou esquimaux. Sur notre photo, avant le d épart pour Lutry, Camille (8 ans), son papa Pierre-Alain, Ascot, le chien du municipal et... Serge Reichen.

Textes et photos: Georges-A. Nippell

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Q Joana Oliveira Q L’Espace Riponne souffle sa première bougie!

Poussez la porte de l’Espace Le programme de loisirs s’éta - Riponne et vous y serez bien blit souvent selon les suggestions accueillis! Depuis près d’une et les envies des participants. Des année, le nouveau centre de Pro jeux de sociétés sont, par exem - Senectute Vaud organise de nom - ple, à la disposition de chacun, breuses activités pour les Aînés, pour permettre aux grands- au centre de Lausanne. parents de passer un moment convivial avec leurs petits-enfants. D’un accès facile et situé à pro - Le centre accueille également la ximité des transports publics, chorale Chante-joie, ainsi que les l’Espace Riponne offre une sur - passionnés de scrapbooking. face lumineuse de 600 mètres carrés. Tous les jours de la Si vous désirez découvrir semaine, les visiteurs peuvent l’Espace Riponne, n’hésitez pas à prendre un verre à la cafétéria, nous rejoindre pour le repas de avant de déguster les spécialités Noël, le vendredi 21 décembre, à de Maxime, le jeune chef de la 11h30 ! Durant l’après-midi, vous maison. Le centre dispose égale - pourrez assister à une pièce de De lundi à mercredi soir, vous avec sa famille à Vevey où elle a ment de plusieurs salles, pouvant théâtre et prendre un café, avec trouverez Joana Oliveira au suivi toute sa scolarité. Contact accueillir des conférences, cafés- les autres visiteurs. Un brunch Bureau communal de Paudex. avec les gens, correspondance santé, tournoi de jass et de bridge, sera également organisé le lundi Jeudi et vendredi, absente pour et téléphone: c’est ce qu’elle thés dansants, ou encore des 31 décembre, de 11h à 14h, suivi cause de cours! Joana a com - préfère dans son activité. Aux cours de danse et de taï-chi ! Des d’un concert de danse-cotillon. mencé son apprentissage d’em - cours, elle redoute un peu l’é - espaces plus intimes sont réser - ployée de commerce à la Com - conomie et la comptabilité. On vés aux consultations sociales et Sylvette Kettel mune de Paudex le 13 août der - lui aidera! Dans sa vie privée, juridiques, ainsi qu’à la coiffure, nier pour obtenir son CFC dans cette mince jeune fille a un fai - au massage et à la pédicure. trois ans. Joana est née au Por - ble pour la danse orientale. Enfin, des salles sont spéciale - Renseignements et inscriptions: tugal en 1990. A l’âge de dix Bienvenue et bonne chance à ment équipées pour les cours Espace Riponne jours elle s’installe en Suisse Joana. ClQ informatiques et la photographie Place de la Riponne 5 numérique. Tél. 021 323 04 23 Q Brèves

Bravo à Ada Marra Q Jean-Luc Berger au Prieuré Ada Marra, née, scolarisée et naturalisée à Paudex et dont les parents habitent toujours la commune, a été élue au Conseil national L’artiste-peintre interprète exposé ses œuvres récentes à sur la liste socialiste. Première des viennent ensuite, elle remplace Lavaux en La majeur. Pully, à la Galerie du Prieuré. Géraldine Savary, élue au Conseil des Etats. Félicitation à cette Vignobles des «secundo» qui accède au Parlement à 34 ans. quatres saisons, côteaux, village, sur fond de lac «avec un soleil Facture sociale 2008 en haut et un soleil en bas» La facture sociale dépasse largement le milliard pour le canton de selon C.-F. Vaud. Les communes prennent en charge 577 millions. La participa - Ramuz. tion prévue de Paudex pour 2008 est de 4'027'295 fr. Ce qui repré - Autant de sente 34% du budget de la commune, ou 2977 fr/habitant, ou encore sujets que l’on 38 points d’impôt sur les 67 points mis au budget. connaît certes, mais que l’on reconnaît diffé - remment, que Carnotzet communal Prenant la balle au bond et sai - l’on reçoit avec un plaisir pro - Dès le 7 janvier 2008, il sera possible aux habitants de la commune sissant l’opportunité de l’inscrip - fond. Interprétés qu’ils sont par de louer le carnotzet communal pour un après-midi ou une soirée tion de Lavaux au patrimoine de un artiste qui maîtrise l’art délicat jusqu’à 23 heures au plus tard. Demander les conditions au bureau l’UNESCO, Jean-Luc Berger à de l’aquarelle. Jean-Luc Berger communal. consacré une grande partie de aime son pays. Il sait faire parta - son exposition de novembre à ger ses émotions; il les traduit «l’une des plus belles régions du avec patience et sensibilité. Le Vendanges monde». tout servi par la technique d’un La vigne communale de Paudex a permis d’encaver 1514 litres de Du 17 novembre au 9 décem - graphiste professionnel. Il en a blanc et 3870 litres de rouge. Très bon millésime à prix compétitif, en bre 2007, l’artiste-peintre de Lutry des diplômes, le bonhomme! vente en tous temps au bureau communal. – mais Paudèzien de cœur! – a Gan No 6 – Décembre 2007 7 Q Cinq magasins aux petits soin s!

Q Dans les pharmacies...... on y trouve de tout au Québec, selon Charles Trénet! C’est plus sélec - tif à la Pharmacie de Paudex. Professionnel de la santé, Jean-Hubert Reichard sait vous conseiller en exécutant les ordonnances de votre médecin. «Devant les tiroirs de la bonne santé» selon son expression, il pose pour le Coquadit avec sa collaboratrice, Fabienne Mottier, fidèle au poste depuis 17 ans. La Pharmacie de Paudex offre également des articles d’homéopathie, de diététique, de droguerie et produits de beauté. Pharmacie de Paudex, ch. de Charrettaz 10, 1094 Paudex, tél 021 791 26 75.

Q Kiosque La Fontaine: un vrai bazar! Tabacs, journaux, revues suisses et étrangères, loteries, petite confise - rie, papeterie, photocopie, cartes de vœux ou touristiques, jouets, bou - gies, boissons, casquettes, T-shirts, le kiosque de La Fontaine est une caverne d’Ali-Baba. Et en plus, le sourire et l’accueil de sa propriétaire, Julianne Fracheboud. Elle est originaire de Lessoc. C’est en Gruyère! Ne lui dites pas qu’elle est fribourgeoise... Kiosque La Fontaine, J. Fracheboud, rue de la Fontaine 5, 1094 Pau dex, tél. 021 791 57 72

Q Poissonnerie du Pêcheur (du la c!) Epouse d’André Lavanchy – les fameux pêcheurs de Paudex avec Georges, son beau-frère et Yvan son neveu – Ursula tient la Pois - Q Morphocoiffure, selon votre tête! sonnerie du Pêcheur. C’est dire si Visagiste-coloriste, Michel Bagiella conçoit votre coiffure selon la forme ses produits sont frais et toujours de votre tête ou les traits de votre visage, selon votre personnalité. Salon du jour, tous du Lac Léman: per - de coiffure pour dames et Messieurs. che, féra, brochet, omble, truite, Morphocoiffure, rue de la Fontaine 4, 1094 Paudex, tél. 021 791 68 18 lotte du lac. En hiver, de la féra fumée pour les fêtes! «Ces jours, c’est la période de la fraye, autant fermer la boutique que vendre des filets de perche congelés!» confie Ursula Lavanchy, ce jeudi 23 mai... A côté du riche étalage de poissons du lac, quelques bouteilles de Paudex ou de Lavaux pour dépanner... Poissonnerie du Pêcheur, route du Simplon 24, 1094 Paudex, tél. 021 791 15 68

Q Pressing de Paudex livre à domicile. Concetta Moffa Marone se prête avec courage au périlleux exercice de l’interview. «Notre spécialité, c’est le service rapide et les livraisons à domicile!» confie-t-elle sans interrompre son travail. L’activité du com - merce: nettoyage chimique, blanchisserie, retouches, daims, cuirs, tapis. Textes et photos: Georges-A. Nippell Pressing de Paudex, rue de la Fontaine 5, 1094 Paudex, tél. 021 792 11 02 8 No 6 – Décembre 2007 Q Urbaniste de Lavaux, site de l’UNESCO

C’est le bureau GEA, Vallotton Maggeth pour la littérature ou Alain Neyroud, viticulteur, ancien et Chanard SA, architectes et Pierre Wavre, directeur du syndic de Chardonne, Eric Teys - urbanistes FSU à Lausanne, qui Conservatoire de Lausanne. Des seire, conservateur cantonal des a élaboré le dossier de candida - professeurs ou directeurs de monuments et sites. ture de Lavaux au patrimoine Musées ont été sollicités: Emma - Jean-Pierre Dresco, architecte mondial de l’UNESCO. nuel Reymond (géographie), cantonal honoraire, fut le coordi - «Le bon Dieu a commencé, Gilles Borel (géologie), Martine nateur de la candidature. L'élabo - nous on est venu ensuite et on a Rebetez (climatologie), Igor Rein - ration du dossier, on l'a vu, a été fini» disait le vieux vigneron de hardt (hydrologie), Jean-Louis confiée au Bureau GEA, architec - C.-F. Ramuz. «C'est ici un pays Morel et Michel Sartori (botanique tes-urbanistes. Nicolas Koenig, d'architecture et seulement d'ar - et zoologie). L'œnologue pullié - designer à Vevey, en a réalisé la chitecture, c'est-à-dire d'unité, ran Jean-Louis Simon et François conception graphique, la supervi - non de diversité, un pays sans Murisier (Changins) traitant les sion rédactionnelle étant assurée variété, un pays sans pluriel, problèmes de viticulture. Archi - par notre consœur Corinne imposant aux yeux son ensemble, tectes, paysagistes, archéologues, Chuard, historienne-politique. et s'imposant par ses parties, pri - le besoin fondamental de préser - historiens dont Gilbert Coutaz, Citons enfin, dans la structure de ses isolément». Ce texte du poète, ver l'équilibre entre les deux. Elle directeur des Archives cantonales réflexion, l'immense tâche entre - issu du Chant de notre Rhône, fixe les devoirs des Etats parties ou Sabine Carrozzo, archiviste de prise par les groupes et leurs constitue le préambule du rap - dans l'identification de sites la Confrérie des Vignerons... et présidents: Recherche et culture port de candidature. Le 28 juin potentiels, ainsi que leur rôle tant d'autres! (Pierre Monachon, viticulteur-enca - 2007, Lavaux était inscrit au patri - dans la protection et la préserva - veur, syndic de Rivaz) – Economie moine mondial de 1'UNESCO. tion des sites. En signant la Méthodologie (Maurice Neyroud, vigneron-enca - Convention, chaque pays s'en - Un plan de gestion, avec ses veur, municipal de Chardonne – «Quatre ans de travail! Sur la gage non seulement à assurer la objectifs stratégiques et ses mesu - Aménagement du Territoire base d'un cahier des charges bonne conservation des sites du res d'application a été élaboré (Pierre-Alexandre Schlaeppi, avo - comprenant l'identification du patrimoine mondial qui se trou - dans le détail. Au sommaire, le cat, municipal de Lutry) – la prési - Bien, sa description, la justifica - vent sur son territoire, mais aussi contexte de la démarche (Lavaux, dence du groupe Tourisme étant tion de l'inscription, l’état actuel à protéger son patrimoine natio nal. une région planifiée et protégée), assurée par un grand ami de Pau - les objectifs-cadres ou fonde - dex: Daniel Porta, vigneron-enca - ments stratégiques du plan de veur, syndic honoraire de Villette! gestion (par exemple fédération des acteurs locaux), diagnostic Notre photo-portrait (données socio-économiques, Rappelons que Jean-Marc enseignement, transports), com - Vallotton est un Paudèzien. Il munication, information du grand habite depuis peu au chemin des public, etc. La liste des démar - Peupliers. Depuis de nombreuses ches, préoccupations, soucis des années, il est «l'urbaniste en chef» groupes de travail, de leurs com - de Paudex. On lui doit entre missions et sous-commissions autres les plans de zones du est loin d'être exhaustive! Centre de Paudex (Charrettaz- Selon Jean-Marc Vallotton, le Fontaine) et de La Verrière (quar - plan de gestion est l'outil de base, tier Nespresso – Centre patronal). la cheville ouvrière obligatoire de toute la recommandation. Georges-A. Nippell Equipe de bon-sens Les sites suisses inscrits à Pour recevoir, récolter, colla - l'UNESCO de conservation, la protection et La liste du patrimoine mon - tionner, classer, coordonner, gestion du Bien, son suivi» nous dial comporte 851 biens (août assembler, interpréter toutes ces La Vieille Ville de Berne (patri - confie Jean-Marc Vallotton qui 2007) constituant le patrimoine données, il fallait une équipe à moine culturel, 1983). reçoit Le Coquadit dans son culturel et naturel que le Comité l'esprit pragmatique, un groupe Le Couvent de Saint-Gall et sa bureau d'études de la Rue de du patrimoine mondial considère de passionnés de Lavaux, enthou - bibliothèque abbatiale (patri - Bourg. Autant de chapitres, illus - comme ayant une valeur univer - siastes certes, mais aussi pétris de moine culturel, 1982). trés en couleurs de photos, repro - selle exceptionnelle. Ces biens bon sens. ductions d'œuvres d'art, de comprennent 660 biens cultu - Parmi les responsables de la Le Couvent bénédictin Saint- tableaux explicatifs, de schémas rels, 166 naturels et 25 mixtes préparation du dossier, on citera Jean-des-Sœurs à Müstair géologiques, de documents ico - situés dans 141 Etats parties (voir l'Association pour l'inscription de (patrimoine culturel, 1983). nographiques ou historiques, notre encadré pour la Suisse). Lavaux au patrimoine mondial de Les trois châteaux, murailles et réunis en un épais dossier de 1'UNESCO, présidée par Bernard remparts du Bourg de Bellin - 250 pages. Auteurs de renom Bovy, viticulteur à , pré - zone (patrimoine culturel, Avec la contribution de l'EPFL sident de la Commission inter - 2000). Le patrimoine mondial et de l'UNIL, quatre groupes de communale d'urbanisme de II fait l'objet d'une Convention réflexion ont été formés: recher - Lavaux (CIUL). Membres du La région alpine de Jungfrau- (1972) qui assemble dans un che et culture, économie, urba - Comité: Catherine Nicod, délé - Aletsch-Bietschorn (patri - même document les notions de nisme, tourisme. On a fait appel guée de la Société d'art public moine naturel, 2001). protection de la nature et de pré - à des spécialistes prestigieux (SAVPD), Florence Siegrist, préfet Le Monte San Giorgio (patri - servation des biens culturels. La dont Catherine Lepdor, conserva - du district de Lavaux, Philippe moine naturel, 2003). trice des Beaux-Arts, Jacques Convention reconnaît l'interaction Biéler, conseiller d'Etat honoraire, Le vignoble de Lavaux (2007). entre l'être humain et la nature et Mühlethaler (cinéma), Daniel Jean-Luc Blondel, viticulteur,