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Municipio De Cuilco Departamento De Huehuetenango "Organización

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Municipio De Cuilco Departamento De Huehuetenango MUNICIPIO DE CUILCO DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO "ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL (PRODUCCIÓN DE PANELA)" OSCAR AUGUSTO DEL CID CÁCERES TEMA GENERAL “DIAGNÓSTICO SOCIOECONÓMICO, POTENCIALIDADES PRODUCTIVAS Y PROPUESTAS DE INVERSIÓN” MUNICIPIO DE CUILCO DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO TEMA INDIVIDUAL "ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL (PRODUCCIÓN DE PANELA)" FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA 2,005 2,005 (c) FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS EJERCICIO PROFESIONAL SUPERVISADO UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA CUILCO– VOLUMEN 2-54-75-AE-2,005 Impreso en Guatemala, C. A. UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS "ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL (PRODUCCIÓN DE PANELA)" MUNICIPIO DE CUILCO DEPARTAMENTO DE HUEHUETENANGO INFORME INDIVIDUAL Presentado a la Honorable Junta Directiva y al Comité Director del Ejercicio Profesional Supervisado de la Facultad de Ciencias Económicas por OSCAR AUGUSTO DEL CID CÁCERES previo a conferírsele el título de ADMINISTRADOR DE EMPRESAS en el Grado Académico de LICENCIADO Guatemala, noviembre de 2,005 ACTO QU E DEDICO A DIOS: Por su misericordiosa presencia en todos los actos de mi vida. A MI FAMILIA: A mi amada esposa María Nohelia, compañera inseparable, inspiración y fuerza para cumplir mis metas. A nuestros hijos Estuardo Augusto, Francisco Javier y José Rodrigo, cancelando la deuda por saldar que les tenía. A María Ximena, Adrián Alejandro, Martín Fernando, y los nietos que confío vendrán, invitándoles a jamás desmayar, a jamás claudicar. A mi hermano, mis hermanas y familia en general, por estar cerca de mí en todo momento. A mi cuñado Victor Manuel. A LOS AMIGOS: Rolando Rodríguez, Carlos Zamora, Jaime Lossi y Luis Montenegro, por su aliento para mantenerme en la brega. IN MEMORIAM: A Don Lapo y Doña Noya mis queridos viejos; agradeciendo su bendición; su ejemplo, guía y testimonio de vida. A Estuardito José, Santiago y Valeria, que desde el cielo velan por nosotros. A mis hermanos David y Yaya. ÍNDICE GENERAL Página INTRODUCCIÓN i CAPÍTULO I CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL MUNICIPIO 1.1 ANTECEDENTES 1 1.2 ASPECTOS GEOGRÁFICOS 4 1.2.1 Localización y extensión territorial 4 1.2.2 Condiciones climatológicas 5 1.2.3 Suelos 7 1.2.4 Orografía 7 1.2.5 Hidrografía 8 1.3 ASPECTOS DEMOGRÁFICOS 9 1.3.1 Población y sexo 9 1.3.2 Población urbana y rural 10 1.3.5 Población económicamente activa 10 1.4 DIVISIÓN POLÍTICO - ADMINISTRATIVA 11 1.4.1 División política 12 1.4.2 División administrativa 12 1.5 INFRAESTRUCTURA 14 1.5.1 Vías de comunicación 14 1.5.2 Medios de transporte 15 1.5.3 Educación 15 1.6 SERVICIOS 18 1.6.1 Estatales 18 1.6.2 Municipales 20 1.6.3 Privados 23 1.7 INFRAESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 25 1.7.1 Organización comunitaria 25 1.7.2 Organización productiva 26 1.7.3 Organizaciones de apoyo 27 1.8 FACTOR TIERRA 28 1.8.1 Tenencia 28 1.8.2 Concentración 29 1.8.3 Uso 30 1.9 RESUMEN ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DEL MUNICIPIO 32 CAPÍTULO II SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE PANELA 2.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 34 2.1.1 Descripción genérica 34 2.1.2 Variedades, características y usos 35 2.2 PRODUCCIÓN 36 2.2.1 Superficie, volumen y valor de la producción 36 2.2.2 Destino 36 2.3 TECNOLOGÍA 37 2.4 COSTOS 37 2.5 FUENTES DE FINANCIAMIENTO 39 2.5.1 Internas 40 2.5.2 Externas 40 2.6 COMERCIALIZACIÓN 41 2.6.1 Producto 42 2.6.2 Precio 42 2.6.3 Plaza 43 2.6.4 Promoción 45 2.7 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL 46 2.8 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL 46 2.9 RESUMEN DE LA PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA 47 CAPÍTULO III PROYECTO: PRODUCCIÓN DE LIMÓN PERSA 3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 50 3.1.1 Presentación del producto 50 3.1.2 Producción anual 51 3.1.3 Mercado meta 51 3.2 JUSTIFICACIÓN 51 3.3 OBJETIVOS 52 3.3.1 General 52 3.3.2 Específicos 52 3.4 ESTUDIO DE MERCADO 52 3.4.1 Producto 53 3.4.2 Oferta 54 3.4.3 Demanda 56 3.4.4 Precio 63 3.5 ESTUDIO TÉCNICO 63 3.5.1 Localización 64 3.5.2 Tecnología 64 3.5.3 Tamaño 65 3.5.4 Recursos 65 3.5.5 Proceso de producción 67 3.5.6 Distribución en planta 69 3.6 ESTUDIO FINANCIERO 70 3.6.1 Inversión fija 70 3.6.2 Capital de trabajo 72 3.6.3 Inversión total 74 3.6.4 Fuentes de financiamiento 74 3.6.5 Costo de producción 75 3.7 EVALUACIÓN 78 3.7.1 Financiera 78 3.7.2 Social 83 CAPÍTULO IV ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL 4.1 SITUACIÓN ACTUAL 84 4.2 ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL PROPUESTA 84 4.2.1 Justificación 84 4.2.2 Marco jurídico 85 4.2.3 Objetivos 86 4.2.4 Funciones de la organización 87 4.2.5 Recursos 87 4.2.6 Denominación 88 4.2.7 Estructura organizacional 89 4.3 APLICACIÓN DEL PROCESO ADMINISTRATIVO 92 4.3.1 Planeación 93 4.3.2 Organización 97 4.3.3 Integración 97 4.3.4 Dirección 99 4.3.5 Control 100 CONCLUSIONES 102 RECOMENDACIONES 104 ANEXOS Manual de organización BIBLIOGRAFÍA ÍNDICE DE CUADROS No. Página 1 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Precipitación pluvial 6 promedio al año, año 2003. 2 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Comparativo de la 9 población total por sexo, año 1994 y 2003. 3 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Población por área 10 urbana y rural, año 1994 y 2003. 4 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Población 11 económicamente activa, año 1994 y 2003. 5 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Distribución de 16 escuelas año 2003. 6 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Cobertura por 16 educación, año 2003. 7 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Comparación de la 17 educación escolar, año 2003. 8 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Tenencia de la tierra, 29 año 1979 y 2003. 9 Municipio de Cuilco, Huehuetenango. Uso de la tierra, año 31 1979- 2003. 10 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Producción de 38 panela, costo directo de producción, de julio de 2002 a junio 2003. 11 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Producción de 39 panela, estado de resultados, de julio de 2002 a junio 2003. 12 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Producción de 41 panela, financiamiento de la producción, de julio de 2002 a junio 2003. 13 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Producción de 45 panela, márgenes de comercialización actuales, año 2003. 14 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 55 Persa, oferta histórica, período; 1998-2002. 15 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 56 Persa, oferta proyectada, período: 2003 - 2007. 16 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 57 Persa, demanda potencial histórica, período; 1998-2002. 17 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 58 Persa, demanda potencial proyectada, período: 2003 - 2007. 18 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 59 Persa, consumo aparente histórico, período; 1998-2002. 19 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 60 Persa, consumo aparente proyectado, período: 2003 - 2007. 20 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 61 Persa, demanda insatisfecha histórica, período; 1998-2002. 21 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 61 Persa, demanda insatisfecha proyectada, período: 2003 - 2007. 22 República de Guatemala. Proyecto: Producción de Limón 62 Persa, demanda insatisfecha histórica, período: 1998 - 2002. 23 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 63 de Limón Persa, demanda insatisfecha proyectada, período: 2003 - 2007. 24 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 71 de Limón Persa, inversión fija, año 2003. 25 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 73 de Limón Persa, inversión en capital de trabajo. 26 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 74 de Limón Persa, inversión total. 27 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 77 de Limón Persa, estado de resultados proyectado. 28 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 79 de Limón Persa, Flujo neto de fondos, año 2003. 29 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 81 de Limón Persa, Valor actual neto, año 2003. 30 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 82 de Limón Persa, tasa interna de retorno, año 2003. 31 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 95 de Limón Persa, Programa de producción proyectado. 32 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 96 de Limón Persa, Presupuesto para la inversión en plantación, año 2003. ÍNDICE DE GRÁFICAS No. Página 1 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Corporación 13 Municipal. Organización administrativa año 2003, año 2003. 2 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Generación de 33 empleo e ingreso por actividad productiva, año 2003. 3 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 44 de Panela, canales de comercialización, año 2003. 4 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 47 de Panela, Estructura administrativa, año 2003. 5 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 68 de Limón Persa, diagrama del proceso productivo, año 2003. 6 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 69 de Limón Persa, distribución en planta, año 2003. 73 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Proyecto: Producción 89 de Limón Persa, Diseño organizacional, año 2003. ÍNDICE DE TABLAS No. Página 1 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Especies 7 forestales y frutales, año 2003. 2 Municipio de Cuilco - Huehuetenango. Especies 8 animales, año 2003. INTRODUCCIÓN El Ejercicio Profesional Supervisado -EPS- constituye uno de los métodos de evaluación final que la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, ha establecido, previo a la obtención del titulo universitario en las carreras de Economía, Contaduría Pública y Auditoría y Administración de Empresas. Éste conlleva la participación de los estudiantes en procesos de diseño y realización de investigaciones en el campo económico, administrativo y financiero, para contribuir en la presentación de soluciones de problemas socioeconómicos que confrontan las comunidades, especialmente del interior del país.
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